《食货》 |
《土产》 |
《福州府》 |
1 | 谷之属 |
2 | 稻 《尔雅》曰:「稌稻。」《说文》谓稻为「粳,糯,稌属也」。糯亦名秫。《字林》云:「糯,粘稻,而粳稻不粘。」今之食米皆粳稻,酿酒则糯稻也。其名品皆甚多,而八郡土俗所呼,又各不同,不能悉载。兹特取其大者志之。早稻,春种夏熟。晚稻,盖早稻既获再插,至十月而熟者。其米皆有红、白二色。宋马益诗云:「两熟潮田世独无」,盖谓是也。大冬稻米,亦有红、白二色,春种冬熟,岁惟一收,然其所获与岁二熟者亦差相等。占城稻无芒而粒细。《湘山野录》:「宋真宗以福建田多高仰,闻占城稻耐旱,遣使求其种,得一十石,以遗其民,使莳之。」《三山志》谓其有早、晚二种。《邵武志》谓其种有六十日可获者,有百日可获者,今八郡皆有之。棱稻之圃植者,春种,九十月熟,有芒,米有红、白二色,味香,自福以南四郡皆有植之者,然不多也。早秫与早稻同熟。晚秫与晚稻同熟。大冬秫与大冬稻同熟。 粟《尔雅》曰:「稷,颗粒细于诸梁,江东呼为粢。」《礼》曰:明粢。有黄、白二种。 黍 穄《欧冶遗事》:「穄米与黍相似而粒大。」麦《广雅》云:「大也,小也,有类而壳稍异者,俗呼米麦。《莆阳志》所谓「麦」,疑即此也。又有一种曰芥麦,秆红、花白,实三梭而黑,秋花冬实。 |
3 | 豆菽总名。大者有黄、黑二色,小者有绿、赤、白、黑、斑数色。又有豌豆、江豆、蚕豆、虎爪豆、羊角豆、刀鞘豆及黑、白扁豆。 麻有二种:一曰胡麻。《广雅》云:「巨胜膏可压油。」《本草》名脂麻。一曰大麻。《尔雅》云:「枲皮可织布,其实为黂。」《三山志》:牝麻之子也。 |
4 | 帛之属 |
5 | 丝《闽中记》:「此地蚕桑差薄,所户者多纇,民间所须织纱帛,皆资于吴航所至。」 绸土产之丝粗而纇,仅可为绸絁耳。 绢 绫 缎 纱 罗往年俱于苏杭售以充贡,近方有织者,然亦不逮远矣。 吉贝布长乐梅花诸处间有织者。 苎布缉苎为之。圆纱者曰夏布,有杂丝织之者曰兼丝布,诸邑间有之,又有匾纱者曰縩布,出长乐县。 麻布连江、福清、永福皆有之。侯官甘蔗洲出者佳。 蕉布《海物异名记》云:「取蕉,灰理其皮,织以为布,旧尝入贡。」 葛布缉葛皮为布。 |
6 | 货之属 |
7 | 银古田、罗源有银场1。 铁其品有三:曰生铁,曰熟铁,曰钢铁。出闽清、福清、古田三县。 盐《海物异名记》云:「编竹为盆,熬波出素。」其法:以竹篾织成,用蛎灰涂缝,卤浸之,竹自不烧也。《南越志》所谓「织篾为鼎,和以牡蛎」是已。《汉书》:「牢盆煮盐,用铁为之,惟蜀与浙为然。」今闽之盐,皆用日晒而成,亦不复煮矣。福清县今有盐埕。 红曲出古田县,转鬻四方。 粉磨绿豆为之,长乐、福清俱出,然不及建宁者佳。 糖煮蔗为之,侯官甘蔗洲为盛。 蜜蜂所课也。有岩石间作者,有木枝间作者,皆不若人家畜者蜜浓而味美。 蜡蜜脾底也,煮治乃成。 蓝淀叶大丛生,茎短有节。折其茎,以土壅之,辄生。蔡襄《江南月录》云:「采以器,盛水浸,除滓梗,搅之以灰,即成。诸县皆有,闽、侯官、长乐尤多。一种叶如蓼而圆者曰蓼蓝;一种小叶者曰槐蓝。」 红花《本草》名红蓝花,用以染绛,子亦可榨油。 紫草《尔雅》「藐茈」注云:「可以染紫,一名『茈。八月末种,二月采根,用密笼藏之。见海风则烂黑。」 乌梅盐晒者为白梅,焙乾者为乌梅,诸县皆有之,闽县尤盛。 棉花即吉贝,诸县间有之。古田平沃处种者稍多,然终非其地之所宜也。 苎其皮可以绩布。一科数十茎,宿根至春自生,岁三四收。 麻有二种:青麻皮可绩为布,黄麻皮仅可绞索耳。 纸竹穰、楮皮、薄藤、厚藤,凡柔韧者皆可以造。旧志谓:「竹纸出古田、罗源村落间,楮纸出连江西乡,薄藤纸出侯官赤岸,厚藤纸出永福辜岭。」今皆少造,惟古田杉洋人造极粗厚者谓之钱纸,即俗祀神楮币也。 茶诸县皆有之,闽之方山,鼓山、侯官之水西、怀安之凤冈尤盛。唐《地理志》载:「福州贡腊面茶」,盖建茶未盛前也。 油菜油,菜子所压者。麻油,脂麻所压者。桐油,桐子所压者。桕油,桕子所压者。诸县俱出。 硝取故墙咸土,淋水煎熬而成。凡制大器、炼金银皆用之。出闽、侯、怀三县。 |
8 | 蔬之属 |
9 | 菘与芜菁相类,梗长而叶不光者为芜菁,梗短叶阔厚而肥者为菘。周顒所谓「秋末晚菘」是也。张九龄自函京携种归曲江种之,闽中呼为「张相菘」。曾师建记谓:「北地无菘,南地无芜菁,体性相似,而形状不同,地土然也。」 芥味辛辣触鼻,其品不一。青芥似菘而有毛。紫芥茎叶通紫,作齑最美。白芥子粗大,色白如粱米,可入药。南芥、花芥、石芥。 莱菔 俗呼萝卜。又有一种叶似茴香,根黄色,味甘而香,曰胡萝卜。 白菜本出北地,近亦有之。 油菜叶如白菜,青色,根微紫,子可压油。 芥蓝叶如蓝而厚,青碧色,亦菜之美者。台心尤佳。 莴苣《遁斋闲览》:「莴苣出莴国,有毒,百虫不敢近。又有一种如莴苣,叶有白毛,曰白苣。」 蕹菜蔓生,花白,茎中虚。摘其苗,以土壅之,辄活。一名「瓮菜」。《遁斋闲览》:「此菜本生东夷古伦国,蕃舶以瓮盛之,译不通,但言瓮菜。能解野葛毒,其汁滴葛苗立萎。」 菠薐又作波棱。刘禹锡《嘉话录》:「此本出西域颇棱国,有携其子来,讹『颇』为『波』。」《闽中记》:「以叶如波纹有棱,岂以义求之欤?」 苦卖《诗》「薄言采芑」是也。《本草》:「可傅蛇虫咬。蚕蛾出时,近之则青烂。蚕妇亦忌食。」 莙薘茎灰淋汁,洗衣白如玉色。 同蒿令人气满,不可多食。 胡荽《湘山集》云:「即园荽也。」或谓之「香荽」。《幼幼新书》云:「鹅不食草。」 苋赤苋,茎叶深赤。白苋,色青而大。紫苋色紫。花苋,人苋,野苋也。又有一种曰马苋,即马齿苋也。 蕨《尔雅》云:「蕨,鳖也。初上可茹。其根可以为粉。」 荠《尔雅》注:「荠,味甘,人取作菹及羹甚美。」东坡有《食养法》,且曰:「天生此物为南人山居之禄也。师旷占曰:『年将丰,甘草先生。』甘草,谓荠也。」 茄一名落苏。紫茄、黄茄、白茄、清水茄。 瓠似越瓜,长者尺馀,夏熟,味甘。又一种名瓠,夏末始实,秋中方熟,经霜可取为器,俗呼葫芦,小者名瓢。 芋《本草图经》云:「蜀川生者,形圆而大,状如蹲鸱,谓之芋魁。闽中出者,形长而大,小者如卵,生于大魁旁,食之尤美。」 冬瓜 越瓜 丝瓜 笋详见「竹之属」。 蕈《尔雅》云:「蕈,似盖,亦名菌。」俗谓之菰,其品不一。胭脂菰,生山林平沃地面,鲜红而光泽,其底与茎俱白色。香蕈菰,生深林腐木上,味极香美。木耳菰,亦生木上。 薯蓣今呼山药。蔓生,茎紫,叶青,有三尖角,似牵牛而光泽。开细白花,结实如铃。生山谷间。根细如指,白色,极紧实,刮磨入汤煮之,作块不散,味更珍美,食之尤益人,过于家园种者。又有一种,根如姜、芋之类,而皮紫,大者一枚重可斤馀。刮去皮,煮食之俱美,但性冷于山药耳。土人呼为薯,音若殊。 姜老者为母姜,嫩者为子姜。 葱有二种:胡葱,香葱也;长生葱,七月种。 韭《说文》云:「一种而久」,故谓之韭。《纂要》云:「一剪,一加粪,一岁不过五剪。」《养生诀录》云:「性暖,号草钟乳。」 薤《本草图经》云:「似韭,叶阔多白,无实。」又云:「凡用葱薤,皆去青留白,盖白冷而青热也。」 蒜大者曰葫,无瓣者俗呼独脚蒜。 水斳音芹,生池泽中。有两种:荻芹,根之白者可菹;赤芹,茎叶并堪作菹。 紫菜附石生海上,正青取乾之则紫色。其纤者味尤珍。近海诸邑皆有之,而出福清者尤佳。 赤菜《海物异名记》:「菜海生而紫蔓,其大者曰鹿角菜,能解面毒。」 |
10 | 果之属 |
