1 | 卷三十八·种植 |
2 | ○木部 |
3 | 榆《尔雅》曰:「榆,白。」又曰:「藲荎。」 |
4 | 《齐民要术》曰:榆性扇地,其阴下五谷不植。种者宜于园地北畔,秋耕令熟;至春榆荚落时,收取漫散,犁细耕劳之。榆生共草俱长。明年正月初,附地芟杀,以草覆上,放火烧之。一岁之中,长八九尺矣。后年正月二月移栽之。初生三年,不用叶,尤忌心。不用剥沐。 |
5 | 又种榆法:其于地畔种者,致雀损谷;既非丛林,率多曲戾;不如割地一方种之。其白土薄地,不宜五谷者,唯宜榆及白杨。地须近巿。梜榆、刺榆、凡榆三种,色别种之,勿令和杂。先耕地作垄,然后散榆荚。散讫劳之。榆生芟杀烧斫,一如前法。三年春,可将荚叶卖之。五年之后,便堪作椽。不梜者即可砍卖,梜者镟作独乐及盏。十年之后,魁、碗、瓶、榼、器皿,无所不任。十五年后,中为车毂及蒲桃江瓦。其岁岁科简剥治之功,指柴雇人,十束雇一人,无业之人争来就作,卖柴之利已自无赀。况诸器物,其利十倍。 |
6 | 斫后复生,不劳更种,所谓一劳永逸。能种一顷,岁收千疋。唯须一人守护指挥处分。既无牛耕种子人功之费,不虑水旱风虫之灾。比之谷田,劳逸万倍。男女初生,各与小树二十株。比至嫁娶,悉任车毂;一树三具,一具值绢三疋,成绢一百八十疋。聘财资遣,分鹿得充事。 |
7 | 崔寔曰:二月,榆荚成,及青收,乾以为旨蓄。色变白,将落,可作酉。随节早晏,勿失其适。酉、音牟;俞、音头;榆酱。 |
8 | 《农桑通诀》曰:榆酱能助肺,杀诸虫下气。榆叶曝乾,捣罗为末,盐水调匀,日中炙曝;天寒,于火上熬过,拌菜食之,味颇辛美。榆皮,去上皴涩乾枯者,将中间嫩处锉乾磑为粉,当歉岁亦可代食。昔沛丰岁饥,民以榆皮作屑煮食之,人赖以济焉。 |
9 | 玄扈先生曰:榆根皮作⒏,可和香剂。嫩叶煠浸淘净可食。榆钱可羹,又可蒸糕饵。榆皮湿捣如糊,粘瓦石极有力。汴洛以石为碓嘴,用此胶之。 |
10 | 楸、梓、榎《尔雅》曰:槐,小叶曰榎,大而皵楸,小而皵檟。椅梓。鼠梓。又曰:如木楸曰乔。 |
11 | 《齐民要术》曰:宜割地一方种之。梓楸各别,无令和杂。 |
12 | 又曰:种梓法:秋耕地令熟。秋末冬初,梓角熟时,摘取曝乾,打取子。耕地作垄,漫散即再劳之。明年春生有草拔令去,勿使荒没。后年正月间,劚移之方。步两步一树。即无子,可于大树四面,掘坑取栽移之。一方两步一根;两亩一行。一行百一十株,五行合六百株。十年后,一树千钱;柴在外。车、板、盘、合、乐器,所在任用。以为棺材,胜于松柏。 |
13 | 玄扈先生曰:春月断其根,瘗于土,遂能发条,取以分种。又曰:花叶饲猪,并能肥大,且易养。 |
14 | 松、杉、柏、桧《尔雅》曰:柏、椈柀、檆桧、柏叶松身。 |
15 | 《事类全书》云:栽松:春社前带土栽培,百株百活。舍此时,决无生理也。斫松木,须五更初,便削去皮,后无白蚁。山人斫老松根,取松脂燃之,以代油烛,亦贫家之利也。 |
16 | 《农桑通诀》曰:插松:用惊蛰前后五日,斩新枝,劚坑入枝,下泥杵紧。相视天阴,即插;遇雨,十分生;无雨,即省分数。种松柏法:八九月中,择成熟松子,去台收顿。至来春春分时,甜水浸子十日。治畦下水土粪,漫散子于畦内,如种菜法,或单排点种,上覆土厚二指许。畦上搭短棚蔽日。旱则频浇,常须湿润。至秋后去棚,长高四五寸。十月中,夹薥稭篱以北风。畦内乱撒麦糠覆树,令梢上厚二三寸止。至谷雨前后,手爬去麦糠浇之。次冬封盖亦如此。二年之后,三月中带土移栽:先橛区,用粪土相合内区中,水调成稀泥,植栽于内。拥土令区满,下水塌实。次日,有裂缝处,以脚蹑合。常浇令湿。至十月祛倒,以土覆藏,勿使露树。至春去土,次年不须覆。栽大树者,于三月中移,广留根土,用草绳缠束根上。树大者从下剸去枝三二层,树记南北,运至区处,栽如前法。 |
