辛谠（？ - ？），兰州金城县（今甘肃省兰州市）人，庞勋之变中的义士。

太原尹辛云京之孙，父早亡，由叔父辛晦抚养长大。辛谠通诗文，身材瘦小，有神力，「自力更生，丰衣足食」，好行侠仗义。初事李峄，主钱谷。辛谠性格廉劲，遇事不处文法，皆与之合。罢居扬州，年五十，不肯入仕。咸通九年（868年）十月，徐州庞勋自桂州擅还，又派遣刘佶以精兵数千人协助吴迥攻打泗州。时辛谠寓居广陵，会见泗州刺史杜慆后，自愿出城至淮浙向杜审权求援，遂与死士十人，手执长柯斧，大破敌寨而出。又与四百壮士从扬州、润州取得粮草。

十一月，终解泗州城之围，杜慆与下属「迎泣，表其功于朝，授监察御史」。其后《旧唐书》和《新唐书》的记载有所不同。辛谠无子，只有寄居广陵的侄子辛山僧、辛元老，辛谠视他们为嗣子。每次出城，则书二人姓名，对杜慆曰：「志之，得嗣为幸。」杜慆益感之。平定庞勋之变后，授辛谠泗州团练判官、侍御史。杜慆迁郑滑节度使，辛谠亦从之，为宾佐。杜慆逝世后，乃退归江东，以隐居为事。

《新唐书》则记：初，辛谠求救也，过家十馀次，未曾会见妻儿，得粮累二十万。辛谠子及侄子皆客居于广陵，托杜慆曰：「使先人不乏祀，公之惠也。」后辛谠以功第一，拜亳州刺史，徙曹、泗二州。乾符末，终岭南节度使。