1  | 钦定四库全书 |
| 2 | 天中记卷四十四 |
| 3 | 明。 陈耀文 撰 |
| 4 | 酒。 |
| 5 | 「就人性，酒就也，所以就人性之善恶也。一曰造也，吉㓙所起造也。酒，酉也，酿之米麴，酉怿乆而味美也，亦言踧也能否？皆强相踧待饮之也，又入口咽之，皆踧其面也。 |
| 6 | 麦酿黍凢黍为酒，阳㨿阴力能动，故以麦酿黍为酒天之美禄，酒者，天之美禄，帝王所以頥养天下，享祀祈福、扶衰养疾，百礼之㑹，非酒不行王莽诏曰：「夫盐，食肴之将，酒百药之长。 |
| 7 | 酒始古有醴酪，禹时仪狄作酒。仪：狄始作酒醪，变五味，少康作秫酒。昔者帝女令仪狄作酒而美进之，禹、禹饮而甘之，遂䟽仪狄，絶㫖酒曰：后世必有以酒。成礼，陈公子完奔齐，为公正饮。桓公酒乐，公曰：以火继之。辞曰：臣卜其昼，未卜其夜，不敢。君子曰酒以成礼，不继以滛，义也。以君成礼弗纳于滛仁也。日中，齐桓公为大臣具酒，期以日中。管仲后至，桓公举觞以饮之，管仲半弃酒。桓公曰：「弃而后至，饮而弃酒，于礼可乎？」管仲对曰：「臣闻酒入舌出舌，出者言失，言失者身弃。臣计弃身，不如弃酒」。桓公笑曰：「仲父起就坐」。遗冠：齐桓公饮酒醉，遗其冠耻之，三日不朝。管仲曰：「此非有国之耻也，公胡不雪之以政？」公曰：「善」。因发仓赐贫，穷论囹圄，出薄罪处三日而民歌之曰：「公胡不遗冠乎？」 |
| 8 | 酒败，楚庄王攻宋厨，有臰肉樽，有败酒。将军子重谏曰：「今君厨肉臰而不可食樽，酒败而不可饮，而三军之士皆有饥色，欲以胜敌，不亦难乎！」庄王曰：「请有酒推之士，有食馈之贤」。 |
| 9 | 出奔，进酒。晋师伐虢，虢公出奔，至泽中，曰：「吾饥渇甚！」其御者进清酒腵脯，问御曰：「汝何故謟䛕曰：恐君必亡，所以储也」。虢公作色怒御者曰：「臣言误也。君所以亡者，天下皆不肖，疾公贤也」。虢公喜，据轼而笑，饥勌，乃枕御者膝而卧，御以块代其膝而去。虢公因饿死，献饮而醉。鄢陵之战，楚王召子反谋榖阳。竪献饮于子，反子反醉而不能见。王曰：「天败，楚也，夫余不可以待」。乃宵遁， |
| 10 | 夜辱景公饮酒，移于晏子之家，晏子立于门曰：「国得无有，故乎君公，何为非时而夜辱」公？曰：「酒醴之味，金石之声，愿与夫子乐乎？」晏子曰：「臣不敢与焉」。公乃移于司马穰直之家，穰直荅如晏子。公复移于梁丘，㨿㨿左执琴，右拥竿行歌而至。公曰：「乐哉！无彼二子，何以持国？无此一臣，何以乐身！ |
| 11 | 伐徳晏子，饮景公酒，日暮，公呼具火，晏子辞曰：诗曰：侧弁之俄，言失徳也。屡儛傞傞，言失容也，既醉以酒醉饱以徳，既醉而出并其福，賔主之礼也，醉而不出，是谓伐徳，賔主之罪也。婴以卜其日，未卜其夜，公曰：善举酒而祭之，再拜而出，曰：岂过我哉？吾托国于晏子也，以其家贫善寡人，不欲其滛侈也，而况于寡人谋国乎？饮酒而泣，叔孙婼聘于宋，明日宴饮酒乐，宋公使昭子右坐，语相泣也，乐祁佐退而告人曰：今兹君与叔孙其皆死乎？吾闻之，哀乐而乐哀，皆丧心也！心之精爽，是谓魂魄，魂魄去之，何以能乆献酒投川，越王勾践出行，有献酒一壶者，王曰：吾独饮之。若三军何乃投于川命，三军饮之，皆告醉。昔良将用兵，人有馈一簟醪者，必投之于何言，将士逓流而饮之，其味同之也百觚，平原君与子髙饮，强子髙酒曰：昔有遗谚：尧、舜千锺，孔子百觚，子路嗑嗑，尚饮十榼，古之圣贤，无不能饮也，吾子何辞焉？子髙曰：以穿所闻，贤圣以道徳，兼人来闻以饮食也。此言生于嗜酒者，盖其劝厉奬戯之辞，非实然也 |
| 12 | 鲁酒薄鲁，酒薄而邯郸围，圣人生而大盗起。楚宣王朝诸侯、鲁恭王后，至而酒薄，宣王怒，欲辱之。恭公不受命，乃曰：「我周公之胤，长于诸侯，行天子礼乐，勲在周室，我送酒已失礼，方责其薄，无乃太甚！」遂不辞而还。宣王怒，乃发兵与齐攻鲁。梁惠王常欲击赵，而畏楚救楚，以鲁为事，故梁得围邯郸，言事相由也，亦是感应，楚㑹诸侯，鲁、赵俱献酒于楚王，鲁酒薄而赵酒厚，楚之主酒吏求酒于赵，赵不与。吏怒，乃以赵厚酒易鲁薄酒奏之。楚王以赵酒薄，故围邯郸也，举白浮，魏文侯与大夫饮酒，使公乘不仁为觞。政曰：「饮不嚼者，浮以大白。文侯饮而不尽，嚼不仁举。白浮，君君视而不应。侍者曰：「不仁退，君已罪矣」。不仁曰：「周书曰：前车覆，后车戒。盖言危也。今君已设令，令不行，可乎？」君曰：「善！」举白而饮饮，毕曰：「以公乗不仁为上客长夜之饮。齐威王置酒后宫，问淳于髠曰：先生能饮，几何而醉？」对曰：「臣饮一斗亦醉，一石亦醉。王问故，髠曰：「赐酒！大王之前，执法在前，御史在后。髠恐惧，饮不过一斗径醉矣。若乃履舄交错，杯盘狼籍，堂上烛㓕，主人留髠而送客。当此之时，髠心醉欢，能饮一石，故曰：酒极则乱，乐极则悲，万事尽然，言不可极极之而衰，以讽諌焉。齐王曰：「善！」乃罢长夜之饮。 |
| 13 | 醉寐亡裘，绍绩昧醉寐而亡其裘，宋君曰：醉足以亡裘乎？对曰：桀以醉亡天下。而康诰曰：母彛酒者，彛酒常酒也。常酒者，天子失天下，匹夫失其身，巵酒激气。赵王武臣间出，为燕军所得，燕囚之，欲求分地，使者徃十馀軰輙杀之。有厮养卒请徃，张耳陈馀遣之。及见燕王，燕王问之，对曰：贱人希见长者，愿请一巵酒」。已饮，又问之，复曰：「贱人希见长者，愿复请一巵酒，与之酒。卒乃为言之，因曰：「耳馀名求赵王，实欲燕杀之，分赵自立耳」。燕王以为然，乃归赵王，养卒为御而归。孔融与曹操书云：「赵之厮养，东迎其主，非巵酒无以激其气」。 |
| 14 | 九醖，汉制，宗庙八月饮酎，用九醖太牢。皇帝侍祠，以正月旦作酒，八月成，名曰酎，一曰九醖，一名醇酎。髙庙酎，张晏曰：正月旦作酒，八月成，名曰酎。酎之言纯也。至武帝时，因八月尝酎，㑹诸侯庙中，出金助祭，所谓酎金也。师古曰：酎三重酿，醇酒未厚，故以荐宗庙使酒季布为河东守。孝文时，人有言其贤者，孝文召欲以为御史大夫。复有言其勇，使酒难近至，留邸一月，见罢。 |
| 15 | 不䛕灌夫。武帝即位，以为淮阳太守，入为太仆，与长乐衞尉窦甫饮轻重，不得夫醉。抟甫甫太后昆弟，上恐太后诛夫徒夫为燕相。夫为人刚直使酒，不好面䛕贵戚，诸执在已之右，欲必陵之，士在已左，愈贫贱，尤益礼敬，与钓稠人广衆，荐宠下軰，士亦以此多之，无愁酒，汉武作无愁酒饮之，令人无忧，百末，汉礼乐志：景星歌云：百末㫖酒布兰生。师古曰：百末百草华之末也，㫖美也。以百草末杂酒，故香且美也。晋灼曰：芬香布外，若兰之生也。枚乗七发，曰兰英之酒，酌以涤口。良注曰：酒口，渍兰叶，取其香也。谢灵运诗：兰巵献时哲㫖酒。布兰生龙城録谓汉武百味㫖酒，名洪梁酒，武帝思懐李夫人，亲侍者觉帝容色愁怨，乃进洪梁之酒，酌以文螺之巵巵，出波袛之国酒，出洪梁之县，此属右扶风。至哀帝废此邑，南人受此酿法，今言云阳出美酒，两声相乱矣，帝饮三爵，色悦心欢君山仙酒。庾穆之湘州记云：君山上有美酒数斗，得饮之而不死，为神仙。汉武帝闻之，斋居七日，遣栾巴将童男女数十人来求之，果得酒，进御未饮，东方朔在旁，窃饮之，帝大怒，将杀之，朔曰：既酒有验，杀臣亦不死，无验，安用酒为？」帝笑而释之。寺僧云：春时徃徃闻酒香寻之，莫知其处。道士言君山左右皆有美酒数斛，得饮之者不死。 |
| 16 | 酒狂盖寛饶京师，为清平恩侯，许伯入第，丞相、御史等皆贺寛饶不行，许伯请之，廼徃许，伯白酌曰：「盖君后至」。寛饶曰：「无多，酌我，我廼酒狂」。丞相魏侯笑曰：「今公醒而狂，何必酒也？」坐者皆属目，卑下之数石，于定国食酒至数石不乱。冬月，治请谳，饮酒益精明 |
| 17 | 客辖投井陈遵，字孟公，嗜酒，每大饮，賔客满堂，輙关门取客车，辖投井中，虽有急，终不得去，大雅，流连富平侯张放、淳于长等，成帝爱幸，出为微行，入侍禁中，设宴饮之㑹，及赵李诸侍中，皆引满举白，谈笑大噱。班伯云：沈湎于酒，微子所有告去也。式号式呼，大雅所以流连也。注言作诗之人，嗟叹而泣，涕流连也，《诗》《书》滛乱之戒，其言皆在于酒千日酒，昔有人名刘𤣥石，曽从中山酒家酤酒酒家，与千日酒饮之，忘言其节度归，至家，大醉不醒，数日，家人不知，以为死也，具棺殓葬之后，酒家至，向千日满，乃忆𤣥石，前来酤酒，醉当醒矣，遂徃索𤣥石家而问之云：「𤣥石亡已三年，今服阕矣！」于是与家人至石掘冡，开视𤣥石，始醒起于棺中，又俗云：𤣥石饮酒，一醉千日齐人田乃之，能为千日酒饮，过一升，醉卧千日，有故人赵英饮之，喻量而去，其家以为死，埋之，乃之计，千日当醒，徃至其家，破棺出之，尚有酒气葡萄酒。汉末，政在阉䆠，扶风孟佗献西凉州葡萄酒十斛于张让，即拜凉州刺史，换凉州大宛左右以蒲萄为酒，富人藏酒至万馀石，乆者至数十年不败俗传饮之醉，弥月不解。王母尝下，帝设蒲萄之酒，蒲萄让以为酒，甘于麯米逆之，因以流涎咽噃，苻坚使吕光讨西域，至龟兹城，胡人厚于养士，家有蒲桃酒，或至千斛，十年不败，士卒沦没酒藏者相继矣李白进清平词，贵妃以玻璃七寳杯酌西凉葡萄酒饮白，孟诜云：葡萄不问土地，但收之酿酒，皆得美好。 |
| 18 | 《三雅》、灵帝，未有司槯酒斗酒，直千钱。刘表一子好饮，乃制三爵，大曰伯雅。次曰仲雅，小曰季雅。又设大针于杖，端客有酒，輙以刺之，验醉醒也饮酒一石，卢植饮酒，一石不醉饮酒一斛。袁绍总兵兾州，遣使邀郑𤣥大㑹賔客，𤣥最后至，乃延升上坐，身长八尺，饮酒一斛，秀眉明日，容仪温伟。 |
| 19 | 酒令孔融集《与曹操书》云：酒之为徳乆矣，古先哲王类帝禋宗，和神定人，以济万国，非酒莫以也！故天垂酒星之耀地，列酒泉之郡人，著㫖酒之徳尧，不千钟无以建太平，孔非百觚无以堪上圣，樊哙解厄鸿门，非豕肩钟酒无以奋其怒，赵之厮养东迎其王，非引巵酒无以邀其气，髙祖非醉斩，白蛇无以畅其灵，景帝非醉幸，唐姫无以开中兴，袁盎非醇醪之力，无以脱其命，定国不酣饮一斛，无以决其法，故郦生以髙阳酒徒著功于汉，屈原不餔糟□醨，取困于楚，由是观之，酒何负于政哉？」又书曰：「昨承训荅，陈二代之祸及衆人之败，以酒亡者，实如来诲。虽然，徐偃、王行仁义而亡，今令不絶仁义，燕哙以让失社稷，今令不禁谦退，鲁因儒而损今令，不弃文学，夏商亦以妇人失天下，今令不断，婚姻而将酒独急者，疑但惜榖耳，非以亡王为戒也」。坐客常满。孔融为大中大夫，及退，闲职賔客，日盈其门，常叹曰：「坐上客常满尊，中酒不空，吾无忧矣！」与蔡邕善。邕卒后，有虎贲士貌于邕，融每酒酣，引与同坐曰：「虽无老成人，尚有典刑」。 |