11 | 荔枝树高二三丈许,大至合抱,颇类桂木、冬青之属,四时荣茂不凋。花似木犀,青白色,微香。实初青,渐红,肉淡白如脂玉。性畏高寒,州北数县皆不可种。连江之南虽植,成熟亦晚。直至北岭而南,始大蕃盛。其品不一。 桂林,皮粗厚,大如鸡子,味甜。 中冠,皮光而薄,味清而甘,视桂林差小。 金钟,皮略粗厚,色青黄,味佳,大亦类桂林。 江家绿,类莆田陈紫而差大,独香味次之。 绿核,荔枝核皆紫,而此独绿。 圆丁香,荔枝皆旁蒂大而下锐,此种体圆,味亦胜。 虎支,色红而有青纹,正类虎斑。 牛心,以状言之,长二寸馀,皮厚肉涩。 玳瑁红、上有黑点,类玳瑁斑。 朱柿,色如柿红,而扁大。 葡萄,穗生,一朵至一二百颗。 蚶壳,壳为深渠,如瓦屋状。 蜜荔枝,纯甘如蜜。 丁香,核如小丁香,亦谓之焦核。 大丁香,壳厚色紫,穰多而味微涩。 双髻,每朵数十,皆并蒂双头。 真珠,剖之纯瓤,圆白如珠。 十八娘,色深红而细长,人以少女比之。俚传闽王有女第十八好啖此,因而得名。 将军,五代间有为此官者种之,后人因以其官号其树,而失其姓名也。 钗头,颗红而小,可间妇人女子簪翘之侧。 粉红,荔枝多深红,而此以色浅为异。 中元红,荔枝将绝才熟,以晚重于时。 一品红者,言于荔枝为极品。 状元红者,言于荔枝为第一也。 驼蹄,以其长大而甘柔也。 金粽,上锐而下方,色深黄。 栗玉,似金粽而圆,其味差胜。 洞中红,出于宿猿洞,因名。 火山,核大而味甘酸,四月先熟。 星球红,此一本出于灵岫里田间,枝条生叶大三倍,色红而不绛,蒂根于脐,锐者如瓜,扁者如橘,圆者如鸡子,颀者如皂荚,形殊状诡核皆如丁香,亦有绝无者,食之甘脆而有韵,盖神品也。夺其枝而植者竟莫逮焉。 馒头,以其大如之,皮亦粗厚而味甘。磨盘,皮亦粗厚,味甘,大如鸡子,其近蒂处甚平,故名。 鸡母引鸡子,一朵数十枚,大小错出。其大者核小,小者无核。 山中冠,实大而圆。 山金钟,实大微长。 六月大,实密,此荔枝之中等者也。 扇画,实如馒头,皮薄,上大下小,味甘。 中秋绿、松柏垒,皮厚而粗,大如馒头。 争江瓶,实如馒头,皮光,上大下小。 龙眼树似荔枝而叶微小,凌冬不凋。春末夏初生细白花,七月而实成。形如弹丸,皮黄褐色,肉白而甘。荔枝才过,龙眼即熟,故南人目为荔枝奴。 柑树高丈许,叶厚,色深青而泽,花白而香,俱冬熟,而品不一。 酥柑,叶大,实形长而扁,皮黄而酥,味甘微酸,过冬纯甘。佛酥柑,一名佛头酥,皮礧磈而虚厚,色红而黄,瓤小,味酸,微甘。 脂柑,出连江,又名连江柑。叶似酥柑而差小,皮红黄色,味甘。 里尾柑,出福清县,以地名。叶长而圆尖,实上小下大,皮黄色,颇厚,味极甘,少核。闽、侯、怀亦出;而少,呼为蜜柑。 橙亦柑类。大似佛酥柑而皮光,实味酸甜。 香橼树有刺,叶大而微厚,实大者长尺馀,黄色,皮厚而香,可食,瓤微酸而苦。又有一种色味皆如香橼,形似人手,名佛指香橼,又名佛手柑,亦名花柑。 柚亦名香柑。树高一二丈,叶重台而大,花五瓣而卷,气甚香冽。实圆大,金黄色,皮厚,肉小,味甘酸。一种实扁而小。又一种肉红而甘,其种自广传来,尚未多见。 橘树如柑而叶差小,花白而香,冬熟,其品亦不一。 镜橘,一名境柑。形圆而扁,色红黄,皮光莹有楞,味甘微酸。 连江橘,以其地名。花叶差小,实扁而圆,皮薄,色黄,味甚甘。闽、侯、怀亦出,但少耳。 酒橘,形亦圆扁,色红黄,皮薄,味甘。 四时橘,花实相继,频年不绝,皮薄,味甘,冬熟者尤佳。 剪橘,叶稀少,圆尖,色黄,皮薄,味甘酸。 猴橘,一名橘花,叶密而尖小,结实最多,大仅如钱,色黄,皮甚薄,味甘酸。 洞庭橘,似镜橘而差小,色红黄,皮薄,味甘酸。 匾橘,一名塌橘,色淡黄,皮薄,味甘酸,出闽县。 里尾橘,出福清县,亦以地名。叶圆尖而密,实扁皮薄,其瓣明白可数,色黄红,味甘而香。 金橘,树叶花实俱小于诸橘,而皮香甘可食,尤可蜜煎以寄远。 桃其品不一。 王桃,又名樱桃,又名早桃,又名梅桃,三四月间熟。 金桃,大径二寸,味甘,七月终熟。 银桃,又名白秋桃,大径二寸,味甘。 合桃,一种四月熟,味甘酸;一种五月熟;一种六月熟;俱味甘。 七月桃,大径二三寸,味甘。扁桃,又名盘桃,味甘酸。 十月桃,大径寸半,味甘酸。白蜜桃,大径寸半,味甘。 矮桃,树高者仅三四尺,实如金桃而小,秋熟。 绯桃,花纯红色。美人桃,花粉红色。 碧桃,花俱千叶。 柰桃,花叶形味皆桃,但实光泽无毛,为少异耳。 李其品亦不一。 白李,亦名「鹅黄」,实清脆,五六月熟。 胭脂李,皮肉俱红,味甘,夏熟。 琥珀李,皮红,肉黄,味微涩,秋熟。 夫人李,皮粉红色,肉深红,味甘,七月熟。 真珠李,大如龙眼,色青红,味差淡而酸。 杏花如红梅而丰艳,实如梅而甘。本出北地,今郡亦有植者,然结实甚少。 林檎一名来禽,一名花红。实似梨而小,六月熟。王逸少有《来禽青李帖》。陈后山诗云:「来禽花高不受折,昨暮胭脂今日雪。」又有一种,花繁生如郁李而差大,实如来禽而差小。 柰似林檎差小而长,浅青色。《莆阳志》云:「即青李也。」 频婆似林檎而大,味尤胜。本出北地,今郡亦或种之。 梨其品不一。 鹅梨,皮薄而浆多。 轻消梨。 拒霜梨。 水梨。 赤梨。 紫梨。 煤梨。 绵梨,梨之糜者也。 柿其品非一。 花柿。 卵柿。 乌柿。 朱柿。 古田、永福诸邑为多。 石榴《酉阳杂俎》:「甜者曰天浆,堪充果品;酸者入药用。花有红白二色。又有千叶者,花红艳可爰,不实。」 枣其品非一。大概有红、白二色,今闽中但有白者。 栗外刺如猬,熟则罅柝。闽清、永福诸山邑为多。 杨桃「杨」字亦作「羊」。《临海异物志》:「杨桃,其色青黄,有五瓣,或谓之五瓣子。」 枇杷一名卢橘。叶似驴耳状,四时不凋。谢瞻赋云:「禀金秋之青条,抱青阳之和气。肇寒葩于结霜,成炎果乎纤露。」言备四时之气也。 橄榄木端直而高,秋实,而味先苦后甘。美者曰「碧玉」。 杨梅木似荔枝,叶细阴厚,实生青,熟红,如鹤顶状。诸邑皆有,而怀安桐口所产者尤佳。 黄弹子《祥符图经》云「黄檀子」。《海物异名记》云:「黄弹子实如弹丸,叶如山桂。」又云:「本出越王祭坛之侧,曰王坛子。」杨郁赋曰:「果则龙目、荔枝、王坛、丹橘。」 菩提果花如冠蕤,叶似冬青而长,实似枇杷而大,味清而香。或云,西域有此果,故谓之「菩提」。 木瓜《尔雅》谓之「楙,木」,状如柰,春末开花深红色,实如小□酢可食2。 银杏一名鸭脚子,以其叶似鸭脚也。欧阳公诗云:「鸭脚生江南,名实未相浮,绛囊因入贡,银杏贵中州。」又名公孙树,言其实久而后生,公种而孙始食也。欧阳公诗云:「始摘才三四,岁久子渐多。」 馀甘《海物异名记》:「庵摩勒果,圆莹如珠,食之馀味始甘,能蠲蛊毒,山谷以其先苦后甘,名之曰『敢子』。」出福清县。 胡桃本出羌胡,今闽亦有之。 山核桃木高数丈,叶翠如梧桐,其实坚。《三辅黄图》谓之「万岁子」。 金斗叶似榄榄而长,实红色,味甘酸。 椎生山谷间,似栗而绝小,诸邑皆有之。 葡萄一名马乳。西汉时,其种自西域来,有青紫二色,今闽中但有青者,亦不多也。韩昌黎诗:「剩欲满盘堆马乳,莫辞添竹引龙须。」 个摩子藤生,附大木上,成熟外皮黄色,中有壳裹,里肉如莲子,可煮而食之。或取以充果,然非贵品也。出福清。 蕉《本草》名甘蕉,俗呼芭蕉。叶长而大,其卷心中抽子作花,一茎只一千。花如倒垂菡萏,每开一瓣,则子骈生附乾,自中夏开直至中秋后方尽。子凡数十枚,生青熟黄,食之甘美,亦可晒乾寄远。闽中所产者,大概有二种:一种树可丈馀,子差大,俗呼象牙蕉;一种树高五六尺,子差小,俗呼佛指蕉。又一种树高二三尺,茎小,开红花,无实,俗呼红蕉。又一种无花实,其苗可缕为布,即所谓蕉布也。 甘蔗赤者曰「昆仑蔗」,白者曰「荻蔗」,土人捣取其汁,以为沙糖。 西瓜 甜瓜 黄瓜 土瓜一名新罗葛。藤似葛根,大者如碗,小者如拳。色青白,味甘,可以解醒清渴。 莲红白二种,有千叶者,俱有实。《尔雅》及陆机疏:「荷为美蕖,华未发为菡萏,已发为芙蓉,其实莲,其根藕。」 鸡头芡也。《埤雅》曰:「蓬鐏似鸡首,故曰『鸡头』。」俗云,荷叶日舒夜敛,芡叶昼合宵炕,此阴阳之异也。」梅圣俞诗云:「猬毛苍苍磔不死,铜盘矗矗钉头生。吴鸡斗败绛帻碎,海蚌扶出真珠明。」 菱芰也。叶浮水上,花黄白色,实生渐向水中。《埤雅》曰:「楚谓之芰,秦谓之茩。」《武陵记》云:「四角、三角曰芰,两角曰菱。」其花昼合宵炕,随月转移,犹葵之随日也。 茨菰叶三尖如剪刀草,根如凫茨差大而长,味甘,方言谓之「苏」。 凫茨苗如龙须草,生下田,根如小芋而扁,色黑。 |
12 | 药之属 |
