赤嵌笔谈〈卷一至卷四〉

「赤嵌笔谈」为「第一至第四卷」之分类部名，内容颇为广泛。目分原始、星野、形势、洋、潮、风信、水程、海船、城堡、赋饷、武备、习俗、祠庙、商贩、进贡、泉井围石、物产、杂著、纪异、「伪郑」附略、「朱逆」附略等项。

觖舌鸟语

由于清代台南通行的闽南语系的音韵与北方官话系统相距极大，基础对话更是全然无法理解，在清代时期常需以笔谈才得以沟通。例如在〈赤嵌笔谈卷二〉，对台南一地居民台湾话语言有以下有趣记述：

也可以反映台湾话与官话之悬殊，让黄叔璥感觉有如「觖舌鸟语」（觖，即伯劳鸟，此成语喻「语言难懂」）。

番俗六考〈卷五至卷七〉

「番俗六考」为「第五至第七卷」之分类部名，内容有「北路诸罗番」十篇、「南路凤山番」三篇。所谓「番俗」即平埔族（熟番）之风俗。而「六考」者，即是台湾南北各地番社之「居处」、「饮食」、「衣饰」、「婚嫁」、「丧葬」、「器用」六大项加以分别考察而记载之谓。中再辅以郁永河所著二书《番境补遗》（番境补逸）、《海上纪略》（海上事略）之篇章结合成之笔札。

番俗杂记〈卷八〉

「番俗杂记」为「第八卷」之分类部名。内容有「生番」、「熟番」、「社商」、「社饷」、「捕鹿」、「番役」、「土官馈献」、「番界」、「吞霄澹水之乱」、「驭番」十篇，及附有「附题咏」与孙元衡之「裸人丛笑篇十五首」各一篇。

注释

参阅

• 台湾历史年表

• 裨海纪游（1697年）

• 台北道里记（1821年）

• 全台图说（872年（清同治11年）周懋琦）