| 中国哲学书电子化计划 维基 | |
| 简体字版 |
《卷十五》[查看正文] [修改] [查看历史]
该资料的标点符号由人工智能制作。此过程难免引入错误；若遇到标点错误，敬请自行修改。1  | 钦定四库全书 |
| 2 | 白孔六帖》卷十五 唐 白居易 原本宋。 孔 𫝊： 续撰。 |
| 3 | 酒一 酤㩁二造酒三 酣醉四浆五 茶六食七 煎和酒一饮礼 酒徳饮军中。 戒酒，乐饮 淫酒夜饮 酗酒、赐酒、御饮，附令罚 |
| 4 | 白我有㫖酒。 和㫖诗酒既和，㫖㫖美也九酝： 甘醴。 浮蚁若萍醇酎 竹叶榴花为雨乐巴，噀酒为雨，救蜀都之火百壶《诗》清酒百壶，桂酒椒浆楚辞，奠桂酒、椒浆以取其香，以椒桂渍酒，羣饮独醒腐膓《养生论》曰：「醪醴，腐人之肠胃」。。大欲礼夫饮食，男女人之大欲存焉，𤣥鬯抱朴子云：「𤣥鬯，醇酒也。十旬兼清酒也，既㫖既清且多且有，有酒如渑公酒公事作酒也。《周礼》。礼酒賔客之酒，清酤诗既载清酤，饮齐视冬时饮宜寒也。《礼记》，上尊酒汉赐丞相上尊注云：糯米一斗为上尊，稷为中粟为下」。，美禄《汉书》：「酒者天之美禄，所以颐养天下，享祀祈福、扶衰养疾、蔗浆《礼乐志》：「大乐蔗浆，析朝醒，注甘柘汁为醒。病酒，析解也，酾酒有衍，迨我暇矣诗行酒呉诸葛恪行酒，至张昭昭不肯饮之曰：此非养老礼」。恪曰：「昔太公云云，昭乃尽爵」。，不与饮阮籍与王戎饮，刘公荣在座，不得饮，戎异之，他日，问籍曰：「彼何如人？」答曰：「胜公荣者，不可不与饮，不如公荣者，则不敢不与饮，惟公荣可不与饮」。。朋酒斯享。 佐酒助行酒三爵，油油以退礼，君子之饮酒。酒以成礼，不继以淫。 狂药具《酗酒门》，有服宴饮灌夫仲孺有服过田蚡，蚡曰：「吾欲与仲孺过魏其侯」。会仲孺有服夫，曰：「将军幸许过魏，其侯夫安敢以服为辞」。，数石不乱于定国饮酒至数石不乱，为廷尉。至冬月治诸狱，饮酒益加精明。 酒徳思柔㫖酒思柔，不为乱也，以洽百礼为酒为醴、温克人之齐圣、饮酒、温克，三爵油油礼，君子之饮酒也，一爵而色洒如也。注云：肃，敬貌。洒，音廯。二爵而言，言斯礼已。注云：和，敬貌，言音银三爵而油油以退。注云：恱敬貌盖美，君子之徳也孔嘉诗饮酒孔嘉，维其令仪既醉而出，并受其福，醉而不出是谓伐徳虽取陶陶之乐刘伯伦《酒徳颂》曰：捧罂承糟，衘杯漱醪，无思无虑，其乐陶陶无愆抑抑之仪其未醉止，威仪抑抑不忒有仪饱徳既醉以酒，既饱以徳，乐且有仪戒酒以备酒祸礼曰：终日饮酒而不醉焉，此先王所以备酒祸，不为酒困孔子及乱唯酒无量不及乱伐徳醉而不出，是谓伐徳不惑杨秉叔节三：不惑酒，色财，独醒屈原曰：衆人皆醉，惟我独醒。酣酒大禹之戒曰：酣酒嗜音，未或不亡《酒诰成王封康叔作酒诰诰戒酒之义，亦罔非酒惟辜酒诰曰：民用大乱，䘮徳亦罔，非酒惟行，越小大邦，用䘮亦罔，非酒惟辜」，言皆由酒以为罪也，无彝酒文王诰：教小子有正有事，无彝酒。注：正也。治事，谓下羣吏教之，皆使无常饮酒也，饮惟祀越庶国饮惟祀，言衆国，因祭祀乃得饮酒，徳将无醉言以徳自将，无至醉也，不腆于酒腆，厚也，崇饮其敢崇饮崇聚也酣身酣身犹醉，乐其身，将成礼以合欢岂纳邪而伐徳，邴原原旧能饮酒，自行八九年酒，不向口，至陈留师韩子临归，师友以原不饮酒，陈仲弓、范孟博、卢子干会米肉送原原，曰：本能饮，但以荒思废业断之，今逺别可尽饮，终日不醉。。陶侃尝曰：少时有酒失亡，亲见约，故不敢多饮。桓温避酒见酗酒门吕氏避酒见令罚门，不能满觞田蚡辞不能满觞，灌夫怒自杖庾衮叔襃父，在常，戒襃以酒，后每醉，輙自责曰：「余废先人之戒，何以训人！」乃于墓前自杖三十。 淫湎继淫传君子曰：「酒以成礼，不继以淫」。，纳邪又曰：不纳于邪，骄奢淫佚所自邪也，窟室伯有嗜酒，为窟室壑谷，夜饮而击钟，为子晳所焚。彼昬不知一醉日富。及乱见上注，沉湎于酒，枕麴。 藉糟刘伯伦《酒徳颂》千日中山有酒，饮者一醉千日𤣥石饮之，千日乃醒，酒池殷纣为酒池，糟邱一鼓，而坐饮者三千人，呕丞相之车邴吉为丞相，御吏醉，呕其车吉，不责，酩酊无所知，山公，侧弁絶缨，荒湛于酒颠覆厥徳，五斗解酲刘伶，一石亦醉淳于髠，羲和湎淫废时乱日，崇饮见上荒腆于酒不幸齐桓曰：「寡人不幸而好酒，日夜相继。管仲曰：恶则恶矣，非其急也不继以淫用备其祸。衆醉彼昏卧吏部之瓮下呕丞相之车中，毕吏部毕卓为吏部，比舍郎酿酒熟卓醉，后夜至瓮下，盗饮之，掌酒者縳之，明旦乃毕吏部，种秫陶潜为彭泽令，县公田尽种秫腐胁周顗在朝能饮一石，及过江，每称无对，偶有旧对从北来，顗出二石酒共饮，各醉，及顗醒，客已腐胁死矣，顗为仆射，酣身酣乐其身，不忧政，伐徳醉而不出，是谓伐徳，投辖陈遵留客饮濡其首易有「孚于饮酒，濡其首」，衘杯漱醪刘伯伦酒徳颂求于妻刘伶常乗鹿车，携一壶酒，使人荷锸随身，曰：死便埋我！」其遗形如此渇，甚求酒于妻妻，捐酒弃器谏曰：非养生之道，宜㫁之。伶曰：善！当祝鬼神自誓耳！便可具酒肉。妻从之，伶跪祝曰：天生刘伶，以酒为名，一饮一石五斗解酲，妇人之言，不可复听。于是乃引其酒，御其肉，块然复醉。金貂换酒阮孚遥集为散骑常侍，以金貂换酒，帝宥之，杖头阮修宣子常歩行，以百钱挂杖头至酒店，便独酣畅家，无儋石之储，过寡妇饮汉陈崇劾陈遵爵列侯，备郡守、州牧，而乗蒲车入闾巷，过寡妇，左阿君，置酒，歌舞，醉宿，劾周顗、伯仁领吏部，屡有荒醉失仪，为有司所劾，嫉嗜酒，时苖徳胄性嫉恶，为寿春令，蒋济为治中，苖往谒济。济素嗜酒，醉不能见苖苖，恚怅，还刻木为人，署曰醉徒。蒋济立于墙下，旦夕射之，州县知无奈之何。。饮至一石于定国为廷尉，饮一石㫁，狱益精明。如淮传曰：「有酒如淮，有肉如坻。。 酗酒生祸礼曰：豢豕为酒，非以生祸，而狱讼益繁，则酒之流生祸也？酒祸见上注及乱唯酒无量不及乱，既醉是曰既醉，不知其秩。秩，常也，载号载呶失意杯酒间白刃起相讐，式号式呼酒荒于厥邑羲和淫酗肆虐臣下，化之纣也，羣饮勿佚其或告曰：羣饮汝勿佚尽，执拘以归于周，予其杀，言禁之也。勿佚，谓捕之勿失，使酒季布酒狂盖寛饶曰：无多酌我我则酒狂」。酒失陶侃曰：少曽有酒失。杀人，呉志：凌统为将军，其督陈勤，刚勇任气，自督酒凌轹，一坐举罚，不以道统面折之，勤怒骂詈，统及父操统，流涕不荅，引刀斫杀之，及攻山，贼曰：死将以谢罪。乃身当矢石，贼应时披壊孙权，嘉其果毅，以功赎罪也吊，王恱元逹恃才纵酒，妇父有惨，恱乗醉吊之，妇父恸哭，恱与賔客连臂被髪裸身而入，绕之三匝而出。轻重不得，灌夫与窦婴饮轻重不得夫抟婴注，不得，谓不平。逼官长饮，谢奕，安兄也，少与桓温善，为温司马，每因酒，无复朝廷礼，常逼温酒，温走入南康主门避之，奕遂携酒就㕔事，引温一兵帅共饮曰：「失一老兵，得一老兵，亦何所怪！」温不责之伪醉责人晋温峤伪醉，以手版击钱鳯小遗，东方朔常醉，入殿中小遗殿，上劾大不敬，免为庶人。