1 | 卷三十八·種植 |
2 | ○木部 |
3 | 榆《爾雅》曰:「榆,白。」又曰:「藲荎。」 |
4 | 《齊民要術》曰:榆性扇地,其陰下五穀不植。種者宜於園地北畔,秋耕令熟;至春榆莢落時,收取漫散,犁細耕勞之。榆生共草俱長。明年正月初,附地芟殺,以草覆上,放火燒之。一歲之中,長八九尺矣。後年正月二月移栽之。初生三年,不用葉,尤忌心。不用剝沐。 |
5 | 又種榆法:其於地畔種者,致雀損谷;既非叢林,率多曲戾;不如割地一方種之。其白土薄地,不宜五穀者,唯宜榆及白楊。地須近巿。梜榆、刺榆、凡榆三種,色別種之,勿令和雜。先耕地作壟,然後散榆莢。散訖勞之。榆生芟殺燒斫,一如前法。三年春,可將莢葉賣之。五年之後,便堪作椽。不梜者即可砍賣,梜者鏇作獨樂及盞。十年之後,魁、碗、瓶、榼、器皿,無所不任。十五年後,中為車轂及蒲桃江瓦。其歲歲科簡剝治之功,指柴雇人,十束雇一人,無業之人爭來就作,賣柴之利已自無貲。況諸器物,其利十倍。 |
6 | 斫後復生,不勞更種,所謂一勞永逸。能種一頃,歲收千疋。唯須一人守護指揮處分。既無牛耕種子人功之費,不慮水旱風蟲之災。比之穀田,勞逸萬倍。男女初生,各與小樹二十株。比至嫁娶,悉任車轂;一樹三具,一具值絹三疋,成絹一百八十疋。聘財資遣,分鹿得充事。 |
7 | 崔寔曰:二月,榆莢成,及青收,乾以為旨蓄。色變白,將落,可作酉。隨節早晏,勿失其適。酉、音牟;俞、音頭;榆醬。 |
8 | 《農桑通訣》曰:榆醬能助肺,殺諸蟲下氣。榆葉曝乾,搗羅為末,鹽水調勻,日中炙曝;天寒,於火上熬過,拌菜食之,味頗辛美。榆皮,去上皴澀乾枯者,將中間嫩處剉乾磑為粉,當歉歲亦可代食。昔沛豐歲飢,民以榆皮作屑煮食之,人賴以濟焉。 |
9 | 玄扈先生曰:榆根皮作⒏,可和香劑。嫩葉煠浸淘淨可食。榆錢可羹,又可蒸糕餌。榆皮濕搗如糊,粘瓦石極有力。汴洛以石為碓嘴,用此膠之。 |
10 | 楸、梓、榎《爾雅》曰:槐,小葉曰榎,大而皵楸,小而皵檟。椅梓。鼠梓。又曰:如木楸曰喬。 |
11 | 《齊民要術》曰:宜割地一方種之。梓楸各別,無令和雜。 |
12 | 又曰:種梓法:秋耕地令熟。秋末冬初,梓角熟時,摘取曝乾,打取子。耕地作壟,漫散即再勞之。明年春生有草拔令去,勿使荒沒。後年正月間,劚移之方。步兩步一樹。即無子,可於大樹四面,掘坑取栽移之。一方兩步一根;兩畝一行。一行百一十株,五行合六百株。十年後,一樹千錢;柴在外。車、板、盤、合、樂器,所在任用。以為棺材,勝于松柏。 |
13 | 玄扈先生曰:春月斷其根,瘞于土,遂能發條,取以分種。又曰:花葉飼豬,並能肥大,且易養。 |
14 | 鬆、杉、柏、檜《爾雅》曰:柏、椈柀、檆檜、柏葉松身。 |
15 | 《事類全書》云:栽松:春社前帶土栽培,百株百活。舍此時,決無生理也。斫松木,須五更初,便削去皮,後無白蟻。山人斫老松根,取松脂燃之,以代油燭,亦貧家之利也。 |
16 | 《農桑通訣》曰:插松:用驚蟄前後五日,斬新枝,劚坑入枝,下泥杵緊。相視天陰,即插;遇雨,十分生;無雨,即省分數。種松柏法:八九月中,擇成熟松子,去臺收頓。至來春春分時,甜水浸子十日。治畦下水土糞,漫散子于畦內,如種菜法,或單排點種,上覆土厚二指許。畦上搭短棚蔽日。旱則頻澆,常須濕潤。至秋後去棚,長高四五寸。十月中,夾薥稭籬以北風。畦內亂撒麥糠覆樹,令梢上厚二三寸止。至穀雨前後,手爬去麥糠澆之。次冬封蓋亦如此。二年之後,三月中帶土移栽:先橛區,用糞土相合內區中,水調成稀泥,植栽于內。擁土令區滿,下水塌實。次日,有裂縫處,以腳躡合。常澆令濕。至十月祛倒,以土覆藏,勿使露樹。至春去土,次年不須覆。栽大樹者,於三月中移,廣留根土,用草繩纏束根上。樹大者從下剸去枝三二層,樹記南北,運至區處,栽如前法。 |
