《三元延壽參贊書卷三》[View] [Edit] [History]

1	三元延壽參贊書卷之三
2	九華澄心老人李鵬飛集
《人元之壽飲食有度者得之》
1	《黃帝內經》曰：陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。扁鵲曰：安身之本，必資於食。不知食宜者，不足以存生。《鄉黨》一篇，其載聖人飲食之節為甚詳。後之人，奔走於名利而飢飽失宜，沉酣於富貴而肥甘之是務，不順四時，不和五味而疾生焉。戒乎此，則人元之壽可得矣。
2	五味
3	《內經》曰：謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，勝理以密，長有天命。
4	《淮南子》曰：五味亂口，使口爽傷。病也。
5	陶隱居云：五味偏多不益人，恐隨臟腑成殃咎。五味稍薄，令人神爽。若稍偏多，損傷臟腑。此五行自然之理，初則不覺，久當為患也。
6	酸多傷脾，肉縐而唇揭，故春七十二日省酸增甘，以養脾氣。曲直作酸屬木，脾主肉屬土，木克土也。
7	醋過食，損胃氣及肌藏筋骨，不益男子，損顏色。不與蛤同食，相背也。有云：飲少熱醋，辟寒勝酒。黃敔云：自幼不食醋，今踰八十，尤能傳神。
8	又心色赤，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭皆酸。
9	鹹多傷心，血凝泣而變色，故冬七十二日省鹹增苦，以養心氣。潤下作鹹屬水，心主血屬火，水剋火也。
10	盛過於鹹則傷肺，膚黑，損筋力。西北人食不耐鹹，多壽。束南人食絕欲鹹，少壽。病嗽及水氣者，全宜禁之。晉桃源避世之人，鹽味不通，故多壽。後五味通，而壽嗇矣。
11	又脾色黃，宜食鹹，大豆、豕肉、栗、蕾皆鹹。
12	甘多傷腎，骨痛而齒落，故季月各十八日省甘增鹹，以養腎氣。稼穡作甘屬土，腎骨屬水，土剋水也。
13	蜜腸、沙糖各見本條。
14	又肝色青，宜食甘，梗米、牛肉、棗、葵皆甘。
15	苦多傷肺，皮槁而毛落，故夏七十二日省苦增辛，以養肺氣。炎上作苦屬火，肺主皮毛屬金，火剋金也。
16	膽、柏皮等。
17	又肺色白，宜食苦，麥、羊肉、杳、越皆苦。
18	辛多傷肝，筋急而爪枯，故秋七十二日省辛增酸，以養肝氣。從革作辛屬金，主筋屬木，金剋木也。
19	胡椒和氣，過多損肺，令吐血。紅椒久食，失明乏氣，合口者害人。十月勿食椒，損人心，傷血脈，多忘。除濕溫中，益婦人，又腎色黑，宜食辛，黃黍、鸚肉、桃、蔥皆辛。
20	飲食
21	書云：善養性者，先渴而飲，飲不過多。多則損氣，渴則傷血。先飢而食，食不過飽。飽則傷神，飢則傷腎。
22	書云：飲食務取益人者，仍節儉為佳。若過多，覺膨亨、短氣，便成疾。書云：飲食於露天，飛絲墮其中，食之咽喉生泡。
23	書云：飲食收器中，宜下小而上大。若覆之不密，蟲鼠欲盜食而不可，環器墮涎，食者得黃病，通身如噶，針藥不療。
24	書云：飲食，以銅器益之。汗若入內，食者發惡瘡肉疽。
25	書云：飲食生玲，北人土厚水深，稟賦堅實，不損脾胃。久居南方者，宜忌之。南人土薄水淺，稟賦多虛，不宜脾胃。久居北方者，尤宜忌之。
26	書云：飲食土蜂行住或貓犬吮破之水，生病。
27	書云：空心茶宜戒，卯時酒、申後飯宜少。
28	書云：極飢而食且過飽，結積聚。
29	極渴而飲且過多，成痰癖。日沒後食訖便未須飲酒，不乾嘔。
30	太宗謂宰相曰：朕每日所為，自有常節，飲食不過度，行之已久，甚覺有力。老子云，我命在我不在天，全在人之調適，卿等亦當加意，毋自輕攝養也。
31	陶隱居云：何必餐霞服大藥，妄意延年等龜鶴。但於飲食嗜欲中，去其甚者將安樂。
32	漿水，按《本草》，味甘酸，微溫無毒，調中引氣，開胃止渴，強力通關。治霍亂泄痢，消渴。食解煩去睡，調理臟腑，治嘔喊。白人膚體如繒帛，為人常用，故不齒其功。世之所用熟水，品目甚多貴，如沉香則燥脾，不骨草則澀氣，密香則玲胃，麥門冬則體寒，如此之類，皆有所損。
33	紫蘇湯，令人朝暮飲之，無益也。芳草致豪貴之疾，此有一焉。宋仁宗命翰林院定熟水，奏曰：紫蘇第一，沉香第二，麥門冬第三。以蘇能下胸膈浮氣，殊不知久則泄人真氣，令人不覺。
