在Facebook上關注我們,隨時得到最新消息 在Twitter上關注我們,隨時得到最新消息 在新浪微博上關注我們,隨時得到最新消息 在豆瓣上關注我們,隨時得到最新消息
中國哲學書電子化計劃 維基
-> -> 卷第一

《卷第一》[查看正文] [修改] [查看歷史]

該資料是通過對對應底本影印本進行字符識別打造的初稿。若有錯字,請協助糾正

齊民要術卷第一》

1
     耕田第一
     收種第二
     種榖第三

耕田第一》

1
《周書》曰:神農之時天雨粟神農遂耕而種之作陶冶斤斧為耒耜鉏耨以墾草莽然後五榖與助百果蔵實《世本》曰倕作耒耜倕神農之臣也《吕氏春秋》曰:耜博六寸《爾雅》曰:斪斸謂之定犍為舍人曰斪斸鋤也名定纂文曰養苗之道鋤不如耨耨不如鏟鏟柄長二赤刅廣二寸以剗地除草許慎說文曰耒手耕曲木也耜耒端木也斸斫也齊謂之鎡基一曰斤柄性自曲者也田陳也樹榖曰田象四口十阡陌之制也耕犁也從耒井聲一曰古者井田劉熈《釋名》曰:田填也五糓填滿其中犂利也利則發土絶草根耨似鋤嫗耨禾也斸誅也主以誅鋤物根株也
2
凡開荒山澤田皆七月芟艾之草乾即放火至春而開墾根朽苜功其林木大者𠠜烏更反殺之葉死不扇便任耕種三嵗後根枯莖朽以火燒之入地盡也耕荒畢以鐵齒𨫒楱爼侯切再徧杷之漫擲黍穄勞郎到反亦再徧明年乃中為榖田凡耕髙下田不問《春秋》必須燥濕得所為佳若水旱不調寧燥不濕燥耕雖塊一經得雨地則粉觧濕耕堅垎數年不佳諺曰濕耕澤鋤不如歸去言無益而有損濕耕者白背速𨫒楱之亦無傷否則大惡也春耕㝷手勞古曰耰今曰勞說文曰耰摩田器今人亦名勞曰摩鄙語曰耕曰摩勞也秋耕待白背勞春既多風若不㝷勞地必虚燥秋田㙷實㙷勞令地硬諺曰耕而不勞不如作𭧂盖言澤難遇喜天時故也桓寛《鹽鐵論》曰茂木之下無豐草大塊之間無美苗凡秋耕欲深春夏欲淺犂欲亷勞欲再犂亷耕細牛復不疲再勞地熟旱亦保澤也秋耕䅖一感反青者為上比至冬月青草復生者其美與小豆同也初耕欲深轉地欲淺耕不深地不熟轉不淺動生土也菅茅之地冝縱牛羊踐之踐則根浮七月耕之則死非七月復生矣凡美田之法緑豆為上小豆胡麻次之悉皆五六月中䆊美懿反漫掩也種七月八月犁䅖殺之為春榖田則畒收十石其美與蠶矢熟糞同凡秋收之後牛力弱未及即秋耕者榖黍穄粱秫茇古末反之下即移羸速鋒之也恒潤澤而不堅硬乃至冬初常得耕勞不患枯旱若牛力少者但九月十月一勞之至春𮃧湯歴反種亦得《禮記·月令》曰:孟春之月天子乃以元日祈榖於上帝鄭𤣥注曰謂上辛日郊祭天《春秋傳》曰春郊祀后稷以祈農事是故啓蟄而郊郊而后耕上帝太㣲之帝乃擇元辰天子親載耒耜帥三公九卿諸侯大夫躬耕帝籍元辰盖郊後吉辰也帝籍為天神借民力所治之田也是月也天氣下降地氣上騰天地同和草木萌動此陽氣蒸達可耕之𠉀也農《書》曰:土長冐橛陳根可拔耕者急發也命田司司謂田畯主農之官善相丘陵阪險原隰土