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《果之五》[查看正文] [修改] [查看历史]

· 果之五 ( 类九种) 》

· 果之五 ( 类九种) ··甜瓜》
1 (宋《嘉 》)
2 校正
3 自菜部移入此。并入《本经》瓜蒂。
4 释名
5 甘瓜(《唐本》)、果瓜。
6 时珍曰︰瓜字篆文,象瓜在须蔓间之形。甜瓜之味甜于诸瓜,故独得甘、甜之称。旧列菜部,误矣。按︰王祯云︰瓜类不同,其用有二︰供果者为果瓜,甜瓜、西瓜是也;供菜者为菜瓜,胡瓜、越瓜是也。在木曰果,在地曰 。大曰瓜,小曰瓞。其子曰KT ,其肉曰瓤。其跗曰环,谓脱花处也;其蒂曰 ,谓系蔓处也。《礼记》为天子削瓜及瓜祭,皆指果瓜也。本草瓜蒂
7 集解
8 《别录》曰︰瓜蒂生嵩高平泽,七月七日采,阴乾。
9 颂曰︰瓜蒂即甜瓜蒂也,处处有之。园圃所莳,有青、白二种,子色皆黄。入药当用早青瓜蒂为良。
10 时珍曰︰甜瓜,北土、中州种莳甚多。二、三月下种,延蔓而生,叶大数寸,五、六月花开黄色,六、七月瓜熟。其类甚繁︰有团有长,有尖有扁;大或径尺,小或一捻;其棱或有或无;其色或青或绿,或黄斑、糁斑,或白路、黄路;其瓤或白或红,其子或黄或赤,或白或黑。按︰王祯《农书》云︰瓜品甚多,不可枚举。以状得名,则有龙肝、虎掌、兔头、狸首、羊髓、蜜筒之称;以色得名,则有乌瓜、白团、黄 、白 、小青、大斑之别。然其味,不出乎甘香而已。《广志》惟以辽东、敦煌、庐江之瓜为胜。然瓜州之大瓜,阳城之御瓜,西蜀之温瓜,永嘉之寒瓜,未可以优劣论也。甘肃甜瓜,皮、瓤皆甘胜糖蜜,其皮曝乾犹美。浙中一种阴瓜,种于阴处,熟则色黄如金,肤皮稍浓,藏之至春,食之如新。此皆种之功,不必拘于土地也。甜瓜子曝裂取仁,可充果食。凡瓜最畏麝气,触之甚至一蒂不收。
11 瓜瓤
12 气味
13 甘,寒,滑,有小毒。
14 大明曰︰无毒。
15 思邈曰︰多食,发黄胆,令人虚羸多忘,解药力。病后食多,或反胃。香港脚人食之,患永不除也。
16 诜曰︰多食,令人阴下湿痒生疮,动宿冷症癖病,破腹,发虚热,令人 气弱,脚手无力。少食则可。《龙鱼河图》云︰凡瓜有两鼻、两蒂者,杀人。五月瓜沉水者,食之得冷病,终身不瘥。九月被霜者,食之冬病寒热。与油饼同食,发病。多食瓜作胀者,食盐花即化。
17 弘景曰︰食瓜多,即入水自渍,便消。
18 时珍曰︰张华《博物志》言︰人以冷水渍至膝,可顿啖瓜至数十枚;渍至项,其啖转多,水皆作瓜气也。则水浸消瓜,亦物性也。瓜最忌麝与酒,凡食瓜过多,但饮酒及水服麝香,尤胜于食盐、渍水也。
19 主治
20 止渴,除烦热,利小便,通三焦间壅塞气,治口鼻疮(《嘉 》)。暑月食之,永不中
21 发明
22 宗奭曰︰甜瓜虽解暑气,而性冷,消损阳气,多食未有不下利者。贫下多食,深秋作痢,最为难治。惟以皮蜜浸收之良,皮亦可作羹食。
23 弘景曰︰凡瓜皆冷利,早青者尤甚。熟瓜除瓤食之,不害人。
24 时珍曰︰瓜性最寒,曝而食之尤冷。故《稽圣赋》云︰瓜寒于曝,油冷于煎,此物性之异也。王冀《洛都赋》云︰瓜则消暑荡 ,解渴疗饥。又《奇效良方》云︰昔有男子病脓血恶痢,痛不可忍。以水浸甜瓜食数枚,即愈。此亦消暑之验也。