又张安世少孺为光禄勲郎，有醉小便殿，上主事白行法，安世曰：「何以知其不反水浆耶？」其掩人过如此。中圣人见禁酒门狂药，孙季舒尝与石崇饮慠，慢过度，崇欲表免之。裴楷叔则闻之，谓曰：「足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎！」崇乃止。 礼饮三爵臣侍宴过三爵，非礼，成礼酒以成礼，有仪乐且有仪，百礼以洽百礼见上，酌言酬之诗，九献传曰：「楚子入享于郑九献。注云：上公之礼，九献而礼毕，三行趋出管子曰：桓公与管仲饮，掘新井而柴焉。十日，斋戒召管仲，管仲至，公执爵，夫人执樽，觞三行，管仲趋出。公怒曰：寡人斋戒以饮仲父以为脱于罪矣。管仲曰：臣闻湛于乐者洽于忧，厚于味者薄于行臣，是以走出拜而送之。皆有酌数《周礼》。卜昼臣卜其昼，未卜其夜，侍饮礼，侍饮于长者，酒进则起拜，受于尊所。长者辞，少者反席而饮，长者举未釂，少者不敢饮，并恭敬也，靣尊礼曰：「凡饮，唯君面尊」。，赐爵见赐酒门注，一献百拜礼曰：酒之流生，祸也，是以先王因为酒礼。一献之礼，賔主百拜，终日饮酒而不得醉焉，先王所以备酒祸也。百拜言至敬，用礼饮酒献酬有仪，设醴《汉书》：楚元王每置酒为穆生，设醴，无荒好乐无荒，油油以退礼，君子之饮酒一爵而色洒，如也。二爵而言，言斯礼已三爵，而油油以退注，皆肃敬貌，举酬逸逸有序貌，饱徳既醉以酒，既饱以徳，酳酢礼，以贤序賔敬譲无惑。 军中饮献饮，《传》曰：榖阳，竪献，饮于子反，子反饮之而醉，不能见楚子，遂宵遁，败楚军也。箪醪三略，昔良将，有馈一箪醪者投于河，使士饮之，三军皆告醉。鲁酒薄而邯郸围。《庄子音义》曰：楚宣王朝诸侯，鲁恭公后，至而酒薄，宣王怒，恭公曰：「我周公之𦙍，长于诸侯行，天子礼乐，勲在周室。我送酒已失礼，方责其薄，无乃太甚！」遂不辞而还。宣王怒，乃发兵与齐攻鲁。梁惠王常欲击赵而畏楚。楚既以鲁为事，故梁得围邯郸，言事相因，亦是感应也。一曰：鲁、赵俱献酒于楚，酒吏以鲁酒易赵厚酒，故楚围邯郸也。罢将，曹仁为闗侯所围，太祖以曹植子建为南中郎将、征虏将军，欲遣救仁。呼有所勑戒，植醉，不能受命，于是上悔而罢之。腾酒车以斟酌，《文选》。 乐饮合欢酒食者，所以合欢宴乐我有旨酒以宴乐嘉賔之心，厌厌夜饮不醉无归，百榼《孔丛子》曰：「子路嗑嗑，尚饮百榼」。其乐陶陶刘伯伦《酒徳颂》曰：「捧罂承糟，衘杯漱醪。无思无虑，其乐陶陶，玉山之颓晋嵇康醉倒如玉山之将頽，举白《汉书》曰：「引满举白白酒觞」。乐饮今夕朱顔酡酡徒何反，美人既醉朱顔酡髙阳山简每至髙阳习家池，饮酒大醉而归人歌曰：「山公时一醉，酩酊无所知。日暮倒载归，倒安。白接䍦河朔饮袁绍在河朔，每至夏大饮，云以避一时之暑，故号河朔饮也不空孔文举曰：「樽中酒不空，吾无忧」。，酣身见上投辖陈遵留客饮酒，投车辖于井中，无酌数《周礼》，资酒食以合欢初筵有礼。用歌舞以饰喜终宴不疲，即时一杯晋张翰曰：「使有身后名，不如即时一杯酒」。酒中趣孟嘉嗜酒人，问之，荅曰：「君未知酒中趣」。。侧弁之俄，屡舞傞傞俄，倾貌，乐未央杯但觉杯行迟。 夜饮厌厌夜饮，不醉无归。以火继之。 卜夜桓公乐饮，以火继之。敬仲辞曰：「臣卜其昼，未卜其夜」。不继以淫。 絶缨楚荘夜饮烛灭客，牵美人衣，美人絶其缨。俾夜作昼。 俾昼作夜。 郑伯有为窟室而夜饮酒击锺，乐饮今夕。 御饮三爵臣侍君宴过三爵，非礼也，千锺孔丛子》曰：「尧饮千锺，在镐王在在镐，岂乐饮酒诗？过沛史髙祖过沛，置酒，酒酣上，击筑自歌湛露之觞瑶池之宴周穆王宴西王母，酌彼金罍诗饮酎月令：孟夏天子饮酎，用礼乐酎醇酒也，用礼乐，正尊卑也，醉后汉刘寛字文饶，每引见帝，令寛讲经，尝于帝前被酒睡，帝问：太尉醉耶？对曰：臣不敢醉，但任重负大，忧心如醉」。又后汉马武字子张，为人嗜酒濶逹敢言时，醉在御前，靣折同列，言其短长，帝故纵之以为乐，靣尊凡饮唯君靣尊、司过之吏呉孙皓每宴会，羣臣无不令沉醉，置黄门侍郎十人不与酒令，侍立为司过之吏，饮罢，各奏其阙失，随大小加刑，劳酒孟春天子躬耕籍田，还，乃宴饮于太寝，公卿大夫、诸侯皆御命曰劳酒。晋武举觞河桥成，晋武举觞于杜预曰：「非卿此桥不成」。。 赐酒秬鬯赐晋，晋文公献楚俘于周王，赐之秬鬯一卣，卣，器也，秬黒、黍鬯、香草、和酒以降神。锡魏册魏公九锡文曰：是用锡君秬鬯一卣。赐遗细君。汉书：伏日，上赐东方朔酒一石，肉百斤，归遗细君。酒存人欲赐表主恩。逮下之恩。 赐颁《周礼》：「酒正掌酒之赐颁，皆有法以行之」。注：「法尊卑之差、秩酒酒正，凡有秩酒者，以书契授之注。秩，常也，谓老臣常受酒，赐爵《礼》，君若赐之爵，即越席而再拜，稽首，受登席祭之，饮卒爵而俟君卒爵，然后授虚爵。注：不敢先君尽之，不再拜礼，酒肉之赐不再拜。再，重也。不重拜，轻也，上尊酒《汉书》赐丞相养牛上尊。酒注：糯米一斗，酒一斗为上尊，稷为中粟为下，桐马酒见《造酒门》。 令罚兕觥，其觩兕，觥罚，爵地。觩然，不用。酒吏。 军灋。史记：诸吕用事，朱虚侯章入侍，髙后燕饮，令章为酒吏，章曰：「臣将种也，请以军法行酒」。酒酣，诸吕一人亡酒，章抜剑斩之。还，白曰：「亡酒一人，谨行军法斩之」。觞政，说苑：魏文侯与大夫饮酒，使公乗不仁为觞政。引满相罚，文选立监。 佐史诗，凡此饮酒，或醉或不，既立之监，或佐之史，彼醉不臧不醉，反耻言幽王立酒，监佐之史，令人尽醉则耻罚之，令出惟行。 觵其不敬者，觵，罚爵也。周礼。杜蒉之爵，礼：智悼子卒，未葬，晋平，公饮酒，师旷、李调侍饮，杜蒉入寝，酌曰：「旷饮斯！」又酌曰：「调饮斯」。又酌北靣而饮平。公问之云云。公曰：「寡人亦有过焉。酌而饮寡人。杜蒉洗而扬觯，公曰：「如我死，则必无废斯爵也」。遂谓之杜举。酌彼兕觥有常罚，之爵礼。罚卜不中，晋献公饮大夫酒，令司正实爵，与史苏曰：「骊之役汝曰：胜而不吉。夫克国得妃，吉孰大焉！故罚汝。对曰云云。飞觞举白文选孔分赐，譲皇帝宪，帝亲待，愈益厚，尚食搃监及四方所献酒皆分赐之。药酒，譲皇薨，葬桥陵。监护使裴耀卿建言：「尚食料药酒三十石，考求礼据，无所凭依，请蠲省折衷」。诏可。以酒得过，温造，字简舆。李景俭以酒得过宰相，造坐与饮食，出为朗州刺史。悠然独酌，马周，字賔王。舍新丰逆旅，主人不之顾。周命酒一斗八升，悠然独酌，衆异之。上书太子，李纲字文纪，上书太子曰：殿下饮酒过量，非养生之道。嗜酒，苏世长纵酒为乐，唐俭居官不事事，与賔客纵酒为乐。置酒相乐，李绩疾弟弼，始为晋州刺史，以绩疾，召为司卫卿，使省视，忽语曰：「我似少愈，可置酒相乐」。于是奏乐宴饮，列子孙于下。日置酒，韦挺在幽州，日置酒弗忧职。剧饮，李百药，喜剧饮。逾斗不乱，卢斋卿喜饮酒，逾斗不乱。赐酴醿酒，李绛字深之曰：今法令不及者五十馀州，西戎内讧，加此水旱无年。陛下焦心销志，求济时之略，渠便髙枕而卧哉！帝入，谓左右曰：绛言骨鲠真宰相也。