165  | 《農圃四書》：魚種，古法俱求懷子鯉魚，納之池中，但自涵育。或在取近江湖藪澤陂泖水際之土數舟，布底，則二年之內，土中自有大魚宿子，得水即生也。今之俗，惟購魚秧。其秧也，漁人汎大江，乘潮而布網取之者。初也如針鋒然，乃飼之以雞鴨之卵黃，或大麥之麩屑，或炒大豆之末。稍大，則鬻魚池養之家。《閩錄》云：「仲春取子于江，曰魚苗，畜于小池。稍長，入艸犀塘，曰艸犀鹿。可尺許，徙之廣池，飼以草；九月乃取。」有難長之秧，曰艋艘。其首黃色，曰螺師青，以其食螺師也。故名。《爾雅翼》曰：「鱒魚螺蚌是也」。其口尖，期年而鼻竅始通，不得通則死。長至尺許，乃易大。惟鯶魚為良。其口闊而盆，首似鯉而身圓，謂之草魚，食草而易長。《爾雅翼》曰：「鯇魚食草。」「白鰱」，乃魚之貴者，白露左右，始可納之池中；或前一月，或後一月，皆不育。漁人攜于舟，若煎炙油氣觸之，則目皆瞎。《京口錄》云：「巨口細鱗」，池塘中多畜之。「鯔魚」，松之人於潮泥地鑿池；仲春，潮水中捕盈寸者養之，秋而盈尺。腹背皆腴，為池魚之最。是食泥，與百藥無忌。《京口錄》云：「頭匾而骨軟。」《閩誌》雲：「目赤而身圓，口小而鱗黑。吳王論魚，以鯔為上也。」其魚至冬能牽被而自藏。 |