13 | 薏苡春生苗,茎叶如黍,开红白花,作穗,实青白色,形如珠而长。 黄精二月生苗,高一二尺,叶如竹叶而短,两两相向。茎梗柔脆,颜□桃枝3,本黄末赤。四月开细青白花,如小豆花状。子白如黍,亦有无子者。根如嫩生姜,黄色,八月采。山中人九蒸九曝,作果甚甘美。 石菖蒲生石碛上,叶有脊如剑者为真。其无脊者名溪荪。生下湿地,大根者名昌阳,入药,以生石上一寸九节者良。今黄檗山龙湫崖下瀑布飞溅处生者绝佳,然非神全不为溅悸,不能采也。 地黄叶生布地,上有皱纹,根如手指,通黄色。 天门冬春生藤蔓,大如钗股,高至丈馀,叶如茴香,极尖细而疏淆4有逆刺,根大如指,长二三寸,一二十枚同撮。 麦门冬叶青似莎草,长及尺馀,冬夏长生,根生连珠形如广麦颗,故名。 艾有大叶者,有小叶者。 紫苏叶下紫色,甚香。夏采茎叶,秋采实,俱入药。 薄荷叶尖,冬不死,夏秋采茎叶,暴乾。 白蘘荷春初生叶似甘蔗,根似姜而肥。《本草》谓可以防蛊,亦可辟蛇。 茵春生苗,秋枯,经冬不死,春复因旧苗生新叶,故名茵。又一种大叶者曰山茵。 豨莶俗呼火梖草。 庵状如蒿艾,可以辟蛇。 苍耳《本草》作「葈耳」,即《诗》所谓卷耳也。一名羊负来。 香子亦名茴香。叶似老胡荽,疏细作丛花,头如伞盖,黄白色,实如麦而小。又一种,茎叶花实全类茴香,但其实差小,味尤香冽。土人呼为芹,疑即莳萝也。 天南星苗似荷,梗高一尺许,叶似蒟蒻,二枝相抱。花似蛇头,白色,结实成穗,似石榴子,根似芋而圆。 马鞭草其穗类马鞭,故名。 蓖麻子可压油。以其形如牛蜱,故名。近有自北地携子来种者,茎实视土产者倍大。 牵牛子蔓生篱落间,叶有三尖,花带碧色,实作球,内有黑子三棱,如荞麦状。又有子白者,不堪入药。 车前子即芣莒也。大叶长穗,好生道旁。一名马舄,一名虾蟆衣。 括楼《诗云》「果嬴之实」。《尔雅》云「天瓜」。《本草》云「地楼蔓生」。花浅黄色,实在花下,亦名黄瓜。方家捣其根作粉入剂。 香附子莎根也。 剪刀草按《本草图经》,生近水沙碛中。叶如剪刀状,苗最□散5,色深青绿,每丛十馀茎,内抽出一两茎,上分枝,开小白花,四瓣,蕊深黄色,根大者如杏,小者如杏核,色白而莹滑。一名慈菰,一名白地栗,一名河凫茨。福州别有一种小异,采其根叶,治痈肿良。 商陆俗名章柳根。叶如牛舌而长,花作朵红紫色,根如芦菔而长。《释文》云:「如人形者有神。」又有一种,花色白。 香薷似白苏而叶细,一作香葇,生山谷石上者尤佳。 决明子苗高四五尺,叶似苜蓿而大,花黄白色,秋深结角,其子生角中,如羊肾,主明目。其叶春间亦可为蔬,主肝毒热。 荆芥味辛温,茎高一尺许,开花成穗。 何首乌春生苗。叶叶相对,如山芋而不光泽,其茎蔓延竹木墙壁间。根大者如拳,各有棱瓣,似小甜瓜,赤者雄,白者雌。本名交藤,因何首乌服而得名。 羊蹄秃菜也。叶狭长,色深绿,茎节间紫赤,采根醋磨,涂癣速效。 牛膝春生苗。茎高二三尺,青紫色,有节如牛膝,因名。 益母草《诗》谓之「蓷」。《本草》谓之「茺蔚」。郭璞云:「叶似荏,方茎白花,花生节间。」今园圃及田野多产之,茎叶皆如郭说,但其花色淡红为少异耳。 半夏独茎生。茎端出三叶,浅绿色,颇似竹叶而光,根下相重生,上大下小,皮黄肉白。 香茅苗叶如茅而香,可煮作浴汤,辟邪气,令人身香。其花即茅香花。 细辛其根细,而其味极辛,故名。 石益生山中,子治蛊毒。 连翘按《本草图经》有大翘、小翘二种。南方生者,叶狭而小,茎短,才高一二尺,花黄,实房黄黑,内含黑子如粟粒。 石韦《本草图经》云:「一名石皮,丛生石上,叶如柳,背有毛,而斑点如皮,故名。」福州自有一种石皮,三月开花,采叶煎汤浴,云主风。亦有生古瓦上者,名「瓦韦」。 石蚕草根之似蚕者,出山石上,四时常有。其苗青,亦有节,三月采根焙乾。主走疰风,散血,止痛。 独脚仙生山林旁阴泉处。春生苗,至秋冬而叶落。其叶圆,上青下紫,其脚长三四寸。夏采根叶,连梗焙乾,治妇人血块。 赤孙施叶如浮萍草,治妇人血结不通。四时常有,采无时。《三山志》云:「一名岁寒浆,一名酸浆。」 紫金牛味辛,叶如茶,上绿下紫,实圆如丹朱,根青紫色。八月采,去心,暴乾,颇以巴6,主治时疾脚气,如风痰。 小青生捣其叶,治痈疮甚效。 建水草其枝叶似桑,四时常有。土人取其叶,治走疰风。 琼田草春生苗,叶无花。土人采其根叶治风。 石垂三月有花。土人采其子治蛊毒。 鸡项草叶如红花,叶上有刺青色,亦名千针草。根似小萝卜,枝条直上,三四月苗上生紫花,八月叶凋。其根可治下血。 香麻四季常有苗叶而无花,土人以煎浴汤,去风甚佳。 茯苓深山有大松处皆有之。是多年松脂流入土中变成者。自作块,不附著根上。其抱根而轻虚者为茯神。茯苓千年又化为琥珀。 枸杞《尔雅》云:「枸杞7,一名地骨。」按《本草图经》谓:「其实形长而枝无刺者枸杞也。圆而有刺者枸棘也。枸棘不堪入药。」而《衍义》又谓:「凡杞未有无棘者,虽大至有成架,然亦有棘。但此物小则多刺,大则少刺耳。」今历观诸处所产枸杞,未有无刺者。《衍义》之言,似为可据。 吴茱萸叶似椿而阔厚,实似椒子,嫩时微黄,熟则深紫。 金樱子生郊野中,类蔷薇,有刺,开白花,实如小石榴。 土红山《本草图经》:「福州生者作细藤,似芙蓉叶。其叶上青下白,根如葛头,治劳瘴甚佳。」 盐麸子叶如橘子,秋熟为穗,粒如小豆,上有盐似雪,食之酸咸止渴。蜀人谓之「酸桶」,吴人谓之「乌盐」。 蒴藋其木轻虚无心,主续筋骨。《本草》谓之「接骨木」,亦谓之「蒴藋」。 使君子藤生,花红白相间,实如栀子,而棱瓣深,壳青黑色,内有仁,白色。始因潘州郭使君疗小儿,多独用之。 紫金藤按《本草图经》:「生福州山中,春初单生,叶青色,至冬凋落,其藤似枯条,其皮可治丈夫肾气。」 千金藤主一切血毒,根黄赤,如细辛。 丁公藤生依南木,故号南藤。茎如马鞭有节,紫褐色。《南史》:「解叔谦母有疾,夜祷庭中,闻空中云:『得丁公藤治之可差』。」即此是也。 石南藤其苗蔓延木上,四时不凋,茎可治腰痛。 含春藤其苗蔓延木上,冬夏常青,叶可治风。 感藤大如鸡卵,汁甘美如蜜。生研,傅蛇虫咬伤疮。一名甘藤,盖甘、感声相近,而讹耳。又名甜藤。 桑螵蛸螳蜋子也。生桑上者为佳,以其得桑之津气故尔。 |
14 | 木之属 |
15 | 松有五鬣者,有三鬣者。花上黄粉名松黄,人多取以为饼,或作汤点之甚佳。其节为松明,其脂为白胶。皮上绿藓衣名艾蒳香,用和诸香烧之,其烟不散。 柏樊宗师《图记》谓柏为「苍官,其子香而可爇。」东坡诗云:「铜炉樊柏子。」又有叶侧向而生者为侧柏。 桧《尔雅》云:「柏叶松身。」 杉木类松而劲直,叶附枝生,若刺针然,土人作宫室,以此木为上。 樟亦名豫章。木高大,叶似楠而尖长,其气极辛烈,为大舟及诸器皿多用之。禽鸟含种所生者曰「鸟樟」。 楠郡人作宫室,多以为栋梁,亦美材也。字亦作「楠」。古称楩楠豫樟,其所谓楠即此。叶如侧柏。 椤木可为器,极奈久远8。 檺亦可为栋宇,然久则蠹腐,不及杉远矣。 柽杉略似水绵,而木理轻松,心赤色。 杜松叶如杉而小,尖劲如刺,木似松而有文。 水绵类杉,修干而细叶。郡城内外,凡滨水处多植之。 桐其种不一。今闽产大概有二:一种叶有三杈,结子如胡椒可食者曰「梧桐」;一种叶圆而末尖,二月开淡红花,子可压油者曰「油桐」。二种之中,惟油桐为多。梧桐间有之,然未见有结子者。 梓似桐而叶小,花紫。陆机云:「楸之疏理白色而生子者。」 相思木坚而有文,可旋为器,亦可作几案棋局之类。 桑 柘与桑异种,皆可饲蚕。 马桕叶似梨杏,花黄白,子黑色,土人多取其叶以染皂,子可压油,即桕油也。 冬青其叶常青,四时不改。许浑诗云:「未秋红实浅,经夏绿阴寒。」唐禁中呼为「万年枝」。韩子苍诗云:「无人知是万年枝。」 槐《遁斋闲览》载俗语云:「槐花黄,举子忙。」谓槐之方花,乃进士赴举之时。翁承赞诗:「雨中装点望中黄,勾引蝉声送夕阳。忆得当年随计吏,马蹄终日为君忙。」乃知俗语亦有所自也。 檀叶似槐。 椒木有刺,子朵生,味辛,与蜀椒同类,但不及蜀中者气味浓冽耳。俗呼「花椒」。 生山中,叶与子似茱萸《尔雅》云:「椒核,桃李核。」言桃李属皆内核,椒属皆外也。 字亦作。其木有刺,子朵生如茱萸,辛辣如椒,杀腥物。 皂荚《南史》云:「黄尘污人衣,皂荚相料理。」又一种曰「肥皂」,亦可洗衣。 木槵叶如橄榄而小,实可浣垢。今释子多取其子为手珠。《本草》谓之「无患子」。 水杨叶圆阔而赤,枝条短硬,多生水岸。 柳叶狭长而青,枝柯长软。《埤雅》云:「柳柔脆易生之木,与杨同类。虽纵横颠倒,植之皆生。然使十人植之,一人摇之,则无生柳矣。立贤之道何以异耶?又况植之之人寡,而摇之之人众乎?」其言婉而有味。又有一种,皮如槐檀,叶如樗而狭长,亦生水侧,名榉柳。 枫似白杨,叶圆而歧,有三尖。取其脂可以为香。 槦字亦作「榕」。《海物异名记》云:「材拥肿,不中绳墨,故谓之槦。或曰:其荫覆宽广,故谓之榕。宋熙宁中,郡守程师孟多命植此,自为诗云:「三楼相望枕城隅,临去重栽木万株。试问国人行住处,不知还忆使君无?」此木自州以南为多,至剑、建则不复产矣。 楮《诗》谓之「谷」,生子如杨梅,皮可绩为布,亦可捣为纸。陆机云:「树皮斑者为楮,白者为谷。」 金荆《闽中记》云:「木坚有文采,可为床榻器用。」 槠似柞,而子可食,作屋柱不腐。 楝《东皋杂录》:「江南自春至夏有二十四风信,梅花最先,楝花最后。」唐人诗云:「楝花开后风光好。」 黄连茶木高二三丈,叶似槐而尖长。