地所冝五榖所殖以教導民田事既𩛙先定凖直農乃不惑仲春之月耕者少舍乃脩闔扇舍猶止也蟄蟲啓户耕事少閒而治門户用木曰闔用竹葦曰扇無作大事以妨農事孟夏之月勞農勸民無或失時重力勞来之命農勉作無休於都急趣農也王居明堂禮曰無宿於國也季秋之月蟄蟲咸俯在內皆墐其户墐謂𡍼閉之此避殺氣也孟冬之月天氣上騰地氣下降天地不通閉藏而成冬勞農以休息之黨正屬民飲酒正齒位是也仲冬之月土事無作慎無發蓋無發屋室地氣且泄是謂發天地之房諸蟄則死民必疾疫大隂用事尤重閉蔵案今世有十月十一月耕者匪直逆天道害蟄蟲地亦無膏潤收必薄少也季冬之月命田官告人出五種命田官告民出種大寒過農事將起也命農計耦耕事脩耒耜具田器耜者耒之金耜廣五寸田器鎡錤之屬是月也日窮于次月窮于紀星迴于天數將㡬終言日月星辰運行至此月皆市於故墓次舍也紀猶舍也嵗且更始專而農民毋有所使而猶汝也言專一汝農民之心令人預有思於辨稼之事不可徭役則志散失其業也《孟子》曰:士之仕也猶農夫之耕也趙岐注曰言仕之為急若農夫不耕不可魏文侯曰民春以力耕夏以強耘秋以收歛雜隂陽《書》曰:亥為天倉耕之始吕氏春秋曰冬至後五旬七日昌生昌者百草之先生也於是始耕髙誘注曰昌昌蒲水草也《淮南子》曰:耕之為事也勞織之為事也擾擾勞之事而民不舍者知其可以衣食也人之情不能無衣食衣食之道必始於耕織物之若耕織始𥘉甚勞終必利也衆又曰不能耕而欲黍粱不能織而喜縫裳無其事而求其功難矣汜勝之《書》曰:凡耕之本在於趣時和土務糞澤早鋤早穫春凍觧地氣始通土一和解夏至天氣始暑隂氣始盛土復觧夏至後九十日晝夜分天地氣和以此時耕田一而當五名曰膏澤皆得時功春地氣通可耕堅硬強地黒壚土輒平摩其瑰以生草草生復耕之天有小雨復耕和之勿令有塊以待時所謂強土而弱之也春𠉀地氣始通椓橛木長赤二寸埋赤見其二寸立春後土塊散上没橛陳根可拔此時二十日以後和氣去即土剛以時耕一而當四和氣去耕四不當一杏始華榮輒耕輕土弱土望杏花落復耕耕輒藺之草生有雨澤耕重藺之土甚輕者以牛羊踐之如此則土強此謂弱土而強之也春氣未通則土歴適不保澤終嵗不宜稼非糞不解慎無旱耕湏草生至可種時有雨即種土相親苗獨生草穢爛皆成良田此一耕而當五也不如此而旱耕塊硬苗穢同孔出不可鋤治反為敗田秋無雨而耕絶土氣土堅垎名曰腊田及盛冬耕泄隂氣土枯燥名曰脯田脯田與腊田皆傷田二嵗不起稼則一嵗休之凡麥田常以五月耕六月再耕七月勿耕謹摩平以待種時五月耕一當三六月耕一當再若七月耕五不當一冬雨雪止輒以藺之掩地雪勿使從風飛去後雪復藺之則立春保澤凍蟲死來年冝稼得時之和適地之冝田雖薄惡收可畒十石崔寔《四民月令》曰正月地氣上騰土長冐橛陳根可拔急菑強土黒壚之田二月隂凍畢澤可菑羙田緩土及河渚小處三月杏華盛可菑沙白輕土之田五月六月可菑麥田崔寔《政論》曰:武帝以趙過為搜粟都尉教民耕殖其法三犁共一牛一人將之下種挽耬皆取備焉日種一頃至今三輔猶頼其利今遼東耕犁轅長四赤廽轉相妨既用兩牛兩人牽之一人將耕一人下種二人挽耬凡用兩牛六人一日纔種二十五畒其懸絶如此案三犁共一牛若今三脚耬矣未知耕法如何今自濟州巳西猶用長轅犁兩脚耬長轅耕平地尚可於山澗之間則不任用且廼轉至難費力未若濟人蔚犁之柔便也兩脚耬種壠穊亦不如一脚耬之得中也

