《卷二十八》[查看正文] [修改] [查看歷史]

1	臺南連橫雅堂撰虞衡志連橫曰：天下之富，在於土著；生殖之源，出於庶物。是故天不愛其時、地不愛其寶、人不愛其力，則國可以強，而家可以給。昔者太公治齊，官山府海，管仲因之，齊以稱霸。臺灣為南海之國，天時溫煦，地味膏腴，兼之以山林之饒、藪澤之富、金石之美、漁鹽之利、羽毛齒革之豐、飛潛動植之庶，取之無涯，用之不竭，是造物者之無盡藏也；而土番據之，島夷攘之。洪維我先民渡大海、入荒陬，以拓殖斯土，為子孫立萬年之業，厥功偉矣。古者虞衡設官，以作山澤之材。周禮職方氏相天下物土之宜，蕃九穀，別六畜，所以裁成輔相，俾上下草木鳥獸咸若也。後王失道，賦歛不時，而山澤之利涸也。甚者與民爭利，搜粟摸金，以肥其上；閭閻條敝，瑣尾流離，漠然而不顧者。籲可傷已！臺灣為天府之國，蓄積豐，人民庶，加以無數年水旱兵燹之災，其為道易興，而為治易平也。是篇所載，多屬天然之物，其大者則著於農工、榷賣諸志，非所以博異懷奇也，經之營之，用啟我後。
2	草之屬臺灣之草，多至五千餘種。原隰邱谷，茂育叢生。舊志所載，半屬土名；山經之所不記，岐伯之所未嘗，猗歟盛矣。是篇特舉其有用及為藥材者列之：
3	茅：野生，鄉人取以蓋屋，為用極大。
4	藺：大甲種以織席，極柔紉。
5	蒲：俗稱鹹草，以織席。
6	艾：為藥。
7	蘋
8	萍
9	藻
10	藜：葉嫩，可食，幹老為杖。
11	簞：類多，皆有毒，唯雨後生於竹下者曰竹菰，清早採之，煮食味美，過午則蟲生。
12	茯苓：蔓生，產於松林之下。集集最多，有重至三、四十斤。
13	萆麻：子可搾油，用極廣。
14	香茅：味香，可製香水。
15	仙草：高五、六尺，曬乾，以水熬之成凍，色黑，和糖飲之解暑。夏時消用甚多。
16	通草：野生甚多，截取其心，切為薄片以製花，可染五色，並銷外省。
17	風草：春初生葉，農人以驗颶風。
18	茜草：用以染色。
19	煙草：內山野生，近亦有種之者，味濃。
20	薑黃：葉如薑，花白，成莖狀若雞毛撢，根可染黃。安邑之吧哖一帶野生甚多。配銷外洋。
21	芊蓁：葉大如茅，取幹張壁，歷久不朽。
22	澤蘭：為藥。
23	菖蒲：為藥。端午插於門上，謂可闢邪。
24	紫蘇
25	薄荷
26	木通
27	沙葠
28	香附
29	白麴草：取以製麴釀酒。
30	鼠麴草：製粿用之。
31	龍舌草：俗稱露薈。葉長徑尺，厚約半寸，旁有刺，狀如舌。人家種之，其漿極粘，取以潤髮，無異膏澤。
32	書帶草：或稱七絃草。葉色微綠，如稻秧，上有白紋七畫，至冬則變紅，花若蘭。或云藏之書中，可以闢蠹。
33	含羞草：高四、五寸，葉如槐，以指撓之，則含垂。花黃而小。
34	車前子：即芣苣，俗稱五根草。嬰兒產後，搾汁和蜜飲之，以祛胎毒。
35	夏枯草：冬生夏枯，為藥。
36	虎耳草：治耳疾。
37	金銀花：可解毒。
38	雞舌紅：葉紅如雞舌。
39	珍珠紅：葉小花紅如珠，人家種之，治喉疾。
40	金石斛：內山野生頗多。
41	金線蓮：葉如新荷，上有金紋，治傷暑。埔里社山中野生頗多。
42	仙人掌：葉大如掌，色綠、乳毒，入眼每致失明。
43	鳳尾草
44	天門冬：中路近山野生較多，有用以製蜜餞。
45	麥門冬
46	蒲公英
47	益母草
48	馬尾絲：生於濕地，以根擦蛇傷，立愈。
49	羊角草
50	木賊草：為藥，並以拭銅木諸器。
51	金鎖匙：治疳。
52	一枝香：一名馬蹄金。
53	葉下紅：一名消息草。
54	萬年松：葉如松而小，曝乾，漬水復青，可治腹痛。
55	鹹酸草：治喉痛。
56	蚶草：治痧。
57	豬母草：治瘵。
58	曼陀花：善醉人，服之至狂。然其葉以湯泡之，敷癰可愈。
59	蒼耳子
60	白蒺藜
61	天南星
62	九層塔：治打傷。
63	鴨嘴黃：一名定經草，可以調經。
64	雞屎籐：治風。
65	水燭草：生池沼中，葉如蒲，花若燭，可治刀傷。
66	羊甘草：可治黃疸。
67	姑婆草：治毒。
68	馬鞍籐：治癰。