34	本草云：酒飲之，體軟神昏，是其有毒也，損益兼行。
35	扁鵲云：久飲常過，腐腸爛胃，潰髓蒸筋，傷神損壽。有客訪周覬，頜出美酒兩石，覬飲石二，客飲八斗。次明，覬無所苦，酒量慣也。客已死矣。觀之，客腹已出，脅已穿，豈非量過而犯扁鵲之戒歟。
36	飲白酒，食牛肉生蟲。酒漿照人無影，不可飲。不可合乳汁飲，令人氣結。祭酒自耗者，殺人。酒後食芥辣物，多則緩人筋骨。臥黍穠食猜肉，患大風。凡中藥毒及一切毒，從酒得者，難治。酒性行血脈，流遍身體也。
37	書云：飲酒醉未醒，大渴飲冷水，又飲茶，被酒引入腎臟，為停毒之水，腰腳重腿，膀胱冷痛，兼患水腫，消渴攣痺。
38	書云：酒醉當風，以扇扇之，惡風成紫瘋。又醉酒吐罷，便飲水，作消渴。
39	神仙不禁酒，以能行氣壯神，然不過飲也。
40	本草：茶飲者，宜熱，宜少，不飲尤佳。久食去人脂，令人瘦，下焦虛冷。惟飽食後一二盞不妨。消渴也，飢則尤不宜，令人不眠。同韭食身重。
41	書云：將盥點茶，引賊入工家。恐傷腎也。
42	東坡《茶說》：除煩去膩，世固不可無茶，然暗中損人不少。吾有一法，常自修之，輒以濃茶漱口於食後，煩膩既去而脾胃不知。凡肉之在齒者，得茶漱滌，乃不覺脫去，不煩挑剔也。蓋齒性便苦，綠此漸堅牢而齒蠹旦日去矣。
43	書云：飲多，則肺布葉舉，氣逆上奔。
44	書云：陰池流泉，六月行路勿飲之，發瘧。
45	書云：飲宴於聖象之側，魂魄不安。
46	書云：飲水勿急咽，久成氣病。
47	書云：形寒飲冷，則傷肺，上氣，咳嗽，鼻嗚。
48	書云：粥後飲白湯，為淋，為停濕。
49	陶隱居云：食戒欲龐并欲速，寧可少飧相接續。莫教一飽頓充腸，損氣傷心非爾福。
50	養生云：美食須熟嚼，生肉不須吞。
51	又云：食畢漱口數過，齒不齲，口不臭。漱口忌熱湯，損牙。
52	又云：食炙爆，宜待冷，不然傷血脈，損齒。書云：食茅屋漏水墮脯肉，成癥癡，生惡瘡。
53	書云：人汗入肉，食之作丁瘡。
54	書云：食諸獸自死肉，生丁瘡。
55	隱居云：生冷枯膩筋韌物，自死牲牢皆勿食。饅頭閉氣莫過多，生膾偏招脾胃疾。鮮醬胎卵兼油膩，陳臭淹藏盡陰類。老人朝暮更餐之，是借寇兵無以異。按《鎖碎錄》云：饅頭乃閉氣，梅血湯以破之。包子包氣，醋以破之。
56	書云：食物以象牙金銅為匙筋，可以試毒。
57	書云：食物以魚魷器盛之，有蠱毒輒裂破。入閩者，宜審之。
58	書云：夜半之食宜戒，申酉前晚食為宜。
59	《周禮》：樂以消食。蓋脾喜音聲，夜食則脾不磨，為音響絕也。夏月夜短，尤宜忌之。
60	食物
61	物之無益而有損者，常人猶不可多食，死病人當避忌者乎？此書所載，凡物之有益而無損者不書，或損益相半者則書其損，而不書其益。
62	果實
63	生棗，令人熱渴，氣脹。寒熱，贏瘦者，彌不可多，動臟腑，損脾元。與蜜同食損五臟。
64	軟棗，冷。動宿疾，發嗽。與蟹相忌。
65	梅子，壞齒。
66	生龍眼，平。沸湯內潭過，不動脾。
67	生荔枝，性熱。多食發虛熱，煩渴，口乾，鈕血。
68	櫻桃，寒熱病不可多食，發暗風，傷筋骨，嘔吐。小兒多食作熱，性熱也。
69	冥樁，不可多食，損齒及筋。
70	乳柑，大寒。冷脾，發痛疾，利腸，發輕汗，脾胃冷人尤不可多。諸柑性同。
71	橘柚，多食口爽，不知五味。
72	橙子，溫。皮多食傷肝，與檳榔同食，頭旋惡心，生痰作瘧。
73	楊梅，多食發熱，損齒及筋。
74	杏實，熱。多食傷筋骨。杳酥，生熟吃俱得，半生半熟殺人。
75	杳仁，久服目盲，眉髮鬚落，動宿疾。雙仁者殺人，可研細，治夭傷。
76	桃實，發丹石，損胃。多食有熱。
77	飽食桃仁，水浴成淋疾。
78	桃、杏花本五出而六出者，必雙仁。能殺人者，失常故也。
79	李子，平。發瘧疾，多令虛熱。白密和食傷人五內，不可臨水上瞰之，及與雀肉同食。李不沉水者，毒。其仁和鸚子食，內結不消。
80	梨，寒。乳鵝梨、紫花梨，治心熱。此外，生不益人，多食寒中。產婦、金瘡人勿食，令萎困。其性益齒而損脾胃，正、二月勿食佳。有人家生大如斗，送之朝貴，食者皆死。考之樹下，有大蛇，聚毒于此，不常為妖也。他放此。
81	藤梨，名沐猴梨，食多冷中。
