《分目》 |
1 | 柗,水柗,柏,漆,杉,梅,桂,楓,木棉,榕,梡,菩提,茘枝,龍眼,棃,橄欖,檳榔,桄榔,㭨,橘柚,波羅樹,訶子,羊桃,山桃,蒲桃,夾竹桃,𧖅望,宐母,人面,諸山果,苦楝,牡丹,木芙蓉,夜合,木樨,月貴,茉莉,貝多羅,杜鵑花,丁香,女青,山丹,佛桑,瑞香,合歡,指甲花,南燭,四種花,櫟,九里香,山礬,蠅樹,藥樹,花不應候,花木曆,海南文木,山木,移榕,柊葉,山大丹,步驚,槌子,紅豆,果日,粵東茘支早熟,大茘細茘,御摘茘支,龍眼,泡木,海苔樹,油葵,海棗,鹽醋子,刺桐,香桃花,散沫花,朱槿,瓊南花木,添色芙蓉,孔雀花,椰葉,刺桐葉,榝末。 |
《柗》 |
1 | 羅浮七星壇下,舊有七星柗,甚怪。嘗化為劍客,從道士鄒葆光入朝,見帝凝仙殿。又化道士七人,往來山下。葛稚川云:「千歲之柗,其中有物。或為青牛,或青犬,或人。」殆謂是耶。《化書》云:「朽麥化為胡蜨,老楓化為羽人,自無情而之有情也。」予謂萬物之生,有情與無情一耳。情之所有,即為情之所無;情之所無,即為情之所有。天地之化醇,男女之化生,皆莫知其所以然,而又何疑於柗與楓麥之化乎! |
2 | 梅嶺多柗。大者十餘抱,枝柯百尋,裊裊若藤蘿下𠂹而多倒折,葉黝黑,望若陰雲。夾道有數百株,左𢌞右轉,多張曲江手植。然苦為斤斧所侵,火入空心,膏流斷節,半如《枯樹賦》所言。向有議者,欲使有司者籍其株數,記其抱圍,部署什五,俾紅梅巡簡掌之,月一察驗,傷毀必償,諸古梅亦皆如是,可以更歷數百年無恙。此誠奇偉之策。嗟夫!人知梅嶺之梅而不知柗,梅以梅將軍,柗以張丞相,重其人因以重其樹。昔湛甘泉以柗為髯翁,有句云「髯翁作人拜」,而於梅嶺柗坐臥其下不能去,風流良可慕也。 |
3 | 瓊州無柗,海忠介嘗植數株祖墓,今惟其祖墓有柗,他處植之不生。蓋柗性宐寒,瓊州極南之地,其氣太暖,即使生柗,亦為不材之木,不可梁棟。蘇子瞻云:「羅浮地暖,生柗而不識霜雪,如高才勝人生紈綺家,與孤臣孽子有間矣。」 |
《水柗》 |
1 | 水柗者,㮨也,喜生水旁。其幹也得杉十之六,其枝葉得柗十之四,故一名水杉。言其幹則曰水杉,言其枝葉則曰水柗也。東粵之柗,以山柗為牡,水柗為牝。水柗性宐水。蓋柗喜乾,故生於山;檜喜溼,故生於水。水柗,檜之屬也,故宐水。廣中凡平堤曲岸,皆列植以為觀美。歲久,蒼皮玉骨,礧砢而多癭節,高者塵駢,低者蓋偃。其根浸漬水中,輙生鬚鬣,嬝娜下𠂹,葉清甜可食,子甚香。又常有木生其旁,崒起於地,與相抱若寄生然,名曰抱木,甚香,亦曰抱香。質柔弱不勝刀鋸,乘溼時刳而為履,易如削瓜。既乾,則靭不可理矣。嵇含言:「土人不甚珍此,亦不大香。嶺北人愛之,香乃殊勝。」予詩:「儂如抱香枝,不離水柗樹。裁為木屧輕,隨郎踏霜露。」 |
《柏》 |
1 | 廣中柗多而柏少,以其地乃天之陽所在。柗,陽木,故宐陽而易生。其性得木氣之正,而伏金其中,故為諸木之首,凌冬不凋。梁氏云:「柗為陽而柏為陰。柗木鬆,色白而多脂,象精;柏木堅,色赤而多液,象血。精以形施,血以氣行,故柗出肪而柏生香。然以類言,柗似夫而柏非婦,柏得陰厲之氣勝也。似婦而為血屬者,其惟漆乎!況柗文從木從公,木之公也;漆從水,水含金為女,木生火為男,亦有夫婦之義。」大均謂:「柏樹向西,西方白,故字從白,金之木也。柗向東,木之木也,木之木為夫,金之木為婦,金之木向陰,受月之精多,是則柏終乃柗之配也。」 |
《漆》 |
1 | 梁氏以柗為夫漆為婦,謂柗脂,精也,木之火也,漆液,血也,金之水也。服柗則神氣清明,服漆則精血堅固。而宓山謂廣漆黃,江漆黑。予謂黃者火之神也。南方火盛,漆得火之神多,故黃也。《易》曰:「黃離。」黃為火之神,赤為火之氣。柗,坎之木也;漆,離之木也。 |
《杉》 |
1 | 東粵少杉,杉秧多自豫章而至,鬻者為主人辟地種就,乃如株數受植。粵多材木,用杉者十止四五,故罕種之。柏亦然。潮陽多紫柏,木香而文,可為器。其生他州縣者,歲久空心。 |
《梅》 |
1 | 梅花惟嶺南最早。冬至雷動地中,則梅開地上。蓋其時火之氣不足於地,而發其最初之精華,故梅開;水之氣上足於天,而施其最初之滋潤,故雪落。雪,洩也,從肅殺之中洩其一陽之精,以為來春之生生者也。雪𣸧則水氣足,梅早則火氣足。火氣足而為天地陽生之始、陰殺之終,使萬物皆復其元,梅之德所以為大。 |
2 | 廣中梅於一之日已花,二之日成子,得春獨早,故羣卉資之以為始。斯時也,天地一陽之復不可見,見之於梅,梅其得氣之先者也。故欲見天地之心者於梅,欲見梅得氣之先者於粵。 |
3 | 韶州梅,長至已開,臘月大雪,梅復開尤盛,有於舊蒂而作新花者。其地屬嶺北,故梅以臘以正月開。廣則秋末冬初,梅且開盡,往往不待長至。以地煖故開更早,氣盛則開而又開。予詩:「嶺梅一歲再開花。」 |
4 | 梅嶺多梅。《唐六帖》言:「庾嶺梅花,南枝已落,北枝未開。」而宋之問有「魂隨南翥鳥,淚盡北枝花」之句,好事者往往植梅其上。宋淳熙間,知軍事管銳植三百株。明正綂中,知府鄭述復補植。正德中,叅政吳廷舉增植及柗,至萬五千餘株。有某推官女,亦植梅三十株,鐫詩於石。崇禎初年,博羅張郎中萱植三百株,知府趙孟守題曰梅花國,書額於紅梅驛以旌之。是皆於梅鋗將軍有功。梅將軍以梅嶺為湯沐,又有梅花為俎豆,亦榮矣哉!嶺上梅微與江南異,花頗類桃而唇紅,故驛名紅梅。蓋嶺頭雪少,積陽之氣所發,故梅多紅而香烈。予詩:「南枝多紅北多白。」多紅以其向日,多白以其背日也。 |
5 | 瓊之州,比年梅花六出。予謂梅花五出者也,五,陽數也。冬至一陽始復,梅即吐花,得陽之先者也。今六其出,則得陰數矣。蓋以地氣而變,苦於嚴寒,故不用其五而用六,同於雪花也。以梅花為體,以雪花為用。使人見以為雪花,則梅也;以為梅,則雪花也。人見其六而不見其五,其五在六之中,猶河圖之五在十中也。且也河圖之一生水,梅得水氣之先,故花於冬至與雪同時。雪者水之氣所凝,梅者水之形所結,其卦皆為坎。坎為水,水在天而未至乎地,而先凝為雪,先天之水也。水在地而未上乎天,而先發為梅花,先地之水也。水之數六,寒極則雪花與梅皆六其出,應其數也。北方地寒,以煖為祥;南方地煖,以寒為祥。瓊州之梅早,以煖也,其六出,以寒也,是乃祥也。 |
《桂》 |
1 | 古多以桂為舟。《楚辭》云:「沛吾乘兮桂舟。」蓋古時番禺多桂。《山海經》云:「賁隅之東,八桂生焉。」故舟楫多采桂為之。故曰:「番禺之桂,爰始為舟。」 |
2 | 飲食中,古稱蜀薑越桂。越桂以高州肉桂為珍,雜檳榔食之,口香竟日。秦時羅浮有桂父者,象林人也,常服肉桂及葵,以龜腦和之。《列仙傳》贊云:「偉哉桂父,挺直遐畿。靈葵內潤,丹桂外綏。」 |
《楓》 |
1 | 嶺南楓多生山谷間。羅浮連亙數嶺皆楓,每天風起則楓鳴。語曰:「檉喜雨,楓喜風。」凡陽木以雷而生,陰木以風而生。楓,陰木,以風而生,故喜風,風去而楓聲不止,不與衆林俱寂,故謂之楓。凡艸生於雷,木生於風,故文雷上著艸為蕾,有蕾無檑;風旁著木為楓,有楓無葻。楓者,風之所聚,有癭則風神聚之,曰楓子鬼。嵇含云:「楓老有癭,中夜大雷雨。」癭即暗長,一枝長可數尺,形如人,口眼悉具,謂之楓人,越巫取之作術,往往有神。予有《楓人歌》云:「小雨楓人長一尺,大雨楓人長一丈。女巫取得水沈薰,一夕楓人有精爽。小婦持珠來,求子步遲迴。大婦持錢至,問郎歸尚未。」 |
《木棉》 |
1 | 木棉,高十餘丈,大數抱,枝柯一一對出,排空攫拏,勢如龍奮。正月發蕾,似辛夷而厚,作𣸧紅、金紅二色,蕊純黃六瓣,望之如億萬華燈,燒空盡赤。花絕大,可為鳥窠,常有紅翠、桐花鳳之屬藏其中。元孝詩:「巢鳥須生丹鳳雛,落英擬化珊瑚樹。」佳絕。子大如檳榔,五六月熟,角裂,中有綿,飛空如雪。然脆不堅靭,可絮而不可織,絮以褥以蔽膝,佳於江淮蘆花。或以為布,曰緤,亦曰毛布,可以禦雨,北人多尚之。綿中有子如梧子,隨綿飄泊,著地又復成樹。樹易生,倒挿亦茂。枝長每至偃地,人可手攀,故曰攀枝。其曰斑枝者,則以枝上多苔文成鱗甲也。南海祠前,有十餘株最古,歲二月,祝融生朝,是花盛發。觀者至數千人,光氣熊熊,映顏面如赭。花時無葉,葉在花落之後。葉必七,如單葉茶。未葉時,真如十丈珊瑚,尉佗所謂烽火樹也。予詩:「十丈珊瑚是木棉,花開紅比朝霞鮮。天南樹樹皆烽火,不及攀枝花可憐。南海祠前十餘樹,祝融旌節花中駐。燭龍𠼫出似金盤,火鳳巢來成絳羽。收香一一𡗓花鬚,吐綬紛紛飲花乳。叅天古幹爭盤拏,花時無葉何紛葩。白綴枝枝胡蜨繭,紅燒朶朶芙蓉砂。受命炎洲麗無匹,太陽烈氣成嘉實。扶桑久已摧為薪,獨有此花擎日出。」 |
