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| Scope: 江南催耕課稻編 |
| Condition : Contains text 「嘛」 |
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《江南再熟之稻》
3  | 《蘇州府志》云：百日種，一名喇嘛稻，又名西番秈，三月種，五月熟，一歲兩收，粒長而色赤，作飯有香如香秔。 舊志有百日赤，稻芒赤，米小而白，殆亦此類。康熙五十五年頒種，葑門外二十四都六七圖常佃之。 按康熙間，以御稻米一歲兩種能成兩熟， 命頒給其種於江浙督撫織造，令民間種之，即此稻也。 |
| 5 | :按江南再熟之稻，首見於左太沖〈吳都賦〉，李善注云：農者一歲再種；張銑注云：南人種稻一歲再熟。由此觀之，此邦再種再熟事最古矣。宋時江南又止一收，真宗以占城早稻種給江淮，遂與晚稻先後並種。方以智謂江淮以南田多三收，可知江左土宜，尚有不止於兩熟者。惟昔之農夫克敏，必有古法相承，顧乃日久而失其傳，吁可異也。我 聖祖仁皇帝重農勸穡，凡於各省穀種之宜，耕穫之候，無不周知。嘗 詔頒御稻之種於江浙兩省蓺之，並有一歲兩種之 諭，降之播種，利莫大焉。今《蘇州府志》所載百日種，一名喇嘛稻，一名西番秈，三月種，五月熟，一歲兩收，相傳為康熙五十五年所頒，當即御稻米之種，葑門外二十四都六七圖聞尚有蓺之者，惜不多耳。有人言江北下河州縣，前數十年稻兩熟。余去秋以防河駐召伯埭，親見早、中、晚稻之種皆備，而竟無再種者，心嘗疑之，以詢老農，皆謂嘉慶九年以前罕水災，種稻一歲得兩熟。九年以後，湖水秋漲，五壩輒開，田惟恐淹，故但倖其一收，而不可以再種。此乃信由水患之相阻，而非關於風土之不宜，江南地暖土腴，豈尚下河諸邑之不若乎。余為此勸，以早稻始，而以再熟之稻終，皆必證以此邦所固有之田功，告以此邦所可愛之土物，民如我信，庶幾易知易從乎。伏讀 聖祖仁皇帝聖諭有曰，夏秋之間，麥禾不接，得此早稻，利民非小，若更一歲兩種，則畝有倍石之收，將來葢藏，漸可充實。 上之所以為民思深慮遠者若此，樂其樂而利其利，當如何每飯不忘耶。昔河陽無稻，陳襄以種稻之法教之，而田不蕪。魯山無早稻，江翺以建安之種授之，而歲倍熟。所謂視己成事，余尤願有司董之用休也。《漢書》謂周制種穀必雜五種，以備災害。《大學衍義補》謂人力之至，可以勝天。所謂民生在勤，余尤願吾農鍥而不舍也。 |
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