收種第二》

1
楊泉物理論曰粱者黍稷之揔名稻者溉種之揔名菽者衆豆之揔名三榖各二十種為六十蔬果之實助榖各二十凡為百種故《詩》曰:播厥百榖也凢五榖種子浥鬰則不生生者亦㝷死種雜者禾則早晚不均春復减而難熟糶賣以雜糅見疵炊爨失生熟之節所以特冝存意不可徒然粟黍穄粱秫常嵗嵗别收選好穗純色者劁才彫反刈髙懸之至春治取别種以擬明年種子耬耩䅖種一斗可種一畝量家田所須種子多少而種之其别種種子甞須加鋤鋤多則無秕也先治而别埋先治埸浄不雜窖埋又勝器盛還以所治蘘草蔽窖不爾必有為雜之患將種前二十許日開出水洮深粃去則無莠即曬令燥種之依《周官》相地所冝而糞種之汜勝之術曰牽馬令就糓堆食數口以馬踐過為種無虸厭虸蚄蟲也《周官》曰:草人掌土化之法以物地相其冝而為之種鄭𤣥注云土化之法化之使美若汜勝之術也以物地占其形色為之種黄白冝以種禾之屬凢糞種騂剛用牛赤緹用羊墳壤用麋渴澤用鹿鹹潟用貊勃壤用狐埴壚用豕彊㯺用蕡輕㸑用犬此草人軄鄭𤣥注曰凡所以糞種者皆謂煮取汁也赤緹縓色也渴澤故水處也潟鹵也貊貒也勃壤粉解者埴壚黏䟽者強㯺強堅者輕㸑輕脆者故書騂為挈墳作蚠杜子春挈讀為騂謂地色赤而土剛強也鄭司農云用牛以牛骨汁漬其種也謂之糞種墳壤多蚠䑕也壤白色蕡麻也𤣥謂墳壤潤觧淮南術曰從冬至日數至來年正月朔日五十日者民食足不滿五十日者日減一斗有餘日日益一斗汜勝之《書》曰:種傷濕鬰熱則生蟲也取麥種𠉀熟可穫擇穗大彊者斬束立場中之髙燥處曝使極燥無令有白魚有輒揚治之取乾艾雜蔵之麥一石艾一把蔵以瓦器竹器順時種之則收常倍取禾種擇髙大者斬一節下把懸髙燥䖏苗則不敗欲知嵗所冝以布囊盛粟等諸物種平量之埋隂地冬至後五十日發取量之息最多者嵗所冝也崔寔曰平量五榖各一升小罌盛埋垣北牆隂下餘法同上師曠占術曰杏多實不蟲者來年秋禾善五木者五榖之先欲知五榖但視五木擇其木盛者來年多種之萬不失一也

種糓第三》

1
稗附出稗為粟𩔗故
2
種糓糓稷也名粟糓者五糓之揔名非止謂粟也然今人專以稷為糓望俗名之耳《爾雅》曰:粢稷也說文曰粟嘉糓實也郭義㳟《廣志》曰有赤粟白莖有黑格雀粟有張公班有含黄倉有青稷有雪白粟亦名白莖又有白藍下竹頭莖青白逯麥擢石精盧狗蹯之名種云郭璞注《爾雅》曰:今江東呼稷為粢孫炎曰稷粟也按今世粟名多以人姓字為名囙亦有觀形立名亦有會義為稱聊復載之云耳朱糓髙居黄劉猪獬道愍黄聒谷雀懊黄續命黄百日糧有起婦黄辱稻糧奴子黃音加支糓焦金黄䳺『烏含反』履命一名麥争場此十四種早熟耐旱免蟲聒谷