12 | 《農桑通訣·墾耕篇》曰:墾耕者,農功之第一義也。墾,除荒也。耕,犂也。凡墾闢荒地,春曰燎荒,夏曰䅖青,秋曰芟夷。如泊下蘆葦地內,必用𠠫刀引之,犂鑱隨耕,起撥特易,牛乃省力。沾山或老荒地內,科木多者,必須用钁斸去。餘有不盡根科,當使熟鐡煆成鑱尖,縱遇根株,不至擘缺,妨誤工力。或地叚廣濶,不可徧劚,則就斫枝莖,覆於本根上,𠉀乾焚之,其根即死而易朽。又有經暑雨後,用牛曳磟碡,或輥子之所斫根查上,和泥碾之,乾則掙死。一、二嵗後,皆可耕種。其林木大者,則𠠜殺之。葉死不扇,便任種蒔。三嵗後,根株莖朽,以火燒之,則通為熟田矣。《周禮》:「薙氏掌殺草,春始生而萌之,夏日至而夷之,秋繩而芟之,冬日至而耜之。」又:「柞氏掌攻草木,及林麓。夏日至,令刋陽木而火之。冬日至,令剥隂木而水之。」註云:「刋剝謂斫去次地之皮」,即此謂除木也。《詩》曰:「載芟載柞,其耕澤澤。」蓋謂芟草除木,而後可耕也。大凡開荒,必趂雨後,又要調停犂道淺深麄細。淺則務盡草根,深則不至塞墢,麄則貪生費力,細則貪熟少功,唯得中則可。耕荒畢,以鐡齒𨫒𨨯,𨫒𨨯過。漫種黍稷,或脂麻緑豆,耙勞再徧。明年,乃中為榖田。今漢沔淮潁上,率多創開荒地。當年多種脂麻等種,有痛收至盈溢倉箱速富者。如舊稻塍內,開耕畢,便撒稻種,直至成熟,不須薅㧞縁。新開地內,草根既死,無荒可生。若諸色種子,年年揀淨,别無稗莠,數年之間,可無荒薉,所收常倍於熟田。蓋曠閑既久,地力有餘,苗稼鬯茂,子粒蕃息也。諺云:「坐賈行商,不如開荒。」言其獲利多也。除荒墾闢之功如此。若夫耕犂之事,又有本末。上古聖人,制耒耜以教耕耨。三代以上,皆耦耕。謂兩人合二耜而耕之。《詩》曰:「亦服爾耕,十千維耦」者,此也。春秋之時,后稷之裔孫叔均始作牛耕。至漢趙過,増其制度,三犂一牛,則力省而功倍。今之耕者,大率祖此。《周禮》:「遂人治野,以時器勸」,甿言農夫之耕,當先利其器也。故《詩》曰:「三之日于耜,四之日舉趾。」又曰:「有略其耜,俶載南畆。」《周禮》:「車人為耒耜」,耜有三等。今易耒耜而為犂,不問地之堅強輕弱,莫不任使。欲淺欲深,求之犂箭,箭一而已。欲㢘欲猛,取之「犂稍」,稍一而已。然則犂之為器,豈不簡易而利用哉?耕地之法,未耕曰生,已耕曰熟,初耕曰塌,再耕曰轉。生者欲深而猛。熟者欲淺而㢘。此其畧也。農書云:早田穫刈纔畢,隨即耕治曬暴,加糞壅培,而種豆麥蔬茹,因而熟土壤而肥沃之,以省來嵗功役。其所收,又足以助嵗計。晩田,宜待春乃耕,為其藁秸堅韌,必待其朽腐,易為牛力也。北方農俗所傳:春宜早晩耕,夏宜兼夜耕,秋宜日髙耕。中原地皆平曠,旱田陸地,一犂必用兩牛三牛或四牛,以一人執之。量牛強弱,耕地多少,其耕皆有定法。南方水田泥耕,其田髙下濶狹不等。以一犂用一牛挽之,作止回旋,惟人所便。此南北地勢之異宜也。古者分田之制,一夫一婦,受田百畆。以其地有肥磽,故有不易、一易、再易之別。不易之地,家百畆,謂可以嵗耕之也。一易之地,家二百畆,謂嵗耕其半也。再易之地,家三百畆,謂嵗耕百畆,三嵗而一周也。先王之制如此,非獨以為土敝則草木不長,氣衰則生物不遂也;抑欲其財力有餘,深耕易耨,而嵗可常稔。今之農夫,既不如古,往往租人之田而耕之。茍能量其財力之相稱,而無鹵莽滅裂之患,則豐壤可以力致,而仰事俯育之樂可必矣。今備述經傳所載農事之法,兼髙原、下田地勢之宜,自北自南,習俗不通,曰墾曰耕,作事亦異。通變謂道,無泥一方,則田功修,而稼穡之務,可以次第而舉矣。 |