17 | 《种树书》曰:栽松,须去尖大根,惟留四边根,则无不盛。春分后,勿种松;秋分后,方宜种。法:大概与竹同,祇要根实,不令动摇,自然活。 |
18 | 《齐民要术》曰:油松法:将青松斫倒,去枝。于根上凿取大孔,入生桐油数斤,待其渗入,则坚久不蛀。他木同。 |
19 | 《本草》曰:松花用布铺地,击取其蕊,和沙糖作饼,甚清香。不能久留。又曰:松子,出辽东云南者尤大,食之香美。 |
20 | 又曰:松脂,一名松膏,一名松香,一名松胶,一名松肪,一名沥青。皆为物用。 |
21 | 玄扈先生曰:插杉法:江南宣歙池饶等处,山广土肥。先将地耕过,种芝麻一年。来岁正二月气盛之时,截嫩苗头一尺二三寸。先用橛舂穴,插下一半,筑实。离四五尺成行,密则长,稀则大,勿杂他木。每年耘锄。至高三四尺,则不必锄。如山可种,则夏种粟,冬种麦,可当芸锄。杉木斑文有如雉尾者,谓之野鸡斑,入土不腐,作棺尤佳,不生白蚁。烧灰最能发火药。今南方人造舟屋多用之。 |
22 | 又曰:种柏:九月中柏子熟时。俟来年二三月间,用水淘取沉者,著湿地。二三日淘一次,候芽出。将劚熟地调成畦,水饮足,以子匀撒其中。覆细土半寸,再以水压下。二三日浇一次,勿太湿,勿太乾。既生,四围竖矮篱护之,恐为虾蟆所食。常浇水粪。俟长高数尺,分栽。 |
23 | 又曰:秋时剪小枝二三尺,亦可插活。 |
24 | 《农桑通诀》曰:桧:种如松法。插枝者,二三月桧芽蘖动时,先熟劚黄土地成畦,下水饮畦一遍。渗定再下水,候成泥浆,斫下细如小指桧枝,长一尺五寸许,下削成马耳状。先以杖刺泥成孔,插桧枝于孔中,深五六寸以上。栽宜稠密,常浇令润泽。上搭矮棚蔽日,至冬换作暖。次年二三月去后,候树高,移栽如松柏法。 |
25 | 洞庭陆氏曰:移松、杉、柏、桧,冬至及年尽,虽不带土根亦活。正月,九分活;二月,七分活;清明后,半活。《便民图》曰:松、杉、桧、柏、俱三月下种。次年三月分栽。 |
26 | 椿《禹贡》曰杶。 |
27 | 玄扈先生曰:椿宜于春分前后栽之。又曰:其叶自发芽及嫩时,皆香甘;生熟盐奄,皆可茹。 |
28 | 梧桐《尔雅》曰:荣桐木。又曰:榇梧。 |
29 | 《齐民要术》曰:青桐:九月收子,二三月中,作一步圆畦种之。{{方大则难裹。所以须圆小。治畦下水,一如葵法。五寸下一子,少与熟粪和土覆之。生后数浇,令润泽。当岁即高一丈。至冬,竖草于树间令满,外复以草围之,以葛十道束置。明年三月中,移植于厅斋之前,华净妍秀,极为可玩。明年冬不须复裹。成树之后,剥下子一石。炒食甚美。白桐无子。亦绕大树掘坑,取栽,移之。成树之后,任为乐器。于山石之间生者,乐器则鸣。青白二桐,并堪车、板、盘、合、屟等用作。 |
30 | 玄扈先生曰:正二月内,以黄土拌锯末少许,或盆或地上,俱可种。上覆土末寸半许,时时用水浇灌,使土长湿。待长尺馀移栽。冬间不用苫盖。 |
31 | 又曰:江东江南之地,惟桐树黄栗之利易得。乃将旁近山场,尽行锄转,种芝麻。收毕,仍以火焚之,使地熟而沃。首种三年桐。其种桐之法:要在二人并耦,可顺而不可逆。一人持桐油一瓶,持种一箩;一人持小锄一把,将地发刂起,即以油少许滴土中,随以种置之。次年苗出,仍要耘耔一遍。此桐三年乃生,首一年犹未盛,第二年则盛矣。生五六年亦衰,即以栗櫼剥之。一二年,其栗便生,且最大,但其味略滞耳。首种三年桐,为利近速,图久远之利,仍要树千年桐,法亦如前。种黄栗之法:候秋季,落子多收。择高厚之处,掘地为坑,下用砻糠铺底,将种放下,上用稻草盖定,以土覆之。俟来年春气盛时,治地成畦,约一尺二寸成行分种,空地之中,仍要种豆,使之二物争长,又可使直而不曲。待长一二尺,即将山场依前法烧锄过,约阔五尺成行,移苗栽之。次年耘耔。 |