黄辱稻糧二種味美今堕車下馬㸔百群羊懸蛇赤尾罷虎黄雀民溱馬洩韁劉猪赤李浴黄阿摩糧東海黄石䮑民臥嵗蘇臥青莖青黒好黄附南木隈隄黄宋冀癡指張黄兎脚青恵日黄冩風赤一睍黃山鹺『麤左反』頓𥤗黄此二十四種穗皆有毛耐風免雀暴一睍黄一種易舂寳珠黄俗得白張鄰黄白鹺糓䬲千黄張蟻白耿虎黄都奴赤茄蘆黄薰猪赤魏爽黄白莖青竹根黄調母梁磊碨黄劉沙白僧延黄赤粱糓靈忽黄獺尾青續得黄稈容青孫延黄猪矢青煙熏黄樂婢青平夀黄鹿橛白鹺折筐黄𥢏穇阿居黄赤巴粱鹿蹄黄餓狗倉可憐黄米糓鹿橛青阿邏邏此三十八種中租火糓白鹺榖調母粟二種味羙捍容青阿居黄猪矢青有三種味𢙣黃橝糝樂婢青二種易舂竹葉青石抑闕創怪竹葉青一名胡糓水黒糓忽泥青衝天棒雉子青鴟脚糓鴈頭青攬堆黄青子規此十種晚熟耐水有蟲災則盡矣凡糓成熟有早晩苗稈有髙下收實有多少質性有強弱米味有美惡粒實有息耗早熟者苗短而收多晚熟者苗長而收少強苗者短黄糓之屬是也弱苗者長青白黒是也收少者美而耗收多者𢙣而息也地勢有良薄良田冝種晚薄田冝種早良地非獨冝晚早亦無害薄地冝早晚必不成實也山澤有異冝山田種强苗以避風霜澤田種弱苗以求華實也順天時量地利則用力少而成功多任情返道勞而無獲入泉伐木登山求魚手必虚迎風散水逆坂走圜其勢難凢糓田緑豆小豆底為上麻黍胡麻次之蕪菁大豆為下常見𤓰底不减緑豆本既不論聊復記之良地一畒用子五升薄地三升此為植糓晚田加種也糓田必須嵗易䬇子則莠多而收薄矣䬇尹絹反二月三月種者為植禾四月五月種者為穉禾二月上旬及麻菩音倍音勃楊生種者為上時三月上旬及清明節桃始花為中時四月上旬及𬃷葉生桑花落為下時嵗道冝晚者五月六月初亦得凡春種欲深宜曵重撻夏種欲淺直置自生春氣冷生遲不曵撻則根虚雖生輒死夏氣熱而生速曵撻遇雨必堅垎其春澤多者或亦不湏撻必欲撻者冝須待白背濕撻令地堅硬故也凡種糓雨後為佳遇小雨宜接濕種遇大雨待薉生小雨不接濕無以生禾苗大雨不待白背濕輾則令苗瘦薉若盛者先鋤一徧然後納種乃佳也春若遇旱秋耕之地得仰壟待雨春耕者不中也夏若仰壟匪直盪汰不生兼與草薉俱出凡田欲早晚相雜防嵗道有所冝有閏之嵗節氣近後冝晩田然大率欲早早田倍多於晩早田浄而易治晚者蕪穢難治其收任多少從嵗所冝非関早晚然早榖皮薄米實而多晚榖皮厚米少而虚也苗生如馬耳則鏇鋤諺曰𣣔得糓馬耳鏃初角切稀豁之處鋤而𥙷之用功蓋不足言利益動能百倍凢五糓唯小鋤為良小鋤者非直省功糓亦陪勝大鋤者草根繁茂用功多而收益少良田率一赤留一科劉章耕田歌曰深耕穊種立苗𣣔䟽非其類者鋤而去之諺云迴車倒馬擲衣不下皆十石而收言大稀大穊之收皆均平也薄地㝷壠躡之不耕故苗出壟則深鋤鋤不猒數周而復始勿以無草而暫停鋤者非止除草乃地熟而實多糠薄米息鋤得十徧便得八米也春鋤起地夏為除草故春鋤不用觸濕六月巳後雖濕亦無嫌春苗既淺隂未覆地濕鋤則地堅夏苗隂厚地不見日故雖濕亦無害矣《管子》曰為國者使農