春初芽始生,可治以代茗饮,亦可为茹,味香美。俗又呼凉茶树。 加条《闽中记》云:「其叶可用磨犀角、象牙。」 朴叶如加条差小,皮鳞皱而厚,因以得名。 白牙木理极坚白,可为器玩。 栎《诗》云「苞栩」,注作「栎」也。其子为皂斗,壳可以染皂。陆机云:「徐州人呼为杼。」《尔雅》曰:「栎,其实梂。」释曰:「梂,盛实之房,其实橡也。」然则栎也,杼也,栩也,皆橡、栎之通名也。 蘖木如石榴,皮黄,子赤,如枸杞子,两头尖,枝可锉以染黄。生山石间。一名「山石榴」。《本草》谓之「小蘖」。 黄杨叶细,皮薄,岁长三寸,遇闰年则退一寸。东坡诗:「山中草木随时长,惟有黄杨厄闰年。」 石楠叶如枇杷有小刺,凌冬不凋。人多植庭宇间,阴翳可爱,不透日气。其木坚劲,可为斧柯。 柽叶细而枝柔,夏著花粉红如粟,一名西河柳。 罗汉松叶长而狭,色苍秀可爱,凌冬不凋。棕榈亦曰「栟榈」,子嫩赤吐者可采充茹。□棕鱼。梅圣俞诗:「青青栟榈树,叶散如车轮。」 桄榔树似棕榈而高大,外坚中虚,斫其间有□10,子作穗,生木端叶下,有须。木紫黑色,有文理,可以制器。 竹木其状类竹,可为杖。《漳州志》有桃枝竹,疑即此也。 吉兆藤亦名「乌理藤」。紫色,其根为降真香。 金刚藤根赤色,土人或取以染鸭子,俗呼11。 香藤缘木而生,其气清香。又有南藤,土人或取以酿酒。 王孙藤柔韧,可为缆。 |
16 | 竹之属 |
17 | 戴凯之《竹谱》:「竹有生日,谓五月十三日,移植最宜,亦谓竹醉将枯则生花,或云劈竹多用辰日。」山谷诗云:「夏栽醉竹逾千个。」又云:「根须辰日属斤。」 猫竹方言谓之麻竹,大者径七八寸,土人或取其叶以裹角黍。笋夏生。江南竹粗大而坚直。笋冬生。 淡竹肉薄,芦间有粉,南人烧之以取沥者,叶亦可入药。 慈竹任昉《述异记》云:「南中有子母竹,生不离本,今慈竹是也。」王勃云:「宗生族茂,天长地久,万柢争盘,千株竞纠。」 斑竹永福县鹤洋多产之,差及湘江者。 紫竹小而色纯紫。 苦竹笋味甚苦。又有苦伏竹,笋冬生,土人以为珍味。 石竹节疏而平,可以为器用。 筋竹内厚而窍小,可为弓弩材。 箭竹可为箭干。 方竹外方内圆,可以为杖。笋秋末生。 秋竹甚小,可为篾用。 苦油竹内厚而叶长阔,以为枪,中虎即毙。 含朵竹大如指,土人以编藩篱者。 虫竹丛生如芦,每节生虫如新蝉之未翼者,外无窍隙,随竹而长,竹将枯,乃穴其旁而出。 豁竹节长细,可为笛材。笋味最美。 凤尾竹梢叶森秀,如凤尾然。 |
18 | 花之属 |
19 | 梅其品不一。 绿萼梅 红梅 品梅一花三实,又曰「双梅」。 千叶梅 鹅梅 山梅 蜡梅黄山谷谓:「京洛间有一种花,香气如梅,类女工捻蜡所成。」因名「蜡梅」。 山茶花深红色,冬盛开。东坡诗云:「叶厚有棱犀甲健,花深少态鹤头丹。」 海棠花如紫锦。又有垂丝海棠,色淡红而多叶。 酴醿蔓生,承之以架。花白而香,春晚极盛。又有檀心而紫色者尤香。 蔷薇枝干有刺,花红紫色,三月盛开如锦。亦有黄蔷薇,花如棠棣,金色。有淡黄蔷薇,鹅黄色。又有野蔷薇。香亦清洌。 玫瑰亦名徘徊。有白、紫二色。 翁承赞诗:「三株红芍药,一架紫玫瑰。」 金沙亦玫瑰之流,而香不及。山谷诗云:「紫绵揉色似金沙。」 佛桑叶类桑,花如牡丹而尤红,四时常开,朝开暮落,亦名朱槿。一种色淡红,一种色淡黄。又有花开单瓣者,色亦深红可爱。 木槿有白者,有紫者,有粉红者,又有一种花莹白如玉,中心无紫色者,名「蕣英」。郭璞云:「蕣英不终朝」,言朝开暮落也。又名日及花。施肩吾诗:「但看日及花,惟是朝可怜。」 长春枝干有刺,花红,四时常开。 胜春亦名斗雪红,又名月季。花如玫瑰,而香色次之,四时常芳。 杜鹃一名踯躅,一名山石榴,一名映山红。有深红、浅红及紫者。白居易诗:「九江三月杜鹃来,一声啼得一花开。」俗传杜鹃啼血,滴地而成此花,故名。 山丹其花一蒂百馀蕊,如绣球状,深红色,一花四英。东坡所谓「错落玛瑙盘」是也。亦有粉红者,四月开花,至八月尚烂漫。又有四时常开者。 栀子一作「支子」。《上林赋》云:「鲜支黄砾。」注:「鲜支,支子也」。谢灵运赋云:「林兰近雪而杨猗。」注:「林兰亦支子也。」佛书呼为檐卜。花开六出,故东坡诗有「六花檐卜林间佛」之句。其实七棱,亦名越桃,可入药。有花开百叶者,名水栀花,都人呼玉楼春。 紫薇俗谓之「不奈庠花」,爪其本,则枝叶俱动。自五月开花,至九月尚烂漫,又谓之「百日红」。梅圣俞诗:「薄肤痒不胜轻爪,嫩干生宜近禁庐。」杨万里诗:「谁道花无红十日,紫薇长放半年花。」今郡人呼为佛相花。 茉莉夏开白色妙丽而芳郁,此花惟闽中有之。佛经谓之「末丽」。蔡襄诗云:「团圆茉莉丛,繁香暑中折。」又有一种红色,曰「红茉莉」,穗生,有毒。 素馨蔓生,夏开白色,露浥愈香。蔡襄诗:「素馨出南海,万里来商舶。」 闍提南海种,商舶传入闽中。花晰白而香,胜如素馨,盖岩桂之流品也。仙书曰「闍提花春」即此,亦名蛇蹄。 木芙蓉一名拒霜花。红白二色,有单瓣者,有重瓣者,朝开色白,午后则渐红者曰「醉芙蓉」。 岩桂一名木犀。有丹、黄、白三色,凡色胜则香薄,四时开者曰「月桂」。 瑞香花紫、白二色,紫者香胜,冬春之际盛开。东坡词云:「领巾飘下瑞香风,惊起谪仙春梦。」其意甚婉。 紫荆木似林檎,花深紫可爱。《本草》云:「田氏之荆。」周景式谓:「古有兄弟,意欲分异,睹三荆同枯,而惊叹复合。」 含笑其香酷冽,开尽则香减,故以含笑名,有纯紫者,有外白内紫者,白者曰「牙笑」。 半年红曾师建《闽中记》云,谓之「渠那异」。其种来自西域。木高丈馀,叶长而狭,花红色,自春徂夏,相继开不绝。又名夹竹桃,谓其花似桃而叶似竹也。 夜合叶似皂荚、槐等极细而繁密,至暮而合。花发红、白色,瓣上若丝茸然,至秋而实,作荚,子极细薄。一名合欢,一名合昏。崔豹《古今注》云:「欲益蜀人之忿,则赠以青裳。」青裳,即合欢也。 度年红干高而花难凋,自冬末涉春,不少变。 越橘树如黄杨,花如瑞香而白,实如朱樱。 真珠花有单叶者,有干叶者。许将诗:「蔌蔌圆英淡分妆,肯随桃李媚春阳12,金刀不到春风外,草密林深只自香。」凤尾有二种,大者高丈馀,花穗生,黄心而白英,长竟尺,若凤尾然;一种高数尺,花疏而香胜,一名凤柳,一名七里香,置之书皮,可以辟蠹。 御带枝长,花密如带。 棣棠条生,花淡金色,梅圣俞所谓「鄂芸黄殿后花」是也。 半丈红花如御带而差大,一名棠棣。 凌霄藤生附大木,其花黄,亦有毒13,凌晨仰视,花露滴目则丧明。古诗云:「凌霄倚树生,树倒凌霄死。劝君莫倚势,倚势亦如此。」 鹰爪藤生,花淡黄色,末锐似鹰爪,夏开,香如烂瓜气。 牡丹按《三山志》,州旧无之;庆历间,罗源林迥隐居南华,有《出山遇慈恩长老献牡丹》诗,盖有之矣。今古田、连江亦间有植者。 芍药即亦有植者,然不甚盛。菊其品不一。《遁斋闲览》:「南方花发,较北地常先一月,独菊花开最迟,菊性宜冷也。」有一种花深黄色,如滴滴金者,夏开。 兰黄山谷云:「一乾一花而香有馀者兰,一干五、七花而香不足者蕙。」今闽人所植之兰,又有紫、白二种。窃尝考之《传》曰:「德芬芳者佩兰」,《楚辞》所谓「纫秋兰以为佩」是也。今之所谓兰,叶既无香,花虽香,亦不过经夕而止。果可佩乎?古有兰者,盖以兰藏之书中辟蠹,故名。今之所谓兰果可辟蠹乎?《草木疏》曰:「兰为王者香草,其茎叶似泽兰,广而长节,节中赤,高四五尺。」今之所谓兰,其形状果如是乎?吴草庐尝著《兰畹说》,辨之甚悉。 萱《诗》曰:「焉得谖草。」《埤雅》谓「一名鹿葱,草之可以忘忧者」。《本草》谓花名宜男。《风土记》云:「怀孕妇女,佩其花生男也。」夏开者,茎高而叶大,秋开者,茎短而叶小。亦有花红黄色而百叶者,又有花鹅黄色而香者。 蜀葵《尔雅》云:「菺戎葵。」释曰:「即今蜀葵,亦名戒葵。」盖戎蜀所自出,因以名之。花有红、白、紫、淡红数色,小花者名锦葵。又有一种,叶尖狭多刻缺;花浅黄,心下有紫檀色,名黄蜀葵。 水仙叶如蒜,一茎数花,花白,中有黄心如盏状,故俗呼金盏银台。黄山谷诗有「山矾是弟梅是兄」之句。 扁竹按《本草图经》:「春生苗,高二三尺,叶似蛮姜而狭长,横张疏如翅羽状。叶中抽茎似萱草而强硬,六月开花,黄红色,瓣上有细纹,秋结实作房,中子黑色。一名乌扇,一名乌翼,而扁竹者,今俗名也。其根名射干,可入药。」紫罗伞《本草图经》:「名鸢尾。叶似射干,而花紫碧色,不抽高茎,今俗呼紫罗伞,其根即鸢头,亦入药。 玉簪一名白鹤,质素而香。诗云:「宴罢瑶池阿母家,飞璚扶上紫云车;玉簪堕地无人拾,化作东南第一花。」