| 部首: | 麥+ 7筆 = 共18筆. |
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| 字典出處: | 宋本廣韻: 頁116第17 頁286第59 康熙字典: 頁1513第33 漢語大字典: 卷7頁4604第07 |
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| 表面結構: | 左：麥，右：完。 |
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| 國語發音: | hún ㄏㄨㄣˊ |
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| 粵語發音: | wan4 |
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| 宋本廣韻: | 《···》䴷：不破麥也。
《···》䴷：䴷子麥麴類。 |
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| 康熙字典: | 《··》䴷：《》戸昆切《集韻》胡昆切，𠀤音魂。《玉篇》麥麴也。《》不破麥也。《酒經》烏梅女䴷，甜醹九投澄淸，百品酒之終也。又《》《集韻》𠀤戸版切，音睆。《》䴷子，麥麴類。《集韻》黃蒸𪍺也。又《集韻》戸袞切，音混。義同。又《集韻》胡官切，音桓。女麴也。小麥爲之。一名䴷子。一名黃子。 |
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| 反切: | 戸昆 (《···》) 戸板 (《···》) |
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| 英文翻譯: | use the whole piece of barley to ferment for brewing |
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原典出處
| 《·》: | 䴷：不破麥也。 |
| 《·》: | 烏梅、女䴷、 |
| 《·》: | 䴷：《》戸昆切《集韻》胡昆切，𠀤音魂。 |
| 《·》： | 亦可洗訖，作粥清、麥䴷末，如䖆芥菹法，亦有一種味。 |
| 《·》： | 鹽、麴、麥䴷合和，多少量意斟裁，然須鹽、麴二物等分，麥䴷倍少於麴。 |
| 《·》： | 酒之始也，烏梅、女䴷甜醹，九投澄清，百品酒之終也。 |
| 《》： | 烏梅女䴷甜醹，九投澄清，百品酒之終也。 |
| 《》： | 酒之始也，烏梅女䴷甜醹，九投澄酒，百品酒之終也。 |
| 《·》： | ...廬井肅然，争捲旌帘，匿缾罍，覆䴷醹，貨麴糵，竭青田之水，空雲安... |
| 《·》： | 作大酢法 |
| 《》： | 䴹麴也自關而西秦豳之閒曰□ |
| 《·》： | 黃衣黄蒸及蘖第六十八作黄衣法 |
| 《·》： | ...䵆䴷𪋾𪌒 |
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