寒耕而熱芸芸除草也苗既出壟每一經雨白背時輒以鐵齒𨫒楱縱横杷而勞之杷法令人坐上數以手斷去草草塞齒則傷苗如此令地熟軟易鋤省力中鋒止苗髙一赤鋒之三徧者皆佳故項反者非不壅本苗深糓草益實然令地堅硬乏澤難耕鋤得五徧巳上不煩耩必欲耩者刈糓之後即鋒菱下令突起則潤澤易耕凢種欲牛遲緩行種人令促步以足躡壠底牛遲則子匀足躡則苗茂足跡相接者亦不可煩撻也熟速刈乾速積刈早則鎌傷刈晚則穂折遇風則收减濕積則藁爛積晚則損耗連雨則生耳凡五榖大判上旬種者全收中旬中𭣣下旬下收雜隂陽《書》曰:禾生於棗或楊九十日秀秀後六十日成禾生於寅壯於丁午長於丙老於戊死於申惡於壬癸忌於乙丑
3
凡種五榖以生長壯日種者多實尤惡死日種者𭣣薄以忌日種者敗傷又用成收滿平定日為佳汜勝之《書》曰:小豆忌夘稻麻忌辰禾忌丙黍忌丑秫忌寅未小麥忌戍大麥忌子大豆忌申夘凡九糓有忌日種之不避其忌則多傷敗此非虚語也其自然者燒黍穰則害瓠《史記》曰:隂陽之家拘而多忌止可知其梗槩不可委曲從之諺曰以時及澤為上䇿也
4
《禮記·月令》曰:孟秋之月修宫室坯垣墻仲秋之月可以築城郭穿竇窖修困倉鄭𤣥曰為民當入物當藏也墮曰竇方曰窖按諺曰家貧無所有秋墻三五堵盖言秋墻堅實土功之時一勞永逸亦貧家之寳也乃命有司趣民收歛務畜菜多積聚始為御冬之備季秋之月農事備收備猶盡也孟冬之月謹蓋蔵循行積聚無有不歛謂芻禾薪蒸之屬也仲冬之月農有不收蔵積聚者取之不詰此收歛尤急之時有人取者不罪所以警其主也《尚書考靈曜》曰春鳥星昬中以種稷鳥朱鳥鶉火也秋虚星昬中以收歛虚玄枵也《莊子》長梧封人曰昔予為禾耕而鹵莽之忙𥙷反則其實亦鹵莽而報予芸而㓕裂之其實亦滅裂而報予郭象曰鹵莽㓕裂輕脱末略不盡其分予來年變齊在細反深其耕而熟耰之其禾繁以滋予終年猒飱《孟子》曰不違農時榖不可勝食趙岐注曰使民得務農不違奪其農時則五糓饒穰不可勝食也諺曰雖有智惠不如乘勢雖有鎡錤上鎡下其不如待時趙岐曰乗勢居富貴之勢鎡錤田器耒耜之屬待時謂農之三時又曰五榖種之美者也茍為不熟不如稊稗夫仁亦在熟而已矣趙岐曰熟成也五糓雖美種之不成不如稊稗之草其實可食為仁不成亦猶是淮南子曰夫地勢水東流人必事焉然後水潦得谷行水勢雖東流人必事而通之使得循谷而行也禾稼春生人必加功焉故五榖遂長髙誘曰加功謂是是蓘芸耕之也遂成也聴其自流待其自生大禹之功不立而后稷之智不用禹決江䟽河以為天下興利不能使水西流后稷闢土墾草以為百姓力農然而不能使禾冬生豈其人事不至㦲其勢不可也春生夏長秋收冬蔵四時不可易也食者民之本民者國之本國者君之本是故人君上因天時下盡地利中用人力是以群生遂長五糓蕃殖教民養育六畜以時種𣗳務修田疇滋殖桑麻肥磽髙下各因其冝丘𨹧阪險不生五榖者𣗳以竹木春伐枯槁夏取果蓏秋畜蔬食菜食曰蔬榖食曰食冬伐薪蒸火曰薪水曰蒸以為民資是故生無乏用死無轉屍轉棄也故先王之制四海雲至而修封