《卷之二十五》[View] [Edit] [History]

1	物產一
2	《周官》：「閩隸掌役畜、養鳥，而阜蕃教擾之。豈閩於羽族獨侈傳耶?而唐韓愈云：「閩越有山、泉、禽、魚之樂」。元貢師泰《福州路記》云：「地氣磅礡、物產蕃阜。」然則郡之孳育，既繁且茂矣。先王物土布利，勿患其產之弗豐，而患其本之弗尚。所謂本，百穀、絲、麻是也。民衛其生，國肥於貢。曰食、曰貨，八政所先，然而羽、毛、齒、革，重比揚荊；龍眼、荔枝，珍逾蜀、粵。又況石韞山輝、水含川媚、充林牣澤，煜煜奕奕，亦東南之詭異戢孨日也。志物產。
3	穀之屬
4	稻《三山志》：州倚郭三縣，兩熟。早種曰獻臺、曰金洲、曰秫。晚種曰占城、曰白香、曰香芒，通謂之稻。至外縣名色尤多。按《閩清圖經》早稻之種有六：曰早占城、烏羊、赤城、聖林、清甜、半冬，而烏羊最隹。晚稻之種有十：曰晚占城、白茭、金黍、冷水香、櫛倉、奈肥、黃矮、銀城、黃香、銀朱，而白茭、冷水香最甘香，奈肥宜卑濕最腴之地。糯米之種十：曰金城、白秫、胭脂秫、黃秫、魁秫、黃艸巵秫、馬尾秫、寸秫、臘秫、牛頭秫，而寸秫顆粒最長，蓋諸邑亦或通有之。占城，相傳其種自占城國來。大中祥符五年，淮浙微旱，遣福建取種三萬斛，分給令種蒔之，今土俗謂之百日黃是也。已上名色雖多，不過有二秫：曰糯稻、餘杭稻。按今福州杭稻歲一熟者，曰大冬、山田冬；種曰旱占、霜降；後熟者、曰天降來、曰薰提秈；與早稻同熟者，曰黃芒；與晚稻同熟者，曰占城。早稻既獲後，苗始蕃，亦與晚稻同，熟者曰稐、出洲田者，曰土稐。歲再熟者，曰金洲、曰白香、糯稻一熟與兩熟者，差相等。與早稻同熟者，曰早秫，與晚稻同熟者，曰晚秫，與大冬同熟者，日大冬秫。
5	稷《閩書》：「閩中種稷殊少，惟明祀用之。」
6	麥有大麥，有小麥，有蕎麥。桿紅、花白、實三棱而黑。秋花、冬實。有禾廣麥，類麥而殼稍異。
7	菽豆之總名。有黃豆、白豆、綠豆、黑豆、赤豆、褐豆、藿豆、畬豆、九月豆、御豆、碗豆、江豆、水豆、菜豆、樹豆、葛豆、扁豆、刀豆、皂夾豆、虎爪豆、蛾眉豆、蠶豆，福州均有之。
8	麻有黑麻，有白麻，有胡麻，作角八棱。一曰巨勝，兩頭尖銳，作角七棱，色純赤。二麻可作為飯，可為油，俗云：必夫婦同種乃茂。有白麻，味甘，生則氣寒，炒則氣熱，夏種秋收。
9	蔬之屬
10	菘與蕪菁相類，梗長，而葉不光者，為蕪菁。梗短、葉潤，厚而肥者，為菘，周顒所謂秋末晚菘是也。張九齡自函京攜種歸曲江種之，閩中呼為張相菘。
11	芥菜有青、紫、白三種。
12	芥藍菜葉如藍而厚，青碧色。
13	菠菜根赤，葉如箭簇，葉極甘美。《藝苑雌黃》云：「蔬品有頗棱者，昔人自頗棱國攜其子來，因名之。今俗乃從草，曰菠棱，失其義矣。
14	蕹菜《三山志》：「蔓生花白，堪為菜。南人先食蕹菜，後食野葛，二物相伏，自然無害，取汁滴野葛即死」。張司空云：「魏武啖野葛至一尺，應是先食此菜也。一名甕菜。」《遁齋閒覽》：「本生東夷，人用甕載其種歸，故以為名。」
15	油菜葉如白菜，青色，根微紫，子可壓油。
16	蔊音暵菜《齊民要術》：「蔊菜味辛。」《本草綱目》：「蔊菜冬月生田園間，柔梗，細葉，三月開細花，黃色，結細角，內有細子，連根葉拔食之，味極辛辣。」洪舜俞《老圃賦》：「蔊有拂士之風。」
17	東風菜《三山志》：「葉長，極厚軟，上有細毛，紫莖，先春而生，故有東風之號。」
18	苦益宋劉翬詩：「雖無適口味，暖益功稀比，菜苦不登盤，言苦多逆耳。」
19	白菜本生北地，今亦有之。
20	萊菔俗呼為蘿卜。
21	水芹有兩種：荻芹、赤芹。荻芹取根，白色；赤芹取莖葉。
22	蕪菁一名諸葛菜。《詩·谷風》所謂葑。
23	萵苣俗名倭筍。
24	苦艸賈青白色，摘其葉，有白汁，可生食，亦可為茹。
25	番莧種出外國，葉面綠，背紅，早午食，能行血，晚食則破血。
26	葵菜
27	蓴
28	苜蓿采其葉可作蔬，味清而甘。
29	薺
30	莙薘《三山志》：「莖灰，淋汁洗衣，白如玉色。」
31	茄有數種：紫茄，重茄、青水茄、白茄。
32	胡荽即園荽，或謂之香荽。
33	蕨《爾雅翼》：「野人今歲焚山，則來歲蕨菜繁生，負荷者皆不肯食，云，令人腳弱。名之以蕨，蓋謂蹶矣。其葉未抽時，其根可粉。」
34	紫菜一名索菜。《吳都賦》：「綸組紫絳。」注，紫菜也。蓋其生粘帶石上，潮浸則散髟夅髟夅然。潮落復粘於石，嫩者搓取之而成索，長者摘取之，則皆解散。生時色青，乾則紫。近海皆有之，出福清尤隹。
35	赤菜《海物異名記》：「海生而紫蔓，其大者為鹿角菜，一名猴葵」。《南越志》：「猴葵色赤。生石上謂之鹿角，以其莖有岐也」。
36	石花菜《福清志》：「生海礁上，性寒，夏月煮之，成凍」。
37	鷓鶘菜《連江志》：「生海石上，色微黑」。
38	虎棲菜《南越志》：「生海石上，穗長二三寸許，葉如蘭芷」。
39	海苔《海物異名記》：「綠色，如亂絲，生海泥中，其細嫩者，名濕苔」。
40	姜
41	葱有數種：山葱，胡葱，長生蔥，香葱。
42	韭
43	薤似韭而葉闊，多白無實，味葷辛。
44	蒜《本草》：大者，曰胡蒜。
45	藠亦名蓼蕎，其本如蒜，《本草》以為薤之別名。
46	芋《三山志》：「陶隱居云：蜀川生者形圓而大，狀若蹲鴟，謂之細者如卵，生於魁之旁，食之尤美，州北下洋尤多」。
47	薯蕷萬歷《府志》：「名山藥，生於山間石罅者良，又一種，根皮紫，大者重斤餘，土人呼曰，『艸諸』，音若殊」。在杭云：「山藥原名薯蕷，以避宋英宗諱，改名山藥。其種亦多，今閩中以山谷中所生大如掌者為薯；而以圃中生直如槌者為山藥，不知原一種，而強分之」。按：山藥生岩上者，歷年多隨石卷舒，方、圓、曲、直不一狀。食之有藥味，各邑深山皆有之，最益人。圃中生、直如槌者，乃人力所種。皮嫩，味微甘，力量不及岩中生。至於根皮紫大，重數斤者，直廚蔬下品耳。
48	番薯《閩書》：「皮紫、味甘於薯芋，尤易蕃。郡本無此種，明萬歷甲午，歲荒，巡撫金學曾從外番丐種歸，教民種之，以當穀食，荒不為災。按稽含《草木狀》：有甘髟夅，形如薯蕷，實大如甌，皮紫、肉白，可蒸食之。或即番薯耳。明何喬遠《番薯頌序》度閩海而南，有呂宋國。國度海而西，為西洋。多產金銀，行銀如中國行錢，西洋諸國金銀，皆轉載於此以通商，故閩人多賈呂宋焉。其國有朱薯，被野連山，不待種植。夷人率取食之。其莖葉蔓生，如瓜蔞、黃精、山藥、山蕷，如蹲鴟者，其皮薄而朱，可去皮食，亦可熟食之，亦可釀為酒。生食如食葛，熟食色如蜜，其味如食荸薺。器貯之，有蜜氣，香聞室中，夷人雖蔓生不訾省，然吝而不與中國人。中國人截取其蔓咫許，挾小籃中以來，於是入吾閩十餘年矣。其蔓雖萎，剪插種之，下地數日即榮故可挾而來。其初入吾閩時，值吾閩饑，得是而人足一歲。其種也，不與五穀爭地。凡瘠鹵、沙崗，皆可以長，糞治之則加大。天雨，根益奮發，即大旱，不糞治，亦不失徑寸圍，泉人鬻之，斤不值一錢，二斤而可飽矣。於是耄耆、童孺、行道、鬻乞之人，皆可以食。饑焉得充，多焉而不傷，下至雞犬皆食之。