82	林擒，多食發熱，澀氣好睡，發冷疾，生瘡腐，脈閉不行。其子不可食，令人煩。
83	石榴，多食損肺及齒。
84	山石榴，多無益，澀氣。
85	栗子，溫。生治腰腳。生即發氣，宜曝乾蒸炒，食多即氣壅。患風水氣人不宜。
86	生栗，可於灰火中煨，令汗出，殺其木氣，不得通熱。小兒生者多難化，熟者多滯氣。
87	柿子，寒。日乾者性冷，多食腹痛，生者彌冷。紅柿與蟹同食吐紅。
88	飲酒食紅柿，心痛至死，亦易醉，不解酒毒。
89	一種塔柿引痰，日乾多動風，火乾味不佳。
90	檸子，性尤冷，與蟹同食，腹疼大瀉。
91	蒲萄酒過昏人眼。架下飲酒，防蟲屎傷人。
92	白果，生引疳解酒，熟食益人。然不可多，多食腹滿。有云滿一千個者死。此物二更開花，三更結子，當是陰毒之物。有人艱耀，取白果以為飯，飽食，次日皆死。
93	菱芰也冷臟，多利、損陽，令陰萎。不益脾，難化，令脹滿，姜酒解之。七月食生菱作蟯蟲。
94	茨菰，大寒。動宿冷氣，腹脹滿。小兒秋食之臍下痛。孕不可食。昊人常食，患腳氣，癱瘓，損齒，失顏色。
95	勃薺，性與茨菰同。
96	英實，生食動風冷氣，損脾難消，卻益精。
97	藕，多食冷中，能去疫氣，產後惟此不同生冷忌者，破血故也。
98	甜瓜，動瘋疾，多食陰下濕痒，生瘡，發虛熱，破腹，令人啜啜弱，腳手無力。少食則可不中暑，多食未有不下。貧下多食，深秋下痢難治，損陽故也。患腳氣食，法永不除。五月甜瓜沉水者殺人，多食發黃疸，動氣，解藥力。其雙蒂者殺人，與油餅同食發病。楊州太守陳逢原避暑食瓜，至秋忽腰腿痛，不能舉動，遇商助教療之更生。
99	西瓜，甚解暑毒。北人稟厚食慣，南人稟薄不宜多。至於霍亂、冷病，終身不除。
100	木瓜，溫。皮薄，微赤黃香，甘酸不澀，向裹子頭尖一面方是真，益脾而損齒。若圓和子微黃，蒂龐澀，小圓味澀微鹹，傷人氣，多食損牙。
101	甘蔗，多食鈕血。燒其滓，姻入目則眼暗。
102	沙糖，寒。多食心痛。鯽同食成疳，葵同食生流癖，笑同食成食癥，身重不能行。小兒多食損齒及生蟯蟲。
103	奈子，多食臚脹，不益人，病人尤甚。
104	慍檸，不可多食，損齒傷筋。
105	松子，多食發熱毒。
106	胡桃，平。多食利小便，脫人眉，動風動痰，惡心嘔吐。與酒同食過多，咯血。
107	五月食未成果核，發癱廊，寒熱。
108	秋夏果落地惡蟲綠，食之患九漏。
109	生果停留多日有損處，食之傷人。
110	一切果核雙仁者害人。
111	治諸果毒，燒堵骨過為末，水服方寸匕。
112	米穀
113	粳米，生者冷，墦者熱。生不益脾，過熟則佳。蒼耳同食卒心痛，馬肉同食發瘋疾。
114	稻米，糯米也。妊娠與雜肉食之，不利其子，生寸白，久食身軟，緩筋故也。性寒，壅經絡氣，使人四肢不收，昏悶多睡，發風動氣，可少食。
115	林米，似泰而小，亦可造酒。動風，不可常食。
116	黍米，發宿病，久食昏五臟，好睡。
117	小兒食，不能行，緩人筋骨，絕血脈。
118	白黍，久食多熱，令人煩。
119	赤黍，不可口蜜，惟可作糜，不可為飯，枯著難解。
120	五種黍米，合葵食之成瘋疾。藏脯於中，食之閉氣。肺病者宜此。
121	生米戲食，久為米癥，肌疲如勞，缺米則口吐清水。
122	飴糖，進食健胃，多食則動脾風。
123	麥占四時，秋種夏收，西北多霜雪，鈣無毒，南方少雪，有毒。
124	小麥，性擁熱，小動風氣。治鈣後覺中毒，以酒嚥漢椒三五粒，不為疾。
125	大麥，久食宜人，帶生則玲，損人。
126	麥蘗，久食消腎，不可多。
127	積麥，西川多種，山束、河北人，正月方種。先患玲氣人不宜食。
128	養麥，性寒，難消。久食動風，頭眩。和堵肉食八九次，患熱風，脫眉鬚。
129	粟米，食後勿食杏仁，令人吐瀉。
130	稷米，稞也，發三十六種病。八穀之中最為下，不可同川附子服。
131	陳凜粟米、杭米，陳者性皆玲，頻食之自利。藏脯臘於中滿三月，久不知而食之，害人。
132	綠豆，治病，則皮不可去，去皮食少壅氣。
133	赤小豆，行小便，久食虛人，黑瘦，枯燥，逐津液，體重。
134	赤白豆，合魚鮮食之成消渴。