32 | 椒《尔雅》曰:檓,大椒。椒榝,鬼莍。 |
33 | 《齐民要术》曰:熟时收取黑子。四月初,畦种之。方三寸一子,筛土覆之,令厚寸许,复筛熟粪以盖土上。旱辄浇之,常令润泽。生高数寸,夏连雨时可移之。移法:先作小坑,圆深三寸,以刀子圆丽刂椒栽,合土移之于坑中,万不失一。若移大栽者,二月三月中移之。先作熟穰泥,掘出即封根,合泥埋之。此物性不耐寒:阳中之树,冬须草裹;其生小阴中者,少禀寒气,则不用裹。候实口开,便速收之。天时晴,摘下薄布曝之,令一日即乾,色赤椒好。其叶及青摘取,可以为菹,乾而末之,亦足充食。 |
34 | 《务本新书》曰:三乡椒种:秋深熟时拣粒,秋深摘下,荫乾。将椒子包裹,掘地深埋。春暖取出,向阳掘畦种之。二年后,春月移栽。树小时,冬月以粪覆根;地寒处,以草裹缚。次年结子。椒不歇条,一年繁胜一年。 |
35 | 玄扈先生曰:中伏后,晴天带露收摘。忌手捻。阴一日,晒三日,则红而裂。遇雨薄摊当风处频翻,若奄则黑不香。若收作种,用乾土拌和,埋于避雨水地内,深一尺,勿令水浸生芽。其自开口者杀人。 |
36 | 又曰:椒子为油亦可食,微辛甘。晋中人,多以炷灯也。造油如小油法。 |
37 | 榖《小雅》曰:「其下惟榖。」 |
38 | 《齐民要术》曰:宜涧谷间种之,地欲极良。秋上楮子熟时,多收净淘,曝令燥。耕地令熟,二月耧耩之,和麻子漫散之,即劳。秋冬仍留麻勿刈,为楮作暖。明年正月初,附地芟杀,放火烧之。一岁即没人。三年便中斫。斫法:十二月为上,四月次之。每岁正月,常放火烧。二月中,间斫去恶根。移栽者,二月莳之,亦三年一斫。指地卖者,省功而利少;煮剥卖皮者,虽劳而大。自能造纸,其利又多。种三十亩者,岁斫十亩;三年一遍,岁收绢百疋。 |
39 | 陶弘景曰:南人呼榖纸,亦为楮纸。武陵人,作榖皮衣,甚坚好。陆氏《诗疏》曰:食其嫩芽,可当菜茹。 |
40 | 李时珍曰:榖有雌雄,雄者不结实。歉岁,人采花食之。雌者,实如杨梅。半熟时,水澡去子,蜜煎作果食。 |
41 | 《广州记》云:蛮夷取榖皮,熟捶为揭里罽布,以拟毡,甚暖也。其木腐后生菌耳,味甚佳。 |
42 | 《农桑通诀》曰:南方乡人,以榖皮作衾,甚坚好。鬻之实为贫家之利焉。 |
43 | 槐《尔雅》曰:「櫰,槐大叶而黑。」「守宫槐,叶昼聂宵炕。」又曰:「槐棘鬼乔。」 |
44 | 《齐民要术》曰:槐子熟时,多收;擘取数曝,勿令虫生。五月夏至前十馀日,以水浸之。六七日,当芽生。好雨种麻时,和麻子撒之。当年之中,即与麻齐。麻熟刈去,独留槐。槐既细长,不能自立,根别树木,以绳栏之。明年,劚地令熟,还于槐下种麻三年正月,移而植之。亭亭条直,千百若一。若随宜取栽,匪直长迟,树亦曲恶。 |
45 | 玄扈先生曰:收取花,可染黄,并可入药。 |
46 | 又曰:初生嫩芽,煠熟,水泡去苦味,可醋拌食。晒乾亦可代茶饮也。 |
47 | 杨柳《尔雅》曰:「楦,柜柳。」「柽,河柳;旄,泽柳;杨,蒲柳。」又曰:「桑、柳鬼条。」 |
48 | 杨有二种:白杨,青杨。 |