49	木耳
50	香蕈
51	菌俗謂之菰。有紅菰，蕈菰，性熱，冬月生。
52	瓜之屬
53	越瓜《連江志》：「仲春下種，生苗，就地引蔓，花葉並如冬瓜而小，有青白二色，可生食」。
54	黃瓜俗呼菜瓜。
55	木瓜花紅大者良，出長樂。
56	冬瓜一名地芝，熟時，皮有白粉，大可數圍，長一二尺。
57	南瓜種出南番，葉如蜀葵，小者謂之一握青，出福清。
58	絲瓜一名天羅，以瓜老，則筋絲羅織，故名。
59	苦瓜《學圃雜疏》：「種出南番，今閩有其種，皮有痱癗，如荔枝殼，故有癩蒲萄，錦荔枝之名。色青味苦，熟而黃則自裂，中有紅瓤，尤甘可食。」
60	甜瓜瓤黃色，俗呼黃瓤瓜。曹氏浮甘瓜於清泉，即此。
61	瓠匏之甘者。
62	芋瓠《廣雅》：「形如越瓜，有毛，味清甘」。
63	匏《埤雅》：「短頸大腹曰匏，味苦」。
64	壺廬《廣雅》：「即匏瓜。匏之短柄大腹者為壺。壺之細腰者為廬」。
65	花之屬
66	桂有四時開者，紫者革呈，紅者深。紅者曰丹桂。凡色勝則香薄。有逐月開者，曰月桂，冬春開，花長，穗銳，尾小，白而香，又名鳳毛。《三山志》：「唐太和四年夏，天降桂子，散落人家，芬馥異香，圓如珠子」。
67	玉蘭花色碧白，氣味香馥，人家園中多植之。
68	牡丹《三山志》：郡舊無之。宋林迥詩：「春晚花王在處稀，山中還信正芳菲。」蓋有之矣。程思孟詠《福州》詩：「芍藥牡丹難種處」，謂城中也，今郡中多有之。
69	木筆《閩部疏》：「又名候桃，又名房木」。
70	蠟梅以素心為上品。
71	滾繡球藤生，花一簇，數十葉，其圓如球。初開微帶粉紅色，開盡則白。明陳鴻《滾繡球詩》：「盈盈初發幾枝寒，映戶流蘇百結團。正恐東風先颺盡，不愁遲日易消殘。淡姿向曉迷蝴蝶，艷色爭看笑牡丹。惟有三郎兒戲甚，還疑蹋蹴繞叢看。」
72	紫荊
73	朱槿《南州草木狀》：「一名佛桑，一名佛日。色深紅，葉如桑，高者丈餘。一種色白，一種色紫。淡黃者，俗謂之金木蘭，純白而英間無紫點者，名為舜英」。《閩書》：「本名扶桑，東海日出處有扶桑樹，此花光焰照日，其葉似桑，因以比之，後人訛為佛桑也。一名照殿紅，乃朱槿別種，花有紅白黃三色。紅者尤貴，又有花開單瓣者，亦深紅可愛」。
74	［HT］山茶花深紅色，冬盛開。
75	拒霜《三山志》：「一名木芙蓉，秋開，色淡紅。一種百葉，朝開純白，午後則漸紅如醉，謂之醉芙蓉。唐黃滔《木芙蓉》詩：『黃鳥啼煙二月朝，若教開即牡丹饒。天嫌青帝恩光盛，留與秋風雪寂寥。卻借青腰女剪成，綠羅囊綻採霞呈。誰憐不及黃花菊，只遇陶潛便得名。須到露寒方有態，為經霜裛稍無香。移根若在秦宮裏，多少佳人泣曉妝。』」
76	紫薇又名百日紅。
77	夾竹桃名俱那異，亦曰俱郡衛，又名半年紅。自春徂秋，相續開花。《閩小記》：「閩中多夾竹桃，葉微如竹，花逼似桃，柔艷異常」。曾師建《閩中記》云：「南方花有北地所無者，闍提、茉莉，俱那異，皆出西域，盛傳閩中」。
78	夜合又名合歡。
79	山丹《學圃雜疏》：「花紅色，葩英叢起，如絳羅囊。一蒂百餘蕊，狀如繡球，一花四英，東坡所謂『錯落瑪瑙盤』是也。亦有粉紅者，四月開花，至八月尚爛漫。又有四時常開者。」宋林迥詩：「葉剪青油花渥丹，春風隨眾出闌干。碧桃黃菊凋殘後，誰伴長松到歲寒」。
80	風車蓮藤本，花如蓮，碧色，花心微藍，凌風旋轉。
81	半丈紅《三山志》：「花如御帶而差大，一名棠棣」。
82	越橘《閩書》：「樹如黃楊，花如瑞香而白，實如朱櫻」。
83	金林檎《閩中記》：「花繁生如郁李，花狀差大，實如來禽而差小」。
84	御帶《學圃雜疏》：「枝長，花密如帶」。
85	刺桐花紅鮮異常，能開百日，亦名百日紅。唐陳陶《刺桐花》詩：「海曲春深滿郡霞，越人多植刺桐花。可憐虎竹西樓色，錦帳三千阿毋家」。
86	番茶亦謂之洋茶，出自日本外洋，故名。有大紅、淺紅、黃粉、白紅點，近臘即開，亦有至春始開者。
87	蜀茶樹似山茶而大，高者丈餘，花大足敵牡丹，色皆正紅。
88	杜鵑
89	海棠又有垂絲海棠。
90	斗霜樹大而葉密，經霜則紅如朱，故名鬥霜。
91	芍藥正德《府志》：「郡亦有植者，然不甚盛。謝在杭：「牡丹、芍藥之不入閩，亦如荔枝、龍眼之不過浙也。好事者多方致之，一二年間，亦開花如常，但覺瘦小，過二年不復生，又數年，則萎矣。若不惜貲力，三年一致之，何患無牡丹芍藥哉。
92	玫瑰《閩書》：亦名徘徊，俗呼蕾苤，有白紫二色。
93	葵《三山志》：有數種，蜀葵、出戎蜀。《爾雅》所謂菺戎葵，花白者，主痎瘧；黃者，葉尖，夏開花，淺黃色，主瘡癰，小花者名錦葵。俗呼為胡胭脂。
94	山樊木高數尺，花春開極香。
95	末麗《三山志》：「獨閩中有之。夏開，白色，妙麗而香，方言謂之末利。又有紅末麗，藤生亦香」。《歐冶遺事》：「果有荔枝，花有末麗，天下末有」。《閩書》：「原出波斯國，移植南海。稽含《草木狀》作末利。《洛陽名園記》作「抹厲。」《佛經》作「抹利」，《王十明集》作沒利，《洪邁集》作末麗。泉州舊志作「木麗」。本胡語，隨人意會而已。楊慎《舟鉛錄》：「晉書都人簪素花。即今末利花也。」是花皆夜開，有單葉者，有重瓣者。又有，一種曰番茉莉，葉如茉莉而華如素馨。合二者為一，其香差薄。
96	素馨《南方草木狀》：「蔓生，白色露裛愈香。色黃者不甚香；白者香勝末麗」。李時珍曰：「自西域移來，謂之耶悉名花。即《西陽雜殂》所載野悉蜜花也」。枝幹裊娜，葉似末利而小。其花細瘦，四瓣，有黃、白二色，采花壓油，澤頭甚香滑也。宋蔡襄詩：「素馨出南海，萬里來商舶。團GFAA4末麗叢，繁香暑中折。」傅伯成詩：「昔日雲鬟鎖翠屏，只今煙冢伴荒城。香魂斷絕無人問，空有幽花獨擅名」。自注：素馨，南漢宮女名。
97	長春亦四時有之。枝幹有刺，花紅。宋林迥詩：「洞門深不放春歸，客到尋芳莫問時。遲日暖風花草麗，照人紅艷一枝枝。」
98	鬥雪紅《三山志》：「閩中近有之，花如玫瑰，而香色次之，然四時常芳，不隨草凋茂。亦名勝春」。
99	水麗春《南州異物志》：「藤生，花如勝春，明媚有香」。
100	真珠有單葉，亦有百葉。