135	青小豆、一名胡豆，合鯉魚鮮食之肝黃，五年成乾消。黑白黃褐豆，大小豆，作豉極玲，黃卷及醬皆平，多食體重。服大豆末者忌堵肉。炒豆與一歲以上十歲以下食之，即瞰堵肉，久當擁氣死。人有好食豆腐，中毒不能治，更醫至中途，遇。作腐人家相爭，因問妻，誤將萊菔湯置鍋中，腐便不成。醫得其說，以萊菔湯下藥而愈。蘿蔔也。
136	醬當是豆為者，今以鈣麥為者，食之多殺藥力。夫子云：不得其醬不食，欲五臟悅而愛之，此亦安樂之端。
137	芝麻炒熟，乘熱壓出生油。但可點，再煎煉，方謂熟，油可食。
138	油，發玲疾，滑骨髓，困脾臟，經宿即動氣。牙齒脾疾人，不宜陳油飲食，須逐日熬熟。
139	黑芝麻，炒食之不生風疾，風人日食之則步履端正，語言不賽。
140	白芝麻，即胡麻，休根，補益。生則寒，炒則熱。發霍亂，抽人。化山，又別有胡麻，味苦。
141	麻仁，多食損血脈，粗陽滑精，發女人帶疾。
142	菜蔬
143	葵，為五菜主，秋種。早者至春作子，名冬葵。其心有毒，傷人。性玲，熱食之亦令熱悶，甚動風氣。葵凍者，生食之動五種留飲，甚則吐水。和鯉魚食之，害人。四季勿食生葵，不化，發人一切宿病。百藥忌食之，發狂六咬。
144	吳葵，一名蜀葵，不可久食，鈍人志性。被病，咬食之，永不差。
145	戎葵，並烏肉食，無顏色。
146	生蔥，食之即啖蜜，下痢。食燒蔥啖蜜，擁氣死。雜白犬肉食之，九竅出血，患氣者多發，氣上充人，五臟閉絕，虛人胃，開骨節。正月食之，發面上遊風。大抵功在發汗，多則昏人神。
147	胡蔥，久食傷神損性，多忘損目，發疝疾。胡臭慝齒人食之，甚。青魚合食生蟲。
148	韭，俗呼草鍾乳，病人可食。然多食，昏神暗目，酒後尤忌。不可與蜜同食，未出土為韭黃，不益人，滯氣。花，動風，過清明勿食，不利萬人，心腹瘋冷者加劇。
149	霜韭不可食，動宿飲，必吐水。
150	五月食之，損人滋味，乏氣力。不可共牛肉食，成痕。熱病後十日不可食，發困。蔥亦不宜。
151	薤，肥健人，生食引涕唾。與牛肉食作痕。四月勿食蓮，及三冬生食，多涕唾。
152	葫，大蒜也。久食傷肝，損目弱陽。煮以合青魚鮮發黃，作義瞰繪伐命。惟生食，不中煮。暑毒，爛嚼下咽，即和。仍禁冷水。
153	四月、八月食之，傷神損膽氣，喘悸氣急，腹內生瘡，腸腫成疝痕。多食葫，行房傷肝，面無光。北方人稟厚，食慣，病少。
154	小蒜，不可常食，食而啖生魚，奪氣，陰核疼欲死。三月勿食，傷志。時病差後，與一切食，竟入房，病發必死。
155	胡萎，養子也。久食令人多忘，胡臭口氣，慝齒、腳氣加劇。根發痛疾。
156	蓼子，是水浸令生芽而食之者，多食令人吐水，損陽，少精，心痛，寒熱，損骨髓。二月食之，傷腎。和生魚食，奪陰氣，核子痛欲死。
157	萱草，一名法憂。嫩時，取以為蔬食之，動風，令人昏昏然，終日如醉，因得其名。
158	崧，發諸風冷。有熱人食之，不發病，性冷也。
159	芥，多食動風氣，發誨石。與兔肉同食，成惡病。
160	蕪菁，蔓菁也。根不可多食，令氣脹。子作油，塗頭變蒜髮。
161	萊菔，力弱人不宜多食，生者滲人血。
162	生青菜，時病差後食之，手足青腫。
163	一切菜，五月五日勿食之。變百病。
164	一切菜，熟煮熱食之。但凡簷溜滴著者，有毒。
165	十月被霜菜，食者面無光，目澀，腰疼。心瘧發時，足十指爪青，萎困。
166	薺菜，不宜鈣同食，令人督悶發病。
167	凡用甘草皆忌此。
168	莧菜，多食動氣，煩悶，冷中，損腹。共蕨及鱉食，生瘕。
169	堇菜，不宜久食，令身重，多腫。只可一二頓。
170	芸臺菜，患腰腳人，多食加劇，損陽氣，發口瘡，齒痛，生蟲。胡臭人忌之。
171	鹿角菜，久食發宿疾，損經絡，少顏色。
172	菠蔆菜，北人食肉鈣即平，南人食魚米即冷。多食冷大小腸，久食腳弱，腰痛。
173	蒪菜，多食性滑，發痔，引疫氣。
174	上有水銀故也。七月蠟蟲著上，令霍亂，勿食之。
175	芹菜，生高田者宜人。黑滑地，名水芹，赤色者害人。性寒，和醋食之，損齒。春秋，龍帶精入芹中，偶食之，手青，肚滿，痛不可忍。服砂糖三二升，吐出蜥蜴便愈。
176	苦●，夏月食之，以益心。蠶婦忌食之。
177	萵苣，冷。久食昏人目。