疆四海雲至二月也蝦蟇鳴燕降而通路除道矣燕降三月隂降百泉則修橋梁隂降百泉十月昏張中則務𣗳糓三月昏張星中於南方朱鳥之宿大火中即種黍菽大火昏中六月虚中即種宿麥虛昏中九月昴星中則收歛蓄積伐薪木𭥦星西方白虎之宿季秋之月收歛蓄積所以應時修備冨國利民霜降而𣗳榖冰泮而求穫欲得食則難矣又曰為治之本務在安民安民之本在於足用足用之本在於勿奪時言不奪民之農要時勿奪時之本在於省事省事之本在於節欲節上欲貪節欲之本在於反性反其所受於天之正性也未有能揺其本而靖其末濁其源而清其流者也夫日廽而月周時不與人遊故聖人不貴尺璧而重寸隂時難得而易失也故禹之趨時也履遺而不納冠挂而不顧非争其先也而争其得時也《吕氏春秋》曰:苗其弱也欲孤弱小也苗始生小時欲得孤特疏數遍則茂好也其長也欲相與俱言相依植不偃仆其熟也欲相扶相扶持不傷折是故三以為族乃多粟族聚也吾苗有行故速長弱不相害故速大横行必得從行必術正其行通其風行行列也《鹽鐵論》曰惜草芳者耗禾稼恵盗賊者傷良人汜勝之《書》曰:種無期因地為時三月榆莢時雨膏地強可種禾薄田不能糞者以原蠶矢雜禾種種之則禾不蟲又取馬骨剉一石以水三石煑之三沸漉去滓以汁漬附子五枚三四日去附子以汁和蠶矢羊矢各等分撓呼老反攪也令洞洞如稠粥先種二十日時以溲種如麥飯狀常天旱燥時溲之立乾薄布數撓令則乾明日復溲天隂雨則勿溲六七溲而止輒曝謹蔵勿令復濕至可種時以餘汁溲而種之則禾稼不蝗蟲無馬骨亦可用雪汁雪汁者五糓之精也使稼耐旱常以冬蔵雪汁器盛埋於地中治種如此則收常倍
5
汜勝之書區種法曰湯有旱災伊尹作為區田教民糞種負水澆稼區田以糞氣為美非必湏良田也諸山陵近邑髙危傾阪及丘城上皆可為區田區田不耕旁地庶盡地力凢區種不先治地便荒地為之以畒為率令一畒之地長十八丈廣四丈八赤當横分十八丈作十五町町間分為十四道以通人行道廣一赤五寸町皆廣一赤五寸長四丈八赤赤直横鑿町作溝溝一赤深亦一赤積穰於溝間相去亦一赤嘗悉以一赤地積穰不相受令弘作二赤地以積穰種禾黍於溝間夾溝為兩行去溝兩邉各二寸半中央相去五寸旁行相去亦五寸一溝容四十四株一畒合萬五千七百五十株種禾黍令上有一寸土不可令過一寸亦不可令减一寸
6
凡區種麥令相去二寸一行一溝容五十二株一畒凡四萬五千五百五十株麥上土令厚二寸
7
凡區種大豆令相去一赤二寸一溝容九株一畒凢六千四百八十株禾一斗有五萬一千餘粒黍亦少此少許大豆一斗一萬五千餘粒
8
區種荏令相去三赤
9
胡麻相去一赤
10
區種天旱常溉之一畒常收百斛
11
上農夫區方深各六寸間相去九寸一畒三千七百區一日作千區
12
區種粟二十粒羙糞一升合土和之畒用種二升秋收區别三升粟畒收百斛丁男長女治十畒十畒收千石嵗食三十六石支二十六年
13
中農夫區方九寸深六寸相去二赤一畒千二十七區用種一升收粟五十一石一日作三百區
14
