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《卷十》[查看正文] [修改] [查看历史]

1 物产志
2 「周官」:职方掌天下之地,人民财畜有辨、九谷六畜有别,以尽地利、穷物宜。民职此勤,贡赋此供,人民此■〈自上十下〉,上下草木鸟兽此若也。诸罗内山崇深、外海浩渺,莫穷其底里;其人力所通者,千万年之幽昧,乃今获耀乎光明。天不爱道、地不爱宝,蕃殖无穷焉;取之有时、用之有节,司牧者以人事补天地之所不逮,俾斯民树畜而安居、兴利而祛害,其庶乎物用之不匮哉!
3 物产
4 物产
5 谷之属
6 秔稻:秔与粳同,种类颇多。有占稻,俗名占仔。「湘山野录」:『宋真宗以福建地多高仰,闻占城稻耐旱,遣使求其种使莳之』。按「宋会要」:『大中祥符五年,遣使福建取占城谷,分给江、淮、两浙』:则种入中国似更前。有赤、白二色,白者皮薄易舂。六、七月始种,十月收。稻之极美者。又,过山香,粒大倍于诸米,极白。置一盏杂他米于釜,饭尽香。收获最迟。出土番各社;汉人购之,必加数倍以易。大伯姆,米白,性喜潦,宜于低田,苗随水长。种、获同占仔。早占,有赤、白二色,粒差小。种于园;二、三月种,七、八月收。圆粒,米白而软,粒短而肥。种于园;三、四月种,八、九月收。但米多而为饭则少。埔占,壳白米赤,皮厚。种、获同圆粒。台人初贱之,但用以酿酒;年来谷贵,价渐与他种等,皆为常餐矣。吕宋占,种自吕宋。有赤、白二色,粒小而尖。种、获同埔占。但藏久则腐,种之下者。
7 糯稻:「古今注」:『稻之黏者为秫,即糯也』。「闽中记」:『闽人供酿之馀,岁时糅粉为团、粽、糕、粿之属有:鹅卵秫,粒大,白而软。种、获与占仔同时。糯之最佳者。又,禾秫,壳白,米极软。土番种园中;四、五月种,八、九月收。既毕,乃会社饮酒,以作番戏。占仔秫,一名赤壳秫。米白,粒差小。内地赤壳,极香软贵重;此则不及。虎皮秫,壳赤有文,粒大、米白。竹丝秫,米青白色。生毛秫,壳有毛。俗呼大武垄秫,以其种出自大武垄也。种、获俱与占仔同时。
8 黍:「礼记」:『仲夏之月,农乃登黍秫』。高六、七尺,粒圆、色黄。俗呼为番黍,一名狗尾黍。又,芦黍,俗名薯黍;「宁化志」名芦粟。高与黍等,叶如芦。粒差大于黍,色赤。有二种:黏者可和秫作酒;不黏者可作糕煮粥。黔、蜀间名高粱。鸭蹄黍,以其穗似鸭蹄,故名。
9 麦:「说文」:『麦,金也。金至而生、火至而死』。有大、小二种。「广雅」:『大,麰也;䅘小,也』。十月种,四月熟。台俱种于园。当旧谷既没、新谷未升,二麦先熟,接绝续乏。故「春秋」他谷不书,无麦禾则书;盖重之也。又,荞麦。一作荍麦,实三棱,而色微黑,秋花、冬实。粉亚于麦面,俗谓能去冷汗。番黍,似黍而低。心吐花如稻,结实叶内,熟则色黄。一茎百馀粒如石榴子大,环绕茎外。煨食,颇香美。此非麦属,姑名之耳。
10 菽:「物理论」:『菽,豆之总名也。角曰荚,叶曰藿,茎曰萁,有黄、白、黑、绿诸色:黄豆,粒大倍于内地;人甚珍之。白豆,种自港冈出者最佳,下淡水者次之。黑豆,土产者粒不甚大。俱四、五月种,八、九月收。绿豆,以色名也。性凉,能解毒。三、四月种,七月收。又,落花生,俗名土豆;出西国。蔓生,花微黄,花心有丝,谢入地结实,一房可二、三粒。用充果品,或以醡油。此外,有充蔬菜者入蔬部』。
11 麻:「周礼」:『三农生九谷,有麻』。「诗」:『禾麻菽麦』。今南中止有胡麻,种出大宛,汉张骞携来者。一名脂麻。相传:必夫妇同种乃茂。有黑、白二种。可醡油,又名巨胜,俗作芝麻。
12 布帛之属
13 凡绫罗、绸缎、纱绢、棉布、葛布、苎布、蕉布、麻布、假罗布,皆至自内地。有出于土番者,寥寥;且不堪用别载「番俗」、「衣饰」
14 货之属
15 糖:煮蔗而成。有黄、白二种。又,冰糖,用白糖再煮,如坚冰;比内地较白而甜逊之。
16 菁淀:树高可四、五尺,种园中。一名蓝淀。「尔雅」『藏马蓝』、郭注『大叶冬蓝』、邢昺疏『今为淀』者是也。台人谓之大青。又,槐蓝,叶细;名小青。又,蓼蓝,可染绿。
17 油:香油,脂麻油也。有黑、白二色。菜子油、落花生油,麻贵时,以和香油亦可食。蓖麻油,煮糖用之。
18 酒:用草为曲制之。有老酒、烧酒诸色;然不佳,杂以糖水。今多用惠泉、包酒、绍兴、镇江之属,俱至自吴越;而包酒亦渐多赝者。
19 茶:「茶经」:『茶者,南方嘉木』。北路无种者。水沙连山中有一种,味别;能消暑瘴。武彝、松萝诸品,皆至自内地。
20 炭:以九荆木者为佳,质坚难烬。杂木次之。色白如雪。内地宝此,以热博山之炉。
21 煤炭:灰黑,气味如硝磺。可以代薪,焰甚烈;北方多用之。出鸡笼八尺门诸山;传荷兰驻鸡笼时,炼铁器皆用此。
22 薯榔:「泉郡志」:『茎蔓似薯,根似何首乌;皮黑肉红。染皂用之』。
23 盐:「周礼」:『盐人掌盐之政令,以供百事之盐』。有煮、有晒,台止用晒法。诸罗无盐埕,资于台、凤。南社、崇爻所产无多见「外纪」
24 曲:有红、白二种。「南方草木状」:『草曲』。不用曲蘖,但杵米粉杂以众草,置蓬蒿中荫蔽之,经月而成,可以酿酒;即今白曲也。红者来自内地。
25 灰:「异物志」:『占贲』。灰,牡蛎也,不如内地之黏。涂壁,久则灰落;亦用以煮糖。又与浮留、槟榔同食。
26 麻:与谷之属异。解其片,净刮之,绩为布。有青、黄二种。「诗」言:『沤其麻』是也。草地间有种者。
27 紵:「诗」言:『沤其紵』。俗作苎,误。「说文」:『紵,草也』。可以为绳。宿根在地,入春自生,一岁三收。剥去其皮之表,取其里以缉布,谓之紵。土番间种之,甚短。妇女绩线,俱用内地产者。
28 藤:产深山中。枝叶多莿,长数十丈。白不及海南。或丝而为器。凡捆货、碇绳、束茅索綯之用,悉取诸此。
29 茄藤皮:漳郡名咬丁,又名海蒹葭。生海岸边。红者取其皮以染,功同薯榔;亦有白者,并可以燎。凶岁,取其子以食详见「外纪」
30 豹皮见兽部:为裘、为褥,皆可用。价数十倍于鹿皮。
31 鹿皮见兽部:春皮毛浅而薄,番以为席;冬皮毛深而厚,汉人购为褥,温而去湿。小者白点斑斑,色殊雅,然不如大者之温。亦有用以制烟荷包、烟筒袋者,北人多喜之。
32 麋皮见兽部:俗呼为蒋皮。青黑色,甚粗,小于水牛皮。吕宋用之,商人载以贸易。
33 麖皮见兽部:毛黄黑色。去毛存,靴袜鞹裤皆用之。按诸志云:『麂皮细腻,宜于鞾袜诸物;台所用者,皆麖皮也』。
34 器之属
35 甲万:或称夹板。以树木为之。长三尺许,阔尺五、六寸,高二尺,上有盖。启闭之法,以铁为机;其制不一,曰番锁。坚牢殊甚,用以贮衣服、器皿。
36 大柜:亦以楠为之。长七尺,阔三尺许,高三尺;内作两隔,锁之制如甲万。诸为商贾者,用贮银钱数目;夜以为床,寝其上,防窃盗也。
37 轿:制自郡治,朱漆或绘以文采。内地以斑竹为之,较轻便;至诸罗者鲜。
38 棹:以楠为之,理细;而文竹者为多,以价廉而工省也。
39 凳:本凳,以楠为之;竹凳,以鲎脚绿付为之。椅之雅者,皆至自内地。
40 床:截竹或木为之,粗而不耐久。至自内地者殊精巧。
41 衣架:木者少;以鲎脚绿竹为之,祗供一年之用。
42 蔬之属
43 芥:「本草」:『芥似菘而有毛』。「农书」云:『气味辛烈,菜中之介者也』。叶多缺者,性更辣;取其子,研末以和食品,为芥辣。「埤雅」:『望梅生津,食芥垂泪』是也。
44 白菜:一名菘。「通志」:『本出北地。陆佃曰:「菘,凌霜晚凋,有松之操,故曰菘。周顒所谓「秋末晚菘」也。其佳者茎扁薄而白,叶青白色。一种茎圆厚微青。又一种差小,名六月白;端节间即有之』。
45 姜:「说文」:『姜作疆,御湿之菜也』。「字说」:『姜能疆御百邪,故谓之姜。初出嫩者,其芽微紫』。「南都赋」:『苏蔱紫姜』。梁裴子野不食姜,或嘲之曰:『孔称不撤,裴乃不尝』。
46 番薯:一名甘藷。皮有白、紫二色,肉白而实。种自南彝。生、熟皆可食,亦可酿酒。切片晒乾以代饭充糗,荒年人赖此救饥。或去皮磨之,曝为粉。又有文来薯,皮白,肉黄而松;云种自文来国。
47 山药:苗生蔓延,紫茎绿叶,花穗淡红;香气远闻,逼似兰花。冬食其根,皮黄肉白,一名玉延。「广雅」:『玉延,藷蓣也。唐避代宗讳豫,改为藷药;宋避真宗讳曙,改为山药』。
48 薯:俗呼为田薯。叶长而尖,蔓生。有紫、白二种,紫者皮赤黑色、白者皮白黑色。根伏土中,一藤可七、八魁。间有一藤一魁者,长四、五尺如短柱,重十馀筋。「宁化志」:『他物下种,必用子、用仁,或原物根芽。独薯不然,取一条片片切之,只留皮一面种之,发根生苗,诚一奇也』。
49 芋:叶似荷而不圆,茎亦可作臛葅。一名土芝一名蹲鸱。大曰魁,小曰子。扬雄赋:『蹲鸱沃野,世济阳九』。言能济人也。「广志」云:『芋有水、旱二种,旱芋山地可种,水芋水田莳之。根叶皆相似,而水芋殊胜』。北路种于园。槟榔芋颇佳,大而松;红根相连如槟榔子,故名。秫米芋软而黏,色白。又凤山淡水芋极大,魁重至七、八筋;北路内山番亦有之。
50 韭:一名草锺乳。周顒曰:『春初早韭,以其温补,故名锺乳也』。「说文」:『一种而久生,故谓之韭。一岁数割,其根不伤;割而复生,不用再种。茎名韭白,根名韭黄,花名韭菁。』「礼记」谓『韭为丰本』,言美在根也。
51 薤:似韭而叶差阔。「尔雅」谓薤为鸿荟,「本草」谓之茱芝。古礼:膏用薤:「本草」以蕌子为薤之别名。蕌音叫,俗谓之蓼荞。