25 瓜子仁
26 修治
27 曰︰凡收得曝乾杵细,马尾筛筛过成粉,以纸三重裹压去油用。不去油,其力短也。西瓜子仁同。
28 气味
29 甘,寒,无毒。
30 主治
31 腹内结聚,破溃脓血,最为肠胃脾内壅要药(《别录》)。止月经太过,研末去油,水调服(藏器。《炮炙论序》曰︰血泛经过,饮调瓜子)。炒食,补中宜人(孟诜)。清肺润肠,和中止渴(时珍)。
32 附方
33 旧一,新二。
34 口臭︰用甜瓜子杵末,蜜和为丸。每旦漱口后含一丸。亦可贴齿。(《千金》)
35 腰腿疼痛︰甜瓜子三两,酒浸十日,为末。每服三钱,空心酒下,日三。(《寿域神方》)
36 肠痈已成︰小腹肿痛,小便似淋,或大便难涩下脓。用甜瓜子一合,当归(炒)一两,蛇蜕皮一条, 咀。每服四钱,水一盏半,煎一盏,食前服,利下恶物为
· 果之五 ( 类九种) ··瓜蒂》
1 (《本经》上品)
2 释名
3 瓜丁(《千金》)、苦丁香(象形)。
4 修治
5 曰︰凡使勿用白瓜蒂,要取青绿色瓜,气足时,其蒂自然落在蔓上。采得,系屋东有风处,吹乾用。
6 宗奭曰︰此甜瓜蒂也。去瓜皮用蒂,约半寸许,曝极乾,临时研用。
7 时珍曰︰按唐瑶云︰甜瓜蒂以团而短瓜、团瓜者良。若香甜瓜及长如瓠子者,皆供菜之瓜,其蒂不可用也。
8 气味
9 苦,寒,有毒。大明曰︰无毒。
10 主治
11 大水,身面四肢浮肿,下水杀蛊毒,咳逆上气,及食诸果,病在胸腹中,皆吐下之(《本经》)。去鼻中息肉,疗黄胆(《别录》)。治脑塞热 ,眼昏吐痰(《大明》)。吐风热痰涎,治风眩头痛,癫痫喉痹,头目有湿气(时珍)。得麝香、细辛,治鼻不闻香臭(好古)。
12 发明
13 张机曰︰病如桂枝证,头不痛,项不强,寸脉微浮,胸中痞硬,气上冲咽喉,不得息者,此为胸中有寒也,当吐之;太阳中 ,身热疼重而脉微弱,此夏月伤冷水,水行皮中也,宜吐之;少阳病,头痛发寒热,脉紧不大,是膈上有痰也,宜吐之;病胸上诸实,郁郁而痛,不能食,欲人按之,而反有浊唾,下利日十馀行,寸口脉微弦者,当吐之;懊烦躁不得眠,未经汗下者,谓之实烦,当吐之;宿食在上管者,当吐之,并宜以瓜蒂散主之。
14 惟诸亡血虚家,不可与瓜蒂散也。
15 成无己曰︰高者越之,在上者涌之。故越以瓜蒂、香豉之苦,涌以赤小豆之酸,酸苦涌泄为阴也。
16 杲曰︰《难经》云︰上部有脉,下部无脉,其人当吐不吐者,死。此饮食内伤,填塞胸中,食伤太阴,风木生发之气伏于下,宜瓜蒂散吐之,《素问》所谓木郁则达之也。吐去上焦有形之物,则木得舒畅,天地交而万物通矣。若尺脉绝者,不宜用此,恐损真元,令人胃气不复也。
17 宗奭曰︰此物吐涎,甚不损人,全胜石绿、 砂辈也。
18 震亨曰︰瓜蒂性急,能损胃气,胃弱者宜以他药代之。病后、产后,尤宜深戒。
19 时珍曰︰瓜蒂乃阳明经除湿热之药,故能引去胸脘痰涎,头目湿气,皮肤水气,黄胆湿热诸证,凡胃弱人及病后、产后用吐药,皆宜加慎,何独瓜蒂为然。
20 附方
21 旧七,新十五。
22 瓜蒂散︰治证见上。其方用瓜蒂二钱半(熬黄),赤小豆二钱半,为末。每用一钱,以香豉一合,热汤七合,煮糜去滓,和服。稍稍加之,快吐乃止。(仲景《伤寒论》)