17 | 《種樹書》曰:栽鬆,須去尖大根,惟留四邊根,則無不盛。春分後,勿種松;秋分後,方宜種。法:大概與竹同,祇要根實,不令動搖,自然活。 |
18 | 《齊民要術》曰:油松法:將青松斫倒,去枝。于根上鑿取大孔,入生桐油數斤,待其滲入,則堅久不蛀。他木同。 |
19 | 《本草》曰:松花用布鋪地,擊取其蕊,和沙糖作餅,甚清香。不能久留。又曰:松子,出遼東雲南者尤大,食之香美。 |
20 | 又曰:松脂,一名松膏,一名松香,一名松膠,一名松肪,一名瀝青。皆為物用。 |
21 | 玄扈先生曰:插杉法:江南宣歙池饒等處,山廣土肥。先將地耕過,種芝麻一年。來歲正二月氣盛之時,截嫩苗頭一尺二三寸。先用橛舂穴,插下一半,築實。離四五尺成行,密則長,稀則大,勿雜他木。每年耘鋤。至高三四尺,則不必鋤。如山可種,則夏種粟,冬種麥,可當芸鋤。杉木斑文有如雉尾者,謂之野雞斑,入土不腐,作棺尤佳,不生白蟻。燒灰最能發火藥。今南方人造舟屋多用之。 |
22 | 又曰:種柏:九月中柏子熟時。俟來年二三月間,用水淘取沉者,著濕地。二三日淘一次,候芽出。將劚熟地調成畦,水飲足,以子勻撒其中。覆細土半寸,再以水壓下。二三日澆一次,勿太濕,勿太乾。既生,四圍豎矮籬護之,恐為蝦蟆所食。常澆水糞。俟長高數尺,分栽。 |
23 | 又曰:秋時剪小枝二三尺,亦可插活。 |
24 | 《農桑通訣》曰:檜:種如松法。插枝者,二三月檜芽蘖動時,先熟劚黃土地成畦,下水飲畦一遍。滲定再下水,候成泥漿,斫下細如小指檜枝,長一尺五寸許,下削成馬耳狀。先以杖刺泥成孔,插檜枝於孔中,深五六寸以上。栽宜稠密,常澆令潤澤。上搭矮棚蔽日,至冬換作煖。次年二三月去後,候樹高,移栽如松柏法。 |
25 | 洞庭陸氏曰:移松、杉、柏、檜,冬至及年盡,雖不帶土根亦活。正月,九分活;二月,七分活;清明後,半活。《便民圖》曰:松、杉、檜、柏、俱三月下種。次年三月分栽。 |
26 | 椿《禹貢》曰杶。 |
27 | 玄扈先生曰:椿宜于春分前後栽之。又曰:其葉自發芽及嫩時,皆香甘;生熟鹽奄,皆可茹。 |
28 | 梧桐《爾雅》曰:榮桐木。又曰:櫬梧。 |
29 | 《齊民要術》曰:青桐:九月收子,二三月中,作一步圓畦種之。{{方大則難裹。所以須圓小。治畦下水,一如葵法。五寸下一子,少與熟糞和土覆之。生後數澆,令潤澤。當歲即高一丈。至冬,豎草於樹間令滿,外復以草圍之,以葛十道束置。明年三月中,移植於廳齋之前,華淨妍秀,極為可玩。明年冬不須復裹。成樹之後,剝下子一石。炒食甚美。白桐無子。亦繞大樹掘坑,取栽,移之。成樹之後,任為樂器。於山石之間生者,樂器則鳴。青白二桐,並堪車、板、盤、合、屟等用作。 |
30 | 玄扈先生曰:正二月內,以黃土拌鋸末少許,或盆或地上,俱可種。上覆土末寸半許,時時用水澆灌,使土長濕。待長尺餘移栽。冬間不用苫蓋。 |
31 | 又曰:江東江南之地,惟桐樹黃栗之利易得。乃將旁近山場,盡行鋤轉,種芝麻。收畢,仍以火焚之,使地熟而沃。首種三年桐。其種桐之法:要在二人並耦,可順而不可逆。一人持桐油一瓶,持種一籮;一人持小鋤一把,將地發刂起,即以油少許滴土中,隨以種置之。次年苗出,仍要耘耔一遍。此桐三年乃生,首一年猶未盛,第二年則盛矣。生五六年亦衰,即以栗櫼剝之。一二年,其栗便生,且最大,但其味略滯耳。首種三年桐,為利近速,圖久遠之利,仍要樹千年桐,法亦如前。種黃栗之法:候秋季,落子多收。擇高厚之處,掘地為坑,下用礱糠鋪底,將種放下,上用稻草蓋定,以土覆之。俟來年春氣盛時,治地成畦,約一尺二寸成行分種,空地之中,仍要種豆,使之二物爭長,又可使直而不曲。待長一二尺,即將山場依前法燒鋤過,約闊五尺成行,移苗栽之。次年耘耔。 |