49 | 《齐民要术》曰:种柳:正月二月中,取弱柳枝,大如臂,长一尺半,烧下头二三寸,埋之令没,常足水以浇之。必数条俱生。留一根茂者,别竖一柱,以为依主。每一尺,以长绳柱栏之。一年中,即高一丈馀。其旁生枝叶即掐去,令直耸上。高下人任取足,便掐去正心,即四散下垂,婀娜可爱。六七月中,取春生少枝种,则长倍疾。下田停水之处,不得五谷者,可以种柳。八九月中,水尽,燥湿得所时急耕;则钃楱之。至明年四月,又耕熟,勿令有块。即作场垄:一亩三垄,一垄之中,逆顺各一到;场中宽狭,正似葱垄。从五月初,尽七月末,每天雨时,即触雨折取。春生,少枝长疾,三岁成椽。比于馀木,虽微脆,亦足堪事。一亩,二千六百六十根;三十亩,六万四千八百根。根直八钱,合收钱五十一万八千四百文。百树得柴一载,合柴六百四十八载;直钱一百文,柴合收钱六万四千八百文。都合:收钱五十八万三千二百文。岁种三十亩,三年种九十亩;岁卖三十亩,终岁无穷。 |
50 | 《陶朱公术》曰:种柳千树,则足柴。十年以后,髡一树得一载;岁髡二百树,五年一周。凭柳:可以为楯、车辋、杂材及碗。 |
51 | 种箕柳法:山涧、河旁、及下田不得五谷之处,水尽乾时,熟耕数遍。至春冻释,于山陂河坎之旁,刈取箕柳,三寸绝之,漫散即劳,劳讫引水停之。至秋任为簸箕。五条一钱,岁收万钱。山柳赤而脆,河柳白而韧。 |
52 | 《便民图》曰:种杞柳:二月间先将田用粪壅灌,戽水耕平。以柳断作三寸许,每人一握,随田广狭,亻并力一日齐种。频以浓粪浇之。有草即用小刀剜出。田勿令乾。八月斫起,刮去柳皮,晒乾为器。根旁败叶扫净,则不蛀。至腊月间将重长小条复斫去,长者亦可为器。旧根常留。 |
53 | 《齐民要术》曰:种白杨,秋耕地熟。至正月二月中,以犁作垄;一垄之中,以犁逆顺各一到。场中宽狭,正似作葱垄。作讫,又以锹掘底一坑作小堑。斫取白杨枝,大如指,长三尺者,屈著垄中。以土压上,令两头出土,向上直竖。二尺一株。明年正月中,剥去恶枝。一亩三垄,一垄七百二十株,一株两根;一亩,四千三百二十根。三年,中为蚕适。五年任为屋椽;十年,堪为栋梁。以蚕适为率:一根五钱,一亩岁收二万一千六百文。岁种三十亩,三年九十亩,一年卖三十亩,得钱六十四万八千文。周而复始,永世无穷。比之农夫,劳逸万倍。去山远者,实宜多种,千根以上,所求必备。 |
54 | 白杨性甚劲直,堪为屋材。折则折矣,终不曲挠。《博闻录》曰:杨柳根下,先埋大蒜一枚,不生虫。 |
55 | 《种树书》曰:种水杨,须先用木桩钉穴,方入杨,庶不损皮,易长。腊月二十四日种杨树,不生虫。 |
56 | 女贞《山海经》曰「贞木」。 |
57 | 《便民图》曰:腊月下种,来春发芽,次年三月移栽。长七尺许,可放蜡虫。栽女贞:略如栽桑法,纵横相去一丈上下,则树大力厚。须粪壅极肥,岁耕地一再过,有草便锄之。令枝条壮盛,即多蜡也。 |
58 | 李时珍曰:蜡虫,大如蜡虱。芒种后,延缘树枝,食汁吐涎,黏于嫩茎,化为白脂,乃结成蜡,状如凝霜。处暑后剥取,谓之蜡渣。过白露则黏住难刮矣。其渣炼化滤净,或甑中蒸化沥下器中,待凝成块,即为蜡也。其虫微时白色,作蜡;及老,则赤黑色,乃结苞于树枝。初若黍米大,入春渐长,大如鸡头子,紫赤色。⒒⒒抱枝,宛若树之结实也。盖虫将遗卵作房,正如雀瓮、螵蛸之类尔。俗呼为蜡种,亦曰蜡子。子内皆白卵,如细虮,一包数百。次年立夏日摘下,以箬叶包之,分系各树。芒种后苞坼卵化,虫乃延出叶底,复上树作蜡也。树下要洁净,防蚁食其虫。 |
59 | 汪机《本草汇编》曰:虫白蜡,与蜜蜡之白者不同,乃小虫所作。其虫食冬青树汁,久而化为白脂。黏敷树枝,人谓虫矢著树而然,非也。至秋刮取,以水煮溶,滤置冷水中,则凝聚成块矣。碎之文理如白石膏而莹澈。人以和油浇烛,大胜蜜蜡也。 |
60 | 《宋氏杂部》曰:冬青:子可种,堪入酒。至长盛时,五月养以蜡子。七月收蜡,不宜尽;留待来年四月,又得生子取养。蜡晒乾,以越布蒙于甑口,置蜡布上,置器甑中。釜内水沸,蜡遂熔下入器,凝则坚白而为烛材。其滓盛之以绢囊,复投于热油中,则蜡尽,油遂可为烛。凡养蜡子,经三年,停亦三年。 |