下農夫區方九寸深六寸相去二赤一畒五百六十七區用種六升收二十八石一日作二百區諺曰頃不比畒善謂多𢙣不如少善也西兖州刺史劉仁之老成懿徳謂余言曰昔在洛陽於宅田以七十步之地試為區田收粟三十六石然則一畒之收有過百石矣少地之家所冝遵用之
15
區中草生茇之區間草以利剗之若以鋤鋤苗長不能耘之者以𠛎鎌比地刈其草矣汜勝之曰驗美田至十九石中田十三石薄田一十石尹擇取减法神農復加之骨汁糞汁種種剉馬骨牛羊猪麋鹿骨一斗以雪汁三斗煑之三沸取汁以漬附子率汁一斗附子五枚漬之五日去附子𢷬麋鹿羊矢分等置汁中熟撓和之𠉀晏温又溲曝狀如后稷法皆溲汁乾乃止若無骨煑繰蛹汁和溲如此則以區種之大旱澆之其收至畒百石以上十倍於后稷此言馬蠶皆蟲之先也及附子令稼不蝗蟲骨汁及繰蛹汁皆肥使稼耐旱終嵗不失於穫穫不可不速常以急疾為務芒張葉黄撻穫之無疑
16
穫禾之法熟過半斷之《孝經援神契》曰:黄白土冝禾說文曰禾嘉糓也以二月始生八月而熟得之中和故謂之禾禾木也木王而生金王而死崔寔曰二月三月可種植禾美田欲稠薄田欲稀汜勝之《書》曰:稙禾夏至後八十九十日常夜半𠉀之天有霜若白露下以平明時令兩人持長索相對各持一端以㮣禾中去霜露日出乃止如此禾稼五榖不傷矣汜勝之《書》曰:稗既堪水旱種無不熟之時又特滋茂盛易生蕪穢良田畒得二三十斛冝種之備㓙年稗中有米熟時𢷬取米炊食之不减粱米又可釀作酒酒𫝑美釅尤踰黍秫魏武使典農種之頃收二千斛斛得米三四斗大儉可磨食也若值豊年可以飯牛馬猪羊蟲食桃者粟貴楊泉物理論曰種作曰稼稼猶種也收歛曰穡穡猶收也古今之言云爾稼農之本穡農之末本輕而末重前緩而後急稼欲熟收欲速此良農之務也《漢書》〈食貨志〉曰種糓必雜五種以備災害師古曰嵗田有冝及水旱之利也種即五榖謂黍稷麻麥豆也田中不得有𣗳用妨五糓五糓之田不冝樹果諺曰桃李不言下自成蹊匪直妨耕種損禾苗抑亦堕夫之所休息竪子之所嬉遊故《管子》曰桓公問於飢寒室屋漏而不治垣墻壊而不築為之奈何《管子》對曰沐𡍼樹之枝公令謂左右伯沐涂樹之枝朞年民被布帛治屋築垣墻公問此何故《管子》對曰齊夷華之國也一樹而百乘息其下以其不稍也衆鳥居其上丁壯者挾九操彈居其下終日不㱕父老謝枝而論終日不去今吾沐凃𣗳之枝日方中無尺隂行者疾走父老㱕而治産丁壯㱕而有業力耕數耘收穫如㓂盗之至師古曰力謂勤作之也如冦盗之至謂促遽之甚恐為風而所損還廬樹桑師古曰還繞也菜茹有畦《爾雅》曰:菜謂之●缺字:原文不清,似是上「艹」下「⿰歹敕」不熟曰饉𬞞菜緫名也凡草菜可食通名曰蔬案生曰菜熟曰茹猶生曰草死曰廬𤓰瓠果蓏郎果反應劭曰木實曰果草實曰蓏張晏曰有核曰果無核曰蓏臣瓉案木上曰果地上曰蓏說文曰在木曰果在草曰蓏許慎注《淮南子》曰:在樹曰果在地曰蓏鄭𤣥注《周官》曰:果桃李屬蓏瓠屬郭璞注《爾雅》曰:果木子也髙誘注《吕氏春秋》曰:有實曰果無實曰蓏宋沈約注《春秋元命苞》曰:木實曰果