69	木之屬臺灣處熱帶之地，林木之多，指不勝數。崇山大嶽，峻極於天，海拔至萬二、三千尺。如玉山者，長年積雪，佳木挺生。故凡寒帶、溫帶之木，莫不兼備。信乎天然之寶藏也。然自百數十年，林政不修，斧斤濫伐，郊鄙之地，芟夷盡矣。而東望內山，蒼蒼鬱鬱，氣象萬千，猶足以興巨利。往者英人瑞諷來游南北，曾撰臺灣植物志，以為森林之富，得未曾有，且多有用之材。餘亦好游，數入番界，跋涉溪谷，佳樹茂林，每為考究，故得略知梗概。是篇所載，多屬目逢，參以群書，表其作用。較之舊志，精粗見矣。
70	桑：有家桑、野桑，實紅可食，皮以作藥，曰桑白。
71	樟：臺產甚多，有兩種：香樟以熬腦，臭樟以作船材、器具。
72	檜：阿里山最多。有大至四、五圍者，建屋作器，為用極宏。
73	榕：各地俱有，葉極密，有蔭至四、五畝者，乳可為膠。
74	松：內山極多，子可食。
75	柏：內山亦多。又有扁柏，以葉為藥。
76	杉：內山亦多。別有油杉、紅杉，材尤堅緻。
77	楠：有香楠、奇楠、臭楠、石楠等種，為用極廣。又有虎皮楠，皮若虎文。
78	梓：俗稱大中黃，埔里社較多。製器特佳，色潤如象牙。
79	柳：有水柳、垂柳數種。
80	檉：即絲柳，葉如絲而綠，植於庭畔，裊裊可人。
81	楊
82	楝：俗稱苦楝，以子苦也。晚春開花，朵小色絳，一穗數十朵，植之易長，材可製器。
83	楮：俗稱鹿好樹，以鹿好食之，皮以製紙。
84	樸：木可作器。葉粗而利，以拭銅錫極光。
85	楓：木可作器。又有青楓、石楓，葉皆五出，入秋變紅。
86	槐
87	榆：俗稱白葉樹。
88	棕：皮以索綯。
89	椅：葉如桐而小，阿里山及紅頭嶼較多。
90	柃：俗稱油葉茶。
91	檺：俗稱桿仔皮，木可造車。
92	桐：有梧桐、白桐等種。又有油桐，產於臺、嘉二邑山內，子特大，可以搾油。
93	櫸：俗稱雞油樹。有數種，木質極佳，可為車輛。
94	柯：新竹較多。木堅，以作斧柄。又有水柯，皮為染料。
95	杜：葉如蒲荊，幹直，徑大至三、四尺，木心暗。
96	樁：幹高，葉為藥。
97	菻荼：一作林投，番語。臺南以南，野生極多。樹高及丈，直幹無枝，葉簇生，長四、五尺，刺利，列如鋸齒。擘葉為絲，可用。結實若鳳梨，不可食，子如金鈴。年久木堅，有文理，可作碗箸、歌板、月琴諸器。根可織屨。
98	山杉：即竹柏木之最佳者，色澤若象牙，作器最美。
99	石柳：生長甚緩，材極美，色澤若象牙。
100	烏：臺北較多。晚秋之時，葉變紅色。材可作器，子可搾油，又可製蠟。
101	埔：樹如，無實。
102	山荔：樹如荔，無實。
103	梢楠：葉似松，或稱黃肉樹，材極堅美。
104	茄苳：樹大，木色黑，極堅緻，製器難杇，葉可為藥。
105	木棉：俗稱斑梔，以花紅也。實可為棉。安、嘉二邑內山，野生甚多。
106	厚慄：或作校力，質堅可為棟梁。
107	水松：性好近水，皮濕，厚如棉，枝喬而上勾，葉碎披粉。
108	鐵樹：幹黑，葉尖而梗，不易開花，故臺人有鐵樹開花之諺，幾於俟河之清也。
109	榔：幹直無枝，葉可為。
110	石柃：木極堅緻。
111	山漆：別有水漆，生海泥中。葉有粗毛，觸之腫痛，或名咬人狗。
112	刺桐：似桐有刺，臺南郡城未建之時，植以為藩。
113	蒲荊：即蔓荊，葉如楊，易長。
114	肉桂：樹皮如桂，有油，味香。
115	鳥松：即赤榕，葉較榕而大。初生之時，苞含如筆，新葉鮮紅。
116	茄萣：生海濱，木可為薪。皮色赭，以染網。安邑有茄萣莊。
117	藷榔：產於內山，根如藷，色赭，染布。
118	枸杞：嫩葉為蔬，子為藥。
119	破布子：葉如桐而小，秋初結實，若楝子，以鹽漬食，味甘。
120	黃目樹：即無患樹。高二、三丈，實如枇杷，色黃，皮縐，用以澣衣，漿若肥皂。
121	百日青：即羅漢松。採伐之後，而皮仍青，以製幾榻，甚佳。
122	爛心木：質極堅，唯心空如腐，故名。
123	相思樹：葉如楊，木堅，花黃，結實若紅豆。左思吳都賦載之。臺灣最多，近山皆種之，用以燒炭。
