《史卷十》

37	施将军祠：在宁南坊檨子林。康熙二十五年，郡人建，祀靖海将军施琅。五十九年，地震圮。

《卷十一》

33	引心书院：原在县治檨仔林街。嘉庆十五年，邑绅黄拔萃就白莲教斋堂抄用，称为引心文社，独任膏火。十八年，知县黎溶与拔萃议改为台湾县书院，各捐款置产。嗣移于柱仔行街。知县姚莹又捐款生息。光绪十二年，改为蓬壶书院。

《卷十七》

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清人得台之际，议迁其民而墟其地。靖海将军施琅力陈不可，乃设一府、三县。田赋之制略同行省，而杂税仍旧，或更立之，名目繁多，变本加厉。其设于陆者曰「陆饷」，丽于水者曰「水饷」。「厝饷」始于荷人，大小有差，岁徵银一千四百六十六两有奇。雍正元年五月，有司查验府治家屋，除破坏者，凡得大厝七千七十四间，间徵一钱五分一厘九毫，小厝一千七百零三间，徵半之。按户给照。纳饷后有倒坏者，许缴照注销，而新建者饷亦如之，著为例。磨饷者，郑氏所立也，一首徵银五两六钱。蔗车者，新饷也，一张亦徵银五两六钱。当铺者，以权子母者也，年徵五两，谓之官典，官保护之，虽收不罪。然多势豪所设，而地方官稍分润焉。不徵饷者为小典，则武营弁兵以薄资而弋重利者也。瓦也，菜园也，檨宅也，槟榔宅也，亦以大小徵饷，其税微不足道。此陆饷之大略也。瘟养鱼也，潭亦养鱼也，而瘟之出息优于潭。其后瘟视下园徵税，而编于田赋焉。澎湖产鱼盛，以海为田。琅入台后，据为私有，岁收规费千二百两。及许良彬至，奏请归官，以充提督衙门公费。而行家任意苛求，渔民多受剥，深以为苦。乾隆二年，下谕禁革。命总督郝玉麟饬地方官照例，编列鱼舟号数，以时稽查。夫鱼舟有大小，计担徵饷，每担七分七厘。次曰尖艚，每只八钱四分。次曰杉板，每只四钱二分。网一张则三两五钱，小者一两七钱五分。箔者，削竹如帘，长十馀丈，立海坪，乘潮汐以捕鱼也，每张一两二钱六分。沪者，筑土围，高尺馀，缺其门以入潮水，而置网以捕鱼也，每口八钱四分。，垂饵以钓也，每条五两八钱八分。縺亦钓也，饷与同。罟也，也，罾也，均用以捕鱼，而得鱼之多少不同，故徵饷之轻重亦别。罟一张十一两七钱六分，五两八钱八分，罾四两二钱。乌鱼旗者，亦谓之藏。每冬至前，乌鱼自北而南，多以万计。渔户先时领旗，旗徵饷一两二钱，钤盖县印，列号备查。凤邑最多。此水饷之大略也。

