1 | 稻米 |
2 | 味甘苦,平,无毒。主温中,令人多热,大便坚,不可多食。即糯米也。 |
3 | 粳米 |
4 | 味甘苦,平,无毒。主益气,止烦,止泄,和胃气,长肌肉。即今有数种。香味尤胜。诸粳米捣碎,取其圆净者,为圆米,亦作渴米。 |
5 | 粟米 |
6 | 味咸,微寒,无毒。主养肾气,去脾胃中热,益气。陈者良,治胃中热,消渴,利小便,止痢。唐本草注云:粟类多种,颗粒细如粱米,捣细,取匀净者为浙米。 |
7 | 青粱米 |
8 | 味甘,微寒,无毒。主胃痹,中热,消渴,止泄痢,益气补中,轻身延年。 |
9 | 白粱米 |
10 | 味甘,微寒,无毒。主除热,益气。 |
11 | 黄粱米 |
12 | 味甘,平,无毒。主益气和中,止泄。唐本注云:穗大毛长,谷米俱粗于白粱。 |
13 | 黍米 |
14 | 味甘,平,无毒。主益气补中,多热,令人烦。 |
15 | 久食昏人五脏,令人好睡,肺病宜食。 |
16 | 丹黍米 |
17 | 味苦,微温,无毒。主咳逆,霍乱,止烦渴,除热。 |
18 | 稷米 |
19 | 味甘,无毒。主益气,补不足。关西谓之糜子米,亦谓 米。古者取其香可爱,故以供祭祀。 |
20 | 河西米 |
21 | 味甘,无毒。补中益气。颗粒硬于诸米。出本地。 |
22 | 绿豆 |
23 | 味甘寒,无毒。主丹毒,风疹,烦热,和五脏,行经脉。 |
24 | 白豆 |
25 | 味甘,平,无毒。调中,暖肠胃,助经脉。肾病宜食。 |
26 | 大豆 |
27 | 味甘,平,无毒。杀鬼气,止痛,逐水,除胃中热,下瘀血,解诸药毒。作豆腐即寒而动气。 |
28 | 赤小豆 |
29 | 味甘酸,平,无毒。主下水,排脓血,去热肿,止泻痢,通小便。解小麦毒。 |
30 | 回回豆子 |
31 | 味甘,无毒。主消渴。勿与盐煮食之。出在回回地面,苗似豆,今田野中处处有之。 |
32 | 青小豆 |
33 | 味甘寒,无毒。主热中,消渴。止下痢,去腹胀。产妇无乳汁,烂煮三五升食之,即乳多。 |
34 | 豌豆 |
35 | 味甘,平,无毒。调顺荣卫,和中益气。 |
36 | 匾豆 |
37 | 味甘,微温。主和中。叶主霍乱吐下不止。 |
38 | 小麦 |
39 | 味甘,微寒,无毒。主除热,止烦躁,消渴,咽乾,利小便,养肝气,止痛,唾血。 |
40 | 大麦 |
41 | 味咸,温、微寒,无毒。主消渴,除热,益气,调中,令人多热,为五谷长。《药性论》云:能消化宿食,破冷气。 |
42 | 荞麦 |
43 | 味甘,平寒,无毒。实肠胃,益气力。久食动风气,令人头眩。和猪肉食之,患热风,脱人须眉。 |
44 | 白芝麻 |
45 | 味甘、大寒,无毒。治虚劳,滑肠胃,行风气,通血脉,去头风,润肌肤。食后生啖一合。与乳母食之,令子不生病。 |
46 | 胡麻 |
47 | 味甘,微寒。除一切痼疾,久服长肌肉,健人。油,利大便,治胞衣不下。《修真秘旨》云神仙服胡麻法:久服面光泽,不饥,三年水火不能害,行及奔马。 |
48 | 饧 |
49 | 味甘,微温,无毒。补虚乏,止渴,去血,健脾,治嗽。小儿误吞钱,取一斤,渐渐尽食之即出。 |
50 | 蜜 |
51 | 味甘,平、微温,无毒。主心腹邪气,诸惊痫,补五脏不足,益中气,止痛,解毒,明耳目,和百药,除众病。 |
52 | 曲 |
53 | 味甘,大暖。疗藏府中风气,调中益气,开胃消食,补虚去冷。陈久者良。 |
54 | 醋 |
55 | 味酸,温,无毒。消痈肿、散水气,杀邪毒,破血运,除症块,坚积。醋有数种:酒醋、桃醋、麦醋、葡萄醋、枣醋、米醋为上,入药用。 |
56 | 酱 |
57 | 味咸酸,冷,无毒。除热止烦,杀百药、热汤火毒,杀一切鱼、肉、菜蔬毒,豆酱主治胜面酱。陈久者尤良。 |
58 | 豉 |
59 | 味苦,寒,无毒。主伤寒,头痛,烦躁,满闷。 |
60 | 盐 |
61 | 味咸,温,无毒。主杀鬼蛊邪,疰毒伤寒,吐胸中痰癖,止心腹卒痛。多食伤肺,令人咳嗽,失颜色。 |
62 | 酒 |
63 | 味苦甘辣,大热,有毒。主行药势,杀百邪,通血脉,浓肠胃,润皮肤,消忧愁,多饮损寿伤神,易人本性。酒有数般,唯酝酿以随其性。 |
64 | 虎骨酒 |
65 | 以酥炙虎骨捣碎,酿酒。治骨节疼痛,风疰冷痹痛。 |
66 | 枸杞酒 |
67 | 以甘州枸杞依法酿酒。补虚弱,长肌肉,益精气,去冷风,壮阳道。 |
68 | 地黄酒 |
69 | 以地黄绞汁酿酒。治虚弱,壮筋骨,通血脉,治腹内痛。 |
70 | 松节酒 |
71 | 仙方以五月五日采松节,锉碎,煮水酿酒。治冷风虚,骨弱,脚不能履地。 |
72 | 茯苓酒 |
73 | 仙方,依法茯苓酿酒。治虚劳,壮筋骨,延年益寿。 |
74 | 松根酒 |
75 | 以松树下撅坑置瓮,取松根津液酿酒。治风,壮筋骨。 |
76 | 羊羔酒 |
77 | 依法作酒,大补益人。 |
78 | 五加皮酒 |
79 | 五加皮浸酒,或依法酿酒。治骨弱不能行走,久服壮筋骨,延年不老。 |
80 | 腽肭脐酒 |
81 | 治肾虚弱,壮腰膝,大补益人。 |
82 | 小黄米酒 |
83 | 性热,不宜多饮,昏人五脏,烦热多睡。 |
84 | 葡萄酒 |
85 | 益气调中,耐饥强志。酒有数等,有西番者,有哈剌火者,有平阳太原者,其味都不及哈剌火者。田地酒最佳。 |
86 | 阿剌吉酒 |
87 | 味甘辣,大热,有大毒。主消冷坚积,去寒气。用好酒蒸熬,取露成阿剌吉。 |
88 | 速儿麻酒 |
89 | 又名拨糟。味微甘辣。主益气,止渴。多饮令人膨胀、生痰。 |