101	酴酉糜《群芳譜》：「蔓生，花白而香，春晚極盛。又有檀心而紫者尤香；又有莖葉似酴酉糜，而花差小者曰木香」。
102	瑞香冬春之交開花成簇，有黃、白、紫三色。
103	薔薇花紅紫色。亦有黃薔薇，如棠棣，金色。有淡黃薔薇，鵝黃色。
104	闍提《閩大記》：「南海種，商舶傳人閩中。花皙白而香，勝如素馨，蓋巖桂之流品。仙書曰：「闍提花春即此。亦名麝茶，又名駝蹄」。
105	玉簪形如玉簪，亦名白鶴，一種名紫簪。
106	金沙玫瑰之流也，香不及之。
107	剪金紅花圓無香，葉分數岐，如剪刀之狀。
108	度年紅乾高，而花難凋，自冬末涉春，不少變。
109	含笑白花，有二種，小者香尤酷烈，開盡則香微。
110	百合莖特生而直上，亦名倒仙，花白。一種斑紅，謂之「川百合」。
111	凌霄藤蔓附大木而生，其花黃亦夏盛。
112	罌粟花有五色，實如罌子，如細粟，亦名御米。
113	聚八仙《南州異物志》：「狀類瓊花，八蝶簇一心。又有蝴蝶兩相對者，又有小蝶團聚如碧玉者，出澗谷間，皆曰玉蝴蝶。又有玉翼碧蟬」。
114	雞冠御仙《南州草木狀》：一曰麗春花，有小罌，如小罌粟。
115	金鳳狀如飛鳳，有紅、白、紫、粉紅數種。
116	金錢花深紅色，圓薄如錢。
117	鷹瓜《榕城隨筆》：「藤生，花淡黃色，末銳似鷹爪，夏開，香如爛瓜」。
118	鳳尾有二種。大者高丈餘，花穗生，黃心而白英，長竟尺，若鳳尾。一種高數尺，花疏而香勝，一名鳳柳，一名七里香，置書帙中，可辟蟲。
119	玉屑藤生，花白色，如碎玉之狀。
120	寶相藤生，花類長春。
121	梔子在杭云：凡花少六出者，獨梔子花六出，色香亦皆艷絕。故段成式謂簷艸匐花，楊用修謂即楊州瓊花，皆非也。此花在閩極多且賤，與素馨、茉莉皆不擇地而生。
122	紫羅傘花色紫碧，不抽高莖，俗呼紫羅傘。
123	錦竹《樵書》：「一名石竹，叢生，高尺許，花如纈錦，俗呼天南竹」。
124	［HT］金燈《閩書》：「莖直上，末分數枝，枝一花，光艷如燈，閩中呼為天蒜，又呼為花葉不相見」。
125	菊《遯齋閒覽》：「南方花發，較北地常先一月，獨菊花開最遲，菊性宜冷也。惟一種深黃色，名為滴滴金，六月開」。
126	豆蔻《南方草木狀》：「其苗如蘆，其葉似姜，其花作穗，嫩葉卷之而生。花微紅，葉漸舒，花漸出」。
127	指甲花花白，極繁，細才如米粒。閩人多折置襟袖間，蓋資其馥芬耳，一名散沫花。
128	金銀花黃白花對開，傍水依山，處處有之。食葷生毒者，啖之可解。
129	美人蕉《南州異物志》：「歷冬春不凋，常吐朱蓮如簇，樹葉似芭蕉而稍小。開花殷紅鮮麗，千葉如槌，經月不凋」。摘置瓶中以水漬之，亦可經一兩月。唐韓偓《紅芭蕉賦》：「瞥見紅蕉，魂隨魄消。陰火與珠華共映，神霞將日腳相燒。謝家之麗句難窮，多烘繭紙，洛浦之下裳頻換，剩染鮫綃。鶴頂盡侔，雞冠詎擬。蘭浥露以殊忝，楓經霜而莫比。趙飛燕裙間一點，願同白玉唾壺，鄧夫人額上微殷，卻賴水精如意。森森山雙山雙，脈脈亭亭。舊玉之磋來若指，彤雲之剪出如屏。鶯舌無端，妒含桃而未咽；猩唇易染，嬲浮蟻以難醒。在物無雙，於情可溺。橫波接紅臉之艷，含貝發朱唇之色。僧虔密炬，爍桂棟以難藏，潘岳金釵，蔽繡幃而不隔。大凡人之麗者必動物，物之尤者必移人，不言而信，其速如神。所以月彩下蟲賓珠之水，梅酸生鶴膆之津。寧關巧運，自合天真。有景先知，無聲已認。體疏而意密，跡遠而情親。天穿地巧，幾人語絕色難逢；萬古千秋，惟我眷紅英不盡。」明曹學佺《美人蕉》詩：「右丞畫蕉多畫雪，雪中時見芭蕉折。間或有人蕉下眠，夢醒忽驚白雪白。閩中無雪蕉轉新，別有一種名美人。歲歲紅顏空自老，見人猶自可憐春」。
130	鐵蕉一名番蕉，相傳從琉球來。其本粗巨，葉長四五尺，密比如魚刺，高者亦丈餘。然好以鐵為糞，將枯釘其根則複生。在杭云：「番蕉云是水糖，故能辟火，將枯時，以鐵屑糞之，或以鐵釘釘其根則復生，蓋金能生水也。物性之奇，有如此者。植盆中不甚長，一年纔落一下葉，計長能以寸也。亦不甚作花。餘家畜二本，二十年僅見兩度花耳。花亦似芭蕉，而色黃不實。《閩小紀》：「何鐘山詩：欲比麒麟能食鐵，真同鳳凰不群雞。自注：蕉影照日，其中梗虛，空若無梗。然亦奇聞也」。
131	蘭《蘭譜》：「吳越人呼為建蘭，一名水香，即澤蘭也。生水傍，葉光潤尖長，花蠟色蓋國香也。以素心為第一，福清山中間有之」。《紫桃軒雜綴養蘭訣》云：「春勿出，秋勿入，夏勿幹，冬勿濕。蓋春氣雖和樂，至穀雨，即清晨有薄霜，最能損蘭，不宜輕出。四時惟秋露最繁，卉木經夏焦灼之後，必得此一番濃厚露氣，濡養兩月，方得含膏孕秀，以待來春發舒。若早置室中，則潤淺而易槁矣。夏之頻灌以救枯，冬之遠濕以避凍，固常理也。自得此訣，盆蘭彌盛」。
132	珠蘭花白結綠珠。
133	吉祥蘭花紫。
134	樹蘭叢高成樹，其花碎點，清香，一名木蘭。
135	賽蘭在杭云：「一名翠蘭」。楊用修曰：「賽蘭香，小如金粟，特馥烈，戴之髮髻，香聞十步」。《佛經》：「伊蘭，即此花也。西方以之供佛」。《閩部疏》：「賽蘭蔓生，樹蘭木生，其香皆與蘭埒，一名碎米蘭」。
136	紫蘭《埤雅》：至秋而紅，《詩》所謂：「士女秉艸閒者也。」
137	歲首蘭葉比蘭差大，改歲即開，紫墨色，有香。
138	吊蘭裹而懸之，不土而榮。
139	鶴蘭白色，兩翅，一頭尾。
140	石朱砂蘭花繁，不香。
141	風蘭《花史》：「寄生高樹，根不麗土，妊婦難產，懸之催生」。
142	獨占蘭香色，與蘭同春開，一莖一花，又名獨占春。
143	魚魫嬌《閩小記》：「莖質最弱，力不承花，竟以藤絲名莖，莖不受服，亦不忍直，目作莖，花一綻即橫陳於碧葉中，若春閨思婦，甫勻枕痕又倦欲寐者。莖莖斜誘，花花曲引，他蘭嫌葉力太盛，不足麗此」。
144	萱夏開莖高，而葉太，秋開莖短、而葉小。有花紅、黃色而百葉者，又有花鵝黃色而香者。
145	水仙叢生宜濕地，根似蒜頭，葉似萱草，各於葉中生莖，莖端開花，色白，心黃，故名金盞銀臺。香韶清幽。單葉者為水仙，多風韻，千葉而花片卷皺，上淡白，下輕黃者，為玉玲瓏。
146	扁竹春生，苗高二三尺，葉中抽莖，似萱草而強硬。六月開花，黃紅色，瓣上有細紋，秋結實，作房。子黑色，一名烏扇，一名烏羽妾，根名射干。
147	老少年一名秋紅，一名雁來紅。
148	紫燕《閩小記》：「色紫，花全類燕子，一枝數葩」。
149	鶴頂紅《閩書》：「似百合花，開如丹，心有紅粉」。
150	十姐妹蔓生，有刺，花小，而一蓓十花。又有七朵一蓓者，名七姐妹。
