周禮注疏 : 卷六 - 中國哲學書電子化計劃

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《卷六》

17	祭祀共其苦鹽、散鹽。杜子春讀苦為盬，謂出鹽直用不湅治。鄭司農云：「散鹽，涷治者。」玄謂散鹽，鬻水為鹽。○苦，音盬，工戶反，出注。散，悉但反，下同。湅，音練，下同。齊，才細反。鬻，音煮。盬，音古。
18	［疏］「祭祀」至「散鹽」○釋曰：苦當為盬，盬，謂出於鹽池，今之顆鹽是也。散鹽，煮水為之，出於東海。○注「杜子」至「為鹽」○釋曰：「杜子春讀苦為盬」者，鹽鹹非苦，故破苦為盬，見今海傍出鹽之處謂之盬。云「直用不湅治」者，對下經䰞盬是湅治者也。「鄭司農云，散鹽，湅治者」，下經自有䰞鹽是湅治，故後鄭不從。
23	凡齊事，䰞盬以待戒令。齊事，和五味之事。䰞鹽，湅治之。
24	［疏］注「齊事」至「治之」○釋曰：言「齊事」者，謂若《食醫》春多酸、夏多苦之類是也。今湅治盬以待戒令，則齊和之。

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