124	八角樹：木質堅緻，皮可染黃，實曰八角，味香，為藥。
125	烏心石：葉如夜合，花若含笑，質堅如石而色暗黃，製器特佳。
126	紅厚殼：質極堅緻，可造舟車。恆春沿海有產。
127	紅淡樹：葉如榕，木可作器。基隆較多，有地曰紅淡林。
128	紅豆樹：即相思子，俗稱雞母真珠。子鮮紅可愛。或言有毒，土番用以粧飾，葉可作茶。
129	金剛纂：俗稱火秧。巨幹直立，為三角形，稜有刺。葉小，花黃亦小，乳極毒，植為籬落，牛羊不敢越。又有一種大者曰奇楠，以其久能結香，味如奇楠也。
130	綠珊瑚：枝幹如珊瑚，折之有乳，甚毒，植為籬落。
131	苦林盤：生於海岸，可以防風制水，亦可為藥，煎葉洗之，以祛濕毒。
132	海茄苳：臺南沿海有產。
133	土沈香：花白五瓣，子黃如大豆，根香。赤崁筆談謂打鼓山有香木，色類沈香，味尤烈，不知何香，人不知貴。聞昔年有蘇州客商能辨，載數十擔，後有某官作為杖，今所存碎木，有為扇器者。
134	金龜樹：以金龜多宿之，故名。
135	山胡椒：實小而香，北番取以為鹽。
136	饅頭樹：幹如梧桐，但不直聳，春夏開花，朵小色綠，一穗三、四十朵。
137	番豆樹：樹大如槐，結實有莢，肉白可食，或稱刺豆。
138	竹之屬刺竹：土產，各地俱有。高至四、五丈，節有刺如鷹爪，質堅難杇。鄉村皆環植之，險不可越。郡城未建之前，亦種此竹以為衛。築屋製器，多用其材，唯苦不可食。凡種竹，以五月八日植之則活，謂之竹醉日。
139	綠竹：臺南尤多。每簇數竿，葉大無刺，極甘脆，夏秋盛出。
140	麻竹：高如刺竹，葉幹俱大，林圯埔產者尤巨，用以縛筏。切曝乾，味極酸美，銷售外省。
141	筀竹：徑大二尺，高至四丈。
142	黑竹：幹黑，大如指，產於嘉義山中，以製幾榻。
143	紅竹：高數尺，葉大而紅，幹可為杖；亦有綠者，植之庭中，開花成穗。
144	石竹：大如筀竹，以作器具。
145	棕竹：淡水有產，皮似，節密，高四、五尺。
146	蘆竹：即蘆，產於水濱，可食。
147	斑竹：產於嘉義，皮有斑點，以製蕭管床幾。
148	白竹：諸羅縣志謂諸羅有產，今未見。
149	黃竹：高不及丈，幹黃，產於臺邑之黃竹坑、北溝坑一帶，極佳。
150	貓兒竹：嘉、雲二邑所產較多，冬時生，曰冬，味美。
151	長枝竹：高二、三丈，節長一尺餘，以製幾榻。
152	空涵竹：產山中，高二丈許，徑二、三寸，無旁枝。
153	觀音竹：高不及丈，幹細葉小，植以為籬，密綠可愛。
154	珠籬竹：一名簍籬竹，高丈許，大如指，用以編籬。
155	金絲竹：一名箭竹，大如小指，質紉，土番用以為箭。
156	七絃竹：高及丈，幹白，有青紋六、七。
157	人面竹：嘉義有產，高四、五尺，節密，狀如人面。
158	藤之屬水藤：內山野生甚多。一莖長數十丈，以製椅榻諸器，利用極廣。
159	風藤：狀與藤異，似木通，浸酒服之，可治風疾。
160	黃藤：為藥，可治腹痛。
161	鉤藤：為藥，一莖雙鉤者尤佳。
162	魚藤：葉並生，性毒，服之死。鄉人用以毒魚。
163	乳藤：葉如扶留藤，折其莖則流乳，花淡黃，有香。
164	簍藤：即扶留藤，以葉與檳榔子合食。
165	紫藤：種出中國，花美。
166	三葉藤：生長甚速，花三瓣若葉，色絳，中有黃心。
167	花之屬梅：臺灣地熱，嘉義以北較多，而臺南頗少。延平郡王祠有古梅一株，相傳為王手植，十月即花。先是臺南府署之右有鴻指園，為承天府署之內，此梅則在其中，枝幹槎枒，必為鄭氏遺物。光緒初年建祠之時，乃移於此，至今寶之。
168	桃：有重瓣、單瓣數種。
169	李：嘉、彰二邑甚多。
170	櫻：淡水竹仔湖及埔裏社內山，野生頗多。
171	桂：有月桂、丹桂兩種。
172	杏：淡水及埔裏社內山，野生頗多，有紅、白二種。
173	牡丹：每年自上海移種，花後即萎。
174	夜合：各地俱有。
175	仙丹：有丹、白二種。
176	木槿：白者，臺人稱為水錦。
177	佛桑：一名扶桑，有紅、黃、殷數種。