151	［HT］丁香蔓生，花小而香不甚烈，有黃白二種。
152	十樣錦叢生，長尺餘，節上抽莖，至末皆有花。
153	剪春羅一名碎剪羅。
154	剪秋紗八九月開，花如盞，色紅。
155	漢宮燈《南方草木狀》：「弱幹，柔葉，春開花，秋結為盞。」
156	雪柳一名滿天星，花繁，葉嫩，高僅尺，可為盆中之玩。
157	夜來香藤本，花開一簇五瓣，色香，如佛手柑，晚開。
158	秋海棠草本，早秋即花，略似海棠。
159	芭蕉《閩部疏》：「種出三巴，望之如樹，本大成圍，葉長丈餘，花從心中抽出，層層裹束，深紅照眼。」
160	午時蓮當午花開，出水寸許，如蓮而小，碧色，無香，午後仍縮入水含蕊。
161	［HT］果之屬
162	荔枝《閩大記》：「樹高二三丈，大可合抱，四時不凋。葉類冬青，花似木犀，性畏高寒。郡西北境皆不可種。連江之南雖有植，其熟差晚，過北嶺大盛。閩產比南海、巴蜀尤殊。」按《三山志》：「荔枝幹，大中祥符二年，定額歲貢。荔枝煎，大中祥符二年，定額歲貢。圓荔枝，崇寧四年定額歲貢。俱建炎三年罷貢。生荔枝，紹興初貢，二十四年罷。宣和間，以小株結實者，置瓦器中，航海至闕下，移植宣和殿傍。國朝康熙間，每歲以小株結實者，植盆中充貢，遂為常制。」宋蔡襄荔枝譜：「福州種植最多，延迤原野。洪塘水西尤盛，一家之有至萬株。城中越山，當署之北，鬱為林麓者。雨初霽，晚日照耀，絳囊翠葉，鮮明蔽映，數里之間，焜如星火。非名畫之可得，而精思之可述。觀覽之勝，無與為比。初著花時，商人計林斷之以立券，若後豐寡，商人知之。不計美惡，悉為紅鹽者，水浮陸轉，以入京師，外至北戎西夏，其東南舟行新羅、日本、琉球，大食之屬，莫不愛好，重利以酬之。故商人販益廣，而鄉人得飫食者益鮮，以其斷林鬻之也。品目至眾，惟江家綠為州之第一。初種畏寒，方五七年，深冬複之以護霜霰。福州之西三舍，曰水口，地少加寒，已不可植。大略其花春生，簌簌然，白色，其實多少，在風雨時與不時也。有間歲生者，謂之歇枝，有仍歲生者，半生半歇也。春花之際，旁生新葉，其色紅白。六七月時，色已變綠，此明年開花者也。今年實者，明年歇枝也。最忌麝香，或遇之，花實盡落。其熟未經採摘，蟲鳥皆不敢近，或已取之，蝙蝠蜂蟻爭來蠶食。園家有名樹旁，植四柱小樓，夜棲其上，以警盜者。又破竹五七尺，搖之答答然，以逐蝙蝠之屬。紅鹽之法，民間以鹽梅酒浸佛桑花為紅漿，投荔枝漬之。曝乾色紅而甘酸，可三四年不蟲，修貢與商人皆便之，然絕無正味。白曬者，正爾，烈日乾之，以核堅為止，畜之甕中，密封百日，謂之出汗。去汗耐久，不然，踰歲壞矣。福州舊貢紅鹽，蜜煎二種，慶歷初，大官問歲進之狀，知州事沈邈以道遠不可致，減紅鹽之數，而增白曬者，兼令興、泉、漳三郡，亦均其貢焉。密煎，剝生荔枝笮去其漿，然後蜜煮之。予前知福州，及半乾者為煎，色黃白，而味美，可愛。其費荔枝減常歲十之六七，然修貢者多取於民，後之主吏，利其多取以責賂，曬煎之法不行矣。綠核，頗類江綠，色丹而小，荔枝皆紫核，此以綠見。福州虎皮，紅色，絕大，繞腹青紋，正類虎斑。嘗於福州大乘寺見之，不知其出處。牛心，以狀言之，長二寸餘，肉澀，皮厚，福州惟一株。每歲貢乾荔枝皆調於民，主吏嘗以牛心為準，民倍直購之以輸。玳瑁紅，上有黑點疏密如玳瑁斑，福州城東有之。朱柿，色如柿紅而扁大，亦名朴柿，出福州。大丁香，出福州天慶觀，殼紫色，瓤多而味徽澀，雙髻，小荔枝，每朵數十，皆並菩雙頭，因以目之。真珠，剖之純瓤，圓白如珠，荔枝之小者，止於此。十八娘，荔枝色深紅而細長，時人以少女比之，里傳閩王王氏有女第十八，好啖此品，因而得名。其塚今在城東報國院旁，猶有樹云。將軍荔枝，五代時有為此官者種之，後人以其官號其樹，而失其姓氏之傳，出福州。釵頭，顆紅而小，可間婦人女子簪翹之側，故特貴之。粉紅，荔枝多深紅而色淺者，為異，謂如傅朱粉之飾，故云。中元紅，荔枝將絕纔熟，以晚重於時，餘嘗七月二十四日得之，味微甘。火山，本自嶺南，四月熟，味微酸而肉薄，生梗如枇杷，近亦有之。」曾鞏《福州擬貢荔枝狀》：「右臣竊以《禹貢》揚州厥包橘、柚、錫貢，所從來已久，二帝三王所未嘗易也。荔枝於百果為殊絕，產閩粵者比巴蜀、南海又為殊絕。閩粵官舍民廬，與僧道士所居，自階庭場圃至於山谷，無不列植，歲取其實，不可勝計。故閩粵荔枝食天下，其餘被於四夷，而其尤殊絕。閩人著其名至三十餘種。然生荔枝留五七日輒壞，故雖歲貢，皆乾而致之。然貢，蓋為常品，相沿已久，其尤殊絕者，未嘗以獻。蓋東漢交趾七郡，貢生荔枝，十里一置，五里一堠，晝夜馳走，有毒蟲、猛獸之害。而唐天寶之間，亦自巴蜀驛致，實開侈心。當陛下之時，方以恭儉寡欲為天下先，固不可得而議及於此也。至於歲貢，既乾而致之，然顧以常品，其尤殊絕者，則抑於下土，使田夫野叟往往屬厭，而大官不得獻之於陛下，陛下不得獻之於宗廟、兩宮，使勞人費財，如此可也。蓋荔枝之尤殊絕者，固不可多致。若每種歲貢數百或至千數，每州不過用三五步卒，使之日行兩驛，固不為勤且煩，非有勞人費財之患，而修貢者不知及此，此臣之所未喻也。又荔枝成實在六七月，雖乾而致之，然新者其於甘滋，猶未盡失。至於經歲則所藏者，特其滓苴而已，每歲貢入，常至冬春。夫蠻夷異類贄其方物，皆知用其土產之良而不敢慢。今邦域之內，守藩之臣，效其貢職，而曾不知出此，此臣之所以不安也。故臣嘗欲至荔枝成實，約旁近州，各擇其尤殊絕列於名品者，差其多少，以時上進，其領於有司，備燕賜之用者，自如故事。蓋建安貢茶，自蔡襄易以小團，而茶之特絕者，始得獻之天子。今荔枝復得擇其尤者，則閩粵之產，選擇而充庭實者始備，所以致臣之恭，於其貢職，此臣之官守也。」明謝傑《荔枝名記》：「荔枝者，果之牡丹也。牡丹盛洛下，洛人士珍而譜之。荔獨盛閩，譜可閩士闕哉。鶉火之次，炎高欠載颺，滄澥寥廊，丹蕤在望，寤寐耿耿，懷之好音。其詞曰：「荔有赤頁而艷，瑩而腴，甘潤軟香，得一可勝百者，狀元紅也。團若臍，簇若棱，錦膚而蜜腹，百二什二稱東西秦者，勝畫也。色澤匪殊，風格微減，並驅中原，二乘先登，而肩隨者，中觀也。石中棘表，其脰肩肩然，神漿雋穎，夐而逸群，別格甄奇，不緣貌勝者，桂林也。砂神玉理，既臒且修，足支予望之，矯若蒲牢在q虛者，金鐘也。蛾眉淡橫，素馨清婉，丹鉛深謝，故增妍憐者，滿林香也。深碧淺紫，獨兼二妙，風韻彌嘉，邈焉寡儔者，勝江陳也。海山先而酢，山枝纖而遲，比之群玉，瞠乎後塵。第鵲蛋蜜香，歲寒獨秀，海山先芳，開我後人，搜君子是之取爾。嗟乎!元紅勝畫，涅槃之宗，色相遞興，咸得正果。