52 葱:「尔雅」:『青谓之葱,一名芤;以草中有孔也』。崔实曰:『二月别小葱,六月别大葱』。「礼」「内则」:『脍春用葱,又脂用葱』。有香葱、麦葱风葱。风葱可疗小儿中风之症。
53 蒜:「尔雅」以小蒜为蒜、大蒜为葫。小蒜一名蒚。「齐民要术」:『蒜宜良软地,食之能杀腥膻、虫鱼之毒。佛家以蒜为五荤之一,生食增恚、熟食发淫,有损性灵;俱不食』。
54 蒝荽:茎叶柔细而根多须,绥绥然也。时珍云:『味辛香,通心脾,达四肢。张骞使西域,得大蒜、胡荽即此。西方书名兴渠,为五荤之一』。
55 芹:「尔雅」谓之楚葵,一名水采英。荻芹茎白,赤芹茎赤;并可爚食,亦堪作菹。「诗」:『思乐泮水,薄采其芹』。北路产于冬、春之交,嫩而肥美。
56 枸杞:「尔雅」:『枸杞,机』。郭注,『今枸杞也』。「诗」:『集于苞杞』。
57 陆玑曰:『一名苦杞。春生,味微苦』。
58 紫菜:一名索菜。「吴都赋」:『纶组紫菜』。生海中石上,以子月生,亦名子菜。出淡水。
59 白花菜:茎微红,枝叶带毛,似芹而小。花白如雪,又名雪花。鲜不可食;腌为菹,味香美。
60 瓮菜:「遯斋闲览」:『本生东彝古伦国,番舶以瓮盛来,故名』。稽含「草木状」:『叶似落葵而小,干柔如蔓而中空。南人编苇为筏,作小孔浮水上。种水中如萍,根浮水面,叶茎皆出于苇筏,盖水陆皆可生之菜』。
61 菠薐:刘禹锡曰:『菠薐,本颇陵国之种。西僧将子来者,语讹为菠薐耳;方士隐名为波斯草』。俗呼红根菜。
62 油菜:「通志」:『叶似白菜,青色,根微紫;一名云苔』。时珍云:『此菜易起台,采其台食,则分枝必多,子可酢油,俗呼油芥』。
63 芥蓝:「通志」:『叶如蓝而厚,青碧色;菜之美者』。「兴化志」谓:『蜀中万年青极相类,但此一年一种,万年青累岁不易,味稍苦耳』。
64 苋:「尔雅」:『蒉,赤苋』。即今红苋是也。「埤雅」:『有红、白二色』。「易」曰苋陆,乃马齿苋。俗传苋不宜与鳖同食,谓鳌见苋而生也。
65 同蒿:「时珍」云:形气同于蓬蒿,故名。一名蕫蒿,叶似艾,花如小菊。性冷微香,多食令人气满。
66 倭菜:一名生菜,可生食。有香倭、苦倭二种。
67 浮藤菜:「兴化志」:『叶略圆而厚,藤相紏缠,子紫黑色。和蟳煮,味甚甘滑。俗名蟳菜』。
68 莙薘:「泉郡志」:『叶厚而柔,晒之难干,盖载阴气之多者;「本草」谓其补中下气。汁洗衣,白如玉。或谓以茎烧灰淋汁,俗呼为厚薘菜』。
69 冬瓜:形似枕。「广雅」一名地芝。「本草」注:『经霜,上白衣如粉』。陶隐居曰:『利解毒消渴』。俗切片和糖煮之,作茶品。
70 菜瓜:有青、白二色。酱、豉、糖、醋皆宜。俗名莦瓜。
71 丝瓜:一名天罗、一名布瓜、一名蛮瓜;性寒。「泉郡志」:『老则其中有丝;去皮取丝,可擦锅。俗亦名菜瓜』。
72 王瓜:亦名胡瓜。张蓦西域得种,故名。「本草」:『一名土瓜』。皮有微莿,亦名莿瓜。「月令」:『四月王瓜生』。此地十二月亦有之。
73 苦瓜:一名癞葡萄。皮上痱㿔如癞,味苦。一名锦荔枝;则因其既红,而裂子有红瓤,甘美可食,故名之也。吴越人食其子,闽广人食其皮。
74 金瓜:一名南瓜,种出南番。有圆者、有长者,身有棱,老则色黄。圆者或至六、七筋。又最小者,色鲜红,曰红瓜;形如之。但不堪食,充玩而已。
75 匏:蔓生。「埤雅」:『长而瘦上曰瓠,俗名芋瓠;匏之甘者。短颈大腹曰匏,又曰瓢。「诗」:『匏有苦叶』。「国语」:『叔向曰:「苦匏不材,于人共济而已」』。言佩瓠可渡水也。瓜属,故曰匏瓜,又曰壶卢。
76 茄:有紫、白二种。「南方草木状」谓:『种茄,宿根三、五年,渐成大树。熟时梯树取之』。此地高三、四尺,可留隔岁。一名落苏。杜宝「拾遗录」:『隋炀帝改茄为昆仑紫瓜』。
77 笋:俗作笋。「尔雅」:『笋,竹萌』。「说文」谓之竹胎。诗:『其蔌维何,维笋及蒲』。种类甚多,诸罗笋无佳者;必煮去苦汁,浸以清水,差可食。惟竹堑岸里产筀竹笋极美,或晒为乾;不可多得。
78 扁豆:一名娥眉豆,俗名肉豆。形似皂莱,色青。花有红、白二种,白者入药,能补脾。
79 菜豆:莱长,亦名长豆。蔓生,下垂。有青、紫二种。
80 刀豆:形似刀,故名。皮厚而中有子,皆可食;酱极佳。
81 萝卜:俗名菜头。「尔雅疏」:『紫花菘也。一名温菘,一名葖,一名萝菔。昔婆罗门僧东来,见食面者曰:「太热奈何」?及见食中有萝菔,曰:「赖此解之耳」。
82 果之属
83 檨:种自荷兰。树高可荫,实似猪腰子而圆。有香檨、木檨、肉檨;香最上,木次之。盛夏大熟,色黄,肉与核相黏。切片以啖,甘如蔗浆,而清芬远过。沈文开「杂记」:『食毕弃核于地,当月即生。核中有子或一粒、二粒,如豆之在荚。叶新抽,杪红若丹枫,老则变绿。遇严霜,则嫩枝尽槁』。按檨,「正韵」无此字,俗音羡。或以香美可羡,从而附会之耳。
84 槟榔:树似椰,皮似青桐,节似竹。大者五、六围,高五、六丈,未大如本。叶聚树端如椶,房居叶下;花秀房中,四月开,细白而香。子结房外,擢穗如黍,一穗子数百粒。秋末冬初采食,至二、三月乃尽。状类云南草果,夹以浮留藤、蛎灰,能祛瘴气。初熟时,肉未坚尤美。老则中有实如鸡心,紫纹斑驳,与海南子无异;鲜有食之者,为种而已。
85 浮留藤:即蒟。「说文」:『蒟,蔓生。子如桑椹,苗为浮留藤』。左思「蜀都赋」所谓「蒟酱」,取其子为之。陈小崖「外纪」:『粤人夹槟榔用叶;台人憎其辣,独用藤』。俗名荖藤,产内山;近萧垄社者最佳。削皮脆如蔗,文如菊,根脆于藤;子如松蕤初吐,俗号荖花。横切小片,文白点点如梅花,更香烈;类云南芦子。汉人纳币,取其叶满百,束以红丝为礼。按荖,「正韵」无此字;或作蒌,亦非。
86 莲子:味甘气温而性啬;禀清芳之气,得稼穑之味,能补脾。其菂至秋黑而沉水,为石莲子;以建宁产者为佳。台之胜,独以花晚开而寒香耳别见花部
87 椰子:树类栟榈。子一穗十数,累累下垂,重迭无间。外裹粗皮如椶片,内结坚壳;白肉附之,味如牛乳,中含浆如酒,曰椰酒、又曰椰油。沈光文诗:『壳内凝肪径寸浮,番人有法制为油,穷民买向灯檠用,却为芝麻岁不收』。壳薄劣不及海南,止堪供挹水之用。
88 波罗蜜:种自荷兰。实生甚异,或根、或干、或枝桠、或梢,皆结焉。熟大如斗,色绿,磊砢似释迦头;气香如蕉、液黏如漆,房如石榴,味甘酸。子如皂,中核微赤;煮熟味类芋。
89 佛手柑:色同香橼。长者近尺,状如佛手指,有伸者、屈者,长短错落;亦有如拳者。香特异常,虽干而经年不歇,奇产也。
90 黄梨:以色名,或讹为王梨。实生丛心,味甘而微酸。盛以瓷盘,清香绕室,与佛手、香橼等。台人名菠萝,以末有叶一簇如凤尾也。取尾种之,著地即生。
91 龙眼:「南方草木状」:『树如荔枝,果如黄弹。壳黄,肉白而甘;一穗数十颗。随荔枝而后熟,故谓之荔奴。诸罗产甚多,味比内地。
92 西瓜:五代合阳令胡峤记云:『峤于回纥得瓜,种之结实,大如斗,味甘,曰西瓜』。内地六、七月熟;诸罗之种莫知所自也,八、九月下种,十一、二月即熟。
93 葡萄:「史记」:『大宛以葡萄作酒。富人藏酒万馀石,久者积年不败。张骞移种于中国,一名马乳、一名黑水晶』。段成式云:『有黄、白、黑三色;又有绿葡萄,蜜叶繁阴,星编珠聚』。台止有黑者,亦甚稀。
94 甘蔗:「广志」:『竿蔗,又名都蔗。皮带红而节短,亦有青黄皮者』。北路初植不佳,近则甘脆不亚内地。其煮糖者,韧而小,谓之竹蔗。
95 甘蕉:「三辅黄图」:『汉武建扶荔宫,有甘蕉二本;俗名牙蕉,亦名荆蕉。「南方草木状」:『实随花;每花一阖,有十馀子,先后相次。子不俱生,花不俱落』。
96 荔枝:壳红,膜紫、肉白,以核之细者为珍,谓之蕉核。蔡君谟曰:『荔枝,惟闽越、巴蜀有之。汉初,尉佗以备方物,始通中国;为南方第一佳果』。有自内地携一、二株来者,多叶少实,味亦酸。
97 香橼:俗名香圆。「本草」:『枸橼』。「南方草木状」:『皮似橙而色金,气极芬香,肉厚,白如芦菔』。一名密罗柑。置盘中可以供玩,切片可为糖品。
98 石榴见花部:段成式曰:『石榴甜者谓之天浆。有三种:皮黄、核小,子莹如水晶者曰密榴;皮斑赤,肉薄、核大者曰柴榴;皮白、味酸涩者曰白榴』。潘尼赋:『千房同膜,十子如一;缤纷磊落,垂光耀质』。
99 菩提果:俗名香果。「海物异名记」:『花如冠蕤,叶似冬青,实似枇杷。出自西城,故名』。香埒于檨,而甘美不及。
100 释迦果:似波罗蜜而小,种自荷兰。味甘而腻,微酸。夏尽、秋初熟。一名番梨。沈光文诗:『称名颇似足跨人,不是中原大谷珍;端为上林栽未得,只应野岛作安身』。
101 菱:产水中。「周礼」:『笾人加笾之实菱芡』。注,『菱、芰也』。疏云:即菱角,楚屈到所嗜者』。唐东屿诗:『交游萍荇类菰蒲,怀玉藏珍似隐儒;叶底止因头角见,此生不得老江湖』。
102 橘:「禹贡」:『厥包橘柚』,汉时有橘官,民有橘籍。台人误以橘为柑。柑皮厚而蹙皱;橘皮薄而光润,瓣随手即开。台产柑橘,味俱酸。又有四时橘,前生者红、后结者青,花果一年相续。亦名公孙橘。沈文开「杂记」:『有番橘出半线诸山,树与中原橘异。大如金橘,肉酸、皮苦,色黄可爱』。其诗云:『枝头俨若挂疏星,此地何堪比洞庭,除是土番寻得则,满筐携出小金铃』。
103 柑:「南方草木状」:『橘之属,甜美特异者』。闽中以漳产为上;北路红柑、雪柑,供玩而已。沈文开「杂记」:『有番柑,种自荷兰。大于番橘,肉酸、皮苦。荷兰人夏月饮水,必取此和盐捣作酸浆入之。多树园中,树与橘无异』。其诗云:『种出蛮方味作酸,熟来包灿小金丸;假如移向中原去,压雪庭前亦可看』。
