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检索范围: 台湾通志
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台湾通志

181 芋,叶似荷而不圆,茎亦可作臛菹,一名土芝,一名蹲鸱;大曰魁,小曰子。杨雄赋:蹲鸱沃野世济阳九。言能济人也。凤山、淡水芋极大,魁重至七、八斤同上。长曰土芝,圆曰蹲鸱,一类数名。「广志」云:有水、旱二种。旱芋山地莳之;水芋水地莳之,根叶皆相似「彰化县志」。台产甚多「凤山县志」。山药有槟榔芋、鸡■〈月堇〉芋、番白芋、竹芋、狗蹄芋等种;其最美者,槟榔。红芝兰、堡石阁山种最佳,根不著土,叠石水次即生。又番芋大者,或重四、五斤,生番每窍火掩土,行挈为粮「淡水厅志」。又有名槟榔心者,大而松,红根相连,如槟榔子,故名。熟较内地为早「噶玛兰厅志」。有红、白数种,澎近有值者「澎湖厅志」。秫米芋,软而黏,色白「诸罗县志」。番芋,种出自番「噶玛兰厅志」。谨案:「后汉书许阳传」云:亨我芋魁。注:芋魁,芋根也;俗名芋头。「汉书货殖传」云:吾闻㟭山之下,沃𡑀有踆鸱,至死不饥。颜注:踆鸱谓芋也。其根可食以充粮,故无饥年。是芋可为御饥之粮。故「粤东笔记」谓:芋亦号大米,惟野芋不可食。「博物志」云:野芋食之杀人

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