《卷六》[查看正文] [修改] [查看历史]

1	钦定四库全书
2	武林旧事卷六
3	宋　周宻　撰
4	诸市
5	药市炭桥　　　花市官巷　　　珠子市融和坊南官巷米市北阙门外黑桥头肉市大瓦修义坊　菜市新门外东青门霸子头鲜鱼行候潮门外　鱼行北阙门外水氷桥南猪行候潮门外北猪行打猪巷　布市便门外横河头　蟹行新门外南土门花团官巷口钱塘门内青果团候潮门内泥路柑子团后市街鮝团便门外浑水闸　书房橘园亭瓦子勾栏
6	南瓦清冷桥熙春楼　中瓦三元楼　　大瓦三桥街亦名上瓦北瓦衆安桥亦名下瓦蒲桥瓦亦名东瓦　便门瓦便门外候潮门瓦候潮门外小偃门瓦小偃门外新门瓦亦名四通馆瓦荐桥门瓦荐桥门外菜市门瓦菜市门外钱湖门瓦省马院前赤山瓦后军寨前　行春桥瓦　　北郭瓦又名大通店米市桥瓦　　旧瓦石板头　　嘉㑹门瓦嘉㑹门外北闗门瓦又名新瓦艮山门瓦艮山门外羊坊桥瓦王家桥瓦　　龙山瓦城内𨽻修内司城外𨽻殿前司如北瓦羊棚楼等谓之游棚外又有勾栏甚多北瓦内勾栏十三座最盛或有路岐不入勾栏只在耍閙寛濶之处做塲者谓之打野呵此又艺之次者
7	酒楼
8	和乐楼升旸宫南库和丰楼武林园南上库中和楼银瓮子中库春风楼北库　　太和楼东库　　西楼金文西库太平楼　　　丰乐楼　　　南外库北外库　　　西溪库
9	以上并官库属户部㸃检所毎库设官妓数十人各有金银酒器千两以供饮客之用毎库有祇直者数人名曰下畨饮客登楼则以名牌㸃唤侑樽谓之㸃花牌元夕诸妓皆并畨互移他库夜卖各戴杏花冠儿危坐花架然名娼皆深藏邃阁未易招呼凡肴核杯盘亦各随意携至库中初无庖人官中趂课初不藉此聊以粉饰太平耳往往皆学舎士夫所据外人未易登也
10	熙春楼　　　三元楼　　　五门楼赏心楼　　　严厨　　　　花月楼银马杓　　　康沈店　　　翁厨
11	任厨　　　　陈厨　　　　沈厨
12	巧张　　　　日新楼　　　周厨
13	郑厨只卖好食虽海鲜头羮皆有之　　　　虼䗫眼只卖好酒张花
14	以上皆市楼之表表者毎楼各分小阁十馀酒器悉用银以竞华侈毎处各有私名妓数十辈皆时妆袪服巧笑争妍夏月茉莉盈头香满绮陌凭槛招邀谓之卖客又有小鬟不呼自至歌吟强聒以求支分谓之擦坐又有吹箫弹阮息气锣板歌唱散耍等人谓之赶趂及有老妪以小炉炷香为供者谓之香婆有以法制青皮杏仁半夏缩砂豆䓻小蜡茶香药韵姜砌香橄榄薄荷至酒阁分俵得钱谓之撒□又有卖玉面狸鹿肉糟决明糟蟹糟羊蹄酒蛤蜊柔鱼虾茸●乾者谓之家风又有卖酒浸江𧎼章举蛎肉龟脚锁管蜜丁脆螺鲎酱法鰕子鱼䱥鱼诸海味者谓之醒酒口味凡下酒羮汤任意索唤虽十客各欲一味亦自不妨过卖铛头记忆数十百品不劳再四传喝如流便即制造供应不许少有违悮酒未至则先设㸔菜数楪及举杯则又换细菜如此屡易愈出愈竒极意奉承或少忤客意及食次少迟则主人随逐去之歌管欢笑之声毎夕达旦往往与朝天车马相接虽暑雨风雪不少减也
15	歌馆