104 梧桐子见木部子如糊椒,两两相并,缀于叶端。味清芳,堪埒松子。
105 柚:有红、白二种。列子所谓『树碧而冬青,宝丹而味酸』。台产皆然。漳州文旦柚入贡。此外,佳种亦多有泛海而至者。
106 木瓜:「尔雅」:『楙,木瓜也』。「诗」:『投我以木瓜』。理脚气。切细片,渍以糖或盐,味殊佳。
107 柑子蜜:台产,形如公孙橘。初生色绿,熟则红;俱可蜜为茶品。
108 桄榔子见木部:花淡红而带白,结子如山茶、茱萸而甘,五月熟。时当种埔占,以桄榔子之多卜有年。
109 见花部:「尔雅翼」:『桃早盛,盖三岁而有子』。江文通颂:『惟园有实,惟山有丛;丹蘤擎露,细荣绕风』。此地绝无佳者。
110 见花部:「素问」:『李味酸,属肝,东方之果。一名嘉庆子』。闽中有数种,惟虚仁李最佳。北路实小而味酸。
111 见花部:「书说命篇」:『若作和羹,汝惟盐梅』。内地有作乌梅、青梅梅酱诸法,皆用糖和之。北路实小,生毛而味苦。
112 番柿:种自外番。类柿而皮有毛,味酸涩;俗呼为毛柿。
113 番石榴:俗名梨仔茇。花白而微香。子皮青,肉微红,气浊而臭;土人嗜之。无地不有。或伐其材为薪。
114 花之属
115 梅花:百花之魁。色白者为上,有单叶、百叶。艳者曰红梅;汉上苑有朱梅、胭脂梅是也。紫花梅,色稍淡,皆百叶。最清幽者,莫如单叶山梅;篱间水次,疏影暗香,真堪独赏。台地暖,放不待春;冬初,已影斜香动矣。另有清而艳者曰绿萼梅、一蒂三花者曰品字梅,漳、泉乃有之。又茶梅,花如鹅眼钱,粉红而黄心;雅素耐久。杭州有玉蝶梅,栋树接成之。墨梅,梅之别种;曰腊梅。北路皆未之见。
116 兰:叶似菖蒲,味幽香。种类甚多。「尔雅翼」:『一乾一花者兰,一乾数花者蕙』。「漳志」:『干青而劲,花浅黄色,心有紫点为大青。此种极多,叶长花白,干亦白,一茎可得二十馀花为玉乾;品最上』。此间大青为多。沈文开「杂记」:『有番兰,叶似穗;但体柔而色嫩,花亦如蕙而无香。生山中,移植家园,则败。此外,蕉尾兰、了兰、金枝玉叶兰、紫兰、拜岁兰、鹤顶兰、倒吊兰,大约多蕙之属也』。福州山间有素心兰,一茎数花,稍细,叶亦短,幽香特异;兰之绝品,寻常不可得。山兰一乾一花,崖谷幽处生之。北路山中应有是种,惜人迹罕到。又兰香草,「礼记」『佩帨兰茞,「楚辞」『纫秋兰以为佩』是也。台俱未见。
117 莲花:一名荷花。「尔雅」:『荷,芙蕖也』。有红、有白,有白而红边者。百叶最佳。或开并蒂,则以为瑞。内地五、六月盛开;县治北香湖八、九月方盛,直开至腊。许彦周「诗话」:『世间花卉无逾莲者。诸花皆藉暄风暖日,独莲得意于水月;香吹清凉,虽荷叶无时不自香也』。「宁化志」:『有青、黄二色』,台未之见。
118 桂:「格物丛话」:『桂花数品,或黄、或白、或红、或紫、或花四出或五出、或重台。四时青青,不改枝易叶。又有四季著花者,有一月一花者,有当春著花者。北路止有月桂,来自内地;以土不相宜,故稀。
119 菊:「尔雅」:『蘜,治蘠』。「埤雅」:『鞠名聚金;聚而不落,故名。鞠有红、白、黄、紫及沉香色;种类颇多,形象亦别』。「礼记」:『季秋菊有黄华』。台地至十一月方盛。又开过岁者曰拜岁菊、正月始开者曰元宵菊,其色俱紫。前贤菊谱有二十七种或三十五品七十一种,此地不能尽有也。
120 洋茶:来自日本,种类甚多;近始有之。曰牡丹红、荷兰白、丽春红;曰水红金钱,则花稍细,如金钱大,漳人谓之青梅。又有一蕊而红白相半者,曰秋色平分。按「漳志」:漳中有千龙,大如牡丹,可尺一、二围,高三、四寸;有红、白二种。又牡丹紫吐丝,牡丹能于花心起台,吐长丝数寸。又有共一枝而开花作红、白、绯各色者。有大六角、小六角,花如刀切成六角状者。又有钟款、菊款、五心、白虎斑、红点白、白点红等种,皆花之奇观。附记于此。
121 水仙:有单叶、百叶二种,「华夷考」:『金盏银盘』是也。百叶者艳胜,单叶者香胜;种皆自内地。黄山谷诗:『凌波仙子生尘袜,波上盈盈步秋月。被谁招此断肠魂,种作寒花寄愁绝!含香艳素欲倾城,山矾是弟梅是兄。坐对真成被花恼,出门一笑大江横』。
122 葵花:花开向日,「左传」所谓『葵能卫足』者也。有黄、红、白三种。自下而上,开尽而止。高七、八尺。又锦葵、戎葵、钱葵,此地俱无。
123 木芙蓉:一名木莲,一名拒霜,有红、白二色。有百叶而朝开,色白,午渐红,晚殷红;俗名三醉芙蓉。此种最佳。按邛州有弄色芙蓉,先日白,次日浅红,三日繁红。今一日递变,是或邛之变种欤?
124 玉兰:接本辛夷。白色,先华后叶。李元仲云:『即宋人所名迎春也』。王元美诗:『霓裳夜色团瑶殿,露掌清辉散玉盘,自是蓝田通别种,不同湘浦怨春寒』。内地正、二月盛开,北路或七、八月亦开。
125 紫薇:夏、秋间开,可百日。「闽志」:『俗谓不耐痒花;爪其本,枝叶皆动。唐时省中多植之,故谓之薇省』。又有白者曰银薇、有紫带蓝者曰翠薇,此二种北路无之。漳、泉人多误以紫薇为紫荆,甲间发花,紫荆也;紫薇则每一枝数颖、一颖数花,繁而坠末。
126 海棠:来自海外,故名。有铁干、西府垂丝、木瓜数种。贾耽「花谱」以海棠为花中神仙。北路有铁乾;馀皆无之,不特蜀之香国也。
127 蔷薇:「格物总论」:『一名牛勒、一名牛棘、一名刺红、一名玉鸡苗、一名蔷蘼。花清馥,有红、黄、白三色,藤身多刺』。移自内地,止有淡红一种;而开花者甚稀。
128 树兰:高者丈馀。有五叶、七叶二种:五叶者年止再开;七叶者叶稍细而香幽,年三、四开花,累累如黍米。王敬美「闽部疏」:『树兰,木本;赛兰,蔓生』。其香皆与兰埒。
129 瑞香:始,庐山一僧梦中闻花香酷烈,既觉,寻得之,因名睡香。人以为花中之瑞,以「瑞」易「睡」。又名缠枝,以逐节皆花也。色淡红;十二月开;一簇十馀蕊。性喜阴,难植。更有黄、白二种,名野瑞香。
130 番瑞香:藤本花淡绿,香甚异,一簇数蕊;五、六月开。台产种法,藤覆土中,叶令出士,即生。
131 杜鹃:一名山踯躅;大红名送春、浅红名迎春。「平泉花木记」:『紫踯躅』,即此也。开放满丛,艳丽夺目。白居易诗:『九江三月杜鹃来,一声啼得一花开』。盖花开正值杜宇鸣之候。内地有单叶者,生满山,名映山红。
132 美人蕉:叶差小;花出蕉心,状若荷,红鲜可喜,经月不谢。张燮诗:『不比收红拂,真堪号绛仙;弹文怨修竹,无乃妬新妍』。
133 山丹:一朵百蕊,状若绣球,红如剪彩;苏子瞻拟之『错落玛瑙盟』是也。
134 石榴花:「格物丛话」:『来自安石国,故名。又曰安榴。有来自新罗国者,则名海榴。单叶者多实;百叶有红、白二种,夏秋盛开』。「山堂肆考」:『有黄色者,有红花白缘、白花红缘者;又有花圆如宝珠,名宝珠榴』。此地俱未见。
135 桃花:「月令」:『仲春之月,桃始华』。此地腊尽春初已大放矣。单叶者,色深红或浅红,子甚繁。又色白者为碧桃,殷红为绛桃,淡红为绯桃;三月始开者,俗名三月浪:俱百叶。
136 李花:唐人论李花有九标:香、雅、细、淡、洁、密,宜月夜、宜缘鬓、宜白酒。宁化李元仲足之曰,宜朝霞。
137 茉莉:一名柰花。梵书曰鬓华,种传自西域。色白而香,宜于夜。朱文公诗:『旷然尘虑净,为对夕花明』。此单叶茉莉也。有百叶者,花较大,名番茉莉。初得种时价甚高,近乃随处皆有。
138 含笑:白瓣如兰,自辅其颊,故曰含笑。半开则馥烈,大则香减。银岳八芳草,此其一也。近始有自内地移至者。
139 一丈红:即蜀葵。花淡红。一叶一花,自下而上,高近丈;所谓『五尺栏杆遮不住,留将一半与人看』也。内地有朱红者,尤佳。
140 斑支花见木部:先花后叶,二、三月盛开;绛色,远望如红霞幛天。
141 莿桐花见木部:似莲蕉花而大。花绛红,一枝数十蕊;二、三月盛开,恍惚斑支。
142 水锦:即木槿;一名朱槿、一名赤槿、一名日及。「埤雅」:『花如葵,朝生暮陨』。「说文」名舜,「诗」『颜如舜华』是也。有微红、水红、白色数种。小儿口熟破,取白色花捣汁擦之即愈,取乾者煎水洗亦愈。
143 鸡冠:紫色。佛书谓之波罗奢,高可五、六尺,矮者数寸。苏子由诗注:『即玉树后庭花也』。亦有白色。又一种中枝花极大、旁枝花小,错出环拱;俗名百鸟朝凤。
144 月下香:叶丛生,细而长;中吐一茎,可数十蕊。花白,开自下而上;至晚愈香,故名。又以开辄两蕊相偶,名雪鸳鸯。内地夏、秋时开,台四时皆放。
145 赛兰:花黄如黍。一名翠兰,俗名鱼子兰,又名鸡爪兰。夏、秋间开。佛经谓『伊兰』,即此花也。又名珍珠兰,香闻十步。
146 夜合:「格物论」:『一名合欢,亦名合昏』。花白、微香;以其朝开夜合,故名。
147 番蝴蝶:叶略似槐;花中红、外黄,似蝶有须,一枝可数十蕊。四季长开。台产。
148 金丝蝴蝶:花黄色,形如蝶。「华夷考」谓之金茎花。
149 长春:燕昭王时有长春树;今借以名花,谓一岁俱花也。浅红色。台人名为月见。
150 丽春:从南海来,罂粟别种也。花似长春而大,百叶而深红。
151 萱草花:一名宜男、一名忘忧。花,淡红色;以作蔬,曰金针。或名鹿葱,前人俱以为误。更有红、紫二色者,北路无此种。
152 昙花:有红、白二种,夏日开。泉州开元寺有联云:『祇树开千腊,昙花供六时』。
153 凌霄:「郡志」:『兔丝子,一名凌霄』。「尔雅翼」:『苕,陵苕;今凌霄花是也。藤蔓乔木,极木所至,花开其端』。「诗」:『苕之华,芸其黄矣』。此地所生枝叶皆似,其花紫;或者苕之变种与?