61 | 又曰:巴蜀撷其子,渍淅米水中。十馀日,捣去壳种之。蜡生则近跗伐去,发肄再养蜡。养一年,停一年。蜡必伐木,无老干。 |
62 | 玄扈先生曰:女贞收蜡有二种:有自生者,有寄子者。自生者,初时不知虫何来,忽遍树生白花,取用炼蜡。明年复生虫子。向后恒自传生。若不晓寄放,树枯则已;若解放者,传寄无穷也。寄子者取他树之子,寄此树之上也。其法:或连年,或停年,或就树,或伐条。若树盛者,连年就树寄之,俟有衰顿,即斟酌停年,以休其力。培壅滋茂,仍复寄放,即《宋氏杂部》所谓「养一年,停一年」者也。伐条者,取树栽径寸以上者种之。俟盛长,寄子生蜡,即离根三四尺,截去枝干,收蜡,随手下壅。冬月再壅。明年旁长新枝芽蘖。以后恒择去繁冗,令直达。又明年,亦复修理,恒加培壅。第三年,可放蜡子。四年再放,五年复放。迨收蜡,仍剪去枝。如是更代无穷,此所谓「经三年,停三年」者也。凡寄子皆于立夏前三日内,从树上连枝剪下,去馀枝,独留寸许,令子抱木。或三四颗,乃至十馀颗,作一簇;或单颗,亦连枝剪之。剪讫,用稻谷浸水半日许,洒取水。剥下虫颗,浸水中一刻许,取起用竹箬虚包之。大者三四颗,小者六七颗,作一苞。韧草束之,置洁净瓮中。若阴雨,顿瓮中可数日。天热,其子多迸出,宜速寄之。寄法:取箬包剪去角,作孔如小豆大,仍用草系之树枝间。其子多少,视枝小大斟酌之:枝大如指者可寄;枝太细、干太粗者勿寄也。寄后数日间,鸟来啄箬苞攫取子,勤驱之。天渐暖,虫渐出苞。先缘树上下行,若树根有草,即附草不复上矣,故树下须芟刈极净也。次行至叶底栖止。更数日,复下至枝条,啮皮入咂食其脂液,因作花。约略虫出尽,即取下苞;视有馀子,并作苞,别寄他树。秋分后检看花老嫩:若太嫩,不成蜡;太老不成蜡。太老不可剥矣。剥时或就树,或剪枝,俱先洒水润之,则易落。乘雨后,或侵晨带露华采之尤便。次取蜡花,投沸汤中熔化。候稍冷,取起水面蜡,再煎,再取滓沈锅底,勺去之,若蜡未净,再依前法煎澄之。既净,乘热投入绳套子,候冷牵绳起之,成蜡堵也。 |
63 | 又曰:浸谷水渍蜡子,剥下包之,此是婺州法。吴兴人,但于立夏后剪子,到小满前三日,连旧枝作苞寄之,亦生蜡。槜李及吾邑,有自生之子,不烦寄放,亦生蜡。可见传生之物,气足为上。若吾乡传有土子,不论节气,但俟其气足欲迸时速剪下寄之,可也。 |
64 | 又曰:立夏前二日剪子,此是常法。但浙东气暖,从他方鬻子还,恐虫出,故以此为期。若吴兴在北,吾邑又在吴兴北,则吾乡往吴兴及浙东买子者,宜立夏后剪,小满前后寄也。若浙东从吾乡鬻子,仍须立夏前剪去耳。吾乡以北愈寒,寄宜愈迟。依此消息之。 |
65 | 又曰:蜡子若本地所无,传贸他方者,可行千里。如浙中,独金华业此最盛,而鬻子于绍兴台州湖州;川中独南部西充、嘉定最盛,而鬻子于潼川。其间相去各数百里。盖蜡子在立夏前气已足,可剪;小满前,虽未出可寄耳。亦须疾行,迟则虫先期出,不及寄,折损多矣。谚云「走马贩蜡」,谓此。若依前法,先作苞置器中,虫出不离箬苞中,尚可迟二三日寄也。 |
66 | 又曰:金华之于湖州也,嘉定之于潼川也,岁鬻子以去而不传子,明年又鬻之。叩之,则云:「金华嘉定,但生花不生子,故然。」金华尚有土子,其价以半;嘉定绝无之,鬻子之价,十倍潼川,此理殊不可晓。尝臆度之:大都树少多生花,树老多生子。树卑多生花,树高多生子。一树之中,寄子多则生花,寄子少则生子。又北种贩至南,多生花,南种贩至北,多生子。如湖州子贩至金华,尽生花;金华子贩至闽中,又生花。故金华子多入闽而转贩于吴兴。若金华种贩至湖州,又生子矣。吴兴在北,金华在南,闽又在金华南也。又如潼川贩至嘉定,尽生花;若嘉定种贩至潼川,又生子矣。潼川在北,嘉定在南也。盖花性喜暖,子性能寒;其以老少异,以高下异,以南北异,理则一耳。 |
