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此下 倣 冬 瓜 宿切 泲條 絶葅 乾炒 用鹽 蒜醃 泥一 茭 白 瓜同 冬 竹 筍 切帶 為籜 條芼 泲熟 | 制 茄 穉 而 小 者 芼 爛 壓 去 水 𢷬 蒜 泥 炒 鹽 和 勻 實 疊 於 罌 | 鹽 和 六 | 葅 蒜 | 蔓 菁 根 條切 | 浸 沒 之 此下 倣 鷄 頭 莖 切去 條皮 葅寸 楊 梅 蒲 萄 枝帶 胡 荽 頭 | 大 蒜 泥 和 炒 鹽 少 許 覆 上 作 甘 艸 沸 湯 入 醋 再 沸 候 冷 | 箭 榦 菜 肥 嫩 者 截 白 莖 為 二 寸 條 葅 洗 潔 入 瓶 先 用 𢷬 | 蒜 醋 和 制六 |
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