2 | 舟自牂牁江而上至端州,自南津、清岐二口而上至四會,夾岸多是木棉。身長十餘丈,直穿古榕而出,千枝萬條,如珊瑚瑯玕叢生。花𠂹至地,其落而隨流者,又如水燈出沒,染波欲紅。自春仲至孟夏,連村接野,無處不開,誠天下之麗景也。其樹易長,故多合抱之幹;其材不可用,故少斧斤之傷。而又鬼神之所棲,風水之所藉,以故維喬最多,與榕樹等。予詩:「西江最是木棉多,夾岸珊瑚十萬柯。又似燭龍𠼫十日,照人天半玉顏酡。」 |
《榕》 |
1 | 榕,葉甚茂盛,柯條節節如藤𠂹,其幹及三人圍抱,則枝上生根,連綿拂地,得土石之力。根又生枝,如此數四,枝幹互相聯屬,無上下皆成連理。其始也,根之所生,如千百𠂹絲。久則千百者合而為一,或二或三,一一至地,如棟柱互相撐抵,望之有若大厦,直者為門,曲者為窻牖,𤫩瓏四達,人因目之曰榕厦。其根下蟠者,剔去土石,又往往若巖洞,容十許人。其樹可以倒挿,以枝為根,復以根為枝,故一名倒生樹。幹多中空,不堅,無所可用,故凡為社者,以之得全天年。大者至數百歲,故夫望其鄉有喬木森然而直上者,皆木棉也;有大樹鬱然而橫𠂹者,皆榕也。榕,容也,常為大厦以容人,能庇風雨,又以材無所可用,為斤斧所容,故曰榕,自容亦能容乎人也。又榕,離之木也,外臃腫而中虛,離之大腹也。其中常產香木,炎精所結,往往有伽㑲焉。粵人以其香可來鶴子,可肥魚,多植于水際。又以其細枝曝乾為火枝,雖風雨不滅。故今州縣有榕鬚之徵。其脂乳可以貼金接物,與漆相似,亦未盡為不材也。性畏寒,踰梅嶺則不生,故紅梅驛有數榕,為炎塞之界。又封川西三十里分界村,二廣同日植一榕,相去三丈許,而東大西小,東榮西瘁,東榕又不落葉,咫尺間地之冷煖已分如此。自韶州西北行,榕多直出,不甚高,與廣州榕婆娑偃蹇者異。高州道中,榕夾路𠂹陰,凡百株,狀甚詭怪,皆束千百根以為一身,一身之上皆根也。根包其身,身隱於根,枝柯長至數丈,多直少曲,曲而至地為身,直而橫空為幹。有紅白、大葉、小葉諸種。有子無花,子落時常如宻雨。中多嶺西副使吳廷舉所植,父老稱吳公榕,新興東北一帶亦有之。先是宋延祐間,有倉振者知新州,夾道植榕,其後高芝復植柗。於是行旅歌之曰:「倉榕高柗,手澤重重。高柗倉榕,夾道陰濃。」而僉事劉洵者,修高、倉故事,自高要南岸至新興,令里胥分地植榕,遣官以時驗勤怠,至今榕樹存者大十圍。又歸善葉春及知惠安,令民植榕,下教曰:「榕者,容也。」其陰大,當馳道植,自白水至雒陽,五丈而樹。田間恐妨穀,凡植幾本以報。嗚呼!遠者種德,近者種樹,吾無德且種樹。此皆仁人之澤也。其榕凡四百二十一本云。 |
2 | 榕易高大,廣人多植作風水。墟落間榕樹多者,地必興。鳥𠼫落子,寄生他木上,歲久根下至地,則根反為幹。千百根蟠結,大至合抱,其故幹失,其所寄者亦失,所寄者反若寄生於榕焉。而榕老空心,復有榕子或他木寄生其中,竟不知其孰為本根也。榕之怪,在根自上生下。語曰:「榕木倒生根。」根小者俗稱榕鬚,拂水生波,千絲萬縷,始為鬚,中為根,終為幹。故幹在中,新幹在外,表裏相合,狀益臃腫可愛也。 |
3 | 韶州城中古榕,每吐烟則有兵革。榕故火樹,亦老樹生烟之徵也。凡物久菀則生火,榕多空心,溼熱鬱積於中,故發而為烟燄,昏夜望之,常若炎炎勃勃。歲乙亥,劉香寇廣州,時南海縣治有古榕,白晝騰烟,彌日不息。識者曰:「香其平矣。」《陰符經》謂火生於木,禍發必克,物殆云告也。不月餘,香平。又壬午,樂昌至善寺古榕,空中火起如焚膏,三日乃盡。又癸未,高州府署榕烟接天。丙戌之臘,清遠城隍廟榕出白烟氣三日。明年二月,晏公廟又與城隍廟榕𠀤出烟氣二日。其秋九月,遂有屠城之禍。是榕又可以卜休咎也。 |
4 | 龍門有連理樹,在平康都油田舖,蓋兩榕也。相厺數丈,其上枝葉繆結,根幹所出,結成一門,下通車馬往來,宋時物也。桂林有榕樹門,狀亦相似。門,古桂州南門,兩榕根相夾為之,元至正間忽悴,平章唐元公祭之復生。 |
《梡》 |
1 | 廣州故屯田道署,有一樹,通體根鬚蟠結,大可數十抱,枝短而勁。葉初發,細卷如辛夷之蕾,葉開則色殷紅,望之如花。其樹無花,葉即其花,葉至冬而落,春間乃發,初發又如筆管,粵人因名為管樹。父老云:「此梡樹也。」舊有一碑在樹腹,兵婦得之以搗衣。有聞石聲清越者求之,則冢宰李默所撰《孤樹裒談記》也,默嘗為屯田副使居此。予有《老樹歌》云:「少叅堂側有老樹,似榕非榕榕所寓。葉葉含苞如木筆,葉開忽似花爭吐。花亦非花花不如,紅淺綠𣸧帶膏露。千萬根鬚作一身,虎倒龍顛應有故。」 |
《菩提》 |
1 | 訶林有菩提樹,蕭梁時智藥三藏自西竺持來,今歷千餘年矣。大可百圍,作三四大柯。其根不生於根而生於枝,根自上倒𠂹,以千百計,大者合圍,小者拱把。歲久根包其幹,惟見根而不見幹。幹已空,中無幹,根即其幹;枝亦空,中無枝,根即其枝。其葉似柔桑而大,本圓末銳,二月而凋落,五月而生。僧采之浸以寒泉,至于四旬之久。出而浣濯,渣滓既盡,惟餘細筋如絲,霏微蕩漾,以作燈帷笠帽,輕弱可愛,持贈遠人,比於綃縠。其萎者,以之入爨矣。予嘗為菩提詩,有云:「菩提有靈樹,植自蕭梁年。智藥所移根,航海來炎天。歲久幹中空,蒼皮相糾纏。根鬚自上生,千百𠂹連卷。大者成虯螭,小者藤蘿穿。結束成一身,四體何拘攣。下枝多洞穴,崩陷至三泉。上枝雖臃腫,亦自方且圓。雷霆日大索,鱗爪無畱姦。神火所焦灼,千尋亦童顛。二月葉始隕,槎枒餘一拳。葉狀如柔桑,五月爭新妍。僧伽漚成紗,弱薄如翅蟬。持以遺遠方,恍忽鮫綃烟。南中多怪木,巨者惟木棉。柯作女珊瑚,丹葩燒天邊。開時無一葉,一一烽火然。光如十日出,吞吐海東偏。么鳳巢蕊中,血染綠毛鮮。復有細葉榕,交陰連陌阡。根鬚亦倒生,合抱為一椽。縱橫作廣厦,戶牖相盤旋。腹大容十牛,亦可藏舟船。皮膚左右紐,癭瘤以萬千。士女所婆娑,伏臘拜必虔。菩提更神怪,與之難比肩。大士昔灌溉,甘露流涓涓。左與訶子接,右與蘋婆連。蒲葵居門外,其壽亦彭籛。下滋達磨井,上蒙虞翻園。肥沃多火膏,鹹氣不能宣。菩提所覆被,細艸皆芊綿。累石作香臺,蟲蟻愁攀援。」 |
《茘枝》 |
1 | 茘字從艹從刕,不從劦。刕音離,割也。劦音協,同力也。茘字固當從刕,《本艸》謂茘枝木堅,子熟時須刀割乃下。今瓊州人當茘枝熟,率以刀連枝斫取,使明歲嫩枝復生,其實益美。故漢時皆以為離支,言離其樹之支,子離其枝,枝復離其支也。 |
2 | 南方離火之所出,茘枝得離火多,故一名離支,亦曰丽支。丽,離也,丽文從兩日,天地之數,水一而火二,故丽從兩日。日為五行之華,月為六氣之精,日丽乎支,猶之乎日出於扶桑也。丽支乃震木之大者,震木以扶桑為宗子,而丽支其支子,故曰丽支也。日出於離,離盡午中,故丽支以夏至熟。離為坤之中,其色黃,故曰黃離。丽支之核,外赤而內黃,則黃離之美也。坤之中,其味甘,故曰甘節。丽支之肉,少酸而多甘,則甘節之吉也。又茘枝核之小者名節核。 |
3 | 茘支以臘而萼,以春而蕐,夏至而翕然子赤,生於木而成於火也。皮紅肉白而核復純丹,火包其外復孕其中也。肉白為金,金為內外火所煉,故味醇和而甘。其液乃金水之精,甘又屬土,備五行之粹美,而以火為主者也。粵以火德王,凡花多朱色皆火花,實多朱實皆火實,太陽烈氣之所結。火實之屬凡百種,而茘枝為長。火為母,茘支則火之長子也。茘支以增城沙貝所產為最,土黃潤多沙,潮味不到,故茘支絕美,自掛綠以下數十種,色、香、味迥異他縣。好事者當未熟時,先以兼金購之,乃得。其狀元紅等,賤如菽粟,歲收數千萬斛,販於他方,非所急矣。 |
4 | 自掛綠至狀元紅,皆山枝,火山之屬也。火山善變,滋味百出,隨其土為高下,然遲熟,熟必在水枝之後。水枝以黑葉為上,黑葉又以番禺古垻所產為上,順德之三貴次之。龍眼以順德之陳村北滘為上,番禺之韋涌次之。龍眼必經博接乃子,花頭十汰七八,子乃甜大而多,茘枝花頭不可汰。語曰:「茘枝惜花,龍眼惜子。」又曰:「茘枝十花一子,龍眼一花十子。」茘枝又貴以沃土厚培,使根𣸧不拔,膏澤上行,沙水下滲。然後枝條鬱茂,實不裹刺,上廣下尖,樽肩壺腹而成嘉種。語曰:「茘枝宐肥,龍眼宐确。」又茘支屬火,宐使向陽;龍眼屬水,宐向陰。茘枝之陽子甜,龍眼之陰子甜。語曰:「當日茘枝,背日龍眼。」予詩:「龍眼獨從陰處長,茘枝先向日邊紅。」其甜曰上糖,酸曰上水,三月熟者曰三月青,四月熟者曰犀角子,七夕曰七夕紅。而大熟於小至,以蟬鳴為候應,此時熟者曰金釵子,實大核小,昔人解金釵而得其種,或謂即黑葉也。茘支葉青綠,此獨黑,故曰黑葉。廣人為茘脯者多黑葉,次曰進奉,曰大造,曰塘壆,是皆水枝之貴者也。當摘時,宿之井中,沃以寒泉,火氣既厺,金液斯純,以正陽精蕊,而配以正陰津液,水火既濟,斯為神仙之食。予詩云:「露井寒泉百尺𣸧,摘來經宿井中沈。日精化作月華冷,多食令人補太陰。」火則寒之,水則熱之,此食茘枝之㳒也。 |