23 太阳中 ︰身热头痛而脉微弱,此夏月伤冷水,水行皮中所致。瓜蒂二七个,水一升,煮五合,顿服取吐。(《金匮要略》)
24 风涎暴作,气塞倒仆︰用瓜蒂为末。每用一、二钱,腻粉一钱匕,以水半合调灌,良久涎自出。不出,含沙糖一块,下咽即涎出也。(寇氏《衍义》)
25 诸风诸痫︰诸风膈痰,诸痫涎涌。用瓜蒂炒黄为末,量人以酸齑水一盏,调下取吐。风痫,加蝎梢半钱。湿气肿满,加赤小豆末一钱;有虫,加狗油五、七点,雄黄一钱,甚则加芫花半钱,立吐虫出。(东垣《活法机要》)
26 风痫喉风︰咳嗽,及遍身风疹,急中涎潮等症,不拘大人、小儿。此药不大吐逆,只出涎水。瓜蒂为末,壮年服一字,老少半字,早晨井华水下。一食顷,含沙糖一块。良久涎如水出,年深者出墨涎,有块布水上也。涎尽食粥一、两日。如吐多,人困甚,即以麝香泡汤一盏饮之,即止。(《经验后方》)
27 急黄喘息,心上坚硬,欲得水吃者︰瓜蒂二小合,赤小豆一合,研末。暖浆水五合,服方寸匕。一炊久当吐,不吐再服。吹鼻取水亦可。(《伤遍身如金︰瓜蒂四十九枚,丁香四十九枚,甘锅内烧存性,为末。每用一字,吹鼻取出黄水。亦可揩牙追涎。(《经验方》)
28 热病发黄︰瓜蒂为末,以大豆许吹鼻中。轻则半日,重则一日,流取黄水乃愈。(《千金翼》)
29 黄胆 黄︰并取瓜蒂、丁香、赤小豆各七枚,为末。吹豆许入鼻,少时黄水流出。隔日一用,瘥乃止。(孟诜《食疗》)
30 身面浮肿︰方同上。十种蛊气︰苦丁香为末,枣肉和,丸梧桐子大。每服三十丸,枣汤下,甚效。(《瑞竹堂方》)
31 湿家头痛︰瓜蒂末一字, 入鼻中,口含冷水,取出黄水愈。(《活人书》)
32 疟疾寒热︰瓜蒂二枚,水半盏,浸一宿,顿服,取吐愈。(《千金》)
33 发狂欲走︰瓜蒂末,井水服一钱,取吐即愈。(《圣惠方》)
34 大便不通︰瓜蒂七枚,研末,绵裹,塞入下部即通。(《必效方》)
35 鼻中息肉︰《圣惠》︰用陈瓜蒂末,吹之,日三次,瘥乃已。又方︰瓜蒂末、白矾末各半钱,绵裹塞之,或以猪脂和挺子塞之。日一换。又方︰青甜瓜蒂二枚,雄黄、麝香半分,为末。先抓破,后贴之,日三次。《汤液》︰用瓜蒂十四个,丁香一个,黍米四十九粒,研末。
36 口风热牙痛︰瓜蒂七枚(炒研),麝香少许和之,绵裹咬定,流涎。(《圣济总录》)
37 鸡屎白秃︰甜瓜蔓连蒂不拘多少,以水浸一夜,砂锅熬取苦汁,去滓再熬如饧盛收。每剃去痂 ,洗净,以膏一盏,加半夏末二钱,姜汁一匙,狗胆汁一枚,和匀涂之,不过三上。
38 忌食动风之物。(《儒门事亲》)
39 喘痰气︰苦丁香三个,为末。水调服,吐痰即止。(《朱氏集验方》)
40 蔓(阴乾)
41 主治
42 女人月经断绝,同使君子各半两,
43
44 主治
45 心痛咳逆(《别录》)。
46
47 主治
48 人无发,捣汁涂之即生(《嘉 》)。补中,治小儿疳,及打伤损折,为末酒服,去瘀血(孟诜)。
49 附方
50 新一。
51 面上 子︰七月七日午时,取生瓜叶七枚,直入北堂中,向南立,逐枚拭靥,即灭去也。(
· 果之五 ( 类九种) ··西瓜》
1 (《日用》)
2 释名
3 寒瓜(见下)。
4 集解
5 瑞曰︰契丹破回纥,始得此种,以牛粪覆而种之。结实如斗大,而圆如匏,色如青玉,子如金色,或黑麻色。北地多有之。
