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以 椽 聚 而 複 散 之 一 日 中 二 十 度 乃 佳 夜 仍 不 聚 得 | 齊 民 要 術 曰 先 治 地 令 淨 布 椽 於 箔 下 置 棗 於 箔 上 | 一 層 草 一 層 棗 入 缸 中 封 嚴 密 可 至 來 歲 猶 鮮 | 冷 | 酒 氣 者 清 水 刷 淨 火 烘 乾 晾 冷 取 淨 稈 草 曬 乾 候 | 油 | 小 枝 葉 摘 下 勿 損 傷 通 風 處 晾 去 露 氣 揀 新 缸 無 | 連 | 則 皮 破 複 有 鳥 雀 之 患 一 法 將 纔 熟 棗 乘 清 晨 | 不 收 | 肉 未 充 滿 乾 則 色 黃 而 皮 皺 將 赤 味 亦 不 佳 全 赤 久 | 芳 譜 曰 棗 全 赤 即 收 撼 而 落 之 為 上 半 赤 而 收 者 | 地之 太 史 公 曰 安 邑 千 樹 棗 其 人 與 千 戶 侯 等 群 |
明 上海徐啟光 道光癸卯重刊
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