《卷第三菜品》[查看正文] [修改] [查看历史]

1	葵菜
2	味甘，寒平，无毒。为百菜主。治五脏六府寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难。
3	蔓菁
4	味苦，温，无毒。主利五脏，轻身，益气。蔓菁子明目。
5	芫荽
6	味辛，温，微毒。消谷，补五藏不足，通利小便。一名胡荽。
7	芥
8	味辛，温，无毒。主除肾邪气，利九窍，明目，安中。
9	葱
10	味辛，温，无毒。主明目，补不足，治伤寒发汗，去肿。
11	蒜
12	味辛，温，有毒。主散痈肿，除风邪，杀毒瓦斯。独颗者佳。
13	韭
14	味辛，温，无毒。安五脏，除胃热，下气，补虚。可以久食。
15	冬瓜
16	味甘，平、微寒，无毒。主益气，悦泽驻颜，令人不饥。
17	黄瓜
18	味甘，平寒，有毒。动气发病，令人虚热。不可多食。
19	萝卜
20	味甘，温，无毒。主下气消谷，去痰癖，治渴，制面毒。
21	胡萝卜
22	味甘，平，无毒。主下气，调利肠胃。
23	天净菜
24	味苦，平，无毒。除面目黄，强志清神，利五脏，即野苦买。
25	瓠
26	味苦，寒，有毒。主面目四肢浮肿，下水。多食令人吐。
27	菜瓜
28	味甘，寒，有毒。利肠胃，止烦渴。不可多食。即稍瓜。
29	葫芦
30	味甘，平，无毒。主消水肿，益气。
31	蘑菇
32	味甘，寒，有毒。动气发病。不可多食。
33	菌子
34	味苦，寒，有毒。发五脏风壅经脉，动痔病，令人昏闷。
35	木耳
36	味苦，寒，有毒。利五脏，宣肠胃壅毒瓦斯。不可多食。
37	竹笋
38	味甘，无毒。主消渴，利水道，益气。多食发病。
39	蒲笋
40	味甘，无毒。补中益气，治血脉。
41	藕
42	味甘，平，无毒。主补中，养神，益气，除百疾，消热渴，散血。
43	山药
44	味甘，温，无毒。补中益气，治风眩，止腰痛，壮筋骨。
45	芋
46	味辛，平，有毒。宽肠胃，充肌肤，滑中。野芋不可食。
47	莴苣
48	味苦，冷，无毒。主利五脏，开胸膈壅气，通血脉。
49	白菜
50	味甘，温，无毒。主通行肠胃，除胸中烦，解酒渴。
51	蓬蒿
52	味甘，平，无毒。主通利肠胃，安心气，消水饮。
53	茄子
54	味甘寒，有小毒。动风，发疮及痼疾。不可多食。
55	苋
56	味苦，寒，无毒。通九窍。苋子，益精。菜，不可与鳖同食。
57	芸台
58	味辛，温，无毒。主风热，丹毒，乳痈。
59	波
60	味甘，冷，微毒。利五藏，通肠胃热，解酒毒。即赤根。