67 | 又曰:或云:树生花,即无子;生子,即无花。此间有之,不尽然也。大概多花子并生者。但欲留种,不宜早收。花绝不可见。至春中,方著枝如螺靥;入夏顿长,则花与子不相见耳。子盛长时,有膏如饧蜜。去之,即子枯。 |
68 | 附:冬青。陈藏器曰:冬青木,肌白有文,作象齿笏。其叶,堪染绯。李时珍曰:冻青,亦女贞别种也。山中时有之。但以叶微团、而子赤者,为冻青;叶长而子黑者,为女贞。玄扈先生曰:女贞,吴下称冬青;产蜡处皆称蜡树。此冬青,吴下称水冬青,或称细叶冬青。 |
69 | 《宋氏杂部》曰:水冬青叶细,利于养蜡子。 |
70 | 玄扈先生曰:冬青树凋枯,以猪粪壅之即茂。或云,以猪溺灌之。 |
71 | 附:水槿。 |
72 | 李时珍曰:有水蜡树,叶微似榆,亦可放虫生蜡。 |
73 | 《宋氏杂部》曰:水槿:细叶小黄花,又名水椐。腊月斩其条而插之,易成大。木材可为器。宜养蜡子以取蜡。 |
74 | 附:槠。《山海经》曰:「前山有木,其名白槠」。 |
75 | 李时珍曰:甜槠子亦可产蜡。 |
76 | 玄扈先生曰:馀所闻,树可放蜡者数种,以意度之,当不止此。即如饲蚕之树,世人皆知有桑柘矣,而东莱人育山茧者,于树无所不用,独杨树否耳。诸树中独椒茧最上,桑柘次之,椿次之,樗为下。由此言之,事理无穷,闻见之外,遗佚甚多,坐井自拘,何为哉? |
77 | 乌臼《玄中记》曰:荆扬有乌臼。 |
78 | 玄扈先生曰:乌臼树,收子取油,甚为民利。他果实总佳,论济人实用,无胜此者。江浙人种者极多。树大或收子二三石。子外白穰,压取白油,造蜡烛;子中仁,压取清油,然灯极明。涂发变黑,又可入漆,可造纸用。每收子一石,可得白油十斤,清油二十斤。彼中一亩之宫,但有树数株者,生平足用,不复巿膏油也。临安郡中,每田十数亩,田畔必种臼数株,其田主岁收臼子,便可完粮。如是者租额亦轻,佃户乐于承种,谓之熟田。若无此树,要当于田收完粮,租额必重,谓之生田。两省之人,既食其利,凡高山大道,溪边宅畔,无不种之,亦有全用熟田种者。用油之外,其查仍可壅田,可燎爨,可宿火。其叶可染皂;其木,可刻书及雕造器物。且树久不坏,至合抱以上,收子愈多。故一种即为子孙数世之利。吾三吴人家,凡有隙地即种杨柳。馀逢人即劝,令之拔杨种臼,则有难色。凡所利于杨者,岁取枝条作薪耳;取臼子者,须连枝条剥之,亦何尝不得薪也。凡他方美利不能相通者,其故有二:种植力本人罕出;途路江湖客游人,无意种植。若夫殊方异种,偶尔流传,遂成土利,未有不从客游人携来者。馀生财赋之地,感慨人穷,且少小游学,经行万里,随事谘询,颇有本末。若力作人能相凭信,无论丰凶,必能补于生计耳。 |
79 | 又曰:臼不须种,野生者甚多。若收子即佳种种出者,亦不中用;必须接博乃可,未接者江浙人呼为草臼。种草臼,干如酒杯口大,便可接;大至一两围,亦可接。但树小低接,树大高接耳。接须春分后数日,接法与杂果同。其种之佳者有二:曰葡萄臼,穗聚子大,而穰厚;曰鹰爪臼,穗散而壳薄。又闻山中老圃云:臼树不须接博,但于春间将树枝一一捩转,碎其心无伤其肤,即生子,与接博者同。馀试之良然。若地远无从取佳种者,宜用此法。此法农书未载,农家未闻,恐他树木亦然,宜逐一试之。 |