遣使赐酴醿酒。卒爵，李景譲字后已，始为左丞，蒋伸坐宴所酌酒，语客曰：「有孝于家，忠于国者饮」。此客肃然。景譲起，卒爵。伸曰：无宜于公。穷昼夜相欢，裴度，字中立。治弟集贤里，野服萧散，与白居易、刘禹锡为文章。把酒穷，昼夜相欢，不问人间事。把酒为劳，王世充击贼卢明月于南阳，俘系数万还，帝自持酒为劳。䘮明，徐晦，字士章，嗜酒䘮明。引觞同饮，张说，字道济，宴集贤院。故事，官重者先饮，说曰：吾闻儒以道相髙，不以官阀为先后。大帝时，修史十九人，长孙无忌以元舅每宴不肯先举爵。长安中，与修珠英，当时学士亦不以品秩为限。于是引觞同饮，时服其有体。纵酒髙会，崔宁、杜鸿渐为剑南西川节度使，政事日委宁日与僚属杜亚、杨炎纵酒髙会。罚爵。崔咸，字重易。李逄吉当国，畏裴度复相使，京兆尹刘栖楚等十馀人悉力排却之，虽度门下賔客皆有去就意。他日，度置酒延客，栖楚曲意自解，附耳语，咸疾其矫举酒。譲度曰：丞相乃许所由官嗫嚅耳语，愿上罚爵」。度笑受而饮。栖楚不自安，趍出坐，上莫不壮之。内诏于懐，贾耽为山南节度使，徳宗在梁耽，使司马樊泽奏事。泽还，耽大置酒会诸将，俄有急诏至，以泽代耽，召为工部尚书。耽内于懐饮如故，既罢，召泽曰：「诏以公见代吾，且治行勑将吏谒泽。杖䇿往醉，张镐，字从周。京师未知名，率嗜酒鼓琴自娯，人或邀之，杖䇿往，醉即返。杨国忠荐释褐，拜左拾遗。不喜饮酒李徳裕不治职，李绅，字公垂，素善薛廷老，数饮酒不治职，罢去，坐是亦夺职。杀人刘义少因酒杀人亡命，会赦出。饮谑，姚誾性豪荡，好饮谑。俸馀送酒家，阳城，字亢宗。每约二弟吾所俸入而可度月食米几何，薪盐几钱先具之，馀送酒家无留也。不任事，王绩，字无功，求为六合丞，以嗜酒不任事。斗酒学士，髙祖武徳初，以前官待诏门下省。故事，官给酒日三升。或问：「待诏何乐耶？」荅曰：「良醖可恋耳。侍中陈叔逹闻之，日给一斗，时号斗酒学士」。送酒，贞观初，以疾罢，复调有司。时太乐署史焦革家善，醸绩，求为丞，吏部以非流不许。绩固请曰：「有深意」。竟除之。革死，妻送酒不絶，嵗馀又死。绩曰：天不使我酣美酒邪？弃官去。酒经，追述焦革酒法为经。酒家南董，又采杜康仪狄以来善酒者为谱。李淳风曰：君酒家南董也。立杜康祠，所居东南有盘石，立杜康祠祭之，尊为师以革配。著醉乡记，以次刘伶酒徳颂。五斗先生，其饮至五斗，不乱，人有以酒邀者，无贵贱輙往，著五斗先生传。赠酒，杜之松，故人也，为刺史请绩。讲礼荅曰：吾不能揖譲邦君门，谈糟粕，弃醇醪也。之松嵗时赠以酒脯，以上王绩传。洁壶置杯，陆龟蒙，字鲁望。初病酒，再朞乃已，其后客至㓗壶置杯不复饮。多忤物，林藴，字复梦，嗜酒多忤物，宰相置不用也。喜蒱酒，王翰喜蒱酒。与才士豪侠饮乐，翰徙仙州别驾，日与才士豪侠饮乐。剧饮欢甚。孟浩然，字浩然。采访使韩朝宗约浩然偕至京师，欲荐诸朝，会故人至，剧饮欢甚。或曰：君与韩公有期。浩然曰：「业已饮，遑恤佗卒。不赴。崔颢嗜酒生春酒，本纪：徳宗即位，五月甲申，剑南贡生春酒。虽多不乱，李迥秀，字茂之，喜饮酒，虽多不乱。俗以椰子为酒，南蛮诃陵，俗以椰子为酒，饮之輙醉，宿昔壊桑落酒，良醖署令二人进御则供春暴秋清酴醿桑落之酒，见百官志。崔恭、饮酒至斗不乱。上日内出醪馔，张说，字道济。迁左丞相，上日内出醪馔。李适之，饮酒至斗馀不乱。时美其恭。苖晋卿，字元辅，潞州壶闗人，充河北采访使，入计谒归，壶闗太守迎犒吏所属，令行酒，酒至，必立饮，白釂，侍老，有献降阶拜而饮，时美其恭。将士不饮。阳惠元，平州人，诏移兵万五千戍闗东，帝御楼至春楼誓师，因劳遣诸将。酒至神䇿，将士不敢饮。帝问故，惠元曰：初发奉天，臣之帅张巨济与衆约，是役也，不立功，毋饮酒，臣不敢食其言。数过友家饮噱。刘伯刍，字素芝，迁主客员外郎，数过友家饮噱，为韦执谊所阴劾，贬虔州叅军。酒，崔沔字善仲，曰：祭祀尚矣。古者饮食必先严献，未有麴糵，故有𤣥酒之奠。劝一杯，汉蔡王信，髙祖之从弟也。杨邠等死，信大喜，谓其寮佐曰：吾尝谓天无眼而使我郁郁于此三年矣，主上孤立，几落贼手，诸公可以劝我一杯矣」。紫酒青酒，五代于阗以蒲萄为酒，又有紫酒、青酒，不知其所醸而味尤美。求酒，五代张彦泽、耶律徳光犯阙，帝使求酒于李崧，崧曰：臣家有酒非敢惜，虑陛下忧躁，饮之有不测之虞，所以不敢进也。酒八仙人，李白，字太白。自知不为亲近所容益，骜放不自修，与贺知章、李适之、汝阳王璡、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂为酒八仙人。㯽榔渖为酒，环王取㯽榔渖为酒。浊醪有妙理杜诗琥珀春酒杯，醲琥珀薄。松醪酒熟，旁看醉，杜甫寄杜员外兄。甘若饴。韩愈诗：一杯春酒甘若饴。地黄酒。桞玭，相国门人贾餗有奴颇横。冯球爱贾，召奴责之，奴泣谢。未几，冯谒贾未出，有二青衣赍银罂出，曰：「公恐君寒，奉地黄酒三杯」。冯说尽举之。㳅行，长孙无忌，帝谓唐俭有辞。善和解人酒杯㳅，行发言可喜。非公会不饮，段秀实非公会，不饮酒。受酒一杯，李素立，夷人感其惠，率牛马以献，素立止受酒一杯。潜泉浮酒，回纥入朝，帝坐秘殿，陈十部乐，殿前设髙坫，置朱提瓶其上，潜泉浮酒，自左阁通坫趾注之，瓶转受百斛缭盎。回纥数千人饮毕，尚不能半。剧饮以自娯。五代符习，怏怏失职，剧饮以自娯。麴生，唐开元记：叶法善居𤣥贞，观尝有朝士诣之解带，淹留，满座思酒，忽有一美措，傲睨直入，称麴秀才年二十馀，肥白可观，笑揖诸公末席伉声哗论良久，暂起法善曰：此子突入词辩如此，岂非妖魅为惑乎！俟其复至，宻以小剑击之，应手坠于阶下，化为瓶榼。一座惊慑，遽视，乃瓶醲醖也，咸笑饮之，其味甚佳，曰：麴生风味不可忘也」。龙膏酒，唐杜阳编：顺宗时，处士伊初𤣥召入宫，饮龙膏，酒黒如纯漆，饮之，令人神爽。此本鸟弋山离国所献。澄明酒武宗㑹昌元年，夫馀国贡火玉。才人常用煎澄明酒，其酒亦异方所贡也，色如紫膏，饮之令人膏香。凝露浆，同昌公主，上每赐御馔，其酒有凝露浆。无忧酒，武宗起望仙台，荐无忧酒。酒山南昌国有酒山，山有泉，其味如酒，饮之甚美，醉则经月不醒。菖蒲酒、桃花酒沧洲去国万里，出菖蒲酒桃花酒饮之，而神气清爽。香露之醑洲人多饮香露之醑、麴精潭叙闻録：宪宗采鳯李花醸换骨醪，晋国公平淮西廻，黄帕金瓶逺，赐二斗。碧芳酒，叩头録：房寿六月擣莲花，制碧芳。酒，凉物也。䲻脑酒，唐酉阳杂俎：肃宗张皇后専权，每进酒，常置䲻脑酒，令人夕醉健忘。洞天圣酒将军虢国夫人就屋梁悬鹿肠于中空筵，宴使人于梁上注酒于肠中，结其端，欲饮则解开，流于盏中，号洞天圣酒将军，出酒中𤣥。辞醉，李仁矩恃恩骄恣，见藩臣不以礼。东川节度使董玮置酒召仁矩，辞醉不往于传舍与娼妓宴饮。好饮而多酒过。初，李瀚为翰林学士，好饮而多酒，过髙祖以为浮薄。天福五年九月，诏废翰林学士五代桑维翰传。牛饮，闽王曦常为牛饮，羣臣侍酒，醉而不胜，有诉及私弃酒者皆杀之。