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同治十三年冬十二月，钦差大臣沈葆桢奏言：「旧例：台湾鼓铸锅皿农具之人，须向地方官举充，由藩司给照。通台祗二十七家，名曰「铸户」。其铁由内地漳州采买。私贩者治罪。迩来海口通商，铁筋载在进口税则。昔杜内地之出，今自西洋而来，情形迥异。而不肖兵役人等，往往藉端勒索。该铸户亦恃官举，任意把特，民甚苦之。又台产竹竿，向因洋民不靖，恐有接济，因禁出口，以致竹竿经过口岸，均须稽查。不知海船蒲布皆可为帆，无须用竹。立之厉禁，徒为兵役留一索诈之端，民间多一受害之事。应请无庸查禁」。诏可。光绪三年春，巡抚丁日昌既视台湾，亲见杂税之苦，奏请蠲除。其言曰：「查台郡当郑克塽归诚时，仅有台湾、凤山、嘉义三县之地。其彰化县、淡水、噶玛兰两厅，皆系后辟之土。东至内山，西至海，地皆浅狭，唯南北袤长。计台、凤、嘉三县合长二百九十里，共额徵供谷十三万馀石。而后辟之一县、两厅合长五百八十里，仅徵供谷五万六千馀石。核计彰、淡、兰之地，比台、凤、嘉几多一半，而所徵之谷，反不及一半。何也？盖台、凤、嘉开辟之地较早，所徵税则皆沿郑氏之旧，而彰、淡、兰新垦之地，则由朝廷新定科则，故赋课较轻也。然其为民累者，则莫如杂饷。查杂饷名目繁多，内如归化生番，无亩可计，无粮可科，以纳鹿皮为饷。而所谓瘟饷者，则徵于畜鱼之所。所谓饷者，则徵于熬糖之所。虽谓苛细，而稽其赢利，酌取一、二，以益正供，于民尚无大损也。他如海水支流曰港，洼深积水曰潭，凡可养鱼之所，则如瘟饷徵收。而小道可通之处，竹筏小艇运货往来，亦按照徵收。又如建屋之基，磨之场，瓦、菜园、槟榔、番檨之类，莫不按数徵饷。若其徵诸渔户者，曰罟、曰罾、曰、曰縺、曰箔、曰、曰网、曰沪、曰乌鱼旗，吏役勒索，横取穷民。而佣户渔人又多去来无定，官役不能尽悉，假手土豪，出为揽办。豫纳承充之费，垄断浮收，舐糠及米，输于官者十，取于民者百。民奈何而不困耶？臣到台后，查悉各弊，则拟稍为厘剔，而各项名目琐碎，影射牵连，非尽断葛藤，终难以绝弊窦。除番饷、瘟饷、饷之外，其港潭等项杂饷，统计各属共徵银五千二百二十三两九钱六分五厘，均应豁免，以除民累。伏查台、凤、嘉三县正供，徵税既重，而杂饷名目犹繁。小民终岁勤劳，所得无几。而一经吏役隳突叫嚣，遂有枷棒在手、鸡犬无声之叹。民困何由而苏，元气何由而复乎？且此项杂饷徵收不过数千馀两，就地支发，归入奏销。台湾近年出产茶叶、樟脑等，厘税均属新徵，较此多至数倍。而台北现议开矿，则地利更可勃兴。谨将前项杂饷查列清单，请自光绪三年起，永远一律蠲除」。诏可。台人大说，至今犹称颂焉。

《卷二十二》

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夫佛教以慈悲为本，宏忍为宗，普救众生，诞登彼岸。故佛者觉也，能自觉而后觉人也。六尘不染，五蕴皆空，法界圆融，人天永受，此其所以超绝群伦也。然而台湾之佛教，则愈失之诬。缁徒既乏高明，檀信亦少智慧。其所以建寺造像者，多存邀幸之心，求福利而禳祸灾也。其下者则坠入外道，秽垢心身，历万劫而不起，此其可哀也。生有过去、有现在、有未来，是三者不能有因而无果。因果之说，佛言之矣。是故苦海之中，当求自度。能自度而后能度人也。台湾斋堂之设，从者颇多，其派有三：曰先天，曰龙华，曰金幢，皆传自惠能，而明代始分。先天之中，又分三乘：抛别家园，不事配偶，专行教化，是为上乘；在家而出家，在尘不染尘，是为中乘；随缘随俗，半凡半圣，是为下乘。龙华之中，亦分九品：一曰小乘，二曰大乘，三曰三乘，四曰小引，五曰大引，六曰四偈，七曰清虚，八曰太空，九曰空空。金幢之教，但称护法，馀为大众。三派入台，以龙华为首，金幢次之，先天最后。初，乾隆季年，白莲教作乱，蔓延四省，用兵数载，诏毁天下斋堂。时郡治檨仔林有龙华之派，聚徒授经，乃改为培英书院。道光以来，渐事传播。迨咸丰间，有黄昌成、李昌晋者，为先天之徒，来自福建。昌成在南，建报恩堂于右营埔，而昌晋往北。各兴其教，至今颇盛。全台斋堂，新竹为多，彰化次之，而又以妇女为众，半属忏悔，且有守贞不字者。夫斋徒以修净为主，禁杀生，绝五辛，可谓能清其体矣。清其体而后能澄其心，澄其心而后能绝其虑，绝其虑而后能明其性，明其性而后能通其道，通其道而后可以悟生死、解轮回，自度而度人也。然而斋徒每多执著，独善其身，不以众生为念。夫独善可也，佛说所有一切众生之类，我皆令入无馀涅盘而灭度之，如是方可为佛。若乃假藉净修，潜行邪慝，情缘未泯，秽德彰闻，则又佛教之罪人也。台湾居家妇女，多持观音之斋，逢九之日必绝荤。又有早斋，有朔望之斋，有元日之斋。若九皇之斋，则男女多持之。礼：祭天地，祀百神，先日斋戒，天子彻乐，诸侯止刑，大夫息政，士省身，庶人栗栗，所以洁心志而通幽冥也。持斋之益，可以摄生，可以修德，可以阜财，可以爱物，非仅为祭祀之仪。而愚民不察，以为成佛之道，昧矣！初，台南郡治吕祖祠有比邱尼，颇玷清规，郡人逐之，改为引心书院，自是遂绝。而台湾佛教亦渐式微矣。