16	平康诸坊如上下抱剑营漆器墙沙皮巷清河坊融和坊新街太平坊巾子巷狮子巷后市街荐桥皆羣花所聚之地外此诸处茶肆如清乐茶坊八仙茶坊珠子茶坊潘家茶坊连三茶房连二茶坊及金沙桥等两河以至瓦市各有等差莫不靓妆迎门争妍卖笑朝歌暮弦摇荡心目凡初登门则有提瓶献茗者虽杯茶亦犒数千谓之㸃花茶登楼甫饮一杯则先与数贯谓之支酒然后呼唤提卖随意置宴赶趂祇应扑卖者亦皆纷至浮费颇多或欲更招他妓则虽对街亦呼肩舆而至谓之过街轿前辈如赛观音孟家蝉吴怜儿等甚多皆以色艺冠一时家甚华侈近世目击者惟唐安安最号富盛凡酒器沙锣氷盆火箱妆盒之类悉以金银为之帐幔茵褥多用锦绮器玩珍竒他物称是下此虽力不逮者亦竞鲜华盖自酒器首饰被卧衣服之属各有赁者故凡佳客之至则供具为之一新非曽逰者不察也赁物
17	花檐　　　　酒檐　　　　首饰
18	衣服　　　　被卧　　　　轿子
19	布囊　　　　酒器　　　　帏设
20	动用　　　　盘合　　　　䘮具
21	凡吉凶之事自有所谓茶酒厨子专任饮食请客宴席之事凡合用之物一切赁至不劳馀力虽广席盛设亦可咄嗟办也
22	作坊
23	熟药圆散　　生药片饮　　□麫
24	团子　　　　馒头　　　　爊炕鹅鸭爊炕猪羊　　糖蜜枣儿　　诸般糖金橘团　　　灌肺　　　　饊子
25	萁豆　　　　印马　　　　蚊烟
26	都民骄惰凡卖买之物多于作坊行贩已成之物转求什一之利或有贫而愿者凡货物盘架之类一切取办于作坊至晚始以所直偿之虽无分文之储亦可糊口此亦风俗之美也
27	骄民
28	都民素骄非惟风俗所致盖生长辇下势使之然若住屋则动蠲公私房赁或终嵗不偿一钚诸务税息亦多蠲放有连年不收一孔者皆朝廷自行抱认诸项窠名恩赏有黄榜钱雪降则有雪寒钱久雨久晴则又有赈恤钱米大家富室则又随时有所资给大官拜命则有所谓抢节钱病者则有施药局童㓜不能自育者则有慈幼局贫而无依者则有养济院死而无殓者则有漏泽园民生何其幸欤
29	游手
30	浩穰之区人物盛颗㳺手奸黠实繁有徒有所谓美人局以娼优为姬妾诱引少年为事柜坊赌局以博戏闗扑结党手法骗财水功徳局以求官覔举恩泽迁转讼事交易等为名假借声势脱漏财物不一而足又有买卖物货以伪易真至以纸为衣铜铅为金银土朩为香药变换如神谓之白日贼若闤闠之地则有剪脱衣囊环佩者谓之覔贴儿其他穿窬胠箧各有称首以至顽徒如拦街虎九条龙之徒尤为市井之害故尹京政先弹压必得精悍鈎钜长于才术者乃可都辖一方有都辖使臣总辖供甲院长以至厢巡地分头项火下凡数千人专以缉捕为职其间雄驵有声者往往皆出羣盗而内司又有海巡八厢以察之
31	市食
32	鹌鹑餶飿儿　肝脏●子　　寛焦薄脆灌肠　　　　猪胰胡饼　　香药灌肺窝丝姜豉　　剗子　　　　羊脂韭饼玲珑双条　　七色烧饼　　科斗细粉金锭裹蒸　　市罗●儿　　杂煠糕糜　　　　旋炙𤜱儿　　八糙鵞鸭炙鷄鸭　　　爊肝　　　　罐里爊爊鳗鳝　　　爊团鱼　　　煎白肠水晶脍　　　煎鸭子　　　臓駞儿焦蒸饼　　　海蛰鮓　　　姜虾米辣虀粉　　　糖叶子　　　豆团
33	麻团　　　　螺头　　　　膘皮
34	辣菜饼　　　炒螃蟹　　　肉葱虀羊血　　　　鹿肉𤜱子
35	果子
36	皂儿膏　　　宜利少　　　瓜蒌煎鲍螺　　　　裹蜜　　　　糖丝线泽州饧　　　蜜麻酥　　　炒团
37	澄沙团子　　十般糖　　　甘露饼玉屑膏　　　爊朩𤓰　　　糖脆梅破核儿　　　查条　　　　橘红膏荔枝膏　　　蜜姜䜴　　　韵姜糖花花糖　　　二色灌香藕　糖豌豆芽豆　　　　栗黄　　　　乌李