154 石花竹:「通志」:『一名锦竹。丛生,高尺许,花如缬锦』。
155 剪春罗:茎柔、花淡红,旁如剪刻。一名碎剪罗。又有色深红者,名状元红。
156 洛阳锦:丛生,高尺许。茎柔,红、紫诸色俱备。又有白者,名白剪绒。
157 素馨:旧名耶悉蜜。藤木。花色白,香亚茉莉。五羊城外三十里有花田,云南汉刘鋹之姬曰素馨死葬此而生此花,因以名之。沈文开「杂记」:『台产藤与花叶颇相似,多在各社竹丛中或树稠阴密处。藤蔓竹木,花细白如雪。二、三月间开,香气清幽飞远,色不变黄,四月而歇。不似广、闽家所植,每月常开也』。
158 绣球:白色。内地绣球木本,一华数十蕊,团团凑合如簇球;台系藤本。
159 喷雪:花白。细细如雪。「通志」名泼雪。今人多取植盆中。
160 蓼花:即水荭花。细茎、弱叶似柳,味香辣。霜后,独烂然于冷风寒水间,故又名大节。
161 月桃:叶似莲蕉。花黄白色,倒垂,香而浊;一茎可数十蕊。台产五月始开。端午日,取其叶以为角黍;摘花插小儿髻上,又名虎子花。
162 金凤:有深红、浅红,有白、有紫,有红白相间。自夏初至秋尽,开谢相继。一名凤仙。张宛丘「菊诗」呼为菊婢红者,可染指甲。
163 佛桑:色朱,其叶似桑。一年长开,朝生暮陨。「学圃杂疏」:『佛桑有红、黄诸色,一名扶桑。其单叶者,名照殿红』。
164 千日红:色红、无香,极耐久。妇人插之,每数日浸以热水,色更新妍。
165 金钱花:花红,午开、子谢;一名子午花。「北户录」:『来自毗尸沙国』。
166 胭脂花:有红、白二种。状如兔丝花而稍大,夏、秋开。
167 玉楼春:即百叶黄栀。花白而香,不能结实。
168 頳桐:叶微似桐,高五、六尺。青干繁花,鲜红如火。沈文开「杂记」名天仙花。内地名龙船花,以其初开正在竞渡之候也。又呼百日红。台则终岁皆红矣。
169 万寿菊:花黄似菊而耐久,盛者可数十蕊。
170 棣棠:「通志」:『条生。花淡黄色,二、三月开。又有白色者』。
171 莲蕉:花有红黄二种,一年长开,俗谓美人蕉,误。
172 指甲花:色碧而花细,一枝可数百蕊。「南方草木状」云:『树高五、六尺,枝弱如嫩榆;云自大秦国移植』。妇女捣其叶染指甲,功同凤仙;故名指甲花。群以为香,然实浊不可耐。
173 番花见木部:色白微黄,味香而浊,似山栀花。三、四月开,先花后叶。
174 莿球:叶绿,身多莿。花黄色,似菊而小;台谓之消息花。又名牛角莿,以其䓶 偶如牛角也。
175 老来娇:一名秋红、一名雁来红,亦名老少年。干紫直上,高六、七尺。叶初生即红,老而红愚娇;虽非花而艳特甚。周子羽诗:『翔雁南来寒草秋,未霜红叶已先愁;绿珠宴罢归金谷,七尺珊瑚夜不收』。四明黄宗羲有「雁来红赋」。
176 藜:乾浅红,叶微红带黄色,形如老来娇高可八、九尺。枯则取以为杖,韧而轻;即藜杖也。
177 玉芙蓉:叶似艾而微香,色亦淡雅;妇女爱之,多插于首。此与老来娇及藜,皆草也;以其色可人,并附于花之末。
178 木之属
179 松:「字说」云:『松柏为百木之长。松,犹公也;柏,犹伯也。树磊砢修耸,皮作麟形,四时不改柯易叶。仲春抽蕤,花蕊为松黄;结实如豕心,迭如麟砌,秋老则子长鳞裂』。「白玉蟾」云:『奎星之精化而为松,精液为松脂,馀气结为茯苓。千年松脂,化为琥珀』。台惟水沙连内山有此。
180 柏:「六新精蕴」云:『万木皆向阳,柏独西指;盖阴木而有贞德者,故字从白。白者,西方也』。「埤雅」:『性坚致,枝、子皆香,不长霜雪』。叶扁而侧生者,曰侧柏;一名扁柏。
181 楠:「漳志」:楠,今楠木也。宋子京曰:『让木即楠,其木直上,柯叶不相妨』。「山海经」:『楠负霜腾翠,今古以为美材』。此地木色稍黑,有载入内地者。又土楠可为辅辐,甚坚韧。
182 樟:大者数抱,四时不凋;枝叶扶疏,垂阴数亩。漳「旧志」:『树老则内腐而虚,其色赤,其材细,其味辛烈,作器雕镂必用之。熬其汁为樟脑,可入药也』。
183 梧桐:「礼」:『季春之月,桐始华』。「尔雅」注:『荣木,梧桐也』。「福州志」:『闽产有三:一种叶有三歧,子如胡椒,可食;曰梧桐。一种叶圆而末尖,二月开淡红花,可压油;曰油桐。一种花叶不相见,花不结子,材可琴瑟』。「禹贡」『峄阳孤桐』即此,所谓冈桐也。北路所有,乃梧桐耳。
184 榕:「海物异名记」:『榕作槦,言材不中主人也。或曰荫覆宽广,故谓之榕』。「南方草木状」:『其荫十丈,枝条既繁,叶又茂细;根如藤下垂,渐渐及地,便生枝节。鸟啄其实,坠地复生,名曰鸟榕』。
185 枫:树如白杨。「说文」:『枫木厚叶、弱枝,喜摇。别名欇』。「尔雅」:『枫,欇欇』。言风至则欇欇而鸣也。「齐丘化书」:『老枫化为羽人』。又天子之居曰枫宸,曰丹枫。青枫,则未丹之称。枫上占斯曰枫柳;占斯者,寄生也。
186 桄榔:「南方草木状」:『树似栟榈,皮中有屑如麧麫。木性如竹,紫黑色,有文理;可以为器』。
187 柳:「大戴礼」:『正月柳梯;梯者,发叶也。黄蕊为花;花熟时,随风状如雪,曰絮』。「白玉蟾记」:『箕宿之精化为柳。昔人比王恭,濯濯如春月柳』。漳、泉人多植水边,名杨柳。柳与杨,实二种也。汉苑有人柳,一日三起三眠,别名柽柳。天将两,柽先知之;霜雪不凋。又称三春柳,以其一年三秀也。又称观音柳。此异种,人罕识之。台又有御柳,乾赤,细条如绿丝;亦名垂丝柳。「宁化志」:『粤中有御柳,叶细如碎缕,簇生丝条,纷飞如绿雪;微风拂之,左右依靡』。当与台为一种。不知『寒食东风御柳斜』,即此御柳否?