5 | 水枝食罷,乃食山枝。山枝之美者多無核,近蒂一點檀暈,微作核痕,又多雙實,實皆寬膊尖腰。一種大如胟指,長而不圓,狀若玉蘭之蕾,味香以脆,觸其㱿即爆開成兩,亦無核,即有亦甚微小,名馬口鈴,出番禺平山。又一種大如龍眼,亦無核,絕香,名曰香茘,出新興。然皆不如掛綠之美。掛綠者,紅中有綠。或在於肩,或在於腹,綠十之四,紅十之六。以陽精𣸧固,至秋而熟,生秖數十百株,易地即變,爽脆如棃,漿液不見,去殼懷之,三日不變。其曰凝氷子者,以日照之,內外洞徹,微核在中,半明半滅,又絕異。予詩:「照人最是凝氷子,五月光生一片寒。未啟朱苞光已出,可憐更在水精盤。」其曰水浮子者,重而不沈,以置水中,隨波下上。又有如素馨香者,如露花,如丁香者。丁香有大小之分,與小華山、綠羅衣、交几環三種皆絕美,是皆火山之屬。湛文簡公昔從楓亭懷核以歸,所謂尚書懷者也。又有名公領孫者,每一大者有十餘小者環之,其色紅綠各半,味亦美,大者微有核。有曰丫髻,形最小,生皆並蒂,故曰丫髻。多無核,即有亦小,名曰焦核。有曰將軍茘,最大,核亦大,然肉多不覺。是皆山枝之貴者也。 |
6 | 東粵故多茘枝。問園亭之美,則舉茘枝以對。家有茘枝千株,其人與萬戶侯等。故凡近水則種水枝,近山則種山枝,有茘支之家,是謂大室。當熟時,東家誇三月之青,西家矜四月之紅,各以其先熟及美種為尚。主人餉客,聽客自摘,或一客而分一株,或一株而分十客,各以其量大小,受茘枝之補益。莫不枕席丹膚,沐浴瓊液,既飽復含,未饑先擘,或辟穀者經旬,或卻葷者連日。其有開茘社之家,則人人競赴,以食多者為勝,勝稱茘枝頭狀,少者有罰,罰飲茘枝酒數大白。蓋茘枝多食,未嘗傷人,飲𧖅一杯即解。或以青鹽調白火酒飲,或飲茘枝酒過醉,則以茘支㱿浸水飲。又茘支多露,有過食者,昧爽就樹間先吸其露,次嚥其香,使氤氳若醉,五內清涼,則可以消肺氣,滋真陰,卻老還童,作茘支之仙。白莎云「我是茘支仙」,得此㳒也。 |
7 | 廣州凡磯圍堤岸,皆種茘支、龍眼。或有棄稻田以種者,田每畞,茘支可二十餘本,龍眼倍之。以淤泥為墩,高二尺許,使潦水不及;以蒭艸蓋覆,使烈日不及。而龍眼之幹,欲其皮中之水上升,以稻稈束之。欲其實多而大,以鹽瘞之。生蟲,則以鐵線濡藥刺之,否則樹盡蠧。凡龍眼用接,茘支用博。博之㳒,當花發時,以其枝削厺青皮寸許,傅之以土,子結後枝即生根,乃落之為栽。接之㳒,以核漏出萌芽,長至三四月為栽,乃以龍眼之枝屈而接之,其栽之枝葉盡脫,乃以樹上之枝葉為栽之枝葉。其㳒與閩中異。閩之龍眼樹,三接者為頂圓。核種十五年始實,實小不可食,則鋸木之半,以大實之幼枝接之。至四五年,又鋸其半接如前。如此者三數次,其實滿溢,倍於常種。若一二接即止者,形小味薄,不足尚也。三接者曰鍼樹,未接者曰野䇭,廣之龍眼大率野䇭多,故不及閩。廣茘枝種之四年即實,龍眼必至五年。茘支歲初而蕾,二月而花發。發時多電,則花落實小,多雨則花腐,少雨則花液相膠而不實。估計者,視其花以知其實多少而判之,是曰買焙,其人名曰焙家,龍眼亦然。順德多龍眼,南海、東莞多茘枝,多水枝,增城多山枝。每歲估人鬻者,水枝七之,山枝三四之,載以栲箱,束以黃白藤,與諸瑰貨向臺關而北,臘嶺而西北者,舟船弗絕也。然率以茘枝、龍眼為正貨,挾諸瑰貨,必挾茘枝、龍眼,正為表而奇為裏。奇者曰細貨,不欲居其名,所謂𣸧藏若虛也。廣人多衣食茘枝、龍眼,其為栲箱者、打包者各數百家,舟子車夫皆以茘枝、龍眼贍口。而予家在扶胥南岸,每當茘枝熟時,舟自扶胥歷東西二洲至于沙貝,一路龍丸鳳卵,若丘阜堆積,估人多向彼中買賣,而予亦嘗為茘枝小販。自酸而食至甜,自青黃而食至紅,自水枝食至山枝,自家園食至諸縣,月無虛日,日無虛晷,凡四閱月而後已。比鄰有大石村,茘枝尤盛,以予不及往,則以茘枝為酒相餉。而予又得藏茘枝㳒:就樹摘完好者,畱蒂寸許蠟封之,乃剪厺蒂,復以蠟封剪口,以𧖅水滿浸,經數月,味色不變。是予終歲皆有鮮茘支之飽,雖因之辟穀可矣。伊尹言:「丹山之南有鳳丸。」沃民所食,鳳丸必茘支也,所謂仙人之美祿,非耶? |
《龍眼》 |
1 | 茘支與龍眼皆成於火,而茘支先熟,龍眼繼之,故廣人名曰茘奴。予謂茘支火之牡也,龍眼火之牝也,牡大而牝小,故茘支大於龍眼。而龍眼以初秋熟,又得金氣,金以黃為純,故龍眼色黃。火以赤為正,故茘支色赤。茘支肉白而核赤,火在金中也;龍眼肉白而核黑,水在金中也。火在金中,故茘支性熱;水在金中,故龍眼性寒;而皆為乾之木果。乾為金,金得火而熱,茘支之所以為陽也;金得水而寒,龍眼之所以為陰也。龍眼花時,以天昧爽取其露以點飲食,絕甘美,勝於茘支花露,此又金水之精也。 |
2 | 閩中龍眼熟時,兒童食之而肥,謂之龍眼長。廣中不然,兒童多食輙患瘕,以焙乾者為貴。其黃皮者,子大皮黃,而薄滑無點;青而有點者,子在大小之間;皆甚甜。最大者孤圓,次金字、山字、南字,小者𧖅糖埕,遲者秋風子。每一年多,則一年少,閩中謂之歇枝,廣中謂之養樹。歲歲豐盛,則樹易衰,養之而後,經久不壞,子且繁大。蓋樹自養,非人養,或龍眼茘支皆養,或各養。 |
3 | 順德之錦鯉海,諸邑龍眼若於此貿易,謂之龍眼市。增城之沙貝,則茘支市也。予詩:「端陽是處子離離,火齊如山入市時。一樹增城名掛綠,氷融雪沃少人知。」又云:「六月增城百品佳,居人只販尚書懷。玉欄金井殊無價,換盡蠻娘翡翠釵。」蓋市中所販,大抵狀元紅、小華山諸種,皆火山之屬,所謂尚書懷者也。若掛綠、玉欄、金井,則夜光無價,非可以金錢而得之。 |
4 | 舟自南海之平浪三山而東一帶,多龍眼樹。又東為番禺之李村、大石一帶,多茘枝樹。龍眼葉綠,茘枝葉黑,蔽虧百里,無一雜樹參其中,地土所宐,爭以為業,稱曰龍茘之民。 |
5 | 龍眼多食益智。予詩:「采摘日盈筐,香生比目房。食多能益智,本艸有仙方。」又詩:「益智為龍眼,蠲愁是茘支。」龍眼產廉州者尤美。東坡云:「廉州龍眼,色味殊絕,可敵茘支。」 |
《棃》 |
1 | 予所居覆船山下曰沙棃園,地皆黃細沙,多井氣,掘地尺許,水沄沄上溢。天大雨,水迸出庭際有似瀵泉。所食井𣸧四尺許,水嘗汎濫至睂,冬不乾涸,味甘冽。上有棃一株,根得美泉滋沃,結實獨異,以二月花者八月熟,九月花者正月熟,歲凡兩熟。正月熟者曰雪棃,稍小,味益清。葉凡二落,落於七月者𣸧紅,於正月者色微紫,予齋中煑茗多用之。樹甚古,作五大柯,橫直者半,直者高出簷端。月夕布影扶疎,葉丹花白,離離相間,若在羅浮老梅之下。予詩云:「春來始落葉,葉盡棃花開。」又云:「先秋葉半紅。」又云:「兒小方𠂹鬌,能爭掌上棃。」謂此。 |
《橄欖》 |
1 | 橄欖有青烏二種。閩人以白者為青果,粵中止名白欖,不曰青果也。白欖利微,人少種,種者多是烏欖,下番禺諸鄉為多。種至兩歲,烏欖秧長八九尺,必扦之乃子,扦至三年而子小收,十年而大收矣。其樹本高而端直,多獨幹,至頂乃布枝柯,有雌有雄,雌子而雄花,雄者俗曰欖公。欖公不實,以雌者扦之,使雌雄相合乃實,雄為主,雌為客,猶婦之歸於夫也。子如棗大,長寸許,光無稜瓣,先生者下向,後生者上向,八九月熟。梯之擊以長竿,或刻其幹東寸許,納以紅鹽,則其幹東子落,刻其幹西或南北寸許亦然,古詩所謂「紛紛青子落紅鹽」也。白欖以白露後食不病虐。其性熱,食時須去兩端,初嚼苦溼,久乃囘味而甘,故一名味諫。粵人有欲效其友忠告者,輙先贈是果。其色白,可以和氣,雖有憤戾,食之潛消。以沸湯點之,色淡碧,芬如蘭臭,可以香口,絕勝鷄舌香。烏欖子大肉厚,其性溫,故味濇甘,以溫水泡軟,俟紫脂浮溢乃可食。水冷則溼生膠,熱則肌膚反實,故必溫水之和乃醇,其性亦有婉諫之道焉。白者亦曰雄,烏者亦曰雌,白陽而烏陰,陽故色白而行氣,陰故色紅而補血,陰故烏者有仁可食,陽故仁小而不成,此其別也。《酉陽雜俎》以枝南向者為橄欖,東向者為木威,高、雷間則以烏者為木威。予詩:「山果木威香。」有龍蓯果者,木幹中空,高二三丈,亦有雌雄,雄者不實,雌不花,雄之花即雌之實,雄不自為實,雌亦不自為花也。雄雌𠀤植始實,實如王瓜,一枝環繞數十枚,煑之味類匏,特出惠州,亦橄欖之類。 |
《檳榔》 |