| 20 | 千文一斗，孝灵末，百司湎酒酒，千文一斗，常侍张让子，奉为太医令，与人饮，辄去衣露刑为乐也。祖裸进酒，洛阳令郭珎，家有巨亿，每暑，召客侍婢数十，盛妆饰罗縠披之，祖祼其中，使进酒，荒思废业。邴原初辞家求学，原旧性，能饮酒，自行之后，八九年间，酒不向口，单才负笈苦身持力，至陈留，则师韩子助颍川则宗陈仲弓，汝南则交范孟慱，涿郡则亲卢子干临别，师友以原不饮酒，㑹米肉送原原，曰：「本能饮酒，但以荒思废业，故断之耳，今当逺别」，因见贶饯，可以饮燕，于是共坐饮酒，终日不醉，剧饮，叶歆能剧饮，至石馀不乱，衆人㣲察，常以其整衣冠为异，江南号之曰华独坐中圣人。曹公时禁酒，而人窃饮之，故难言酒，以曰「酒为贤人」，清酒为「圣人」。徐邈，字景山，魏国初建，为尚书郎。时科禁酒而邈私饮，至于沉醉，校尉赵逹门曹事邈曰：「中圣人逹白太祖」。太祖甚怒，度辽将军鲜于辅进曰：「平日醉。客谓酒清者为圣人，浊者为贤人。邈性慎，独遇醉言耳。坐刑后，车驾幸许，昌问邈曰：「颇复中圣人不？」邈对曰：「昔子反毙于榖阳，御叔罸于饮酒。臣嗜同二子，不能自惩，时复中之，然宿瘤以丑见传，而臣已醉见识」。帝大笑，顾左右曰：「名不虚立」。邹阳酒赋曰：清者为酒，浊者为醴，清者圣明，浊者顽呆。一石不乱，王凌表满宠，年过躭酒，不可居方任」。帝将召宠，给事中郭谋曰：「宠为汝南太守、豫州刺史，二十馀年，有勲方岳，及镇淮南，呉人惮之，若不如所表，将为所闚，可令还朝，问以方事以察之」。帝从之。宠既至，进见饮酒至一石不乱，帝慰劳之，遣还酒徒时苖徳胄性嫉恶，为夀春令蒋济作扬州治中，苖初，至谒济，济素嗜酒，适㑹其醉，不时见苖苖，恚怅还，刻木为人，署曰「酒徒蒋济立于墙下，旦夕射之。州县知无柰之何。。 |
| 21 | 化为酒壶郑泉，字文渊，陈郡人。慱学，有竒志，而性嗜酒，其间居每曰：「愿得美酒满五百斛船，以四时甘脆置两头，反覆没饮之惫，即住而啖肴膳酒，有斗升减，随即益之，不亦快乎！」权以为郎中，使蜀，临卒谓同类曰：「必葬我陶家之侧，庶百嵗之后，化而成土，幸见取为酒壶，实获我心矣」。 |
| 22 | 七升为限，孙皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否，率以七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。韦曜素饮酒不过二升，初见礼，异时常为裁减，或宻赐茶荈以当酒，至于宠衰，更见逼强，輙以为罪，又于酒后使侍臣难折，公卿以嘲弄侵克，发摘私短以为欢笑，誓神断酒，刘伶病酒渇甚，从妇求酒，妇捐酒毁器，涕泣谏曰：君饮太过，非摄生之道，必宜断之。伶曰：甚善。我不能自禁，唯当祝鬼神自誓断之耳，便可具酒肉。妇曰：敬闻命，供酒肉于神前，请伶祝，誓伶跪而祝曰：天生刘伶，以酒为名，一饮一斛，五斗解酲。妇人之言，慎不可听！便引酒进肉，隗然已醉矣。客有诣伶，值其裸袒，伶笑曰：「吾以天地为宅舎，以屋宇为㡓衣，诸君自不当入我㡓中，又何恶乎！」 |
| 23 | 酌以大𦉥，诸阮皆能饮酒，仲容至，宗人闲共集，不复用常桮斟酌，以大𦉥盛酒围坐相向。大酌时，有羣猪来饮，直接去，上便共饮之。 |
| 24 | 杖挂百钱，阮宣子常步行，以百钱挂杖头，至酒店，便独酣畼，虽当世贵盛，不肻诣也杂秽非类，王戎弱冠诸阮籍。时刘公荣在坐，阮谓王曰：「偶有二斗美酒，当与君共饮，彼公荣者无预焉！」二人交觞酧酢公荣，遂不得一桮，而言语谈戯，三人无异。或有问之者，阮荅曰：「胜公荣者，不得不与饮酒。不如公荣者，不可不与饮酒。唯公荣可不与饮酒不为身」。后张季鹰纵任不拘，时人号为「江东步兵」。或谓之曰：「卿乃可纵适一时，独不为身后名邪？」荅曰：「使我有身后名，不如即时一桮酒」。」。浚仲曰：「胜公荣故与酒，不如公荣，不可不与酒，唯公荣可不与酒。酒家覆●。鸿胪卿孔羣好饮酒，王丞相语云：「卿何为？恒饮酒不见酒，家覆瓿布，日月糜烂！」羣曰：「不尔不见糟肉乃更堪乆羣尝书与亲旧。今年田得七百斛，秫米不了麴蘖事。 |
| 25 | 三日，仆射周伯仁风徳雅重，深逹危乱，过江积年，恒大饮酒，尝经三日不醒，时人谓之三日仆射。青州督邮桓公，有主簿，善别酒，有酒，輙令先尝好者谓青州从事，恶者谓平原督邮，青州有齐郡，平原有鬲县从事言到脐，督邮言在鬲上住上顿王忱嗜酒，醉輙经日，自号上顿，世喭以大饮，为上顿起自忱也。王忱少慕逹，好酒在荆州转甚，一饮或至，连日不醒，遂以此死，胸中垒块，王孝伯问：「王大阮籍何如？司马相如、王大曰：「阮籍胷中垒块，故湏酒浇之，形神相亲，王仲大叹言：「三日不饮酒，觉形神，不复相亲痛饮。读骚王孝伯云：「名士不湏竒才，但使常得无事痛饮酒，读离骚，使可称名士也」。 |
| 26 | 饮倾家酿，刘尹云：「见何次道饮酒，使人欲倾家酿」。命酌。酒酣，元帝过江，犹好酒。王茂𢎞与帝有旧，常流涕谏。帝许之，命酌酒一酣，从是遂断。 |
| 27 | 金貂换酒。阮孚为散骑常侍，终日酣纵，常以金貂换酒，为有司所弹。贺知章见李白，呼为摘仙人，以金龟换酒。 |
| 28 | 方外司马谢奕为桓温司马，谓之「方外司马」，因以酒逼温走入南康主门避之。主曰：「君无狂，司马何由得相见！」奕遂引温一兵，师于㕔事共饮，曰：「失一老兵，得一老兵，亦可所怪」。 |
| 29 | 得趣孟嘉为桓温参军。嘉好酣饮，愈多不乱。温问嘉：「酒有何好，而卿嗜之？」嘉曰：「公未得酒中趣耳」。屏爵弃巵祖台州，与王荆州书，古人以酒为戒，愿君屛爵，弃巵焚罍，毁榼殛仪，狄于羽山，放杜康于三危，饷酒是水。孔严祖父变为全椒令，明察过人。时有遗之酒者，始入门变，遥曰：「饷吾两罂酒，其一何故非？」曰：检视之，果是水。或问其故，曰：「酒重水轻，提酒者手有轻重故耳」。 |
| 30 | 酒失见约，陶侃每饮酒有定限，常观有馀而限已竭，殷浩等劝更少进，侃凄懐良乆，曰：「年少曽有酒失，亡亲见约，故不敢逾」。 |
| 31 | 昏醟，孝武末年，嗜酒好肉，而㑹稽王道子昏醟尤甚，唯狎昵謟邢，于是国寳谗䛕之计，稍竹于主相之间，葛巾漉酒，王𢎞为江州刺史，欲识陶潜，不敢致也，潜常徃庐山，𢎞令潜故人龎通之，赍酒具于半道栗里要之，潜有脚疾，使一门生二児舆篮舆，既至，欣然便共饮酌，俄顷𢎞至，亦无忤也。先是，顔延之为刘栁后军功曹，在寻阳与潜情款，后为始安郡，经过，日日，造潜，每徃必酣饮致醉，延之临去，留二万钱与潜，潜悉送酒家，稍就取酒，尝九月九日无酒，出宅边菊丛中，坐乆，值𢎞送酒至，即便就酌，醉而后归，潜不解音声，而畜素琴一张无弦，每有酒适，輙抚弄以寄其意，贵贱造之者，有酒輙设，潜若先醉，便语客：「我醉欲眠卿可去」。其真率如此。郡将侯潜值其酒，熟取头上葛巾漉酒，毕，还复者之饯送酒家，顔延之在寻阳，与陶渊明情欵，后为始安郡，经过浔阳，日就渊明饮焉，每徃，必酣饮致醉，延之临去，留二万钱与渊明，渊明，悉遗送酒家，稍就取酒。 唐阳城为谏议大夫，每约二弟，吾所俸入，而可度月食米几何，薪菜塩几钱，先具之，馀悉送酒家，无留也，以醉谒顔，延之以醉谒何尚之，尚之望见，便佯眠，延之发帘熟视曰：「圬木难雕」。尚之谓左右曰：「此人醉甚，可畏㨿鞍索酒。顔延之好骑马，遨游里巷，遇旧知，輙㩀鞍索酒，得必倾尽，欣然自得 |
| 32 | 醇㫖顾宪之，字士思，元徽中为建康令，清俭强力，为政甚得人和，故都下饮酒者醇㫖，輙号为「顾建康」，谓其清且美焉。 |
| 33 | 醉多醒，判孔顗为江夏内使，性使酒，仗气每醉輙弥日，不醒，不治産业。居常贫罄，无有豊约。朱尝关懐为二府长史，典籖谘事，不呼不敢前，不令去，不敢去。虽醉日居多，而明晓政事，醒时判决，未尝有拥。衆咸云：「孔公一月二十九日醉，胜他人二十九日醒也」。 |
| 34 | 饮至五斗，沈文季出为吴兴太守，文季饮酒至五斗，妻王氏饮酒亦至三斗，常对饮竟日，而视事不废，无偶相邀。袁粲尝步屧白杨郊野闲，道遇一士大夫，便呼与酣饮。明日，此人谓被知顾，到门求进，●曰：「昨饮酒无偶，聊相邀了」。竟不与相见。尝作五言诗访迹，虽中宇循寄，乃沧洲，盖其志也。材父留连袁●，常酌于白杨路，忽逢村父，便留连笑语，人怪而问之，荅曰：「吾侣偶逰，非知音也」。行炙内妓，大明中，尚书仆射顔师伯豪贵，下省设女乐。王琨时为度支尚书，要琨同饮，传酒行炙，皆悉内妓。琨以男女无亲授，传行每至，令置床上，囬避之，然后取毕文如此坐，上莫不抚手谈笑，琨容色自若。师伯后为设乐，邀琨，琨不徃 |
| 35 | 不肯被驱。宋明帝宴㑹朝臣，以南台御史贺藏为柱下史，紏不醉者，沈文季不肻饮酒，被驱下殿。明月对饮，谢谏不妄，交接有时酌，曰：「入吾室者但有清风，对吾饮者，惟当明月」。 |
| 36 | 口宜饮酒。谢朏为呉兴之弟［卄瀹］于征虏渚送别，朏指［卄瀹］口曰：此中唯冝饮酒［卄瀹］，建武之朝，专以长酣为事。与刘瑱、沈昭畧交饮，各至数斗。朏既至郡，致［卄瀹］数斗酒，遗曰：力饮此物，勿豫人事 |
| 37 | 三驺对饮，谢几卿。性通脱，为尚书左丞，尝预乐游花宴，不得醉而还。诣道边酒炉，停车褰幔，与车前三驺对饮，观之如堵，几卿自若。曽于省阁裸饮，小遗下沾，为南司所弹。 |