6 时珍曰︰按︰胡峤《陷虏记》言︰峤征回纥,得此种归,名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国,今则南北皆有,而南方者味稍不及,亦甜瓜之类也。二月下种,蔓生,花、叶皆如甜瓜。七、八月实熟,有围及径尺者,长至二尺者。其棱或有或无,其色或青或绿,其瓤或白或红,红者味尤胜。其子或黄或红,或黑或白,白者味更劣。其味有甘、有淡、有酸,酸者为下。陶弘景注瓜蒂言,永嘉有寒瓜甚大,可藏至春者,即此也。盖五代之先,瓜种已入浙东,但无西瓜之名,未遍中国尔。其瓜子曝裂取仁,生食、炒熟俱佳。皮不堪啖,亦可蜜煎、酱藏。
7 颂曰︰一种杨溪瓜,秋生冬熟,形略长扁而大,瓤色如胭脂,味胜。可留至次年,云是异人所遗之种也。
8 瓜瓤
9 气味
10 甘、淡,寒,无毒。
11 瑞曰︰有小毒。多食作吐利,胃弱者不可食。同油饼食,损脾。
12 时珍曰︰按《延寿书》云︰北人禀浓,食之犹惯;南人禀薄,多食易至霍乱,冷病终身也。又按︰《相感志》云︰食西瓜后食其子,即不噫瓜气。以瓜划破,曝日中,少顷食,即冷如水也。得酒气、近糯米,即易烂。猫踏之,即易沙。
13 主治
14 消烦止渴,解暑热(吴瑞)。疗喉痹(汪颖)。宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒(宁原)。含汁,治口疮(震享)。
15 发明
16 颖曰︰西瓜性寒解热,有天生白虎汤之号。然亦不宜多食。
17 时珍曰︰西瓜、甜瓜皆属生冷。世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。《真西山卫生歌》云︰「瓜桃生冷宜少飧,免致秋来成疟痢。」是矣。又李鹏飞《延寿书》云︰防州太守陈逢原,避暑食瓜过多,至秋忽腰腿痛,不能举动。遇商助教疗之,乃愈。此皆食瓜之患也,故集书于此,以为鉴戒云。又洪忠宣《松漠纪闻》言︰有人苦目病。或令以西瓜切片曝乾,日日服之,遂愈。由其性冷降火故也。
18
19 气味
20 甘,凉,无毒。
21 主治
22 口、舌、唇内生疮,烧研噙之(震亨)。
23 附方
24 新二。
25 闲挫腰痛︰西瓜青皮,阴乾为末,盐酒调服三钱。(《摄生众妙方》)
26 食瓜过伤︰瓜皮煎汤解之。诸瓜皆同。(《事林广记》)
27 瓜子仁
28 气味
29 甘,寒,无毒。
30 主治
31 与甜瓜仁同(时珍)。
· 果之五 ( 类九种) ··葡萄》
1 (《本经》上品)
2 释名
3 蒲桃(古字)、草龙珠。
4 时珍曰︰葡萄,《汉书》作蒲桃,可以造酒,人 饮之,则 然而醉,故有是名。其圆者名草龙珠,长者名马乳葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄。《汉书》言︰张骞使西域还,始得此种,而《神农本草》已有葡萄,则汉前陇西旧有,但未入关耳。
5 集解
6 《别录》曰︰葡萄生陇西、五原、敦煌山谷。
7 弘景曰︰魏国使人多 来南方。状如五味子而甘美,可作酒,云用藤汁殊美。北人多肥健耐寒,盖食斯乎?不植淮南,亦如橘之变于河北也。人说即是此间 ,恐亦如枳之与橘耶?