178	紫荊：白者，臺人稱為九芎，木堅可作器。
179	山茶：有紅、白、八寶、八角數種，彰化最多。
180	玉蘭：種自廣東傳入未久。樹高數丈，花白若蘭，味極清芬。
181	木筆：即辛夷。
182	梔子：重瓣者為玉樓春，臺南北種之，春季盛開，採以薰茶，子可染色，臺北謂之蟬薄。
183	木蘭：一名樹蘭，高數丈，葉如山礬，花小而黃，一穗數十朵，味香若蘭，臺南用以薰茶。
184	木蓮：產於內山，花大若蓮。
185	薔薇：種多。有野薔薇，花白而小，臺人稱為刺仔花，其根作茶。
186	玫瑰：為薔薇之類，味尤香，花可點茶。
187	長春：亦薔薇之類，花較小，四時不絕。
188	康棣：花如李，色紅，春時滿樹皆花。
189	桐：花如仙丹，有髭，色極紅，亦有白者。五月盛開，俗稱龍船花。
190	杜鵑：雞籠山上野生頗多，開時如火。
191	木香：花如茉莉，香烈。
192	海棠：臺灣地熱，花開較小。淡水之三貂嶺有秋海棠甚多，俗稱山海棠，花紅幹綠。
193	含笑：臺南最多。
194	貝多羅：種自西域，俗稱番花。樹高二、三丈，葉長及尺，花白，六出，心黃，味極香，可以闢蠹。
195	七里香：即山礬，花白，香烈。
196	木芙蓉：俗稱九頭芙蓉，或稱霜降花。
197	番胡蝶：花似蝶，有髭，中紅外黃，一莖數蕊，四時常開。舊志以為臺產。
198	夾竹桃：有紅、白二種。
199	指甲花：一名水木樨，花白，小於丁香，搗葉以染指甲，色極鮮紅。
200	馬纓花：花如馬纓，淡水較多。
201	刺球花：高數尺，有刺，植為籬落，秋冬開黃花，細如絨，臺人稱為消息花。可製香水，結實如豆筴，根可染絳，或名番蘇木。
202	虎子花：花黃，髭長，狀若虎首。
203	山躑躅：花較杜鵑而小，色紅，苗慄山中野生極多。
204	馬蹄花：葉如梔子，花白味香。
205	紅蠟花：種出西域。幹多刺，折之有乳，花紅如海棠。
206	山芙蓉：葉細，花黃，香味極烈，九月盛開。
207	山茱萸：野生。
208	卉之屬蘭：一莖一花者為蘭，一莖數花者為蕙。臺地蕙多蘭少。或傳自福建，內山野生者香較遜。唯淡水觀音山產者為佳。
209	菊：種有數十。臺南較暖，自秋徂春，花開不絕，故有「荷花獻歲菊迎年」之詩。又有萬壽菊，味劣。
210	荷：清明則開，秋晚始謝。有午時蓮，種盆中，花小如錢，至午始開，過時則萎。
211	葵：有大、小二種。
212	水仙：每年自漳州移種，花後即萎。
213	芍藥：臺灣少種之者。
214	曇花：種出西域，有紅、白二種。白者，臺人稱為隱水蕉。
215	蘭蕉：或稱蓮蕉，葉如蕉而花若蘭，有紅、黃二種。
216	月桃：葉如蘭蕉而大，取以裹粽，花白若桃，一莖數十朵。
217	繡球：花白，團簇如球。
218	噴雪：花小如雪。
219	鹿蔥：即萱花，一名宜男草。單瓣者為金簪花，可佐食。
220	茉莉：一名抹麗。有單瓣、重瓣兩種。花開四季，夏時尤盛。淡水種以薰茶，每甲可收益千金。又有番抹莉，木本，花大如菊，香遜。
221	素馨：俗稱四英，花開四季，淡水種以薰茶。
222	鳳仙：有紅、白二種，紅者搗染指甲。
223	石竹：俗稱錦竹。
224	剪絨：即剪秋羅。
225	瑞香：蔓生，花微綠，有尖瓣、圓瓣二種。
226	荼蘼
227	燕支：色有數種，向晚始開，結實棄皮，可以製粉。
228	玉簪：葉如萱草。
229	罌粟：種自印度。花有數色。結實之時，割取其漿以為阿片。子細如黍，可食。殼可為藥。光緒間，嘉、彰二邑有種之者。兵備道劉璈亦稟總督，請準民間自種，以塞漏卮，唯風味不及印度爾。
230	兔絲：野生，俗稱燭仔花。
231	玉蔥：葉如，一莖一花，有紅、白兩種，雨後盛開。
232	百合：臺北有產，僅用為藥。
233	珍珠蘭：俗稱雞爪蘭，花如金粟，味若蘭。
234	胡蝶蘭：產於恆春山中，寄生枯木。一本五、六葉，春秋開花，一莖多至十數蕊，花白狀若胡蝴，為熱帶植物，他處不見。移植室內，根不著土，但灑以水。