| 38 | 酒训、髙允被勅论集徃世，酒之败，徳以为酒训，孝文覧而悦之，酒之为变惑情性，虽曰哲人，孰自能竞？在官者怠于政也，为下者慢于令也，聦逹之士荒于听也，柔顺之伦兴于诤也，乆而不悛，致于病也，岂止于病，乃损于命。谚亦有云：「其益如毫，其损如刀」西阿，刘藻为东平别将，辞孝文于洛水之南，孝文曰：「与卿石头相见」。藻对曰：「臣才非古人，度亦不留贼虏，而陛下輙当骊曲阿之酒，以待百官」。髙大笑曰：「今未至曲阿，且以酒东数石赐卿」，梁武帝东行记有覆船山酒罃山髙骊山云：「昔髙骊有女东海神，乗船致酒，礼聘之女，不肻行海神。拨船覆酒，流入曲阿，故𫝊曲阿有羹酒曲，阿在丹徒县《舆地志云：曲阿出名酒，皆云后湖水所酿，故醇烈也。今按湖水上承丹徒髙骊覆船山，马林溪水，水白味。 |
| 39 | 千里酒任昉谓刘杳曰：「酒香千里，当是虚言」。杳曰：「桂林程乡有千里酒，饮之至家而醉，亦其例也」。昉大惊曰：「吾自当遗忘，实不忆此」。杳曰：「出杨元鳯所撰置郡事，其赋云：三重五品，商溪●里」。又在昉坐，有人馈昉●酒而作榐字。昉问杳：「此字是否？」杳曰：「葛洪《字苑》作木旁，若●音振，木名其汁，可以为酒」。 |
| 40 | 罚酒不变，梁武帝招延后进二十馀人，置酒赋诗，臧盾以诗不成，罚酒一斗，饮尽，顔色不变，言笑自若，萧介染翰便成，文无加㸃，帝两美之曰：「臧盾之饮，萧介之文，即席之美也」。 |
| 41 | 回授行觞，隂铿尝与賔友饮宴，见行觞者，因廽酒炙以授之，衆坐皆笑，铿曰：「吾侪终日酣饮，而执爵者不知其味，非人情也」。及侯景之乱，铿尝为贼擒，或救之，获免。铿问之，乃前所行觞者， |
| 42 | 昆仑觞魏贾●，家累千金，慱学，善著作，有苍头善别水，常令乗小艇于黄河中，以瓠匏接河源水，一日不过七八升，经宿器中，色赤如绛，以酿酒，名昆仑觞酒之芳味，世中所絶，曽以三十斛上魏庄帝鹤觞，洛阳城西张方桥，即汉之夕阳亭也，市西有退酤，治觞二里，里由之人，多醖酒为业，河东人刘白堕，善能酿酒，季夏六月，时暑赫晞，以罂贮酒，暴于日中，经一旬，其酒不动，饮之甚美而醉，经月不醒，京师朝贵，多出郡登藩，逺相饷馈，逾于千里，以其逺至，号曰鹤觞，亦名骑驴酒。永熈年，中南青州刺史毛鸿賔，赍酒之蕃，逄路贼盗，饮之即醉，皆被擒获，因复命擒奸酒逰，侠语曰：「不畏张弓㧞刀，唯畏白堕春醪东坡诗，独看红蕖倾白堕」，故张文潜戯之东坡以惟有杜康为应桑落，汝南王悦兄清河王怿为元乂所害，悦了无雠恨之意，乃以桑落酒候伺之，乂大喜，以悦为侍中大尉。蒲坂，西舜所都，有姓刘名，堕采楫河，流醖成芳，酎食同枯枝之年，排于桑落之辰，故酒得其名河中桑落坊有井，每至桑落时，取其寒暄，得所以井水酿酒甚佳，故名坐开桑落酒，一云庐山有桑落洲桑落，多美酒，庾信从蒲州刺史乞酒诗云：「蒲城桑落酒，㶚岸菊花秋，索郎酒桑落时美，因以为名酿桑落酒，亦以九月索郎桑落，反语也送酒给祭。胡叟，字论许，少聦敏，披读羣籍，再閲于目，皆诵于口，仕魏家于宻云蓬室草筵，惟以酒自适，谓友人金城宗舒曰：「我此生活，似胜焦先，志意所栖，谢其髙矣」。叟少孤，每言及父母，则泪下，若孺子之号，春秋当祭之前，则先求㫖酒美膳，将其所知，携榼执壶至郭外空静处，设坐奠拜，尽孝思之敬。时炖煌汜潜家善酿酒，每节送一壶于叟，或谓潜曰：「再三之惠，以为过厚，子惠于叟，何其恒也？」潜曰：「我给恒祭者，以其恒于孝思也。论者以潜为君子矣。 |
| 43 | 私醖争认乐部郎，祖长命妻张氏，事姑王氏甚谨。太安中，京师禁酒，张以姑老且患，私为醖之，为有司所紏，王氏诣曹自告曰：「老病湏酒，在家私酿，王所为也」。张氏曰：「姑老私患，张主家事，姑不知酿，其罪在张」。主司疑其罪，不知所处，平原王陆丽以状奏，髙祖义而赦之习字令王肃与孝文帝殿㑹，帝因举酒曰：「三三横两两纵，谁能辨之？」赐金锺。御史中丞李彪曰：「沽酒老妪瓮注缻，屠儿割肉与秤同」。尚书右丞甄琛曰：「呉人浮水，自云二妓儿掷绳在虚空」。彭城王勰曰：「臣始解此，是习字。髙祖即以金锺赐彪 |
| 44 | 不作仆射，李元忠虽处要任，初不以物务干懐，唯以声酒自娱，大率常醉，家事大小，了不关心，园庭罗种果药，亲朋寻诣，必留连宴赏，每挟弹携壶逰遨里闭，每言寕无食，不可使我无酒。阮步兵，吾师也，孔少府岂欺我哉！后自中书令复求为太常卿，以其有音乐而多美酒，故神武欲用为仆射，文襄言其放逹常醉，不可委以台阁。其子搔闻之，请节酒，元忠曰：我言作仆射，不胜饮酒，乐尔爱仆射时，宜勿饮酒。孙腾、司马子如尝诣元忠，逢其方坐树下，葛巾拥被，对壶独酌，庭室芜旷，使婢卷两褥以质酒肉。 |
| 45 | 不为酒，令湘东王时为京尹，与朝士宴集，属王规为酒令，规从容对曰：「自江左以来，未有兹举」。特进萧琛、金紫𫝊昭在坐，并谓为知言。 |
| 46 | 酒上加㡌。阮孚性机辨，好酒，貎短而秃，周文帝偏所眷顾，尝于室内置酒十缻，缻馀一斛上，皆加㡌欲戯，孚孚适入室见，即惊喜曰：「吾兄弟軰甚无礼，何为窃入王家，匡坐相对，宜早还宅也」。因持酒归，周文抚手大笑，窃酒乞婢。齐郡王简，性好酒，不能理公私之事。妻常氏，燕郡公喜女也。文明太后以赐简干综家事，颇节简酒，乃至盗窃，求乞婢侍，卒不能禁。三日病酒，齐皇甫亮性质朴纯厚，终无斥言，矫餙属有勅下司，各列勤堕，亮三日不上省，文宣王亲诘其故，亮曰：一日雨，一日醉，一日病酒，文宣王以其实优容之太平酒，杨羲梦逰蓬莱山，㑹蓬莱仙公洛广，休既下山，半见许，主簿相遇于夹石之间，公语主簿曰：吾为汝置酒，四升在山上，可徃饮之。此太平家酒，治人膓也。谚曰：欲得长生饮太平 |
| 47 | 洪醉，梁元帝徐妃性嗜酒，多洪醉，帝还房，必吐衣中酒，犹兵。陈宣嗜酒，与兄子秀书曰：「汝以饮酒为非，吾以不饮酒为过。昔周伯仁度江，唯三日醒，吾不以为少。郑康成一饮三百杯，吾不以为多。然洪醉之后，有得有失，成厮养之志，是其得也。使次公之狂，是其失也。吾常譬酒之犹水，亦可以济舟，亦可以覆舟。故江谘议有言：酒犹兵也，兵可千日而不用，不可一日而不备。酒可千日而不饮，不可一饮而不醉。美哉，江公可与共论酒矣，何水部眼不识杯铛，吾口不离瓢杓，汝寜与何同日而醉，与吾同日而醉乎？速营糟丘，吾将老焉。身没之后，题吾墓曰：陈故酒徒陈君之神道缥醪酒。太宗引崔浩论事，语至中夜，大悦，赐浩缥醪酒十斛，水晶戎塩一两曰：朕味。卿言若此塩酒，故与卿同其味也。 |
| 48 | 金叵罗赍著作郎祖珽，有文字，多技艺，而踈率无行。尝因宴，失金叵罗，于珽髻上得之。 |
| 49 | 受酒酤，卖郑羲为西兖州刺史，多所受纳，政以贿成。性乂啬吝，人有礼饷者，不与杯酒脔肉，西门受羊酒，东门酤卖之。。 |
| 50 | 斗酒学士王续，字无功，求为六合丞，以嗜酒不任事，髙祖武徳初，以前官待诏门下省。故事，官给酒日三升，或问：「待诏何乐耶？」荅曰：「良醖三升，差可恋耳」。侍中陈叔逹闻之，日给一斗，时号「斗酒学士」。贞观初，以疾罢，复调有司，时大乐署史焦革家善酿，绩求为丞，吏部以非流，不许，绩固请曰：「有深意！」竟除之。革死，妻送酒不絶，嵗馀又死，绩曰：「天不使我酣美酒耶？」弃官去，追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱，李淳风曰：「君酒家南董也」。所居东南有盘石，立杜康祠祭之，尊为师，以其配著醉乡记，以次刘伶酒徳，颂其饮，至五斗不乱，人有以酒邀者，无贵贱，輙徃著五斗先生，𫝊杜之，松故人也，为刺史请绩，讲礼荅曰：「门谈糟粕，弃醇醪也。之松嵗时赠以酒脯。 |
| 51 | 缸面，唐太宗使萧翼求兰亭真迹于越，僧辨才才一见欵，宻留宿设缸，面酒江东缸面，犹河北曰：「瓮头」，盖初熟酒也！ |
| 52 | 蒲萄、八色，太宗破髙昌，收马乳、蒲桃实于苑中种之，并得其酒法，上自损益，造酒酒成，凢有八色，芳辛酷烈，味兼醍醐，既颁赐羣臣，京师始知其味玉薤、魏左相证能治酒，有名曰醽渌翠，涛常以大金罂内贮，盛十年饮不歇，其味即世所未有，太宗文皇帝尝有诗，赐公称「醽渌，胜兰生翠涛过玉薤千，日醉不醒，十年味不败，兰生即汉武百味㫖酒也，玉薤焬帝酒名公，此酒本学酿于西胡人，岂非得大宛之法？司马迁所谓富人藏万石葡萄酒，数十嵗不败者乎市酒。李宻入关，为逻所获，与支党护送帝所出所有金元使者，使者顾金，禁渐㢮，益市酒，饮笑欢哗，守者懈，宻寺遂夜亡去。 |
| 53 | 白鸡盏栁亨饮未醉。造白鸡盏，取其迅速鹤樽。唐韩王元嘉有一铜鹤，樽背上注。酒则一足倚满则正，不满则危侧。。 |
| 54 | 唱《廻波乐》。李景伯，景龙中为谏议大夫，中宗尝与宰臣贵戚内宴，酒酣逓唱，廽波乐甚，喧杂失礼，次日，景伯歌曰：「廽波尔时酒巵，微臣职在箴规礼饮，只合三爵，君臣杂混非宜，席为之散」。时人称之。麴生、叶法善，居𤣥真观，尝有朝士诣之，解带淹留，满座思酒，忽有一美措傲，猊直入，称麴生秀才，年二十馀，肥白可观，笑揖诸公末席，伉声哗论，良乆暂起，法善曰：「此子突入词辩如此，岂非䰡魅为惑乎！」俟其复至，宻以小釰击之，遂手坠于阶下，化为瓶榼，一座惊，摄遽视，乃瓶醲醖也，咸笑饮之，其味甚佳，白麴生风，味不可㤀也常持满，汝阳王饮叶静能静，能曰：「有一生能饮，当令来谒」。翊日，有通谒者曰：「进士常持满见之，侏儒也，谈胚䐷之道，饮以酒，五斗醉倒，乃是一瓮耳」。周穆王时有柸名常满， |
| 55 | 因酒损人，上始入斜谷，天尚早，烟雾甚晦，知䪺使给事中韦倜于野中得新熟酒一壶，跪献于马首者数四，上不为之举。倜惧，乃注以他器引满于前，上曰：「卿以我为疑耶？始吾御宇之初，尝饮大醉，损一人，吾悼之，因以为戒。迨今四十馀年，未尝甘酒味，指力士及近侍者曰：此皆知之，非绐郷也。从者闻之，无不感悦，上孜孜儆戒也如是」。 |
| 56 | 夜宴昼决，李适之雅好賔友，饮酒一斗不乱，夜则宴赏，昼决公务，廷无留事。 |