山枝小乘，猶隸法門，海山無奇，實沿衣缽，譜而次之，儷於花王非過也。按：有蔡譜所未詳者，曰雞子，朵數十枚，大小錯出，其大者核小，小者無核。七月熟，樹在城門山，宋侍郎鄭公湜墓前。曰鳳池超，實圓，味甘，出尚乾故御史林公金弋家。曰駝蹄，長大而甘柔。曰金椶，上銳下方，色深黃。曰慄玉，似金椶而圓，刺尖，有金線界其中。曰礦玉，皮粗厚，味甘濃。曰紅繡鞋，實小而尖，形如角黍，核如丁香，味極甘美。曰龍牙，色紅，長二寸許，上下俱方。曰天柱，以樹極高大，故名。曰鵝卵，皮光無刺，色紅。曰蜜丸，味甘，肉厚，俗呼肉丸。曰白蜜，皮粉紅，甘如蜜。曰雞肝，實扁，味甘，色紅，無核。已上熟俱以六月。其中品曰饅頭，皮粗厚，味甘，大如饅頭。曰磨盤，大如雞子，近蒂處甚平。曰馬先白，其熟最早，味不甚甘。曰松柏，蕾皮厚而粗，味澀，大如松子。曰將軍帽，實如松蕾，皮厚，肉澀。曰醋甕，色微黃，味酸。更有異品，曰綠玉，或名結綠，俗呼為綠荔枝。實如山榛，無核，味最清。至熟時，實與葉無辨。惟鳳岡有之。曰星球，紅枝，條生葉，葉比他種差厚，色紅而不絳，蒂根於臍，銳者如瓜，扁者如桔，圓者如雞子，頎者如皂莢，殊形詭狀，核皆如丁香，亦有無核者，食之甘脆有韻。奪其枝而植者，竟莫逮焉，出靈岫里，今永慶里亦有之。又有山荔枝數種；曰勝江萍，皮光，味甘，或呼為勝江陳，淨江瓶，俱此種。曰雞卵，皮薄，實圓，斑如鵲卵，味微酸，七月熟，此山枝中之隹品也。曰牛膽，顆極大，一握僅三四枚，出水西桐坑，此山枝中之異品也。曰山中冠，實大而圓，荔將盡時始熟，味微酸澀。曰山金鐘，實大，微長。曰中秋綠，色綠味微酸，熟最後，此山枝中之中品也。國朝陳鼎《荔枝譜》：「萬歷初，螺女江南甘果山中，產荔一種，上下俱紅，中一道瑩白，如雪若帶然，名為玉帶束，佳人啖十顆輒酩酊如中酒。又名醍醐荔，神廟崩，此荔枝數百株俱槁死」。宋陳襄《荔枝歌》：「番禺地僻嵐煙鎖，萬樹纍纍產佳果。漢宮墜落金莖露，秦城散起驪山火。炎炎六月朱明天，映日山枝紅欲燃。自古清芬不能遏，留得隹名為槎仙。上皇西上楊妃死，蠻海迢迢千萬里。清華宮闕閒無人，南來不見紅塵起。至今榮植遍閩州，離離朱實繁星稠。一日為君空變色，千里憑誰速置郵。可惜錦幄神仙侶，為飲凝漿滌煩暑。綺筵不惜十千錢，酩酊秦樓桂花醑。秦樓女子繡羅裳，鳳簫鳴咽流宮商。醉歌一曲荔枝香，席上少年皆斷腸」。又《和程大卿》詩：「棠陰為政有光晶，號令風行鬼亦驚。和氣發來藏不得，直教丹荔背時生」。蔡襄《食荔枝》詩：「絳衣仙子過中元。別業空枝去不還。應是天人知憶念，再生朱實慰衰顏」。曾鞏詩：「剖見隋珠醉眼開，丹砂綠手落塵埃。誰能有力如黃犢，摘盡繁星始下來。玉潤冰清不受塵，仙衣裁剪絳紗新。千門萬戶誰爭得，只有昭陽第一人。絳縠囊收白露團，未曾封植向長安。昭陽殿裡才聞得，已道佳人不耐寒。金釵雙捧玉纖纖，星宿光芒動寶奩。解笑詩人誇博物，祗知紅果味酸甜」。明王褒詩：「不逐青陽艷，偏妍朱夏時。摘來紅瑪瑙，擘破白琉璃」。徐火勃詩：「乞巧爭陳荔枝鮮，紅繒羅列小樓前。試看今夜支機錦，半在人間半在天。」國朝朱彞尊《啖荔》詩「啖荔如啖蔗，佳境須漸入。必待藍紅江綠熟始，當何異渴人禁之飲米汁。粵洲火山四月丹，也勝廬橘楊梅酸。我來福州自北至，投我只合齊堆盤。端明譜中三十有二品，大概綃衣雪作襖。粵人誇粵閩誇閩，次第胸中我能審」。
163	龍眼《南方草木狀》：「葉似荔枝，微小，凌冬不凋，高二丈許，三、四月生細白花，七月而實成。殼青黃色，形圓如彈丸，核若槵子而不堅，肉白有漿，味甘美。」《晉左思賦》：「旁挺龍目，側生荔枝，蓋稱雙美。」其實荔枝纔過，龍眼即熟，故名荔奴，一名益智，以其味甘，歸脾。大者名龍眼，次名人眼，小者名鬼眼。《長樂圖經》：「甘香溢齒牙間，嚼多不厭。大可寸許，樹經三接者，為頂圓，曰針樹，未接者，曰野q老。核之初種，經十五年始實，實甚小，俗呼胡椒眼。」《閩小記》：「龍眼枝甚柔脆，熟時賃慣手登採，恐其恣啖，與之約曰：歌勿輟，輟則勿給值，樹葉扶疏，人坐綠陰中，高低斷續，喁喁弗已，遠聽之，頗足娛耳。土人，謂之唱龍眼」。
164	橄欖《圖經》：「似木槵子，樹身聳拔，枝皆數丈。子無棱，瓣皆反垂向下，深秋方熟。咀之香口，勝含雞舌香。小者名丁香橄欖，大者名柴橄欖，小者尤脆美，曰碧玉。《閩書》：「樹峻不可梯緣，但刻其根下方寸許，納鹽其中，一夕子皆自落。樹枝節上生脂膏，如桃膠，南人採之，和其皮葉煎之，謂如黑餳，謂之橄欖糖。用濯船損，乾後，牢於膠漆，著水益堅」。《本草》：「一名諫果，謂其始澀後甘，猶忠言逆耳然。又橄欖木作楫，魚皆浮出。《瑣碎錄》：「誤落橄欖池中，魚盡斃。」《藥性賦》：「橄欖能消酒。」《游宦紀聞》：「家中嘗手植閩中橄欖於小圃，伺其萌茁。再歲而樹壯，畏霜覆以屋。又三歲，高二丈。如實，將採其實，剝其皮，以姜塗之，則盡落。初實如綠豆丸，兩月漸大，有墜地者，視之木槵子也。皮可洗衣，功不讓皂角。核可以為念珠。」
165	柑《圖經》：「木高一二丈，葉與枳無辨，刺出莖間，夏初生白花，六月七月而成實，至冬黃熟可啖。舊說小者為橘為橙；大者為柚。」《尚書厥貢橘柚注》：「小曰橘，大曰柚，皆謂柑也。」《通志》：「有酥柑，有佛酥柑，一名佛頭酥，有脂柑，出連江，名連江柑；有黑尾柑，出福清縣，以地名。」《游宦紀聞》：「有一種柑曰回青，實大，凌冬不凋。滿樹垂金，至春復回青，再黃始摘，味不甚佳。花極香，與抹利相頡頏」。《閩部疏》：「柚大而粗，柑橘中最下品也，花亦奇大，三月間開，香氣甚郁」。
166	橘《閩書通志》：「有鏡橘，一名鏡柑。有連江橘，以地名。有酒橘，有四時橘，有剪橘，有猴橘，有洞庭橘。有匾橘，一名塌橘。有里尾橘，出福清，亦以地名。
167	橙類極多：佛頭橙、蜜橙、青橙、雛橙、欒橙、香綿橙。
168	桃有海桃、金桃、銀桃、合桃、匾桃、七月桃、十月桃、白蜜桃、矮桃、奈桃。宋陳襄《緋桃》詩：「十月樹底折香葩，蔌蔌浮光弄曉霞。只恨無情是風雨，直將紅片入西家」。
169	李有白李、胭脂李、琥珀李、夫人李、真珠李。《閩書》：「福州蒸曬最佳，李子之味酸甘。」
170	梨《三山志》：「鵝梨，皮薄而漿多，木差短於宣城乳梨，香則勝之。其餘，輕消梨、拒霜梨、水梨、赤梨、煤梨之類，其糜者謂之綿梨」。
171	杏圓者名金杏，熟最早。扁而青黃者，名木杏。外皮中實者，名銀杏，即鴨腳也。郡皆有之。
172	梅有酥梅、桃梅、李梅、杏梅、飯梅、搖梅、形大如雞子。
173	楊梅
174	枇杷
175	棗
176	慄
177	柿有花柿、卵柿、烏柿、朱柿，古田、永福為多。