诸子继柔弃酒，并杀其賛者一人。举觞酹先酒，桞宗元饮酒诗：今旦少愉乐起，坐开清樽，举觞，酹先酒，遗我駈忧烦。序饮，昔之饮酒，有揖譲而酬酢百拜以为礼者有呌号屡舞如沸如羮。以为极者，有祼䄇袒禓，以为逹者，有资丝竹金石之乐。以为和者，有以促数紏逖而为宻者桞文。文字饮。长安衆富儿盘馔罗膻荤，不解文字。饮惟能醉红裙，韩愈醉赠。清夜沉沉动春酌。灯前细雨檐花落，杜甫醉时歌。李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来，不上舩，自称臣，是酒中仙。墙头过浊醪。展席，俯长流。汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。老杜八仙歌。浊醪气色严，皤腹瓶罂，古酣酣天地寛。恍恍嵇刘伍，杜牧雨中作。盖至其边，终身太平，文粹王绩醉乡记：降及尧、舜，作为千锺百壶之献，因姑射以假道，盖至其边，终身太平。与醉乡隔，同上禹、汤立法礼，繁乐杂数十代，与醉乡隔。其臣羲和弃甲子而逃，冀臻其乡，失路而道夭，故天下遂不宁。玉酒湛湛盈华觞。齐言此夕乐未央，玉酒湛湛盈华觞。张籍楚宫行。石梁春荥阳之土窟，春富平之石。梁春，酒名也。国史补。西凉州蒲萄酒，李白进清平词：太真以玻瓈七寳杯酌西凉州蒲萄酒，饮白出杨妃传。琼𥹋酒，谢𤣥卿遇神仙，设琼𥹋，酒续仙传。呼酒，韩愈醉赠张籍，今日到君家，呼酒持劝君。数杯浇肠，虽暂醉，皎皎万虑醒还新，韩愈感春诗。金牌㫁酒，安禄山眷宠既深，人多疾之。帝恐其遇毒，赐禄山以金牌系臂，每王公劝饮，则示金牌，准勑㫁酒。异国酒，阿陆部多猎虫鹿，剖其肉重叠之以石压沥汁税。波斯、拂菻等国米及草子酿于肉汁之中，经数日即变成酒，饮之可醉，出酉阳杂俎。酒味既冷洌，酒气又氤氲。诗成，使之冩亦足张，吾军所以欲得酒为文，俟其醺酒。味既冷冽，酒气又氤氲，性情渐浩浩，谐笑方云云。此诚得酒意，馀外徒缤纷。车旁侧挂一壶酒，李白㐮：阳歌：车旁侧挂一壶酒，鳯笙龙管行相催」。咸阳市中叹黄犬，何如月下倾金罍」。麴神寅日合酒，圣卯时欢，白乐天诗。天文悬瑞色，张说天文：悬瑞色酒，圣泛华巵。龙头㵼酒，邀酒星，唐李贺诗百罚深杯亦不辞。杜甫乐游园歌：「却忆年年人醉时，只今未醉已先悲，数茎白髪那抛得百罚深杯亦不辞」。山瓶乳酒下青云，气味浓香，幸见分谢严公送酒。酒忆郫筒，不用沽。郫蜀县风俗録曰：郫人刳竹之大者，倾春酿于筒，闲以耦丝，蔽以焦叶，信宿馨逹于林外，然后㫁之以献，俗号为「郫筒林」也。闻道云安麴米春拨闷闻道云安，麴米春才倾，一盏即醺人。蚁浮仍臈味归溪重碧酤春酒宴杨君楼，五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消，万古愁李白将进酒。辞粟卧首，阳屡空饥，顔回当代，不乐饮，虚名安用哉李白饮之以酒，五代梁臣刘鄩归梁，太祖赐之冠带，饮之以酒，鄩辞以量小。太祖曰：取兖州，量何大乎！张饮尽欢，髙开道以轻骑五百抵幽州，欲图罗艺，自从数骑入都督府，且观艺艺与张饮尽欢，知不可图，遂去。奏妓饮酒，髙开道顾不免，擐甲挺刃，据堂上坐，与妻妾奏妓饮酒。醽緑翠涛，龙城録：魏左相能治酒，其名醽緑翠涛，常以大金罂内赐公称醽緑，胜兰生翠涛过玉薤千，日醉不醒，十年味不败。兰生，汉书百味㫖：酒也玉薤伤。帝酒，名也，十年不败。西河人华非得大宛之法。司马酒学谓贵人藏万石、蒲萄酒，数十年不败者也。酒兵也，兵可千日不用，陈暄嗜酒，其兄子秀以书讽之，乃曰：「昔周伯仁渡江，惟三日醖，吾不以为少。郑康成饮三百杯，吾不以为多。又言酒兵也。兵可千日不用，不可一日而不偹。又曰：吾殁之后，题其墓曰酒徒，陈君之神道」。良醖令掌五齐三酒之事，一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沈齐。三酒：一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。唐六典破除万事无过酒。韩愈赠郑兵曹：杯行到君莫停手，破除万事无过酒」。髙阳小饮真琐琐，山公酩酊何如我？李白送窦明府诗。尔来未几嵗散尽髙阳徒，杜牧郢水醪，李徳裕述梦诗曰：荷静蓬池脍，冰寒郢水醪」。注夏至颁氷，以酒味浓。和氷而饮，禁中有郢酒。仙醴杜甫赠汝阳王诗：「仙醴求浮蚁」。溧阳酒楼三月春，李白猛虎行凓阳酒楼三月春，杨花忙忙愁杀人，胡雏緑眼吹玉笛，呉歌白紵飞梁尘」。千名春醪，又千名酤𣙜二 |
| 5 | 白沽酒市脯，不食酤我诗曰：「无酒酤我，黄公开肆卓氏当垆，执榼数钱公酒周礼云日成月要，周礼：酒正日入其成，月入其要，嵗终则会，注皆谓合计其用。酒府酒正之府、酒正酒官、酒人造酒者，酒官监之，月令监察其造。陈鲁匡之谋收荣公之利。贯酒，髙祖从王媪，武负贯酒，每酤留饮酒，酬数倍，故二家常折劵弃债。当垆司马相如与卓文君临卭买酒，舍文君当垆相如，与佣保杂作涤器。千酿，殖货志，一嵗千醸，比千乗之家。酤酿，崔寔父卒，卖田宅，起冢茔，立碑颂，资産竭，以酤醸贩鬻为业。贯酤，呉潘璋，字文圭，居贫嗜酒，好贯酤，每曰候富贵当相还。阮修以百钱挂杖头沽酒。黄公当垆，王戎过，谓后车客曰：「吾昔与嵇叔夜、阮嗣宗酣畅于此，今思邈若山河。不食，孔子曰：沽酒，市脯不食。折劵弃债，见上注。悬帜韩子：宋人有酤酒悬帜甚髙斗，槩甚平而沽不售，问人人曰：「君家畜恶狗也」。十千，曹植诗美，酒斗十千。梁市，列仙传：酒客者，梁市酒家之客，作酒常美，日售万钱。孔私酿，王仲舒，字宏中，除江西观察使。㩁酒利多他州十八民私醸，嵗抵死不絶，榖数斛易斗酒。仲舒罢酤钱九十万，吏坐失官息钱五十万，悉産不能偿。仲舒焚簿书，脱械不问。弛𣙜酒，敬晦南方连馑，有诏弛𣙜酒茗，官用告乏。追偿。崔植，字公修，为给事中。时皇甫鏄请天下所纳盐酒利增估者，以新凖旧一切追偿，植奏言用兵久，百姓雕罄，往虽估逾其实，今不可复收。于是议者咸罪，鏄惧而止。市酒，李宻入闗，为逻所获，与支党护送帝所出，所有金示使者，使者顾金，禁渐弛，益市酒饮笑，欢哗守者懈，宻等遂夜亡去。禁京城酤酒。食货志：唐初无酒禁。乾元元年，京师酒贵，肃宗以廪食方屈，乃禁京城酤酒酒，期以麦熟如初。二年饥，复禁酤。罢𣙜酤，徳宗帝纪：大厯十四年辛邜，罢𣙜酤。酒翁段秀实传：郭晞士入市，取酒刺酒，翁壊醸秀，实列，卒取之。已输者弭怨，见处者获宁。陆宣公奏议，其𣙜酤等一切停罢，则冀已输者弭怨，见处者获宁。金龟换酒贺知章一见李白呼谪仙人，以金龟换酒，与之共饮，出唐摭言：金鱼换酒来，何将军山林诗：「杜甫碧䟽玲珑含春风，银题彩帜邀上客，韦苏州酒肆行：豪家沽酒长安陌，一旦起楼髙百尺，碧䟽玲珑含春风，银题彩帜邀上客，晴景悠扬三月天，桃花飘俎桞垂筵，繁弦急管一时合，他垆隣肆何寂寞」。止宿酒店，文粹吕才东臯子集序：或乗牛骑驴，出入郊郭，止宿酒店，动经嵗月。郢酒坊，李徳裕诗：「冰寒郢水醪」。注：禁中有郢酒坊。恰有三百青铜钱，杜甫逼仄行，街头酒价常苦贵，方外酒徒稀醉眠，速来相就饮一斗，恰有三百青铜钱。造酒三 禁酒附 |