188 椿:「泉志」:『木之寿者』。「图经」:『椿木实而叶香,可啖。方春,摘其芽。臭者为樗』。董子曰:『木命三时,谓椿以春、榎以夏、楸以秋也。』
189 斑支:「斑」或作「攀」。干直起礌而生,莿极强;树大则礌、莿俱落。花落而实中有棉极松,为褥宜于暑。
190 椶:古称栟榈。干直上无枝。叶生木杪,下有皮重迭裹之;每一匝为一节。皮入土不烂。梁张孝秀执栟榈皮尘尘,唐因之为拂。北路不多产。
191 楝:「尔雅翼」:『木高数丈,叶似槐而尖。实如小铃,味苦。俗名苦楝』。「图经」谓树有雌雄,雄者根赤无子。雌者根白有子。
192 水松:「华夷考」:『福州呼水松,莆人呼水棉。性好近水,皮温厚如棉。枝乔而上勾,其叶散碎纷披,其根礌砢奇古』。
193 乌桕:花如梅,子可醡油,燃灯浇烛。秋尽叶红,远望如霞。北路不多产。
194 铁树:干紫黑色;叶如桄榔,生于木杪;皮麟皱而厚。俗传可以钉钉其树,铁皆化,树愈茂盛。
195 莿桐:树高大,枝叶蕃茂。雨时折枝,插地即生;亦易长。初生多莿;长而莿落,垂荫如梧桐。
196 九荆:树无皮如紫薇,或呼为九芎。质理甚坚;用为柱,入土不朽。亦能花,但不蕃耳。
197 楮:台名鹿子草,以鹿嗜其枝叶也。别名谷。「尔雅」:『榖,楮也。皮可造纸』。「晋书」:『王议之制穷万谷之皮』。「广州记」:『蛮夷取榖皮,熟槌为揭里布,铺以拟毡。』
198 破故子树:叶似梧桐而小,结子如苦楝。
199 加冬树:叶似冬青,子亦如之。大者阴可数亩。
200 荆:俗名埔荆。「格物论」:『荆,小木丛生,枝茎婆娑,叶刻缺而粗涩;荒阪洲渚多有之。有五叶、七叶。行人中暑者,取七叶荆心嚼之或缚脐间,立愈』。
201 象齿:木硬而直,白文如象齿。以为桷,久而不坏。
202 土杉:色黄白,略如杉。小屋以为梁。
203 猴栗:木性甚坚,器用多取之。为梁柱,久亦内腐。
204 白树:树高大而干直,颇美观;但易朽蠹,巨室无取也。
205 黄目树:叶如苦楝,赤黑色。结实形如枇杷,色黄皮皱;中有子,去之用以浣衣,功同皂厕。
206 番花树:树高大,叶如枇杷而厚。冬叶落,枝头累累如指。
207 赤鳞:赤色皮鳞,质坚。大者取为车心,小者用为篱柱。
208 朴:「通志」:『叶如加条差小,皮麟皱而厚』。诸罗地名有朴仔树脚,因其多而得名也。
209 乌栽:皮带黑色,中白。大而不堪器用,止可供薪。
210 水漆:生海泥中。柯叶,旁佛莿桐;皮有黏液,著肤则肿。取以围篱,多生枝叶。
211 百日青:树枯而色如生,故名。
212 山荔:树如荔,无花实。
213 埔柿:树如柿,无花实。
214 菻荼:叶多莿,似黄梨而大;高可丈馀。密栽为篱,盗不能入花、实别见「番俗」部
215 竹之属
216 莿竹:高四、五丈,大者围尺五、六寸。旁枝横生而多莿坚利,人不敢犯;密者可御盗。草屋取为梁柱,器物资之,用甚广。
217 长枝竹:一名鲎脚绿。高二、三丈,围三、四寸,节疏而平。台人制椅棹、床架、橱等物皆资之。产自山中草地,间有种者。「通志」:『丝之可以为器』。
218 筀竹:「山经」注:『筀竹大者围二尺,长四丈。又名防露;言其上密防露,下疏来风』。石介诗:『断霞半赭燕支木,零露偏留筀竹丛』。出竹堑岸里社。笋极佳见蔬部
219 金丝竹:一名箭竹。大如小指;其质坚、其节疏。出朴仔篱等社,土番以为箭。
220 空涵竹:高二丈馀,围二、三寸。质不坚,多产山中,草屋用为桷。或藩田间。
221 麻竹:大于莿竹而无莿,但不坚厚,止可制车笼、糖笼、仓笨、篾簟等物。
222 观音竹:枝柔、叶细、干小;高四、五尺。园亭植之。或取其小者为盆景。
223 人面竹:高四、五尺。「华夷考」:『节密而凸,宛如人面,故名』。「通志」:『一名佛眼竹,可供玩赏』。
224 椶竹:高二、三尺;节密,而生皮似椶,故名。
225 石竹:大如筀竹,可为器。出朴仔篱等社。
226 珠篱竹:高丈许,如指大。人居用以编篱。
227 芦竹:戴凯之「竹谱」:『有竹象芦,因以为名』。「泉郡志」:『生溪涧湿处,丛小叶疏』。
228 草之属
229 仙草:「泉郡志」:『捣烂绞汁和米粉煮之,虽三伏成冻,似石花而黑;解暑毒』。
230 茜草:染绛之草。一名茅搜。「说文」:『茅搜染韦,一入为韎』。又名地血、名牛蔓、名茹芦。土番多用此以染兽毛,间以染藤;然秘而不传。莫知所生之处,汉人鲜有识者。
231 凤尾草:「本草」:『名贯众。叶青绿如小雏翅』。「广雅」谓之贯节。
232 虎耳草:叶圆,面绿而背红;八芳草之一也。喜阴湿。能治耳疾。
233 茅:「易」:『藉用白茅』。「礼」:『缩酌用茅』。「诗」:『昼尔于茅』。北路甚多,高与人齐。又一种短而细,名金丝茅;理而不乱。
234 菅:「尔雅」:『白华野菅』。陆玑曰:『菅似茅,而滑泽无毛』。「诗」:『白华菅兮』。「逸诗」:『无弃菅蒯』。
235 芒:「尔雅」:『莣杜荣』。李时珍曰:『芒皆丛生。叶似茅,伤人如锋刃,皮可为绳,茎穗可为帚』。
236 蒲:「埤雅」:『水草也』。似莞而褊,有脊。生于水涯,滑而温,可为席。
237 苹:「通雅」:『苹,萍一类也』。「韩论」:『沉者曰苹,五月有花』。白色谓之白苹。生田中者小,曰青苹。
238 萍:「尔雅翼」:『水上小浮萍,江东谓之萍』。「埤雅」:『无根而浮,当与水平,故谓之萍。紫萍可为药』。
239 藻:「尔雅翼」:『根生水底、叶浮水上,不若水浮萍之无根而漂浮也』。
240 烟草:一名淡芭菰,种出东洋。茎、叶皆如牡菊。取叶晒乾,细切如丝,置少许管中,燃吸其烟,令人微醉;不食辄思,亦名相思草。有生烟、熟烟。出漳州者甚佳。北路生而不殖。
241 乳草:生附地,枝红;叶细,背微红。和鸡食,益产妇之乳。
242 鼠曲:「本草」:『生平冈热地,叶似马齿苋,上有白毛;黄花』。「艾轩集」谓之暑菊。晒乾,同米粉作糗。
243 金丝藤:蔓生见「番俗」「服饰』部
244 仙人掌:「图经」曰:『于石壁上贴壁而生,如人掌,故名』。
245 合羞草:高二、三寸,叶似槐。爪之,叶即下垂,如妇女含羞然。
246 齿草:枝绿,高尺许;叶如浮藤菜而小,心如枸杞。番人取其枝以擦齿,久之皆黑,因以得名;或名涩草。
247 龙舌草:俗名芦荟。形如舌,旁有莿。液如油,可以润发。
248 莿苋:乾赤色,高三、四尺。叶尖小,青色带赤,多生莿,故名。烧灰沃水,可渍米为粽。
249 药之类
250 薏苡仁:一名𧆐米,谓坚硬有赣强之意。一名回回米,一名薏珠子。能健脾益胃。马援在交趾,尝饵薏苡以胜瘴,呼为芉珠;载其种还,人谗以为珍珠。北路产颇多,而粒差小。土番名之曰禾榛,又名禾珠;以其与禾并栽也详见「外纪」
251 天门冬:蔓生。结根如指。「山海经」所谓冬𧄸。「尔雅」:『髦颠棘』。郭璞注:『细叶有莿,与麦门共称辟榖要药』。
252 麦门冬:小于天门。「尔雅」:『叶如韭,四季不凋。根有须作连珠,形似穬麦』。「本草」谓『久服轻身,不老不饥』。又名禹馀粮。
253 土茯苓:「尔雅翼」:『茯苓,千岁松脂也。蔓生。长叶圆根,大如鸡子,连缀而生。有赤、白二种』。北路产者,似茯苓而小,赤色;俗呼为山尾薯。
254 菖蒲:荃也。一名荪、一名水剑草。文王嗜昌歜。「左传」:『王使周公阅来聘,飨有昌歜,菖蒲也』。生于石上者为石菖蒲,道家以为延年之食。
255 枸杞见蔬部:其实为地仙子。谚曰:『去家千里,不食枸杞』。其根为地骨皮,治喉间毒。
256 藕节:草花根也见花、果二部:取其条,切片阴乾,可入药。
257 紫苏:「尔雅」:『苏,桂荏』。曰紫苏者,别于白苏也。性和畅,行气和血。子可以取油。
258 艾:「尔雅」谓之冰台。茎高三、四尺,叶长寸许。味辛微香,面青背白。花黄,秋开如野菊而小。「尔雅翼」:『庶草治病,各有所宜;惟艾可灸百疾,故名医草』。
259 苍耳子:即羊带来。「尔雅」曰:『卷耳苓耳』。「广雅」曰:『枲耳』。郭璞曰:『形如鼠耳』。陆玑曰:『叶青白似胡荽,白华细茎,子如妇人耳璫』。或名耳璫草。
260 益母草:「尔雅」:『���蓷』。郭璞注:『今茺尉也。叶似荏,茎方。花淡红,生节间』。又名益母,宜于孕妇也。
261 金银花:「本草」:『即忍冬藤花。一名老翁须花。黄白相对,有香;能治风、除胀、解痢』。令人摘取晒乾,以治毒消肿。
262 通草:性利水,兼通乳窍。染以彩色制花,鲜明可爱。出淡水鸡笼诸山。
263 香附:即莎草根,一名臭头香。「离骚」曰:『青莎杂树兮,薠草靃靡』。「子虚赋」:『薜莎青苹』。
264 三柰:枝叶类姜,根亦似之。味辛。
265 山栀子:其花六出,其实七棱。亦名越桃,一名木丹。「图经」曰:『皮薄而圆,黄色。子多七棱,至九棱者为佳』。「子虚赋」:『鲜支黄烁』。蜀中有红色者。
266 土木通:藤大如指,每节有二、三枝,枝头出五叶。结实如小木瓜,南人谓之燕𧄏。
267 泽兰:「尔雅翼」:『叶尖长,微有毛;方茎紫节,花白。能散血』。
268 薄荷:「图经」:『茎叶似荏而尖长,治风寒为要药。以苏州之产为佳』。
269 车前子:即「诗」所谓芣苢。「尔雅」:『芣苢,马舄车前也』。陆玑疏:『一名当道。喜生牛马迹中,故曰车前』。叶亦可用。江东人呼为虾蟇衣。俗呼五根草。
270 风藤:状与他藤异,似木通。出水沙连丙山。浸酒服之,可已风疾。
271 白鸡冠见花部:取色白者晒乾,能治妇人血崩。
272 蒲公草:「本草」:『一名蒲公英』。有细莿,中抽一茎,茎端有花,黄如金钱;开罢,飞絮随起。絮中有子,落地即生。专治女人乳上生毒。
273 蓖麻子:「图经」:『叶似葎草而厚大;茎赤,有节如蔗。实类巴豆,形似牛蜱,故名。能治风病』。
274 紫萍:见草部:池泽止水中甚多,季春始生。面青、背紫;赤若血者,谓之紫萍。「宁化志」:『七月十五采,晒乾,蜜丸之,能入肺经、达皮肤,治脚气、伤折、胎孕有伤;名「紫萍一粒丹」』。
275 斑节相思:枝叶类薄荷而大,味似艾。能解毒。
276 桕菰见木部:「本草」无载。小儿口痛,煎洗即愈。
277 菻荼菰见木部:花色有红、白二种;疗痢疾,各以其色治之。「本草」亦无载。
278 水烛:「宁化志」作山蜡烛。丛生水中,叶如蒲。花如蜡烛,色赤,有二、三层;
279 中有白絮。可治金疮,或以铺褥。
280 木贼:「本草」:『独茎,苗如箭笋,无叶;寸寸有节,凌多不凋』。