又有一种似玉簪而小,色浅紫,名紫簪,亦名紫鹤。 百合茎高三尺许,叶如柳,四面攒枝而上,四五月开白花,长蕊下覆,花心有檀色。根入药,亦可蒸食,或以为粉。子生枝叶间,不附花,此又异也。一名强瞿,俗呼倒仙,又呼玉手炉。一种花斑红,名川百合。又一种茎、叶俱小,花深红色,俗呼鹤顶红。 鸡冠秋生,紫色如鸡冠之状,亦有白者。 滴滴金叶露滴地而生,秋开花,黄如金色。陶弼诗云:「九秋珠露滴成芽。」 金凤花如飞凤,有白、紫、红、粉红数种,一名凤仙。 金钱花深红色,圆薄如钱。 剪金红花圆无香,叶分数,歧如刀剪之状。 罂粟花有五色,实如小罂,子如细粟,亦名御米。 御仙一曰「丽春花」,有小罂如罂粟。聚八仙状类琼花,而八蝶簇一心。又有蝴蝶垂枝条而两两相对者,又有小蝶簇聚如碧玉者,皆曰「玉蝴蝶」。又有「玉翼蝉」、「碧蝉」14。 宝相藤生,花类酴醿,而秀整过之。 玉屑藤生,花白如碎玉之状。 玉笼松藤生,花微红而圆。又一种花相类而叶尖,名醉杨妃。 滚绣球藤生,花一簇数十蕊,其圆如球,初开微带粉红色,开尽则白。 锦竹一名石竹。丛生,高尺许,花如缬锦。李太白有「石竹绣罗衣」之句。俗呼天南竹。 剪春罗花淡红色,旁如剪刻。 黄雀儿一名迎春。晏殊诗:「浅艳侔莺羽,纤条结兔丝。」 红豆蔻丛生,叶如箬叶而厚,花开一穗数十蕊,淡红色,重则下垂,如葡萄然,俗名孽花。又一种山孽,柔韧可为绳。 金灯茎直上,末分数枝,枝一花,光艳如灯,按元献之说如此。今闽俗呼为天蒜,又呼为花叶不相见。 |
20 | 草之属 |
21 | 蒲陂湖间,嫩者可食,《诗》所谓维笋及蒲是也。 茭一名菰,生泥浦中,其叶如蒲,土人缚为荐,以借寝席。初生笋亦可食,大者如儿臂,亦谓「菰手」。中有黑者,名茭郁15。 蓼《诗》曰:「以薅茶蓼。」集传云:「在陆曰茶,在水曰蓼。」 水葓《本草》谓之「荭草」,似蓼而叶大,赤白,高丈馀,《诗》云:「隰有游龙」是也。 苹叶圆,阔寸许,季春始生,可糁蒸为茹。 藻聚藻也,生水底,如钗股,叶如蓬蒿。又一种叶似鸡苏,茎大如箸,长四五尺,皆可糁蒸为茹。 浮萍有大小二种,亦谓之「瓢」。 灯心丛生泽地,茎圆细而长直,亦可为席。 蒉生有三棱,《尔雅》谓之「茎」。江生者为淡蒉,近海者为咸蒉。土人采以捆屦织席,亦可为缆。 独扫《尔雅》曰「马帚」,注云:「可以为帚莣。」 莣似第,可为绳索履屦,亦可为帚。 芦或谓之「葭」,小者曰「萑。」 管似第而光泽无毛,根下五寸许有粉者,柔韧可为索。 鼠曲生平冈熟地。叶有白毛,黄花,杂米粉作糗,食之甜美。 马蓝叶如苦益菜,即《尔雅》所谓「箴16」,马蓝是也,土人多采以治鲵鱼毒。 石龙刍丛生,俗名龙须草,今人以为席者。 鸡肠一名蘩缕。叶似荇菜而小,其茎作蔓,断之有绿缕,细而中虚,以其似鸡肠,因名。 佛甲多附石向阳而生,似马齿苋,纤小而长。 仙人掌多贴石壁上生,如人掌,故名。能治肠痔泻血。 虎杖《尔雅》云:「似荭草而大,可染赤,煎以为饮,色如琥珀。」 戒火人家用瓦缶植之,云以警火。 虎耳人多栽石上以为玩。 吉祥叶如萱而小,四时葱翠不凋。 鳢肠一名莲子草。叶似柳而光泽,茎似马齿苋,花细而白,实如小莲房,可以止血,俗呼「断血草」。又其茎摘之有汁出,须臾而黑,故古方乌髭发多用之。 紫背解一切蛇毒。 |
22 | 畜之属 |
23 | 按《字林》,「畜」作「兽」,《说文》曰:「兽也,今之畜养者也。」《尔雅》释兽,惟马牛羊彘犬鸡,今凡人家可常畜而驯扰者悉载之。 |
24 | 马海坛旧诸牧有之,但驽蹶駻突,须久服习,乃可乘也。今诸牧久废,所产益少。 牛有二种,黄牛角缩而短悍,水牛丰硕而重迟。水牛新孳,其下乳17,治以充馔,名曰「乳饼」,出城东松屿。 驴近方有畜之,以供驼载者,然亦少也。 骡尤少。 羊岁两生息,出福清。 猪《尔雅》曰「彘」,或谓之「豕」,其子曰「豚」。 犬猫《酉阳杂俎》云:「猫名『乌圆』,其目睛旦暮圆,及午黑睛如线。」 鸡鸭家畜曰「鸭」,野曰「凫」。 鹅东坡云:「鹅能惊盗,亦能却蛇。」盖其粪能杀蛇,蜀人园池养鹅,蛇即远去,一名舒雁。 鹁鸽谚谓「千鸠不如一鸽」,言其美也。性甚驯,善认主人之居,舶人笼以泛海,有故则系书放之还家,故又曰「舶鸽」。 |
25 | 毛之属 |
26 | 虎依山处多有之。 豹尾赤而文黑为「赤豹」,文圆者曰「钱文豹」,又有「黑豹」。 熊类大豕而性轻捷,好攀援上高木,见人则颠倒自投地而下,当心有白脂如玉,味甚美,俗呼熊白。冬蛰不食。饥则自舐其掌,故其美在掌。 鹿性惊防分背而食。食则相呼,群居则环其角外向,以防物之害己也。《诗》注:「牝鹿曰鹿。」 獐《尔雅》谓之「麜章」,麜其总名也。其性善惊,饮水见其影,辄奔走。崔豹《古今注》云:「有牙而不能噬。」 麂獐类也,其皮可为履舄,胜于众皮。 兔《礼》曰「明视」,今闽中间亦有之。 豺似狗而长,尾白,颊高前广后,其色黄。季秋取兽,四面陈之,世谓之「祭兽」,今俗呼豺犬。 狼大如狗,青色。其鸣,诸窍皆沸。《埤雅》曰:「狼将远逐食,必先倒立以卜所向。」其灵智如此。 猴《诗》谓之「猱」,俗呼胡孙。性躁而多智。唐大历中,有猴数百,集古田杉林中,里人欲伐木杀之。中有一老猴飞下,纵火燔林。林近屋,里人惧,亟走救火。猴遂得脱去。 猿似猴而长臂,善啸,便攀援,或杀其子,必自投而死。剖之,肠皆寸断。亦名「猿父」。 似猿而苍色。《尔雅》曰「父」,陆机曰:「猴之老者为。」 狸口锐身长似猫,其种不一。 香狸,所过处则草木皆香。 玉面狸,面白色。 九节狸,其尾有九节。皆嘉味也。 狐似狸而黄。鼻尖尾大,能媚人为妖。 獭似狐而小。青黑白,肤如伏翼,水居食鱼,孟春取鲤于水裔,四方陈之,进而弗食,世谓之「祭鱼」。 山犬状类家犬。赤苍色,好食果实。 山羊《尔雅》谓之「羱羊」18。有筋力,甚能陟峻,生深山岩穴中,皮堪七用。 野猪亦名「山猪」。似家猪,但腹小脚长,毛色褐,牙利如镰刃。又有豪猪,毛黑如锥,鬃有刺,怒则奋以射人,其刺可以为簪。 猩猩连江五峰山有之。 刺猬状似鼠而身多刺,人触之辄藏头足,其刺不可向迩。《埤雅》曰:「猬能制虎,鹊能制猬。」盖物之相制,迭为君臣如此。 竹苍色如鼠,食芦苇根。乡人亦谓之「芋豚」。王彪之《闽中赋》云:「竹则桃枝育虫。」注云:「育虫,竹也。」《赞宁杂志》云:「竹根有鼠,亦名『稚子』,人或竹刺入肉不可出者,啗此物立消。以竹食竹,故消竹毒也。」旧志云:「竹苍色如鼠,亦食芦苇根,故乡人又谓之『官豚』19。」 鼠狼注:「山野中似鼠20,善捕鼠。」 21形似鼠狼,苍黑而小,尾多毳,善缘萝藤而走。 《埤雅》云:「栗鼠也。取其毫于尾,可以制笔。」世所谓鼠须栗尾者是已。《莆阳志》谓之「鼠」。鼯鼠似蝙蝠而小,膏疗耳聩。 鼹鼠身似牛,鼻似猪,足短。性贪,饮溪水若恐不足。故曰:「鼹鼠饮河,不过满腹。」 |
27 | 羽之属 |
28 | 喜鹊《禽经》云:「鹊俯鸣则阴,仰鸣则晴,人闻其声则喜,故云喜鹊。」《埤雅》云:「鹊知人喜,皆传枝受卵,故一曰乾鹊。」《西京杂志》云:「乾鹊噪而行人至。」 乌纯黑而反哺者曰「慈鸟」,腹白而不反哺者曰「鸦」,亦名「鸴」。《诗》曰:「弁彼鸴斯。」集传云:「鸦鸟也。」又一种似鸟而小,多群飞作鸦声者曰「慈鸦」,今谓之「寒鸦」。 鸠《诗》曰:「宛彼鸣鸠。」集传曰:「鸣鸠,斑鸠也。」陆氏曰:「似鹁鸠,项有绣文。」《本草》云:「斑22,又名『斑鸠』,春分化为『黄褐侯』,秋分复为『斑鸠』。」又云:「黄褐侯如鸠,作绿褐色,声如小儿吹竽。」又有一种大于斑鸠而青色,曰「青鸠」。 鸲鹆似而有帻。剪其舌端,能效人言。又有白色者差小。 信鸟似鹊而小。能为百禽声,忽鸣而过庭檐间,其占为有喜,亦名进鸟,又名信鸟。 山鹊俗呼山鶊。《尔雅》:「鸴,山鹊。」注:「似鹊而有文采,长尾,嘴脚赤。」 郭公头尾黑而身赤,一名赤鸟。 莺《诗》云「仓庚」,疏云黄莺,又名黄鹂、鹂鶊、黄公、黄栗留。昌黎诗云:「麦黄韵鹂鹧。」东坡云:「若厌黄公昼眠。」欧公云:「黄栗留鸣桑葚熟。」 燕《诗》谓之「玄鸟」,《礼记》谓之「乙鸟」。陶隐居云:「胸紫身小者为越燕,胸斑黑而声大者为胡燕。」 百舌似鸲鹆而身差长,无帻。《月令》谓之「百舌」。《朝野杂记》云:「春啭夏止。」张芸叟诗云:「学尽百禽语,终无自己声。」 布谷《诗》曰「鸣鸠」,集传云:「秸,鞠也,亦名戴胜,即今之布谷也。」 啄木《尔雅》云:「鴷斫目。雌褐而雄斑,喙如锥,长数寸,常斫木索蠹食之。