1 | 檳榔產瓊州,以會同為上,樂會次之,儋、崖、萬、文昌、澄邁、安定、臨高、陵水又次之。若瓊山,則未熟而先採矣。會同田腴瘠相半,多種檳榔以資輸納。諸州縣亦皆以檳榔為業,歲售於東西兩粵者十之三,于交趾、扶南十之七,以白心者為貴。暹羅所產曰番檳榔,大至徑寸,紋粗味澁,弗尚也。三四月花開絕香,一穗有數千百朶,色白味甜,雜扶畱葉、榔井食之,亦醉人。實未熟者曰檳榔青,青,皮㱿也,以檳榔肉兼食之,味厚而芳,瓊人最嗜之。熟者曰檳榔肉,亦曰玉子,則廉、欽、新會及西粵、交趾人嗜之。熟而乾焦連㱿者,曰棗子檳榔,則高、雷、陽江、陽春人嗜之。以鹽漬者曰檳榔鹹,則廣州、肇慶人嗜之。日暴既乾,心小如香附者曰乾檳榔,則惠、潮、東莞、順德人嗜之。當食時,鹹者直削成瓣,乾者橫剪為錢,包以扶𣠚,結為方勝,或如芙蕖之𠀤跗,或效蛺蜨之交翾。內置烏爹泥石灰或古賁粉,盛之巾盤,出於懷袖,以相醻獻。入口則甘漿洋溢,香氣薰蒸,在寒而暖,方醉而醒。既紅潮以暈頰,亦珠汗而微滋,真可以洗炎天之烟瘴,除遠道之渴飢,雖有朱櫻、紫棃,皆無以尚之矣。若夫灰少則澁,葉多則辣,故貴酌其中。大嚼則味不囘,細嚥則甘乃永,故貴得其節。善食者以為口實,一息不離,不善食者汁少而渣青,𡗓唾之矣。予嘗有竹枝詞云:「日食檳榔口不空,南人口讓北人紅。灰多葉少如相等,管取臙脂個個同。」謂此。粵人最重檳榔,以為禮果,欵客必先擎進,聘婦者施金染絳以𠑽筐實,女子既受檳榔,則終身弗貳。而瓊俗嫁娶,尤以檳榔之多寡為辭。有鬭者,甲獻檳榔則乙怒𡗓解,至持以享鬼神,陳於二伏波將軍之前以為敬。按《本艸》以小而味甘者為山檳榔,大而味澁者為豬檳榔,最小者曰蒳子,又名公檳榔,圓大者名母檳榔。雷氏言:「尖長有紫文者名檳,圓大而矮者名榔。榔力大,檳力小。今醫家亦不細分,但以狀作雞心,穩正不虛,內有錦文者為佳。」予謂賓與郎皆貴客之稱。嵇含言:「交廣人客至,必先呈此果。若邂逅不設,用相慊恨。」檳榔之義,蓋取諸此。越謠云:「一檳一榔,無蔞亦香。扶畱似妾,賓門如郎。」賓門即檳榔也。又云:「檳榔為命賴扶畱。」 |
《桄榔》 |
1 | 桄榔似椶櫚而多節,巨者徑二三尺,幹長五六丈,至杪乃柯條相比。葉生於杪,不過數十百葉,葉下有鬚,長短如鹿馬㞑,微風動之,蕭疎可愛。花開成穗,綠色,子如青珠。每一樹輙有青珠百餘,條鬚多於葉,珠又多於鬚,風飄颺之,若水簾繽紛而下𠂹也。廣人遇旱,每以其珠結香亭,舁之祈禱,謂可致雨。子紅熟者,連瓤食之頗甜。皮中有白粉,曰桄榔麵,故海南人有「檳榔為酒、桄榔為飯」之語。其心似藤心,以為炙,亦滋腴極美。南方奇木故多椶蕉本,而皆可食,桄榔蓋其一云。桄榔一名麵木,語云:「毋言天涯,可以為家。食有麵木,飲有酒花。」謂此。木色類花棃而多綜紋,珠暈重重,紫黑斑駁,可以車鏇作器,鬚可織巾及掃帚,肌甚剛,可作鋘鋤及鎗以代鐵,番人多用之。下四府人以其小者為屋椽,為梁柱。然多空心,與檳榔、㭨、蒲葵三種,皆號木中之竹。檳榔葉小,㭨葉大,二種取其實;桄榔取其材,蒲葵取其葉,一種南㭨取其粉。皆南天之奇植也。諸祠宇多植桄榔、蒲葵、木棉,佛寺多植菩提,里社多榕,池塘堤岸多水柗、茘支。廣州訶林,舊多訶子、頻婆,其菩提樹,植自蕭梁年間,為諸寺菩提之祖。南海廟波羅𧖅樹,亦為十郡波羅𧖅祖。廣州屯田道署有梡樹,若榕非榕,榕冬時葉不萎落,梡則盡落,亦數百年物,為諸梡之祖。故廣州城中老樹,以訶林菩提及此梡𠀤稱,而桄榔則最古者少矣。 |
《㭨》 |
1 | 㭨產瓊州。栽時以鹽置根下則易發,樹高六七丈,直竦無枝,至木末乃有葉如束蒲,長二三尺。花如千葉芙蓉,白色,終歲不絕。葉間生實如瓠繫,房房連累,一房二十七八實,或三十實。大者如斗,有皮厚苞之,曰㭨衣。皮中有核甚堅,與膚肉皆緊著。皮厚可半寸,白如雪,味脆而甘。膚中空虛,又有清漿升許,味美於𧖅,微有酒氣,曰㭨酒。蘇軾詩:「美酒生林不待儀。」言㭨子中有自然之酒,不待儀狄而作也。瓊人每以檳榔代茶,㭨代酒,以欵賓客,謂㭨酒久服可以烏鬚云。予詩:「瓊南無酒家,酒向㭨中取。㭨子有一心,出酒如娘乳。」又云:「㭨心在酒中,大似銀桃子。浸以玉漿寒,食之甘且旨。」㭨心色白而甘在酒中,大小不一,宐以檳榔兼嚼之。雷、瓊婦女多鬻檳榔于市,以浮畱葉結𤴁鴛鴦相餉,潛點㭨心其中。予有竹枝詞云:「數錢爭出手纖纖,葉結鴛鴦滿翠奩。莫道檳榔甘液好,買儂㭨子更心甜。」凡揀㭨子,以手搖之,聽其中水聲清亮,則其心大而甜,其肉厚,其㱿亦堅,水聲濁則否。蓋㭨心以水而養,㭨無水則無心,往往而是。瓊州歌有云:「不買㭨衣只買心。」 |
2 | 橘柚 |
3 | 吾粵多橘柚園。漢武帝時,交趾有橘官長一人,秩一百石,其民謂之橘籍,歲以甘橘進御。王逸云:「東野貢落疏之文瓜,南浦上黃甘之華橘。」是也。唐有御柑園,在羅浮。按羅浮柑子,開元中,始有僧種於南樓,其後常資進獻,其屬有頳、黃二色,大三寸者。黃者柑,頳者橘也。化州有橘一株在署中,月生一子,以其皮為橘紅,瀹湯飲之,痰𡗓釋。曩亦進御,今為大風所拔,新種一株,味不及。化州故多橘紅,售於嶺內,而產署中者獨異其類。有曰橙者,皮厚而皺,人多以白糖作丁,及佛手、香椽片為𧖅煎糝,貨之。橘圞有紅白,大者曰柚,最大者曰鐳柚,小曰邏柚,熟於早禾時曰禾轆,以其極圓,故曰邏曰轆也。春時,兒女蒸取柚花油,以作香膽口脂,謂可美顏。有香柚者,出增城,小而尖長,甚芬鬱,入口融化。然其性能化物,不能自化,雖香液飴津,甘漿浸齒,多食之輙能病人。近為貪令所苦,每出教,取至萬枚,需金以代,今樹亦且盡矣。柑亦橘之類,以皮厚而粗點及近蔕起饅頭尖者為良。產四會者光滑,名魚凍柑,小民供億亦苦,柑戶至洗樹不能應。產增城者,以沙貝、東洲、西洲為貴,其土高,多細白沙,與海潮遠,鹹味不接,故甘美。茘支亦然。凡食柑者,其皮宐陽擘,不宐陰擘。陽擘者自上而下,下者蒂也,陰擘自下而上,則性太寒,不宐入藥。其未熟而落者青皮,年久而芳烈入腦者陳皮,踰嶺得霜雪氣,益發香。橙皮辛,性溫,主消腸胃中惡氣,兼醒㝛酲。外有水橙,似柑而稍大,皮甜可食。又有桔,亦與柑類。曰𧖅柑者,小而甘。曰鬆皮桔者,皮紅不粘,肉微酸。其皮皆不及柑。一種名黃淡子,色黃味酸,花可薰香,是曰塌橘。又有壺橘、山橘,性皆畏冷不宐肥,肥則春分後多𣦸,故宐種於山谷間。其木善生蠧,而螞螘氣辛,可以養之。有曰岑棃,即橙棃,大如橘味。又有金橘,最小,剝皮則酢,合食則甘,皆厥包之珍也。香櫞,一曰枸櫞,以高要極林鄉為上,其狀如人手,有五指者曰五指柑,有十指者曰十指柑,亦曰佛手柑。有單拳有合掌不一,花開即見其子於蕊中,子成長如小瓜,皮若橙柚而光澤,肉甚厚,色白如肪。然亦鬆虛,味短,惟香芬大勝香櫞,經久不歇耳。搗大蒜罨其蔕上,香更𠑽溢。以汁浣葛紵,絕勝酸漿,一名飛穰。 |
4 | 番禺鹿步都,自小坑火村至羅岡,三四十里,多以花果為業,其土色黃兼砂石,潮鹹不入,故美。每田一畞,種柑桔四五十株,糞以肥土,溝水周之。又采山中大蟻,置其上以辟蠧。經三四歲,桔一株收子數斛,柑半之。柑樹微小於桔,桔茂盛可至二十餘歲,柑亦半之。熟時黃實離離,遠近照映,如在洞庭包山之間矣。自黃村至朱村一帶,則多梅與香蕉、棃、栗、橄欖之屬,連岡接阜,彌望不竆,史所稱番禺多果布之湊是也。吾粵自昔多梅,梅祖大庾而宗羅浮,羅浮之村,大庾之嶺,天下之言梅者必歸之。若茘支,則以增城為貴族,柑、橘、香櫞,以四會為大家。歲之正月,廣利墟賣柑橘秧者數十百人,其土良,其柑甜美,勝於四會、新興。其種散在他處,香味迥殊,以故居人擅其利。番禺土瘠而民勤:其富者以稻田利薄,每以花果取饒;貧者乃三糯七秥,稼穡是務,或種𤮽𤯋以為糖,或種吉貝以為絮。南海在在膏腴,其地宐桑,宐茘支。順德宐龍眼,新會宐蒲葵,東莞宐香,宐𤮽𤯋,連州、始興宐茶子,陽春宐縮砂蔤,瓊宐檳榔、㭨。或遷其地而弗能良,故居人利有多寡。 |
《波羅樹》 |
1 | 波羅樹,即佛氏所稱波羅𧖅,亦曰優鉢曇。其在南海廟中者,舊有東西二株,高三四丈,葉如頻婆而光潤,蕭梁時西域達奚司空所植,千餘年物也。他所有,皆從此分種。生五六年至徑尺,削厺其杪,以銀鍼釘腰即結實。其實不以花,成實乃花。然常不作花,故佛氏以優鉢曇花為難得。每樹多至數十實,自根而幹而枝條,皆有實,纍纍疣贅。若不實,則以刀斫樹皮,有白乳湧出,凝而不流則實。一斫一實,十斫十實,故一名刀生果。其以乳而實者,乳,血也,猶人以母之血孕育而成形也。其根或行旁舍,則實潛結地中,熟而地裂,聞香始知,較枝幹所生者尤美,此所謂無花之果也。廣南無花之果,若古度子,若獮猴桃,若楊榣子,凡有三四種,以波羅𧖅為大。蓋果之胎生者,果不以花,果成或一生花,蓋其花不為果而生,可以花、可以無花者也。天下有有花無果之花,即有有果無花之果,造物者固以不齊為道。《天問》云:「女岐無合夫焉取。」九子夫亦無花之果焉耳。波羅熟以盛夏,大如斗,重至三四十斤。皮厚有軟刺,礧砢如佛頭旋蠃。肉含純瓤,間𤴁如橘柚囊,氣甚芳郁,有乾溼苞之分。乾苞者,液不濡膩,味尤甜。每實有核數百枚,大如棗仁,如栗黃,煼熟可食,能補中益氣,悅顏色。天下果之大而美者,惟此與㭨子而已。廟中二樹已朽,今所存是其萌蘖,亦大數十圍,薜蘿糾纏,枝柯臃腫,與訶子、槐、榕諸樹,森列階下,皆數百年物也。相傳波羅國有貢使,攜波羅子二登廟下種。風帆忽舉,舶衆㤀而置之。其人望而悲泣,𡗓化廟左。土人以為神,泥傅肉身祀之,一手加睂際作遠矚狀,即達奚司空也。廟以故及江皆名波羅。廟外波濤浩淼,直接重溟,獅子洋在其前,大小虎門當其口,欠伸風雷,噓吸潮汐,舟往來者必祗謁祝融,酹酒波羅之樹,乃敢揚颿鼓柁,以涉不測。 |
《訶子》 |