| 6 | 白为酒，为醴诗六物《月令》：仲冬命有司秫稻必齐，麴糵必时，湛炽必㓗，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物，母有差忒。差忒，谓失所也。酒官监之。若作酒醴尔惟麴糵、五齐《周礼》：「酒正，掌酒之政令，辨五齐之名，泛醴盎缇沈也、式法作酒之法式也。《周礼》、酒财授酒，人以财也。《周礼》，掌其薄厚之齐齐，节也，酒式《周礼》以酒式诛赏之。注云：诛赏其作酒之善恶也，酒人造酒人也，酒官监之见上注，女酒三十人《周礼注》：「女奴，晓酒也，饮齐视冬时饮宜寒也，千酿见上注，三品晋刘𢎞为荆州，室中云「齐中酒，听事酒，猥酒同用麴米而优劣三品。𢎞云：投醪尚三军同醉，岂得二其厚蒲？自今不得分别，桐马酒汉师学士十二人，给大官桐马酒注：以马乳为酒，采桐叶时乃成也。臣瓉曰：「按武帝以马家为桐马，似不为酒也。 禁酒，椎破垆罂赵广汉为京兆，直突入博陆侯霍禹第门，索私酿酤，椎破垆罂斧破门闗。，孔融争，后汉末年饥，曹操表制酒禁，孔融频争之多，侮慢之辞。融难操书曰：「尧非千锺无以建太平，孔非百觚无以湛上圣」云云。由是观之，酒何负于理者哉！中圣人，魏志：徐邈，字景山，为尚书郎。时禁酒，邈私饮至醉，校尉赵逹问曹事，邈曰：「中圣人逹白之」。太祖甚怒，鲜于辅曰：「醉客，谓酒清者为圣人，浊者为贤人。邈性修慎，偶醉言耳」。竟免刑。酿具，蜀大旱，先主禁酒有醸具，并坐之。巷无饮酒。 羣饮勿佚《酒诰》曰：「羣饮汝勿佚，尽执拘以归于周，予其杀，孔酿宜春酒李泌字长源，泌请里闾醸，宜春酒以祭勾芒神，祈丰年。帝恱，乃著令，弛禁薛戎字元夫，迁浙东观察使，所部州触酒禁者，罪当死，戎弛其禁，酒器九品李适之酒器九品，有「蓬莱盏海川螺舞仙盏瓠子，巵慢卷荷金焦叶玉蟾儿醉，刘伶东溟様、蓬莱盏上有山象三岛注酒以出没为限，舞仙盏有「闗捩，酒满则仙人出舞，瑞香球子落盏外出逢原记，酿王汝阳王琏取云梦石甃泛春渠以置酒，作金银龟鱼，浮沉其中，为酌酒具，自称醸王，兼麯部尚书出《醉仙图》。《酿老春》李白哭宣城善醸酒诗纪叟：黄泉里，还应醸老春」，白酒初熟山中归李白南陵别儿童，冠絶当时《文粹》吕才《东臯子》集序》：时太乐有府吏焦革家，善醖酒，冠絶当时，为《酒谱》一卷，李淳风见而恱之，终嵗醇醲味不移韦苏州酒肆行深门潜醖客来稀终嵗醇醲味不移，长安酒徒空扰扰，路旁过去那得知。呉姬压酒唤客尝李贺，玉液金脂白公效陶潜造酒，开瓶㵼，樽中玉液，黄金脂持玩，已可恱欢，尝有馀滋，緑香芳烈太宗破髙昌，收马乳、蒲萄种于苑中，并得酒法，仍自损益之，造酒成緑色芳香，酷烈味，兼醍醐。南部新书荷杯李宗闵善饮暑月临池，以荷为杯语林梨花春杭州，其俗醸酒趂梨花时熟，号梨花春《长庆集注》、白鸡盏唐朝野佥载》：桞亨饮未醉，造白鸡盏，取其迅速鹤樽《朝野佥载》：唐韩王元嘉有一铜鹤樽背上注，酒则一足倚，满则正，不满则危侧，歇马杯天寳遗事：长安自昭应县至都门官道村店民，当大路市酒量钱数多，少饮，亦有施者，与行人饮之，故路人号为歇马杯常持满《河东记》：「汝阳王璡饮叶静能叶，曰：有一生徒能饮，当令来谒。翌日，有通谒者曰：常持满见之。侏儒也。谈胚浑之道，饮以五斗，忽醉，倒乃瓮也」。。衰年催酿黍杜甫诗，汲河以酿《地理志》：河中府河东有芳醖监，汲河以醸」。。 |
| 7 | 酣醉四 |
| 8 | 白堕车《庄子》云：「醉人堕车，虽病不死，其骨节与人同，其犯难与人异」。。毕吏部毕卓，醉入比。舍郎，酒瓮下卧，酩酊无所知，山公，倒载见《乐饮门》。载号载呶或号或呼，不知其秩亦既醉止，不知其秩，乱我笾豆。 屡舞僛僛傞傞侧弁之俄 沾醉陈遵与客饮，投辖井中，取其沾醉忧心，后汉刘寛字文饶，于上前被酒睡，上曰：「太尉醉耶？」对曰：「臣不敢醉，但忧心如醉也」。腐胁。 吊妇父。 中圣人 《玉山之颓 千日 呕车茵并见上注，是曰既醉不知其尤孔使酒，宗室景俭，字寛中，性矜诞，使酒纵气。留宴大醉，李绩留宴，俄大醉，帝亲解衣覆之。颓然，长孙顺徳削籍为民，嵗馀帝阅功臣图，见其像怜之，遣宇文士及视顺徳，方颓然醉。醉死，傅奕自志曰：奕，青山白云人也，以醉死。殚财费，酣游山寺，郑敬宣慰江淮，帝诫曰：卿是行宣谕，朕意无若潘孟阳殚财费，酣饮游山寺。沈于酒，赵㳙、沈于酒，傲忽少检。慢宰相，独孤朗，字用晦，拜殿中侍御史，坐与李景俭饮，景俭使酒慢宰相，出为韶州刺史。挺笏击奸臣，顾少连、裴延龄方横，无敢忤者。尝与少连会田镐第，酒酣，少连挺笏曰：叚秀实笏击贼臣，今吾笏将击奸，臣奋且前，元友直在坐，劝解之。敢言，叚平仲，字秉庸，磊落有气节，嗜酒敢言。不持检操，薛廷老字商叟，拜翰林学士，酣饮不持检操，帝不恱。醉谒，独孤用晦为中丞。侍御史李道枢醉谒，用晦、用晦劾不虔，下除司议郎。醉辱，杨炎，字公南。神乌令李太简常醉辱之，炎令左右反榜二百馀几死。酣醉乃去。李徳裕，李宗闵时，李听为太子太傅，招所善客载酒集宗闵阁，酣醉乃去。至徳裕，则谕御史冇以事见宰相，必先白台乃听。痛饮未尝醒，崔咸，字重易，累迁陜虢观察使，日与賔客僚属痛饮，未尝醒，夜分决事，裁剖精明，无一毫差，吏称为神。饮酣泣下，张浚，字巨川，为河东行营招讨，帝置酒安喜楼临饯，饮酣泣下，曰：陛下逼于贼，臣愿以死除之」。酣饫，元徳秀，字紫芝，嗜酒，陶然弹琴以自娯，人以酒肴从之，不问贤鄙为酣饫。醉吟先生，白居易自号醉吟先生为之传。卧客懐中，阳城，字亢宗，召拜右谏议大夫。及受命，他谏官论事，苛细纷纷，帝厌苦而城寝闻，得失且熟，犹未肯言。韩愈作争臣论讥切之，城不屑，方与二弟延賔客日夜剧饮。客欲谏止者，城揣知其情，强饮客客，辞即自引满客，不得已，与酬酢或醉仆席上，城或先醉卧客懐中，不能听客语，无得闗闻。属辞，贺知章，字季真，每醉輙属辞。以水頮靣，李白，字太白。有诏供奉翰林白，每与饮徒醉于市，帝坐沉香亭，帝意有感欲，得白为乐章，召入而白已醉，左右以水頮靣。力士脱鞾，白常侍帝醉使髙力士脱鞾，力士素贵，耻之。呼呌狂走，张旭，苏州人，嗜酒，每大醉，呼呌狂走，乃下笔，或以头濡墨而书，既醒自视，以为神不可复得也，世呼张顚。。醉不能见。王源中字正蒙，进承旨学士。源中嗜酒，召之，醉不能见。及寤，忧其慢，不悔不得进也，他日又如之，遂失帝意。李𤣥通见忠义门。书夜酣饮，五代张彦泽自以有功，与契丹昼夜酣饮自娯，因纵军士大掠京师军逻获罪人，彦泽醉不能问，瞋目视之，出三手指，军士驱出，即㫁其腰领。解醒具，李嗣业入朝赐酒，𤣥宗前醉舞，帝宠之，赐彩百金四五十，物钱十万，曰为解酲具。