其声剥啄然。」 吉吊略似百舌,群飞鸣聒,如云「吉吊」,因以名之。 画眉白眉褐质,善鸣好斗。 白头公似雀而大,头有白点。 鶺令一名雍渠,小鸟也。飞则鸣,行则摇长尾。尖喙,背上青灰色,腹下白,颈下黑如连钱。 雀一名嘉宾,言栖宿人家如宾客也。又有黄色者,八九月飞稻田间,多至数千,谓之「黄雀」。 鹪23《诗》曰「桃虫」,《释鸟》24云:「桃虫,鹤,其雌。」陆机曰:「今鹪鹩是也。」似黄雀而小,化而为雕,其喙尖利如锥,取第秀为巢。巢至精密,以麻紩之,如刺袜然。一名袜雀,一名巧妇,一名工雀,一名女匠。方言呼杠鼓。 伯劳也。陈思王《恶鸟论》曰:「凡阳气则为仁义,阴气则为残贼。伯劳以五月鸣,应阴气之动,盖残害之鸟也。」《埤雅》曰:「善制蛇,鸣则蛇结。」又曰:「服虔以为鶗是也。」 雉《书》云:「华虫。」汉避吕后讳,改名野鸡。雄者有冠,长尾身有文采,善斗。其羽为翟。又有一种,微小于翟,走而且鸣,《诗》所谓「鸹」是也。 白鹇似雉,色白,背有细黑文。《尔雅》曰「雗」。《西京杂记》曰:「汉闽越王尝以献高帝。」 竹鸡俗呼泥滑滑,盖以其声似之也。旧志云:「白蚁闻其声,尽化为水。」亦名「越鸟。」鹧鸪形似牝鸡。臆前有白圆点,背间有紫赤毛,鸣云「钩輈格磔」,飞必先南翥。 杜鹃《埤雅》云:「一名『怨鸟』。夜啼达旦,血渍草木。凡始鸣皆北向,啼苦则倒悬于树。 《说文》所谓蜀王望帝,化为子规是也。至今寄巢生子,百鸟为哺其雏,尚如君臣云。」《尔雅》曰「巂周」。闽人呼为拨芋,又曰「谢豹」。红娘丹嘴翠身,略似鷞鹉。 采囊似鸡而小,顶有五色囊。 雷舞苍赤色,闻雷声即舞。 鹰一名鷞鸠。苍黑色,鸷鸟也。七月,则取禽以祭天。 鸇似鹞,青黄色,燕颔勾喙。向风摇翅,乃因风飞急疾击鸟雀食之。《诗》曰「晨风」,即此。 鸢鸱类,鸣则将风。 鹞大如鹰,苍黑色,尾稍短,善击凫雁。其种不一,俊而大者,俗谓之「木鹞」,最下者羽毛粗重,鼻根黄如蜡色,俗谓之「蜡鼻」。 鹳《诗》注:「水鸟也,将阴雨则鸣。」陶隐居云:「似鹄而巢树者为白鹳,黑色曲颈者为乌鹳。」或取其子则旱,以能飞薄层霄,激散云雨也。 鸿雁寒露来宾,及春北向。 鹄似鹤,身白而微红。 海鹘《方言》:「鱼鹰也。」苍色似鸱,攫鱼而食之。 鹈鹕一名洿泽。大如苍鹅,颔下有胡如囊大可容数升。好群飞入水食鱼,俗呼淘河。 鹭鸶《尔雅》:「鹭舂锄,顶有长翰如丝,欲取鱼则弭之。」 鸬鹚水乡人多畜之,绳系其颈,使之捕鱼,蜀人谓之「乌鬼」。杜少陵诗云「家家养乌鬼」是也。 鸂鶒《埤雅》云:「鷄鶒五色,尾有毛如船舵,小于鸭。」性食短孤,盖溪中之敕邪逐害者。陈昭裕建州图经曰:「鸂鶒宿水渚,先少若有敕令。又其浮游,雄者左,雌者右,群伍皆有式度。」 鸳鸯匹鸟有思者也。雄雌未尝相离。人得其一,一思而死。 凫水鸟,其飞甚速。 鸥《南越志》云:「随潮上下。」 翡翠旧云,雄赤曰「翡」,雌青曰「翠」。《埤雅》云:「鹬也,名前为『翡』,名后为『翠』。」性善捕鱼,故又名鱼虎,亦名鱼师。闽地所产者差小,亦翡翠之类。而翠不及,俗呼鱼狗。 似鹜而小,绿衣。《尔雅》曰:「畜之厌火灾。」《博物志》云:「巢于高树,子生,衔其母翅飞上下。」《埤雅》云:「此鸟长目,其睛交,故有之号。」 25溪禽,似鹜而黑色。 孤鸡其鸣曰「姑恶」,昼夜不绝,俗传妇以姑虐死,化为此鸟,其声故云。林諝记曰「鶗」,非也。 呼潮色苍似鸽,潮至即鸣,风雨弗渝。 鷁水鸟苍色。方言谓之「卢鷁」。 鹣鹣《尔雅》曰:「比翼鸟,似凫,青赤色。」 鴞《周礼》:「哲蔟氏掌覆妖鸟之巢。」注云:「恶鸣之鸟,若鴞鸺也。」贾谊云:「鹏似鴞。」《本草》云:「其实一物,入室,主人当去。」此鸟盛午不能见物,夜则飞鸣。又有一种似鴞而小,俗呼孤猿。 |
29 | 鳞之属 |
30 | 凡水族之无鳞者悉附。 |
31 | 鲤鱼《埤雅》:「一名鳝鲤,其当胁一行,自首至尾,无大小,皆三十六鳞,鳞各有黑点。」陶隐居云:「鱼王,其大者能神变。」 金鱼其状如鲤,金红色。鲈鱼鳞细身有黑文,肉白可为脍。隋炀帝谓「金齑玉脍,东南之佳味」。盖芼之以橙缕也。 莲鱼口小,鳞细,身扁,色白,其种来自江西,人家池塘中多畜之。又一种色红,谓之「红莲」。 草鱼其种亦来自江西,土人畜于池塘,而饲以草。因名。 大姑鱼似鲤而差小,大鳞无鲠,冬月子肥味美,生湖塘间。 白刀鱼白鳞形似刀,生江河间。 白鱼板身,肉美多细鲠,大者六七尺,色白头昂,可脍,生江中。 扁鱼板身锐口,缩项,味甚肥美。苏东坡诗云:「一钩归钓缩项扁。」 鯏鱼亦名甜鱼。 乌鱼色黑,江海皆有之。 鲫鱼一名鲋,形似鲤,色黑而体促,腹大而脊隆,无小大皆有子。 鳢鱼《诗》注:「鮦也,鲩也,鳞细有黑花文。」《本草》注云:「公鱱,蛇所变,然亦有相生者。诸鱼之中,惟此鱼胆甘可食。其首戴星,夜则北向,即今黑鲤鱼,道家以为厌者也。」俗呼鱱鱼。 蛊鲐鱼尾有星,多穴于田堘或泥岸中。 鳗鱼似鳝而腹大,色青黄鳞26,《本草》曰:鳗鲡鱼善攻碕岸,使辄颓圯。出海中者相类而大,海人名『慈鳗』,又曰『□狗鱼』。」 鳝鱼似蛇无鳞,有黄白二种。《汉书》:「鹳雀衔三鳝。鳝』即『鳝』字,或作『』。」陶隐居谓「荇芩根所化。」《风土记》云:「夏出冬蛰。」 占鱼《本草》曰「鮧」,注云:「即鯷鱼也。大首方口,背青黑,无鳞多涎。」 似占而小,腮边有刺,能螫人,其声然。《本草》云:「黄赖鱼27至能醒酒。」 田瑟穴田堘间,无鳞,有刺弹人。《莆阳志》谓之「弹瑟」。 泥鰌《埤雅》曰:「鰌」似鳝而短,无鳞,以涎自染,难握,与鱼为牝牡」。「鰌」字亦作「鳅鰌。 鰌鱼其大如船,舟人或相值,必鸣金鼓以怖之,布米以厌之,则悠然而没。不然,鲜不为其所害。间有舟者,土人梯而脔之,刳其脂为油,以船甚佳。 鲨鱼其种不一。胡鲨,青色,背上有沙,大者长丈馀,亦有长三五尺,鼻如锯,皮可剪为脍缕,曝其由为修,可充方物,俗呼锯鲨。 鲛鲨,鼻长以蛟,皮可饰剑靶,俗呼锦。 出入鲨,初生随母浮游,见大鱼,乃从母口中入腹,须臾复出。 青鲨。 黄鲨。大鲨。 淡鲨。 夹鲨。 乌鳍鲨,颊尾皆黑。帽 鲨,腮两边有皮如戴帽然。 鲻鱼似乌鱼,目赤身圆,口小鳞黑。吴王论鱼,以鲻为上 训制鱼《尔雅》谓之「当板」,肥美而多鲠。按旧志文有「鯯鱼」,注云:「板身多鲠。疑即训制鱼而重出也。」 棘鬣似鲫而大。其鬣如棘,红紫色。《岭表录异》云:「吉鬣,盖声相近也。」 赤鬃似棘鬣而大。鳞鬣皆浅红色。 方头似棘鬣鱼而头方,味美。 鲥鱼纯白色,大者长数尺,肥腴多鲠,春末有之。又一种,春涨溯溪流而上,月长一寸,至十月盈尺者佳,或云即子鱼之别种。 石首鱼头大尾小,金色,随其大小,脑中俱有两小石如玉。诸鱼中此独不腥。鳔可为胶。一名金鳞,又名黄瓜。又有一种小者,朱口金鳞,长七八寸,曰「黄梅」。 鱼形如石首而差大,鳞细口红。鳉鱼板身,口小,项缩,肥腴而少鲠,其小者俗呼鲳扁。又有金点而差厚者,曰「黄蜡樟」。 子鱼似乌鱼而小,冬深子盈腹,其味尤珍。 黄鱼身扁薄而多鲠,味佳。 鳜鱼巨口细鳞,背上有黑斑纹。 黄乡鱼鳞细,黄赤色。 鲽沙形扁而薄,俗呼鞋底鱼,一名漯沙。 银鱼口尖身锐,莹白如银条,作鮓尤佳。 比目鱼形似鲽沙,鳞细,色紫,一目两相比乃行,南人谓之「泥鞋鱼」,江淮谓之「拖沙鱼」,俗呼为「卑末鱼」。 鱼广人呼为绵鱼。 鮆鱼身狭长有须,《尔雅》注谓之「剑鱼」,俗呼刀鱼。 琵琶鱼身扁如琵琶状。 鮶鱼似鲻而目大,似鲤而鳞粗,能以鬣刺水蛇食之。 绯鱼其色如绯。 斗潮乘波雾集,故名。 鱼长七八寸,骨柔无鳞。唐李柔入闽,称此鱼为「银羹」,水母为「玉脍」。 马鲛鱼青斑色,无鳞,又名章鮌。《连江志》谓之「章胡鱼」。带鱼身薄而长,其形如带,无鳞,入夜烂然有光,小者俗名带柳。 庸鱼雌生卵,雄吞之成鱼,青色无鳞,盖庸鱼也,故谓之鱅,俗呼松鱼。 魟鱼形圆如扇,无鳞,紫黑色,尾长于身,能刺人。 海燕鱼有肉翅,能飞水上。 鱼一名胡夷,一名河,或谓之「鲑」,又谓之「鯸鲐」。《本草衍义》云:「此鱼有大毒,味虽珍,然修治不如法则杀人,厚生者不食尤佳。」 白鳔其形圆薄类钱,一名金钱鳔。 青鳞俗呼青鲫。 鰛鱼似马鲛鱼而小,有鳞,大者仅三四寸。鲂平鱼大如母指,有五色。 骰鱼细如米粒,可为酢。 鹿角鱼《海物异名记》:「芒角持戴在鼻。」小者腌为鮓,味甚佳;大者长五六寸许,其皮可以角错,亦谓之「鹿角鱼」。 耍鱼其状纤细,又曰「黄丝耍」。 泥猴鱼大如母指,须鬣青斑色,生泥穴中,夜则骈首朝北。