178	白萵苣，冷氣人食之，腹冷。產後不可食，寒中。共飴食生蟲。
179	苦苣，不可與蜜同食。
180	著蓮，多食動氣，冷氣人食之，必破腹。
181	苜蓿，利大小腸，蜜食下痢，多食瘦人。蕨，久食腳弱無力，弱陽，眼暗，多睡，鼻塞，髮落。小兒食之不行，冷氣食之腹脹，生食成蛇瘕。郗鑒鎮丹徒出獵，有甲士折一枝食之，覺心中淡淡成疾，後吐一小蛇，懸屋前漸成乾蕨，信不可生食也。
182	茄，至冷，五勞不可，多發瘡，損人，動氣，發瘋疾。熟者少食無憂，患冷人不可食，秋後食之損目。
183	黃瓜，本名胡瓜，不益人。患腳氣、虛腫者，毒永不除。
184	越瓜，色白，動氣，發瘡，腳弱，不益小兄。時病後勿食，與乳酪鮮及空心食，心痛。
185	青瓜，令人多忘。
186	冬瓜，多食陰濕生瘡，發黃疸。九月勿食被霜瓜，向冬發血寒熱，反惡病。初食吐食，竟心下停水，或為番胃。有冷者食之瘦。
187	瓜能暗人眼，尤不宜老人。中其毒，至秋為瘧利。
188	一切瓜苦者有毒，兩蒂、兩鼻害人。
189	瓠子，冷氣人食之，病甚，大耗食。患腳氣、虛腫人食之，毒永不除。
190	葫蘆，多食令人吐。
191	芋，一名土芝，有紫有白。冬月食不發病，他月不可食。
192	薯蕷亦有紫、白，頗勝芋。有小而名山藥者佳。
193	蒟篛，冷氣人少食之。曾有患療，自謂無生，是物不忌，鄰家修琦篛求食之，美。遂多食，竟愈。有病腮癱者數人，余教多食此而愈。
194	竹●，多食動氣，發冷瘕。
195	莢笑，滑中，不宜多。
196	生姜，九月九日勿食之，傷神損壽。
197	乾姜，妊多食內消。
198	樁芽，多食神昏。
199	榆仁，多食發熱心痛。
200	菌，地生為菌，木生為櫺，為木耳，為蕈。新蕈有毛者，下無紋者，夜有光者，煮不熟者，欲爛無蟲者，煮訖照人無影者，春夏有惡蟲毒蛇經過者，皆殺人。誤食毒菌，往往笑不止而死。惟掘地為坎，投水攪，取清者飲之。
201	木菌，楮、槐、榆、柳、桑，五木之耳，可食，冬春無毒。木耳亦不宜多食，如前所云者，皆殺人。又赤色，仰而不覆者，及生野田中者，皆毒。又發冷氣風痔，多睡無力。
202	甘露子，不宜生食，不可多食，生寸白。與魚同食，生番胃。
203	食茱萸，六七月食之傷神氣。同蒿多食氣滿。
204	蒔蘿根，曾有食者殺人。
205	飛禽
206	雞、黃者宜老人，烏者煖血，產婦宜之。具五色，食者必狂。六指玄雞，白頭家雞，及野禽生子有八字文，及死不伸足，害人。
207	烏雞合鯉魚食，生癱疽。
208	丙午日忌食雞雉。
209	四月勿食暴雞肉，作疽、腋漏、男女虛勞、乏氣。八月食之傷神氣。妊婦多食，子患諸蟲。
210	妊食雞子多，令子失音。
211	雞子，動風、動氣，合鱉肉食害人，合犬肝害人，合犬肉泄痢，合魚汁、肉汁成心痕，合獺肉遁尸。
212	雞子白，合蔥、蒜氣短，合生蔥、犬肉，穀道流血。
213	疹，食雞、鴨子，眼翳。
214	雞，過宿收不密，蜈蚣必集其中，不再煮而食之，為害非輕。
215	雉，離禽也，損多益少，久食瘦人。春夏多食有毒，九月至十一月稍補，他月發痔及瘡疥。八月忌之。益人神氣。丙午日不可食，明主於火也。四月勿食，氣逆。和胡桃、菌子同食，下血。有病疾者，不宜和養麥鈣食，生肥蟲卵。不與蔥同食，生寸白。
216	鶩，鴨也。六月勿食。益神氣。黑鴨滑中，發玲痢。腳氣人不可多食，有毒。妊娠多食，令子倒生。
217	野鴨，不可與胡桃、木耳同食。《異苑》曰：章安有人元嘉中啖鴨肉成痕，胸滿，面赤，不得飲食。醫以林米食之，須臾吐一鴨雛，遂差。此因肉生所致，又食過而然。
218	白鵝，肉性玲。多食，霍亂，發瘋疾。卵不可多食。蒼鵝發瘡膿。
219	鵪鶉，四月以前未可食。與猜肝同食，面生黑子，與菌同食發痔。
220	鷓鴣，此。烏天地之神，每月取一隻，饗至尊。自死者忌之。
221	山雞，頓食發五痔，和蕎麥食生瘡。竹雞類也。南唐相馮延已，苦腦痛，久不喊。太醫昊延紹請庖人曰：相公平日多食鷓鴣、山雞。昊曰：得之矣。投以甘草湯而愈。蓋此禽多食烏頭、半夏有毒，以此解之。又《類編》：通判楊立之官南方，多食鷓鴣，生唯癱，膿血日夕不止。泗水楊吉老，令先啖生姜一斤愈。蓋以製半夏毒也。唐·崔魏公，以多食竹雞暴亡。梁新命捩生姜汁，折齒灌之復活。亦此意也。