攻馆下，沙陀传：李克用过汴，朱全忠邀之，全忠忌克用桀迈难制，克用醉，乃攻馆下亲将郭景，馀灭烛扶克用徐告之，尚被酒，乃引弓射，㑹烟嚣四合，大震电。克用与薛志勤等间阙升南谯门，缒走营。醉妆，后蜀王衍后宫皆戴金莲花冠，酒酣免冠，其髻髽然，更施朱粉，号醉妆，国中人皆效之。醉圣，李白嗜酒，醉后文尤竒，号「醉圣」。诏夺峤官，于峤为安重诲所怒，赵鳯即左迁峤秘书少监，峤因被酒往见鳯鳯，知其必不逊，乃辞以沐髪。峤诟直吏，又溺于从者，直庐而去。省吏白鳯鳯以其事闻，明宗下诏夺峤官。淋浪身上衣，颠倒笔下字，初喧或纷争，中静惟嘲戯淋浪，身上衣颠，倒笔下字，韩文公醉后。醉人为瑞，唐徳宗播迁，人多乏食，无醸酒者。后京师稍宁，有一醉人聚观，以醉人为祥瑞。轻王侯，一醉累月轻王侯李白。看朱成碧顔始红，同上赋诗得妓。韦应物为苏守，尝赴杜鸿渐宴醉，归宿传舍，既醒，见二妓在侧，惊问之，乃曰：郎中席上与司空诗。因遣某等问其时何言曰：髙髻云鬟宫，様妆春风一曲，杜韦娘司空见惯浑闲事，㫁尽苏州刺史肠」。唐、宋遗史醉语，李林甫每与同僚议及公直之事，则如痴醉之人未尝问答，或语及阿徇之事，则响应如流。张曲江常谓賔客曰：李林甫议事如醉者脑语也，不足问可矣」。开元天寳遗事。使酒骂坐，呉世家杨隆演尝饮酒楼上，命优人髙贵卿、侍酒徐知训为参军，隆演鹑衣髽髻为苍鹘。知训尝使酒骂坐，语侵隆演，隆演愧耻涕泣，而知训愈辱之。赠醉侯，皮日休夏日诗云：「他年谒帝言何事？请赠刘伶作醉侯」。熟酒为身谋。杜甫晦日至今，阮籍等熟酒为身谋。客醉，挥金椀，崔驸马宅诗。读醉乡记。吾少时读醉乡记，私怪隐居者无所累于世，而犹有是言，岂诚㫖于味耶！及读阮籍陶潜诗，然后乃知彼，虽偃蹇不欲与世接，然犹未能平其心，或为事物，是非相感发，于是有托而逃焉者也。韩愈送王含昨日东城醉还，应白接䍦李白醉后失天地，兀然就孤枕。同上常云：「恨不逢刘伶，与闭戸轰饮，吕才东臯子集序。日酣，遨未赴屯，裴耀卿，字焕之。盖嘉运为河西、陇右节度使，以新立功日酣遨，未赴屯，耀卿言于帝曰：「今酣呶朝夕，胖肆自安，非爱人忧国者」。唐史扶太白登舟。范传正李白新墓碑：李白掌翰林専，尝宻命召公作序，时公已被酒于翰苑中，仍命髙将军，扶以登舟，优宠如此。 |
| 9 | 浆五 |
| 10 | 白浆人供六饮水浆醴凉医酏、蚁丘之浆卖浆之家见庄子、十浆、五浆列子之齐，中道而反曰惊也，吾食于十浆而五浆。先馈，言其敬也，卖浆姜子牙少贫卖浆，值天凉，屠牛卖肉，值天热而肉败。义浆得玉雍伯孔献浆，王重荣传：「帝徙石门，帝毎出，或献饴浆，帝驻马为尝，民皆流涕。取浆公㕑窦轨戒家奴毋出外，忽遣奴取浆，公㕑既而悔焉，命斩奴一浆藩镇李师道遣子𢎞方入侍，既还师，道中悔，召诸将，诸将议，大将崔承度独进曰：「公初不示诸将腹心，而今委以兵，此皆嗜利者，朝廷一浆十饼诱之去矣。师道恚冰浆杜甫诗：冰浆椀，碧码碯寒。，具壶浆劝迎，郭元振旌节下玉门闗，去凉州犹八百里，城中争具壶浆劝迎。鹿角浆，云仙散録传芳略记：吐突承璀嗜蛤蜊炙，以铁丝床，数浇鹿角浆然后食」。天浆举瓢酌天浆，韩愈詶，张籍蓝桥驿，裴航归辇下，经蓝桥驿，渴甚，求浆于茅舍，见老媪，方缀麻媪，咄云英擎浆来见箔下，女子甚佳。裴䤯传竒龙脑浆，江淮异人録：自南唐保大中，南海尝贡龙脑浆，能补益，元宗尝以浆调酒服之，耿先生曰：「未为佳也」。乃以缣嚢贮龙脑，悬于琉璃瓶中食顿曰：「已浆矣」。元宗闻滴沥声，少顷视之，一勺水矣。明日，发之半，瓶香气馥烈。沽浆，唐史食货志：中官为官市使，每出，沽浆卖饼之家，皆彻肆闭门。味如杏酪。酉阳杂俎：同州司马裴沆往郑，有老人白衣曵杖而至，裴觉非常人以丈人呼之，因随行才数里，至一庄，竹落草舍，庭芜狼籍。裴渴甚求茗，老人指一上，龛云：「此中有少浆，可就取」。裴视龛中有一杏核一扇如笠，满中有浆浆色正白，乃力举饮之，不复饥渴，浆味如杏酪。裴知隐者，拜请为奴仆。老人曰：君有世间微禄纵住，亦不终其志」。琼浆自间于粢盛杜甫朝太清赋：蔗浆，明皇移入大内，张后进蔗浆，明皇不食杨妃外传。 |
| 11 | 茶六 |
| 12 | 白代酒：呉志：韦曜饮不过三升，孙皓享燕，以七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽，宻赐曜茶，以当酒至，宠衰，更逼之。供办，晋谢安常诣陆纳纳供办设茶果而已。寄信刘琨与兄弟羣书，吾体中愤闷，恒仰真茶，汝可寄信致之。供御，温峤表遣取供御之调，条列真上茶千片，茗二百大薄。孔㩁茶使，郑注帝问：富人术以㩁茶对其法欲置茶官，籍名圃而给其直，工自撷暴，则利悉之官。帝始诏王涯为㩁茶使。官自治园，令狐楚为盐铁转运使。先是，郑注建㩁茶使，王涯又议官自治国植茶，人不便，楚请废使如旧法，从之。谏增茶赋，李珏，字待价。盐铁使王播增茶税十之五以佐用度，珏上疏谓：「㩁率本济军兴，而税茶自贞元已来有之，方天下无事，忽厚敛以伤国体，一不可。茗为人饮，与盐粟同资，若重税之，售必髙，其弊先及贫下，二不可，山泽之産无定数。程斤论税以售多为利，若价腾则市者稀，其税几何？三不可。陛下初即位，诏惩聚敛，今反增茶赋，必失人心」。帝不纳。著经三篇，陆羽，字鸿渐，嗜茶著经三篇，言茶之原、之法之具尤备，天下益知饮茶矣。祀为茶神，时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。善煑茶，有常伯熊者，因羽论复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煑茶，召之，伯熊执器，煎季卿为再举杯。著毁茶论，季卿至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈具而入。季卿不为礼，羽愧之，更著毁茶论。其后尚茶成风。驱马市茶，时回纥入朝，始驱马市茶。自判品第，陆龟蒙字鲁望，嗜茶，置园顾渚山下，嵗取租茶。自判品第张又新为水说七种，其二惠山泉，三虎丘井，六松江。人助其好者，虽百里为致之。㩁取茶利，何易于为益昌，令盐铁官㩁取茶利，诏下，所在毋敢隐易，于视诏书曰：「益昌人不征茶，且不可活，矧厚赋毒之乎！」出盐茗，俾民输帛，杨行宻字化源，议出盐茗，俾民输帛幕府。髙朂曰：「疮破之馀，不可以加敛，且帑赀何患不足！若悉我所有，易四邻所无，不积日，财有馀矣」。行宻纳之。八牀主人刘建锋死，马殷代髙郁，又教殷民得自摘山收茗算，募髙力置邸阁居茗，号八牀。主人鬻朱桃椎，尝织十芒屩，置道上，见者为鬻，朱茗易之。税茶王绍迁仓部员外郎。是时兵旱无年，诏户部收阙官俸税茶及无名钱以修荒政，绍由员外判务。自撷山为茶，藩镇刘仁恭禁南方茶，自撷山为茶，号山曰大恩以邀利。变茶灋，王涯始变茶法，益其税以济用度，下益困，而郑注亦议㩁茶。