| 57 | 金牌断酒，安禄山受帝睠爱，常与妃子同食，无所不至，帝恐外人以酒毒之，遂赐金牌子系于臂上，每有公，王召宴，欲沃以巨觥，禄山即以牌示之云：「准勅断酒颠饮，长安进士郑愚、刘参、郭保衡、王冲、张道隠等十数軰，不拘礼节，旁若无人，每春时，选妖妓三五人，乗小犊车指名园曲沼，藉草躶形，去其巾㡌，呌笑喧呼，自谓之颠饮。 |
| 58 | 醉圣李白，嗜酒，不拘小节，然沉酣中所撰，文章未尝错误，而与不醉之人相对议事，皆不出太白所见，时人号为「醉圣」。 |
| 59 | 歇马杯，长安自昭应县至都门官道左右，村店之民当大路。是酒，量钱数多少饮之。亦有施者，与行人解之，故路人号为「饮马杯」。 |
| 60 | 自暖杯内库有一酒杯，青色而有纹如乱丝，其薄如纸于杯足，上有缕金字，名曰「自暖杯」，上令取酒注之，温温然有气，相次如沸，汤遂收于内藏赐酴醿酒，李绛字深之曰：「今法令不及者五十馀州，内戎内淆加，此水旱无年，陛下焦心销志，求济时之畧，渠便髙枕而卧哉？」帝入，谓左右曰：「綘言骨鯾，真宰相也」。遣使赐酴醿酒。 |
| 61 | 剧饮欢酒孟浩然，字浩然。采访使韩朝宗约浩然，偕至京师，欲荐诸朝，㑹故人至，剧饮，欢甚，或曰：「君与韩公有期」。浩然曰：「业已饮，遑恤佗」卒。不赴䲻脑酒，肃宗张皇后专权，每进酒，常置䲻脑酒，令人夕醉徤忘。 |
| 62 | 生春酒，徳宗即位，五月甲申，剑南贡生春酒，酿宜春酒。李泌字长源，泌请里闾酿宜春酒以祭勾芒神，祈豊年。帝悦，乃著令。 |
| 63 | 麻姑送酒，李泌以虚诞自任，尝对客曰：「令家人速洒扫，今夜洪崖先生来！有人遗美酒，㑹有客至，乃曰麻，姑送酒来，与君倾」。未毕，门者曰：「某侍郎取榼子」。泌命倒还，畧无怍色。 |
| 64 | 荷杯李宗闵，暑月临池，以荷为杯银海，裴钧大宴，有裴𢎞㤗后至，均不悦，𢎞泰曰：请在坐，银器尽满，饮之随饮以赐，可乎？」均许之，遂竭坐上小爵，至觥，舡饮皆竭，随即置器于懐，有银海受一斗以上，𢎞泰一饮而尽，踏其海卷抱之，索马径去。均使人问之，方箕踞而坐，称所得银器凡二百馀两，婪尾，杯申屠澄与路旁茅舍老父妪及处女环火而坐，翁自外携酒壶至，曰：「此君冐寒，且进一杯」。澄因揖逊曰：「始自主人翁，即廵澄，当婪尾」。苏鹗云：今人以酒廵匝为婪尾。又云婪，贪也。谓处于坐未得酒，既贪婪之故，云宋景文守嵗诗云：「迎新送故只，如此且尽灯前婪尾杯白乐。天诗云：三杯蓝尾酒，一堞胶牙饧，但改婪为蓝耳。或云蓝颖水，其深三丈，时人取之以为酒，又蓝当作「啉侯白酒律云：酒廵匝未」坐者，连饮二杯为蓝尾，末坐逺酒，行到常迟，故连饮以慰之，以啉为贪婪之意，陶然自娱。元徳秀罢，鲁山令爱陆浑佳山水，乃定居，不为墙垣，扄钥，无仆妾，嵗饥，或不㸑嗜酒，陶然弹琴自娱，人以酒肴从之，不问贤鄙为酣饮，老献降阶苖。晋卿，字元辅，潞州壶关人，充河北采访使，入计，谒归壶关太守迎槁吏所属，令行酒，酒至，必立饮白釂，侍老有献，降阶拜而饮，时美其恭鱼儿酒斐晋公盛冬，用龙脑凝结，刻小鱼儿，每沸酒一盏投一鱼在内，随即消释，名鱼儿酒。 |
| 65 | 龙膏酒，顺宗时，处士伊初𤣥。召入宫，饮龙膏酒，黒如纯膝，饮之令人神爽。此本鸟弋山离国。所献。《澄明酒》，武宗㑹昌元年，夫馀国贡火玉。才人常用煎澄明酒，其酒亦异。方所贡也，色如紫膏，饮之令人骨香无忧。武宗起望仙台，荐无忧酒。 |
| 66 | 氷寒郢氷，李徳裕述梦诗云：「荷净蓬池脍，氷寒郢氷胶。凡学士初上赐食，皆悉是蓬池鱼脍，夏至湏氷及酒，以酒味浓和氷而饮。禁中有郢酒坊时酒，以王林藴仕不称意，纵酒自适，多忤时政，刑部尚书白居易赠诗戒之曰：「世上如今重检身，吾侪恃酒似狂人，西曹旧日多持论，慎莫吐他丞相䄄」。。狂酒武元衡之西川大宴从事杨嗣复狂酒逼元衡，大觥不饮，遂以酒沐之，元衡拱手不动，沐讫，徐起更衣，终不令散宴。。 |
| 67 | 如緑玉摇有一客，僧长庆中届一寺，呼净人酤酒，寺僧见之，怒其粗暴，夺瓶击其瓶，百碎其酒，凝滞著树，如緑玉摇之不散，知僧云：某常持般若经湏预饮此物」。一杯即讽咏浏，亮乃将瓶就树，盛之其酒，尽落器中，奄然流啜，斯湏器窳酣●矣。鸽鼍进士，顾非熊、令狐相国，楚闻其辨捷，乃改一字，令云：「水里取一鼍，岸上取一駞」，将者駞来䭾者鼍，是为鼍䭾鼍，非熊曰屋头，取一鸽水里，取一蛤，将者鸽来，合者蛤，是谓鸽合鸽，公大竒之象物，令姚崇之孙岩杰，与卢肇㑹于江亭，时剻希逸在席，肇改令曰：「欲目前取象一聮即发令曰：「逺望渔告，不阔尺入」。姚遽饮酒一器，凭栏吐哕，湏㬰即席还，肇令曰：「凭栏一吐，已觉空喉」。 |
| 68 | 酒星，宋人卫元规酒后忤宋州，丁仆射谢书，畧曰：「自兹囚酒星于天狱，焚醉日于秦坑，人多记之醉，时羞崔橹，酒后失䖍州。陆郎中以谢谢之曰：醉时颠蹶醒时羞麴蘖催，人不自由，叵耐一双穷相眼，不堪花卉在前头。 |
| 69 | 膍脐郑光在河中日，遇国忌，行香，便与判官及衆客寺宴饮。微令时薛保逊为客在坐，光把酒曰：「某改令身上取一果子多膍脐」。他人皆尽，思不得薛，乃还，令曰：「脚杏满坐」。皆大笑 |
| 70 | 地黄酒，栁玭相国餗门人贾有奴颇横，冯球爱贾，召奴责之，奴泣谢。未几，冯谒贾未出，有二青衣赍罂出，曰：「公恐君寒，奉地，黄酒三杯」。冯说尽举之。 |
| 71 | 忠孝饮爵，大中年，丞、郎宴席，蒋伸在坐，忽斟一杯言曰：「席上有孝于家、忠于国，及名重于时者，饮此爵！」衆皆肃然，无敢举者。独李公景让起，引此爵蒋曰：「此宜其然」。 |
| 72 | 酹酒恭跪孙㑹宗仆射，即渥相大王父也。宅中集内外亲表开宴，有一甥侄为朝官后，至及中门，见绯衣官人衣，襟前皆是酒，涴咄咄而出，不相识，顷即席说于主，人讶无此官，沉思之，乃是行酒时阶上酹酒，草草倾●也。自此每酹酒，止侧身恭跪，一酹而已。自孙氏始，今人三酹，非也。 |
| 73 | 蹴踘损额王源中，文帝时为翰林承㫖，暇日与诸昆季蹴踘于大平里第，球子击起，误中源中之额，薄有所损，俄有急召，比至，上讶之，源中具以上闻，上曰：「卿大雍睦」。命赐酒二盘，每盘贮十金碗，每碗各容一升，许宣令并碗赐之，源中饮之无馀，畧无醉容凝露浆，桂花醖、同昌公主。上每赐御馔，其酒则有凝露浆、桂花醖。 |
| 74 | 酒吃焦，遂口吃。对客不出一言。醉后酹酢如注，当时目为酒吃 |
| 75 | 天性不饮陆相扆出典夷陵时，有士子修谒相国，与之从容，因命酒酌劝此子，辞曰：「天性不饮酒」。相曰：「诚如所言，已校五分矣」。盖平生悔吝有十分，不为酒，困自然减半也。 |
| 76 | 醉无户税，竟陵人刘虚白擢进士第，嗜酒，有诗云：「知道醉郷无户税，任他荒却下丹田」，每饮益庄。朱温初兼四镇，蜀先生遣潘𡵻持聘，𡵻饮一斗，每宴饮，礼容益庄，温饮酣，谓曰：「押衙能饮一盘器物，呼𡵻曰：「不敢」。乃簇在席器皿次第，注酌，𡵻并饮之，𡵻愈温，克温谓其归舘，多应倾㵼困卧，遗人侦之，𡵻簮笋箨冠子秤所得酒器，令下人收之猎酒。五代汉韦思在上党五年，惟务聚敛，未尝与賔佐燕㑹，有从事请见思，怒曰：「必是来猎酒也！」命典客饮而遣之。 |
| 77 | 酒有别肠，闽主廷曦与翰林学士周惟岳尝㑹饮，极酣，因顾左右曰：「维岳身妪甚小，而能饮，如诈酒」。左右对曰：「酒有别肠，非可以肌体而论之」。延曦欣然曰：「果有别肠」。即使拽维岳下殿，将取别肠而视之，左右善对曰：「今侍奉饮乐，惟维岳最有殊量，取其别肠，是无可陪奉者」。延曦然之，遂获免。 |
| 78 | 冬𤓰片，闽王延羲，审知之子也，即位，后为长夜之饮，银叶为酒杯以赐饮，羣下银叶即柔弱，因目之为「冬𤓰片，又名之曰：「醉如泥」，酒既盈，不复置他所，惟饮尽乃可置之」，自宗室臣宰而下，多以拒命，尝一夕，延羲乃为牛饮，醉甚，命宰相李凖弃市，而凖方大醉，卧于市中，惟呼其婢春莺而已，刑者不敢杀，置之他所，明日，视朝使召凖，左右以夜来之命对之，延羲都不能知，乃急召复其位。 |
| 79 | 治聋兵部李涛，小字社翁。时李公昉为翰林学士，月给内醖，兵部尝因春社寄昉诗云：「社公今日没，心情为寄治。聋酒一瓶恼乱玉，堂将欲遍依稀。廵到第三㕔，社酒号治聋酒 |
| 80 | 垂帏痛饮常，楚锡为翰林刚正，不附贵近，或曰：「公刚直私门，何以为乐？」常曰：「垂帏痛饮而已骂坐。杨隆演尝饮酒楼上，命优人髙贵郷待酒，徐知训为叅军，隆演鹑衣髽髻为苍鹘，知训尝使酒骂坐，语侵隆演，隆演愧耻第泣，而知训愈辱之。醉妆后，蜀王衍后宫皆戴金莲花冠，酒酣免冠，其髻髽然，更施朱粉，号「醉妆」，国中人皆效之。 |
| 81 | 奉使不●，字陶榖，使越，越王因举酒令曰：「白玉石碧波亭上迎仙客」。陶对曰：「口耳！圣明王，天子要钱塘」。宣和间，林摅奉使契丹国，其中新为碧室，云如中国之明堂。伴使举令曰：「白玉石，天子建碧室」。林对曰：「口耳！」王圣人坐明堂，伴使曰：「奉使不识字，只有口耳，壬即无口耳！」王林词窘骂之，几辱命。 |
| 82 | 酒恶金陵语中酒曰：「酒恶则知。李后主诗云酒恶时拈蕋嗅，用郷人语也」。 |
| 83 | 赐酒辞醉，冦凖在中书，多召两制，就第饮宴，必闭关苛留之，畏谨者甚惧，李宗谔尝于门扉下窃出得马，而其后为修宫使，㤙顾渐深。一日，召至玉宸殿赐酒，宗谔坚辞以醉，且云：「日暮，上令中使附耳语云：「此中不湏从门扉下出」。 |
| 84 | 唐酒价，真宗皇帝尝曲宴羣臣于太清楼，君臣欢笑无间，忽问鄽沽尤佳者何处，中贵人以实价对之。上遽问近臣曰：「唐酒价几何？无能对者？」惟丁晋公奏曰：「唐酒每斗三百」。上曰：「安知？」丁曰：「臣尝读杜甫诗曰：速来相就饮一斗，恰有三百青铜钱，是知一斗三百」。上大喜曰：「甫诗可为一时之史」。 |
| 85 | 字傍令。宋时有以进士为举首者，其党人意侮之会，其人出令，曰以字偏傍为率，曰金银钗钏铺，次一人，曰丝绵细绢纲，至其党人曰「鬼魅魍魉魁体物，令杨大年于丁谓席上举令云：有酒如线，遇州必见丁。云有饼如月，因食则缺卦名令东坡一日㑹客，坐客举令，欲以两卦名证一、故事，一人，云孟尝门下三千客，大有同人一人，云光武兵渡滹沱未济，既济，一人云：刘寛婢美污朝衣，家人小过。东坡云：牛僧孺父子犯罪，先斩小畜后斩大畜盖指荆公父子也 |