222	鴛鴦肉，常食之患大風。
223	雀肉不與李同食。合醬食，妊娠所忌。
224	鵓鴿，雖益人，病者食之，多臧藥力。
225	雄鵲，婦人不可食。燒毛納水中，沉者是雄。
226	烏鴉，肉澀不中食。
227	燕肉，食者必為蛟龍所害。
228	杜鵑，初嗚先聞者，主別離。學其聲，吐血。廁上聞者，不詳。作犬聲應之，吉。
229	凡禽自死，口不閉者殺人。
230	走獸
231	豬肉之用最多，然不宜人。食之暴肥，致風虛也。閉血脈，弱筋骨，虛人肌，病人、金瘡者尤甚。食其肉，飲酒，不可臥秫穰中。又白豬，白蹄雜青者，不可食。豬腎，理腎氣，多食腎虛，久食少子。脂作燈目暗，膏忌烏梅。肝、肺共魚鱠或●食之，作癱疽，共鯉魚子食傷神。八月勿食佳。腦子損陽，臨房不能舉。令食者以盥、酒，是引賊也。曾不思，皮尚可消，而不覺其毒耶？頭動風，其觜尤毒，風人不宜。食者，以竹葉燒煙撐口熏之，得口鼻涎出則無害。肉用良姜、桑白皮、皂角、黃蠟各少許，同煮食之，不發風。不得和雞子同食，令人滿悶。豬不姜，食之中年氣血衰，面生黑●。俞氏云：豬肉生姜同食，發疾風。又云：發大風。
232	野豬肉，微動風，青蹄不可食。
233	江堵，多食體重。
234	羊肉，性大熱。時病愈，百日內不可食，食則復令骨蒸。和鮓食傷人心，和生魚、酪食害人。生脂，宿有熱者不可食。蹄甲中有珠子白者名懸筋，發人癲。肝和豬肉及梅子、小豆食之，傷人心，大病。人妊娠食肝，令子多厄。一切羊肝共生椒食之，破五臟，傷心，小兒彌忌之。肚子，病人，共飯常食之，久成番胃，作噎病。共甜粥食之，多唾，吐清水。腦子，男子食之，損精少子。欲食者，研細醋和之。豬腦亦然，不食佳。白羊黑頭，食其腦作腸癱。飲酒後不得食羊、豕腦，大害人。心有孔者殺人。一角者殺人。羖羊，青羝羊也。肉以水中，柳木及白楊木不得於銅器內煮，食之丈夫損陽，女子絕陰，暴下不止。髓及骨汁合食，煩熱難退，動利。六月勿食，以益神氣。青羊肝和小豆食之，目少明。羊不醬同食，久而生癩，發痼疾。
235	牛，盛熱時卒死者不堪食，作腸癱。下痢者必劇，丑月食之傷神氣。患牛腳蹄中拒筋，食之作肉刺。共馬肉食之身癢，共堵肉食生寸白。肉用桑柴火炙食，生寸白。牛肉，患冷人不宜食。五臟各補人五臟。沙牛肉，常食發宿病。
236	馬肉，自死者害人，甚者殺人，不可食。下痢人食者加劇。肉多著水浸洗，方煮得爛，去血盡始可煮，炙肥者亦然。毒不出，患丁腫。肉只可煮，餘食難消，不可多食。妊不可食，五月食之傷神氣。食肉而心煩悶者，飲清酒則解，濁酒則劇。不與陳倉米同食，卒得惡，十死九。姜同食生氣嗽。患痢，食心悶。血有毒，飲美酒解。白馬玄蹄，腦令人癲。白馬青蹄，肉不可食。黑脊斑臂，肉不可食。鞍下黑色徹肉裹者，傷人五臟。馬頭骨作枕，令人不睡。食死馬，勿食倉米，發百病。馬汗氣及毛，不可偶入食中，害人。汗不可近陰，先有瘡不得近馬汗及肉汁。馬氣併毛等必殺人。馬筋肉，非十二月採者，宜火乾。馬心，下痢人不可食。馬蹄夜目，五月以後勿食之。肉不可與鹿膳同食。
237	驢肉，病死者不堪。騾、驢、馬，為其十二月胎，騾又不產妊。不可食驢肉，動風，脂肥尤甚。食肉慎不可飲酒，致疾殺人。尿稍毒，服不過二合。
238	醍醐酥酪，有益無損。羊牛馬酪，食竟即食大醉，變血澹尿血。牛乳不可與酸物食，成堅積。驢乳冷，不堪酪。一切牛馬乳及酪，共生魚食，成魚癥。乳酪煎魚，主霍亂。
239	犬肉炙食，成消渴。白犬自死，不出舌者害人。瘦者是病，不堪食。妊食犬，兒無聲。九月禁食，以養神氣。肉與蒜同食損人。血，食肉而去血，不益人。血和海鮋食之，得惡病。狂犬，若鼻赤起與燥者，此欲狂，其肉不堪食。孫真人曰：春末夏初，犬多發狂，當戒，小弱持杖預防之。防而不免，莫出於灸。其法只就咬處牙上灸之，一日一次，灸一二三元，在意直主百二十日止。咬後便討韭菜煮食之，日日食為佳。此病至重，世不以為意，不可不知也。
240	鹿肉、獐肉為一，不屬十二辰也。五月勿食之，傷神。豹文者殺人。鹿茸，不可以鼻嗅，有小蟲入鼻為蟲顆，藥不及也。鹿肉，痿人陰，不可近。白鹿肉和蒲白作羹，發惡瘡。壺居士云：餌藥人食鹿肉，必不得力。以其食解毒之草，能散藥力也。