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海会寺：在县辖永康里，距大北门三里，为郑氏之北园别墅。康熙二十九年，巡道王效宗、总兵王化行改建为寺，有碑记，尚存。置田五十甲、园六甲、檨圃一所，以供香火，延僧志中主之。花木幽邃，殿宇巍峨，为诸寺冠。乾隆十五年，巡道书成修，改名榴禅。嘉庆元年，提督哈当阿重修，又改名海靖，亦曰开元。其后叠修。寺祀释迦佛，并供明延平郡王神位。

《卷二十三》

52	檨为台南时果。未熟之时，削皮渍盐，可以为羞。或煮生鱼，其味酸美，食之强胃。黄时汁多而甘，众多嗜之。或以下酒，然非台南人不知此味。赤崁笔谈谓：「台人以波罗蜜煨肉，凤梨煮肺，亦海外奇制」。信不诬也。

《卷二十七》

127	果之属檨：即檬果，种出南洋，荷人移植，至今尚有存者。旧志以为传自日本，非也。树大合抱，花小微白，夏时盛出。有肉檨、柴檨、香檨三种。肉檨先出，味稍逊。柴檨最多，青者切片和酱代蔬，或渍盐藏之以时，煮鱼味尤酸美，可醒酒。黄者生食。内山则晒乾，用糖拌蒸，配售闽粤。香檨肉脆味香，最后出。又有牛心檨，大如牛心。产檨之地，台南为多，彰化以北则少见。

《卷二十八》

362	敏鱼：俗称鮸鱼。春、冬盛出，重二十馀斤。台南以鱼和青檨煮之，味极酸美。

《卷三十三》

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林占梅列传林占梅，字雪村，号鹤山，淡水竹堑人。始祖三光以明季自同安来台，居于今台南府治檨子林，数迁至竹堑。祖绍贤，垦田习贾，复办全台盐务，富冠一乡。有子七，长祥瑞，生占梅，早卒；季父祥云抚之。占梅少颖异，读书知礼，无纨葱气。进士黄骧云奇之，妻以女。年十一，挈游京师，出入缙绅门，学乃日殖。性豪迈，好交名下士，济困扶危，糜万金不少惜。道光二十五年，英人犯鸡笼，沿海戒严，倡捐防费，得旨嘉奖，遂以贡生加道衔。二十三年，防堵八里坌口，又捐巨款。事竣，论功以知府即选。二十四年，嘉、彰各邑漳泉械斗，募勇扼守大甲溪，绝其蔓延，诘奸宄，护闾阎，出资抚恤；赏戴花翎。咸丰三年，林恭之变，台、凤俱乱，北路震动。奉旨会同台湾道办理全台团练。又以捐运津米，即捐三千石，奏准简用浙江道。四年，艇匪黄位踞鸡笼，以克复功，加盐运使衔。同治元年春，彰化戴潮春起事，淡水同知秋曰觐被戕于东大墩，进略大甲，窥淡水。境内土匪亦窃发，民心惶惶，多走避。占梅独筹维危局，故无害。