178	櫻桃深紅者朱櫻，黃晶者蠟櫻。
179	檎似林奈而青小，其味苦。
180	肥皂果《閩小記》：「種似皂莢，而實若蒸栗，土人謂之肥皂果」。
181	山核桃木高數丈，葉碎似梧桐，其實堅，即《三輔黃圖》所謂「萬歲子」。
182	［HT］頻婆似林檎而大，味尤勝，本出北地，今郡亦有種之。
183	胡桃本出羌胡，今亦有之。
184	林檎一名來禽，又名花紅，有甘、酢二種。
185	石榴有黃、赤二色，近亦有白者，實亦甘酢二種，甘者為果，酢者入藥。
186	王壇子《三山志》、《臨海異物志》：「實如彈丸，葉如丹桂，大如棗。越王壇中有此果，不知其名，以其生處遂名「王壇」，王彪之《閩中賦》：「王壇儼栗。」楊郁賦：「果則龍眼、荔枝、王壇、丹橘」。舊記又云：「相傳生於王霸壇側」。
187	菩提果《三山志》：自西域來，夏實中虛，味香甘而脆，核如枇杷子」。
188	楊桃《臨海異物志》：「其色青黃，核如棗，可蜜藏之，有五瓣，或謂五子；一名羊桃，形如碌碡，味甘酸，實出柯幹上，非若他果綴枝而生」。《臨海果志》：「五梭子，形甚詭異，瓣五出，如碌碡狀。味酸，久嚼微甘，閩人謂之羊桃」。
189	酸棗味酸不可食，郡人以為糕。
190	金橘有二種：形圓者，曰金棗，皮香，肉酸。又有金豆，俗呼羊矢桔，生山林中，蜜煎良佳。《花果錄》：「其實小如彈，黃如金，謂之金橘」。《歸田錄》：「欲久留此果，藏於綠豆中，經時不變，橘性熱而豆涼也」。
191	香椽大者長尺餘，香勝柑。又有形如人手者，名佛手。國朝謝道承《佛手柑》詩：「閩中有珍果，輪囷蒸文囿。托根自祗園，布地黃金就。如佛結心印，跏趺在靈鷲。三禪既罷參，千手所指授。閩山八九月，秋林隕霜桕。暖沙孕奇姿，古磁貯幽秀。詩瓢茶臼間，重簾戒挑透。拂拂勝吹蘭，襲襲起清嗅。七碗消歇餘，一枕微熏候。氣味沁肺腑，吐納通盥漱。名與魚魫宜，素心蘭名魚魫。品在文官右。橘，屬漳州產入室聞異香，同心賞其臭。鬱為上國珍，位置尊彞後。翻笑荔枝香，驛騎紅塵驟入貢。」
192	金斗《閩書》：「葉似橄欖而長，實紅色，味甘酸」。
193	榛慄之小者，味甘。
194	椎科子也。曾師建《閩中記》：「作錐，謂之末銳於錐，此擬其形似而言。舊志作，『椎』字，從木。按此果是科樹所生，江東人呼科樹為株樹，因呼其子為株子。今呼為椎者，聲相近矣。」
195	余甘實瑩如珠，食之餘味始甘，能蠲蟲毒，山谷以其先苦後甘，名之曰敢諫子。
196	甘蔗《三山志》：「二種，短者似荻節而肥，長者可八九尺，似竹管。宋孝武送蔗百挺與魏太武，今郡人稱之為杖。互見糖類」。
197	蕉《南方異物志》：「葩如菡萏，花紫而倒垂，左右挺弓駢其間，味清甘。」花者為佛指蕉，極香美。為牙蕉，曝乾可以寄遠。無實而花紅者，為紅蕉，白者為水蕉。又有美人蕉、鐵蕉、見草部。《閩書》：俗名芭蕉。有象牙蕉，樹高丈餘，子大。佛指蕉，樹高五六尺，子差小。一種無花實，苗可縷為布。蕉有三種，最甘好者，為羊角蕉，其一如雞卵，其一如藕子。
198	蓮
199	芡一名雞頭，一名雁喙實。
200	菱
201	葡萄《三山志》：龍鬚蔓衍，水沃其本，須臾露泫藤杪，故根號木通。花細而黃白，實如馬乳。碧者葉差厚，此果之珍者，今州有之。
202	茨菰實大如錢而差長。《游宦紀聞》：「三山方言，茨菇曰蘇，傍水多植之，雖常在水中，遇晚稻損，蘇亦損」。
203	落花生《樵書》：莖、葉、花俱類豆，色黃，枝上不結實，花落地，即生於泥土中。實亦似豆莢，稍堅硬。炒熟之，作松子之味，可為油，亦奇物也。
204	鳧茨其味清甘，田種者佳。
205	木之屬
206	榕《閩書》，有二種：一種矮而盤桓，其鬚著地，復生為樹；一名赤榕，上聳高大。此樹生至福州而止，故福州號為榕城，或曰：「榕海」。諺云：榕不過劍。《三山志》：以其擁腫不中繩墨，名以木庸，或曰：其蔭複寬廣，宜以榕名。《閩部疏》：榕，賤木也，材不中器，爨不生焰，扶疏旁出，根如流蘇下垂，著乾即抱負為一，輪囷連拳，作好怪狀。其根盤地，崚嶒虯臥恒畝許。多根，故易茂而難拔，不才，故寡伐而長壽，其自處暗與道合者。居民植之，以當堪輿與屏翳，行子賴之，以為憩息之嘉庇，豈所謂無用之用耶。《閩小紀》相傳：千年榕，其上生奇南香。宋王逵詩：「清陰隨日遠，翠影共煙浮。年蔭均榮賤，安人異品流。幄帷臨大道，冠蓋俯高樓，避暑宜無夏，當風別得秋」。程師孟詩：「三樓相望枕城隅，臨去重栽木萬株。試問國人來往處，不知還憶使君無」。
207	松《三山志》：「蔡襄知福州日，令諸邑道旁皆植之。」又自大義渡，夾道達於泉漳，人稱頌之，詩曰：「夾道松，夾道松，問誰栽之，我蔡公。行人六月不知暑，千古萬古搖清風。」樹既老，愚民多穴取其松明，以至枯折。尉司雖嘗籍記，或令補種，未能禁絕。又元祐中，道士顏象環自東門植松抵鐵塔，康山之巔。」陳傅贈詩云：「初與田疇一樣平，一千年後插天青。行人息蔭涼風下，應記栽松道士名」。
208	柏
209	檜
210	杉謝在杭：「閩人作室多用杉木，器用必用榆木，棺木郭必用楠木，亦多用杉木。」
211	木屠《閩書》：「亦曰杜松，葉如側柏。」
212	相思木《閩大記》：「堪作器用。子冬實，如紅豆。」《閩書》：「似廣花梨木。昔宋大夫韓憑妻甚美，宋康王奪之，憑自殺，妻乃陰腐其衣，與登臺，自投台下。左右攬其衣，衣不勝手，遺書於帶，曰：『願以尸與韓合葬』。王怒，埋之二冢相對，經宿，塚上各生一文梓，根交枝連，有鳥如鴛鴦，棲於樹，朝夕悲鳴，人呼梓樹為相思木。」
213	木黨不高大，有刺，子似茱萸而香，味辛如椒，殺腥物。
214	椒木有刺，子朵生而熱，味辛。蜀都名蜀椒，西戎名胡椒，本土者名土椒。
215	樟《三山志》：大葉似楠而尖長，彌辛烈者佳。為大舟，多用之，禽鳥含種所生者，曰鳥樟。
216	金荊木堅，有文彩。
217	黃楊
218	蘗木枝可銼以染黃，生山石間，《本草》謂之小蘗。
219	木木患《本草》：「名無患子，葉如橄欖而小，實可以浣衣，子可貫為數珠，佛經云：貫木木患子一百八箇是也。俗呼墨圓子」。
220	樸葉如加條，差小，其皮粗，故名。
221	木並《爾雅》：「梅木並」。《陸疏廣要》：「梅木並似豫章，古稱楩木並、豫章」。
222	楮《閩書》：「即殼樹也。閩所產者不結實，其皮可搗為紙，亦可治為衣。陸璣云：樹皮斑者為楮，白者為殼」。
223	楝高丈餘，密如槐而長，三四月開花，紅紫色，實如彈丸，熟則黃，即金鈴子也。
224	椿葉似橄欖，芽香可啖，木易長而有壽，其乾端直。
225	梓似桐而葉小，花紫。