241	狸肉骨可治勞。
242	獐肉，八月至十一月食之勝羊肉，餘月動氣。
243	麂肉，多食動癥疾。以其食蛇，所以毒。
244	麋肉，不與野雞及蝦、生菜、梅、李果實同食，皆病人。
245	兔肉，妊食子缺唇。兔，產從口出忌之，宜丹石人。八月、十一月可食。多食損陽絕血脈，令人萎黃。豆瘡食之，大毒，斑爛損人。二月勿食。養神。共獺肉、肝食，成遁尸。鵝肉同，血氣不行。白雞肝同食，面失血，一年成疸。共姜、橘食，心痛，霍亂。
246	虎肉，正月忌食，以益壽。藥箭死者，毒漬骨血間，猶能傷人，不可食。狸、豹同。
247	川山甲，多食動舊風疾。
248	豺肉，酸，不可食，消人脂。肉令人瘦，損精神。
249	獺肉，只治熱。若冷氣虛脹，食之甚也。消陽，不益男子，宜少食。五臟及肉性寒，惟肝濕，治傳尸勞。
250	象肉，食之體重。
251	熊肉，有痼疾者不可食，終身不愈。十月禁食。脂不可作燈，姻氣入目，失明。不可近陰，不起。
252	麝肉共鵠肉，食作瘕。此物夏月食蛇，帶其香，日久透關，成異疾。不得近鼻，有白蟲入腦，患白顆。
253	猿猴，小兒近之傷志。
254	蝟肉可食，骨不得食，能瘦人，使人縮小。
255	肉汁在密器氣不泄者，禽畜肝青者，獸赤足者，有歧尾者，煮熟不斂水者，煮而不熟者，生而斂者，野獸自死北首伏地者，祭肉無故自動者，禽獸自死無傷處者，犬懸蹄沾漏肉中有星如米者，羊脯三月以後，有蟲如馬尾者，米瓮中肉脯久藏者，皆殺人。
256	脯暴不燥，火燒不動，入腹不消。自死肝臟不可食。肉雖鮮，似有息氣，損氣傷臟。肉及肝落地不粘塵，不可食。諸心損心，諸血損血。一切腦、一切脾，不可食，皆能害人。一切肉，惟爛煮，停冷食之。食畢嗽口數過，齒不踽。食肉過度，還飲肉汁即消。禽畜五臟，三月三日勿食，吉。
257	魚類
258	鯇魚，有瘡者不可食。
259	鯉魚，多發風熱。修理當去脊上兩筋及黑血。沙石溪中者，毒多在腦，勿食其頭。山上水中有鯉，不可食。五月五日勿食鯉。天行病後不可食，再發死。腹有瘕不可食。與麥醬同食，咽生瘡。與紫蘇同食，發癱疽。鯉鮓不可合小豆藿食。食桂竟食鯉成瘕。魚及子，不可合堵肝食，鯽亦然。《素問》云：魚熱乎。叔和云：熱生風。日華子云：鯉魚涼。當以《素問》為正，風家更使食魚胎，禍無窮矣。
260	●魚，有瘡者不可食。
261	鱖魚，背有十二鬣骨，每月一骨，毒能殺人，宜盡去之。蘇州王順食鱖骨鯁幾死，漁人張九取橄欖核末，流水調服而愈。人問其故，九曰：父老傳橄欖木作棹，魚觸便浮，知魚畏此木也。
262	白魚，泥人心，瘡癤人不可食，甚發膿，灸瘡不發。鱠食之，久食發病。
263	鯽魚，春不食其頭，中有蟲也。合猴雉肉、豬肝食之不宜。子合豬肉食不宜，和蒜少熱，和姜、醬少冷，與麥門冬食殺人，與芥菜同食水腫。
264	青魚及鮓，服朮者忌之，合生葫葵、蒜、麥、醬食不宜。
265	黃魚，發氣、發瘡，動風，不可多食。合蕎麥食失音。
266	黃顙魚，不可合荊芥食，吐血。犯者以地漿解。
267	時魚，味美稍發疳痼。
268	魴魚，患疳痢者禁之。
269	●魚，勿食多，赤目赤鬚者殺人，合鹿肉及無鰓者同。
270	鱘魚，味美而發諸藥毒。鮓雖世人所重，不益人。丹石人不可食，令少氣，發瘡疥，動風氣。小兒食之，多成瘕及嗽。大人久食，卒心痛，合乾㝃食癱瘓。
271	鯸●魚，有毒，不可食。
272	石首魚，不堪鮮食。
273	章魚，冷而不泄。
274	狗魚，煖而不補。
275	河魨，又名胡夷魚，味珍。經云：無毒，實有大毒，修治不如法，殺人。眼赤者害人。肝有大毒，中之立死。中其毒者，橄欖、蘆根汁解之。
276	鱸魚，不甚發病。然多食能發●癖及瘡腫，不可與乳酪同食。
277	鰍鱔，不可合白犬肉、血食之。
278	鱔魚，時病起，食之復，過則霍亂。四月食之害神氣。腹下黃為黃鱔。又有白鱔稍麤。二者皆動風氣，飪食之胎生疾。凡頭中無顋，背有點，並殺人。
279	《茅亭客話》云：鱔鱉不可殺，大者有毒，殺人。京師一郎官喜食鱔，一日過度，吐利大作，幾始，信不可多也。
280	鱓魚肝，生惡瘡，勿以鹽炙。
281	烏賊魚，久食主無子。