281 蛇草:形如菠菱,有小白花。毒蛇伤人,捣烂敷之,仍煎泡酒服;立愈。
282 急性子:即凤仙子。熟时以手微按,其缝即开,故名。
283 木鳖子:蔓生。叶似苦瓜。「本草」:『实似括蒌而大,生青、熟红;肉上有莿。核似鳖,故名』。
284 樟脑见木部:以樟木切片,井水浸三日夜,入锅煎之;柳木枝频搅,待汁减半、柳上有白霜,滤去滓,倾汁入盆,经宿结块。北路樟甚多,但少制炼者。
285 蜂蜜:「仙经」:『蜜为众口芝,又呼为卉醴,一曰百花醴。唐兜罗贡红蜜』。「杜阳编」载:『吴明国贡鸾蜂蜜,其色碧。久食,长寿黑发』。
286 鹿茸见兽部:茸角之初发者,禀纯阳之质,含生发气;其味甘、其性温,能补阳。又有麋茸,能滋阴。
287 鹿角胶:碎鹿角煮,凝冻成胶;大温补之药。
288 鹿角霜:即胶之粗而为渣者。功次于胶。
289 穿山甲:即鲮鲤壳见介部
290 蝉蜕:蝉壳更生,脱旧挂树间者。
291 硫磺:出淡水磺山。有夹土者、有纯洁者,总置釜中熔开,投以鱼油,滚起泥土,以铁笊篱捞去之;再煎净汁,倾入桶内冷结凝块,破桶而取之。
292 畜之属
293 牛:「易卦」:『坤为子母牛,耕畜』。「通志」:『黄牛角缩而短悍,水牛丰实而重迟』。
294 马:乘畜也。「易」:『乾为马,坤配乾,象牝马』。「春秋说题辞」:『地精为马』。「春秋考异记」:『地生月精为马。月数十二,故孕十二月而生。有肝无胆。出西北者良,东南劣弱不及』。台俱从内地来,近亦有牝而生者。
295 羊:孕四月而生。「礼记」:『羊曰柔毛』。「古今注」:『羊名髯须,主簿繁露。有角不用,类好仁者;执之不鸣,杀之不嗥,类死义者;欲乳必跪其母,类知礼者。性善群,故于文,羊为群』。
296 犬:「易」:『艮为狗』。「尔雅」以犬未成毫为狗,「说文」以狗之有悬蹄者为犬。今通作狗。
297 猫:「礼」:『郊特牲。迎猫,为其食田鼠也』。「尔雅翼」:『小兽之猛者。黄、黑、白、驳数色。其睛可定时:子午卯酉如一线,寅申巳亥似满月,辰戌丑未类枣核。鼻端常冷,惟夏至一日温』。
298 猪:「尔雅」曰彘。或谓之豕,其子曰豚,「礼记」:『豕曰刚鬣,豚曰腯肥』。「古今注」:『猪曰参军』。
299 鸡:「易」:『巽为鸡』。「曲礼」:『鸡曰翰音』。徐铉曰:『鸡,稽也;能考时也。鸡有五德:首戴冠,文也;足搏距,武也;敌在前敢斗,勇也;见食相呼,仁也;守夜不失时,信也』。
300 鹅:「尔雅」谓之舒雁。颡如瘤,长脰;夜鸣应更。有行列,故兵有鹅鹳之阵。善旋转其项,故右军法以动腕。
301 鸭:「尔雅」谓之舒凫。尸子曰:『野鸭为凫,家鸭为鹜,不能飞翔』。「礼」:『庶人执鹜』。
302 鸽:本野鸟,必待家畜而后种传;名色甚多。善认主家。张九龄谓之「飞奴」;谓系书于足,能代人传书也。
303 羽之属
304 雉:「书」曰华虫,「礼」曰褘衣画翬。汉避吕后讳,改名野鸡。雄者有冠,尾长,身五彩具;其羽为翟。「月令」:『仲冬,雉始雊』。「仪礼」:『士相见礼,各执雉,取其守介不失节』。雉飞,崇不过丈、修不过三丈;故计城之丈曰雉。台产尾不逾尺。
305 乌:束晢诗:『嗷嗷林乌,待哺于子』;「说文」以为孝鸟是也。初生,母哺六十日;长则反哺六十日。一名鸦,自呼其名。今人闻鸦辄唾;以见异则噪,故恶其不祥也。「尔雅」:『纯黑而反哺者谓之慈乌,腹白不反哺者谓之鸦』。「禽经」:『朝鸦鸣,则小雨』。
306 鶺令:水鸟。「禽经」:『䳭鸽友悌』。「诗」:『脊令在原,兄弟急难』。郭璞注:『鹊属也。飞则鸣,行则摇』。陆玑疏:『大如鷃雀。长脚长尾,尖喙。背上青赤色,腹下白;颈下黑,如连钱,故人谓之连钱』。一名雪姑。
307 鹳:「格物论」:『鹳,水鸟,一名负釜,一名背灶,一名皂裙。状类鹤,而无朱顶。善飞搏,巢必乔木之高枝』。「禽经」:『鹳生三子,其一为鹤』。台无鹤。
308 鸠:「诗」:『宛彼鸣鸠』。传曰:『斑鸠也,名隹。种类甚多』。语曰:『天将雨,鸠逐妇』。台有土鸠、金鸠。土鸠青黑色,间杂以白,俗名斑甲。金鸠身绿,嘴足红:「漳志」所谓红鸠也。一名金隹。又名火鸠。项下赤色。
309 翡翠:「尔雅」:『鹬也。俗名钓鱼翁,善捕鱼;名鱼虎,亦名鱼师』。「埤雅」:『前为翡,后为翠』。「异物志」:『雄赤为翡,雌青为翠;人取其羽毛为饰』。
310 鹭:毛洁白,顶有丝毵;毵长尺馀。青脚,喜翘。高不满二尺,翔集必舞而后下。「诗义疏」:『水鸟也』。「尔雅」:『鹭舂锄。步于浅水,好自低昂,如舂、如锄』。
311 鸳鸯:「尔雅」:『匹鸟也。喙趾似凫,而文彩㶷烂。雄曰鸳、雌曰鸯,止相偶、飞则双,其交不再』。
312 白鹇:「格物总论」:『白质黑章,尾二、三尺;嘴爪纯丹』。「尔雅」所谓朝雉。郭注:『江东呼为白翰』是也。亦有青者、黑者,皆不杂于凡鸟。
313 长尾三娘:鹇之属。色青,光彩照人。嘴朱红,足紫,尾长尺许。或呼为娃鸟,疑即所谓青鹇也。
314 燕:「尔雅」谓之乙。「诗」谓之元鸟。「礼记」:『仲春元鸟至,祠于高禖』。武璫诗:『花开蝶满枝,花谢蝶还稀;惟有旧巢燕,主人贫亦归』。
315 鸜鹆:万毕术曰:『一名寒皋。断舌可使言语』。南唐李煜谓之八哥。
316 鸥:水鸟。一名鷖。「南越记」:『随潮上下;以三月风至,乃还洲屿。颇知风云』。
317 布谷:「尔雅」:「鸣鸠鴶鵴。郭注:『今布谷也』。「尔雅翼」:『此鸟鸣时,布种其谷。似鹞长尾,牝牡飞鸣,翼相摩拂』;「月令」『鸣鸠拂羽』是也。
318 竹鸡:「图经」:『其状如雉,形小尾短』。「通志」:俗呼泥滑滑,盖以声似之也。白蚁闻其声,即化为水。一名越鸟,好食蚁』。
319 画眉:似莺而小,黄黑色。好斗善鸣,清圆可听,与内地相类。但眉无白者。
320 黄莺:「诗义疏」:『黄鸟,鹂鶹也;一名黄鹂。或谓黄栗留,一名仓庚。其音圆滑善啭,方春后即鸣』。
321 鹰:一名爽鸠。「礼记」:『仲春之月,鹰乃学习。孟秋之月,鹰乃祭鸟』。孔群曰:『虽阳和布气,鹰化为鸠。至于识者,犹憎其眼。雄形小,雌体大』。「禽经」:『鹰不击伏、鹘不击姙,盖义性如此』。北路有极大者,名曰板雄。
322 鹞:「诗义疏」:隼『饼,鹞也』。「通志」:『大如鹰,苍黑色,尾稍短。善击鸟』。庄子曰:『鹞为鸇,鸇为布谷,布谷复为鹞;此物之变也』。
323 乌鶖:身黑、尾长,较小于鹰;能搏鹰、鹞、鸢诸恶乌。「诗」:『有鶖在梁』;水鸟也。当为别种。
324 伯劳:「尔雅」谓之鵙,亦曰博劳。「左传」谓之伯赵。「易通卦验」:『博劳,性好单栖。其飞■〈梭,羽代木〉,其声嗅嗅;夏至应阴而鸣』。「尔雅」:『鵙在林间鸣,蛇于其下蟠结不动』。「兴化志」:『伯劳,一名枭』。
325 海鹅:俗名南风戆,又名布袋鹅,色如家畜。伸颈高可及肩,常于海滨猎鱼,避风则入。翎可为箭羽。
326 凫:「尔雅」注:『似鸭而小,背上有纹』。陆玑云:『卑脚短喙,鸟之谨厚者』。俗呼为水鸭。
327 番荜:形似燕;背淡黑色,腹下色黄,尾长。飞则鸣、行则摇,类于鶺令。
328 荜雀:似雀而小,紫色。唧唧善吟。置笼中,能自来去。性畏暑,遇夏辄死。
329 白头翁:似雀而大,头有白点。诸葛恪在吴王坐,有鸟飞过,恪曰白头翁。张昭疑为讥己,请觅白头母。
330 海鸡母:黑色,脚绿。如母鸡大,宿海屿中,故名。骨脆而味甚美。
331 雀:曹植赋:『头如颗蒜,目如襞椒,跃而不步』。「古今注」:『一名嘉宾』。言宿檐瓦,驯近阶除,如宾客也。
332 鹪鹩:「通志」谓之鹪鴱。「尔雅」:『桃■〈⼃上虫下〉鹪,其雌鴱也』。陆玑曰:『似黄雀而小。喙刺如锥,取茅为巢,以麻紩之,如刺紩袜;故一名袜雀、一名巧妇、一名女匠』。土番出草,闻其声则返。
333 鸢:鸱类。「尔雅」:『其飞也翔,俗谓能嘶风』。「禽经」:『朝鸢鸣,则大风』。「格物论」:『能捕鱼』。台则并搏小鸡、鸭食之。
334 食蛇鸟:黄褐色,项细而长,高脚,性嗜蛇,大倍于鹭。
335 鸺鶹:又名鸱鸺,怪鸟。大如鹰,头目如猫,有毛角、两耳。昼伏夜出;鸣则雌雄相唤,声若老人。庄子『鸱鸺夜撮蚤虱,察毫末;昼则瞑目而不见丘山』是也。宿丛草中,俗呼为狐黄。「宁化志」:『即土枭。子成,父母俱遭其食;不孝鸟也。故古人夏至磔之』。
336 毛之属
337 豹:「说文」:『豹似虎,图文黄纹,黑如钱,比比相对』。圈中五圈,左右各四者曰金钱豹;宜为裘。纹如艾叶者,曰艾叶豹;台谓之乌云豹。土产者稍大于犬,而无所害于人;或名之曰獐虎。
338 鹿:「埤雅」:『鹿性决躁』。又曰:『性警,分背而食,食则相呼。群居则环角外向,以防物之害己』。「尔雅翼」:『鹿阳兽游山,夏至得阴气而解角,从阳退之象』。
339 麋:鹿之大者。「左传」:『泽有介麋』。「尔雅翼」:『麋阴兽游泽,冬至得阳气而解角,从阴退之象』。
340 麖:似鹿而小,无角。性悍而善跳。「埤尔」:『麖性胆怯,饮水见影辄奔』。崔豹「古今注」:『鹿有角而不能触,麖有牙而不能噬』。
341 熊:「埤尔」:『熊似豕。掌心有白脂如玉,味甚美,俗呼熊白。好举木而引气。冬蛰不食,饥则而舐其掌,故美在掌』。
342 獭:蔡邕「月令章句」:『獭毛虫,西方白虎之属;水居杀鱼者也』。「埤雅」:『似狐而小。青黑色,肤如伏翼』。「月令」:『正月,獭祭鱼』。
343 猴;形似人而多智。一名狙,一名胡孙。「尔雅」曰:『猱母猴』;「诗」『无教猱升木』是也。内山一种极小,名金丝猴。
344 兔:「埤雅」:兔,吐也;生子从口中吐出。兔视月而孕。目尤暸,故「礼」称兔为明视。「天问」:『顾兔在腹』;言兔在月腹也。每孕一月而生。
345 野猪:「通志」:『似家猪而腹小脚长,毛色褐。牙利如镰。「汉书」:「景帝游上林,野猪入厕」是也』。
346 鼠:卢元明「剧鼠赋」:嗟乎!在物最为可贱:毛骨莫克于玩赏,脂肉不登于俎膳。淮南轻举,遂呕肠而莫追;东阿体拘,徒称仙而被谴。其为状也,须似夹穟半垂,眼如豆角中劈;耳类槐叶初生,尾如杯酒饮沥。托社忌器,妙解自惜。或寻绳而下,或自地高掷。登机缘柜,荡扉动帟。忉忉终朝,轰轰竟夕。盗乾汤之鼎俎,倾留髠之香泽;伤绣领之斜制,毁罗衣之重袭。曹舒由是献规,张汤为之被谪。亦有庭院肃清,房拢虚寂;尔以乘间,东西撺掷。或床上埒髭,或户间出额。貌甚舒暇,情无畏惕。欹覆箱奁,腾践菌席。嗟天壤之含弘。产此物其何益』!