80 | 又曰:臼子在中冬,但以熟为候。须连枝条剥之,但留取指大以上枝。其小者总无子,亦宜剥去。则明年枝实俱繁盛。其剥刀长三四寸,广半寸,形如却月钩。刀在钩内,以竹木竿为柄。刀著柄端,令刃向上,剥时向上鑱之,不伤枝干。剥下枝,仍充燎爨。拣取浮子晒乾,入臼舂落外白穰,筛出之,蒸熟作饼,下榨取油如常法,即成白油如蜡,以烛。若穰少不满一榨者,即作饼,入他油饼杂榨之。榨下盛油瓶中,置一草帚,候油出冷定,臼油即凝附草帚,不杂他油矣。其筛出黑子,用石磨粗砻碎,簸去壳,存下核中仁,复磨或碾细蒸熟,榨油如常法,即成清油。凡烛,每臼油十斤,加白蜡三钱,则不淋;蜡多更佳。常时肆中卖者,臼油十斤,杂清油十斤,白蜡不过一二钱,其烛则淋。 |
81 | 又曰:养鱼池边勿种臼。落叶入水,变黑色,令鱼病。 |
82 | 又曰:种乌臼,取白油、清油;种女贞树,取白蜡,其利济人,百倍他树。古来遂无人晓此。北魏贾思勰,撰《齐民要术》,既不著女贞,独有乌臼一则,乃杂入殊方异物中。陈藏器,唐人也;日华子,五代人也。各言乌臼油可染发。亦止是清油,不及白油。藏器说女贞,亦言木虻在叶中,卷叶如子,羽化为虻。亦不知虻之为蜡。至元人开局撰《农桑辑要》,王祯著《农书》二书,是千年以来农家之袖然者,亦绝不及二物,又何望近代俗书也。白蜡之利,今世最盛于蜀,其次浙。乌臼最盛于江浙。岂元人修书,详于北产;闻见所限,未及远征吴蜀耶?抑迩年始食其利,前此未著耶?若吴蜀旧有,为元人所遗,可见他方佳种,亟宜迁贸。若宋元未有,近代始食其利;可见生财无尽,亟宜讲求。恒农土著,安知顷亩之外,必求利物活人者,其责不在冥冥之民也。 |
83 | 卷叶如子,羽化为虻。亦不知虻之为蜡。至元人开局撰《农桑辑要》,王祯著《农书》二书,是千年以来农家之袖然者,亦绝不及二物,又何望近代俗书也。白蜡之利,今世最盛于蜀,其次浙。乌臼最盛于江浙。岂元人修书,详于北产;闻见所限,未及远征吴蜀耶?抑迩年始食其利,前此未著耶?若吴蜀旧有,为元人所遗,可见他方佳种,亟宜迁贸。若宋元未有,近代始食其利;可见生财无尽,亟宜讲求。恒农土著,安知顷亩之外,必求利物活人者,其责不在冥冥之民也。 |
84 | 又曰:乌臼,楂之属,但取膏油,似不入救荒品中。但膏油不可阙,而民间所用,多取诸麻菽荏菜。麻菽非谷耶?荏菜非谷耶?艺荏菜者非谷田耶?乌臼之属,比诸麻菽荏菜,有十倍之收。且取诸荒山隙地,以供膏油,而省麻菽以充粮,省荏菜之田以种谷,其益于积贮,不为少矣。 |
85 | 漆《秦风》曰:「山有漆。」 |
86 | 春分前移栽,易成有利。一云腊月种。 |
87 | 取用者,以竹筒钉入木中取汁,或以刚斧斫其皮开,以竹管承之,滴汁则为漆也。凡取时须荏油解破,故淳者难得。可重重别制:拭之色黑如瑿若铁石者,为上等,黄嫩若蜂窠者不佳。 |
88 | 《农桑通诀》曰:用漆在燥热及霜冷时,则难乾;得阴湿,虽寒月亦易乾。物之性也。若苦沾人,以油治之。凡漆器不问真伪送客之后,皆须以水净洗,置床薄上,于日中半日许曝之,使乾,下晡乃收,则坚牢耐久。若不即洗者,盐醋浸润,气彻则皱,器便坏矣。其朱里者,仰而曝之。朱本和油,性润耐日。故盛夏连雨,土气蒸热,什器之属,虽不经夏用,六七月中各须一曝使乾。俗人见漆器暂在日中,恐其炙坏,合著阴润之地。虽欲爱慎,朽败更速矣。 |
89 | 又曰:凡木画、服、箱碗之属,入五月尽,七月九月中,每经雨,以布缠指,揩令热彻。胶不动作,光净耐久。若不揩拭者,地气蒸热,遍上生衣。厚润彻胶,便皱;动处起发,飒然破矣。 |
90 | 皂荚《广志》曰:「鸡栖子」。 |
91 | 玄扈先生曰:猪牙者良。其角亦有长尺一二寸者。种者二三月种。不结角者,南北二面,去地一尺钻孔,用木钉钉之,泥封窍即结。或曰:树不结,凿一大孔,入生铁三五斤,以泥封之,便开花结子。既实,以篾束其本数匝,木楔之,一夕自落。用以洗垢涤腻最良。角与刺,俱堪入药,亦物之利益于世者。 |