8 恭曰︰ 即山葡萄,苗、叶相似,亦堪作酒。葡萄取子汁酿酒,陶云用藤汁,谬矣。
9 颂曰︰今河东及近汴州郡皆有之。苗作藤蔓而极长,太盛者一、二本绵被山谷间。花极细而黄白色。其实有紫、白二色,有圆如珠者,有长似马乳者,有无核者,皆七月、八月熟,取汁可酿酒。按《史记》云︰大宛以葡萄酿酒,富人藏酒万余石,久者十数年不败。张骞使西域,得其种还,中国始有。盖北果之最珍者,今太原尚作此酒寄远也。其根、茎中空相通,暮溉其根,而晨朝水浸子中矣。故俗呼其苗为木通,以利小肠。江东出一种,实细而酸者,名 子。
10 宗奭曰︰段成式言︰葡萄有黄、白、黑三种。《唐书》言︰波斯所出者,大如鸡卵。此物最难乾,不乾不可收。不问土地,但收皆可酿酒。
11 时珍曰︰葡萄,折藤压之最易生。春月萌苞生叶,颇似栝蒌叶而有五尖。生须延蔓,引数十丈。三月开小花成穗,黄白色。仍连著实,星编珠聚,七、八月熟,有紫、白二色。西人及太原、平阳皆作葡萄乾,货之四方。蜀中有绿葡萄,熟时色绿。云南所出者,大如枣,味尤长。西边有琐琐葡萄,大如五味子而无核。按︰《物类相感志》云︰甘草作钉,针葡萄,立死。以麝香入葡萄皮内,则葡萄尽作香气。其爱憎异于他草如此。又言︰其藤穿过枣树,则实味更美也。《
12
13 气味
14 甘,平,涩,无毒。
15 诜曰︰甘、酸,温。多食,令人猝烦闷、眼暗。
16 主治
17 筋骨湿痹,益气倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒。久食,轻身不老延年。可作酒(《本经》)。逐水,利小便(《别录》)。除肠间水,调中治淋(甄权)。时气痘疮不出,食之,或研酒饮,甚效(苏颂)。
18 发明
19 颂曰︰按︰魏文帝诏群臣曰︰蒲桃当夏末涉秋,尚有馀暑,醉酒宿酲,掩露而食。甘而不饴,酸而不酢,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。又酿为酒,甘于曲 ,善醉而易醒。他方之果,宁有匹之者乎?
20 震亨曰︰葡萄属土,有水与木火。东南人食之多病热,西北人食之无恙。盖能下走渗道,西北人禀气浓故耳。
21 附方
22 新三。
23 除烦止渴︰生葡萄捣滤取汁,以瓦器熬稠,入熟蜜少许同收。点汤饮甚良。(《居家必用》)
24 热淋涩痛︰葡萄(捣取自然汁)、生藕(捣取自然汁)、生地黄(捣取自然汁)、白沙蜜各五合胎上冲心︰葡萄,煎汤饮之,即下。(《圣惠方》)
25 根及藤、叶
26 气味
27 同实。
28 主治
29 煮浓汁细饮,止呕哕及霍乱后恶心,孕妇子上冲心,饮之即下,胎安(孟诜)。
30 治腰脚肢腿痛,煎汤淋洗之良。又饮其汁,利小便,通小肠,消肿满(时珍)。
31 附方
32 新一。
33 水肿︰葡萄嫩心十四个,蝼蛄七个(去头尾),同研,露七日,曝乾为末。每服半钱,淡酒调下。暑月尤佳。(洁古《保命集
· 果之五 ( 类九种) ··??》
1 (音婴郁。《纲目》)
2 校正
3 原附葡萄下,今分出。
4 释名
5 燕 (《毛诗》)、龙。
6 时珍曰︰名义未详。
7 集解
8 恭曰︰ 蔓生。苗、叶与葡萄相似而小,亦有茎大如碗者。冬月惟叶凋而藤不死。藤汁味甘,子味甘酸,即千岁
9 颂曰︰ 子生江东,实似葡萄,细而味酸,亦
10 时珍曰︰ 野生林墅间,亦可插植。蔓、叶、花、实,与葡萄无异。其实小而圆,色不甚紫也。《诗》云「六月食 」即此。其茎吹之,气出有汁,如
11 正误
12 藏器曰︰苏恭注千岁 即是 ,妄言也。千岁 藤如葛,而叶背白,子赤可食。 藤斫
13 时珍曰︰苏恭所说 ,形状甚是,但以为千岁 则非矣。
14
15 气味
16 甘、酸,平、无毒。
17 主治
18 止渴,悦色益气(苏恭)。
19
20 气味
21 甘,平,无毒。
22 主治
23 哕逆,伤寒后呕哕,捣汁饮之良(苏恭)。止渴,利小便(时珍)。
24 附方
25 新三。
26 呕 厥逆︰ 藤煎汁,呷之。(《肘后方》)
27 目中障翳︰ 藤,以水浸过,吹气取汁,滴入目中,去热翳,赤、白障。(《拾遗本草》)
28 五淋血淋︰木龙汤︰用木龙(即野葡萄藤也)、竹园荽、淡竹叶、麦门冬(连根苗)、红枣肉、灯心草、乌梅、当归各等分,煎汤代茶饮。(《百一
29
30 气味
31 同藤。
32 主治
