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| 简体字版 |
| 麴 U+9EB4 | 麯 同义字 | 麹 异体字 | 𥶶 同义字 |
| 部首: | 麦+ 8笔 = 共19笔. |
|---|---|
| 字典出处: | 宋本广韵: 页455第28 康熙字典: 页1513第52 辞海: 卷1页5522第08 GSR: 第1017.i 汉语大字典: 卷7页4605第05 |
| 表面结构: | 左：麦，右：掬。 |
| 国语发音: | qú qū ㄑㄩˊ ㄑㄩ |
| 粤语发音: | guk1 kuk1 |
| 唐代发音: | kiuk |
| 宋本广韵: | 《广韵·入声·屋·麴》麴：麴蘖又姓出西平汉有麴演。驱掬切，五。 |
| 康熙字典: | 《康熙字典·麦部·八》麴：〔古文〕𥶶《集韵》《韵会》《正韵》𠀤丘六切，音鞠。《说文》酒母也。《玉篇》麴蘖。《释名》麴，朽也。郁之使衣生朽败也。《书·说命》若作酒醴，尔惟麴蘖又女麴，小麴也。见《齐民要术》。又《左传·宣十二年》叔展曰：有麦麴乎。《注》麦麴，所以御湿。又通鞠。《礼记·月令》天子乃荐鞠衣于先帝。注黄桑之服。《释文》鞠，云六反。如麴尘。《周礼内司服》注作鞠尘。又神麴，药名。又与筁通。《扬子·方言》薄谓之筁，或谓之麴。又姓。《姓苑》出西平，汉有麴演。𥶶字原刻从𦍒。 考证：〔又麴尘，华名。黄色。《尔雅·释草》作蘜。亦作鞠。《周礼·天官·内司服》天子乃荐鞠衣。《注》色如麴尘，服之以告桑。〕谨按麴尘非华名。荐鞠衣之文出月令不出周礼。今谨改爲又通鞠。礼记月令天子乃荐鞠衣于先帝。注黄桑之服。释文鞠，云六反。如麴尘。周礼内司服注作鞠尘。 |
| 反切: | 驱掬 (《广韵·入声·屋·麴》) |
| 英文翻譯: | yeast, leaven; surname |
原典出处
| 《论衡·率性》: | 禀之泊少，故其操行不及善人，犹或厚或泊也，非厚与泊殊其酿也，麴孽多少使之然也。 |
| If he got too little of them, or if they are too small, his actions do not attain to goodness. Man himself is either accomplished or deficient, but accomplishment and deficiency do not mean a difference of organisation. Use leaven in big, or in small quantities, and the result will be similar. | |
| 《尚书·说命下》: | 尔惟训于朕志，若作酒醴，尔惟麴蘖。 |
| Do you teach me what should be my aims. Be to me as the yeast and the malt in making sweet spirits. | |
| 《礼记·月令》: | 乃命大酋，秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物。 |
| 《潜夫论·德化》: | 故善者之养天民也，犹良工为麴豉也。 |
| 《蔡中郎集》: | 乃命方略大吏，麴遂令五琼，揣度计虑，揆程经用，以事上闻，副在三府司农，遂取财于豪富，借力于黎元。 |
| 《列子·杨朱》: | 朝之室也，聚酒千钟，积麴成封，望门百步，糟浆之气逆于人鼻。 |
| 《淮南子·时则训》: | 乃命大酋，秫稻必齐，麴蘖必时，湛㵙必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得，无有差忒。 |
| 《吕氏春秋》: | 乃命大酋，秫稻必齐，麴糱必时，湛饎必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物，大酋监之，无有差忒。 |
| 《春秋左传》: | 冬，楚子伐萧，宋华椒以蔡人救萧，萧人囚熊相宜僚，及公子丙，王曰，勿杀，吾退，萧人杀之，王怒，遂围萧，萧溃，申公巫臣曰，师人多寒，王巡三军，拊而勉之，三军之士，皆如挟纩，遂傅于萧，还无社与司马卯言，号申叔展，叔展曰，有麦麴乎，曰，无，有山鞠穷乎，曰，无，河鱼腹疾奈何，曰，目于眢井而拯之，若为茅绖，哭井则已，明日，萧溃，申叔视其井，则茅绖存焉，号而出之。 |
| 《列女传·齐伤槐女》: | 不胜麴糱之味，先犯君令，醉至于此，罪故当死。 |
| 《汉书·叙传上》: | 夫啾发投曲，感耳之声，合之律度，淫麴而不可听者，非韶、夏之乐也。 |
| 《东观汉记》: | 二年，诏禁民无得酤卖酒麴。 |
| 《后汉书》: | 又河南有麴圣卿，善为丹书符劾，厌杀鬼神而使命之。 |
| 《西京杂记·第四》: | 皆麴湒丘之麦，酿野田之米。 |
| 《释名·释饮食》: | 麴，朽也，郁之使生衣朽败也。 |
| 《方言·第五》: | 薄，宋魏陈楚江淮之间谓之䒼，或谓之麴。 |
| 《世说新语·任诞》: | 群尝书与亲旧：“今年田得七百斛秫米，不了麴糱事。” |
| 《文心雕龙·谐讔》: | 昔还社求拯于楚师，喻眢井而称麦麴。 |
| 《水经注·渭水》: | 东亭水又西，左则叹沟水，次西得麴谷水，水出东南，二溪西北流，注东亭川。 |
| 《三国志·武帝纪》: | 西平、金城诸将麴演、蒋石等共斩送韩遂首。 |
| 《群书治要·尚书》: | 若作酒醴，尔惟麴孽，酒醴须麴孽以成，亦我须汝以成也。 |
| 《艺文类聚·七》: | 大夫曰：良畴沃壤，傍山之阿，灵泽津其根，春露染其禾，上荫玄云轻霭，下流石泉清波，含山泽之清润，结玉实于秋霜，简嘉穗以精微，璀冰散而珠光，酿缥醪于九秋，蕴二日于三阳，米望麴而冰消，瓮未启而流芳，此五谷之精液，子能从我而尝之乎。 |
| 《通典》: | 鞠衣，黄桑服也，色如麴尘，象桑叶始生。 |
| 《三国演义》: | 再令麴义引八百弓手，步兵一万五千，列于阵中。 |
| 《金瓶梅》: | 奴就象吊在麴糊盆内一般，吃那厮局骗了。 |
| 《广韵·蒙》: | 𨢊：麴生衣皃。 |
| 《太平广记·叶法善》: | 此有麴处士者。 |
| 《全唐诗·句》: | 有兴欲沽红麴酒，无人同上翠旌楼。 |
| 《康熙字典·十三》: | 𩍔：《广韵》驱掬切《集韵》丘六切，𠀤音麴。 |
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