235	鶴頂蘭：產於嘉義山中。葉大如初種檳榔，一莖十數花，狀若蘭，瓣有紅點，如鶴頂，故名。
236	百子蘭：種出南洋，傳入未久。葉長二尺，環簇而生，利能禦人中心吐。莖高至三、四尺，著花百數十蕊，花白若蘭較大，惜無香。
237	鷹爪蘭：蔓生，葉如菩提，向晚始開。花五、六瓣，色微黃，狀若蘭而香更烈。枝幹有刺，若鷹爪，故名。結子如橄欖，數十成團，臺人植為籬落，高不可越。
238	倒垂蘭：幹如火秧，附墻而生，入夜始開，花白如蓮，自上倒垂。採置瓶中，插以燭，可為燈。
239	晚香玉：一名月下香，種出西域，有單瓣、重瓣二種。
240	西番蓮：一名天竺牡丹，種出印度，傳入未久。花如菊，有十數種。播子插枝，皆可發生。
241	夜來香：蔓生，花微黃，小若丁香，一穗數十朵，入夜極香。
242	子午花：一名金錢花，種出毗尸沙國，午開子落。
243	美人蕉：似蕉而小，花紅若蓮。
244	雞冠花：有高、低、紅、白各種。
245	胡蝶花：一名金莖花，葉長如蒲，花黃若蝶，有紅點，有髭，臺人以根為藥。
246	日日春：花五瓣，有大紅、淺紅、粉白三種，長開不絕。
247	水鴛鴦：生於水上，葉略圓，花作絳色，一莖十數朵，浮游池沼，生長甚速。
248	一丈紅：有紅、白兩種。
249	老來嬌：一名雁來紅。
250	畜之屬牛：有水牛、黃牛兩種。耕田輓車，均藉其力。唯水牛力大，一隻可載千斤，黃牛不及。荷蘭之時，南北各設牛頭司，放牧生息。歸清以後，尚多野牛，千百成群，擒而馴之。其後開闢日廣，野牛漸減。清律禁屠牛，唯祀典始宰之。鄉村貨牛之處曰墟，定日一開。
251	馬：臺產較少，悉自北省移入，為軍營之用。
252	羊：黑色毛短，為中國傳入，農家畜之，放牧山野。
253	豚：飼畜最多，滋長亦速，牝牡悉閹之，有重至四、五百斤者。
254	犬：有家犬、獵犬。又有洋犬，通商以後，始自外國傳入。
255	雞：有土產，有外種。又有火雞，傳自外國。
256	鴨：有田鴨，傳自福建。番鴨為土產，又有土番鴨，則兩種合生者。道光中，始傳人工孵化之法，故滋育甚盛。
257	鵝：有白、黑兩種。
258	禽之屬鷲：似鷹而大，展其翼，長可三、四尺。
259	鷹：每年清明，有鷹成群，自南而北，至大甲溪畔鐵砧山聚哭極哀，彰人稱為南路鷹。
260	鳶
261	鵲：鄉人以鵲巢之高低，驗暴風之有無。
262	鳩：有火鳩，又有羽綠喙紅者曰金鳩，而白鳩澎湖為多，能知更。
263	鴿：有家鴿，俗稱粉鳥。野鴿，俗曰斑鴿。
264	雀：巢於簷下，俗稱粟鳥。
265	鶯
266	燕
267	雉
268	鷗：俗稱水鴨。
269	鷺
270	鳧
271	○
272	鴉
273	鴟：俗稱貓頭鳥，晝昧夜明，好食鳥。
274	鶺鴒
275	鸕鶿
276	鴐鴒：或作迦陵，色黑如鵲，產於臺南，畜之馴，能學人言，則鵒也。
277	畫眉：善鳴，畜之以鬥。
278	鵪鶉：畜之以鬥。
279	竹雞：似雞而小。
280	蓽雀：似雀而小，鳴聲唧唧，飼之甚馴，能自來去。
281	布穀
282	烏鶖：形如鴝鵒，喙利尾長，飛疾，惡鳥不敢近。
283	翡翠：俗稱釣魚翁。
284	鴛鴦
285	練雀：俗稱長尾三娘，翠翼朱喙，光彩照人。
286	鷦鷯：土番出草，聞聲則返。
287	鶴：俗稱食蛇鳥，似鶴而小，羽色淡紅。
288	海鵝：俗稱南風戇，翎可作箭。
289	孔雀：來自越南，人家有畜之者。
290	鸚鵡：來自香港，人家有畜之者。
291	信天翁：彭佳嶼最多。
292	海雞母：產海嶼中，色黑腳綠，比雞較大。
293	白頭翁
294	倒掛鳥：種出呂宋，足短爪長。
295	獸之屬鹿：臺產者有斑，稱梅花鹿。荷蘭以來，鹿脯、鹿皮為出口之貨，至今漸少。人家亦有畜者，歲取其茸。
296	獐：似鹿而大。
297	羌：似鹿而小。
298	豹：俗稱石虎。
299	熊：產於內山。
300	兔：有白、黑、赤三種，人家飼之，以食其肉。
301	鼠：有家鼠、田鼠、飛鼠，錢鼠。又有白鼠，身長寸餘，眼紅若朱，人家以廚飼之。廚內置一鐘輪，旁置一鐘，鼠在輪中旋轉，則鐘自鳴。別有大者，長及尺，種自粵東，然不能轉輪。