《海物异名记》云:「登物捷若猴然,一名弹涂。」 章鱼腹圆,口在腹下,八足聚生口旁,足上皆有圆文凸起紫色。一种似章鱼而极大,居石穴中,人或取之,能以足粘石拒人,曰「石28」,又有一种曰「章举」,亦曰「红举」,足短者曰「涂婆。」 柔鱼似乌贼而小,色紫,俗呼锁管。小者曰「猴染」,又小者曰「墨斗」,腹中皆有墨。 乌贼《埤雅》曰:「乌鰂,八足绝短,集足在口,缩喙在腹,怀板含墨,每遇大鱼,辄噀墨溷其波以远害。若小鱼虾过其前,即吐墨涎以致之。又曰『墨鱼』。」 水母《博物志》云:「状如凝血,形圆,大数尺,有足无目,凭虾而行。」郭璞《江赋》曰:「水母虾目。」《海物异名记》云:「有淡色者,有白色者。一名乍鱼。」《本草》谓之「蜡」,字亦作「」。 虾魁《岭表录异》云:「前两脚大如人指,长尺馀,上有芒刺銛硬,手不可触。脑壳微有错,身弯环,亦长尺馀,熟之鲜红色。一名虾杯。俗呼龙虾。又有一种,状如蜈蚣而大,能食虾,《开元遗事》谓之「虾姑」。 虾其类不一。 草虾,头大身促,前两足大而长,生池译中。 白虾,生江浦中,郡城南有白虾浦是也。 梅虾,梅雨时出洲诸间。 芦虾,相传芦苇所变者。 泥虾,相传稻花所变者,出田中。 对虾,土人熟而乾之,两两对插,可以寄远。 赤尾虾,虾之小者。 金钧子,又小于赤尾,而味尤珍。 涂留,《海物异名记》谓之「酱虾」。细如针芒,波旋顷聚若淖泥,海滨人盐以为酱。 鲮鲤似鲤而有四足,鳞甲坚厚,常吐舌出涎,须蝼蚁满其上,乃卷而食之。即穿山甲也。 |
32 | 介之属 |
33 | 鼋《埤雅》云:「大鳖也。」大者阔可丈馀。 龟有生于陆者,有生于水者。 鳖俗呼团鱼。《荀子》曰:「跬步不休,跛鳖千里。」言鳖行蹒跚而又跛焉,今其卒致千里,则亦不辍焉,故学不可以已也。 蟹《埤雅》曰:「蟹旁行,故今里语谓之旁蟹。」又有一种似蟹而小,生水田中,曰「田蟹」。 蚌字亦作「蜯」。又有一种曰「马刀」,长三四寸,阔五六分以来,头小锐,俱生于池泽中。 蚬壳黄黑色而小,俗呼为蟟,出江中。 鲎腹下有十二足,壳覆身,尾长有刺,子大如菉豆,黄色,血碧色,骨眼,眼在背上,口在腹下,状如便面。刘渊林云:「形如惠文冠,雌尝负雄行。」韩昌黎诗云:「鲎实如惠文,骨眼相负行。」 似蟹而大。《埤雅》云:「蝤蛑大者,长尺馀,随大潮退壳,一退一长,两螯至强,能与虎斗,虎不如也。」又有斑文如虎者,曰「虎」。蠘似蟹而大,壳两旁尖出而多黄。螯銛利,截物如剪,因以得名。 彭蜞似蟹而小,似彭螖而大。晋蔡谟初渡江食之,濒于死,叹曰:「读《尔雅》不熟,几为勤学所误。」 拥剑螯大小不牟,以大者斗,小者食,一名执火,以其螯赤故也。《埤雅》曰:「一名桀步。」岂非以其横行而名之欤?旧志谓之「揭哺子」。 石盐状如彭蜞,长不及寸,广谨半之。土人治以荐酒,颇有风韵。 千人擘旧志云:「状如小蟹,人尽力擘之不开。」《海物异名记》云:「聚刺犷壳,擘之不能开。」二说微不同。《酉阳杂俎》谓之「千人捏」。 蛎房生海岛石上。其壳磈礧相粘如房,故名。《岭表君异》谓之「蚝山」。韩昌黎诗云:「蚝相粘为山,百十名自生。」又一种生海中大如杯,渔者以绳系腰入水取之,俗呼「草鞋蛎」。 车螯壳有花文,肉白,大者如碟,小者如拳。欧阳公诗云:「璀璨壳如玉,斑澜点生花。」 蚶壳厚,状如瓦屋,肉紫色。《岭表录异》云:「卢钧镇南海,改为『瓦屋子』,名其肉曰『天脔肉』。」 蛏生海泥中。大如指,长可二三寸,两头稍开。 蛤形短而小,壳斑驳如雕镂。按《本草》:「海蛤,文蛤一种,而有新陈之异,皆可入药。唐时尝充土贡。」又有紫色而长大者,谓之「紫蛤」,出连江鹤屿者胜。 海红形类紫蛤而大。 蛤蜊壳青白色,能解酒毒,以萝卜煮之,其柱易脱。 形似蛤蜊而白,合口处色黑。又有一种曰「」。 白蛤似蛤而小,壳薄,白色,出福清。 沙蛤壳紫而薄,中有沙,俗谓之「西施舌」。出长乐。 沙虱状如,而壳差薄。 壳菜生生海石上,以苔为根,壳坚硬紫色,其味最珍。亦名淡菜。又有一种,形如淡菜而小,名沙箭。 乌粘状如壳菜而绝小,生石上,须划取之,故名。 海胆壳圆如盂,外结密刺,内有膏黄色,土人以为酱。旧志又有「石榼」,注云:「形圆色紫,有刺,人触之则刺动摇。」疑即海胆而异其名也。 石决明附石生,惟一壳无对。大者如手,小者如两三指,旁有十数孔。或云即鳆鱼,王莽所食者。《本草图经》谓鳆鱼别是一种,与决明相近耳。 龟脚以形名,一名石。生石上,如人指甲连支带肉,春夏生苗如海藻,亦有花,故郭璞《江赋》曰:「石应节以杨葩。」 泥笋其形如笋而小,生泥沙中。 海月形圆如月,亦谓之「砺镜」。土人多磨砺其壳,使之通明,鳞次以盖天窗。《本草》云:「水沫所化,煮时犹化为水。」海蛤类也。 石华《方言》谓之「石雹」,《文选》曰:「挂席拾海月,扬帆采石华。」 石帆紫黑色,枝柯相动,连带不绝,生海中石穴间。 沙箸长尺馀。《玉融志》云:「其状如簪,故又名涂叙。」《岭表录异》:「生海岸沙中,春时吐苗,其心苦,骨白而劲,可为酒筹。」 螺其类不一。 田螺,生水田中。 溪螺,似田螺,差小而长。 黄螺,壳硬色黄,其味珍,黑而微刺者尤佳。 米螺,小粒似米,肉可食。 香螺,大如瓯,长数寸,其拼杂众香烧之,使益芳,独烧则臭。诸螺之中,此螺味最厚。《本草》谓之「甲香」。 红螺,肉可为酱。 钿螺,光采如钿,可饰镜背。 蓼螺,大如母指,有刺,味辛如蓼。 梭螺,壳细长,文如雕镂,味佳。 竹螺,壳文粗而尾脆,味清香。 紫背螺,紫色有斑点,俗谓之「砑螺」。 鹦鹉螺,状若鹦鹉,堪作酒杯。 |
34 | 虫之属 |
35 | 蛇其类不一。 蝮蛇,蛇之中,此独胎产,裂母腹而生,蛇之最毒者也。花蛇,好入人家,捕鼠食之。 红蛇。白花蛇。鸟蛇,不螯人,可入药。 蚺蛇,蛇之绝大者,可食。尾圆无鳞,身有斑文如锦缬。医家取其胆入药,即以线合其疮,纵之。后遇捕者,辄自见金疮,以明无胆。 青竹蛇,与竹同色,小而不可视。 白颈蛇。黄颔蛇。 蜥蜴似蛇而四足,尾青碧,以五色备者为雄,而不备者为雌。生草泽中,一名蛇师,一名蝾螈,一名石龙子。又一种喜缘篱壁间,形小而黑,曰「蝘蜓」,一名守宫。 蛙背青绿色。韩昌黎诗云:「一夜青蛙鸣到晓」,即此。又有黄文者,谓之「金钱蛙」。 黾大腹而脊青,其鸣甚壮,俗谓「土鸭」。一种黑白色,俗谓之「蛤子」,亦名水鸡,土人以为珍味。又有一种名石鳞鱼,生山涧中,亦名绵袄子,又名谷,其味尤珍。 蟾蜍《埤雅》云:「吐生,腹大背黑,皮上多痱磊,跳行舒迟,其肪涂玉则软,刻削如蜡。」《本草》所谓「能合玉石」者也。又曰「虾蟆一名『蟾蜍』」。盖虾蟆背有黑点,身子能跳,接百虫,善鸣。与蟾蜍不类。 蜈蚣多足,能制蛇,亦啮人。 蝙蝠类鼠而有翼,昼伏夜飞,一名伏翼,一名飞鼠,—名夜燕。 |
《建宁府》 |
1 | 谷之属 |
2 | 稻 麦 豆 脂麻 |
3 | 帛之属 |
4 | 丝浦城多。 红绿锦出建阳,今有濯锦桥。 土绫 土纱 土绢 克丝凡数种,其厚者可及湖湘间隔织。出建安。 腰机布即「縩布」,出瓯宁、建阳、崇安三县,而浦城亦有苎布。 木绵布八县俱出,而出崇安者可及三梭。 |
5 | 货之属 |
6 | 书籍建阳县麻沙、崇化二坊,旧俱产书,号为图书之府。麻沙书坊元季毁,今书籍之行四方者,皆崇化书坊所刻者也。 银浦城、松溪、政和三县出。 铜宋时出建安县东长里吉铜坑,久废。 铅宋时出建安县大挺场,久废。 铁建安瓯宁、松溪、政和四县出。 光粉化铅为之,久废。 糖出建阳、崇安二县。 蜜八县皆出,浦城、建阳、崇安三县尤多。 黄蜡 白蜡取蜡虫种于冬青树,至秋结蜡,缠绕枝上如雪,乃采而为之。出浦城,崇安二县。 蓝淀八县俱出。 红花 绵花出浦城、松溪二县,亦不多。 苎出建安、瓯宁、浦城、松溪、崇安、政和六县。 纸出建阳、浦城、崇安三县。又有稻稿纸,出松溪。 纸被以楮树皮为之。陆放翁诗:「纸被围身废雪天,白于狐腋暖于绵。」出瓯宁、建阳、松溪、崇安四县。 墨出瓯宁、建阳。 茶八县皆出,而龙凤、武夷二山所出者尤号绝品。宋蔡襄有《茶录》。 漆汁粘黑,可饰器者。出浦城、建阳、崇安三县,然亦甚少。 油其品不一。 梣油,用梣子压之者,即茶油也。出浦城、建阳、崇安三县。 桐油,出建阳、崇安二县。 桕油,出浦城、建阳、崇安三县。 棕榈出建阳县。 棕帽结棕为之,出瓯宁。 草席出松溪。 兔毫盏出瓯宁之水吉。蔡君谟《茶录》云:「建安所造黑盏,纹如兔毫。其毫色异者,土人谓之毫变,盏价甚高,且艰得之。今其窑久废,不复有矣。 瓦以泥为器用而烧熟者,出建安、瓯宁。 瓷器出松溪,又建阳亦有碗窑。 |