1 | 訶子,一作苛子,樹株似無槵,花白子黃似橄欖,皮肉相著,以六路者為上。廣州光孝寺,舊有五六十株,子小味不澁,多是六路以進御,今皆盡矣。寺本虞翻舊苑,翻謫居時,多種蘋婆、苛子樹。宋武帝永初元年,梵僧求那羅跋跎三藏至此,指苛子樹謂衆曰:「此西方訶棃勒果之林也,宐曰苛林制止。」於是寺名訶林。寺中有達磨洗鉢泉以此。木根蘸水故不鹹,每七八月子熟,寺僧輙煎訶子湯延客,和以甘艸,色若新茶,謂可變白髭髮云。訶樹不知伐自何時,今惟佛殿左有菩提一株,殿前有榕四株,門有蒲葵二株為古物。予詩云:「虞園雖是古浮圖,訶子成林久已無。一片花宮生白艸,牛羊爭上尉佗都。」 |
《羊桃》 |
1 | 羊桃,其種自大洋來,一曰洋桃。樹高五六丈,大者數圍,花紅色,一蔕數子,七八月間熟,色如蠟,一名三歛子,亦曰山歛。歛,稜也。俗語訛稜為歛也。亦以其味酸能歛顏色也。有五稜者名五歛,以糯米水澆則甜,名糯羊桃。廣人以為蔬,能辟嵐瘴之毒。中蠱者,搗自然汁飲,毒即吐出。脯之,或白𧖅漬之,持至北方,不能水土與瘧者皆可治。蘇長公詩:「恣傾白𧖅收五稜,細斸黃土栽三椏。」注:廣南以田為稜,收五稜。則所種酒稻白𧖅以言酒,皆非也。五稜正與三椏對,人參贊曰:「三椏五葉,背陽向陰。」 |
《山桃》 |
1 | 山桃大於尋常桃。陸賈云:「羅浮山頂有楊梅山桃,海人時登採拾。止於飽食,不得持下。」羅浮固多異果,不知賈當時何自知之,豈嘗一至羅浮耶!廣中又有冬桃,似橄欖而圓,色綠,味甘酸。有匾桃,似桃而匾,一曰偏桃。大者若鴨卵,色青黃,味酸微甜,皆山桃之屬。 |
《蒲桃》 |
1 | 蒲桃,樹高二三丈,其葉如桂花,開自春至冬,叢鬚無瓣,如剪黃綠絲毬,長寸許。廣中兒童,多為十穗髻象之。予詩:「十穗蒲桃髻,其實如蘋果。」色亦黃綠,而香甜在㱿。㱿厚半指,核小如彈子,與㱿不相連屬,搖之作響。羅浮澗中多甚,猿鳥含啄之餘,隨流而出,山人阻水取之,動盈數斛。以釀酒曰蒲桃春,經歲香氣不減,作膏尤美。 |
《夾竹桃》 |
1 | 夾竹桃,一名桃桺,葉如桺,花如絳桃,故曰桃桺。枝幹如菉竹而促節,故曰夾竹。本桃類,而其質得竹之三桺之七,桺多而竹少,故不曰夾桺桃。終歲有花,其落以花不以瓣,落至二三日,猶嫣紅鮮好,得水湯漾,朶朶不分。開與衆花同,而落與衆花異,蓋花之善落者也。故又曰地開桃,似落於地而始開然。有曰芙蓉桃,千葉𣸧紅,後桃花一月始開。一花而兼二,以為芙蓉則桃,以為桃則芙蓉,不可以專名之,故曰芙蓉桃。又有菊桃。瓊州有李桃,一枝有紅白,或一花有紅白,然大約紅多於白,其白則李也。言色者先白而後紅,故曰李桃。八九月時與桃花盛開,故諺曰:「桃李爭秋。」肇慶七星巖有四季桃。 |
《𧖅望》 |
1 | 𧖅望,樹高數丈,花開繁盛,𧖅𧒒望而喜之,故曰𧖅望。花以二月,子熟以五月。色黃,味甜酸,能止船暈,飄洋者兼金購之。一名望果。有天桃者與相類,樹高亦數丈,巨者百圍。正月花,六七月子熟,大如木瓜,味甜酢,以羹魚尤善。凡渡海者食之不嘔浪。然年荒乃多結實。粵謠云:「米價高,食天桃。」故廣人貴望果而賤天桃,貴之故望之。𧖅望其花,人望其果也。 |
《宐母》 |
1 | 宐母,子似橙而小,二三月熟,黃色,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰宐母。元時,於廣州茘支灣作御果園,栽種里木樹,大小八百株,以作渴水。里木即宐母子也,一名棃檬子。吳萊詩:「廣州園官進渴水,天風夏熟宐檬子。百花醞作甘露漿,南國烹成赤龍髓。」蓋以里木子榨水煎糖也。凡木果之汁,皆可為之,香酸經久不變。蒙古以為舍里別,即渴水也。宐母子以鹽醃之,歲久色黑,可治傷寒痰火,一名藥果。當熟時,人家競買以多藏,而經歲久為尚。汁可代醋,染大紅,以其汁調乃上。 |
《人面》 |
1 | 人面,子如大梅李,其核類人面,兩目鼻口皆具。肉甘酸,宐為𧖅煎。仁絕美,以點茶,如梅花片,光澤可愛,茶之色香亦不變。以增城水東所產為佳。水東在城南雁塔下,其樹僅數十株。子皮薄,落之使潰爛,乃乾其核囊之。其仁門寬,稍搖即脫。厺水東咫尺,所產不然。有買者,隨多寡取核搖之,不預出其仁也。此樹最宐沙土,沙土鬆則根易發,數歲即婆娑偃地。山居家,其祖父欲遺子孫,必多植人面、烏欖。人面賣實,烏欖賣核及仁,百餘年世享其利。番禺大石頭村,婦女多以斲烏欖核為務。其核以炊,仁以油及為禮果。有詠烏欖者云:「秖應人面子,與爾共成仁。」蓋粵中惟此二果以仁重。 |
《諸山果》 |
1 | 廣中山果,曰穀子者,大如橄欖而長,初亦苦澁,後甘,嫩者𧖅漬之可食。曰餘甘子,樹高丈餘,葉如槐,子如川楝,白色,有文理,核作六稜,亦初苦澁,後甘,行者以之生津,一名庵摩勒。曰鬼目子,大如梅李,皮黃肉紅,味甚酸,人以為蔬,以皮上有目名鬼目。一曰麂木,麂者,鬼之譌也。曰山棗子,葉似梅,子如茘支,九月熟。曰卍果,果作卍字形,畫甚方正,蔕在字中不可見,生食香甘,一名蓬鬆子。曰桾櫏子,樹似甘蕉,子如馬乳而小,俗稱牛奶柹,亦曰牛乳子。廣人言乳曰奶,中有美漿若牛乳,故曰牛奶子,一名㮕棗。曰五子,其狀如棃,有五核。曰千歲子,蔓生,子在根下,有綠鬚交加如織,一苞恆二百餘子,皮青黃,乾者㱿肉相離,撼之有聲,似肉荳蔻。曰秋風子,色褐,如棃而小,味酸澁,熟乃可食。曰金紐子,色紅黃,味甘,大如秋風子。俗歌云:「一雙金紐子,無計上羅衫。」曰青竹子,如桃而圓,味酸色黃。曰羊齒子,一曰羊矢,如石蓮而小,色青味甘。曰不納子,實如圓棗,十月黃熟,味甜酸,蓋蘋果之小者。粵中少蘋果、花紅二種,以不納子代之。曰山葡萄,一名蘡薁,其莖細裊,花紫白,實比葡萄而小,色赤味酢,可為酒,八九月熟。曰山韶子,類茘支,而鮮丽過之,微有小毫。一名毛茘支,亦曰毛珧子,肉薄而酸澁,著核不離,蓋茘支之變者。曰臙脂子,子赤如臙脂,味甜酸,諺曰:「不采紅蓼花,但采臙脂子。持以作朱顏,其餘入玉齒。」曰都捻子,樸樕叢生,花如芍藥而小,春時開,有紅白二種,子如軟柿,外紫內赤,亦小,有四葉承之,每食必倒捻其蔕,故一名倒捻子。子汁可染,若臙脂,花可為酒,葉可麯,皮漬之得膠以代柿。蘇子瞻名曰海漆,非漆而名為漆,以其得乙木之液,凝而為血,而可補人之血,與漆同功,功逾青黏,故名。取子研濾為膏,餌之又止腸滑。以其為用甚衆,食治皆需,故又名都捻。產羅浮者高丈許,子尤美。曰黃皮果,狀如金彈,六月熟,其漿酸甘似葡萄,可消食順氣、除暑熱。與茘支𠀤進,茘支饜飫,以黃皮解之。諺曰:「饑食茘支,飽食黃皮。」有曰白蠟子者,與相似,其味尤勝。諺曰:「黃皮白蠟,甜酸相雜。」曰蘋婆果,一名林檎,樹極高,葉大而光潤,莢如皂角而大,長二三寸,子生莢兩旁,或四或六,子老則莢迸開,內𣸧紅色,子皮黑肉黃,熟食味甘,蓋耎栗也。相傳三藏㳒師從西域攜至,與訶棃勒、菩提雜植虞翻苑中,今遍粵中有之。梵語曰蘋婆,以其葉盛成叢,又曰叢林。一種水榔子,與相似,多生水間。或謂林檎為雄,水榔為雌。粵歌云:「水榔林檎大小同,盤中不辯是雌雄。」 |
《苦楝》 |
1 | 苦楝最易生,村落間凡生女必多植之,以為嫁時器物。花紫多實,實苦不可口。故童謠云:「茘支好食不生子,苦楝無甘墜折枝。」花可入香。子瞻云:「溫成皇后閤中,香用柗子膜、茘支皮、苦楝花,沉檀、龍麝皆不用。」蓋亦見珍於古。 |
《牡丹》 |
1 | 廣州牡丹,每歲河南花估持根而至,二三月大開,多粉紅,亦有重𤴁樓子,惟花頭頗小。花止一年,次年則不花,必以河南之土種之,乃得歲歲有花。予詩:「繇來南海上,未有雒陽花。」又云:「香教天早煖,紅使露多華。」又云:「花估持來遠,兼金買幾枝。」又云:「地煖重樓少,天晴淡粉滋。」芍藥亦花,然亦不能大朵,地氣使然。語曰:「南花宐暖,北花宐寒。」 |
《木芙蓉》 |
1 | 木芙蓉,本名拒霜,以其狀似芙蓉生於木,故曰木芙蓉。《楚辭》:「搴芙蓉兮木末。」楚之芙蓉有水而無木,故三閭以為言也。木芙蓉以秋𣸧開,水芙蓉既謝,花乃繼之,至冬𣸧而罷。雖岸生,亦喜臨水,得水則容顏益媚。予詩:「芙蓉面面笑窺池,在水還如在木時。」又云:「人家盡種芙蓉樹,臨水枝枝映曉粧。」一名木蓮。予詩:「郎如木蓮發,妾似水蓮開。可憐花與葉,不得兩蓮來。」又云:「可惜芙蓉發,烟波隔幾重。那能將水木,合作一芙蓉。」其重臺者多露,而顏色不定,一日三換,又稱三醉。將紅曰初醉,淺紅曰二醉,暮而𣸧紅為三醉,故亦曰酒芙蓉。又有添色芙蓉,初白花,次日稍紅,又次日𣸧紅,又謂三日醉芙蓉。予詩:「芙蓉三日醉,菡萏一秋香。」其子自秋至春不落,皮可為筆為布,故廣州有芙蓉布。 |
《夜合》 |