282	烏魚，水厭，焚修者忌之。
283	鰻鱺，雖有毒而治勞。昔陳通判女，病勞將死，父母以船送之江中，飄泊孤洲。漁人見而憐之，與之鰻鱺羹，漸有生意。越月，漁人送還陳府，女病已脫然矣。
284	鱟魚，多食發嗽并瘡癬。小者謂之鬼鱟，害人。
285	魚鮓，若有頭髮在內，誤食殺人。
286	黃鱨魚，食後食荊芥殺人。
287	凡一切魚毒、魚油燈煙盲人眼。諸禽獸亦然。無鱗惡荊芥，無鰓發癲，全鰓發癱。無腸膽食之，三年丈夫陰萎，女人絕孕。頭有白色，如連珠至脊上者殺人。白目、白背、黑點、赤鱗、目合，並不可食。有角，食之發心驚。目赤者，作鱠成痕瘕，作鮓害人。共菜食，作蛔、蟯蟲。下痢者，食魚加劇，難治。
288	一切魚尾不益人，多有勾骨著人咽。魚子共豬肝食，不化，成惡病。妊食乾魚，令子多疾。魚汁不可合鸕鶿肉食。魚鱠、瓜，忌同食。三月庚寅勿食魚。
289	鱉居水底，性甚冷毒，有勞氣及癥瘕人不宜食。肉主聚，甲主散。凡製鱉者，剉其甲，同煮熟，則去甲食之，庶幾性稍平。目陷者，赤足者，肉下有王字形者，三足者為能，並能殺人。腹下有蛇盤紋者是蛇，須看之。合雞子、兔肉，芥子、醬食之，損人。妊食之，令子項短。六甲日忌食龜鱉及鱗甲，害人心神。薄荷煮鱉曾殺人。合莧菜食，腹中生鱉。巢氏云：有主人共奴俱患鱉瘕，奴前死，剖腹得一白鱉仍活。有人乘白馬來，看馬尿落鱉上即縮頭，尋以馬尿灌之，化為水。其主日：吾將差矣。即服之，果差。
290	蟹未被霜者，甚有毒。云食水茛音建人中之，不即療多死。背上有星點者，腳不全者，獨螯者，獨目者，兩目相向者，足斑目赤者，並殺人。中其毒者，速以冬瓜汁、紫蘇湯或大黃汁灌之。妊娠食之令子橫生。至八月蟹腸有真稻芒長寸許，向冬輸與海神，未輸芒，未可食。十二月勿食，以養神氣。食蟹，即食紅柿及荊芥，動風。綠黃下有風蟲，去之不妨。與灰酒同食吐血。
291	鰕，發風動氣，及瘡癬冷積之疾。無鬚者，煮而色白者不可食。鮓內有者大毒。以熱飯盛密器中作鮓，毒人至死。鰕鱠共豬肉食之，嘗惡心，多唾，損顏色。
292	螺，大寒，不可常食。螺蚌菜共食之，心痛，三日一發。蚌著甲之物，十二月勿食之。
293	蚶子，每食後以飯壓之，不爾令人口乾。蛤蜊，服丹石人食之，腹中結痛。
294	淡菜，多食煩悶、目暗，微利即止。
295	蜆，多食發嗽，并冷氣消腎。
296	蟶，天行後不可食。
297	龜黑者，常啖蛇，不中食。其甲不可入藥，十一月勿食龜鱉，發水病。
298	蟲類
299	蜜，七月勿食生蜜，發霍亂。蜜瓶不可造鮓，鮓瓶不可盛蜜，及蜜煎損氣。
300	白花蛇，用之去頭尾，換酒浸三日，弃酒不用，火炙仍令去皮骨。此物毒甚，不可不防。烏蛇生商洛，今蘄黃有之，皆不三稜。色黑如漆，性善，不嚙物，多在蘆叢嗅花氣，尾長能穿百錢者佳。市者偽以他蛇，煙燻貨之，不可不察。脊高，世謂劍脊烏梢。商州，有患大風，家人惡之，為起茅屋。山中有烏蛇，墮酒罌，病人不知而飲，遂差。史記隋有患者，食至胸即吐，作胃疾不愈。病者曰：素有大風，求蛇肉，風愈而患此疾。蓋蛇瘕，腹上有蛇形也。
301	蛇頭不可以刀斷，必回傷人，名蛇箭。
302	蛤蚧，其毒在眼，其功在尾，尾全為佳。
303	水蛭，乾者冬月豬脂煎，令黃乃堪用，腹有子去之。此物極難死，火炙經年，得水猶活。
304	石蛭，頭尖，腹大，不可藥用。誤用，令人目中生煙不已，漸致枯損，不可不辨。有吳少師，得疾數月，肉瘦，食下咽，腹中如萬蟲鑽刺且癢痛，皆以為勞。張蛻取黃土，溫酒調服，下馬蝗千餘。云：皆因去年出師飲澗水，似有物入口，徑入喉，自此得疾。夫蟲入肝脾，勢須滋生，食時則聚丹田問，吮咂精血，飽則散處四散，久則殺人，不可不知。
305	蜈蚣，黃足者甚多，不堪用。雞，殺過宿，收拾不密，此蟲必集其中，不再煮而食之，為害非輕。
306	蠶沙，煮酒色清味美，能療疾。
307	蜘蛛，灰色大腹，遺尿著人，作瘡癬。
308	花蜘蛛，絲最毒，能繫瘤，斷牛尾。人有小遺，不幸而著陰，纏而後已，切宜慎之。曾有斷其陰者。
309	蚯蚓，暑月履濕毒能中人。昔有中其毒者，腹大，夜聞蚓鳴於身，以鹽水浸之而愈。又張韶為所咬，形如大風，眉鬚盡落，每蚓嗚於身，亦以此取效，仍當飲鹽湯。