蓏𤓰瓠之屬王廣注《易傳》曰果蓏者物之實殖於疆易張晏曰至此易主故曰易師古曰《詩·小雅》信南山云中田有廬疆易有𤓰即謂此也雞豚狗彘毋失其時女脩蠶織則五十可以衣帛七十可以食肉入者必持薪樵輕重相分班白不提挈師古曰班白者謂髮雜色也不提挈者所以優老人也冬民既入婦人同巷相從夜績女工一月得四十五日服䖍曰一月之中又得夜半為十五日凡四十五日也必相從者所以省費燎火同巧拙而合習俗師古曰省費燎火之費也燎所以為明火所以為溫巴燎音力召反董仲舒曰《春秋》他糓不書至於麥禾不成則書之以此見聖人於五糓最重麥禾也
17
趙過為捜粟都尉過能為代田一畮二甽師古曰甽壟也音工犬反字或作𤱶嵗代處故曰代田師古曰代易也古法也后稷始甽田以二耜為耦師古曰併兩耜而耕廣赤深赤曰甽長終畮一畮三甽一夫三百甽而播種於甽中師古曰播布也種謂榖子也苗生葉以上稍耨隴草師古曰耨鋤也因隤其土以附苗根師古曰隤謂下之也音頽故其《詩》曰:或芸或芓黍稷儗儗師古曰〈小雅〉甫田之詩儗儗盛貎芸音云芓音子儗音擬芸除草也耔附根也言苗稍壯每耨輒附根比盛暑隴盡而根深師古曰比音必𥧌反能風與旱師古曰能讀曰耐也故儗儗而盛也其耕耘下種田器皆有便巧率十二夫為田一井一屋故畮五頃鄧展曰九夫為井三夫為屋夫百畊於古為十二頃故百步為畮漢時二百四十步為畮古千二百畮則得今五頃用耦犁二牛三人一嵗之收常過縵田畮一斛以上師古田縵田謂不為甽者也縵音莫幹反善者倍之師古曰善為甽者以過縵田二斛已上也過使教田太常三輔蘓林曰太常主諸陵有民故亦課田種大農置功巧奴與從事為作田器二千石遣令長三老力田及里父老善田者受田器學耕種養苗狀蘓林曰為法意狀也民或苦少牛亡以趋澤師古曰趨讀曰趣𧼈及也澤雨之潤澤也故平都令光教過以人輓犁師古曰輓引也音晚過奏光以為丞教民相與庸輓犁師古曰庸功也言換功共作也義亦與庸賃同率多人者田日三十畮少者十三畮以故田多墾闢過試以離宫卒田其宫壖地師古曰離宫别䖏之宫非天子所常居也壖餘也官壖地謂外垣之內內垣之外也諸緣河壖地廟垣壖地其義皆同守離宫卒閑而無事因令於壖地為田也壖音而緣反課得糓皆多其旁田畮一斛以上令命家田三輔公田李竒曰令使也命者教也令離宫卒教其家田公田也韋昭曰命謂爵命者命家謂受爵命一爵為公士以上令得田公田優之也師古曰令音力成反又教邉郡及居延城韋昭曰居延張掖縣也時有田卒也是後邉城河東弘農三輔太常民皆便代田用力少而得糓多
18

《齊民要術》卷第一
URN: ctp:ws973455

喜歡我們的網站請支持我們的發展網站的設計與内容(c)版權2006-2024如果您想引用本網站上的内容,請同時加上至本站的鏈接:https://ctext.org/zh。請注意:嚴禁使用自動下載軟体下載本網站的大量網頁,違者自動封鎖,不另行通知。沪ICP备09015720号-3若有任何意見或建議,請在此提出