1 | 夜合,木本,葉如栗,花如茗茶,色白。其開以夜,開而其半若合,一似開於曉而合於夜,故曰夜合。山歌云:「待郎待到夜合開,夜合花開郎不來。只道夜合花開夜夜合,那知夜合花開夜夜開。」夜合四時有花,而當暑尤盛,與含笑類。大含笑則大半開,小含笑則小半開,半開多於曉,一名朝合。小含笑白色,開時菩蕾微展,或菡萏之未敷,香尤酷烈。古詩云:「大笑何如小笑香,紫花那似白花粧。」又有紫含笑,初開亦香,是子瞻所謂「娟娟泣露,暗麝著人」者。羅浮夜合、含笑,其大至合抱,開時一谷皆香。 |
《木樨》 |
1 | 木樨與桂相似,而花多過之,秋𣸧尤盛。白沙有《九月木樨盛開寄賀黃門詩》云:「香逐西風起,氤氳入杳冥。不知從此厺,幾日到遼城。」以香相寄,可謂吾無隱矣。 |
《月貴》 |
1 | 月貴,有𣸧淺紅二色,花比木芙蓉差小,蓋荼蘼之族也。月月開,故名月貴,一名月記。宋子京云:花亙四時,月一披秀,故又名月月紅。廣東為長春之國,雖涸陰冱寒,花開不輟,月貴其一也,佛桑亦然。而瓊州芙蓉一種,自五月開至冬盡。佛桑多與牡丹相似,花朵大,有重樓子而香,終歲盛開。梅、菊亦大朵,梅不以春,菊不以秋,二花時時相見也。儋州有四季蓮。 |
《茉莉》 |
1 | 茉莉,本有藤月本,其花有實珠,有千葉,有重臺。春間分種,或黃梅時扦之,六月六日種尤宐。以殘茶、米漿及魚腥水沃之,則花繁。語曰:「六月六日種茉莉,雙瓣重臺香撲鼻。」藤本尤香,然皆以桺州所產者為貴。花大至十餘瓣,香似黃檀,味甚厚。茉莉與素馨皆以日入稍陰乃開,夜合亦然。香皆旖旎近人,沾之者竟日芬膩。予詩:「花以月明開,香因人氣甚。」陸賈常稱茉莉不着風土而變,可謂愛之𣸧者。雷、瓊二州有綠茉莉,本如蔦蘿。有黃茉莉,名黃馨。又有紫茉莉,春間下子,早開午收,一名臙脂。花可以點唇,子有白粉可傳面,然皆不如白色者香。有番茉莉,花大至二十餘瓣,作重樓寶珠,香染衣裾,益不易脫,茉莉之第一種也。當春盡摘其葉,葉少花乃繁。然苦為飛絲蟲所食,未開而蕾已損,蓋日午摘花所致。予詩:「未開先食蕾,蟲細苦飛絲。」 |
《貝多羅》 |
1 | 貝多羅,來自西洋,葉大而厚。梵僧常以寫詩,唐人詩「貝葉經文手自書。」是也。花大如小酒杯,六瓣,瓣皆左紐,白色,近蕊則黃,有香甚縟,落地數日,朶朶鮮芬不敗。 |
《杜鵑花》 |
1 | 杜鵑花,以杜鵑啼時開,故名。西樵巖谷間,有大粉、紅、黃者,千葉者,一望無際。羅浮多藍紫者、黃者、香山鳳凰山有五色者。是花故多變,而殷紅為正色。予詩:「子鵑魂所變,朶朶似臙支。血點畱雙瓣,啼痕漬萬枝。」 |
《丁香》 |
1 | 丁香,廣州亦有之,木高丈餘,葉似櫟,花圓細而黃,子色紫,有雌有雄。雄顆小,稱公丁香;雌顆大,其力亦大,稱母丁香。從洋舶來者珍,番奴口常含嚼以代檳榔。其樹多五色鸚䳇所棲,以丁香未熟者為餌,子既收,則啄丁皮。 |
《女青》 |
1 | 女青,一名萬年枝,一名冬青,亦曰女貞木。身大合抱,肉厚皮麄,經冬不謝,結子青黑色,有瓤核,飛禽嗜之,亦名凍青。予詩:「有美雲堂樹,冬生翠負霜。少陰精自固,名以凍青香。」又有男青與相似,條蕊皆朱色,尤易植,人罕知之。予詩:「行人只道冬青樹,不識男青定女青。」龐韶臺詩:「男青蕊幹赤離披,挿土旋生繞短籬。歲歲冬青寒更好,行人錯認萬年枝。」 |
《山丹》 |
1 | 山丹,一曰山大丹,其花四出,自根開至杪。一樹作數千百大花,有四葉承之。一大花又作數千百小花,攢簇為一大毬,微有絲縷,類馬首繁纓,數月不落。色大絳,入夜光艷如火,名不夜花。盛夏當烈日種之易生,終歲皆花。五月得太陽之正,花尤大,殷紅若瑪瑙盤,日照彌鮮,兒女多戴之,取其不易凋落,經久變黃尚可愛。予詩云:「願君如山丹,花紅至百日。」又云:「願君似山丹,紅顏得長保。一開三月餘,黃落猶能好。」山丹或謂即赭桐,木棉即刺桐,蓋嶺南珍木多名桐,非桐而以為桐,亦猶水柗非柗,以為柗也。或曰《唐本艸》以山丹為賣子木,其名不美。變亂以來,民多竆困,雖有山丹紅艷,兒女不能與之相保。有詠者云:「昨日官錢鬻一兒,今日官錢鬻一女。山丹更莫生紅花,我家兒女無如許。」其感傷若此。或曰賣當作買。 |
2 | 山丹,一名珊瑚林。予詩:「亦是珊瑚種,花開大似盤。石家如意好,擊碎作山丹。」又云:「珊瑚亦作林,紅絕知三歲。自紅開至黃,不忍離頭髻。」蓋珊瑚三歲已絕紅,而山丹生花甚早,故云。然山丹亦有淡紫者,蓋以不大向陽也。 |
《佛桑》 |
1 | 佛桑,枝葉類桑,花丹色者名朱槿,白者曰白槿,有黃者、粉紅者、淡紅者,皆千葉,輕柔婀娜,如芍藥而小,蓋麗木也。一曰花上花,花上復有花者,重臺也。一名愛老,不愛老也。不愛老而曰愛老,飾詞也。予有《愛老曲》云:「枯楊能生荑,卿乃不言好。不如朱槿花,姿容能愛老。」其朱者可食,白者尤甜滑,婦女常以為蔬,謂可潤容補血。一名福桑,又一名扶桑。予詩:「佛桑亦是扶桑花,朶朶燒雲如海霞。日向蠻娘髻邊出,人人挿得一枝斜。」 |
《瑞香》 |
1 | 乳源多白瑞香,冬月盛開如雪,名雪花。刈以為薪,雜山蘭、芎𧅓之屬燒之,比屋皆香。其種以攣枝為上,有紫色者香尤烈。雜衆花中,衆花往往無香,皆為所奪,一名奪香花,乾者可以稀痘。 |
《合歡》 |
1 | 高州有合歡樹,枝葉若拘繫然,互相交結,風至輙分解,一離一合,狀若有情,故名合歡。花兼紅白色,有絲茸,甚香,佩之可以蠲忿。番禺有合歡菜,四葉相對,晝開夜合。予有《合歡詞》云:「郎種合歡花,儂種合歡菜。菜好為郎餐,花好為郎戴。天生菜與花,來作合歡配。合歡復合歡,花菜長相對。」又有《定情曲》云:「願作合歡艸,夜則為一莖。與郎纏綿𣦸,地下猶相并。」 |
2 | 合歡木似梧桐,枝柔弱,葉細而繁。每風來,輙自相解,不相牽綴。五月花發,上半白,下半肉紅,散𠂹如絲。秋實作莢,子極其薄細。其葉至暮即合,一名合昏,亦曰夜合,蓋夜合花其花夜合,合歡木其葉夜合,性各不同。予詩:「合歡合葉不合花,花合何如葉合好。夜夜相交不畏風,令君蠲忿長相保。」 |
《指甲花》 |
1 | 指甲花,頗類木樨,細而正黃,多須菂,一花數出,甚香。粵女以其葉兼礬石少許染指甲,紅艷奪目。元詩「彈箏亂落桃花片」,似謂此。一種金鳳花,亦可染,名指甲桃,葉小如豆,花四瓣層層相對。一幹輙有二種花,一𣸧紅,一黃邊紅腹。其蕊大者為鳳頭,小者鳳㞑,㞑修長縷縷。又有兩翅,粵女多象之作釵。二三月時栽之,與指甲花為一叢。兒童向街頭賣者,多此二花。 |
《南燭》 |
1 | 南燭,生羅山高處,初生三四年,狀若菘,漸似梔子,二三十年成大株,蓋木而似艸者也。葉似茗而圓厚,冬夏常青。枝莖微紫,大者高四五丈,肥脆易折。子如茱萸,九月熟,酸美可食。昔朱靈芝真人以其葉兼白秔米九蒸暴之,為青精飯,常服,人稱青精先生。今蘇羅猺人,每以社日為青精飯相餉,師其㳒也。蘇羅乃羅浮最𣸧處。予詩:「社日家家南燭飯,青精遺㳒在蘇羅。」 |
《四種花》 |
1 | 西樵向有四種花,他處所無。曰山石橊,三月盛開,稱滿山紅。曰錦鶯花,葉如碧蘭,花瓣上紅下白。曰白鶴花,葉如三藾,莖上出花,狀白鶴,頭頸翅足皆具,頭又有黑點如眼睛,開於暮春。曰粉蜨花,枝條甚柔,花如粉蜨然。湛文間嘗為四花亭玩之。又有月桂二株,石橊一株,在烟霞隱居之前。月桂多花,石橊多實,則是年禾茶皆熟,山人以為驗。 |
《櫟》 |
1 | 陽春縣署有櫟,高十丈餘,𠂹蔭數畞,根幹如古藤,下𠂹延絡墻壁,復屈盤生入地中,穿出階砌,以不材而益其怪。怪而不材之,壽益以久長,為一邑之名樹,可異也。或謂櫟與榕及鷹不泊,火之皆不然,故樵蘇弗施斤斧。嗟夫!木而不然,木之變也,火之力至是而竆矣,其真不材之木也哉! |
《九里香》 |
1 | 九里香,木本,葉細如黃楊,花成艽,色白,有香甚烈。又有七里香,葉稍大。其木皆不易長。廣人多以最小者製為古樹,枝幹拳曲,作盤盂之玩,有壽數百年者。予詩:「風俗家家九里香。」 |
《山礬》 |
1 | 山礬,葉如梔子,可辟書蠧,灰其葉以染紫為黝,可不用礬,故名。三月作白花六出甚香,亦曰白嬋子,入藥名山梔子。予詩:「結時但道山梔子,不記花開是白嬋。」 |
《蠅樹》 |
1 | 西樵多種茶。茶畦有蠅樹,葉細如豆,葉落畦上,則茶不生螆。旱則蠅樹降水以滋茶,潦則蠅樹升水以熯茶,故茶恒無旱潦之患。又夏秋時,蠅皆集於蠅樹不集茶,故茶不生螆而味芳好。蓋蠅樹者,茶之所賴以為潔者也,己受蠅污,而以潔與茶,為德於茶者也。然下山茶畦種之,山上則否,以山上雲霧多,不生蠅也。 |
《藥樹》 |
1 | 化州石城之間有藥樹,狀似木棉,青精液色白,見風則黑,是名藥脂。土人以濡箭鏃為瞑藥,以射虎,虎三躍𣦸矣。或有人誤食之而不𣦸者,以其五臟無損血,與藥脂不相遇也。或有手足微破,藥脂沾之𡗓𣦸者,以其血與藥脂相遇,血為逆流,直引毒入於心髓也。或以射山豬而不𣦸,則以其皮厚多肉,不易見血也。山豬中藥箭,則嚙木槵根以自療。土人知之,用藥箭必含一木槵子或橄欖,蓋藥樹與橄欖性相犯,凡藥樹之山無橄欖,則藥脂驗,能𣦸虎,有橄欖則否。 |