32 | 椒《爾雅》曰:檓,大椒。椒榝,鬼莍。 |
33 | 《齊民要術》曰:熟時收取黑子。四月初,畦種之。方三寸一子,篩土覆之,令厚寸許,復篩熟糞以蓋土上。旱輒澆之,常令潤澤。生高數寸,夏連雨時可移之。移法:先作小坑,圓深三寸,以刀子圓麗刂椒栽,合土移之於坑中,萬不失一。若移大栽者,二月三月中移之。先作熟穰泥,掘出即封根,合泥埋之。此物性不耐寒:陽中之樹,冬須草裹;其生小陰中者,少稟寒氣,則不用裹。候實口開,便速收之。天時晴,摘下薄布曝之,令一日即乾,色赤椒好。其葉及青摘取,可以為菹,乾而末之,亦足充食。 |
34 | 《務本新書》曰:三鄉椒種:秋深熟時揀粒,秋深摘下,蔭乾。將椒子包裹,掘地深埋。春暖取出,向陽掘畦種之。二年後,春月移栽。樹小時,冬月以糞覆根;地寒處,以草裹縛。次年結子。椒不歇條,一年繁勝一年。 |
35 | 玄扈先生曰:中伏後,晴天帶露收摘。忌手撚。陰一日,曬三日,則紅而裂。遇雨薄攤當風處頻翻,若奄則黑不香。若收作種,用乾土拌和,埋于避雨水地內,深一尺,勿令水浸生芽。其自開口者殺人。 |
36 | 又曰:椒子為油亦可食,微辛甘。晉中人,多以炷燈也。造油如小油法。 |
37 | 榖《小雅》曰:「其下惟榖。」 |
38 | 《齊民要術》曰:宜澗谷間種之,地欲極良。秋上楮子熟時,多收淨淘,曝令燥。耕地令熟,二月耬耩之,和麻子漫散之,即勞。秋冬仍留麻勿刈,為楮作煖。明年正月初,附地芟殺,放火燒之。一歲即沒人。三年便中斫。斫法:十二月為上,四月次之。每歲正月,常放火燒。二月中,間斫去惡根。移栽者,二月蒔之,亦三年一斫。指地賣者,省功而利少;煮剝賣皮者,雖勞而大。自能造紙,其利又多。種三十畝者,歲斫十畝;三年一遍,歲收絹百疋。 |
39 | 陶弘景曰:南人呼榖紙,亦為楮紙。武陵人,作榖皮衣,甚堅好。陸氏《詩疏》曰:食其嫩芽,可當菜茹。 |
40 | 李時珍曰:榖有雌雄,雄者不結實。歉歲,人采花食之。雌者,實如楊梅。半熟時,水澡去子,蜜煎作果食。 |
41 | 《廣州記》云:蠻夷取榖皮,熟搥為揭裏罽布,以擬氈,甚煖也。其木腐後生菌耳,味甚佳。 |
42 | 《農桑通訣》曰:南方鄉人,以榖皮作衾,甚堅好。鬻之實為貧家之利焉。 |
43 | 槐《爾雅》曰:「櫰,槐大葉而黑。」「守宮槐,葉晝聶宵炕。」又曰:「槐棘鬼喬。」 |
44 | 《齊民要術》曰:槐子熟時,多收;擘取數曝,勿令蟲生。五月夏至前十餘日,以水浸之。六七日,當芽生。好雨種麻時,和麻子撒之。當年之中,即與麻齊。麻熟刈去,獨留槐。槐既細長,不能自立,根別樹木,以繩欄之。明年,劚地令熟,還於槐下種麻三年正月,移而植之。亭亭條直,千百若一。若隨宜取栽,匪直長遲,樹亦曲惡。 |
45 | 玄扈先生曰:收取花,可染黃,并可入藥。 |
46 | 又曰:初生嫩芽,煠熟,水泡去苦味,可醋拌食。曬乾亦可代茶飲也。 |
47 | 楊柳《爾雅》曰:「楥,櫃柳。」「檉,河柳;旄,澤柳;楊,蒲柳。」又曰:「桑、柳鬼條。」 |
48 | 楊有二種:白楊,青楊。 |