《卷三十四》

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王克捷王克捷，字必昌，诸罗人。乾隆十八年举于乡，二十二年成进士，为台人士登礼闱之始。好词翰，通群籍，著台湾赋一篇。其辞曰：「缅瀛海于鸿蒙，环九州而莫穷。览形胜于台郡，乃屹立乎海中。丛冈锁翠，巨浸浮空。南抵马矶，北发鸡笼。绵亘二千馀里，诚泱泱兮大风。尔其莅东宁，扼安平，鲲身蝉联而左抱，鹿耳蟠转以右迎。沙线沈礁，回紫澜于曲港；雷硠摆浪，撼赤崁之孤城。则瞿塘之峡不足拟，又何论乎蜀道与太行？若夫市肆填咽，阡陌纵横。泉、漳数郡，资粟粒之运济；锦、盖诸州，分蔗浆之馀赢。蜃蛤鱼盐，在在殷裕；瓜茄姜芥，种种早生。实海邦之膏壤，宜财赋之丰盈。溯夫天造草昧，遐裔荒墟，南北土酋，穴处巢居。迨有明之宣德，遣中官以乘桴，遭风偶泊，始识其途。嗣是以后，狡焉思启，实繁有徒。曾一本窃据于澎岛，林道乾遁迹于草湖。继以思齐之啸聚，荷兰之诡图。洎乎郑氏，乃凌险而负嵎。建官署，开方镇，以比拟于扶馀。因利来便，顺风长驱。陷七郡，破潮粤，略温台，东吴。旌旗所指，雾合云铺。熊蹲四世，虎视方隅。维我仁庙，皇灵震叠，命将专征，克塽讋慑。遂按图而设版，复定赋而计甲。辟四千载之方舆，安亿万姓于畚锸。庆文教之诞敷，群入学而鼓箧。或挽车而骑牛，或操舟而理楫。重洋开渡，舸舰帆联。乐土兴歌，人民踵接。盖兹邦之广衍，兼四省而延袤；作南服之藩篱，挺一方之奇秀。其山则祖龙省会，五虎门东，沿江入海，径渡关潼，突起鸡屿，峻嶒巃嵷；过南崁，矗龟仑，烟霏雾结，绣错云屯；大武双高而作镇，木岗特立而称尊。更有巍峨莹澈，如冰如雪，是名玉山，奇幻特绝；随霁色而偶呈，忽云封以变灭。若其磅礴蜿蜒，骈维连蜷，或如龟龙浮游于海上，或如鸾凤轩翥于天边，数六六之群岛，盼九九之危巅，非人迹所能遍，亦图经所未镌。其水则源泉百派，自东徂西，九十九道之溜，二十八重之溪，极潆回以纡折，迨放海而皆齐；泚泚湲湲，潴泽渟渊，汨汨涓涓，疏畎距川。大甲、大安、大肚之深广，蚊港、笨港、东港之洄漩。海翁窟风高浪涌，虎尾溪水湍沙溅。况黑港与白洋，更谲怪之万千。他如蛤仔难之产金，寒潭难入；毛少翁之出磺，沸土重煎。赤山著木而烟起，火山彻夜而光燃。大冈绝巘，缀累累之牡蛎；外海异香，浮袅袅之龙涎。山朝支麓，温泉沸镬，水沙连屿，藉草浮田。茄荖纲石湖穿海，八里坌月窟涌泉。又若铁树插于树间，十围连抱；藤桥悬于木杪，一线遥牵。是又载籍之所未编者也。乃林有鹳而无鹤，山有豹而无虎。走兽飞禽，蕃育兹土。画眉鸲鹆，以白见珍；彩囊翟雉，其文足取。鸠候气而鸣六，鸡应时而称五。倒挂夜栖，翻飞雷舞。獐麂祁祁，麋鹿麌麌。暨山马与野牛，各成群而相伍。若夫蠕喙之属，固难备举。风气之殊，亦可附著。蝉未夏而先鸣，燕经秋而不去。讶蜥蜴之有声，怅鹦哥之不语。蛩唧唧以夜吟，竟四时之无序。感物类而踌躇，忽怆怀于羁旅。乃其海物维错，尤为充斥。难悉厥名，独辨其色。则有鲻乌鲤红，鲚紫白，赤海金精，乌颊黄翼，青鳝投火，黑喷墨，锦鲂花，金梭如织。又有香螺花蛤，鱼蟹虎鲨，白蛏涂魠，麻虱龙虾。台澎所产，厥味多佳。既渔于水，亦樵于山。楠笋始生而合抱，萧朗高大而螺团。属野番所盘踞，惜运致之维艰。至若山荔埔柿，土杉水松，亦鳞黄目，交标九芎。