302	貓：有家貓、野貓、果子貓。
303	獺：產於溪傍。
304	猴：種多，亦有白猴。
305	山豬：毛粗牙銳，能噬人，重至三、四百斤，獵人以銃斃之。
306	山羊：沿山多有。
307	蟲之屬蜂：有蜜蜂，人家畜以取蜜。有野蜂、竹蜂、黑蜂。又有虎頭蜂，巢如虎首，體大刺毒，傷人較劇。
308	蟻：有赤者、黃者、黑者。又有白蟻，生於濕處，一巢數萬匹，棟宇器物，每被損蝕，為害頗烈。
309	蝶：種極多，埔裏社最盛，有大如蝙蝠者。
310	蟬
311	蜩：俗稱紅蒲齊，即燕人所謂齊了者也。
312	螗：似蟬而大，色灰，俗稱吉黎，謂其聲也。
313	蛇：種多。曰山辣，長至丈餘，能食鼠。曰草花，長一、二尺，俱不傷人。曰龜殼花，背如龜紋；曰飯匙倩，頭扁如飯匙，見人則昂首逐之；曰青竹絲，長一、二尺，色青如竹；曰百步，最毒；曰雨傘節。
314	蛙：俗稱水雞，有兩種。
315	蚊
316	恙：極小，生於草中，人如被嚙，則發熱。
317	蚤
318	蠅
319	螢
320	蛾
321	蠹
322	樹蛤：似蛙而小，色青，產於樹上。又有生於田中者，曰田蛤。
323	蟋蟀
324	梭雞：俗稱雞。
325	螽斯
326	蟷螂
327	螟蛉
328	蜾蠃：俗稱鴛鴦蜂。
329	蜘蛛
330	蛸蠨
331	蜻蜓
332	蜈蚣
333	蜥蜴：似蛇，身扁，有四足，長及尺，俗稱四腳蛇。說文：在草曰蜥蜴，在壁曰蝘蜓。
334	蝘蜓：即守宮，俗稱神蟲，入夜能鳴，其聲似雀。唯南過下淡水溪、北趣大甲溪、西渡澎湖，則不鳴。
335	蚯蚓
336	蠅虎
337	蝤蟲：生於櫥中，矢可為藥，曰蝤蟲沙。
338	水蛭：俗稱蜈蜞，誤食者飯醋可化。又有樹蛭，生木上。
339	蜣螂
340	土猴：形如蟋蟀，身肥髭短而色白，炸油可食。
341	蔗龜：生於蔗中，炸油可食。
342	蜂虎
343	蜉蝣
344	毛蟲
345	金龜：狀如龜，色綠而光，六足，有翼能飛，生於樹上。
346	蝦蟆：俗稱蟑○。
347	蝙蝠：俗稱蜜婆，巢於古屋。臺南郡治赤崁樓井中最多；又有巢於樹上者，以爪倒掛樹枝，俗稱倒吊連，嗜食果實。
348	魚之屬臺灣四面環海，熱潮所經，魚類之多，不可計數。而有鹹水、淡水之分。淡水者生於溪澗或畜池沼，而鹹水則取諸海者也。捕魚之器，有網、有罟、有繒、有、有縺、有箔。烏魚旗者，亦謂之藏。每年捕魚之時，向官給發，曩皆有稅。光緒三年，巡撫丁日昌乃奏除之，民以為惠。塭者，築隄海濱以養魚者也，曩亦有稅。十四年清丈之後，乃降於下則之園，而第為天、地、人三等。臺南沿海素以畜魚為業，其魚為麻薩末，番語也。或曰，延平入臺之時，泊舟安平，始見此魚，故又名國姓魚雲。郡治水仙宮之前，積水汪洋，帆檣上下，古所謂安平晚渡者，則臺江也。自道光以來，流沙日積，淤蓄不行，人民給以為塭，稅輕利重，繼起經營。其大者廣百數十甲，區分溝畫，以資蓄洩。至今臺江之跡，僅見港道一條，以通安平而已。夫養魚之業，起於臺南。南自鳳山，北暨嘉義，莫不以此為務。信乎天時之所賜，而地利之所興也。澎湖群島錯立，以海為田。歲之兇稔，視魚豐嗇。故其民衣食之源，皆資於此。然捕魚之法，尚未啟明。茍能研求其理，精良其器，以從事海國，尤為無疆之利。唯臺灣之魚，多屬土名，茲特列其雅馴者，其不詳者，乃以土名釋之。
349	鯧：有黑、白二種。
350	鱖
351	鱸
352	鰣
353	
354	鯊：有十餘種。大者至千餘斤，肉粗而翅極美，銷售外省。東港、澎湖所產較多。
355	鯨：俗稱海翁。重萬斤，舟小不能捕。時有隨流而入斃於海澨者，漁人僅取其油。
356	魴：有十種。錦魴身圓，有花點，大者三、四百斤。
357	鰷：長約寸餘，色白。
358	○：比鰷尤小，色純白，刺弱，或名飼兒飯，以孩提食之，毋憂骨硬也。
359	：身薄，曬乾炸之，味尤香美。鳳邑較多。