《花不應候》 |
1 | 嶺南花不應節候。予詩:「花到嶺南無月令。」又云:「梅喜炎洲暖,長開在菊前。」謂十月間梅與菊齊發也。正月菊亦有花。白沙詩:「春到東籬花亦知,紅桃白李正當時。東風自領芳菲去,也為秋香作意吹。」海南荷花,常與梅菊相接,蕊小而香清,臘月尤勝。陳覺詩:「五月芙蕖冬更香,解陪梅菊到冰霜。」嵇含云:「嶺外多花,在春華者冬秀,夏華者春秀,秋華者夏秀,冬華者秋秀。其華竟歲,故婦女之首,四時未嘗無花。」昌黎詩:「二年流竄出嶺外,所見艸木多異同。冬寒不嚴地恒泄,陽氣發亂無全功。浮花浪蘂鎮長有,纔開還落瘴霧中。」諸花亦多香,蓋炎德之所韞發。而陸賈言「南越境百花不香」,然今蘭、蕙、桂、蓮、玫瑰等花與中州同,亦未嘗不香。豈地氣日盛,視昔有以異歟! |
2 | 嶺南花,不可以時序限之。予有《秋日對花詩》云:「重陽節過即芳菲,么鳳枝頭啄不稀。梅蕊竟先黃𧂲放,卻嫌綠萼得霜肥。」又云:「花曆天南最不同,吹噓不必定春風。東君自解行秋令,先遣梅開九月中。」又《冬日對花》云:「六種爭開向藥欄,冬來花事不曾殘。天南春色無來去,長與東皇共歲寒。」六種者,梅、𧂲、月貴、高麗𧂲、雁來紅、水仙也。嶺南花大抵盛於秋冬,至初春已盡。花朝時,但有綠葉及結子青青而已。昌黎詩:「南方二月半,春物亦已少。」 |
《花木曆》 |
1 | 元旦鷄鳴,以火照桑,果無蟲,以斧駁斫樹,則子繁不落,是曰嫁樹。嫁李以石安枝間,嫁石橊以石累根上,嫁諸果以長竿擊樹梢。是月也,諸果以望前種則多實,忌西南風、火日。竹栽宐初二日,蔗栽宐望日。桃栽宐密,李宐疎,杏宐近人室家。諸果未芽,則鑿去正根以騸之。二月宐挿芙蓉、楊桺,順挿則楊,倒挿則桺。葡萄宐挿蘿蔔中,芙蓉宐挿堤岸,棃以春分挿,漆以根三四寸挿。移種諸花木宐上旬,宐分蘭,宐接博果木。凡接果木,腰接離地二尺許,根接離地二寸許。櫟上接栗,桑上接楊梅,椐桺上接核桃。或皆用桃樹,兩兩相交,封以黃土,壅以肥垢,燒腐艸以拒霜,勿使凍著接枝,則易生。花既芽,勿澆糞水,俟嫩條長,花頭出,結實稍大,乃澆糞水。實時,以羹潑之則實多,舂根則實固。清明前後亦宐博接果木。梅上接李,杏上接梅,柿上接桃,桐上接栗,接蜀茶以山茶,接玉蘭以木棉,接瑞香以榕。陳村人尤善博接。凡花木同類者,各候其梁液所至之時博接之,無弗活者。非其類則氣不相貫,雖活不久。故或去支護本,使氣在本,實乃壯大;或去本護支,使氣在支,花乃繁茂。其巧不可縷數,物性雖殊,而不能逃人之智。予嘗得其㳒,以辛夷、木蘭合為一。有詩云:「辛夷與玉蘭,一白復一紫。二花合一株,顏色更可喜。」清明又宐種茘支、龍眼。種茘支必使枝葉東向,斜其本使葉蔭根。每畞二十餘株,以土培壅高二尺,下為溝洫。龍眼以稻艸纏之,自幹至枝,使易上水。夏至宐嫁棗,宐酵竹根,宐種山丹、茉莉。八月宐鋤竹園。十一月朔,宐𧅺諸種窖之,越五十日,取視其多寡,則知明歲所宐。以糟水澆海棠,以雪水埋地中以浸諸種,則耐寒不蠧。十二月宐添果木土。 |
《海南文木》 |
1 | 海南文木,有曰花櫚者,色紫紅微香,其文有鬼面者可愛,以多如貍斑,又名花貍。老者文拳曲,嫩者文直。其節花圓暈如錢,大小相錯,堅理密緻,價尤重。往往寄生樹上,黎人方能識取。產文昌陵水者,與降真香相似。有曰烏木,一名角烏,色純黑,甚脆。其曰茶烏者,來自番舶,堅而不脆,置水中則沉。有曰鷄翅木,白質黑章如鷄翅,絕不生蟲,其結癭猶枏鬭斑,號癭子木。一名鷄刺,匠人車作素珠,澤以伽㑲之液,以紿買者。有曰虎翅木,文如虎斑,皆出文昌、陵水。有曰蘇方木,汁紅可染,黎山野生者良,其花即金鳳。有曰鐵索木,質堅皮黃,剝落時如榆,可為器,黎山為多。有曰香枏,產崖州,童童若幢蓋,亭擢而上,枝枝相避,葉葉相讓,幹甚端偉。一名端正樹,膚有花紋,色黃綠而細膩,剖之香辣。有曰相思木,似槐似鐵棃,性甚耐土,大者斜鋸之,有細花雲,近皮數寸無之,有黃紫之分。亦曰鷄翅木,猶香榔之吁鷄𪆟木,以文似也。花秋開,白色,二三月莢枯子老如珊瑚珠,初黃,久則半紅半黑,每樹有子數斛。售秦晉間,婦女以為首飾。馬食之肥澤,諺曰:「馬食相思,一夕臕肥。馬食紅豆,騰驤在厩。」其樹多連理枝,故名相思。唐詩:「紅豆生南國。」又曰:「此物最相思。」鄺露詩:「上林供御多紅豆,費盡相思不見君。」唐時常以進御,以藏龍腦,香不消減。有曰鐵力木,理甚堅緻,質初黃,用之則黑。其性溼,赤手凭之令脈澁,黎山中人多以為薪,廣人以作梁柱及屏幛。南風天出水,謂之潮木,亦曰石鹽。作成器時,以濃蘇木水或臙脂水三四染之,乃以浙中生漆精薄塗之,光瑩如玉,如紫檀,其潮亦止。紫檀一名紫榆,來自番舶,以輕重為價,粵人以作小器具,售於天下。花櫚稍賤,凡床凡屏案多用之。若香枏、虎子枏、鐵力,則凡為棟梁、船碇皆是也。香枏有紫貝、金釵之名,金釵色黃赤,紫貝黃中帶綠,皆香辣細潤。黃枏木理粗疎。有水桫者,葉如羅漢柗,膚理細潤,可方鐵力,以作棺不朽。有飛雲木,文如波浪到心,可為杯。有秋風木,類梓,生子數十成艽,味酸甜可食。有臙脂木,高三四丈,葉類波羅,色如臙脂紅艷,與秋風木、紫荊性皆耐土不易朽。有梌,根葉俱類桃,而膚理輕細油膩,性耐水。有椽木,分青、黃、白三種,黃者最良,堅而膩,不招蟲蛀。有槌子木,一名員子,一名赤黎,椽之別種也。子如珠璣,可食,亦曰珠子木。子多則歲歉,長樂人每以為驗。有水椰,葉如魚子蘭,稍尖,其質有文如牛角者良。有曰櫨,性堅而理疎。有金絲樏,可為弩,其曰樏如象牙者,可為器皿,性最靭。有椅,一名雲楸,琵琶、棋、枰多用之。有吐珠木,堅如鐵力,色比紫荊較赤。此皆海南之文木也。海南五指之山,為文木淵藪,衆香之大都。其地為離,諸植物皆離之木,故多文。又離香而坎臭,故諸木多香。香結於下則枝葉枯於上,有科上槁之象,故欲求名材香塊者,必於海之南焉。自儋州至崖千里間,木多雜樹,又多樹上生樹,蓋鳥食樹子,糞於樹枝而生者,巨且合抱,或枝柯伏地下,連理而生。亦多鐵棃、石梓、香枏、水桫之屬,惟地暖少霜雪,柗木不生,即生亦質性不堅,脂香液甘,易為白蟻所食。故嶺南棟柱榱桷之具,無有以柗為用者,亦以多文木故也。 |
《山木》 |
1 | 德慶悅城水口有龍母祠,祠南之山曰青旗,是多古木。有一巨桂,土人伐之作龍船,從水口至廣州五百餘里,一日往還。憚其太疾也,為四足於船底以阻水。不知龍飛以足,疾乃益甚,一擊鼓,即越三灣。土人大懼,沉於水。明歲端陽復出之,周船身悉生鱗甲,乘至楊桺沙,驤首振㞑,遂與舟人俱沉。金鼓聲隱隱潭底,久之乃絕。至今風雨晦冥,船輙浮出,土人或於端午日祭之。山上多香枏、水桫、鐵棃諸木,有某將軍以金二千市於神,神不之許,強伐得八九株,雷雨暴至,木盡騰踊入江。又有人舟至廟口,壞其舦筒,入山斷一木為之,置金神座而去。已而舟至南寧,舦筒忽失,一鯉魚入舟,剖得金,封識宛然。其靈異多此類。吾粵瀕海之山,每大風雨,龍輙拔其大木以為用,比歲高梁山中,數有水桫浮出,長三四丈,大數盡,皆龍所棄之餘材也。凡山中巨木,皆有龍主之,龍之所棄乃可取,否則巨木為災患。蓋龍屬木,龍之所在,巨木不令人伐,惡傷其類也。又龍多藏木中,雷雨而龍起則木拔,龍非拔木也,木自隨龍者也。故龍不欲傷其木,虎不欲傷其艸者,性也。 |
2 | 西寧在萬山中,樹木叢翳,數百里不見峯岫。廣人皆薪蒸其中,以小車輸載,自山巔盤廻而下,編簰乘漲,出於羅旁水口,是曰羅旁柴。其古木數百年不見斤斧,買田者必連柴山,山近水者價倍之。西寧稻田所以美,以其多水,多水繇於多林木也。凡水生於木,有木之所,其水為木所引,則溪澗長流。故《易》曰:「木上有水井。」從化流溪之地,萬山綿亙,林木蓊鬱,居民以為潤水山場,二百年來斧柯不入。萬曆季,有姦民燒炭市利,盡赭其山,木既盡,無以縮水,於是泉源漸涸,田里多荒。故知川竭繇於山童,林木暢茂,斯可以言水利。 |
《移榕》 |
1 | 東莞城西上清觀,有榕五株。故老言:昔有道士,其妻戲以雷印擊案,忽有雷神五,來止庭前不去,妻大驚怖。道士歸,乃言觀前無樹,吾召雷,欲移數大樹庇蔭山門耳。須臾風雨大作,有巨榕五株列植觀前,狀甚怪,至今猶存。 |
《柊葉》 |
1 | 有柊葉者,狀如芭蕉葉,溼時以裹角黍,乾以包苴物,封缸口。蓋南方地性熱,物易腐敗,惟柊葉藏之可持久,即入土千年不壞。柱礎上以柊葉墊之,能隔溼潤,亦能理象牙使光澤。計粵中葉之為用,柊為多,蒲葵次之。有油葵者,似椶葉而性柔,以作蓑衣,耐久不減蒲葵。諺曰:「油葵蓑,蒲葵笠。朝出風乾,暮歸雨溼。」又曰:「只賣葉,休賣花。花貧葉富,二葵成家。」廣州竹枝詞云:「五月街頭人賣葉,卷成片片似芭蕉。」謂柊葉也。「參差葉㞑作蓑篷」,謂蒲葵也。篷形方,大三尺許,以施於背遮雨,名曰葵篷。葵曰蒲葵者,以葉如蒲而倒𠂹,蓋蒲之木也。 |