38	酪麫　　　　蓼花　　　　蜜弹弹望口消　　　桃穰酥　　　重剂
39	蜜枣儿　　　天花饼　　　乌梅糖玉柱糖　　　乳糖狮子　　薄荷蜜琥珀蜜　　　饧角儿　　　诸色糖蜜煎菜蔬
40	姜油多　　　薤花茄儿　　辣𤓰儿倭菜　　　　藕鮓　　　　冬瓜鮓笋鮓　　　　茭白鮓　　　皮酱
41	糟瓜虀　　　淡盐虀　　　鮓菜
42	醋姜　　　　脂麻辣菜　　拌生菜诸般糟淹　　盐芥
43	粥
44	七寳素粥　　五味粥　　　栗米粥糖豆粥　　　糖粥　　　　糕粥
45	饊子粥
46	𤜱鮓
47	算条　　　　界方条　　　线条
48	鱼肉影戏　　胡羊𤜱　　　削脯
49	槌脯　　　　松脯　　　　兎𤜱
50	麞𤜱鹿脯　　糟猪头　　　乾咸豉皂角鋋　　　腊肉　　　　炙骨头旋炙荷包　　荔枝皮　　　鵞鮓
51	荷包旋鮓　　三和鮓　　　切鮓
52	骨鮓　　　　桃花鮓　　　雪团鮓玉板鮓　　　鲟鳇鮓　　　春子鮓黄雀鮓　　　银鱼鮓　　　𧍧鮓
53	凉水
54	甘豆汤　　　椰子酒　　　豆儿水鹿梨浆　　　卤梅水　　　姜蜜水朩瓜汁　　　茶水　　　　沈香水荔枝膏水　　苦水　　　　金橘团雪泡缩脾饮　梅花酒　　　五苓大顺散香薷饮　　　紫苏饮
55	糕
56	糖糕　　　　蜜糕　　　　栗糕
57	粟糕　　　　麦糕　　　　豆糕
58	花糕　　　　糍糕　　　　雪糕
59	小甑糕　　　蒸糖糕　　　生糖糕蜂糖糕　　　线糕　　　　间炊糕乾糕　　　　乳糕　　　　重阳糕社糕
60	蒸作从食
61	子母蠒　　　春蠒　　　　大包子荷叶饼　　　芙蓉饼　　　夀帯龟子母龟　　　欢喜　　　　捻尖
62	剪花　　　　小蒸作　　　骆驼蹄大学馒头　　羊肉馒头　　细馅
63	糖馅　　　　豆沙馅　　　蜜辣馅生馅　　　　饭馅　　　　酸馅
64	笋肉馅　　　□蕈馅　　　枣栗馅薄皮　　　　蟹黄　　　　灌浆
65	卧炉　　　　鵞项　　　　枣䭅
66	仙桃　　　　乳饼　　　　菜饼
67	秤锤蒸饼　　睡蒸饼　　　千层
68	鸡头篮儿　　鵞弹　　　　月饼
69	餣子　　　　炙焦　　　　肉油饼烧饼　　　　火棒　　　　小蜜食金花饼　　　市罗　　　　蜜剂
70	饼餤　　　　春饼　　　　胡饼
71	韭饼　　　　诸色●子　　诸色包子诸色角儿　　诸色果食
72	诸色名酒
73	蔷薇露　　　流香并御库　　宣赐碧香思春堂三省激赏库凤泉殿司　　　玉练槌祠祭有美堂　　　中和堂　　　雪醅
74	真珠泉　　　皇都春出卖　　爰咨堂和酒出卖并京醖　皇华堂浙西仓　常酒出卖琼花露扬州　　六客堂湖州　　齐云青露双瑞并苏州　　爱山堂　　　得江并东緫留都春　　　静治堂并江阃　十州春玉醅并海阃　　海岳春西总　　筹思堂江东漕清若空秀州　　蓬莱春越州　　第一江山北府兵厨　　锦波春　　　浮玉春并镇江秦淮春　　　银光并建康　　清心堂丰和春　　　䝉泉并温州　　潇洒泉严州金斗泉常州　　思政堂　　　龟峰并衢州错认水婺州　　谷溪春兰溪　　庆逺堂秀邸清白堂杨府　　蓝桥风月吴府　紫金泉杨郡王府庆华堂杨驸马府　元勲堂张府　　眉夀堂万象皆春并荣邸济美堂　　　胜茶并谢府㸃检所酒息日课以数十万计而诸司邸第及诸州供送之酒不与焉盖人物浩繁饮之者衆故也小经纪他处所无有