360	鮀魠：為海魚之最佳者。重十餘斤，皮潤微黑，身無鱗刺，僅一脊骨，骨亦脆。肉美味甘，作膾尤好。每冬初則至，晚春始稀。然唯臺南、澎湖有之，他處未見。或曰延平入臺之後，某都督以此魚進，因不識其名，故錫為都督魚，臺音與鮀魠相似。
361	烏魚：即本草之鯔。有江鯔、河鯔二種。臺南六、七月間，塭中所飼者上市，長及尺，無卵，味略腥，則江鯔也。故老多言烏魚產於黃河，避寒而來，則河鯔矣。每年冬至前十日，則至安平。味美卵肥，謂之「正頭烏」。自是而南，至於恆春之楓港生卵。至後而來，則瘦而味劣，謂之「回頭烏」。過是則不見矣。故又名信魚，謂其來去不爽也。各港俱有，唯安平、東港最多，每來時團結海中，高出水面，漁者以篙擊散，方可下網，一舉輒數千尾。烏魚之卵，結為一胎，略分為二，長及尺，重十餘兩。漬鹽曝乾，以石壓之至堅，可久藏。食時濡酒，文火烤之，皮起細胞，不可過焦，切為薄片，味極甘香。為臺南之珍羞。
362	敏魚：俗稱鮸魚。春、冬盛出，重二十餘斤。臺南以魚和青檨煮之，味極酸美。
363	虎魚：狀如虎頭，巨口無鱗，長不盈尺，肉嫩而美。
364	飛烏：狀如江鯔，有翅能飛。
365	海鯉：俗稱紅膏鯉。
366	赤：色紅如海鯉而大，春夏盛出，基隆最多。
367	銀魚
368	黃魚
369	？魚
370	鮡魚：生海濱泥中，長三、四寸，色黑善跳，俗稱花鮡，以身有白點也。
371	花：身有花點。
372	獨魚：大如掌，皮粗，曬乾可磨木器。
373	烏：俗稱木賊，一名黑魚。
374	蝚魚：狀如黑魚，而身長瘦，曝乾味美。又有小者曰小卷，基隆較多。
375	章魚：狀如烏而大，澎湖較多。
376	沙蠶：生海泥中，狀如蠶，曬乾炸油，味美。
377	沙梭：狀如梭。
378	馬鮫：狀如鮀魠略小，味遜。
379	金精：細鱗花點。
380	秋姑
381	三爵：身薄小，多刺。
382	金錢：狀如花，體薄多刺。
383	花身
384	旗魚：色黑，背翅如旗，鼻一長刺，大者二、三尺，極堅利，重至六、七百斤，泳水如飛。
385	蜈魚：俗稱海豎，首如豕，大至千餘斤。嘗於水面躍起，高及丈餘，噴水如雪。
386	舡魚：狀如章魚，八足，中有一足極長，腹大無骨。
387	海參：小琉球、花蓮港有產。
388	水母
389	河豚：肝臟有毒，食之致死。
390	魚虎：俗稱刺，體圓口小，遍身有刺，毒不可食，唯張其皮為燈。
391	海龍：產於澎湖，首尾似龍，無足，長及尺，冬日雙躍海灘，以之入藥，功倍海馬。
392	海馬：亦產澎湖，狀如馬，頸有鬃，四翅，漁人網之，以為不祥。
393	麻薩末：清明之時，至鹿耳門網取魚苗，極小，僅見白點，飼於塭中，稍長，乃放之大塭，食以豚矢。或塭先曝乾，下茶粕乃入水，俾之生苔，則魚食之易大。至夏秋間，長約一尺，可取賣，入冬而止。小者畜之，明年較早上市。肉幼味美。臺南沿海均畜此魚，而鹽田所飼者尤佳。然魚苗雖取之鹿耳門，而海中未見。嘉義以北無有飼者，可謂臺南之特產，而漁業之大利也。
394	比目魚：俗稱貼沙，味美，狀如，上黑下白，唯身較狹長。
395	龍舌魚：狀如舌。
396	白帶魚：亦名裙帶魚，無鱗。
397	鐵甲魚：鱗硬如甲，去皮方可食。
398	狗母魚：長尺餘，多刺，與醬瓜煮之，湯極甘美。
399	鸚哥魚：狀如鯉，色綠，嘴尖曲，故名。
400	獅刀魚：狀如長刀，無鱗，多刺，然味美。
401	三牙魚：色微黃，有三齒。
402	田鴿魚：體圓。
403	梳齒魚：色黑，花點，齒如梳，肚有毒，食之立死。
404	龍尖魚：澎湖多產，曬乾尤美。
405	烏鵊魚
406	石首魚
407	赤海魚：色紅。
408	安美魚：細鱗，味美。
409	交網魚
410	歸秉魚
411	牛尾魚：狀如牛尾。
412	五色魚：產於基隆海中以上鹹水。
413	鯉：俗稱○，有紅、黑二種，飼於池沼。
414	鯽：產於溪中，或飼於沼，仲春最肥。
415	鰱：每歲自江西購入魚苗，飼於池沼。
416	鯁：飼於池沼。
417	鱱：海產者尤大。
418	：俗稱國姓魚，亦曰香魚，產於臺北溪中，而大嵙崁尤佳。
