叱列伏龟身材魁梧，容貌不俗，颇有武艺，且言行雅正。其家族世代为部落大人，北魏初年入附，世代为第一领民酋长，五世后到他袭位领民酋长。

魏孝明帝正光五年（524年），广阳王元渊北征，以叱列伏龟为甯朔将军，委托军幕兵事，不久后担任善无郡守。孝昌三年（527年），他获任命为别将，跟随长孙稚西征，并以战功迁任征西将军、金紫光禄大夫。回到洛阳后，叱列伏龟得高欢宠任，加授大都督。

537年沙苑之役东魏被西魏打败，他投降西魏，宇文泰因为他是豪门之后就解去他的捆缚，以礼相待，为他娶了邵惠公宇文颢的女儿。大统四年（538年），朝廷封叱列伏龟为长乐县公，食邑一千户；自此，他经常陪同宇文泰征讨，屡次立下战功。大统八年（542年），出任北雍州刺史，加封大都督，又进授车骑大将军、仪同三司、散骑常侍。到大统十四年（548年），魏文帝拜叱列伏龟为侍中，加骠骑大将军、开府仪同三司，除授恒州刺史，并增食邑通前一千四百户，至大统十七年（551年）去世，儿子叱列伏椿嗣爵。