| 86 | 莲花杯有王永年娶宗女，监金耀书库，尝置酒延窦卞、杨绘于室，出其妻间坐，妻以左右手掬酒以饮，卞绘谓之白玉莲花杯。后永年盗库书下狱，引卞绘受馈，俱落职唐人有莲子杯白公诗中称之玉柱椀丁石韫监花黶槯塲一日数，胡儿用绵褁一物至玉柱椀也，表里莹彻无纎瑕，制琢亦甚工，胡儿云：此未足为珍，试注以酒，顷刻即温已，而果然椀底，刻「安美」二字结之，云得于长安古圹中破壶杯，刘卿任待制，言宣和时，王黼宴从官于私第，各出一寳器劝酒，侍儿捧一物，至卿任前，宛若叠縠，俄而㵼酒铮然有声，随酒涨起，酒满如常，杯饮尽，复如故，名破壶杯，云南方软琉璃也金液流晖，王母㑹帝于嵩山饮，帝以䕶神养气，金液流晖之酒，又有延洪夀光之酒酒，徳武王见三神曰：「予既沉溃，付于酒徳矣，徃岐必此之」。 |
| 87 | 琬液、穆王东廵大骑之谷，指春宵宫西，王母乗翠鳯之辇而来，共玉帐髙㑹，荐清澄琬琰之膏以为酒，瑶琨碧酒瑶，琨去玉门九万里，有碧草如麦，割之以酿，酒则味如醇酎，饮一合，三旬不醒，但饮甜淡水，随饮而醒。帝坐神明台，设甜水之氷以备洪濯，酌瑶琨碧酒炮青豹之脯，果则有涂阴紫梨、琳国碧李仙衆与食之𤣥碧，安期先生，与神女㑹于圜丘，酣𤣥碧之香酒，忧心如醉灵，帝颇好学艺，每引见刘寛，常令讲经，寛常于坐被酒睡伏，帝问太尉醉，雅寛仰，对曰：「臣不敢醉，但任重责大，忧心如醉」。帝重其言，寛简畧，嗜酒，不好盥浴，京师以为谚，尝坐客，遣苍头市酒，迁乆，大醉而还，客不堪之，骂曰：畜産！寛湏㬰，遣人视奴，疑必自杀，顾左右曰：「此人也！骂言：「畜産辱孰甚焉，故吾惧其死也」。欢伯焦氏易林坎之兑曰：「酒为欢，伯除忧来乐」。窦子野酒谱曰：盖其可爱无贵，贱贤不肖，夷夏共耳，而乐之败酒。杨之拒妻者，刘懿公女也，字恭璞。贞勲逹礼有四男二女拒早亡。教遵闺门，动有法，则长子元琮常出饮酒，自舆而归。母不见十日，因诸弟谢过，乃数责之曰：「夫饮食有节，不至流湎者，礼也。汝乃沉荒慢而无礼，自为败首，何以师先诸弟！酒泉太守晋有羗人桃馥，字世芳，充厩圉。每醉中好言王者兴亡之事，常云：九河之水不足以渍麯蘖，八薮之木不足以为薪蒸，七泽之䴢不足以充庖爼，尝言渇于酒，羣軰呼为渇羗！」武帝授以朝歌，令馥愿且为马圉，时赐美酒以乐馀年。帝曰：「朝歌纣之旧都，地有酒池，故使老羗，不复呼渇！」固辞，迁酒泉太守。地有清池，其味若酒，馥乗醉，拜受焉。 |
| 88 | 九醖张华既贵，有少时知识，来候之华，与共饮九醖酒，为酣畅。其夜醉眠，华常饮此酒，醉眠后，輙勅左右转侧至觉，是夕忘勑之左右，依常时为张公，转侧其犮人，无人为之，至明犮人犹不起，华咄云：「此必死矣」。使视之，酒果穿肠流床下，滂沱。 |
| 89 | 消肠张华为醇酒，煑三薇以渍麴蘖蘖出，西羗麴出北胡胡，中有指星麦四月，火星出获麦而食之，蘖用水渍，三夕而麦生，萌芽以平，旦时鷄初鸣而用之，俗人呼为鷄鸣麦，以酿酒清美鬯乆含，令人歯动，若大醉不摇荡，使人肝肠烂，当时谓之消肠酒，或云醇酒可为长宵之乐。 |
| 90 | 饮人狂药长氷，校尉孙季舒尝与石崇酣燕，慢傲过度，崇欲表免之。裴楷闻之，谓崇曰：「足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎！」 |
| 91 | 客饮腐胁，周顗在中朝时，能饮酒一石，及过江，虽日醉，每称无对。偶有旧对从北来，顗遇之欣然，乃出酒二石共饮，各大醉。及顗醒，使视客，已腐胁而死。禁京酤酒，唐初无酒禁。乾元元年，京师酒贵，肃宗以廪食方屈，乃禁京城酤酒酒，期以麦熟如初。二年，饥，复禁酤。 |
| 92 | 王馈酒西北荒中有玉馈之酒，酒泉注焉。广一丈，长深三尺，酒美如肉，澄清如镜。上有玉尊玉笾，取一尊一尊复生焉，与天同。依无乾时，饮此酒，人不生死。琼𥹋酒，谢𤣥卿遇神仙设琼𥹋酒。仙浆拘楼，国有仙树，腹中有水，谓之仙浆，饮者十日醉。 |
| 93 | 瑞露酒田璆、邓韶携觞，晩道，遇书生曰：「某有瑞露之酒，酿于百花之中，不知与足下乾和，五酘孰愈耳」。与饮，其味甘香无比。 |
| 94 | 琼苏南岳夫人设王子乔琼苏緑酒九霞觞，许碏遍逰名山，常作诗曰：「阆苑花前是醉郷，误飜王母九霞觞，羣仙拍手嫌轻薄，謪向人间作酒狂」。酃渌酒。衡阳县东二十里有●湖，周二十里，深八尺，湛然緑色，圡人取以酿酒，其味醇美。晋武平吴，始荐●酒于太庙，长沙郡酃县有酃湖，周廽二里，取湖水为酒，酒极甘美。杜佑曰：衡州衡阳县，汉酃地。孟康云：酃，音零。又云：渌水出豫章郡康乐县，其间乌程县有井官，取水为酒，与湘东酃湖年常献之，世称●渌酒飞轻轩而酌渌酃桂阳郴县有緑，水注于东，谓之程郷溪郡置酒宫醖于山下，名曰程酒。献，同酃也。箬下酒，秦时有程林、鸟金二家，善酿美酒县，因以名吴兴。箬溪溪多生箭，箬南岸曰上箬，北岸曰下箬圡人取下箬水，酿酒酒极醇美，有上箬下箬惟，下箬酿酒醇美。顾野王舆地志：长兴若溪夹溪悉生箭箬，南岸曰上箬，北岸曰下箬。二箬，皆村名，村人取下箬水，酿酒醇美，盛于云阳，俗称若下酒。韦昭吴録云：乌程若下酒有名，出谦之吴兴记云：上若下若村，并出美酒，张恊七命云，酒则荆南、乌程，则此酒也。郫筒酒成都府西五十里，因水标名曰郫县。蜀王杜宇所都，以竹筒盛美酒，号曰「郫筒郫人，刳竹之大者，倾春酿于筒，包以藕丝，蔽以蕉叶，信宿馨庭于林外，然后断之以献，俗号「郫筒酒」。相传山涛治郫，用筠管，酿𨢕醿作酒，兼旬方开香，闻百步杜诗，鱼知丙穴。由来美酒忆郫筒，不用沽。李义山诗：「锦石有棊子，郫筒当酒壶」。 |
| 95 | 巴乡酒鱼复有巴乡村，村人善酿，故俗称巴乡，清村侧有溪，中有鱼，其头似羊，豊肉少骨，美于馀鱼宜城宜城醪，苍梧清酒名也安成宜春县出美酒，谓之宜春醇酎」，随嵗举上贡，刺史亲付计吏梁刘杳要雅宜成酒酎，见周礼，䟽张华轻薄篇云：「苍语竹叶清，宜城九醖酒」。陆韩卿诗：渤海方滛滞，宜城谁劝酬，昭明将进酒云：宜城溢渠椀中山浮羽巵酒杯藤酒杯，藤出西域藤，大如臂，叶似葛花，实如梧桐实花坚，可以酌酒，自有文章暎彻可爱，实大如指味，如豆蔲香。美销酒，圡人提酒来，至藤下，摘花酌酒，仍以实销醒，国人寳之不传中，圡张骞出大宛得之，事出，张骞出关志。 |
| 96 | 沈酿川，沈酿者，汉郑𢎞为灵文乡啬夫，行官京洛，未至宿一埭埭，名沈酿于埭，逢故旧友人，四顾荒郊，村落絶逺，酤酒无处，情抱不伸，乃以钱投水中，依口而饮，饮尽酣畅，皆得大醉，因更为沈酿川酒。树南海。有䪺逊国有酒树，似安石榴，采其花汁停瓮中，数日成酒甘美。西南夷有树头酒，其树类㯶髙五六丈，结实大如李，土人以麯纳罐，中以索，悬罐于实下，倒其实，取汁流于罐以为酒，名曰树头酒，或不用麯，惟取其汁，熬为白糖，其叶即贝叶，冩缅书用之，今缅甸军民宣慰司也。 |
| 97 | 棃花春，杭州，其俗酿酒趂、棃花、时熟、号「棃花，春白乐天，杭州春望诗曰：「红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趂棃花」。杭州物産食货，有棃花乾酒之上者、象洞象，洞在潮海三日，今属武平县，昔未开拓时，羣象止于其中，乃谓之「象洞，其地膏腴，稼穑滋茂，有美醖，邑人重之曰象洞酒」。 |
| 98 | 石汁，朱崖郡海中之洲也。洲方千里，自徐文泾度，便风扬风帆，一日一夕即至，以圡为釡器，用瓠瓢无水，人饮石汁，又有椒似安石榴花，着瓮中，经旬即成，酒其味香，美甚醉人。 |
| 99 | 女酒南方人有女，数嵗即大酿酒，俟陂水竭，置壶其中，宻固其上，侯女将嫁，决水取之，供賔客，谓之女酒，味絶美居，常不可致也。般若汤，北僧谓酒为「般若」、「汤」，盖廋词以避法禁酒名酒，则郢之富水，乌程之若下，荥阳之圡窟春，富平之石冻、春劒南之烧春河，东之乾和、蒲桃，岭南之灵溪、慱罗，宜城之九醖，浔阳之湓水，京城之西市、睦虾蟇，陵之郎官清河漠，又有三勒浆类酒法书、波斯二勒，谓庵摩勒、毗、棃、勒诃、棃勒。 |
| 100 | 异酒山海经㰂汁甘为酒。齐民要术沈约集、皮日休集皆有㰂酒，乌丸有东墙酒，交州有椰子酒，南蛮有㯽榔酒，贡腊有朋芽四酒。辰溪有钓藤酒，赤圡国有甘蔗酒，鞾靼有马。潼酒诃陵国以桞花、椰子为酒。扶南有椰浆，又有蔗及圡𤓰根。酒房《千里投荒録》云：南方有女，数嵗积水酿酒，侯彼水竭，置壶其中，宻固其上，侯女将嫁，决水取之供客，谓之大酒，味絶美常居，不可致也。古有昆䈁酒事，见陆鲁望诗蜀后玉有桃核两扇，每扇着仁处，约盛水五升，良夕水成酒，味醉人更五贮水以俱其宴。阿萨部多猎虫鹿，剖其肉重叠之，以石压沥汁，波税斯拂蔴等国米及草子，酿于肉汁之中，经数日，即变成酒，饮之可醉。天竺国谓酒为「酥烈椰子」，本出伽卢国，其地热衢，植椰子木为䕃，剖其实，中有酒能醉人。三佛齐有栁花酒、椰子酒㯽榔酒，皆非麯蘖所醖，饮之亦醉。人扶南石榴酒，辰溪钓藤酒、赤圡国、甘蔗酒。 |
| 101 | 《抛青春韩诗》：「百年未满不得死，且可勤买抛青春」。《李太白》诗：「堂中三千朱履客，瓮中百斛金陵春。杜子美诗山盖竹，叶春闻道云安麯。米春呉志乌程酒，有名竹叶春裴鉶传竒亦有酒名松醪春」。 |
| 102 | 三台北齐髙洋毁铜雀台，筑三个台，宫人拍手呼上台，因以送酒，，今之催酒三台，或云邺中有三台，石崇逰一之地，乐工以促饮。又云蔡邕三日之间，周厯三台，乐府以邕谙音律，制此曲，希其厚遇玉清碧摇，杜陵韦弇㳺蜀春末：南山郑氏亭有仙女曰：「我玉清之女，此玉清宫也」。命酒乐宴亭中，曰：「吾有三寳，将以赠君」。始出一杯，其色碧而光莹洞澈，顾谓弇曰：「碧瑶杯也！」 |