419	鰻：鹹水亦有。別有蘆鰻，產內山溪中，專食蘆茅，徑大及尺，重至數十斤，力強味美。
420	鱔：即鱔。臺俗，凡持觀音齋者禁食之。
421	草魚：飼於池沼。
422	金魚：畜於池中。
423	鬥魚：俗稱三斑，產於溪沼，狀如指，長二、三寸，紅綠相間，尾鮮紅，有黃點，性善鬥。
424	塗虱：頭扁，身黑，長五、六寸，產於溪沼。
425	塗鰍：似鱔而小，多涎難握以上淡水。
426	介之屬介類亦多。沿海一帶，多種牡蠣，其殼可以煆灰，為利甚溥。同治九年，英人某曾來打鼓，蒐集介類化石，攜歸其國。惜餘學陋，未能研求。然是篇所載，多屬有用之物，非泛泛也。
427	黿：俗稱鼊，大者數百斤，漁人得之，不敢殺，好善者購放諸海。
428	龜：產於海上，尤大，俗禁食之。
429	鱉：產於溪澗。
430	鱟：殼堅，可作杓。
431	螺：有香螺、花螺、螺、肉螺數種。而香螺最美，為海錯之佳者。螺可吹，賣肉者用之。又有珠螺，甚小，產於澎湖，醃食味甘。
432	蟹：產於溪者曰毛蟹。產於海者曰沙錐，色黃，殼有兩刺，甚銳；曰沙馬，色赤，善走；曰大廣仙，則擁劍也，一螯特大；曰虎獅蟹，遍體紅點；曰青蚶蟹，兩螯獨大；曰金錢蟹，身扁，色略赤。
433	蟳：似蟹而大，亦名螃蟹。膏多者紅蟳，無者曰菜蟳。或畜於塭，飼以鴨子，則膏易肥。
434	：狀如蟹，殼多白點，螯甚銳。
435	蠔：即牡蠣，種於石者曰石蠔，竹曰竹蠔。
436	蚶：有血蚶、毛蚶數種，產於海濱。
437	蟯：即蜃。
438	蛤：有花蛤。
439	蚌：沿海有產。
440	蜆：沿海有產。
441	蟶：有竹蟶。
442	蝦：有龍蝦、紅蝦、草蝦、沙蝦數種。而龍蝦最大，紅蝦最美。
443	九孔：肉美如螺，其殼九孔，故名。淡水出產頗多，基隆亦有。
444	空豸：產於海濱，甲絕薄。前時一斤值錢數文，近來較少。
445	蛤蜊
446	鬼蟹：狀如傀儡。
447	瑁：似龜，產於澎湖。
448	蝦姑：似蝦而身寬，卵尤美。
449	海蜇
450	水龜：一名龜虱，醃食甚美。
451	石螺：產於溪沼。又生水田者較大，曰田螺，唯大甲之鐵砧山沼中所生田螺皆斷尾。
452	海蒜：殼似蛤，肉垂三寸餘，色白，上有黑點，食之多患腹瀉。
453	陵鯉：一名穿山甲，生山谷中。臺人食其肉，謂可清毒。甲可為藥。
454	江瑤柱：臺南有產。
455	西施舌：打鼓、鹿港所產較多。
456	夜光貝：產於小琉球，嶼可作鈕。
457	寄居蟲：如螺而有腳，形似蜘蛛，生固無殼，入空螺中戴以行，觸之縮入，以氣噓之乃出。
458	日月蟶：則蛤類，其殼一紅一白，為窗鏡。
459	礦之屬附
460	金：淡水、臺東有產，見榷賣志。
461	銀：淡水之瑞芳有產，唯不及金之多。
462	銅：臺東有產，尚未開採。
463	鐵：淡水近山及臺邑之火焰山麓有產。
464	鉛
465	水銀
466	玉：相傳玉山之內有玉，然未發現。
467	石：其類頗多。有火山巖石，有水層巖石，唯質頗粗脆，不合彫琢，故建屋刻碑之石，來自泉州、寧波，而取以煆灰者利甚廣。又淡水觀音山之石頗美，可用。
468	硯石：彰化縣志謂東螺溪石，可作硯，色青而玄，質堅而慄。有金沙、銀沙、水紋之別，然佳者頗少。
469	石棉：臺東內山有產。
470	瓦石：諸羅縣志謂內山有鬆石，鑿之成片，方廣一丈，以代陶瓦，望之天然石室也。按宜蘭之蘇澳，有石色黑，可為硯盤，亦可作瓦。
471	文石：產澎湖海濱，有花紋，五色相錯，可製玩具。
472	空青：產於澎湖海中，大如卵，中有清水，可治眼疾。
473	海青：宜蘭海濱有產，為海水所結。
474	水晶：噶瑪蘭志略謂玉山之麓有水晶。
475	○○：產於淡水、澎湖海濱，狀極離奇，用以築隄煆灰。
476	硫磺：產於淡水之北投，見榷賣志。
477	煤炭：各地有產，基隆最多，見榷賣志。
478	煤油：苗慄及嘉義之十八重溪有產，見榷賣志。
479	海棉：澎湖有產。
480	珊瑚：產於澎湖海中，為蟲聚處之巢，高或數尺，唯色不純紅。