92 | 椶榈《山海经》曰:「石翠之山,其木多椶。」 |
93 | 《便民图》曰:椶榈,二月间散种。长尺许,移栽成行。至四尺馀,始可剥。每年四季剥之;半年一剥亦可。其皮作绳,入水千岁不烂。昔有人开冢得一索,已生根。 |
94 | 李时珍曰:椶榈:叶大如扇,上耸,四散歧裂,其茎三棱,四时不凋。其干正直,身赤黑皆筋络。宜为锺杵,亦可旋为器物。其皮有丝毛错纵如织,剥取缕解,可织衣帽褥椅之属。每岁必两三剥之,否则树死,或不长也。 |
95 | 柞《尔雅》曰「栩杼」。 |
96 | 《齐民要术》曰:宜于山阜之曲,三遍熟耕,漫散橡子,即劳之。生则薅治,常令净洁。一定不移。十年中椽,可杂用。二十岁中屋槫。柴在外,斫去寻生,料理还复。 |
97 | 玄扈先生曰:橡子,俭岁可以为饭,丰年牧猪食之,可以致肥。 |
98 | 楝《尔雅翼》曰:楝叶可以练物,故谓之楝。 |
99 | 《齐民要术》曰:以楝子于平地耕熟,作垄种之。其长甚疾。五年后可作大椽。北方人家欲构堂阁,先于三五年前种之,其堂阁欲成,则楝木可椽。 |
100 | 《农桑通诀》曰:子熟时雨后种,如种桃李法。成树移栽。 |
101 | 棠梨《尔雅》曰:「杜,甘棠。」又曰:「杜,赤棠;白者,棠。」 |
102 | 《齐民要术》曰:棠熟时,收种之。否则春月移栽。八月初,天晴时,摘叶薄布,晒令乾,可以染绛。成树之后,岁收绢一百疋。 |
103 | 附:海红。 |
104 | 椰《上林赋》曰:「胥馀」。 |
105 | 《交州记》曰:椰子有浆。截花以竹筒承其汁,作酒饮之,亦醉也。 |
106 | 寇宗奭曰:椰子,开之有汁,白色如乳如酒,极香,别是一种气味。强名为酒。中有白瓠,形圆如栝楼,上起细垄,亦白色而微虚,其纹若妇人裙褶。味亦如汁,与著壳一重白肉,皆可糖煎为果。其壳可为酒器,如酒中有毒,则酒沸起或裂破。今人漆其里,即失用椰子之意。 |
107 | 玄扈先生曰:椰用甚多,南中人树之者,资生之类,大率在焉。 |
108 | 栀子司马相如赋曰:「鲜支黄砾。」 |
109 | 《齐民要术》曰:十月选成熟栀子,取子淘净,晒乾。至来春三月,选沙白地劚畦。区深一尺,全去旧土,却收地上湿润浮土,筛细填满畦区,下种稠密如种茄法。细土薄糁,上搭箔棚遮日,高可一尺。旱时一二日用水于棚上,频频浇洒,不令土脉坚垎。四十馀日,芽方出土,薅治浇溉。至冬月,厚用蒿草藏护。次年三月移开,相去一寸一科,锄治浇溉宜频。冬月用土深拥根株,其枝梢用草苞护。至次年三四月又移,一步半一科,栽成行列。须园内穿井,频浇。冬月用土深拥。须北面夹篱障以蔽风寒。第四年开花结实。十月收摘,甑内微蒸过晒乾用。梅雨时,以沃壤一团,插嫩枝其中,置松畦内,常灌粪水。候生根移种亦可。 |
110 | 《种树书》曰:黄栀子,候其大时,摘青者晒收。至黄熟,则消花水矣。大朵重台者,梅酱糖蜜之,可作羹果。 |
111 | 楂 |
112 | 玄扈先生曰:种楂法:秋间收子时,简取大者,掘地作一小窖,勿令及泉,用沙土和子置窖中。至次年春分取出畦种。秋分后分栽。三年结实。 |
113 | 又曰:作油法:每岁于寒露前三日,收取楂子,则多油,迟则油乾。收子宜晾之高处,令透风,楼上尤佳。过半月则罅发,取去斗。欲急开,则摊晒一两日,尽开矣。开后取子晒极乾;入确磑中碾细,蒸熟榨油如常法。 |
114 | 又曰:楂油能疗一切疮疥,涂数次即愈。其性寒,能退湿热。用造印色,生者亦不沁。或云,以泽首,尤胜诸膏油,不染衣,不腻发。其查可爨。用法:每饼作四破,先于冷灶中罨架起,不用乾柴发火。发火后用饼屑渐次撒入,则起焰。烧熟者可以宿火,胜用炭墼。 |