49 | 《齊民要術》曰:種柳:正月二月中,取弱柳枝,大如臂,長一尺半,燒下頭二三寸,埋之令沒,常足水以澆之。必數條俱生。留一根茂者,別豎一柱,以為依主。每一尺,以長繩柱欄之。一年中,即高一丈餘。其旁生枝葉即掐去,令直聳上。高下人任取足,便掐去正心,即四散下垂,婀娜可愛。六七月中,取春生少枝種,則長倍疾。下田停水之處,不得五穀者,可以種柳。八九月中,水盡,燥濕得所時急耕;則钃楱之。至明年四月,又耕熟,勿令有塊。即作場壟:一畝三壟,一壟之中,逆順各一到;場中寬狹,正似蔥壟。從五月初,盡七月末,每天雨時,即觸雨折取。春生,少枝長疾,三歲成椽。比於餘木,雖微脆,亦足堪事。一畝,二千六百六十根;三十畝,六萬四千八百根。根直八錢,合收錢五十一萬八千四百文。百樹得柴一載,合柴六百四十八載;直錢一百文,柴合收錢六萬四千八百文。都合:收錢五十八萬三千二百文。歲種三十畝,三年種九十畝;歲賣三十畝,終歲無窮。 |
50 | 《陶朱公術》曰:種柳千樹,則足柴。十年以後,髡一樹得一載;歲髡二百樹,五年一周。憑柳:可以為楯、車輞、雜材及碗。 |
51 | 種箕柳法:山澗、河旁、及下田不得五穀之處,水盡乾時,熟耕數遍。至春凍釋,于山陂河坎之旁,刈取箕柳,三寸絕之,漫散即勞,勞訖引水停之。至秋任為簸箕。五條一錢,歲收萬錢。山柳赤而脆,河柳白而韌。 |
52 | 《便民圖》曰:種杞柳:二月間先將田用糞壅灌,戽水耕平。以柳斷作三寸許,每人一握,隨田廣狹,亻併力一日齊種。頻以濃糞澆之。有草即用小刀剜出。田勿令乾。八月斫起,刮去柳皮,曬乾為器。根旁敗葉掃淨,則不蛀。至臘月間將重長小條復斫去,長者亦可為器。舊根常留。 |
53 | 《齊民要術》曰:種白楊,秋耕地熟。至正月二月中,以犁作壟;一壟之中,以犁逆順各一到。場中寬狹,正似作蔥壟。作訖,又以鍬掘底一坑作小塹。斫取白楊枝,大如指,長三尺者,屈著壟中。以土壓上,令兩頭出土,向上直豎。二尺一株。明年正月中,剝去惡枝。一畝三壟,一壟七百二十株,一株兩根;一畝,四千三百二十根。三年,中為蠶適。五年任為屋椽;十年,堪為棟梁。以蠶適為率:一根五錢,一畝歲收二萬一千六百文。歲種三十畝,三年九十畝,一年賣三十畝,得錢六十四萬八千文。周而復始,永世無窮。比之農夫,勞逸萬倍。去山遠者,實宜多種,千根以上,所求必備。 |
54 | 白楊性甚勁直,堪為屋材。折則折矣,終不曲撓。《博聞錄》曰:楊柳根下,先埋大蒜一枚,不生蟲。 |
55 | 《種樹書》曰:種水楊,須先用木樁釘穴,方入楊,庶不損皮,易長。臘月二十四日種楊樹,不生蟲。 |
56 | 女貞《山海經》曰「貞木」。 |
57 | 《便民圖》曰:臘月下種,來春發芽,次年三月移栽。長七尺許,可放蠟蟲。栽女貞:略如栽桑法,縱橫相去一丈上下,則樹大力厚。須糞壅極肥,歲耕地一再過,有草便鋤之。令枝條壯盛,即多蠟也。 |
58 | 李時珍曰:蠟蟲,大如蠟虱。芒種後,延緣樹枝,食汁吐涎,黏於嫩莖,化為白脂,乃結成蠟,狀如凝霜。處暑後剝取,謂之蠟渣。過白露則黏住難刮矣。其渣煉化濾淨,或甑中蒸化瀝下器中,待凝成塊,即為蠟也。其蟲微時白色,作蠟;及老,則赤黑色,乃結苞於樹枝。初若黍米大,入春漸長,大如雞頭子,紫赤色。⒒⒒抱枝,宛若樹之結實也。蓋蟲將遺卵作房,正如雀甕、螵蛸之類爾。俗呼為蠟種,亦曰蠟子。子內皆白卵,如細蟣,一包數百。次年立夏日摘下,以箬葉包之,分係各樹。芒種後苞坼卵化,蟲乃延出葉底,復上樹作蠟也。樹下要潔淨,防蟻食其蟲。 |
59 | 汪機《本草彙編》曰:蟲白蠟,與蜜蠟之白者不同,乃小蟲所作。其蟲食冬青樹汁,久而化為白脂。黏敷樹枝,人謂蟲矢著樹而然,非也。至秋刮取,以水煮溶,濾置冷水中,則凝聚成塊矣。碎之文理如白石膏而瑩澈。人以和油澆燭,大勝蜜蠟也。 |
60 | 《宋氏雜部》曰:冬青:子可種,堪入酒。至長盛時,五月養以蠟子。七月收蠟,不宜盡;留待來年四月,又得生子取養。蠟曬乾,以越布蒙於甑口,置蠟布上,置器甑中。釜內水沸,蠟遂鎔下入器,凝則堅白而為燭材。其滓盛之以絹囊,復投於熱油中,則蠟盡,油遂可為燭。凡養蠟子,經三年,停亦三年。 |