7 | 蔬之属 |
8 | 芥 萝卜 白菜 油菜 芥蓝 莴苣 菠薐 苦卖 莙薘 茼蒿 园荽 胡萝卜 苋蕨 茄瓠 芋 冬瓜 稍瓜即越瓜也。 |
9 | 笋 香蕈 红菌俗呼朱菰,即胭脂菰也。 薯 山药 紫姜 葱 韭 薤 蒜 蔊菜生泉石间,味极辣。朱晦菴《和刘屏山食蔊》诗云:「小草有辣性,托根寒涧幽。懦夫曾一嘬,感愤不能休。」 水芹 莼菜 |
10 | 果之属 |
11 | 柑 橙子 香橼 柚 橘 金橘 桃 李其品不一,有紫李、黄李,又有黄白李。 杏 林擒 柰 枣 梨 石榴 柿 樱桃春花夏实,大如珠,颗红色。《礼记》谓之「含桃」。 栗 榛子似栗而小。 杨梅 枇杷 木瓜 银杏 胡桃 榧子 毛栗似北榛,产于崇安县五夫里,相传以为翁中丞所遗之种,浦城间亦有之。 香楂 梧桐子九月熟。 株子其类不一。 银株,大如栗。 米株。 岩株。 苦株,味甜苦。 山枣味酸甜。 葡萄 蔗 西瓜 黄瓜 白瓜 枕瓜秋生,其形如枕,可久留,出崇安五夫里。其种相传刘丞相自外邦传来者。 香瓜色黄、实小,如西瓜而长。 土瓜 鲜葛 莲 菱角 藕 |
12 | 药之属 |
13 | 薏苡 黄精 地黄 天门冬 麦门冬 紫苏 薄荷 苍耳 天南星 车前子 括楼 香附子 商陆 香薷 牛膝 益母草 乾葛 紫背草 荆芥 桔梗根略似人参,黄白色。 蓄春中布地生茎,节赤,叶细绿如竹,花亦甚细,青黄色,好生道旁,可食。 马兜铃藤绕树生,叶如山芋,花黄紫色。子状如铃,作四五瓣,根名「云南根」,亦名土青木香。 谷精草春生谷田中,叶细,花白而小,圆似星。又名戴星草,二三月采花用。 柴胡 泽泻丛生浅水中,叶似牛舌,独茎而长花白色。 黄连叶如小雉尾草,经冬不凋。 络石叶圆如细橘。正青,冬夏不凋。花白子黑,其茎蔓延。茎节著处。即生根须,包络石上,故名。 蛇床子叶青碎,作丛似蒿枝。每枝有花头百馀结同一窠,似马芹类。开白花,子如黍米,至轻虚。 玄参叶似脂麻,又如槐柳,细茎青紫色,开花青碧色,子黑色。 前胡似花胡而柔软。 大、小蓟叶并多刺,相似。但大蓟高三四尺,叶皱;小蓟高一尺许,叶不皱为异。小蓟初生时,山野人多取为蔬。 姜黄叶青绿,长一二尺许,阔三四寸,有斜文如红蕉蓟而小。花红白色,根盘屈,类生姜而圆。 白术叶大而有毛,甜而少膏。 芎芜29也。生山谷间。 吴茱萸 茯苓 黄蘖 枳壳一曰「枳实」,叶似橘而小,多刺。 金樱子 厚朴木高三四丈,径一二尺,叶如木斛叶,红花而青实,皮极鳞皴而厚,紫色。 乌药木似茶,高丈馀。一叶三桠,叶青阴白,根黑褐色。 磁石俗呼摄针石。按《政和县志》,出东衢里黄谷山。 云母石按《政和县志》,出感化下里,庆元县界。 石南藤 左缠藤花名金银花。 |
14 | 木之属 |
15 | 松 柏 杉 樟 楠 椤 桐有二种:油桐;梧桐,即有实者,土人取以充果。 梓 枳枸《诗》谓之「枸」。树高大似白杨,有子著枝端,大如指,长数寸,味甘,能解酒毒,人家有此树,则酝酒不咸。亦名木密,建阳谓之「皆拱子」,崇安谓之「兼勾」。 相思 桑柘 乌桕 冬青 槐 杨 柳 榆 枫 槠 楝 朴 白杨 柞 黄杨 白断 藤 钓钩藤 紫荆藤 |
16 | 竹之属 |
17 | 猫竹 江南竹 斑竹 紫竹 黄竹小而黄色。 苦竹土人以作纸者。 石竹 筋行 箭行 方竹 秋竹 钓丝竹 绵竹谓其软如绵,故名。 水竹 火竹用以取火。 白眉竹土人以作笔管者。 长寿竹出崇安黄亭。 鹤膝竹茎瘦,节大,可以为杖,笋味甚美。 潇湘竹 人面竹其干与常竹无异,惟两节间突起如人面,可以为杖。 毛竹出武夷毛竹洞。每竹生数节,每节旁出一杆。杆之巨细与根等,土人多以为杖。 观音竹杆细而叶小,土人多盆植为玩。 |
18 | 花之属 |
19 | 梅 山茶崇安有一种白色而千叶者,清香可人,盖茶花中之绝品也。 海棠 荼 蔷薇 金沙 佛桑 木槿 长春 丽春花似长春而差大,三月开。 杜鹃 玉楼春即百叶栀子花也。 紫薇 茉莉 素馨 芙蓉 桂花 紫荆 含笑 凤尾 棣棠 凌霄 矮桃有重瓣者,花而不实。 剪春罗秋开者名剪秋罗。 泼雪冬开白花。 牡丹 芍药 菊兰 萱 蜀葵 玉簪 百合 鸡冠 金凤 绣球 |
20 | 草之属 |
21 | 蒲 茭 蓼 苹 藻 浮萍 茅芦 菅 龙牙 虎耳 观音 |
22 | 畜之属 |
23 | 马 牛 驴 骡 羊 猪 犬 猫 鸡 鸭 鹅 鹁鸽 |
24 | 毛之属 |
25 | 虎 豹 熊 鹿 獐 麂 兔 豺 猴 猿 狸有二种:玉面狸、九节狸。 狐 獭 山犬 野猪 豪猪 竹俗号土豚。 山状如鼠,其尾方,俗呼毫鼠。腊而食之,甚香美。 |
26 | 羽之属 |
27 | 鹊 乌 鸠 鸲鹆 山鹊 莺 燕 百舌 啄木 画眉 白头公 鶺令 雀 雉 白鹇 锦鸡 竹鸡 鹧鸪 子规 鹰 鹞 鹘鸷鸟也。 鹳 鹭鸶 鸬鹚 鸂鶒 鸳鸯 凫 鸥 翡翠 鴞俗呼古鼎。 |
28 | 鳞之属 |
29 | 鲤鱼 鲢鱼 草鱼 扁鱼 鳜鱼 鱼身长鳞白。 圆眼鱼口尖,眼圆而赤。 鲭鯷背青,身长,即青鱼也。 庸鱼 鳗鱼 鱼 占鱼 泥鳅 抱石鱼出于山溪30,背偃而腹平,其大如指,带贴于石上,土人取之为腊。 鲮鲤 |
30 | 介之属 |
31 | 龟 鳖 蠏 蚌 螺蛳 |
32 | 虫之属 |
33 | 蛇 蜥蜴 蛙 黾其类之一。田鸡,即水鸡也。 石鳞 石蛤状类田鸡而大,皮黄色,俗呼为黄蛤,味极美。 蟾蜍 吴蚣 蝙蝠 |
34 | 校 注 |
35 | 1 乾隆《福州府志 物产》引正德府志:「古田、罗源旧有银场,久塞。」又引《古田志》:「旧志载:『宝兴银场在新俗里二十九都,宋天禧间发,明弘治间封禁。在弘治以后又有游家银坑在三十一都,赤岩坑在二十八都,亦先后封闭。』按此古田银场今俱属屏南。」 |
36 | 2 《尔雅 释木》郭璞注:「实如小瓜,酢可食。」 |
37 | 3 淳熙《三山志 物产》作「颇似桃枝」。 |
38 | 4 淳熙《三山志 物产》作「极尖细而疏滑」。 |
39 | 5 按《闽产录异 药属 剪刀草》引《八闽通志》作「苗最软嫩」。 |
40 | 6 淳熙《三山志物产》作「颇似巴戟」。 |
41 | 7 《尔雅 释木》郭璞注:「杞,枸,今枸杞也。」此误。 |
42 | 8 《闽部疏》作「最耐久远」。 |
43 | 9 淳熙《三山志 物产》无此句。 |
44 | 10 淳熙《三山志 物产》作「内有面」。《闽产录异 木属》作:「内有粉赤黄色,可为面」。 |
45 | 11 淳熙《三山志 物产》作「菠颉」,疑为「颉」之误。 |
46 | 12 淳熙《三山志 物产》所引许诗作:「蔌蔌圆英滴粉妆,肯随桃杏媚韶光。」字句略异。又「蔌」应作「簌」。 |
47 | 13 《本草》云:「花及根无毒,凉血生肌。主治之症甚多」。 |
48 | 14 乾隆《福州府志 物产》作「又有玉翼、碧蝉」。 |
49 | 15 淳熙《三山志 物产》作:「又有白色者,其根可食,谓之茭郁。中有黑点,岁久生白台如小儿臂,谓之茭手。」与此小异。 |
50 | 16 《尔雅 释草》郭璞注作「葴」,不作「箴」。 |
51 | 17 淳熙《三山志 物产》作「水牛新孳,下其乳为团」。 |
52 | 18 《尔雅 释兽》郭璞注:「羱羊似吴羊而大角,角,出西方。」 |
53 | 19 淳熙《三山志 物产》作「竿豚。」 |
54 | 20 淳熙《三山志 物产》作「似猫」。 |
55 | 21 「」疑为「」。《字汇补》:「音未详。」《禹贡》合注:「山鼠名贴」。 |
56 | 22 即「」。《诗 小雅 四牡》:「翩翩者。」 |
57 | 23 《闽产录异 羽属》载:「福宁呼『竿郑』,福州呼为『』。」 |
58 | 24 此为《尔雅》篇名。 |
59 | 25 应为「鸀」之误。《广韵》:「鸀,鸟。」陈藏器曰:「鸀,状如鸭而长大,项赤、目斑、嘴毛、嘴绀色。名鸑。」 |
60 | 26 按鳗无鳞,此「鳞」字衍。 |
61 | 27 《本草纲目 鳞部》作「黄颡鱼,黄颊鱼」。李时珍注:「颡、颊以形。」 |
62 | 28 淳熙《三山志 物产》分「石拒」、「章鱼」为两则。谓「石拒能以脚粘石拒人」,故名。此处「曰石」二字之下,似脱一「拒」字。 |
63 | 29 芜应为「蘼芜」之误。或作「麋芜」。 |
64 | 30 《闽产录异 鳞属》:「抱石鱼产建安、瓯宁、松溪、政和溪涧中。」 |