番树白树之植，悉杂出于山中。猴粟象齿，屋材最美。林荼婆罗，名状俱诡。见铁树之开花，爱仙芝之有子。乌栽频取以薪蒸，绿玉遍插于庭圯。竹凡数种，刺竹密比。石竹长枝，箭竹如矢。麻竹柔脆，琴竹文理。卉木之花，色色斗姘。荷开献岁，菊吐迎年。桐绕春城而布锦，梅放午天而掷钱。绣球攒簇，素馨蔓延。贝叶之称疑假，昙花之种早传。番茉莉移来异域，七里香辟除瘴烟。扶桑本出于东海，水仙名托于台员。厥草维夭，半是药苗。先春而发，凌冬不凋。唯内地之所少，爰遍访夫荛。水藤代韦而坚韧，通草作花而妖娇。叶张七弦，聊充耳目之玩；芦开一捻，可卜台飓之飘。更有蕃茶作饮，白麴为醪。齿草洗齿，茜草染毛；羞草含羞，荖草老饕。若其刈莞蒲以织席，编丝茅而索綯，群居萃处，曾无虑夫风雨之飘摇。果蓏之实，别种非一。番檨熟于盛夏，西瓜献于元日。牙蕉子结数层，凤梨香闻满室。又如菩提果、波罗蜜、释迦果、金铃橘，尤中土所罕见而莫悉。厥有槟榔，生此遐方，杂椰子而间栽，夹扶留以代粮。饥餐饱嚼，分咀共尝。婚姻饰之以成礼，诟谇得之而怨忘。为领略其滋味，殆恍惚夫醉乡。爰稽习尚，竞事侈靡。土沃民逸，大抵如是。逐末既多，务本渐弛。工针绣而弃枲菅，轻菽粟而艳罗绮。群尚巫而好鬼，每徵歌而角技。思易俗而移风，赖当途之经理。蒋集公绩懋抚绥，陈清端泽流遐迩。茹冰檗以率属，则林荔山之操履。持玉尺以衡才，则夏筠庄之造士。又或留心风物，雅意典章。孙司马挥毫珠玉，袁司训积书宫墙。皆有造于斯土，称盛世之循良。若乃僧衣作赋，沈文开萍踪坎坷；蝶梦名园，李正青尘缘参破。景寓公之清标，足廉顽而立懦。况宁靖之阖室偕殒，陈丑之伤亲自沈。永华之女悬帛柩侧，续顺之配受带堂阴。当王化之将暨，忠孝节义已大著乎人心。故前者有谢灿之妻，矢死从一；继有方垄之妇，受迫不淫。自是以来，志载如林。宁止五妃之墓宜表，五忠之祠足钦也哉？载考番俗，约略可纪。罔识岁时，弗知甲子。以蟾圆为一月，以稻稔为一祀。仅有生名，从无姓氏。贽婿为嗣，随妇行止。凡樵汲与耕获，属女流之所理。乃其少长相随，则侧立以俟。老病无依，则相率同视。比屋亲睦，或庶几乎仁里。而其编藤束腰，展足斗捷，贯耳刺唇，文身为侠。听鸟音而卜出，佩大匏以利涉。偶细故之睚眦，惊野性之不帖。乘醉抽刀，断脰穿。复有傀儡生番，食鲜茹血，蒙头露目，手持寸铁，伏林莽以伺人，赛髑髅而称杰。且闻远社番妇，能作咒诅，犯之则死，解之则苏。喝石能走，试林立枯。传疑之语，岂其然乎？近郭熟番，渐知礼制。童子入学，亦解文艺。壮者服役，奔走更替。类混沌之未凿，尚率真而无伪。伊昔吴越，当周之时，犹称南夷，即在吾闽，值汉之世，亦属荒裔。既归版图，遂号名都。矧台湾之疆域，擅九土之奥区。高原下隰，畇畇膴膴。饮食往来，衎衎于于。合闽南与粤北，冒厉禁以争趋。保聚教诲，亟藉良谟。昌黎守潮，子厚守柳，风行草偃，何需迟久。如彼琼州，亦在岛上，文庄忠介，后先相望。茍气习之不拘，岂人地之可量？顾其地时震而海常吼，论者佥曰惊涛之溢涌，几视斯土若等于浮沤。不知地广而厚，海深而幽，其震其吼，盖阳气不舒、阴气有馀之所由。唯开辟之未几，故节宣之未周。方今风会宏敞，圣治广被，久道化成，百物咸遂，海不扬波，地奠其位，马图器车，物华呈瑞，人杰应运而齐出矣。谨就见闻，按图记，辑俚词，资多识。愧研鍊之无才，兼采摭之未备。聊敷陈夫土风，用附登于邑志。