61 | 又曰:巴蜀擷其子,漬淅米水中。十餘日,搗去殼種之。蠟生則近跗伐去,發肄再養蠟。養一年,停一年。蠟必伐木,無老幹。 |
62 | 玄扈先生曰:女貞收蠟有二種:有自生者,有寄子者。自生者,初時不知蟲何來,忽遍樹生白花,取用煉蠟。明年復生蟲子。向後恒自傳生。若不曉寄放,樹枯則已;若解放者,傳寄無窮也。寄子者取他樹之子,寄此樹之上也。其法:或連年,或停年,或就樹,或伐條。若樹盛者,連年就樹寄之,俟有衰頓,即斟酌停年,以休其力。培壅滋茂,仍復寄放,即《宋氏雜部》所謂「養一年,停一年」者也。伐條者,取樹栽徑寸以上者種之。俟盛長,寄子生蠟,即離根三四尺,截去枝幹,收蠟,隨手下壅。冬月再壅。明年旁長新枝芽蘖。以後恒擇去繁冗,令直達。又明年,亦復修理,恒加培壅。第三年,可放蠟子。四年再放,五年復放。迨收蠟,仍剪去枝。如是更代無窮,此所謂「經三年,停三年」者也。凡寄子皆于立夏前三日內,從樹上連枝剪下,去餘枝,獨留寸許,令子抱木。或三四顆,乃至十餘顆,作一簇;或單顆,亦連枝剪之。剪訖,用稻穀浸水半日許,灑取水。剝下蟲顆,浸水中一刻許,取起用竹箬虛包之。大者三四顆,小者六七顆,作一苞。韌草束之,置潔淨甕中。若陰雨,頓甕中可數日。天熱,其子多迸出,宜速寄之。寄法:取箬包剪去角,作孔如小豆大,仍用草係之樹枝間。其子多少,視枝小大斟酌之:枝大如指者可寄;枝太細、幹太粗者勿寄也。寄後數日間,鳥來啄箬苞攫取子,勤驅之。天漸暖,蟲漸出苞。先緣樹上下行,若樹根有草,即附草不復上矣,故樹下須芟刈極淨也。次行至葉底棲止。更數日,復下至枝條,齧皮入咂食其脂液,因作花。約略蟲出盡,即取下苞;視有餘子,并作苞,別寄他樹。秋分後檢看花老嫩:若太嫩,不成蠟;太老不成蠟。太老不可剝矣。剝時或就樹,或剪枝,俱先洒水潤之,則易落。乘雨後,或侵晨帶露華采之尤便。次取蠟花,投沸湯中鎔化。候稍冷,取起水面蠟,再煎,再取滓沈鍋底,勺去之,若蠟未淨,再依前法煎澄之。既淨,乘熱投入繩套子,候冷牽繩起之,成蠟堵也。 |
63 | 又曰:浸穀水漬蠟子,剝下包之,此是婺州法。吳興人,但于立夏後剪子,到小滿前三日,連舊枝作苞寄之,亦生蠟。槜李及吾邑,有自生之子,不煩寄放,亦生蠟。可見傳生之物,氣足為上。若吾鄉傳有土子,不論節氣,但俟其氣足欲迸時速剪下寄之,可也。 |
64 | 又曰:立夏前二日剪子,此是常法。但浙東氣暖,從他方鬻子還,恐蟲出,故以此為期。若吳興在北,吾邑又在吳興北,則吾鄉往吳興及浙東買子者,宜立夏後剪,小滿前後寄也。若浙東從吾鄉鬻子,仍須立夏前剪去耳。吾鄉以北愈寒,寄宜愈遲。依此消息之。 |
65 | 又曰:蠟子若本地所無,傳貿他方者,可行千里。如浙中,獨金華業此最盛,而鬻子於紹興台州湖州;川中獨南部西充、嘉定最盛,而鬻子于潼川。其間相去各數百里。蓋蠟子在立夏前氣已足,可剪;小滿前,雖未出可寄耳。亦須疾行,遲則蟲先期出,不及寄,折損多矣。諺雲「走馬販蠟」,謂此。若依前法,先作苞置器中,蟲出不離箬苞中,尚可遲二三日寄也。 |
66 | 又曰:金華之於湖州也,嘉定之於潼川也,歲鬻子以去而不傳子,明年又鬻之。叩之,則云:「金華嘉定,但生花不生子,故然。」金華尚有土子,其價以半;嘉定絕無之,鬻子之價,十倍潼川,此理殊不可曉。嘗臆度之:大都樹少多生花,樹老多生子。樹卑多生花,樹高多生子。一樹之中,寄子多則生花,寄子少則生子。又北種販至南,多生花,南種販至北,多生子。如湖州子販至金華,盡生花;金華子販至閩中,又生花。故金華子多入閩而轉販於吳興。若金華種販至湖州,又生子矣。吳興在北,金華在南,閩又在金華南也。又如潼川販至嘉定,盡生花;若嘉定種販至潼川,又生子矣。潼川在北,嘉定在南也。蓋花性喜煖,子性能寒;其以老少異,以高下異,以南北異,理則一耳。 |
