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《齑》 | Library Resources |
1 | 齑: | 《周礼》曰:醯人掌共五齐。昌本、脾析、蜃、豚拍、深蒲也。 |
2 | 齑: | 《记》曰:卒食客,自前跪。彻饭齑,以授相者。 |
3 | 齑: | 《释名》曰:蟹齑,去其匡,熟,捣合如齑也。 |
4 | 齑: | 《通俗文》曰:淹韭曰齑,淹薤曰𩐌。 |
5 | 齑: | 《东观汉记》曰:王莽将败北海,逢萌载齑器于市,曰:“辛乎!”因潜藏不见。 |
6 | 齑: | 《魏志》曰:华佗尝见病咽塞者,语之曰:“向来道隅有卖饼人,萍齑甚酸,可取三升饮之。”如言,立吐一蛇。 |
7 | 齑: | 王隐《晋书》曰:袁甫曰:“美莫过稻,不可以为齑。” |
8 | 齑: | 《语林》曰:石崇尝冬月得韭齑,王恺货崇帐下督,云:“是捣韭根,杂以麦苗耳。” |
9 | 齑: |
《楚辞》曰:惩于羹者而吹齑。 又曰:吴酸毛蒌不沾薄。毛,菜也。言吴人善为致美,其菜若蒌,味无沾薄,言有调也。又曰蒿也。蒌不沾薄,繁草也。蒌,香沾多汗也。薄,无味也。言吴人工调咸酸,使偷蒿蒌以为齑味酸,又不薄,适甘美人也。 |
10 | 齑: | 崔寔《四民月令》曰:八月收韭菁,作捣齑。 |
11 | 齑: | 弘《君举食檄》曰:大市覆罂之蒜,东里独姥之醯、大盐杂以姜、椒,叛奴使之春齑。 |
12 | 齑: | 《岭表异录》曰:容南土风,好食水牛肉,言其脆美,则柔毛肥彘不足比也。每军衙有局筵,必先此物,或炮或炙,尽此一牛。既饱,即以圣齑销之。圣齑,如有菘,云是牛肠胃中已化草。既至,即以盐、酪、姜、桂调而啜之,腹遂不胀。北客到彼,多赴此筵,但能食肉,罔有啜齑者。 |
URN: ctp:n404408