| 103 | 鸂鶒巵，庄宗年十一，从晋王讨王行瑜，初令入勤献捷，昭宗一见骇异之，曰：「此子有竒表」。乃抚其背曰：「我儿将来之国栋，勿忘忠孝于吾家」。乃赐鸂鶒酒巵、翡翠盘。醉龙、蔡邕饮酒乃至一石，尝醉，在路上卧，人名曰：「醉龙，故在此，醉卧，扶而归也。 |
| 104 | 红犮元豊中东坡自黄移汝至荆溪，寓滆湖别业，一夕与单君锡步月于黄。土有饷红灰酒者曰：「此红犮也」。玻曰：「彼知有红友，不知有黄封，真快恬也」。因就号为东坡酒。刘䟦字斯立，命酒为玉犮，仍为作传卷白波资暇集》云：黄巾馀党起西河白波谷，汉既擒白波，戮之如卷席，然故酒席仿之，以快人情也。《青箱杂记》曰：杯名《文选》，飞觞举白，盖卷白上之酒波耳。薛莹《后汉书》曰：黄中、郭太等起于西河白波谷，时谓之白波贼。味江蜀有《味江旧经》：蜀王征西，畨有野人以壶酒献王，王使投之江中，三军饮之，皆醉囚名。 |
| 105 | 酒山南昌国有酒山，山有泉，其味如酒，饮之甚美，醉经月不醒。 |
| 106 | 酒井衞青破月支。月支有井色如酒，因名酒井。谨酒，萍氏掌几酒，谨酒。神农书：萍能胜酒，取不沉溺也。始终，空桑秽饭，醖以稷麦，以成醇醪。酒之始也，乌梅、女麯、甜醹九酘澄清，百品酒之终也。狂花病叶，或有勇于牛，饮者以巨觥沃之。既撼狂花复凋，病叶饮流，谓睚者为狂花，日睡者为病叶。酉不㑹客。杜康善造酒，以酉日死，故酉日不饮酒㑹客。沉湎，夫饮之礼不脱，履而即序者谓之礼，跣而上坐者谓之宴，能饮者饮之不能饮者，已谓之醧。齐顔色均衆寡谓之沉，闭门不出者谓之湎，故君子可以宴，可以醧不可以沉，不可以湎。异名，酴酒，母也。醴，一宿成也。醪，浑汁酒也。酎，三薫酒也。醨，薄酒也。醑，㫖酒也，曰●曰醙，白酒也，曰酿曰醖，造酒也。买之曰沽，当肆曰垆酿之。再亦曰醙洒酒曰酾酒之清曰醥。厚曰醹，相饮曰配，相强曰浮。饮尽曰釂，使酒曰𨠯，甚乱曰醟，饮而面，赤曰，酡病酒曰酲。主人进酒于客曰酧客酌，主人曰酢，独酌而醉曰醮，出钱共饮曰●，赐民共饮曰酺。不醉而奴曰奰。《集韵》：酒滓谓之酪母醪汁滓酒也。 |
| 107 | 竹根，巴州，以竹根为酒，注子为时珍贵也。庾信《谢赵王赐酒诗如闻传。上命定是赐中尊野炉，烧树叶山杯捧竹根，杜诗倾银注玉惊，人眼共醉，终同卧竹根酒。谱云：「盖以竹根为饮杯也杯贤」扚，圣壶隠仙人，尝吟诗曰：「杯贤与杓圣，与我万户封」。 |
| 108 | 软脚樽，𤣥宗幸诸杨第出，有赐曰「饯路」。及还，有劳曰「软脚樽」。郭子仪自同州归代，宗诏大臣就宅作软脚局，人出三百千。𤣥宗幸杨国忠第，出有饮饯，还有软脚樽。 |
| 109 | 白掷剧饮元行恭少颇骄恣，父文遥令与卢思道交逰，文遥尝谓思道曰：「小儿此日微有所知，是大弟之力，然白掷剧饮，甚得师风」。思道荅云：「六郎情情俊迈，自是克荷堂构，而白掷剧饮，亦天性所得嵬峩，我北齐卢思道尝曰：长安酒贱，㪷价三百，能可嵬峩，我不可令嵬峩尔也。酒秃，茶风，无柰笔酒，秃不胜簮。《酒经》：陶人之为器，有酒经焉，晋安人盛酒，以瓦壶之，制小颈，环口修腹，受一斗，可以盛酒，凡馈人牲，兼云以酒器，书云：「酒一经，或二经，至五经焉，他境人有㳺于是邦，不逹其义，间五经至，束带迎于门，乃知是酒五鉼，为五经焉。 |
| 110 | 《酒胆》豩，豩字呼关，切顽也，当在「山」字韵。刘梦得有「杯前胆不豩」，赵勰有「吞舡酒胆豩」之句，礼部韵不收，唐韵亦无。 |
| 111 | 抱瓮羊稚舒，冬月酿酒，令人抱瓮，速得味好。审宜攻景，凡醉有所宜醉，花宜昼袭其光也。醉雪宜夜消其洁也，醉。得意宣唱，宜其和也。醉将离，宜击鉢壮其神也。醉文人，宜谨节奏章程，畏其侮也。醉俊人宜加觥孟，加旗帜，助其烈也。醉楼宜暑，资其清也，醉水宜秋，泛其爽也。此皆以审其宜，攻其景以与恊合也。麯晒凡造麴晒，一月露一月，酿酒清甚。茶。 |
| 112 | 南方嘉禾茶者，南方之嘉禾也。树如𤓰芦，叶如栀子，花如白，蔷薇，实如栟，榈蒂如丁香，根如胡桃。其名：一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。早采者为茶，晩取者为名，一名荈，蜀人名之苦茶茶品。风俗贵茶，其品器益衆劒。南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一湖。州有顾渚之紫笋，东川有神泉。昌明、硖州有碧涧，明月芳蕋菓茰簝。福州有芳山之生芽。䕫州有香山，江陵有楠木，湖南有衡山，岳州有㴩湖之含膏，常州有义兴之紫笋。婺州有来白睦州有鸠坑，洪州有西山之白露，夀州有藿山之黄芽，蕲州有蕲门、团黄、浮梁，商贾不在焉。建州有龙圑鳯夸。清明日，湖州进紫笋茶， |
| 113 | 臯卢臯卢古平作饮止渇，除疫不睡，利水道明，目生南海诸山，中南人极重之。酉平县，出臯卢茗之别，名叶大而澁，南人以为饮，日铸㑹稽，有日铸岭，其地産茶。欧阳修云：两、浙産茶，日铸第一， |
| 114 | 茶産建州之北苑、先春龙●、东川之兽目，绵州之松岭、福州之柏岩、雅州之露芽、南康之云毋、婺州之举岩碧貌、宣城之阳坡、横纹饶池之仙芝福合禄，合运合庆合，蜀州之雀舌鸟觜麦夥、片甲蝉翼，潭州之独行灵草，彭州之仙厓石花、临江之玉津、袁州之金片、龙安之骑火、涪州之賔化，建安之青鳯髓，岳州之黄翎毛、建安之石岩、白岳阳之令膏冷、、湖州紫笋、袁州界桥，其名甚著，不若湖州之研膏紫笋烹之，有陆脚埀下，故公淑赋云：「云埀緑脚，蒙山露芽」。蜀雅州境上顶有蒙山榖芽，皆云火前者，言采造于禁火之前也，火后者次之，又有枳殻芽、荀把芽、桃杷芽者，皆治风疾，又有皂荚芽、槐桞芽，皆上春，摘其芽和茶作之。 |
| 115 | 长洲沙泉、湖州长洲县啄木岭、金沙泉，每嵗造茶之所也，湖长二郡，接界于此，厥圡有境㑹亭，每茶时二牧毕至斯泉也。处沙之中，居常无水，将造茶，太守具仪注拜，勑祭泉湏之，发源，其夕清溢，供御者毕，水即微减，供堂者毕水已半之，太守造毕，水即涸矣，太守或还斾稽期，则示风雷之变，或见鸷兽、毒蛇、木魅、𤾉晱之类焉，商旅即以顾渚水造之，无沾金沙者，今之紫笋即顾渚者，亦甚佳矣。 |
| 116 | 渠江、鐡色，潭郡之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽乡人每年采●不过十五六斤，其色如鐡而芳香异，常烹之无脚。 |
| 117 | 晋原嫩芽，蜀州晋原洞口，横原味江、青城，其横芽雀舌，鸟觜麦颗，盖取其嫩芽所造，以牙似之也。又有片甲片甲者，早春、黄茶，牙茶相把，如片甲也。蝉翼者，其叶软弱如蝉翼也，皆散茶之最上也。 |
| 118 | 含膏、白鹤、岳阳、灉湖，旧出茶，谓之「灉湖茶，李肇所谓灉、湖之含膏也。今惟白鹤僧园有千馀本，一嵗不过一二十两，圡人谓之白鹤茶、味极甘香。胜、金、徽、黟、茶有胜金、嫩桑、仙芝、来泉，先春运合琼英之品，又有不及号者曰片茶。 |
| 119 | 《竹茶茶经》云：「容州黄家洞有竹茶，叶如嫩竹，圡人作饮，甚甘美」。 |
| 120 | 杭州茶杭州寳云山産者，名寳云茶，下天竺香林洞者名香林茶，上天竺、白云峯者，名白云茶，金地茶，西域僧金地藏所植，今传梗空筒者，是大抵烟霞云雾之中，气常温润，与地上者不同，味自异也。茶之别茶之别者，有枳殻芽、枸杞芽，批杷芽皆治风疾，又有皂厕芽、槐芽栁芽乃上春，摘其芽，和茶作之，故今南人输官茶，徃徃杂以衆叶，惟茅芦、竹箬之类不可入。自馀山中草木芽叶皆可和，合椿柿尤竒真茶，性极冷，惟雅州蒙山出者，温而主疾。茶山茶溪：临城县东北一百四十里有茶山、茶溪、大茗，丹丘出大茗服之，生羽翼真香茗，西阳、武昌、晋陵皆出好茗，巴东别有真香茗煎饮，令人不眠。 |
| 121 | 花如栀子，茶花状如栀子，其色稍白。明月峡，明月峡在顾渚侧，二山相对，石璧峭立大涧中，流乱石飞走，茶生其间，尤为絶品。张文规所谓「明月峡月茶始生」是也。又峡中有夜桥，昔顔鲁公于此步月因名宋长兴令许遵重建，改名许公桥。 |
| 122 | 湖州茶湖州茶生长城县顾渚山中，与峡州、光州同生白茅悬脚岭，与襄州荆南义阳郡同。生鳯亭山、伏翼涧、飞云、曲水二寺啄木岭，与夀州、常州同生安吉、武康二县山谷与金州、梁州同。 |
| 123 | 界桥茶袁州界桥茶，其名甚著，不若湖州之研膏紫笋烹之，有緑脚埀下。 |
| 124 | 茗菜婴相齐，景公时食脱粟之饭炙三，弋五夘茗菜而已。 |
| 125 | 蒙尘上茶，惠帝蒙尘还洛阳，黄门以瓦盂盛上茶至尊。 |
| 126 | 卖茶亏体，江统字应迁、愍懐太子洗马，常上䟽谏云：「今西园卖醯麫、蓝子、菜茶之属，亏●国体，闷仰真茶，刘琨与兄子南兖州刺史演书云：「前得安州，乾姜一斤，桂一斤，黄芩一斤，皆所湏也。吾体中溃闷，常仰真茶，汝可置之」。 |
| 127 | 茶茗任瞻，字育长，少时有令名。自过江失志，既下饮，问人云：「此为柔为茗」。觉人有怪色，乃自分明，云：「向问饮为热为冷」。 |
| 128 | 提茗鬻市。晋元帝时，有老姥每旦独提一器茗，徃市一鬻之，市人竞买，自旦至夕，其器不减所得钱，散路傍孤贫乞人，人或异之，州法曹絷之狱中，至夜，老姥执所鬻茗器，从狱牗中飞出祠塜遗钱。剡县陈务妻，少寡，与二子同居，好饮茶茗，以宅中有古塜，每饮輙先祀之，二子患之曰：「古塜何知？徒以劳意，欲掘去之，母苦禁而止。其夜，梦一人云：「吾止此塜三百馀年，卿二子恒欲见毁，頼相保䕶，又享吾佳茗，虽潜壤圬骨，岂㤀翳桑之报。及晓于庭中，获钱十万，似乆埋者，但贯新耳。母告二子，慙之，从是祷祠愈切大茗，馀姚人卢洪入山采茗，遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：「吾丹丘子也，闻子善具饮，常思见惠山中有大茗可以相给，祈子他日有瓯牺之馀，乞相遗也」。因立奠祀后，常令家人入山获大茗焉。苦茶轻身换骨，昔丹丘子黄山君服之见鬼，覔茶夏侯恺，因疾死。宗人字茍奴，察见鬼神，见恺来，收马拜病。其妻著平上帻单衣，入坐生时西壁大床，就人覔茶饮。 |