67 | 又曰:或云:樹生花,即無子;生子,即無花。此間有之,不盡然也。大概多花子並生者。但欲留種,不宜早收。花絕不可見。至春中,方著枝如螺靨;入夏頓長,則花與子不相見耳。子盛長時,有膏如餳蜜。去之,即子枯。 |
68 | 附:冬青。陳藏器曰:冬青木,肌白有文,作象齒笏。其葉,堪染緋。李時珍曰:凍青,亦女貞別種也。山中時有之。但以葉微團、而子赤者,為凍青;葉長而子黑者,為女貞。玄扈先生曰:女貞,吳下稱冬青;產蠟處皆稱蠟樹。此冬青,吳下稱水冬青,或稱細葉冬青。 |
69 | 《宋氏雜部》曰:水冬青葉細,利于養蠟子。 |
70 | 玄扈先生曰:冬青樹凋枯,以豬糞壅之即茂。或云,以豬溺灌之。 |
71 | 附:水槿。 |
72 | 李時珍曰:有水蠟樹,葉微似榆,亦可放蟲生蠟。 |
73 | 《宋氏雜部》曰:水槿:細葉小黃花,又名水椐。臘月斬其條而插之,易成大。木材可為器。宜養蠟子以取蠟。 |
74 | 附:櫧。《山海經》曰:「前山有木,其名白櫧」。 |
75 | 李時珍曰:甜櫧子亦可產蠟。 |
76 | 玄扈先生曰:餘所聞,樹可放蠟者數種,以意度之,當不止此。即如飼蠶之樹,世人皆知有桑柘矣,而東萊人育山繭者,於樹無所不用,獨楊樹否耳。諸樹中獨椒繭最上,桑柘次之,椿次之,樗為下。由此言之,事理無窮,聞見之外,遺佚甚多,坐井自拘,何為哉? |
77 | 烏臼《玄中記》曰:荊揚有烏臼。 |
78 | 玄扈先生曰:烏臼樹,收子取油,甚為民利。他果實總佳,論濟人實用,無勝此者。江浙人種者極多。樹大或收子二三石。子外白穰,壓取白油,造蠟燭;子中仁,壓取清油,然燈極明。塗髮變黑,又可入漆,可造紙用。每收子一石,可得白油十斤,清油二十斤。彼中一畝之宮,但有樹數株者,生平足用,不復巿膏油也。臨安郡中,每田十數畝,田畔必種臼數株,其田主歲收臼子,便可完糧。如是者租額亦輕,佃戶樂于承種,謂之熟田。若無此樹,要當于田收完糧,租額必重,謂之生田。兩省之人,既食其利,凡高山大道,溪邊宅畔,無不種之,亦有全用熟田種者。用油之外,其查仍可壅田,可燎爨,可宿火。其葉可染皂;其木,可刻書及雕造器物。且樹久不壞,至合抱以上,收子愈多。故一種即為子孫數世之利。吾三吳人家,凡有隙地即種楊柳。餘逢人即勸,令之拔楊種臼,則有難色。凡所利于楊者,歲取枝條作薪耳;取臼子者,須連枝條剝之,亦何嘗不得薪也。凡他方美利不能相通者,其故有二:種植力本人罕出;途路江湖客遊人,無意種植。若夫殊方異種,偶爾流傳,遂成土利,未有不從客游人攜來者。餘生財賦之地,感慨人窮,且少小游學,經行萬里,隨事谘詢,頗有本末。若力作人能相憑信,無論豐凶,必能補于生計耳。 |
79 | 又曰:臼不須種,野生者甚多。若收子即佳種種出者,亦不中用;必須接博乃可,未接者江浙人呼為草臼。種草臼,幹如酒杯口大,便可接;大至一兩圍,亦可接。但樹小低接,樹大高接耳。接須春分後數日,接法與雜果同。其種之佳者有二:曰葡萄臼,穗聚子大,而穰厚;曰鷹爪臼,穗散而殼薄。又聞山中老圃云:臼樹不須接博,但于春間將樹枝一一捩轉,碎其心無傷其膚,即生子,與接博者同。餘試之良然。若地遠無從取佳種者,宜用此法。此法農書未載,農家未聞,恐他樹木亦然,宜逐一試之。 |