33 下焦热痛淋秘,消肿毒(时珍)。
34 附方
35 新四。
36 男妇热淋︰野葡萄根七钱,葛根三钱,水一钟,煎七分,入童子小便三分,空心温服。(《乾坤秘韫》)
37 女人腹痛︰方同上。
38 一切肿毒︰赤龙散︰用野葡萄根,晒研为末,水调涂之,即消也。(《儒门事亲》方)
39 赤游风肿︰忽然肿痒,不治则杀人。用野葡萄根捣如泥,涂之即消。(《通变要法》)
· 果之五 ( 类九种) ··猕猴桃》
1 (宋《开宝》)
2 释名
3 猕猴梨(《开宝》)、藤梨(同上)、时珍曰︰其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。闽人呼为阳桃。
4 集解
5 志曰︰生山谷中。藤著树生,叶圆有毛。其实形似鸡卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。皮堪作纸。
6 宗奭曰︰今陕西永兴军南山甚多。枝条柔弱,高二、三丈,多附木而生。
7 其子十月烂熟,色淡绿,生则极酸。子繁细,其色如芥子。浅山傍道则有存者,深山则多为猴所食矣。
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9 气味
10 酸、甘,寒,无毒。
11 藏器曰︰咸、酸,无毒。多食冷脾胃,动泄 。
12 宗奭曰︰有实热者宜食之。太过,则令人脏寒作泄。
13 主治
14 止暴渴,解烦热,压丹石,下石淋(《开宝》。诜曰︰并宜取瓤和蜜作煎食)。
15 调中下气,主骨节风,瘫缓不随,长年白发,野鸡内痔病(藏器)。
16 藤中汁
17 气味
18 甘,滑,寒,无毒。
19 主治
20 热壅反胃,和生姜汁服之。又下石淋(藏器)。
21 枝、叶
22 主治
23 杀虫。煮汁饲狗,疗 疥(《
· 果之五 ( 类九种) ··甘蔗》
1 (音柘,《别录》中品)
2 释名
3 竿蔗(《草木状》)、薯(音遮)。
4 时珍曰︰按︰《野史》云︰吕惠卿言︰凡草皆正生嫡出,惟蔗侧种,根上庶出,故字从庶也。嵇含作竿蔗,谓其茎如竹竿也。《离骚》、《汉书》皆作柘字,通用也。薯字出许慎《说文》,盖蔗音之转也。
5 集解
6 弘景曰︰蔗出江东为胜,庐陵亦有好者。广州一种,数年生皆大如竹,长丈馀,取汁为沙糖,甚益人。又有荻蔗,节疏而细,亦可啖也。
7 颂曰︰今江浙、闽广、湖南、蜀川所生,大者亦高丈许。有二种︰荻蔗其叶似荻,茎细短而节疏,但堪生啖,亦可煎稀糖;竹蔗茎粗而长,可榨汁为沙糖,泉、福、吉、广诸州多作之。炼沙糖和牛乳为乳糖,惟蜀川作之。南人贩至北地者,荻蔗多而竹蔗少也。
8 诜曰︰蔗有赤色者名昆仑蔗;白色者名荻蔗。竹蔗以蜀及岭南者为胜,江东虽有而劣于蜀产。会稽所作乳糖,殆胜于蜀。
9 时珍曰︰蔗皆畦种,丛生,最困地力。茎似竹而内实,大者围数寸,长六、七尺,根下节密,以渐而疏。抽叶如芦叶而大,长三、四尺,扶疏四垂。八、九月收茎,可留过春充果食。按王灼《糖霜谱》云︰蔗有四色︰曰杜蔗,即竹蔗也,绿嫩薄皮,味极醇浓,专用作霜;曰西蔗,作霜色浅;曰 蔗,亦名蜡蔗,即荻蔗也,亦可作沙糖;曰红蔗,亦名紫蔗,即昆仓蔗也,止可生啖,不堪作糖。凡蔗榨
10
11 气味
12 甘,平,涩,无毒。
13 大明曰︰冷。
14 诜曰︰共酒食,发痰。
15 瑞曰︰多食,发虚热,动衄血。
16 主治
17 下气和中,助脾气,利大肠(《别录》)。利大小肠,消痰止渴,除心胸烦热,解酒毒
18 发明
19 时珍曰︰蔗,脾之果也。其浆甘寒,能泻火热,《素问》所谓甘温除大热之意。
20 煎炼成糖,则甘温而助湿热,所谓积温成热也。蔗浆消渴解酒,自古称之。故《汉书‧郊祀歌》云︰百末旨酒布兰生,泰尊柘浆析朝酲。唐王维《樱桃诗》云︰饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。是矣。而孟诜乃谓共酒食发痰者,岂不知其有解酒除热之功耶?日华子大明又谓沙糖能解酒毒,则不知既经煎炼,便能助酒为热,与生浆之性异矣。按︰晁氏《客话》云︰甘草遇火则热,麻油遇火则冷,甘蔗煎饴则热,水成汤则冷。此物性之异,医者可不知乎?又《野史》云︰卢绛中病 疾疲瘵,忽梦白衣妇人云︰食蔗可愈。及旦买蔗数挺食之,翌日疾愈。此亦助脾和中之验欤?