226	橡高可二、三丈，四月開黃花，八、九月結實。
227	石楠《閩書》：「葉如枇杷，有小刺，凌冬不凋。閩人多植庭宇間，其末堅勁，可為斧柯」。
228	桄榔《三山志》：「木似棕櫚，有節，葉亦如之。外堅中虛，內有面，大者數斛，紫黑色有文理，可以制器」。
229	櫸柳《三山志》：「皮似檀槐」。
230	木殺《閩書》：「生山中，葉與子似茱萸」。
231	加條《閩書》：「其葉有毛，可用磨犀角、象牙」。
232	青剛《三山志》：「葉似石楠木，紋如黃楊，堪作鞍橋」。
233	棕櫚亦曰木併櫚。
234	檀葉似槐。
235	楓取其脂可以為香。
236	桐有四種：青桐，皮、葉俱青而無子；白桐，皮白、葉青，有子；白桐有花與子；崗桐似白桐，無子，可以為琴瑟。
237	皂莢有雌雄，雄者不實，鑿木乾方寸，以雌木填之，則寶。
238	白牙《三山志》：「最白緊，可為玩器」。
239	水楊《閩書》：「葉圓闊而赤，枝條短硬，多生水岸」。
240	柳《三山志》：「柯條與北土無異，但飛絮者稀」。《閩小記》：相傳二十八宿中有柳，故種柳者，橫插、倒植，無不立生。餘在閩八郡俱至，道傍曾未見一枝。會城中僅十數株，漳城才三、四株。豈柳星獨不照閩中耶?誠所不解。
241	桑
242	欏《閩部疏》：「木可為器，最耐久遠」。
243	水綿《閩書》：「類杉，條幹而細葉，郡城內外凡濱水處多植之」。
244	檉杉《閩小記》：「略似水綿，而木理輕松，心赤色」。
245	烏桕葉可染色，子可壓油。
246	木餘全似纓絡，材質頗堅，可供鐫刻。
247	柯其木亦堅，小條宜為斧柄，故名柯。子可食。
248	槐
249	冬青
250	茶樹樹如瓜蘆，葉如梔子；花類白薔薇，有兩種，一種葉可製茗，一種子可壓油。
251	榆
252	黃連茶《閩部疏》：「木高二、三丈，葉似槐而尖長。春初，芽始生，可治以代茗飲，亦為茹，味香美，俗又呼涼茶樹」。
253	羅漢松《閩小記》：「葉長而狹，色蒼秀可愛，凌冬不凋」。
254	竹之屬
255	慈竹
256	研竹即斑竹，永福鶴洋多產之。
257	紫竹
258	鶴膝竹不須琢削，自合杖制。
259	箭竹
260	苦竹《閩書》：「筍苦而味佳。又有苦伏竹，筍冬生，掘而食之，味尤珍」。
261	澹竹《三山志》：「肉薄，節間有粉，南人以燒竹瀝者，其葉可以藥」。
262	石竹
263	貓竹
264	江南竹《三山志》：「粗大，堅直，筍冬生」。
265	秋竹甚小，可為篾用。
266	q蟲蟲竹有蟲焉，叢生如蘆，每節生蟲，如新蟬之未翼，外無竅隙，隨竹而長，竹將枯，乃穴傍出。
267	豁竹萬歷《府志》：「節長細，可為笛。筍味最美，一作奯竹」。
268	筋竹《三山志》：「肉厚而竅小，可為弓弩材」。
269	苦油竹《閩書》：「可以槍」。
270	赤竹可以刺船。
271	桃枝竹
272	長枝竹
273	含朵竹《閩大記》：「可以樊」。
274	箬葉竹《閩書》：「其葉可以篷」。
275	人面竹《小草齋記》：其節一俯一仰，如人面然。
276	釣竹
277	金絲竹
278	蘆竹
279	鳳尾竹
280	勒竹枝上有刺，中心堅塞，枝幹相交。
281	觀音竹《三山志》：「長只尺許，多栽盆中」。
282	棕竹
283	綿竹
284	簍竹
285	黃竹皆柔。可以束物，屈折成諸器，為用甚溥。
286	水竹如竹，甚小，可植盆中，案頭之玩。
287	黃金間碧玉竹一黃一青，橫斜相間，山多有之，高湖產者絕鉅。
288	方竹可以杖，壽山、方廣巖俱有之。
289	朱竹《太平清話》：「朱竹，古無所本，宋克仲溫在試院，卷尾以朱筆揮之，故張伯雨有，『偶見一枝紅石竹』之句。然閩中實有此種，紅如丹砂。」《夫於亭雜錄》：「閩有朱竹，予嘗寄書李中丞質君、殷太學彥來，求一枝作杖。彥來云：舊惟古田縣一僧舍有之。周櫟園侍郎求以為杖，自後官閩者競取之，遂成故事。僧苦之，竟鏟去，其種絕矣」。
290	冬筍《三山志》：「竹萌也，冬月於毛竹林，掘其未出土者為冬筍，味殊佳。」國朝謝道承《冬筍》詩：「高嶺鬱寒姿，一夜挺孤勁。砅崖凍壑中，時與山雪迸。龍孫蟄高枝，君子含至性。胚胎何離奇，軋茁氣縱橫。長鑱雲外歸，解縛司冬政。品格入廜蘇，菘韭皆聽命。木骨木出煨根芽，脫落想盤硬。莫厭太瘦生，聊用醫俗病。」
291	毛筍至春出土，性寒，不益脾。
292	甜筍味甘，其大若管笛，表黃裏白，二、三月始盛，出於簍竹。
293	苦筍即管竹，形色與甘筍同，凡筍味皆甘，此獨苦。黃山谷有《苦筍賦》云：「苦而有味，如忠諫之可治國」。
294	綠筍出水口，味甘。
295	錦邊筍《三山志》：「出北嶺竹林寺，每籜皆有朱紅線」。
296	藤之屬
297	丁公藤《三山志》：「生依南木，故號南藤，莖如馬鞍」。
298	千金藤生南土者，黃赤如細辛。
299	紫金藤出山中，春初單生，葉青色，至冬凋落，藤似枯條。
300	含春藤其苗蔓生木上，冬春常青。
301	感藤《三山志》：「如雞卵大，汁甘，味與蜜同，一名甘藤。甘、感聲近耳，又名甜藤」。
302	吉釣藤亦名烏理藤，色紫，道家呼其根為降真香，或以為簡。
303	金剛藤《三山志》：「方言謂之菠頡，根赤色」。
304	香藤《三山志》：「緣木而生，其氣馨香。又有南藤，人取以釀酒」。
305	薜荔藤《三山志》：「緣木而生」。
306	王孫藤可供作纜，莖長如竹根，劈之，可貫牛鼻，資農事。
307	石南藤其苗蔓延石上，四時不凋。
308	風不動藤
309	拏藤堅韌可為繩，亦宜農事。
310	雜植之屬
311	茶陸羽《茶經》：「方山露牙」。《閩小記》：「鼓山半岩茶，香色風味當為閩中第一。唐憲宗元和間，詔方山院僧懷惲麟德殿說法，賜茶，懷惲奏曰，此茶不及方山茶隹，則方山茶得名久矣」。又《唐·地里志》亦載：「福州貢蠟面茶，蓋建茶未盛以前也。鼓山雨前茶，不讓虎丘龍井，元時每歲進貢，至明楊文敏榮當國，始奏罷之。他如侯官之九峰、林楊、華峰，長樂之山解谷，福清之靈石，永福之名山室，連江之美肇，皆有名」。宋陳襄《古靈山試茶歌》：「乳源淺淺交寒石，松花墜粉愁無色。明星玉女跨神雲，鬥剪輕羅縷殘碧。我聞巒山二月春方歸，苦霧迷天新雪飛。仙鼠潭邊蘭草齊，露牙吸盡香龍脂。轆古繩細井花暖，香塵散碧琉璃碗。玉川冰骨照人寒，瑟瑟祥風滿眼前，紫屏冷落沉水煙，山越堂軒金鴨眠。姑麻凝煮丹巒泉，不識人間有地仙」。明鄧原岳《鼓山半巖茶》詩：「雨後新茶及早收，山泉石鼎試磁甌。誰知屴崱峰頭產，勝卻天池與虎丘」。
312	煙草《蚓庵瑣語》：「葉太如芋葉，種盛，閩中郡西禪寺之蓋露，一名淡巴菰，明萬歷中，始有種者」。