| 129 | 宴饮、茶果。桓温为扬州牧，性俭，每宴饮，唯下七奠拌茶果而已。 |
| 130 | 秽吾素业。陆纳为吴兴太守，时衞将军谢安常欲诣纳纳兄子，俶恠纳无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，所设唯茶果而已，俶遂陈盛馔，珍羞必具。及安去，纳杖俶四十，云：「汝既不能光，益叔父李何秽吾素业采茗入丛晋。孝武世，宣城人秦精入武昌山中采茗，忽见一人长一丈，通体毛精，见之太怖，自谓必死，毛人牵其臂，将至山，入大丛茗处，放之便去，精因留采，湏㬰复来，乃采懐中，橘与精精，甚怖，负茗而归。斛二瘕桓宣武有一督，将因时行病后虚热更能饮，复茗必一斛二斗乃饱，才减升合，便以为夫不足，非复一日家贫，后有客造之正，遇其饮复茗，亦先闻，世有此病，仍令更进，五升乃大吐有一物出如升，大有口形，质缩绉状，以牛肚客，乃令置之于盆中，以一斛二斗复茗浇之，此物噏之，都尽而止。觉小胀又增五升，便悉混然从口中涌出，既吐此物，病遂差。或问之此何病？荅云：此病名。斛二瘕 |
| 131 | 水厄晋司徒长史王蒙，好饮，茶人至，輙命饮之，士大夫皆患之，每欲徃侯，必云今日有水厄」。王肃初入国，不食羊肉及酪浆等物，常饭，鲫鱼美渇，饮茗汁，京师士子道肃一饮一斗，号为漏巵，髙祖谓肃曰：「卿，中国之味也，羊肉何如鱼美？茗饮何如酪浆？肃对曰：「羊者是陆産之最鱼者，乃水族之长，所好不同，并各称珍，以味言之，甚是优劣。羊比齐鲁大邦，鱼比邾、莒小国唯茗不中，与酪作奴。髙祖太笑。彭城王勰谓肃曰：卿不重齐、鲁大邦而爱邾、莒小国。肃对曰：乡曲所美，不得不好」。彭城王重谓曰：「卿明日顾我为卿，设邾、莒之食，亦有酪奴。因此复号茗饮为酪奴。时给事中刘缟慕肃之风，专习茗饮，彭城王谓缟曰：卿不慕王侯，八珍好苍头水厄，海上有逐臭之夫，里内有学颦之妇，以卿言之，即是也。其彭城王家有呉奴，以此言戱之后，萧衍子西豊侯萧正徳归降，时元义欲为之设茗，先问卿于水厄多少，正徳不晓义意，荅曰：「下官生于水乡，而立身以来，未遭阳侯之难」。元义与举坐之客皆笑焉。 |
| 132 | 服茶酥，炖煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子药，有松蜜姜、桂茯苓之气，时复饮茶苏一二升而已，比茗甘露。新安王子鵉豫章王子尚诣昙济道人于八公山，道人设茶茗，子尚味之，曰：「此丼露也，何言茶茗饮茗治脑，陏文帝微时，梦神人易其脑骨，自尔脑痛，忽遇一僧，云山中有茗草煑而饮之，当愈，服之有効，由是人竞采掇讃，其畧云：「穷春秋演河图，不如载茗一车」蛇种义兴南岳寺有真珠泉，稠锡禅师尝饮之，清甘可口，曰：「得此泉，烹桐庐茶，不亦称乎？」未几，有白蛇衔茶子坠寺前，由此滋蔓，茶味倍佳，号曰「蛇种」，圡人重之，每嵗争先饷遗，官司需索无絶，寺僧苦之，敲氷煑茗逸人，王休居太白山下，日与僧道异人徃还，每至冬时，取溪氷敲其精莹者，煑建茗，其賔客饮之税茶，贞元九年春初税茶。先是，诸道塩鐡使张滂奏曰：「伏以去秋水灾，诏令减税，令之国用，湏有供备状，请出茶州县及茶山外商人要畧，委所定三等时估，每十税一价钱，充所放两税，其明年以后所得税外收贮，若诸州遭水旱，赋税不辨，以此代之」。诏曰：「可」。仍委张滂具处置条奏。自是每年得钱四十万贯，茶之有税，自此始也。然税茶无虚嵗，遭水旱处，未尝以茶税钱，拯瞻，春后贡新。太和七年正月，呉、蜀贡新茶，皆于冬中作法为之。上务茶俭，不欲逆其物性，诏所贡新茶宜于立春后作 |
| 133 | 𣙜茶使太和九年十月，王涯献茶，以涯为槯茶使，茶之有税自涯始。 |
| 134 | 槯茶不便。太和九年十二月，诸道塩鐡转运槯茶使令狐楚奏槯茶不便于民，请停。从之。 |
| 135 | 归茶园，元和十四年归光州茶园，于百姓从刺史房免让之请。 |
| 136 | 仙掌茶：余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，其水边处处有茗草，罗生枝叶如碧玉，唯玉泉，真公常来而饮之，年八十馀嵗，顔色如桃花，而此茗清香滑熟异于他者，所以能还童振枯，扶人夀也。余游金陵，见宗僧中孚，示余茶数十片，拳然重叠，其状如手，号为仙人掌茶」，盖新出乎玉泉之山，旷古未觌，因持之见遗，兼赠诗要，余荅之，遂有此作。后之髙僧大隠，知仙人掌茶发乎？中孚禅子及青莲居士李白也。。 |
| 137 | 瑠璃眼皇孙奉节王好诗，初煎茶加酥椒之类求诗，泌戯云：「旋沬畨成碧玉池添酥散出瑠璃眼，奉节王，即徳宗 |
| 138 | 陆羽仙茶景陵僧有于水濵得婴儿者，育为弟子，稍长自筮，遇《蹇》之渐，繇曰：「鸿渐于陆羽，可用为仪，乃姓陆氏，字鸿渐，名羽羽，有文学，多意思耻，一物不尽其妙，茶术最著。始造煎茶法，至今鬻茶之家，陶为其像，置于炀器之间，把为茶神，云宜茶足利，巩县为瓷偶，人号陆鸿渐，买十茶器，得一鸿渐，市人沽茗不利，輙灌注之。一复州老僧是陆僧弟子，常讽其歌云：「不羡黄金罍不羡，白玉杯不羡，朝入肖不羡，幕入台，千羡万羡，西江水，曾向竟陵城下来！」又有追感陆僧诗至多饮必羽煎，有积师者，嗜茶，素非渐儿，煎侍不乡口，羽出游江湖四五载，积师絶于茶味，代宗召入内供奉，命宫人善茶者以饷师，一啜而罢，上疑其诈私，访羽，召入，翌日，赐师斋，俾羽煎茗，喜动顔色，一举而尽，使问之，师曰：「此茶有若渐儿所为也」。于是欲师知茶，出羽见之， |
| 139 | 煎茶愽士、御史大夫李季卿宣抚江南，至临淮，或言常伯熊善茶者，李公请之，伯熊着黄衫，乌纱㡌，手执茶器，口诵茶茗，区别指㸃，左右刮目，茶熟，李公为「歠两杯」，至江外，又召陆鸿渐，鸿渐身衣野服，随茶具而入，既坐敷摊，如伯熊故事，公心鄙之，茶毕，命奴子取钱三十，分酧煎茶，博士鸿渐乆逰，江介通达，胜流至此，羞愧，复着毁茶论。。 |
| 140 | 判茶品第陆龟蒙，字鲁望，嗜茶，置园顾渚山下，嵗取租茶，自判品第张又新为氷说七种，其一慧山泉，三虎丘井，六松江，人助其好者，虽百里为致之，不乘马升舟，设蓬席，赍束书、茶竈、笔牀、钓居徃来，时谓江湖散人，或号「天随子、甫里先生，自比涪翁、渔父，江上丈人，后以髙士召，不至。 |
| 141 | 𣙜茶拒诏，何易于为益昌令盐鐡官𣙜取茶利诏下，所在毋敢隠，易于视诏书曰：「益昌人不征茶，且不可活，矧厚赋毒之乎？」命吏阁诏吏曰：「天子诏何敢拒㬰坐死？公得免窜邪？」对曰：「吾敢爱一身而暴于民乎？亦不使罪尔曹」。即自焚之。观察使素贤之，不劾也受茶一串。陆䞇字敬舆，张镒銄钱百万，止受茶一串，曰：「敢不承公之赐」。 |
| 142 | 变茶法，玉涯始变茶法，益其税以济用度，下益困，而郑注亦议𣙜茶，天子命涯为使，心知不可不敢争，李训败，乃及祸。初，民怨茶禁苛急，涯就诛，皆羣诟骂，抵以瓦砾税茶，王绍迁仓部员外郎，是时兵旱无年，诏户部收关官俸税茶及无名钱，以修荒政，绍由员外判务，贡停刺史。唐制，湖州造茶最多，谓之顾渚贡焙，嵗造一万八千四百八斤，焙在长城县西北大厝，五年以后，始有进奉。至建中二年，袁髙为郡，进二千六百串，并诗刻石在贡焙，故鸿渐与杨祭酒书云：顾渚山中紫笋茶两片，此物但恨帝未得尝实所叹息，一片上太夫人一片充昆弟同歠。后开成三年，以贡不如法，停刺史裴充雪水滞，陆羽品第水以雪水，第甘云：煎茶滞而太冷也。茶癖酒狂邓利云：陆羽茶既为癖酒，亦称狂囊缄茶末，韩晋公滉闻奉天之难，以夹练囊缄茶，未遗，使徤步以进。 |
| 143 | 消食茶有人授舒州牧李徳，裕谓之曰：「彼到郡日，天柱峯茶可惠三数」。角其人献数十斤，李不受。明年，罢郡用，意精求获，数角投之，李闵而受之，曰：「此茶可以消酒食毒」。乃命烹一瓯，沃于肉食内，以银合闭之，诘旦，视其肉已化为水矣，衆服其广识。茶利茶灾，右补阙母焸慱学有著述，才性不饮茶致代茶，馀序，其畧曰：「释滞消壅，一日之利，暂佳瘠气，侵精终身之累，斯大获益，则归功茶力，贻患则不为茶灾，岂为福近？易知福逺难，见焸直、集贤，无何以热疾暴终矣」。活火煎。李约性嗜茶，能自煎，谓人曰：「茶湏缓，火炙活火煎活。火」，谓炭火之熖者也。客至，不限瓯数，竟日执持茶器不倦。曾奉使行，至陜州硖石悬东，爱渠水清流，旬日忘发。 |
| 144 | 官自治园令狐楚为盐鐡转运使。先是，郑注建㩁茶使，王涯又议官自治园植茶，人不便，楚请废使如旧法，从之。 |
| 145 | 谏增茶赋，李与字待价，盐鐡使王播，增茶税十之五以佐用，度与上号谓：「㩁率本济军，与而税茶，自贞元以来有之，方天下无事，忽厚敛以伤国体，一不可，茗为人饮，盐粟同资，若重税之，售必髙，其弊先及贫下，二不可，山泽之産无定数，程斤论税以售多为利，若价腾则市者稀，其税几何？三不可。陛下初即位，诏惩聚敛，今反增茶赋，必失人心，帝不纳。 |
| 146 | 莫茗能诗，胡生者，失其名，以钉铰为业，居霅溪而近白苹洲，去厥居士馀步有古坟，胡生若每茶，必奠酹之，尝梦一人谓之曰：吾姓栁平生，善为诗而嗜茗，及死塟室，乃子今居之侧，常衔子之惠，无以为报，欲教子为诗。胡生辞以不能栁强之曰，但率子言之，当有致矣。既寤，试构思，果有冥助者，厥后遂工焉列子终于郑，今墓在郊薮，谓贤者之迹，而或禁其樵焉。里有胡生，性落魄，家贫，少为洗镜锼钉之业，倐遇甘果名茶，美醖辙，祭于列御冦之祠垄，以求聦惠而思学道厯稔，忽梦一人刀划其腹，开以一卷之书，置于心腑，及睡，觉而吟咏之意，皆其美之，祠所得不由于师友也，既成卷轴，尚不弃于猥贱之业，真隠者之风，逺近号为胡钉铰，时人谓之胡钉铰诗，栁当是栁恽也，日饮百椀。大中三年，东都进一僧年一百二十嵗，宣皇问服何药而致此，僧对曰：臣少也贱，素不知药，性本好茶，至处唯茶，是求或出，日过百馀椀，如常日，亦不下四五十椀」。因赐茶五十斤，令居保夀寺，悔自泼茶，杜豳公悰位极人臣，冨贵无比，尝与同列言平生不称意有三，其一为澧州刺史，其二贬司农卿。其三自西川移镇广陵，舟次瞿唐，为骇浪所惊，左右呼唤，不至渇，甚自泼汤茶吃也。 |
