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检索范围: 随园食单
条件: 包含字词“团”
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卷四

42
萝卜汤
44
水粉汤
45
用水粉和作汤,滑腻异常,中用松仁、核桃、猪油、糖作馅,或嫩肉去筋丝捶烂,加葱末、秋油作馅亦可。作水粉法,以糯米浸水中一日夜,带水磨之,用布盛接,布下加灰,以去其渣,取细粉晒乾用。

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