21 附方
22 旧三,新四。
23 发热口乾,小便赤涩︰取甘蔗去皮,嚼汁咽之。饮浆亦可。(《外台秘要》)
24 痰喘气急︰方见山药。
25 反胃吐食,朝食暮吐,暮食朝吐,旋旋吐者。用甘蔗汁七升,生姜汁一升,和匀,日日细呷之。(《梅师方》)
26 乾呕不息︰蔗汁,温服半升,日三次。入姜汁更佳。(《肘后方》)
27 疟疲瘵︰见前。眼暴赤肿,碜涩疼痛︰甘蔗汁二合,黄连半两,入铜器内慢火养浓,去滓,点之。(《普济》)
28 虚热咳嗽,口乾涕唾︰用甘蔗汁一升半,青粱米四合,煮粥,日食二次,极润心肺。(董氏方)
29 小儿口疳︰蔗皮烧研,掺之。(《简便方》)
30
31 主治
32 烧存性,研末,乌 油调,涂小儿头疮白秃,频涂取瘥。烧烟勿令入人目,能使暗明(时珍)。
· 果之五 ( 类九种) ··沙糖》
1 (《唐本草》)
2 集解
3 恭曰︰沙糖,蜀地、西戎、江东并有之。榨甘蔗汁煎成,紫色。瑞曰︰稀者为蔗糖,乾者为沙糖,球者为球糖,饼者为糖饼。沙糖中凝结如石,破之如沙,透明白者,为糖霜。
4 时珍曰︰此紫沙糖也。法出西域,唐太宗始遣人传其法入中国。以蔗汁过樟木槽,取而煎成。清者为蔗糖,凝结有沙者为沙糖。漆瓮造成,如石、如霜、如冰者,为石蜜、为糖霜、为冰糖也。紫糖亦可煎化,印成鸟兽果物之状,以充席献。今之货者,又多杂以米饧诸物,不可不知。
5 气味
6 甘,寒,无毒。
7 恭曰︰冷利过于石蜜。
8 诜曰︰性温不冷。多食令人心痛,生长虫,消肌肉,损齿,发疳 。与鲫鱼同食,成疳虫;与葵同食,生流 ;与笋同食,主治
9 心腹热胀,口乾渴(《唐本》)。润心肺大小肠热,解酒毒。腊月瓶封窖粪坑中,患天行热狂者,绞汁服,甚良(大明)。和中助脾发明
10 宗奭曰︰蔗汁清,故费煎炼致紫黑色。今医家治暴热,多用为先导;兼啖驼、马,解热。小儿多食则损齿生虫者,土制水, 虫属土,得甘即生也。
11 震亨曰︰糖生胃火,乃湿土生热,故能损齿生虫,与食枣病龋同意,非土制水也。
12 时珍曰︰沙糖性温,殊于蔗浆,故不宜多食。与鱼、笋之类同食,皆不益人。今人每用为调和,徒取其适口,而不知阴受其害也。但其性能和脾缓肝,故治脾胃及泻肝药用为先导。
13 本草言其性寒,苏恭谓其冷利,皆昧此理。
14 附方
15 旧一,新五。
16 下痢禁口︰沙糖半斤,乌梅一个,水二碗,煎一碗,时时饮之。(《摘玄方》)
17 腹中紧胀︰白糖以酒三升,煮服之。不过再服。(《子母秘录》)
18 痘不落痂︰沙糖,调新汲水一杯服之(白汤调亦可),日二服。(刘提点方)
19 虎伤人疮︰水化沙糖一碗服,并涂之。(《摘玄方》)
20 上气喘嗽,烦热,食即吐逆︰用沙糖、姜汁等分,相和,慢煎二十沸,每咽半匙,取效。
21 食韭口臭︰沙糖解之。(《摘要方》)
· 果之五 ( 类九种) ··石蜜》
1 (《唐本草》)
2 释名
3 白沙糖。
4 恭曰︰石蜜即乳糖也,与虫部石蜜同名。
5 时珍曰︰按︰万震《凉州异物志》云︰石蜜非石类,假石之名也。实乃甘蔗汁煎而曝之,则凝如石而体甚轻,故谓之石蜜也。
6 集解
7 志约曰︰石蜜出益州及西戎,煎炼沙糖为之,可作饼块,黄白色。
8 恭曰︰石蜜用水、牛乳、米粉和煎成块,作饼坚重。西戎来者佳,江左亦有,殆胜于蜀。