75	选官图　　　班朝録　　　供朝报写牌额　　　诸色科名　　开先牌织经帯　　　裁板尺　　　诸色指挥交牀试篮　　棋子棋盘　　蒱牌骰子诸般簿子　　卖字本　　　掌记册儿纸画儿　　　诸色经文　　刀册儿剪字　　　　扇牌儿　　　印色盝纒令　　　　耍令　　　　琴阮弦开笛　　　　靓笙　　　　鞔鼓
76	口簧　　　　位牌　　　　诸盘盝儿屋头挂屏　　剪镞花様　　檐前乐见成皮鞵　　提灯龊灯　　头须编掠香橼络儿　　香橼坐子　　柱杖
77	粘竿　　　　风旛　　　　钓鈎
78	钓竿　　　　食罩　　　　吊挂
79	拂子　　　　蒲坐　　　　椅褥
80	药焙　　　　烘篮　　　　风袋
81	烟帚　　　　糊刷　　　　鞋楦
82	桶鉢　　　　搭罗儿　　　姜擦子帽儿　　　　鞵帯　　　　修皮鞋穿交椅　　　穿罣罳　　　鞋结砥领抹　　　　●朶　　　　牙梳穿珠　　　　洗翠　　　　修冠子小梳儿　　　染梳儿　　　接补梳儿香袋儿　　　面花儿　　　绢孩儿符袋儿　　　画梅七香丸　胶纸
83	穏步膏　　　手皱药　　　凉药
84	香药　　　　膏药　　　　髪垜儿头髪　　　　磨镜　　　　弩儿
85	弩弦　　　　弹弓　　　　箭翎
86	射帖　　　　壶筹　　　　鹁鸽铃风筝　　　　药线　　　　象棋
87	鞬子　　　　斗叶　　　　香炉灰纰刷儿　　　篦子剔　　　剪截断尺出洗衣服　　簇头消息　　提茶瓶鼓炉钉饼　　钉看窻　　　札熨斗供香饼　　　使緜　　　　打炭墼补锅子　　　泥竈　　　　整漏
88	篐桶　　　　襻膊儿　　　竹猫儿消息子　　　老䑕药　　　蚊烟
89	閙鵞儿　　　凉筒儿　　　纽扣子接縧　　　　修扇子　　　钱索
90	麻索　　　　红索儿　　　席草
91	鸡笼　　　　修竹作　　　使法油油纸　　　　油单　　　　氊坐子修砧头　　　磨刀　　　　磨剪子擂槌俗谚云杭州人一日吃三十丈木头以三十万家为率约毎十家日吃擂槌一分合而计之则三十丈矣　　　　棒槌　　　　舂米劈柴　　　　淘井　　　　猫窝
92	猫鱼　　　　卖猫鱼　　　改猫犬鷄食　　　　鱼食　　　　虫食
93	虫蚁食　　　诸般虫蚁　　鱼儿活虼蚪儿　　　促织儿　　　小螃蟹金麻　　　　马●儿　　　蝍蟟虫蚁笼　　　促织盆　　　麻花子荷叶　　　　灯草　　　　发烛
94	肥皂团　　　茶花子　　　买瓶掇旧铺衬　　　圪伯纸　　　竹钉
95	淘灰土　　　淘河　　　　剔拨义黄牛粪灰　　挑疥虫　　　卖烟火镟影戏
96	若夫儿戏之物名件甚多尤不可悉数如相银杏猜糖吹呌儿打娇惜千千车轮盘儿毎一事率数十人各专藉以为衣食之地皆他处之所无也诸色技艺人
97	御前应制
98	姜梅山特立观察使周葵窗端臣　　曹松山蘧陈藏一郁　　徐良　　　　陈爱山程奎　　　　耿待聘
99	御前画院
100	马和之　　　苏汉臣　　　李安中陈善　　　　林春　　　　吴炳
101	夏圭　　　　李廸　　　　马逺
102	马璘
103	武林旧事巻六