天子命涯为使，心知不可不敢争。李训败，乃及祸。初，民怨茶禁苛急，涯就诛，皆羣诟骂，抵以瓦砾。置邸务卖茶，楚马殷始修贡京师，然嵗贡不过所産茶名而已，乃自京师至㐮唐郢、复等州置邸务以卖茶，其利十倍。受茶一串，陆䞇，字敬舆。张镒饷钱百万，止受茶一串，曰敢不承公之赐」。緑华紫英，唐杜阳编，同昌公主上每赐馔，其茶则有「緑华、紫英」之号。六班茶。蛮瓯志：自乐天方斋，禹锡正病酒，禹锡乃馈菊苖虀芦菔鮓，换取乐天六班茶二嚢，以自醒酒。成象殿茶，金蛮宻记故例：翰林当直学士，春晚人困，则日赐成象殿茶。练囊缄茶末，唐李肇国史补：韩晋公滉闻奉天之难，以夹练嚢缄茶末遣使健步以进。涤烦，国史补：党鲁使西蕃，烹茶帐中，蕃使问何为者，鲁曰：「涤烦消渴，所谓茶也。蕃使曰：我亦有之。命取出以指曰：此寿州者，此顾渚者，此蕲门者。惊雷厕，觉林僧志崇收茶三等，待客以惊雷厕自奉以萱草带供佛，以紫茸香赴茶者，以油嚢盛馀沥，归出蛮瓯志。顾兰露而慙芳，岂蔗浆而齐味。刘禹锡为武元衡谢新茶表。效叅药石芳越，椒兰同上。骤雨，飞声入鼎来，白云满椀花徘徊，刘禹锡西山兰若试茶歌。顾渚贡焙，唐制：湖州造茶最多，谓之顾渚贡焙，嵗造一万八千四百八斤。大厯五年已后，始有进奉。至建中二年，袁髙为郡，进三千六百串，并诗一章，刻互具贡。搴撷损丝枲而供搴撷，刘禹锡文。石花紫笋国史补茶名：剑南有蒙顶石花湖，州有顾渚、紫笋，峡州有碧涧、明月、花乳，欲知花乳清凉，味须是眠云卧石人。刘禹锡诗。白泥赤印，何况，蒙山顾渚春白泥赤印走风尘。茶治热，国史补故老云：五十年前，多患热黄，近代悉无，而病腰脚者多，乃饮茶所致也。 |
| 13 | 食七 加膳㢘食 奢，盛附。俭薄，贪食，白食为民天《文选》，味以行气气以实志、嘉肴虽有嘉肴弗食，不知其旨，食惟接气见俭薄门，味以平心君子食之以平其心，忘忧魏子曰：「惟食忘忧」，不叹《传》曰：「当食不叹，非叹所也，不语食不语，美食美味，饱食终日，食我以礼少施氏礼，尔肴既将既嘉，肉食者鄙，吉蠲为饎食也，饮食醉饱书，不时不食语蕙肴楚辞蕙肴，蒸兮兰籍，初筵终饮，置食之间三叹阎没汝寛传，吾岂得而食之？ 一饮一食礼，饮食以时礼，大夫无秩膳未老者无秩膳，有阁礼，大夫七十而有阁阁食藏，不辞孔子食于季氏，不辞不食肉而餐以待巳，非礼也，无礼礼曰：「君子茍无礼，虽美不食焉，共饭不泽手覆餗鼎，折足，覆公餗，徒食庶人，耆老不徒食徒空也。《礼》，素餐。 无鱼中置当食之中飱牵下箸何曾肉味忘味 丰俭 随客早晚羊曼为丹阳尹，客来早者得佳设，日晏则渐罄，不复及精，随客早晚，而不问贵贱，有羊固拜临海太守，竟日皆美，虽晚至者，犹获盛馔，论者以固之丰腆，不如曼之真，不食珍礼，庶人无，故不食珍，礼之初始于饮食礼，男女之大欲饮食男女之大欲存焉，食其时百骸理，君子以饮食宴乐易洪范八政：一曰食尚书大传曰：「八政何意先食？食者，万物之始，人之所本汝郁年五嵗，母疾不能食，郁亦不肯食，母怜之，强为之食，欢言已愈，郁视母顔色未平，輙不食 加膳饫赐《传》曰：「赏为之加，膳膳则饫赐之」，郑伯享，楚子加笾豆。 加笾季孙宿，如晋晋侯享之有加笾 奢盛厌精食不厌精变色有盛馔，变色而作。六和五味，八珍丰馔《文选》云：「中㕑办丰馔」膏粱《国语》曰：「膏梁之性难正」，言食膏粱则性易骄」。，击钟《传》曰：「宋左师每食击钟」。，列鼎《家语》：「子路南游于楚，列鼎而食」，玉食美食，六禽。 四膳 穷海 极陆七命曰：「六禽殊珍，四膳异肴，穷海之错，极陆之珍」。方丈《墨子》曰：「美食方丈，口不能徧，味目不能徧视」。《孟子》曰：「食前方丈」。，厚味薄行管子》曰：「臣闻厚于味者薄于行」。，百品之味《周礼》，百羞食庶庶人无故不食珍，极口腹之欲不能反躬天理灭矣礼，食浮于人浮，过也，茍秩膳之是逾则常刑而罔舍。嘉肴。 巧食 繁味《周礼》穷刍豢之味浆酒。 藿肉董，贤賔客，每食四簋《秦诗》：「于我乎每食四簋」，今也。「毎食不饱」，注「四簋、黍、稷、稻、粱。庶羞不逾牲。 馀粱肉 怒待客丰。谢安尝欲过陆纳，但言纳殊无供办纳兄子，俶不敢问，宻为具安，至纳，唯设茶果而已。俶遂盛馔，珍羞毕具，客去，纳大怒曰：「汝不能光益叔父，乃秽我素业耶！」乃杖之四十。二万，何劭敬徂食，必四方珍异，一日之供，以钱二万为限，时论以大官御膳无以加之万钱，何曾，字颍考。厨膳滋味，极于王者，每燕会，并不食大官所设，帝輙令取其蒸饼，不坼作十字不食，日食万钱，犹云无下箸处。下箸，见上注。极滋味。任恺极滋味以自奉养。初，何劭以公子奢侈，恺乃逾之。 俭薄菲饮食禹不贰味阖，庐食不贰味，退食自公退食减食也，恶食士志于道而耻恶衣恶。食者，未足与议也，昭俭《传》曰：「粢食不凿，昭其俭也」。无馀。 不饱诗曰：「今也每食无馀，每食不饱，脱粟公孙𢎞藜藿七发曰：予甘藜藿，未暇此食充虚圣人食足以充虚接气言俭也，一箪食顔回不改其乐，贬食传不溽儒有其饮食不溽，疏粝之食糊口正考父鼎铭曰：饘于是粥，于是以糊予，口言俭也，粝食汉书粝粱之食，藜羮不糁孔子在陈，人浮于食浮，过也、三杯朱博俭，每食案上不过三杯，伤性蔬，食也，不敢以伤吾子之性食淡吕后与陛下攻苦食淡，食无肉刘虞为上公，素饱易曰：不素饱也，乐饥可以乐饥无鱼孟尝君客冯暖歌曰：长铗归来兮食无鱼。賔客嫌后汉井丹大春性髙，未尝修刺候人。沛王等五王更请丹不能致信阳侯，阴就要劫致之，既至，为设麦饭葱菜之食，丹推去之曰：云云：何其薄乎？更设盛馔乃食之」。 㢘食不谋君子谋道，不谋食，无礼《礼》曰：「君子茍无礼，虽美不食」。。不食嗟，来之食事见饥门》，壶飱《传》曰：「赵衰，以壶飱从，轻馁而不食」。言其㢘仁且忠也，不溽见上，公仪休，不受枯鱼相，鲁也，食时不力珍力，务也。食四时之食礼，属厌阎没汝寛曰：「愿以小人之腹为君子之心，属厌而已，言厌足而休」，量腹文子曰：「圣人量腹而食，言食不贪也」。，节嗜欲薄滋味，求饱食无求饱，鲜食而寝薳子凭辞疾，不素饱。 节饮食并《周易》 贪食以极口腹之欲，而无醉饱之心。 厌而饫之。 小人之腹属厌见上注、口爽五味，令人口爽，服腐肠之药耽，爽口之味。七命滋味，煎其府藏香芳，腐其骨髓。《文选》饕餮贪财与食，贪于饮食传，饮食无度。 节嗜欲薄，滋味，薄于行管子曰：「厚于味薄于行」，厚味见上注求饱君子食无求饱，人之大欲存焉。 困于酒食，易，丰衍之象。朶颐易朶颐，嚼物，喻贪也。自求口实。 将使鼈长而食，国语云：文伯饮南宫敬叔酒路，睹父为客，羞鼈小睹。父怒曰：将使鼈长而食之。遂出。孟尝下客，史孟尝君待客夜食，或蔽火光，客怒，以饭不等，辍食辞去。孟尝起，自将其饭，比之饭，乃粗客慙之，自刎而死。无鱼之叹，见俭薄门注。羞鼈之嫌见上注。恐其不足，阎没汝寛曰：馈之始至，恐其不足。举太山以为肉，曹植诗。过屠门而大嚼孔人天，李宻既杀翟譲，民食兴洛仓者给授无检，至负取不胜，委于道路，践輮狼扈，密喜，自谓足食。