347 鳞之属
348 鲤:陶弘景曰:『鲤为鱼中之王。形既可爱,又能神变,乃至飞越山湖;所以琹高乘之。脊中有三十六鳞,六阴数也』。北路冬春肥美特甚。
349 涂鮀:形类马鲛而大,重者二十馀筋。无鳞,味甚美。自十月至清明,渔者多获之,腌入内地。
350 乌鱼:「本草」谓之鲻鱼,池产者佳。吴王论鱼,以鲻为上。产台海者曰海乌,冬至前入港散子,亦肥美;散子后名回头乌,则瘦而味劣矣。子、肾俱佳。
351 鲳:身扁而短,无鳞。以紫白色者为佳,海鱼之贵品。又有黑色者,细鳞,名乌鲳;味少逊。
352 马鲛:身圆而狭长。青黑色,骨软无鳞。「通志」:『一名章鲧』。
353 鳓:类鲥鱼,身扁薄。味清而芳,鲜次于鲥鱼。以多刺人不见重。甚矣!世之好浓厚而恶淡薄、好软脆而恶骨鲠也。
354 鳗:有乌、白二种,乌者为上。「埤雅」:『鳗无鳞甲,白腹;似鳝而大』。又溪有芦鳗,赤黑色,大者十馀筋;以食芦芽,故名。又海鳗,肉粗而刺硬。
355 扁鱼:形似贴沙而薄。晒乾,味香美;鲜食亦佳。冬月出鹿耳门外最多,方言谓之「涂剃」。
356 带鱼:「通志」:『身薄而长,其形似带,无鳞。入夜有光。俗呼为白带』。
357 鲈:似鳜,巨口细鳞;张季鹰「思鲈脍」即此。隋炀帝谓之金虀玉脍。
358 午鱼:鲈之别种。身圆厚,味差于鲈。内地端午间出,因以名之。台海出九、十月间。俗作𩵱,古无此字。「漳志」引周成王时扬州献鰅音容,鰅皮有文;非是。
359 甲鱼:「方言」名杰鱼。巨口,细鳞、无刺,形如鲻,味甚美。长者可六、七寸,出淡水武朥湾等社。
360 敏鱼:「兴化志」:其色苍,张东沙谓之鮸鱼,状似鲈而大,肉粗。
361 鲫鱼:「本草」:『一名鲋。色黑而体促,腹大而脊隆。池泽皆有之。庄子所谓「东海波臣」者也』。
362 贴沙:附沙而行。上紫、下白,有细鳞;两目相比,一名比目鱼。江、淮间谓之鞋底鱼,「通志」作鲽沙。
363 银鱼:「尔雅翼」:『玉干,长五、六寸。身圆如筋,洁白无鳞,但目两点黑耳』。味清甘,多曝为脯。
364 黄翅:「兴化志」名黄穑,漳、泉因之。状似乌颊,身小而薄,肉细而味清。以其翅黄,故名。淡水有重一、二筋者。
365 鳝鱼:俗谓之鳝。「尔雅翼」:『鳝似蛇无鳞,黄质黑文,体多涎沫』。「汉杨震〔传〕」:『鹳雀鸟衔三鳝集讲堂,都讲曰:「蛇鳝者,卿大夫服象」』。古鳝与鳝通。
366 虎鱼:状似虎头,巨口无鳞,长不盈尺,肉嫩而美;沈文开所谓「难以貌求」者也。
367 黄鱼:色微黄,扁而细鳞,长六、七寸。脂厚味丰,恨多刺耳。
368 麻虱目:鱼瘟中所产,夏秋盛出。状类鲻,鳞细。郑氏时,台以为贵品。
369 鮡鱼:「尔雅」『小者鮡』是也。生海边泥涂中。其大如指。善跳,故名。俗呼花鮡,以其身有白花点也。茅港尾一带极多。
370 鮆鱼:一名刀鱼,台人名狮刃。「尔雅」:『鮤鱴刀』。郭璞注:『鮆鱼也』。长头而狭薄,腹背如刀,故名。多刺,又名刺鱼。
371 乌颊:身短阔。「兴化志」:『似棘鬣鱼;但其颊乌,故名』。
372 乌鲗:「本草」名乌贼。「南越志」:『乌鱡,怀墨而知礼』。「海物异名集」:『足在口,缩喙在腹;翕彼噀墨,迷射水族』。「埤雅」:『每遇大鱼,辄噀墨周波以卫身。中有骨如小舟,名海漂蛸』。俗呼为墨贼。
373 锁管:身圆直如锁管;首有小骨,插入管中如锁须。味甘脆。
374 鲨:「图经」:『鲛鱼,今南人皆谓之鲨鱼,多食损目。大而长,喙如锯者名胡沙』。「述异记」:『鲛人之室,泣而出珠』;即此。小而皮粗者曰白沙。凡鲨,美在翅。又有一种黑白圈相间者曰龙文沙,亦佳。
375 占:身圆、头扁,色黑黄。无鳞,多涎沫,肉丰。出陂中。
376 黄爵:色微黄,身薄而小,多刺。漳郡「宋志」以为黄雀所化。
377 沙梭:长五、六寸,状如织梭。肉丰、骨脆。
378 海翁:即海鱛,大能吞舟,浮于水面,黑如牛背。俗谓海翁现,则大风将作。
379 魟鱼:俗作䱋,非。张东沙曰:『形圆如扇,无鳞,色紫黑。口在腹中,尾长于身。有黄魟、燕魟:黄魟大而肉粗,燕魟小而肉润』。
380 青鳞:「兴化志」:『大如拇指,长六、七寸。色青、鳞厚』「通志」:『一名青鲫』。
381 红纱:形似鲈。皮红如涂朱,鳞细。远望之,与金鱼之红者无异。内地有红纱,巨而美;又是别种。
382 蛄鲐:「通志」:『尾有星。多穴于田堘或泥岸中』。
383 鱦鱼:色青,体圆而短,味腥。俗呼大麦鱦,以其麦熟时出也。
384 铁甲鱼:鳞硬如甲,故名。去其皮,方可食。
385 独鱼:「漳志」作「毒」。大者如掌,皮粗。剥之晒乾以磋木器,光润倍常。内地取其小者为鱼酱。
386 泥鱛:「尔雅疏」:『鳛一名鱛,今泥鱛也。穴泥中,因名』。「埤雅」:『似鳝而短,以涎自染,难握』。俗谓之鳅鱼,以入秋最多也。
387 涂虱:头扁,身微圆,黑色;长五、六寸,产陂圳潭窟中。「通志」谓之田瑟,「兴化志」谓之弹瑟。
388 狗母鱼:身圆,黑赤色。长尺馀,有细刺。鱼之粗劣者。
389 金鱼:色红,尾如虾;而囊金者为贵,亦有黑色而囊金者。
390 斗鱼:「泉郡志」:『状如指,长二、三寸。有花文,红绿相间,尾鲜红有黄点。善斗。泉人呼为丁斑,漳人呼为三班』。此与上金鱼止供玩赏而已,附于此。
391 䖳:「北户录」:『水母一名蚱,一名石镜』。「博物志」:『状如凝血,从广数尺,无正圆;亦无头目、肠脏,众虾随之,以虾为目。大者如床,小者如斗。水鸡:一名田鸡。陶隐居曰:『黑色为蛤子,至美。闽、蜀、浙东以为珍馔』。
392 沙蚕:生海泊泥涂中。形似蚕,中有沙,故名。味甚鲜美。北人憎其形,以为蚓也,弃之。晒乾酥食,亦佳。又名龙肠。此与水鸡、䖳以其水族可食,并附于此。
393 介之属
394 龟:「大戴礼」:『甲虫三百六十,龟为之长』。「易」曰灵龟,「书」曰元龟。「周礼」:『龟人掌六龟之属』。海中有大至数尺者曰海龟,味如鳖。
395 蟹:「尔雅翼」:『蟹八跪而二螯。八足折而容俯,故谓之跪。两敖倨而容仰,故谓之螯。随潮甲解,故字从「解」』。「考工记」:『仄行,蟹属,故谓之旁蟹』。又有生溪圳者,螯生毛,谓之毛蟹;秋后甚肥美。
396 鳖:「易」:『离为鳖』;以其刚在外也。「养鱼经」:『鱼满三百六十,则龙为之长。而引飞出水有鳖,则鱼不复去。故一名神守』。段成式曰:『甲虫影伏,羽虫体伏;鳖伏于渊而卵剖于陵,此思化也』。「淮南子」曰:『青泥杀鳖,得苋复生』。故俗不与苋同食。又名团鱼。
397 西施舌:壳绿黑色,形似小蚌而长。「泉郡志」:『其肉有舌,最美;海错之珍次于江瑶柱』。
398 蟳:一名蝤蛑。生海边泥涂中。「酉阳杂俎」:『大者长尺馀,能与虎斗。随大潮退壳,一退一长。螯至强』。
399 蠘:「图经」:『阔壳而多黄者名蠘。其螯甚锐,断物如芟割』。
400 蚶:「尔雅」谓之魁陆。郭注:『魁状如海蚌,圆而厚,外有理纵横;即今之蚶也』。「岭表录异」:『一呼瓦棱子,以壳上有棱如瓦珑也』。
401 花蛤:似车螯而小,壳有斑文。「本草」谓『蛤表有文』,即此。「礼记」:『雀入水为蛤』是也。味甚清。此地不多产。
402 蛤蜊:似车螯而小。壳圆,微黑色,肉黄。「淮南子」:『若士方卷龟壳而食蛤蜊』。「酉阳杂俎」:『蛤蜊候风雨,能以壳为翅飞』。
403 牡蛎:「本草」:『附石而生。磈礧相连如房,故名蛎房』。俗呼为蚝。小者名珠蚝,最佳。此间不须架石栽种,团生海中。取之者乘筏,用长竹出诸水底。
404 鰕:或作虾。种类不一:有红鰕、沙鰕、斑节鰕、白丁鰕。各瘟红鰕最佳。又有黄栀米鰕,小而色红,晒作鰕米。