313	藍澱正德《府志》：「馬藍草葉大叢生，莖短有節，折其莖，以土壅之，輒生。」蔡襄《江南月錄》云：「採以器盛水浸，除滓，欖之以灰即成。諸縣皆有，閩、候官、長樂尤多。一種葉如蓼而圓者，曰『蓼藍』，一種小葉曰『槐藍』。又福州有一種馬藍，四時俱有，葉類苦益菜，士人連根採之焙搗，下治婦人敗血甚佳」。
314	紅花《閩中記》：「葉如茼蒿，花如刺結，秋深種，春末乘露採之，可以染絳，亦可壓油」。
315	紫草《三山志》：「八月末種，二月採根，用密籠收，見海風則爛黑矣。與紅花同出閩縣，侯官、長樂等縣」。
316	草之屬
317	紫貝治一切蛇毒。
318	沙根即香附子。
319	半邊蓮《閩書》：「苗高一二寸，葉闊三分，五六月開花，花偏一邊，無有圓者」。
320	石龍芻此草生水石之處，可以割束養馬，故謂之龍芻，俗名龍鬚草，今人以為席者。
321	燈心叢生澤地，莖圓細而直長，亦可為席。
322	雞腸一名蘩縷，葉似荇菜而小，其莖梗作蔓，斷之有綠縷，細而中虛，似雞腸，因名。
323	鱧腸《閩大記》：「即蓮子草也。一種葉似柳而光澤，莖似馬齒莧，花細而白，其實如小蓮房。一種苗梗頗似蓮花而黃色，實亦作房而圓，可以止血，方言謂之斷血草」。
324	羊蹄禿菜也，葉長，色紫赤。
325	佛甲多附石，向陽而生，似馬齒莧，細小而長。
326	仙人掌《閩小紀》：「多貼石壁上，如人掌」。
327	蒲生陂湖中，嫩者可食。
328	蕢《三山志》：「生有三棱，江生者為淡蕢，近海者為鹹蕢，土人採以捆屨織席，亦可為纜」。
329	莣《三山志》：「似茅，可為繩索、履屨，亦可為帚」。
330	虎杖似紅草而大，可染赤，煎以為飲，色如琥珀。
331	戒火《南方異物志》：「人家用瓦缶植之，云以警火」。
332	獨掃《爾雅》曰：「馬帚。注云可以為帚q彗。
333	茭葉如蒲葦，人縛為蔫藉，謂之菰。又有白色者，其根可食，謂之茭鬱。子中有黑點，歲久生白臺，如小兒臂，謂之茭千。
334	火木欠春生，苗葉似紫蘇，大而尖長，白花，郡人呼其葉為火木欠草。
335	吉祥葉如萱而小，四時一色，家有吉事，定自開花，故名吉祥。
336	鼠曲生平崗熟地，葉有白毛，黃花，雜米粉作糗，食之甜美。
337	茅體柔直理，有刺三脊。
338	蓼高而大者，為家蓼，莖有節，開花作穗，紅白色，甚香。生於水澤者，為水蓼，可代面蘗以造酒，味苦辛。
339	菅似茅而光澤無毛，根下五寸許，有粉者柔韌，可為索。
340	水葓《本草》謂之葒草，似蓼而葉大，赤白，高丈餘，《詩》所謂：「阜顯有游龍」是也。
341	藻水草之有文者，其一莖大，長四五尺。其一莖小，葉似蓬蒿。
342	蘋
343	萍
344	蘆即苦蘆也，或謂之葭，葉抱莖生，無枝，花白似茅，根如竹，其筍最苦。
345	鳳尾葉附莖對生，形如鳳尾，故名。
346	龍舌青色，皮厚，有脂，婦人種以澤發。
347	免耳面綠，背紅，有細白毛，一莖一葉，多產水邊，可供石盆之玩。
348	斷腸萬歷《府志》：一枝三葉，葉大如蔞，食之輒死。山谷中在在有之。
349	藥之屬
350	地黃葉生布地上，有皺文，根如手指，通黃色。
351	牛膝《三山志》：「今州人單用土牛膝根，治血塊」。
352	天門冬
353	麥門冬
354	黃精
355	細辛
356	蘹香子亦名茴香
357	茯苓
358	茱萸
359	石韋《三山志》：「叢生石上，葉如柳，背有毛，而斑點如皮，故名，一名石皮。福州自有一種石皮，三月開花，採葉煎湯浴，去疰風。亦有古瓦上者，名瓦韋」。
360	［HT］決明子
361	香薷
362	連翹
363	香茅生福州，四季常有苗葉而無花，不拘時月採之，土人煎作浴湯去風。
364	何首烏
365	半夏
366	使君子
367	天南星
368	草麻子莖有節，秋花結實，殼上有刺，仁白有油，如大麻，有自北地攜子來種者。
369	牽牛子
370	石蠶《本草拾遺》：「根似蠶，出山石上，四時常有，其苗青有節」。
371	土紅花味甘苦，大者高七八尺，葉如枇杷而小，無毛，秋生白花，如粟粒，生福州及南恩州山野中。福州生者作細藤，似芙蓉，上青下白，根如葛頭，薄切用米泔浸一宿，更用清水浸一宿，搗服之，可治勞瘴。
372	車前子郭璞云：「江東人呼為蝦蟆衣，閩中亦然」。
373	天瓜一名括蔞，亦名黃瓜。方家搗其根作粉入劑。
374	獨腳仙生山林傍，陰泉處，多有之。
375	石益生福州山中。三月有花，四時採子，焙乾，生搗蜜丸，用治蠱毒。
376	赤孫施即《離騷》所謂資菉葹，一名酸漿，亦名鳩酸。雀兒酸，生福州，葉如浮萍，治婦入血結。泉人謂咸酸草，一名歲寒漿。
377	紫金牛生福州，味辛，葉如茶，上綠下紫，實圓如丹珠，根微紫色，八月採，去心曝乾，皮似巴戟，主時疾膈氣，去風痰用之。
378	小青福州出，三月生花，當月採葉，搗碎，治瘤瘡，並治癰瘡。
379	庵艸閭狀如蓬艾，可以闢蛇。
380	鹽麩子葉如桔子，秋熟，為穗粒如小豆，上有鹽如雪，食之酸咸止渴，吳人謂之鳥鹽。
381	桑螵蛸螳螂子也。
382	蒴藿《本草》謂之折骨木，輕虛無心，主續筋骨。
383	複盆子苗短不過尺，莖葉皆有刺，實如佛螺而漩。
384	石菖蒲生石磧上，概節者佳，下濕地大根者，名昌陽。惟真菖蒲葉脊如劍，今黃蘗山龍湫崖下，瀑布飛度卻濺可數步，生其間者絕佳。非神全不為濺，悸者莫能採。溪蓀，根形氣色極似，但葉無脊耳。
385	剪刀草五六七月採葉，正二月採根。一名慈菰，一曰白地慄，一名河鳧茨。爛搗其莖葉如泥，塗傅諸惡瘡腫，及小兒遊瘤丹毒。以冷水調此草、膏化如糊，以雞羽掃上，腫便消退。福州有種小異，三月開花，四時採根葉，亦治癰腫，葉似剪刀，苗甚軟嫩，色深青綠，每叢十餘莖，內一莖分枝，開小白花。
386	雞項草生福州，如紅花，葉上有刺，青色，亦名千針草。根似小蘿葡、枝條直上，三、四月苗上生紫草，八月葉凋，十月採根，洗焙乾，碾羅為散服，治下血。
387	瓊田草生福州，春生苗，葉無花，三月採根葉，焙乾，士人用治風，生搗羅蜜丸服之。
388	建水草生福州，枝葉似桑，四時常有，工人取其葉焙乾，研末，暖酒服，治走疰風。
389	龍牙草出福州，治痢最神。《本草》謂：即馬鞭草，非也。
390	越王餘算《異苑》：「晉安有越王餘算、葉白者似骨，黑者似角，云：是越王行海，作籌有餘，棄於水中而生。味咸溫，主治水腫、浮氣、結聚、宿滯不消，腹中虛鳴。」
391	白蘘荷葉似甘蕉，根似姜，芽能解蟲毒，亦云：闢蛇。