80 | 又曰:臼子在中冬,但以熟為候。須連枝條剝之,但留取指大以上枝。其小者總無子,亦宜剝去。則明年枝實俱繁盛。其剝刀長三四寸,廣半寸,形如卻月鉤。刀在鉤內,以竹木竿為柄。刀著柄端,令刃向上,剝時向上鑱之,不傷枝幹。剝下枝,仍充燎爨。揀取浮子曬乾,入臼舂落外白穰,篩出之,蒸熟作餅,下榨取油如常法,即成白油如蠟,以燭。若穰少不滿一榨者,即作餅,入他油餅雜榨之。榨下盛油瓶中,置一草帚,候油出冷定,臼油即凝附草帚,不雜他油矣。其篩出黑子,用石磨粗礱碎,簸去殼,存下核中仁,復磨或碾細蒸熟,榨油如常法,即成清油。凡燭,每臼油十斤,加白蠟三錢,則不淋;蠟多更佳。常時肆中賣者,臼油十斤,雜清油十斤,白蠟不過一二錢,其燭則淋。 |
81 | 又曰:養魚池邊勿種臼。落葉入水,變黑色,令魚病。 |
82 | 又曰:種烏臼,取白油、清油;種女貞樹,取白蠟,其利濟人,百倍他樹。古來遂無人曉此。北魏賈思勰,撰《齊民要術》,既不著女貞,獨有烏臼一則,乃雜入殊方異物中。陳藏器,唐人也;日華子,五代人也。各言烏臼油可染髮。亦止是清油,不及白油。藏器說女貞,亦言木虻在葉中,卷葉如子,羽化為虻。亦不知虻之為蠟。至元人開局撰《農桑輯要》,王禎著《農書》二書,是千年以來農家之褎然者,亦絕不及二物,又何望近代俗書也。白蠟之利,今世最盛于蜀,其次浙。烏臼最盛于江浙。豈元人修書,詳于北產;聞見所限,未及遠征吳蜀耶?抑邇年始食其利,前此未著耶?若吳蜀舊有,為元人所遺,可見他方佳種,亟宜遷貿。若宋元未有,近代始食其利;可見生財無盡,亟宜講求。恒農土著,安知頃畝之外,必求利物活人者,其責不在冥冥之民也。 |
83 | 卷葉如子,羽化為虻。亦不知虻之為蠟。至元人開局撰《農桑輯要》,王禎著《農書》二書,是千年以來農家之褎然者,亦絕不及二物,又何望近代俗書也。白蠟之利,今世最盛於蜀,其次浙。烏臼最盛於江浙。豈元人修書,詳於北產;聞見所限,未及遠征吳蜀耶?抑邇年始食其利,前此未著耶?若吳蜀舊有,為元人所遺,可見他方佳種,亟宜遷貿。若宋元未有,近代始食其利;可見生財無盡,亟宜講求。恒農土著,安知頃畝之外,必求利物活人者,其責不在冥冥之民也。 |
84 | 又曰:烏臼,楂之屬,但取膏油,似不入救荒品中。但膏油不可闕,而民間所用,多取諸麻菽荏菜。麻菽非穀耶?荏菜非穀耶?藝荏菜者非穀田耶?烏臼之屬,比諸麻菽荏菜,有十倍之收。且取諸荒山隙地,以供膏油,而省麻菽以充糧,省荏菜之田以種穀,其益于積貯,不為少矣。 |
85 | 漆《秦風》曰:「山有漆。」 |
86 | 春分前移栽,易成有利。一云臘月種。 |
87 | 取用者,以竹筒釘入木中取汁,或以剛斧斫其皮開,以竹管承之,滴汁則為漆也。凡取時須荏油解破,故淳者難得。可重重別制:拭之色黑如瑿若鐵石者,為上等,黃嫩若蜂窠者不佳。 |
88 | 《農桑通訣》曰:用漆在燥熱及霜冷時,則難乾;得陰濕,雖寒月亦易乾。物之性也。若苦霑人,以油治之。凡漆器不問真偽送客之後,皆須以水淨洗,置床薄上,於日中半日許曝之,使乾,下晡乃收,則堅牢耐久。若不即洗者,鹽醋浸潤,氣徹則皺,器便壞矣。其朱裏者,仰而曝之。朱本和油,性潤耐日。故盛夏連雨,土氣蒸熱,什器之屬,雖不經夏用,六七月中各須一曝使乾。俗人見漆器暫在日中,恐其炙壞,合著陰潤之地。雖欲愛慎,朽敗更速矣。 |
89 | 又曰:凡木畫、服、箱碗之屬,入五月盡,七月九月中,每經雨,以布纏指,揩令熱徹。膠不動作,光淨耐久。若不揩拭者,地氣蒸熱,遍上生衣。厚潤徹膠,便皺;動處起發,颯然破矣。 |
90 | 皂莢《廣志》曰:「雞棲子」。 |
91 | 玄扈先生曰:豬牙者良。其角亦有長尺一二寸者。種者二三月種。不結角者,南北二面,去地一尺鑽孔,用木釘釘之,泥封竅即結。或曰:樹不結,鑿一大孔,入生鐵三五斤,以泥封之,便開花結子。既實,以篾束其本數匝,木楔之,一夕自落。用以洗垢滌膩最良。角與刺,俱堪入藥,亦物之利益于世者。 |