405 龙鰕:「岭表录异」:『名鰕魁,熟之色红』。「闽部疏」:龙鰕置盘中犹蠕动。长可一尺;其须四缭,长半其身。目睛凸出,上隐起二角;负介昂藏,宛似小龙。尾后吐红子,色夺榴花:真奇种也。北路后垄、竹堑以上间有之。
406 螺:「通志」:『香螺,大如瓯,长数寸。肉白而尾有膏,味甚佳。「本草」谓之甲香。又响螺,其壳可以吹,军中用之。花螺如田螺而小,壳圆色白,红点斑斑,故名;味清而美。又大螺琢磨其壳,可作鹦鹉杯;肉白而不脆,尾苦不堪食』。
407 鲎:色青黑,血蓝。尾如枪,十二足悉在腹下。雌常负雄,渔者取之,得双。故「吴都赋」曰「乘鲎」,言相乘也。「闽部疏」:『海滨诸郡以鲎壳代杓,岁省铜千馀筋』。
408 鲮鲤:「尔雅翼」:『鲮鲤状如獭,遍身鳞甲,居土穴中,盖兽类也。人谓之穿山甲,以其能穿穴』。一名龙鲤;「山海经」:『龙鲤陵居』是也。常出岸开鳞甲,佯死;俟蚁满,闭甲,入水始开,接而食之。
409 水龟:一名龙虱。出潭堀中。腌食佳。
410 海豆芽:似蚬而差大,形扁壳绿。吐尾如豆芽,故名。一名土杯。
411 车螯:似蛤而大,壳厚微黄。肉坚,含浆不放。俗呼为蛲。
412 蚌:与蛤相类而异形。圆者曰蛤,长者曰蚌,壳绿黑色。老蛤含珠。「战国策」谓与鹬相持者也。
413 田螺:「本草」:『生水田中。含泥在腹,三十年犹活。能伏气饮露』。又有生池中者,壳厚,名石螺。
414 虫之属
415 蜂:「檀弓」:『范则冠而蝉有緌』。范,蜂也。种类甚多。其毒在尾,垂颖如锋,故谓之峰。传曰『蜂虿垂芒』是也。蜜蜂无毒,采百花酿蜜,谓之蜜脾。其王所居为蜂台;群蜂采花佳者,以首戴之,贡于王。故曰:『峰蚁识君臣』。
416 蚁:「尔雅」:『名『蚍蜉,小者蚁。有赤、黑、白诸类。赤而小似丝者,俗呼黄丝蚁』。「埤雅」:『蚁行逶迟有序,需而不速』是也。黑而大者,俗呼走马蚁;以其走之疾故也。白蚁:『湿热相蒸而生。凡器物、衣服之类,置近湿处,一为所侵,皆成蛀粉』。「宁化志」:『蚁畏茶,委弃茶渣;乾则为末,布于其中,蚁不敢犯』。
417 蝉:「礼」「月令」:『仲夏之月,蝉始鸣』。「淮南子」:『蝉无口而鸣,饮而不食,三十日而蜕』。「考工记」『以膀鸣者』是也。「庄子」朝菌不知晦朔,蟪蛄不知春秋』。「埤雅」:『蟪姑,夏蝉也』。「离骚」:『蟪姑鸣兮啾啾,岁暮兮不自聊』;则亦秋蝉矣。陆士龙称蝉有五德:头有緌,文也;饮露,清也;黍稷不享,廉也;处不巢居,俭也;应候,信也。
418 蝴蝶:「古今注」:『蛱蝶,一名野娥、一名风蝶。种类甚多,杂色俱备;今但呼为蝴蝶』。「埤雅」:『蜂蝶以须嗅,须盖其鼻也』。「异物志」:『有人浮南海,见蛱蝶大如蒲帆。』
419 蟋蟀:「诗义疏」:『蟋蟀似蝗而小,正黑,身光泽如漆。有角翅。又谓之促织』。里语:『促织鸣,懒妇惊』。又谓之莎鸡。
420 蜘蛛:布网如罾丝,自处其中;飞虫触网者,缠缚食之。春得暖风,布丝远扬,有长至丈馀。「尔雅」:『在地布网者为土蜘蛛,在草中布网者为草蜘蛛』。「诗」:『蠨蛸在户」。蠨蛸长踦,即小蜘蛛也。
421 蜥蜴:似蛇,四足,长五、六寸。「说文」:『在草曰蜥蜴,在壁曰蝘蜓,守宫也』。汉武帝五月五日,取以丹砂和脂饲之,身尽赤;至次年五月五日,捣之以涂宫人。有私者,其迹即消,故名守宫。台产者能鸣。
422 蜻蜓:「埤雅」:『蜻蜓饮露,六足、四翼。翅轻薄如蝉翼。遇雨,多集水上款飞。色青而大;小而黄者曰胡离、小而赤者曰赤卒』。
423 萤:腐草化生。「尔雅」谓之即照。万毕术曰:萤火却马。注云:取萤火,裹以羊皮置土中,马见之鸣,却不敢行。内地生于夏、秋之间,台二月即生。
424 螽斯:「草木疏」:『蝗类,青色。长角长股,股鸣者也。虫之不妬忌者』。一生九十九子,故「诗」,以为子孙众多之况。
425 螳螂:「尔雅」谓之莫貈。此虫知进,惟捕蝉则一进一却。「易通卦验」曰:『螳螂捕蝉,蝉得美阴而鸣。螳螂超枝缘条,以叶自翳蔽,竦腰举足,搏而取之』。
426 蚯蚓:一名土龙、一名蜿蟮。长吟地中。东方「虬赋」:『乍逶迤而鳝曲,或宛转如蛇行』。「苟子」:『蚓无爪牙之利、筋骨之强,上食槁壤、下饮黄泉,其用心一也』。
427 虾蟇:似水鸡,背有黑点。「酉阳杂俎」:『虾蟇无肠,陆居者为蟾蜍』。「尔雅」谓之蟾蠩。腹大,皮多痱磊。张衡「灵宪论」:『羿妻窃西王母不死之药,奔月宫,是谓蟾蜍』。凡附骨坏疮、发背肿毒,按方用之俱效。生疔疮,剖其腹,取肝涂之立愈。将腹皮缝密,放去不死。眉间白汁曰蟾酥。
428 青约:「图经」:『背青绿色,谓之青蛙』。「海错疏」:『身青、嘴尖,脊路微黑,腹细而白。土人去其皮食之』。
429 螟蛉:「尔雅」:『螟蛉,桑虫也』。郭注:『俗谓桑蟃,亦曰戎女』。
430 蝇虎:「泉郡志」:『蛛属。藏壁间,回环周顾,能捕蝇』。
431 蜾蠃:「尔雅」名蒲芦。郭注名螉𧕪。陆玑曰:『似蜂而小腰,取桑虫,负木空中,七日而化为子』。「诗」:『螟蛉有子,蜾蠃负之』。「法言」:『螟蛉之子殪而逢蜾蠃,祝之曰:「类我类我」。久则肖之』。陶隐居曰:『黑色腰小,衔泥于壁间及器物边作房』。俗云:蜾蠃作房于高,是年雨多:作房于低,是年雨少;亦一验也。
432 蝙蝠:肉翅,类鼠。昼伏夜飞,食蚊虻诸类。「尔雅」:『蝙蝠伏翼』。或谓之仙鼠。「通志」:『一名夜燕』。
433 螂:漆色,状似龙虱。缘壁善走,有翅能飞;多藏橱箧中。「漳志」谓之蝤虫。
434 蛇:毒虫也。其舌双,其耳聋,其听以目,其毒在涎。世传蛇无足。陶弘景曰:『五月五日,烧地令熟,以酒沃之;置蛇于上,则足见』。种类甚多:一名山辣,长七、八尺,食鼠不伤人。一名龟壳花,背有纹如龟纹。一名饭匙倩,头扁如饭匙;见人头昂二、三尺,惟尾贴地,喷鼻有声。一名青竹丝,长一、二尺;色青如竹,故名。三者啮人最毒。一名松柏根,螫之迅于百步。一名草花仔,小而花,不伤人。
435 蜂虎:状似灯蛾而大头,有斑点。入蜜蜂窝,则尽食其蜂。
436 蜈蚣:赤腹、黑头,多足。「尔雅」谓之螂蛆。能制蛇,缘而啖其脑。鲁连子:『百足之虫,虽断不僵』;即此也。
437 蜓蚰:夏月积暑,湿气所生。无足,长二、三寸,大如钗股;背黄黑色。行处吐白涎,成银色有光。俗呼为青赖。
438 水蛭:水虫也。蝡动如血片。断之寸寸,得水复活。能■〈虫匝〉牛马人血。「本草」:『大者名马蜞,腹黄者为马蟥』。「物理小识」曰:『马蟥烧成灰,以碗覆之于地,过一夜复生』。俗呼为蜈蜞。此地内山最多,无水而活。
439 蝇:张敞曰:『苍蝇之飞,不过十步;自托骐骥之发,乃腾千里之路』。『酉阳』云:『蝇声在翼』。身青而大者,粪能败物。
440 蚊:郭舍人曰:『客从东方来,歌讴且行;不从门入,逾我门墙。击之桓桓,死者穰穰;格斗而死,主人被创。是何物也』?东方朔曰:『长喙细身,昼亡夜存;嗜肉恶烟,为掌所扪。臣朔愚戆,名之曰蟁』。
441 蠹:一名白鱼、一名衣鱼,俗谓之蠹鱼;「韩诗」:『岂殊蠹书虫,生死文字间』。是也。始则黄色,老有白粉。闽地湿蒸多蠹,甚为衣帛、书画之害。
442 蛾:「尔雅」:『蛾,罗也』。苻子曰:『夕蛾去暗,赴灯而死』。
443 灶鸡:「本草」名灶马。穴灶而居,状如促织。「诗义疏」:『似蝗而小,善跳好斗;立秋后则夜鸣』。俗言灶有马,足食之兆。
444 蜣螂:「尔雅」所谓蛣蜣。邢昺疏:『黑甲,翅在甲下。啖粪土,作丸而转之』;「庄子」:『蛣蜣之智在转丸』是也。
445 毛虫:身上有毛。「尔雅」『蜭,毛虫』。「说文」:『俗呼毛蛓,有毒螫人』;「楚辞」:『蛓缘兮我裳』是也。
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