《山大丹》 |
1 | 山大丹,花大如盤,蕊時凡數十百朶,每朶四瓣合成毬,與白繡毬花相類。首夏時開,初黃色,漸紅如丹砂,將落復黃,黃紅相間,光豔炫目,開最盛最久,八月又開。俗名馬纓丹,有以大紅繡毬名之者。又以其瓣落而蔕枝矗起,槎枒成簇,與珊瑚柯條相似,又名珊瑚毬。言大紅繡毬者,以開時也。言珊瑚毬者,以落時也。唐詩「越人自貢珊瑚樹」,意即此。然亦不讓海底女珊瑚矣。惜漢宮積艸池旁,未嘗植此耳。是花多野生,移至家園培養,乃益茂盛,故曰山丹。予詩:「山丹無大小,寸寸是珊瑚。」考宋徽宗賜此花名珊瑚林,黃聖年以為即頳桐。有句云:「花似綵絲堪續命,樹驚橊火合中天。」其花開以端陽,開又最久,故云。 |
《步驚》 |
1 | 步驚,木本,以嫩葉和米數粒微炒,煎湯飲之,可愈嘔瀉寒疾。花有幽復,步行遇之,往往驚為蕙蘭,故曰步驚。永安人每以嫩葉乾之,持入京師作人事。 |
《槌子》 |
1 | 槌子,一名員子,多生則歲歉,永安人每以為驗。 |
《紅豆》 |
1 | 紅豆,本名相思子,其葉如槐,莢如豆子。夏熟,珊瑚色,大若芡肉,微扁。其可以飼鸚鵡者,乃蔬屬藤蔓子。細如菉豆,而朱裳黑喙,其結實甚繁,乃籬落間物,無足貴也。其本木者,樹大數圍,結子肥碩可玩。萬紅友有詞云:「拂砌青陰,𠂹檐絳莢。暖風薰坼,串煎珊珠。琤琤點苔石。鸚哥啄雨,銜不去詰多香粒。珍惜。誰喚小梅,僭紅兒名色。」又有賦云:「其蔭也如槐之敷,其結也如豆之腴。其莢維絳,其實則朱。其色煒煒然如屑南海之珊瑚,其質磊磊然如採合浦之明珠。若是物者,即為之奩碡瑁,柈車渠,聯以冰蠶之縷,而綴諸翠鳳之襦,不亦宐乎。」又曰:「爰有扶桑小墅,刺桐別院,黎女青鬟,蠻姑素面。挹𣸧翠於林間,檢輕紅於墄畔。莞榴粒之羞圓,嘅芡肥之輸茜。混火齊而光攙,勻韎鞨而顏亂。訝丹砂其九還,儗琥珠之一串。戲藏鬮而賭勝,裹鮫綃以持薦。偶玫釧之悞觸,隨杏帬而不見。豈徒蓄豔于香閨,實足襲珍乎玉案。」又紅豆䔢,形似蓮而小,色白,中有紅心一縷。汪碧巢詩:「冰潔䔢叢豔小蓮,紅心一縷更嫣然。」王摩詰詩:「紅豆生南國,此物最相思」。按相思子,朱墨相銜,豆大瑩色,山村兒女,或以餙首,婉如珠翠,收之二三年不壞。相傳有女子望其夫於樹下,淚落染樹結為子,遂以名樹云。 |
《果日》 |
1 | 雒陽獨以牡丹為花,花一月十五日,牡丹盛開,曰花朝。古詩:「牡丹開日是花朝。」廣州以茘枝、龍眼為果,歲夏至日,賈人以板箱載茘枝、龍眼而北,曰果箱。予詩云:「舟車北去果箱多。」茘枝大熟,曰果日。予詩云:「南中歡果日,競獻茘枝盤。」茘枝漢已有之,相如云「榙𣗶茘枝」。枝亦作支,張衡云「茘黃支甘」。茘字或作離,音力致反。 |
《粵東茘支早熟》 |
1 | 粵東茘支社日,犀角子先熟。郭夢菊詩云:「未摘龍牙開笑口,先嘗犀角沁詩脾。」龍牙亦茘支名。又三月熟者曰三月青,四月熟者曰四月紅。予詩:「三月青連四月紅,離支早熟讓南中。」蓋以先年十月作花,故早熟也。又粵中茘支,先閩一月而熟。陸放翁詩:「北嶺空思擘晚紅。」自注云:「北嶺在福州」。予少時,與友人朱景參會嶺下僧舍,時秋晚,茘子獨晚紅在。 |
《大茘細茘》 |
1 | 《潮州府志》:「大茘、細茘。」大茘茘枝,細茘龍眼也。龍眼本茘支之族,具體而微,故曰細茘,亦曰茘奴。粵人以茘支、龍眼為業,隨土壤所宐種之,種茘奴之利多於茘支。然茘奴之美不若閩,茘支則過之矣。秀水朱氏云:「閩粵茘支,優劣向無定論,世之品茘支者不一,或謂閩為上,蜀次之,粵又次之。或謂粵次於閩,蜀最下。以予論之,粵中所產掛綠,斯其最矣。福州佳者,尚未敵嶺南之黑葉。」而蔡君謨《譜》乃云:「廣南州郡所出精好者,僅比東閩之下等。」是亦鄉曲之論也。 |
《御摘茘支》 |
1 | 宋端宗幸沙涌處士馬南寶家,茘支方熟,帝手摘一枝,後經摘處,風味獨殊,人以為異。予詩:「一株高出少微家,膏葉當年覆翠華。一自端皇親摘後,至今香烈勝羣葩。」南寶自厓門變後有詩云:「衆星耿耿滄溟底,恨不同歸一少微。」故予首句云。 |
《龍眼》 |
1 | 合浦龍眼,色味殊絕,可敵茘支,蘇長公常以為然。其詩曰:「香割蜜脾知味勝,價輕魚目為生多。」 |
《泡木》 |
1 | 泡木,千百成行,出於江海堧沙水間。乃無始以前之木,質不朽爛,火之不然。漁人斲之以繫罟網,尚其性甚浮故也,高明、高要有之。 |
《海苔樹》 |
1 | 海苔樹,出陽江海中石上,狀如樹枝,根如鐵,亦稱鐵樹。柯條蟠結,有枝無葉,分紅黑二種。火稍炙之,隨手作各種古樹,甚有畵意。予詩云:「非鐵非苔樹,珊瑚軟未成。」 |
《油葵》 |
1 | 油葵,生陽江、恩平大山中,樹如蒲葵,葉稍柔,亦曰柔葵。取以作蓑,禦雨耐久。諺曰:「蒲葵為扇油葵蓑,家種二葵得利多。」 |
《海棗》 |
1 | 海棗,俗名紫京,堅重過鐵力木。鐵力木不甚宐水,此則入水及風雨不朽。以作屋,嫌小皺裂,故不貴。 |
《鹽醋子》 |
1 | 鹽醋子,陽江山林多有之,高四五尺,葉如苦楝,秋生白花,結子最繁,冬即枯死。子味酸如醋,酷日暴之,能出白鹽,故名。予詩:「貧家愛向陽江住,鹽醋多從樹上求。」 |
《刺桐》 |
1 | 刺桐,花形如木筆,開時爛若紅霞,風吹色愈鮮好,絕無一葉間之。有詠者云:「一林赤玉琢玲瓏,豔質繇來愛著風。日暮海天無暝色,滿山霞作刺桐紅。」或謂刺桐即蒼梧。 |
《香桃花》 |
1 | 香桃花,與中州桃花不異,獨于八九月盛開,有微香。中宿峽秋海棠亦香。大抵嶺南衆香之國,花木多香,蓋陽德之所勃發也。 |
《散沫花》 |
1 | 散沫花,一名指甲花,樹高五六尺,枝條柔弱,花繁細如半米粒許。廣人多使丐者著敝垢衣種之,花香尤烈。其葉以梁指甲,故名指甲花。粵女歌云:「指甲葉,鳳仙花,染成纖爪似紅芽。」鳳仙花一名金鳳。 |
《朱槿》 |
1 | 朱槿,一名日及,亦曰舜英。葉如桑,光潤而厚,樹高止四五尺,而枝葉婆娑。自仲春花至仲冬,一叢之上,日開數百朶,朝開暮落,色深紅,五出,大如蜀葵,瓣捲起,勢若飛颺,層出如樓子。有蕊一條,比瓣稍長,上綴金屑,日光所爍,疑有火焰。江總木槿賦:「朝霞暎日殊未妍,珊瑚照水定非鮮。千葉芙蓉詎相似,百枝燈花復羞燃。」是也。粵女多種之,挿枝即生,以其花蒸醋食之,能美顏潤血。蘇子瞻詩「焰焰燒空紅佛桑」,謂朱槿也。佛桑又有殷紅、水紅、黃、紫各色,花比朱槿差小,稱小牡丹。四時有花,繞籬種之,爛熳若錦屏。白者以為蔬菜,甜美可口,女子食之尤宐。予詩:「花當園蔬有佛桑」。徐文長謂佛桑即扶桑,有句云:「蠻花長憶爛扶桑。」 |
《瓊南花木》 |
1 | 瓊南氣候,大抵在新夏初秋之間,半涼半燠。諺云:「葉茂四時,花開八節。」扶桑自春,木芙蓉自夏,桃菊自秋,皆開至冬春而止。連亦有四季花者。木蘭花如粟,淡黃,芳似珠蘭而蘊藉過之,樹本大者圍數尺,真可以為木蘭舟也。木槿花比廣州較大,名土牡丹,皆從夏至冬有花。有青茉莉,本如藤蘿,盤結成蓋,花時香甚酷烈,土人多結竹為亭,坐臥其下,為消暑之會。有仙人掌,自下而上,一枝一掌無花葉,可以辟火。有鐵樹,葉朱紺色,形如江南老少年,其本則棕也。有人面竹,可為杖,瓊南竹此為佳種,他竹率生荊棘。有藤竹,堅實耐久,長踰尋丈,皆與諸花雜植,以為園林之玩者。 |
《添色芙蓉》 |
1 | 廣州木芙蓉,其色一日數換。晨正白,午後微紅,夜𣸧紅。有半紅半白者,有先紅後白者,名曰添色芙蓉。種之當年成樹,高二三丈,其蒂有四花,開其二剖之,復有二花在焉。少陵詩:「𠀤蒂芙蓉本是雙。」古人立言,其根柢如此。外有江南玉芙蓉一種,色稍白,名南金花。 |
《孔雀花》 |
1 | 瓊州有孔雀花,可以避暑。有為《苦熱詩》者云:「葛衣半解方流汗,凍殺墻陰孔雀花。」是花性宐陰濕,對之生寒,故云。 |
《椰葉》 |
1 | 瓊州多椰子葉。昔趙飛燕立為皇后,其女弟合德獻諸珍物,中有椰葉席焉。椰葉之見重也,自漢時始。瓊州人無分男女,首皆戴笠,以竹絲為之。其用椰葉為笠者,貴之也,以為席則賤之矣。 |
《刺桐葉》 |
1 | 瓊州田家,以刺桐葉糞田,門巷多種之,耕時視其花為候。王佐詩:「東君三月剪猩紅,分著枝頭片片工。海國鄉村隨處有,田家門巷一般同。離披風火寒生燄,爛熳晴霞暖鬧空。地僻喜無車馬到,閒看花候畢農功。」 |
《榝末》 |
1 | 瓊州人以茱萸為榝末,雜辛香物煑之,以竹笨潑起白沫花飲之,清晨以奉老者。王佐詩:「藤鉢曉茶吹榝末,又以檳榔白為茶。」檳榔白者,檳榔始花未結實,以花莖嫩者食之以代茶。有謠曰:「檳榔白,不食花。食花蔕,當靈茶。檳榔青,子初成。食青子,當茶清。」檳榔青者以子言,檳榔白者以花言也。瓊州人以檳榔為菽粟,其嗜之過於諸郡,毋須臾而去於口。予詩:「檳榔為口實。」又云:「歡口檳榔花,儂口檳榔子。花香子不如,子甘花不似。甘香得相同,何必求連理。」 |