9 诜曰︰自蜀中、波斯来者良。东吴亦有,不及两处者。皆煎蔗汁、牛乳,则易细白耳。
10 宗奭曰︰石蜜,川、浙者最佳,其味浓,他处皆次之,煎炼以型象物,达京师。至夏月及久阴雨,多自消化。土人先以竹叶及纸裹包,外用石夹埋之,不得见风,遂可免。今人谓之乳糖。其作饼黄白色者,谓之捻糖,易消化,入药至少。
11 时珍曰︰石蜜,即白沙糖也。凝结作饼块如石者为石蜜,轻白如霜者为糖霜,坚白如冰者为冰糖,皆一物有精粗之异也。以白糖煎化,模印成人物狮象之形者为飨糖,《后汉书注》所谓猊糖是也。以石蜜和诸果仁,及橙橘皮、缩砂、薄荷之类,作成饼块者,为糖缠。以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者,为乳糖。皆一物数变也。《唐本草》明言石蜜煎沙糖为之,而诸注皆以乳糖即为石蜜,殊欠分明。按︰王灼《糖霜谱》云︰古者惟饮蔗浆,其后煎为蔗饧,又曝为石蜜,唐初以蔗为酒。而糖霜则自大历间有邹和尚者,来住蜀之遂宁伞山,始传造法。
12 故甘蔗所在植之,独有福建、四明、番禺、广汉、遂宁有冰糖,他处皆颗碎、色浅、味薄。
13 惟竹蔗绿嫩味浓,作霜最佳,西蔗次之。凡霜一瓮,其中品色亦自不同。惟叠如假山者为上,团枝次之,瓮鉴次之,小颗块又次之,沙脚为下;紫色及如水晶色者为上,深琥珀色次之,浅黄又次之,浅白为下。
14 气味
15 甘,寒,冷利,无毒。
16 主治
17 心腹热胀,口乾渴(《唐本》)。治目中热膜,明目。和枣肉、巨胜末为丸噙之,润肺气,助五脏,生津(孟诜)。润心肺燥热,治嗽消痰,解酒和中,助珍)。
18 发明
19 震亨曰︰石蜜甘喜入脾,食多则害必生于脾。西北地高多燥,得之有益;东北地下多湿,得之未有不病者,亦兼气之浓薄不同耳。
20 时珍曰︰石蜜、糖霜、冰糖,比之紫沙糖性稍平,功用相同,入药胜之。然不冷利,若久食则助热、损齿、生虫之害同也。
· 果之五 ( 类九种) ··刺蜜》
1 (《拾遗》)
2 校正
3 自草部移入此。
4 释名
5 草蜜(《拾遗》)、给 罗。
6 集解
7 藏器曰︰交河沙中有草,头上有毛,毛中生蜜。胡人名为给 罗。
8 时珍曰︰按李延寿《北史》云︰高昌有草名羊刺,其上生蜜,味甚甘美。又《梁四公子记》云︰高昌贡刺蜜。杰公云︰南平城羊刺无叶,其蜜色白而味甘;盐城羊刺叶大,其蜜色青而味薄也。高昌即交河,在西番,今为火州。又段成式《酉阳杂俎》云︰北天竺国有蜜草,蔓生大叶,秋冬不死,因受霜露,遂成蜜也。又《大明一统志》云︰西番撒马儿罕地,有小草丛生,叶细如蓝,秋露凝其上,味甘如蜜,可熬为饧,土人呼为达即古宾,盖甘露也。按此二说,皆草蜜也,但不知其草即羊刺否也?又有KT 齐树,亦出蜜,云可入药而不得其详,今附于下。
9 附录
10 KT 齐(音别) 按︰段成式云︰KT 齐出波斯国,拂林国亦有之,名KT勃梨佗(KT 音夺)。树长丈馀,皮色青薄光净。叶似阿魏,生于枝端,一枝三叶。八月伐之,蜡月更抽新条。七月断其枝,有黄汁如蜜,微香,可以入药疗病也。
11 气味
12 甘,平,无毒。
13 主治
14 骨蒸发热痰嗽,暴痢下血,开胃止渴除烦(藏器)。
URN: ctp:ws348

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