《卷第三禽品》[查看正文] [修改] [查看历史]

1	天鹅
2	味甘，性热，无毒。主补中益气。鹅有三、四等，金头鹅为上，小金头鹅为次。
3	有花鹅者，有一等鹅不能鸣者，飞则翎响，其肉微腥，皆不及金头鹅。
4	鹅
5	味甘，平，无毒。利五脏，主消渴。孟诜云：肉性冷，不可多食，亦发痼疾。《日华子》云：苍鹅性冷有毒，食之发疮。白鹅无毒，解五脏热，止渴。脂润皮肤，主治耳聋。
6	鹅弹补五脏，益气。有痼疾者，不宜多食。
7	雁
8	味甘，平，无毒。主风挛拘急，偏枯，气不通利，益气，壮筋骨，补劳瘦。
9	雁骨灰和米泔洗头，长发。
10	雁膏治耳聋，亦能长发。
11	雁脂补虚羸，令人肥白。六月、七月勿食雁，令人伤神。