| 147 | 緑华紫英，同昌公主，上每赐馔。其茶则有緑华紫英之号 |
| 148 | 涤烦党鲁使西蕃烹茶帐中，蕃使问何为者，鲁曰：「涤烦消渇，所谓茶也」。蕃使曰：「我亦有之」。命取出以指曰：「此夀州者，此顾渚者，此靳门者」。撷山为茶藩镇，刘仁恭禁南方茶，自撷山为茶，号山曰大恩以邀利。 |
| 149 | 出茗输帛，杨行宻字化源，议出盐茗，俾民输帛幕府，髙朂曰：「疮破之馀，不可以加敛，且帑赀何患不足？若悉我所有，易四邻所无，不积财有馀矣！」行宻纳八床，主人刘建锋死，马殷代髙郁，又教殷民得自摘山故茗，算募髙力，置邸阁居茗，号八床，主人置邸，卖茶楚马，殷始修贡京师，然嵗贡不过所産茶名而已，乃自京师至襄、唐、郢、复等州，置邸务以卖茶，其利十倍。 |
| 150 | 㧞茶置桑，张咏令重阳民以茶为业，公曰：「茶利厚，官将𣙜之。命㧞茶而置桑，民以为苦，其后𣙜茶，他县失其业，而崇阳之桑已成，其为绢嵗百万匹，其为政知所先后如此也」。 |
| 151 | 雪水团茶陶榖，买得党大尉故妓，取雪水烹团茶，谓妓曰：「党家应不识此」。妓曰：「彼麄人，安得有此？但能销金帐下浅斟低，唱饮羊羔儿酒耳！」陶愧其言，鬭茶。苏才翁尝与蔡君谟鬭茶，蔡茶水用惠山泉，苏茶水劣，改用竹沥水煎，遂能取胜天台竹沥水，彼人欲竹稍屈而取之盈瓮，若以他水杂之，则亟败，茗战，建人谓鬭茶为茗战，草木仙骨，丁谓云：石乳出壑，额断崖缺石之间，盖草木之仙骨」。 |
| 152 | 草大䖝宋崇寜，后复𣙜茶，法制日严，私贬者固以抵罪，而商贾官劵清纳有限，道路有程，纎悉不如令，则被击断罪，或没货，出告昏愚者，徃徃不免，其侪，乃目茶笼为大䖝，言伤人如虎也。 |
| 153 | 品建茶陆羽茶，经不第建安之品，盖前此茶事未兴，灵芽、真笋委翳消腐，而人不知耳。夫体势洒落，神观冲淡，惟兹茗饮为冠，天下借使陆羽复起，閲其金饼，味其需腴，当爽然自失。宣和中，复有白茶胜雪，熊蕃曰：「使黄君閲今日，则前乎此者未足诧也」。建安茶品、陆羽茶经裴汶、茶述不第建品，说者俱谓二子未尝至闽，而不知物之发也，固自有时，盖昔者山川尚閟，灵芽未露，至于唐末，然后北苑出为之最，时伪蜀毛文锡作茶品，亦第言建有紫笋而臈面，乃産于福，五代之季，建属南唐嵗，率诸县民采茶北苑，初造研膏，继造腊面，既又制其佳者，号曰京挺。宋太平兴国二年，始置龙鳯模，遣使即北苑团龙鳯茶，以别庻饮，又一种茶，丛生石崖，枝叶尤茂，至道初，有诏造之，别号石乳，又一锺号的乳文一种，号白乳，此四种出而腊面斯下矣。货宗咸平中，丁谓为福建漕盐御茶，进龙鳯团，始载之茶録，仁宗庆厯中，蔡襄为漕，始改造小龙团茶以进，甚见珍惜，㫖令嵗贡，而龙鳯遂为次矣。欧阳修闻襄进小龙团，惊曰：君谟士人也！何至此作事？神宗元豊间，有㫖造宻云龙，其品又加于小团之上，哲宗绍圣中，又改为瑞云翔龙。至徽宗大观初，亲制茶论二十篇，以白茶者自为一种，与他茶不同，其条敷阐，其叶莹薄崖林之间，偶然生出，非人力可致正焙之有者，不过四五家不过四五株，所造止于二一銙而已，浅焙亦有之，但品格不及，于是白茶遂为第一，既又制三色细芽，及试新銙，贡新銙，自三色细芽出，而瑞云翔龙又下矣。夫至芽茶絶矣，宣和庚子嵗，漕臣郑可间始创为根丝氷芽，盖将已拣熟芽，再令剔去，祗取其心，一缕用珍器贮清泉，渍之光莹，如银丝然，一制方寸，新銙，有小龙蜿蜒其上，号「龙团胜雪」，又废白的石三鼎，乳造化銙二十馀色，初贡茶皆入龙脑，至是虑夺其味，始不用焉，盖茶之妙至，胜雪极矣，故合为首冠，然犹在白茶之下者，以白茶上所好也。其茶嵗分十馀纲，惟白茶与胜雪，自惊蛰后兴役，浃日乃成，飞骑疾驰不出，仲春已至京师，号为「纲头玉，芽以下先后而发，建至京，夏过半矣。然能焙初兴，贡数殊少，累增至干元符，以斤计者一万八千，今则四万七千一百斤有竒。欧阳公诗云：「建安三千五百里，京师三月尝新茶」。盖御茶园，自九窠十二陇至小山，凡四十六所，惟龙游窠小，若张坑西际，又为禁围之先也。 |
| 154 | 宋制茶茗上林第一，乙夜清供承平，雅玩宜年，寳玉万眷，银叶延年石乳，琼林毓瑞，浴雪呈祥，清白可鍳，风韵甚髙，旸谷先春价倍，南金云英雪叶，金钱玉华玉叶长春，蜀葵寸金，政和曰太平嘉瑞，绍圣曰南山应瑞。 |
| 155 | 异美之名谢氏论茶》曰：比丹丘之仙茶胜，乌程之「御荈不止，味同露液，白况霜华岂可为酪，苍头便应代酒从事，杜牧诗「山实东南秀茶称瑞草魁皮日休诗十盆，前皋卢曹邺诗「剑外九华英，施肩吾施茶」为「涤烦子酒为忘忧君」南越志茗苦澁，谓之果罗，北苑曰叶布，絶品也。豫章曰白露、曰白芽，南剑曰石花、曰钱芽，东川曰兽目，湖常俱曰紫笋，夀州曰黄芽，福闽曰生芽曰露芽，岳阳曰含膏，外此尤夥。若蟾背鰕目、龙舌、蟹眼、瑟瑟、沥霏、霏霭、鼔浪、涌泉、琉璃、眼碧、玉池，又皆茶事，中天然偶字也。 |
| 156 | 九难茶有九难：一曰隂采夜焙，非造也。二曰嚼味嗅香，非别也。三曰腻鼎，腥瓯，非器也。四曰膏薪，庖炭非火也。五曰非湍拥潦，非水也。六曰外熟，内生，非炙也。七曰碧粉缥尘，非末也。八曰操艰，搅豦，非煑也。九曰夏兴，冬废，非饮也。 |
| 157 | 茶病芽，泽肥，乳则甘香而粥，面著盏而不散，圡瘠而芽短则云脚，涣乱去盏而易散叶，梗半则受水鲜，白叶梗短则色黄而泛鸟蒂白合，茶之大病不去，鸟蒂则色黄，熟则草木气存，去膏未尽则色浊而味重，受烟则香夺，压黄则味失，此皆茶之病也治热故老云：五十年前多患热黄，近代悉而无病腰脚者多，乃饮茶所致也。 |
| 158 | 片茶二类，凡茶有二类：曰片、曰散。片茶蒸造，实卷模中串之，惟建劒则既蒸而研，编竹为格，置焙室中，最为精洁，他处不能造，其名有龙鳯、石乳、的乳、白乳头、金蜡面头骨，次骨末骨麄骨山梃十二等，以充嵗贡及邦国之用，洎本路食茶馀州片茶有进寳双胜寳山，两府出兴国军，仙芝嫩、蕋福合禄，合运合庆合指合出饶池州，泥片出䖍州緑，英金片出袁州玉津出临江军灵川、福州，先春早春华英来泉，胜金出歙州，独行灵草緑，茾片金金茗，出潭州大石椀，出江陵大小巴陵，开胜开卷小卷生黄翎毛出岳州双上，緑牙大小方出岳辰，澧州东首浅山，薄侧出光州，总二十六名，其两浙及宣、江、鼎州止。以上中下或第，一至第五为号。散茶有太湖、龙溪，次号、末号、出淮南岳麓草子、杨树，雨前雨后出荆湖，清口出归州，茗子出江南，緫十一名京挺十馀品，江左近日有蜡面之号，李氏别命取其乳作片，或号曰京挺的乳，及骨子二十馀品，名乳蜡面、龙鳯茶等。又有研膏茶，即龙品也、顾渚阳美，浙西湖州为上，常州次之。湖州出长城顾渚山中，常州出义兴君山悬脚岭北岸下，唐重修茶舎记，贡茶，御史大夫李栖筠典郡日，陆羽以为冠于他境，栖筠始进。故事，湖州紫笋以清明日到，先荐宗庙，后分赐近臣，紫笋生顾渚在湖常间当茶，时两郡太守毕至为盛集，见蔡寛夫诗话》，玉川子谢孟諌议寄新茶，有手阅月团三百片，又云：「天子湏尝阳羡茶」。则孟所寄乃阳羡茶也。 |
| 159 | 缕金茶之品，莫贵于龙鳯团，凡八饼，重一斤。庆厯间，蔡君谟为福建运使，始造小片龙茶，其品絶精，谓之小龙团，几二十饼，馀重一斤，其价值金二两，然金可有而茶不可得，每因南郊致斋，中书、枢宻院各赐一饼，四人分之，宫人徃徃缕金其上，其贵重如此。沫饽、凡酌、茶置诸盌，令沫、饽、均沫饽，汤之华也，华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花、南中传巽七诲云：「蒲萄、宛柰、齐柿、燕栗、峘阳、黄棃、巫山、未橘，南中茶子、西极石宻」。 |
| 160 | 霜华𢎞君峯饮檄，寒温既毕，便下霜华之茗，三爵而终。应下诸蔗、木、𤓰、元李，杨梅五味、橄榄、悬豹、葵美各一杯。 |
| 161 | 茶之分茶，千类万状，畧而言之，有如胡人鞾者，蹙综然幇牛，臆者廉，谵然浮云，出山者轮菌，然轻扬拂水者●澹然，此茶之精好者也。有竹箨者，枝干坚实，艰于蒸捣，故其形籭簁焉。如霜苛者，茎叶凋沮，易其状貌，故其形萎瘁，然此茶之瘠者者也。自采至于封，《七经》，自胡鞾至于籭簁八等。 |
| 162 | 蒙山中顶，蜀之雅州名，蒙山中顶山有顶顶有茶园，●中顶曰上清峯，昔有僧病冷且乆，尝遇老父，询其病，僧具告之，客曰：「何不饮茶？」僧曰：「本以茶冷，岂有能止乎？父曰：是非常茶，仙家有雷鸣茶，亦有闻乎？僧曰：未也。父之䝉之中顶茶，常以春分之元后，多构人力，俟雷之发声，并手采摘，以多为贵，至三日乃止。若获一两，以本处水煎，服能祛宿疾，二两当眼，前无疾三两，固以换骨四两，即为地仙，但精洁治之，无不郊者。僧因之，中顶筑室以俟及期，获一两，馀服未竟而病瘥，既不能乆及，慱求但精徤，至八十馀气，力不衰，时到城市，观其貌若年三十馀，眉髪绀緑，后入青城山，不知所终。今四顶茶园不废，唯中顶草木繁茂，重云积雾，蔽亏日月，鸷兽时出，人迹希到矣。 |
| 163 | 龙焙、龙焙泉，即御泉也。北苑造贡茶，社前芽细如针，用御水研造，每片计工直钱四万，分试其色，如乳乃最精也。 |
| 164 | 种茶凡种茶树必丁子，移植则不复生，故俗䏂妇必以茶为礼，义固有所取也。 |
| 165 | 云脚乳面凡茶少汤，多则云脚散汤少，茶多则乳面聚龙团。《髙齐诗话》大小龙团，始于丁晋公而成于蔡君谟。欧公闻而叹曰：「君谟，士人也，何至作此事！ |
| 166 | 天中记卷四十四 |
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