后唐天成年间，石重信因是后唐明宗外孙，授银青光禄大夫、检校左散骑常侍，不久加检校刑部尚书，守相州长史。未几，迁金紫光禄大夫，超拜检校司徒，守左金吾卫大将军。历事明宗及后唐闵帝、末帝，不仗著自己贵戚的身份，克己复礼，温和恭顺，很为时人所称道。

后晋高祖登基后，天福二年二月，石重信以左骁卫上将军拜封检校太保、河阳三城节度使，他的政绩很好，才一个多月就去除百姓不便之事十馀件，石敬瑭下诏褒扬。同年范延光谋反，石敬瑭派前灵武节度使、洛都巡检使张从宾为魏府四面副都部署兼诸军都虞候讨之，六月，张从宾亦叛，与范延光合谋，杀石重信于理所，时年二十。后晋高祖打算追封他太尉，但大臣以汉朝例无论皇子生死不封三公而劝阻。石敬瑭说：「此儿为善却遭祸，我很哀悼他，从我开始，何必有先例。」遂册赠太尉。天福七年正月，加赠太师，追封沂王。后晋出帝天福八年五月，改封楚王。王妃南阳白氏，昭信军节度使白奉进之女。石重信有两个儿子，年幼而成长于深宫中，后来后晋灭亡，随晋出帝北迁，不知所终。