永明九年（491年），安陸侯蕭緬去世，蕭寶晊襲爵。建武元年（494年），齊明帝蕭鸞篡位，追封蕭緬為安陸王，食邑二千戶，任命蕭寶晊為持節、督湘州軍事、輔國將軍、湘州刺史，襲封安陸王。建武二年（495年），進號冠軍將軍。永元元年（499年），因安陸郡靠近北魏，改封為湘東王，進號征虜將軍。永元二年（500年），進號左衛將軍。

中興元年（501年），蕭衍攜齊和帝蕭寶融攻入建康，荒淫殘暴的廢帝蕭寶卷被殺。蕭寶晊有些愛好文章，以為自己可以繼位為帝。宣德太后臨朝後，以蕭寶晊為太常。蕭寶晊感到不安，遂謀反。中興二年二月壬戌（502年2月25日），蕭寶晊與弟弟始安王蕭寶覽、宵城公蕭寶宏一併被蕭衍誅殺。