92 | 椶櫚《山海經》曰:「石翠之山,其木多椶。」 |
93 | 《便民圖》曰:椶櫚,二月間散種。長尺許,移栽成行。至四尺餘,始可剝。每年四季剝之;半年一剝亦可。其皮作繩,入水千歲不爛。昔有人開塚得一索,已生根。 |
94 | 李時珍曰:椶櫚:葉大如扇,上聳,四散歧裂,其莖三棱,四時不凋。其幹正直,身赤黑皆筋絡。宜為鍾杵,亦可旋為器物。其皮有絲毛錯縱如織,剝取縷解,可織衣帽褥椅之屬。每歲必兩三剝之,否則樹死,或不長也。 |
95 | 柞《爾雅》曰「栩杼」。 |
96 | 《齊民要術》曰:宜於山阜之曲,三遍熟耕,漫散橡子,即勞之。生則薅治,常令淨潔。一定不移。十年中椽,可雜用。二十歲中屋槫。柴在外,斫去尋生,料理還復。 |
97 | 玄扈先生曰:橡子,儉歲可以為飯,豐年牧豬食之,可以致肥。 |
98 | 楝《爾雅翼》曰:楝葉可以練物,故謂之楝。 |
99 | 《齊民要術》曰:以楝子于平地耕熟,作壟種之。其長甚疾。五年後可作大椽。北方人家欲構堂閣,先於三五年前種之,其堂閣欲成,則楝木可椽。 |
100 | 《農桑通訣》曰:子熟時雨後種,如種桃李法。成樹移栽。 |
101 | 棠梨《爾雅》曰:「杜,甘棠。」又曰:「杜,赤棠;白者,棠。」 |
102 | 《齊民要術》曰:棠熟時,收種之。否則春月移栽。八月初,天晴時,摘葉薄布,曬令乾,可以染絳。成樹之後,歲收絹一百疋。 |
103 | 附:海紅。 |
104 | 椰《上林賦》曰:「胥餘」。 |
105 | 《交州記》曰:椰子有漿。截花以竹筒承其汁,作酒飲之,亦醉也。 |
106 | 寇宗奭曰:椰子,開之有汁,白色如乳如酒,極香,別是一種氣味。強名為酒。中有白瓠,形圓如栝樓,上起細壟,亦白色而微虛,其紋若婦人裙褶。味亦如汁,與著殼一重白肉,皆可糖煎為果。其殼可為酒器,如酒中有毒,則酒沸起或裂破。今人漆其裏,即失用椰子之意。 |
107 | 玄扈先生曰:椰用甚多,南中人樹之者,資生之類,大率在焉。 |
108 | 梔子司馬相如賦曰:「鮮支黃礫。」 |
109 | 《齊民要術》曰:十月選成熟梔子,取子淘淨,曬乾。至來春三月,選沙白地劚畦。區深一尺,全去舊土,卻收地上濕潤浮土,篩細填滿畦區,下種稠密如種茄法。細土薄糝,上搭箔棚遮日,高可一尺。旱時一二日用水於棚上,頻頻澆洒,不令土脈堅垎。四十餘日,芽方出土,薅治澆溉。至冬月,厚用蒿草藏護。次年三月移開,相去一寸一科,鋤治澆溉宜頻。冬月用土深擁根株,其枝梢用草苞護。至次年三四月又移,一步半一科,栽成行列。須園內穿井,頻澆。冬月用土深擁。須北面夾籬障以蔽風寒。第四年開花結實。十月收摘,甑內微蒸過曬乾用。梅雨時,以沃壤一團,插嫩枝其中,置鬆畦內,常灌糞水。候生根移種亦可。 |
110 | 《種樹書》曰:黃梔子,候其大時,摘青者曬收。至黃熟,則消花水矣。大朵重臺者,梅醬糖蜜之,可作羹果。 |
111 | 楂 |
112 | 玄扈先生曰:種楂法:秋間收子時,簡取大者,掘地作一小窖,勿令及泉,用沙土和子置窖中。至次年春分取出畦種。秋分後分栽。三年結實。 |
113 | 又曰:作油法:每歲于寒露前三日,收取楂子,則多油,遲則油乾。收子宜晾之高處,令透風,樓上尤佳。過半月則罅發,取去斗。欲急開,則攤曬一兩日,盡開矣。開後取子曬極乾;入確磑中碾細,蒸熟榨油如常法。 |
114 | 又曰:楂油能療一切瘡疥,塗數次即愈。其性寒,能退濕熱。用造印色,生者亦不沁。或云,以澤首,尤勝諸膏油,不染衣,不膩發。其查可爨。用法:每餅作四破,先於冷灶中罨架起,不用乾柴發火。發火後用餅屑漸次撒入,則起焰。燒熟者可以宿火,勝用炭墼。 |