司仓贾润甫谏曰：人国本，食人天。今百姓饥损，暴骨道路。公虽受命，然頼人之天以固国本，而廪取不节，敖庾之藏有时而侧，粟竭人散，胡仰而成功。食必进鸡。马周毎行郡县，食必进鸡，小吏讼之，帝曰：我禁御史食肉，恐州县广费食鸡，尚何与！榜吏斥之。丰馀，张文瓘初同列，以堂馔丰馀，欲少损。文瓘曰：此天子所以重枢务，待贤才也。吾等若不任职，当自引避，不宜节减以自取名。衆乃止。内㕑食常衮故事，日出内㕑食赐宰相家，可十人具，衮奏罢之。共食，阳城，字亢宗，为道州刺史，日炊米二斛，鱼一大鬵，置瓯杓道上，人共食。伴食，卢懐慎自以才不及崇，故事推而不専时议为伴食宰相。日具三百人膳，郗士美，字和夫，充昭义节度使。卢从史时日具三百人膳以饷牙兵，士美曰：「卒卫于牙，固职也，安得广废为私恩！亦罢之。不过一器。桞公绰尉渭南，嵗歉馑，其家虽给每饭，不过一器，嵗丰乃复，或问之，答曰：四方病饥，独能饱乎？」辍饔，郑珣瑜，字元伯。叔文一日至中书，见执谊，直吏方白宰相会食，百官无见者。叔文恚，叱吏，吏走入白，执谊起，就閤与叔文语。珣瑜与杜佑、髙郢辍饔以待。顷之，吏白二公同饭矣。珣瑜喟曰：吾可复居此乎！」辛酸节适，桞宗元答许京兆书，当食不知辛酸，节适。因噎废食，陆䞇谏曰：昔人有因噎而废食者，又有惧溺而自沉者，其为防患，不亦过乎！日晏设食，卢懐谨日晏，设仓蒸豆两器，菜数杯而已。噬禽兽，咀菓榖，桞宗元贞符曰：惟人之初，饥渇，牝牡之欲驱其内，于是乃知噬禽兽、咀菓榖。日极珍膳，五代苏逢吉已贵，益为豪侈，谓中书堂食为不可食，乃命家㕑进羞，日极珍膳。日膳，豆䜺张孝忠日膳，豆䜺，未尝具五味而飡，元徳秀家苦贫，未尝具五味而飡。穷治馔羞，韦陟性侈纵，穷治馔羞。并日，韩思复永淳中家益窭，嵗饥，倂日食。甘足蔬糗，啖助调临海尉、丹阳主簿，秩满屏屈，甘足蔬糗。一饍倾千家，唐文粹：李华言医。鸭肝猪肚，王晋饮酒，非鸭肝、猪肚筯，輙不举出醉仙图。状如枣，杨埏游王珙家食一物，状如枣核而中空，其实麫也，询其法，笑而不答，出河中记。一饮食必费万钱。赵岩自以有功于梁，又尚公主。闻唐驸马杜悰位至将相，自奉甚丰，耻其不及，乃占天下良田大宅，裒刻商旅，其门如市，租佣之物，半入其私，岩一饮食，必废万钱。五代史赵犫传四十二。朝共琅玕之绮食李白寄逺，赠以诗胜，烂黄鱼，皇甫湜谒韩愈，愈赠以诗怨，愈不为置酒。愈曰：岂不胜以烂黄鱼待汝邪！」鱼菜赡，呼童具，盘飡飣，餖鱼菜。赡，韩愈。精良海陆，评饮食必以精良，海陆为贵，梦得论书。罂鹅笼驴，李令问，开元中为殿中监事，馔酷好罂鹅笼驴，南部新书。肠肚集藜苋，三年，国子师肠肚。集藜，苋韩愈。绮食，象牀，绮食。黄金盘，李白。畜豢天养人，李令问：饮食至躬，亲视刲宰，有讥之者，答曰：畜豢天，所以养人，与蔬果无异，何用妄生分别耶！古之不农而食之者四而已，元稹制䇿，古之不农而食之者四而已，吏有断察之，明则食之。军有临敌之勇则食之，工有便人之巧则食之，商有通物之志则食之。愈于饱食。元稹寄乐天书，是用悉所为文，留秽箱笥，比夫格奕，樗塞之戏，犹愈于饱食。贫馔羞龌龊韩文聮句。水陆择味以给膳羞，桞宗元与杨诲之书。置食其前，国贞持节朔方治于綘，寻加晋綘、慈、隰、沁等州观察处置使。既至粮乏，而所储陈腐，民贫，不忍遽敛上书以闻，而军中欢谤突将王振乗衆怨，绐曰具畚锸以待役事，衆皆怒，夜烧牙门，左右奔告，请迎之，国贞曰：吾被命为将，其可弃城乎！固请，乃逃狱中。振引衆劫取之，置食其前曰：「食是而役其力，可乎？国贞曰：「与尔等方讨贼，何事役为！正縁储食腐俭，已请诸朝，吾何所负！」衆服其言，且引去。屠沽儿有酒食，唐文粹：陆龟蒙杞菊赋：天随生宅荒少墙，屋多隙地，著图书，所前后皆树杞菊，得以采撷。及夏五月，枝叶老硬，气味苦澁，旦暮犹责儿童辈拾掇不已。人或叹曰：「千乗之邑，非无好事之家，日欲击鲜为具以饱君者多矣，君独闭闗不出，率空肠贮古圣贤道徳，言语何自苦如此！」生笑曰：「我几年来，忍饥诵经，岂不知屠沽儿有酒食邪！」退而作杞菊赋以自广云。一日不食则惫，二日不食则病，三日不食则死。民事之急，无甚于食宋、齐丘、化书。煎和八 |
| 14 | 白司味膳宰屠蒯曰臣实司味平心 齐味《传》曰：「水火醯醢，以烹鱼肉，燀之以薪，宰夫和之。齐之以味，济其不及，以泄其过。君子食之，以平其心，故人之济五味而和五声，以奉五味为六畜，五牲、三牺以奉五味也，以炮以燔以烹以炙、五味。 六和加以滑甘时味凡和，春味多酸，夏多苦。秋多辛冬多咸，调以滑甘，时味所以养气燔炙芬芬煎熬七发曰使，伊尹煎熬易牙调和适和调辛甘受和。 五味之变不可胜尝文子、盐、梅若作和羮尔惟盐梅，煎和滋味济以盐梅，拂彻膻腥加之姜桂、调节五味、滑甘见上注、膳禽禽，兽也。周礼。凡用禽献，春宜羔豚，膳膏芗芗，牛脂，夏宜腒䐹膳膏臊臊，犬脂也。腒，乾雉也。䐹，乾鱼也，秋宜犊，麛膳膏腥腥猪脂，冬宜鲜，羽膳膏膻膻，羊脂也。鲜，鱼也。羽，雁也。膳谓脂膏煎和，割烹《周礼》，水火之齐多少之节，刀匕是供礼杜蒉云，君子逺庖㕑礼，味得其时时所宜也，礼，烹餁调和之器，鸾刀执其鸾刀以啓其毛，羞服之式《周礼》九式，四曰羞服之式，主领饮食、膳羞膳夫掌王膳羞以养王及后、世子，珍用八物。 炮鼈脍鲤王日一举鼎火化 ，身践凡有血气之类，不身践也。践音翦，逺庖㕑也，秩膳秩，常也。天子，诸侯也，不给于鲜子有军事，兽人无，乃不给于鲜。洎馈传公膳日双鸡饔，人窃更之以鹜御者，知之则去其肉，而以其洎馈洎汁也，膳献禽羞，刲之刳之。 糔溲为稻粉糔，溲之，捶而食之乾肉则捶而食之。良庖： 㕑车载食车宿肉礼六十，不宿肉调之以醯醢内则切葱若薤，实醯以柔之，屑桂与姜孔和之齐之裴潾，帝喜方士。潾谏曰：「水火盐梅以烹鱼肉，宰夫和之，齐之以味，君子食之，以平其心」。，沉泛缇盎之齐桞宗元，岭南节度。飨军堂记》：沉泛、缇盎之齐，均饫于卒士，燔炮烹饪桞宗元《新食堂记》：燔炮烹饪」，约水燥薪爨火以观文、武之用而已《文粹，沈亚之上。李谏议书：夫治鼎之职，约水燥薪爨火，以观文、武之用而已。其辏味则有椒、桂、梅醯、盐醢之品，在吾搃衆劳而调于心也，烧尾景龙中，苏瓌拜右仆射，初拜官者例各进食，名曰「烧尾」。瓌无所进曰：「宰相调阴阳。今粒食踊贵，百姓不足，臣愚不称职，不敢烧尾」。《景龙记》。 |
| 15 | 白孔六帖》卷十五 |
URN: ctp:ws63002
| 喜欢我们的网站？请支持我们的发展。 | 网站的设计与内容(c)版权2006-2024。如果您想引用本网站上的内容，请同时加上至本站的链接：https://ctext.org/zhs。请注意：严禁使用自动下载软体下载本网站的大量网页，违者自动封锁，不另行通知。沪ICP备09015720号-3 | 若有任何意见或建议，请在此提出。 |